Цветки иван-чая богаты витаминами B и С, содержание последнего в кипрее в три раза больше, чем в апельсинах и в шесть с половиной раз больше, чем в лимонах. Иван-чай можно пить «для разнообразия», однако его чудодейственные свойства – это «недоказательная история», сказала в эфире НСН Лидия Ионова. Президент России Владимир Путин пообещал направить в Министерство сельского хозяйства предложения по поддержке производства иван-чая. Тема была затронута в ходе пленарного заседания форума «Сильные идеи для нового времени», сообщает РИА «Новости». заготавливают иван-чай только пару недель в июле и только верхушки.
ТРАДИЦИОННЫЕ СЕМЕЙНЫЕ ЦЕННОСТИ
Скручивание и измельчение. Для скручивания применяют роллеры. После этого листья помещают в корзины и режут — измельченный чай гораздо лучше настаивается и его удобнее упаковывать. Работа роллера для чайного листа. Скрученные и измельченные листья помещают в контейнеры и плотно их закрывают. Чем дольше длится процесс, тем более крепкий получается напиток при заваривании. В среднем ивай-чай ферментируют примерно сутки. Необязательный этап, но если нужно получить сбор, то листья кипрея смешивают с другими травами или ягодами. Производится на металлических сетчатых поддонах в сушильном шкафу. Процесс занимает примерно два часа, после чего иван-чай приобретает глубокий черный цвет и готов к употреблению. Просеивание и фасовка.
Крупные листья упаковывают в коробки для заварки в чайнике, а самую мелкую фракцию — в пакетики для разовой заварки. Иван-чай собирают только вручную. Механизация позволила бы значительно снизить цену на чай и увеличить объемы производства. Тем не менее у производителей иван-чая амбициозные цели: нарастить долю на отечественном рынке горячих напитков и выйти на экспорт. Полезные вещества в составе иван-чая Современные исследования подтверждают терапевтические свойства иван-чая: положительно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы; помогает при бессоннице и головной боли; успокаивает центральную нервную систему, снимает тревожность. Эффективен при лечении неврозов; нормализует углеводный обмен; активизирует обменные внутриклеточные процессы; имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди исследованных растений отечественной флоры. Иван-чай также признан естественным природным иммуномодулятором и источником антиоксидантов. Кипрей содержит кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, марганец, витамины А, С и группы В, танины, флавоноиды, полифенолы и другие вещества — всего их около 70.
Та тоже пришла в восторг, и тогда он предложил Масютину открыть совместный бизнес: с тебя продукт, с меня деньги. Масютин сначала отказался, но Чириков убедил попробовать: «Я не ставлю никаких условий. Если получится — прибыль пополам. Не получится — ничего с тебя требовать не буду». На деньги Чирикова Масютин нанял первых сезонных рабочих — 12 человек. Партнеры докупили ещё роллеров, взяли в аренду здание, сделали в нём ремонт за 5 млн и смонтировали сушильные шкафы. Тем летом удалось приготовить 3 т гранулированного чая. В том же году предприниматели открыли юрлицо — компанию «Можно». Все силы сначала уходили только на иван-чай — казалось, что продать его можно в четыре раза дороже, чем изготовить, а с конфетами так не получится. В 2013 и 2014 годах Масютин с Чириковым провели осень и зиму в Китае. Побывали на 15—20 производствах в Мэнхае, Куньмине, Фуцзяни, Юньнани. На маленьких фабриках жуткая грязь и антисанитария. Например, полощут чай в воде из реки вместе с лягушками», — рассказывает Масютин. Предприниматель казался китайцам похожим на Владимира Путина, так что ему охотно объясняли все тонкости чайного дела. Для приготовления каждого сорта чая используется разное оборудование. Масютин с Чириковым догадались, что им больше всего подходит линия для улуна, которая стоила 7 млн рублей. Чтобы она соответствовала российским ГОСТам, пришлось кое-что усовершенствовать, например заменить бамбук нержавеющей сталью. В апреле 2014 года за обедом к Масютину и Чирикову подошёл сотрудник и сообщил, что в одном из четырёх контейнеров c оборудованием, которое едет из Китая — бутылка краски, на случай, если появятся сколы на деталях, чтобы сразу замазать. Масютин изменился в лице: час назад таможенный брокер специально предупредил: всю краску надо выкинуть перед границей, она считается взрывоопасным веществом. Из-за неё контейнеры наверняка отправят на двухмесячную экспертизу. На следующий день брокер снова перезвонил: «Первый раз такое вижу. Инспектор просмотрел три контейнера — всё чисто. Открывает четвёртый — ему на голову падает бутылка с краской: "Ну, забор докрашу". Забрал — и пропустил». Невероятное везение Масютина сработало даже на таможне. Через две недели оборудование было уже в Ревде. Крёстный ход и планы на будущее В декабре 2014 года Масютин приехал на работу в 7 утра, взял икону Богородицы «Спорительница хлебов» и стал ходить с ней вокруг фабрики. Набожный человек, он предполагал, что это единственный способ сохранить арендованное здание — владельцы требовали или съехать, или выкупить здание, как предполагал контракт. Дела у компании шли не очень гладко, на новом оборудовании «Можно» приготовила 15 т чая, в пять раз больше, чем годом ранее. Но покупателей на такой объём не было. На складах скопилось сразу 10 т продукта. У Чирикова, основного инвестора, начались проблемы с бетонным бизнесом — стройки встали из-за кризиса, смеси были никому не нужны. Чтобы расплатиться с сезонными рабочими пришлось занять 35 000 у мамы Масютина, пенсионерки. Крёстный ход вокруг фабрики, вероятно, подействовал, потому что на копорский чай вдруг обратили внимание сети. Сначала менеджер крупного уральского дистрибьютора продуктов название предпринимателям нельзя разглашать по контракту , где-то попробовал иван-чай, вышел на «Можно» и выкупил почти весь объём, залежавшийся на складе. А потом владелец крупнейшей в Свердловской области сети супермаркетов «Кировский» Игорь Ковпак велел взять напиток к себе на полку. Договариваться с другими сетями тут же стало легче. Так удалось спасти и компанию, и фабрику. Первый контракт за пределами Свердловской области «Можно» заключила с пермской сетью «Семья». Перед встречей Масютин с Чириковым прогуливались по берегу Камы, залюбовались пейзажами и поняли, что опаздывают. Решили не идти в обход, а подняться по валу. Первым лез Чириков: он поскользнулся, завалился на Масютина, и они скатились с горки, полностью обмазавшись в грязи.
Иван-чай продлевает молодость и полезен для потенции, заявила диетолог Кстати, в последнее время иван-чаем, помимо Китая, заинтересовались и страны Африки. В настоящее время продолжаются переговоры с крупным дистрибьютором, который уже в ноябре собирается прилететь в Россию для заключения сделки.
Польза иван-чая для мамы Это растение положительно влияет на изменение гормонального фона у женщин, а именно выравнивает настроение. То есть его особенно полезно пить во время «этих» дней. Его также назначают во время менструальных сбоев и при цистите. Иван-чай для папы Помогает справиться с симптомами простатита, также помогает при других заболеваниях выделительной системы. Проблемы с потенцией не решает, но рекомендован к употреблению для того, чтобы улучшить качество жизни в интимной сфере. Иван-чай для детей В отличие от многих других напитков иван-чай не оказывает возбуждающего действия, обладая наоборот мягким седативным эффектом. Высушенные и заваренные цветки снимают воспаление. Рекомендовано детям с двух лет. Иван-чай для бабушки и дедушки Кипрей помогает поддерживать ясность мышления и физическую бодрость.
Иван-чай спасет деревню: идея Путина вызвала ажиотаж
| Вместо Coca-Cola в России будут в промышленных масштабах выращивать иван-чай | «Иван-чай» включает в свой состав небольшое количество алкалоидов, как болеутоляющее средство, улучшающее обмен веществ, кровообращение, функцию нервной системы. |
| Производители иван-чая на Алтае выразили готовность вдвое увеличить производство | Ещё 5 новостей. |
На голом энтузиазме
- Знак второй — целебный
- Виды иван-чая
- В России наблюдается дефицит иван-чая из-за высокого спроса в Китае
- Первую партию чувашского иван-чая в новом формате упаковки отгрузили на маркетплейс
У российского напитка из кипрея появились хорошие перспективы
Ученые продолжают изучение противовирусной активности растения, в том числе получены предварительные экспериментальные данные о возможном влиянии водного экстракта кипрея узколистного на разные этапы жизненного цикла SARS-CoV-2 — на процесс проникновения вируса в клетку и выхода из инфицированных клеток. Выявленные свойства иван-чая могут быть полезны для разработки эффективных профилактических и лекарственных препаратов как против COVID-19, так и для снижения рецидивов герпесвирусной инфекции. Уточняется, что использовать кипрей узколистный можно будет как в виде чайных напитков, так и в виде отдельных веществ, выделенных из его экстрактов. Также он может входить в состав мазей для местного применения.
Ошибка в тексте?
Завтра будет так, как мы решим сегодня, точнее, как решат те, кто готов найти в себе силы что-то решать. Для увеличения розлива натуральных чаев на его основе потребуется господдержка для расширения производственных мощностей, рассказал директор крупнейшего завода по производству продукции из дикоросов ООО «Нарине» Арман Булудян. Спрос на иван-чай стабильно высок, это одна из топовых позиций в нашей линейке. Сырье собираем только на Алтае, и за сезон, который длится не более двух недель, заготавливаем в среднем 10 тонн. Если объемы реализации будут выше, будет обеспечен спрос, то мы готовы заготавливать и 20, и 30 тонн. Если перспективы стоят об очень больших объемах, то мы готовы их нарастить. Он отметил, что с 2016 года компания реализует проект по выпуску холодных чаев, одним из компонентов которых является иван-чай. По словам Булудяна, этот проект нуждается в господдержке для приобретения оборудования по розливу холодных чаев, в составе которых не используется сахар и присутствуют только натуральные ингредиенты. Это собственная, уникальная разработка алтайского завода, которая способна стать аналогом импортных напитков с химическим составом. Мы собираем от 10 до 20 тонн за сезон. На существующем оборудовании готовы выпускать не более 20—30 тонн, дальше — потребуются дополнительные мощности и площади для хранения с соблюдением требований по температуре и влажности. Мы готовы к увеличению спроса, но нужно оборудование. Для этого нам необходимы субсидии. Кадров нам хватает, а вот с производственными площадями есть сложности», — отметил Кузьмин. Кузьмин уточнил, что увеличение мощностей производства на каждые две-три тонны потребует создания одного-двух рабочих мест. В разработке компании — запуск производства холодных чаев, в том числе с использованием иван-чая. В настоящее время компания ищет оборудование, необходимое для его производства. При этом рынок травяных чаев, в частности иван-чая, по данным экспертов, активно развивается, но все еще его доля значительно мала по сравнению с другими видами чая. Развитию спроса на продукцию способствуют организации отделов с экологически чистой и здоровой продукцией в федеральных торговых сетях. Ранее президент Владимр Путин поддержал идею о замене «Кока-Колы» российским иван-чаем. Об этом представители Киева сами рассказали во время переговоров, сообщил Мединский, который возглавлял делегацию России в Стамбуле, в интервью телеканалу «Россия 1» , передает ТАСС.
К сожалению, немецкие танки в 1941 году уничтожили и поля с растением, и завод в Копорье. Об этом читайте в статье, почему Гитлер уничтожил иван-чай. Сейчас рецепты постепенно восстанавливаются, и многие люди трудятся над тем, чтобы возродить традиции исконного русского чаепития. Что еще делали из кипрея в давние времена? Иван-чай употребляли в пищу полностью. Так как корневища растения сладкие, их ели сырыми. Также из корней изготавливали муку, смешивали ее с пшеничной и пекли хлеб. А сухари из такого хлеба никогда не покрывались плесенью. Сбраживая муку из этого чудесного растения, получали спиртной напиток. Из молодых побегов, корней и листков готовили витаминные салаты, заменяя капусту. Также их употребляли вареными. Сваренный корень кипрея заменял картофель. Помимо этого очень высоко ценили мед из кипрея. Использовали кипрей и для получения пуха для набивания матрасов для царской семьи, а из волокнистого стебля растения изготавливали прочные веревки.
Поиск по тегу: иван чай
Внешний вид пресованного чайного напитка - спрессованная плитка, поверхность гладкая, края ровные. В зависимости от исходного сырья и степени его искусственного измельчения рассыпной кипрей подразделяют: на крупный размер более 20 мм ; средний размер от 5 мм до 20 мм ; мелкий размер от 0,2 мм до 5 мм ; пыль размер от 0 мм до 0,2 мм. По степени ферментации кипрей подразделяют: на сушеный; зеленый не ферментированный ; черный ферментированный. Стеблей, обломков листьев, крошки и посторонних включений быть не должно.
Кроме того, важны показатели безопасности кипрейного листа, микробиологические значения и количество содержания токсичных элементов. Что ГОСТ даст производителям и потребителям чудесного русского напитка?
Благодаря синергии производства и науки удалось получить уникальные по сочетанию качества и эффективности растительные лекарственные средства. Закупка трав осуществляется исключительно в экологически чистых районах России.
Сырье проходит многоуровневый контроль качества, включая проверку на радиоактивность и микробиологию.
В Минсельхозе уже готовятся включить это растение в перечень сельхозпродукции. А значит, производители смогут рассчитывать на гранты и субсидии от государства, как и другие аграрии.
С давних времен кипрей узколистный заваривали не только в древнерусских избах, но и в якутских жилищах-балаганах. Чтобы подсластить напиток, использовали плоды шиповника или боярышника, а для аромата добавляли щепотку чабреца. В промышленных масштабах самый северный в мире иван-чай заготавливает многодетная семья Заморщиковых.
Когда-то Нюргуяна Заморщикова торговала импортными чайными напитками, и после резкого ослабления курса рубля в 2014 году оказалась в трудном положении: расплачиваться с поставщиками стало нечем. Чтобы преодолеть кризис, супруг предложил идею, которая никому из жителей республики и в голову не приходила: собирать, качественно перерабатывать и продавать дикорастущий иван-чай в красивой упаковке.
Масютин о растении не знал ничего, кроме названия. Мама водила его в детстве в лес и показывала на малиновые соцветия: «Смотри, как красиво цветёт иван-чай». Как его собирать? Как заваривать?
Ответов в интернете Масютин не нашёл и стал действовать наугад. Экспериментировал три года. Первые раз 50 получалось очень плохо. Каждый раз Масютин клялся, что это последняя попытка. Над ним смеялись друзья: «Ты был топ-менеджером крупной металлургической компании, чего ты фигнёй страдаешь? Пойди устройся на нормальную работу».
Но что-то заставляло его снова и снова собирать, сушить и заливать кипятком листья кипрея. Летом 2011 года Масютин вспомнил, что год назад убрал в коробку на чердак 6 кг иван-чая. Надеялся, что под крышей на жаре он лучше ферментируется. Поднялся, открыл крышку — чай весь высох и стал твёрдый, как кирпич. Не пробуя, Масютин выкинул всё в мусорку, а через час передумал, отколупал щепотку и бросил в чайник. Наконец удача — желтоватый оттенок, приятный, чайный запах.
Масютин попробовал и понял, что копорский чай должен быть именно таким. С коробкой Масютин отправился в чайный ларёк в «Мегу». Подошёл к продавцу: «Ты про иван-чай знаешь? Масютин предложил ему купить 1,5 кг за 500 рублей. Тот согласился, но только вдвое дешевле. Масютина это обидело, но он всё же оставил продавцу телефон.
На следующий день в 7 утра звонок: «Мы всё продали. И к нам пришла жена большого чиновника в Екатеринбурге. Ей так понравился твой чай, что она обещала нас закрыть, если мы не продадим ей новую партию. Начало производства Сначала иван-чай нужно завялить, для этого нужны 26 барабанов из нержавейки, в которые кипрей кидают сразу после сбора. В каждом 80—110 кг продукта. Из тонны свежих листьев получится 200 кг подсушенных.
После завяливания чай поступает в следующие барабаны, с более высокой скоростью вращения и температурой. Дальше чай скручивают на аппарате под названием роллер, ферментируют и сушат, а вручную перебирают, чтобы отделить мусор и примеси. Растение при этом всё ещё остаётся влажным, потому что без воды не произойдёт ферментация. Предпоследний этап — сортировка на крупнолистовые и мелколистовые фракции, после чего чай замешивают и купажируют. Летом работа на фабрике идёт круглосуточно. Иван-чай собирают только три месяца, в году у Масютина 45 сезонных рабочих.
Один собирает по 150 кг иван-чая в день. Сначала на работу брали всех, теперь — только мигрантов: «Русские бухают». Они собирают кипрей на ничейных полях в радиусе 300—350 км от Ревды. Этим летом они работают и под проливным дождём, и под палящим солнцем — Масютин хочет собрать 100 т. В 2012 году он собрал 180 кг. После первой удачной заварки Масютин купил в Китае первый роллер.
Правда, не понимал, как его задекларировать, так что вёз аппарат контрабандой в сумках. На мамином участке в шесть соток построил теплицу, припряг родителей, жену и сестру с племянницей, и вручную они скручивали, завяливали и сушили.
Россияне бросились скупать Иван-чай после слов Путина
После этого листья помещают в корзины и режут — измельченный чай гораздо лучше настаивается и его удобнее упаковывать. Работа роллера для чайного листа. Скрученные и измельченные листья помещают в контейнеры и плотно их закрывают. Чем дольше длится процесс, тем более крепкий получается напиток при заваривании. В среднем ивай-чай ферментируют примерно сутки. Необязательный этап, но если нужно получить сбор, то листья кипрея смешивают с другими травами или ягодами. Производится на металлических сетчатых поддонах в сушильном шкафу. Процесс занимает примерно два часа, после чего иван-чай приобретает глубокий черный цвет и готов к употреблению. Просеивание и фасовка. Крупные листья упаковывают в коробки для заварки в чайнике, а самую мелкую фракцию — в пакетики для разовой заварки.
Иван-чай собирают только вручную. Механизация позволила бы значительно снизить цену на чай и увеличить объемы производства. Тем не менее у производителей иван-чая амбициозные цели: нарастить долю на отечественном рынке горячих напитков и выйти на экспорт. Полезные вещества в составе иван-чая Современные исследования подтверждают терапевтические свойства иван-чая: положительно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы; помогает при бессоннице и головной боли; успокаивает центральную нервную систему, снимает тревожность. Эффективен при лечении неврозов; нормализует углеводный обмен; активизирует обменные внутриклеточные процессы; имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди исследованных растений отечественной флоры. Иван-чай также признан естественным природным иммуномодулятором и источником антиоксидантов. Кипрей содержит кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, марганец, витамины А, С и группы В, танины, флавоноиды, полифенолы и другие вещества — всего их около 70. Дальше расскажем основные правила заваривания иван-чая. Три способа заваривания иван-чая Способы приготовления иван-чая и традиционного чая аналогичны, но есть одно важное отличие: заваривать кипрей необходимо только кипятком, чтобы он раскрыл все свои полезные свойства.
Ученые фундаментального исследовательского центра фундаментальной и трансляционной медицины ФИЦ ФТМ в Новосибирске впервые выявили противовирусную активность экстракта иван-чая кипрея узколистного в борьбе с коронавирусом и вирусом герпеса. Сотрудники центра получили патент на изобретение РФ метода получения водного экстракта ферментированных листьев иван-чая, сообщили ТАСС во вторник в пресс-службе центра. Сотрудники ФИЦ ФТМ впервые показали в эксперименте, что водный экстракт ферментированных листьев иван-чая эффективно подавляет распространение коронавируса и вируса герпеса второго типа генитального герпеса. Экстракт кипрея узколистного проявил более высокую ингибирующую активность на вирус простого герпеса второго типа, чем экстракты контрольных образцов чаги и травы манжетки обыкновенной Alchemilla vulgaris L », — рассказали в пресс-службе. Известно, что экстракты иван-чая обладают антиоксидантными, противовоспалительными, противоопухолевыми и антибактериальными, противогрибковыми и обезболивающими свойствами.
Женщинам он поможет улучшить внешний вид, благотворно влияя на кожу, волосы. А мужчинам… Встречаются упоминания, что эта трава может выручить представителя сильной половины человечества при снижении у него функций репродуктивной системы. Однако тем, кто решит заменить им привычную заварку, следует учитывать некоторые специфические особенности данного продукта. Известно, например, что отвар иван-чая способен усиливать действие снотворных, седативных лекарств. Кроме того чересчур активное употребление такого чая может вызвать, наоборот, нежелательную дисфункцию желудочно-кишечного тракта. Даже при нормальном количестве выпитого можно ощутить, что иван-чай оказывает — правда, чаще всего в очень легкой форме, - слабительное действие. Да и вообще, по имеющимся наблюдениям, чай из такой травы провоцирует более частые визиты в туалет «по маленькому», — впрочем это особенность многих травных настоев. Заготовку листьев для приготовления копорского чая лучше брать их с молодых растений и только с верхней их части считается правильным производить в начальный период цветения. Тогда в них содержится больше всего полезных веществ. Собранные листья затем подвергаются процессу под названием завяливание. Их на полсуток рассыпают тонким слоем на площадке, куда не достают прямые солнечные лучи. Время от времени их приходится ворошить, чтобы не превращались в высушенное сено. Существует верный признак того, что листья завялились «до кондиции»: если взять их в горсть и сжать, то после этого они не должны распрямляться. На следующем этапе листья мнут, режут или скручивают, разрушая их целостность. При этом они заметно темнеют. Наконец наступает очередь очень важного этапа — ферментации.
Согласно ГОСТ, технологическая обработка и внешний вид иван-чайного листа определяют, к какому виду относится чайный напиток из кипрея узколистного: листовой листовой кипрей - продукт, изготовленный из листа кипрея с применением процесса скручивания Внешний вид сухого листа - частицы, имеющие форму скрученного жгутика. Настой характеризуется как прозрачный от светло-зеленого до красно-коричневого в зависимости от степени ферментации. Мутность настоя не допускается Аромат настоя - свойственной данному продукту. Не допускается посторонний запах. Вкус настоя - достаточно выраженный, свойственный данному продукту. Не допускается посторонний привкус.
Почему иван-чай — это новый ЗОЖ-тренд?
ROSNG: Насколько промышленное производства иван-чая в России развито и каковы его масштабы? Президент России Владимир Путин пообещал в ближайшие часы дать указание министру сельского хозяйства Дмитрию Патрушеву по развитию производства напитка иван-чай. Об этом сообщает РИА «Новости». Владимир Путин назвал иван-чай более полезным напитком по сравнению с Coca-Cola, где "одна химия", а также заявил, что поручит главе Минсельхоза РФ Дмитрию Патрушеву начать развитие производства напитка. В Минсельхозе рассмотрят предложение включить иван-чай (кипрей узколистный) в список сельхозпродукции, сообщил «Известиям» председатель Союза производителей иван-чая Александр Хлынов.
Почему прекратилось производство иван-чая на Руси
- В России впервые выявили эффективность экстракта иван-чая против коронавируса
- История и легенды кипрея
- Как правильно заваривать иван-чай?
- Якутский иван-чай придет на замену ушедшим чайным брендам // Новости НТВ
Минсельхоз заявил о планах включить в список сельхозпродукции иван-чай
ROSNG: Насколько промышленное производства иван-чая в России развито и каковы его масштабы? Не организация, так движение «Иван Чай» продолжит работу по всем этим направлениям, отступать никто не намерен. В России наблюдается дефицит иван-чая из-за высокого спроса в Китае. Иван-Чай (его еще также называют Кипрей узколистный, или Копорский чай, или Иван-трава) относится к семейству кипрейных. Президент России Владимир Путин пообещал направить в Министерство сельского хозяйства предложения по поддержке производства иван-чая. Тема была затронута в ходе пленарного заседания форума «Сильные идеи для нового времени», сообщает РИА «Новости». В России из-за рекордного спроса наблюдается дефицит Иван-чая, сообщает Mash со ссылкой на Союз производителей отечественного напитка.
Поиск по тегу: иван чай
| Путин заявил о необходимости развивать производство иван-чая взамен кока-колы — РТ на русском | В России зафиксировали дефицит иван-чая, спрос на который увеличился сразу на 200% по сравнению с прошлым годом. |
| Производители иван-чая в России могут удвоить его выпуск в 2023 году - 21.11.2022, ПРАЙМ | Иван-чай стал дефицитным товаром в России в связи с возрастающим спросом, который увеличился на 200% по сравнению с прошлым годом. |
| Иван-чай из-за спроса стал дефицитным напитком в России - Толк 04.11.2023 | Губернатор Вологодской области Олег Кувшинников заявил о планах расширения производства в регионе иван-чая. |
Иван чай лечебные свойства и противопоказания: что лечит и от чего помогает, советы к применению
И прямо спросил у Путина, как он относится к этому продукту? Шутки в сторону, иван-чай является нашим традиционным русским продуктом, — не сбавил напора Хлынов. А дальше Хлынов повторил всё то, что уже говорил журналисту Колесникову, упирая на то, что «чай, кофе, цикорий, какао не растут в нашей стране», а иван-чай растёт. Путин попытался было спорить, что и просто чай в России растёт, например, краснодарский. Но, разве переспоришь Хлынова, который вознамерился «напоить всю нашу страну».
Между тем Хлынов перешёл уже собственно к просьбе: «... Надо признать иван-чай сельхозпродуктом, понять, как его механизированно засаживать, выращивать, в школах начать просвещать про иван-чай и готовить кадры как чайного продукта». Да, там одна химия. Поэтому Вы предложение представьте, пожалуйста».
И попросил: «А это [упаковку с иван-чаем] тоже отдайте с бумагой-то.
В беседе с РИА Новости Хлынов также рассказал, что Минсельхоз и Минпромторг в ходе переговоров поддержали планы союза, касающиеся как в целом популяризации иван-чая, так и налаживания процессов и оборудования для его производства и сбора. Он также сообщил, что ряд российских производителей иван-чая изучают возможность покупки подразделения компании Ekaterrа, занимающегося производством и дистрибуцией в РФ чая торговой марки Lipton, а союз планирует переговоры с компанией по этому поводу.
Не пробуя, Масютин выкинул всё в мусорку, а через час передумал, отколупал щепотку и бросил в чайник. Наконец удача — желтоватый оттенок, приятный, чайный запах. Масютин попробовал и понял, что копорский чай должен быть именно таким. С коробкой Масютин отправился в чайный ларёк в «Мегу».
Подошёл к продавцу: «Ты про иван-чай знаешь? Масютин предложил ему купить 1,5 кг за 500 рублей. Тот согласился, но только вдвое дешевле. Масютина это обидело, но он всё же оставил продавцу телефон. На следующий день в 7 утра звонок: «Мы всё продали. И к нам пришла жена большого чиновника в Екатеринбурге. Ей так понравился твой чай, что она обещала нас закрыть, если мы не продадим ей новую партию. Начало производства Сначала иван-чай нужно завялить, для этого нужны 26 барабанов из нержавейки, в которые кипрей кидают сразу после сбора.
В каждом 80—110 кг продукта. Из тонны свежих листьев получится 200 кг подсушенных. После завяливания чай поступает в следующие барабаны, с более высокой скоростью вращения и температурой. Дальше чай скручивают на аппарате под названием роллер, ферментируют и сушат, а вручную перебирают, чтобы отделить мусор и примеси. Растение при этом всё ещё остаётся влажным, потому что без воды не произойдёт ферментация. Предпоследний этап — сортировка на крупнолистовые и мелколистовые фракции, после чего чай замешивают и купажируют. Летом работа на фабрике идёт круглосуточно. Иван-чай собирают только три месяца, в году у Масютина 45 сезонных рабочих.
Один собирает по 150 кг иван-чая в день. Сначала на работу брали всех, теперь — только мигрантов: «Русские бухают». Они собирают кипрей на ничейных полях в радиусе 300—350 км от Ревды. Этим летом они работают и под проливным дождём, и под палящим солнцем — Масютин хочет собрать 100 т. В 2012 году он собрал 180 кг. После первой удачной заварки Масютин купил в Китае первый роллер. Правда, не понимал, как его задекларировать, так что вёз аппарат контрабандой в сумках. На мамином участке в шесть соток построил теплицу, припряг родителей, жену и сестру с племянницей, и вручную они скручивали, завяливали и сушили.
Партию опять продали ларькам. Они требовали ещё, но у Масютина не было денег, чтобы организовать полноценное производство. Как он сам признаётся, у него много хорошо зарабатывающих друзей, которые могли бы ему помочь, но до 2012 года ему не хватало энергии и смелости, чтобы заняться собственным бизнесом. После окончания сезона Масютин встретился со своим бывшим однокурсником по Уральскому политехническому институту Алексеем Чириковым. В разговоре с «Секретом» Чириков подтвердил все перипетии судьбы Масютина и вспомнил, как тот угостил его «Пундарикой» и иван-чаем. Чирикову очень понравилось, он попросил чуть-чуть для жены. Та тоже пришла в восторг, и тогда он предложил Масютину открыть совместный бизнес: с тебя продукт, с меня деньги. Масютин сначала отказался, но Чириков убедил попробовать: «Я не ставлю никаких условий.
Если получится — прибыль пополам. Не получится — ничего с тебя требовать не буду». На деньги Чирикова Масютин нанял первых сезонных рабочих — 12 человек. Партнеры докупили ещё роллеров, взяли в аренду здание, сделали в нём ремонт за 5 млн и смонтировали сушильные шкафы. Тем летом удалось приготовить 3 т гранулированного чая. В том же году предприниматели открыли юрлицо — компанию «Можно».
Что это значит? Возможность пить его в любое время суток! И более того — спокойно делиться своим напитком с детьми, если те вдруг сунут свой любопытный нос в родительскую кружку. В длинных тонких листьях кипрея, идущих на основу для напитка, содержатся в большом количестве медь, железо, марганец и очень много витамина С по содержанию превосходит цитрусовые в 5-6 раз!
Это значит, что иван-чай будет полезен людям с анемией и недостатком остальных, указанных выше микроэлементов. А вот информация об использовании иван-чая в качестве средства против онкологических заболеваний все еще остается скорее рекламным ходом, нежели достоверным фактом. Имея такие заболевания лучше всего в первую очередь следовать назначениям врача, а не советам народной медицины. Как выбрать иван-чай? Сегодня можно найти много вариантов готового продукта — в рассыпном виде, гранулированный, брикетами. Форма, разумеется, влияет на вкус. Технология приготовления иван-чая имеет определенные стандарты, но все равно у разных производителей отличается — в зависимости от того, как долго проходили этапы подвяливания, скручивания, ферментации и сушки.
Forgot Password?
- Иван-чай — 17 лечебных свойств, состав, противопоказания
- Лента новостей
- Иван-чай: полезные и лечебные свойства «чудо-напитка», как его заваривать?
- В России из-за рекордного спроса образовался дефицит иван-чая
В России наблюдается дефицит иван-чая из-за повышенного спроса
Инспекторы провели досмотр 924 кг иван-чая и выдали фитосанитарный сертификат, подтверждающий соответствие требованиям Республики Молдовы, сообщает ГТРК «Вологда». Владимир Путин назвал иван-чай более полезным напитком по сравнению с Coca-Cola, где "одна химия", а также заявил, что поручит главе Минсельхоза РФ Дмитрию Патрушеву начать развитие производства напитка. Иван-чай от СППК «Мелилотус» теперь реализуется в крафт-пакетах.
Биолог Яков Шапиро - об иван-чае: «Пока это сорняк, но перспективы хорошие»
РИА Новости. Минсельхоз РФ поддерживает инициативу включения иван-чая в перечень сельхозпродукции и уже прорабатывает этот вопрос, в министерстве также отметили, что иван-чай обладает всеми качествами для того. В Минсельхозе рассмотрят предложение включить иван-чай (кипрей узколистный) в список сельхозпродукции, сообщил «Известиям» председатель Союза производителей иван-чая Александр Хлынов. В России из-за рекордного спроса наблюдается дефицит Иван-чая, сообщает Mash со ссылкой на Союз производителей отечественного напитка. Последние новости Твери и Тверской области по тегу «иван чай» на сайте В 2018 году «Иван чай» пытался выиграть путинский грант на свою деятельность, однако получил отказ. рассказывает основатель ТМ «Русский Иван-чай» Александр Хлынов.
В России из-за рекордного спроса образовался дефицит иван-чая
целебное применение ивановой травы. занимающегося производством и дистрибуцией в РФ чая торговой марки Lipton, Союз производителей иван-чая от лица ряда инвесторов планирует переговоры с компанией по этому поводу, сообщил РИА Новости председатель союза Александр Хлынов. Минсельхоз намерен включить иван-чай (кипрей) в перечень сельхозпродукции, что позволит аграриям разводить это растение и получать господдержку. Иван-чай стал дефицитным товаром в России. По нашей информации, всё из-за дикого спроса — по сравнению с прошлым годом он вырос на 200%. Подписка на новости РИА "Иван Чай".
ГОСТ на иван-чай начнет действовать с 1 января 2024г
| Союз производителей иван-чая: выпуск товара может достигнуть пяти тысяч тонн в 2023 году | Так что какие бы барыши правящим классам Российской империи не сулила торговля китайским чаем, введение полного запрета на сбор и употребление иван-чая было настоящим преступлением против собственного народа и здоровья всей нации. |
| Иван-чай: польза и вред . Россия и мир - , 27.09.2021 | Сначала иван-чай нужно завялить, для этого нужны 26 барабанов из нержавейки, в которые кипрей кидают сразу после сбора. |
| Четвертый раз производитель иван-чая из Череповца получает поддержку по нацпроекту | Президент России Владимир Путин поручил развивать производство иван-чая. |
| Увеличенный спрос на иван-чай сделал его дефицитным товаром в России | Со временем репутация иван-чая была восстановлена, и сегодня напиток из кипрея можно заготавливать и пить совершенно легально. |
| IvanTea - Главная | В Минсельхозе рассмотрят предложение включить иван-чай (кипрей узколистный) в список сельхозпродукции, сообщил «Известиям» председатель Союза производителей иван-чая Александр Хлынов. |