Несколько ресторанов в центре Москвы могут закрыть на 90 суток за нарушение мер профилактики коронавирусной инфекции, в том числе рестораны "Кофемания" и "Бараshka". «Кофемания» в этом году отмечает юбилей. За два десятка лет кропотливой работы с капризной московской аудиторией сеть пережила как минимум три крупных финансовых. Новости за 20 октября. Coffeemania maintains its trendsetting reputation in Russian coffee culture development. В сети ресторанов «Кофемания» с 25 апреля по 31 мая можно попробовать завтрак, созданный при участии искусственного интеллекта.
Подписка на электронную почту
- Цены и полный список услуг Ресторана Кофемания в ТЦ Неглинная
- БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ
- Добавить фото или видео
- more than just restaurants
- Новая Кофемания Bez Tarelok: хватай еду и иди
Coffeemania,
Идея торт «Ар-деко», оформленного в популярном стиле начала 20 в. Торт «Ар-деко» - выдержанный, лаконичный, необычного цвета вечернего зимнего неба украшен новогодними пряниками с позолоченными звёздами. Начинка торта: два бисквита — медовый и карамельный, хрустящее пралине, крем из молочного шоколада со сливками и крем из варёной сгущенки с черносливом. Торт «31 декабря» - авторское воплощение классической новогодней темы — белого снега и новогодних ёлочных шаров.
Здесь вас всегда с улыбкой встретят, очень добрый и отзывчивый персонал. Да, время отдачи и приема заказа может превышать ваши ожидания, но если вы не слепой, то увидите какой полный зал всегда по будням, и это нормально. Было бы там так плохо , как ноют некоторые в отзывах, туда б никто не ходил да и вы всегда можете обратиться к любому из персонала, если чего-то хотите, вас за это никто не покусает Я хорошо разбираюсь в кофе и пью его всю свою жизнь, с твердой уверенностью могу сказать, что самый вкусный кофе, может быть только в Кофемании, и цены на него всегда оправданы, нигде вы не найдете такого хорошего флэт уайта.
Да, время отдачи и приема заказа может превышать ваши ожидания, но если вы не слепой, то увидите какой полный зал всегда по будням, и это нормально. Было бы там так плохо , как ноют некоторые в отзывах, туда б никто не ходил да и вы всегда можете обратиться к любому из персонала, если чего-то хотите, вас за это никто не покусает Я хорошо разбираюсь в кофе и пью его всю свою жизнь, с твердой уверенностью могу сказать, что самый вкусный кофе, может быть только в Кофемании, и цены на него всегда оправданы, нигде вы не найдете такого хорошего флэт уайта. Очень рекомендую матча-латте, она здесь лучшая в городе.
В меню — сэндвичи и бургеры, супы и салаты, овощные и мясные закуски, вторые блюда и десерты, холодные и горячие напитки, а также кофе в зернах и капсулах и листовые чаи. В 2018 году компания открыла заведение в Сочи. В 2019 году совладелец сети Игорь Журавлёв рассказывал , что планов выйти в другие города у неё нет, поскольку там трудно контролировать качество, а «терять его не хочется». Позже сочинскую точку свернули. Работа ради работы, поэтому и закрыли», — признался в 2022 году Журавлёв.
Весь прайс-лист
На ужин в The Greeks Вадим Горбанев привезет хиты Co-Co Chalet и лучшие фермерские продукты, от черноморских рапанов до краснополянского фундука. К вину, с которого начинают ужин все уважающие себя «Южане», — пате из адыгейского цыпленка с желе из портвейна и луком конфи и тартар с трюфельным соусом. Оценить изящество акцентов, расставленных местными продуктами в классических рецептах, — в баклажане с ореховым соусом и ростбифе с тоннато и краснодарскими томатами, маринованными в кимчи. Рапаны удивят неожиданным сочетанием с ростовскими лисичками, а крымский персик поставит заключительный аккорд — его, вобравшего в себя все вкусы и ароматы лета, шеф Co-Co Chalet маринует в персиковом кордиале с сиропом лаванды, ромашки и цитрусами, запекает на гриле и подает с пломбиром, соленой карамелью, медовой крошкой, каштанами и душистым базиликовым маслом. Москва, Неглинная ул. Открывают ужин прошутто из вяленой утки с моченой рябиной и домашняя лепешка из печи с томленой лопаткой ягненка, приготовленной на вертикальном гриле с домашним мандариновым айоли. Гармоничным продолжением трапезы станет паста птитим с белыми грибами, белым вином и сыром пармезан, а также козленок на гриле с пюре из батата. Финальный аккорд ужина, конечно, десерт.
В качестве сладкого шеф приготовит вяленую грушу с кремом из взбитого баскского чизкейка. Стоимость ужина — 6 500 руб. Санкт-Петербург, Приморское шоссе, 466 Ola bar и Igrik устраивают первую коктейльную йогу в Санкт-Петербурге Коктейльный бар Ola Bar, в котором царит атмосфера свободы и дружелюбия объединился с винным баром с йогой Igrik на Петроградке, чтобы 29 сентября в 19:00 провести первую коктейльную йогу в Санкт-Петербурге. В программе — час медитативной тренировки под бокал коктейля Yoga Club , который барменеджер Ola bar Михаил Кузьмин разработал специально для мероприятия. Yoga Club — это легкий напиток на основе игристого, дополненного сладким вермутом, который барменеджер настаивает на зверобое и сайган-дайля. Зверобой обладает тонизирующим и регенерирующим эффектом и придает коктейлю приятную горечь, а сайган-дайля долгие годы использовался шаманами для повышения уровня энергии и жизненной силы. После йоги гостей ждут легкие dj сеты, фуршет от шеф-повара Igrik и дегустация еще одного коктейля.
Здесь тёплая и уютная атмосфера идеально сочетается с первоклассной кухней, кофе от чемпионов мира и России, десертной картой в стиле парижских кондитерских «от кутюр» и чутким, заботливым сервисом. У нас всегда свежий хлеб из собственной пекарни, паста ручной работы, а авторские десерты стали визитной карточкой «Кофемании» наравне с кофе. Уже более 20 лет «Кофемания» славится своими стабильностью и качеством. Здесь всегда можно по-настоящему отдохнуть душой и почувствовать вкус к жизни.
Среди замороженных полуфабрикатов — свежая паста, пельмени и вареники ручной работы, колбаски из индейки и котлеты из ягненка, говядины или краба. В кафе можно взять еду в удобных боксах и напитки с собой Каждый день в кафе привозят домашнюю выпечку и свежий хлеб из собственной пекарни. Среди напитков — кофейная классика «Кофемании» и безалкогольные напитки. Кроме того, здесь можно приобрести кофейные зёрна и чаи, в том числе в капсулах и дрип-пакетах.
В свободное время путешествует, рыбачит и болеет за Спартак. Любит экспериментировать с сочетаниями продуктов в блюдах. Kinki Су-шеф Роман Иванов Работает в компании два года. Больше всего ему нравится наблюдать за появлением синергии между поварами, когда абсолютно разные люди сливаются в одно целое и делают общее дело. Вне работы занимается саморазвитием и спортом. Су-шеф Сергей Таранов Работает в компании шесть лет. В начале карьеры присутствовал на конкурсе и удивлялся таланту шефов, даже не подозревая, что когда-то и сам примет участие в состязании. В работе больше всего нравится помогать новым ребятам, показывая правильность приготовления блюд. Любит наблюдать, как обученные им повара начинают расти профессионально. Считает, что попала в то место, где качество и постоянное развитие на первом месте, и пришла к выводу, что не ошиблась в выборе профессии. Надеется, что станет мастером своего дела. В работе ценит дружный коллектив и профессионализм. Уже через полгода стал старшим поваром, а ещё через год стал су-шефом. На данный момент продолжает работу в аэропорту «Домодедово». В свободное время любит ходить на рыбалку. В «Кофемании» начал работать в 2018 г. В свободное время увлекается плаванием. Вишнёвый сад Су-шеф Новенко Алексей Начал поварскую карьеру в 2015 г. Целеустремлённость и желание расти в профессии позволили ему пройти отбор и стать су-шефом. Алексей считает, что руководитель должен быть опорой команды и помощником в трудные моменты. В свободное время занимается саморазвитием и оттачиванием навыков кулинарного мастерства. К работе относится ответственно, с вниманием к деталям и творческим подходом. Благодаря усердию и трудолюбию, стал старшим поваром и не планирует останавливаться на достигнутом. Гребной Су-шеф Щетинин Андрей С детства Андрею приходилось учиться готовить самому, потому что родители были в частых разъездах, так что в дальнейшем выбор профессии стал очевидным. В «Кофемании» всего лишь за год смог дорасти до должности су-шефа. Считает, что кулинарные конкурс — лучшая возможность использовать уникальные техники и создавать неповторимые блюда. Повар Пашков Павел Пока Андрей учился готовить сам в школьные годы, Павел изучал бабушкины книги с кулинарными рецептами. За полтора года в «Кофемании» успел обучить больше десяти человек, гордится своим навыком координировать коллег. Уверен, что любая кухня заслуживает внимания, а самый главный атрибут профессионального повара — это серьёзный настрой на работу. За это время вырос с должности повара до су-шефа. В свободное от работы время любит возиться в гараже с машиной, занимается спортом, зимой активно катается на сноуборде.
"Кофеманию" в Москве могут закрыть на 90 дней за нарушения антикоронавирусных мер
| «Кофемания» собирается выйти в Санкт-Петербург | — Сама «Кофемания» — она как бы выкристаллизовывалась в таком виде, как она сейчас есть, достаточно долго. |
| Московская сеть «Кофемания» выйдет в Петербург | Блоги корпоративные и личные представителей индустрии рекламы, маркетинга, PR. |
| «Кофемания» открыла одно из своих самых больших заведений | Московская сеть «Кофемания» планирует выйти на рынок Санкт-Петербурга, сейчас компания занимается поиском помещений. |
| Новая Кофемания Bez Tarelok: хватай еду и иди — читать на | Coffeemania Cup. События и новости 24 часа в сутки по тегу: КОФЕМАНИЯ. |
| Ресторан Кофемания на Неглинной | Московская сеть «Кофемания» планирует выйти на рынок Санкт-Петербурга, сейчас компания занимается поиском помещений. |
Coffeemania,
События и новости 24 часа в сутки по тегу: КОФЕМАНИЯ. Новости за 20 октября. Coffeemania maintains its trendsetting reputation in Russian coffee culture development. Сеть «Кофемания» остается московской Последние и основные события в индустрии HoReCa для пользователей сайта Whitegoods. Кофемания новости.
«Кофемания» запускает добрый десерт в поддержку подопечных Фонда Хабенского
Также на Новый год в московских Кофеманиях можно будет приобрести уже ставшим традиционным пирожное «Снеговик» — праздничную интерпретацию классического французского пирожного «шу» в виде снеговика с заварным ванильным кремом со взбитым сливками. Для любителей пряников кондитеры Кофемании придумали мини-коллекцию пряников с новогодними символами — ёлочкой и снежинками. Пряничное тесто невероятно ароматное и аппетитное, ведь для его создания были использованы самые разные специи — корица, имбирь, ваниль, кориандр, анис и гвоздика. Каждое творения кондитеров упаковано в собственную праздничную упаковку, соответствующую задуманному стилю.
Удовольствия стоили приличных денег, но их почему-то никто особо не считал и не жалел. В «Кофемании» у памятника Чайковскому в 8. Их пассажиры за соседними столами заключали сделки и пилили инвестиционные пакеты. С первой утренней чашкой капучино в руках шуршали газетами начальники и начальницы больших и малых корпораций нулевых. Выездные редколлегии «Афиши» тут больше не проходили, но большинство окрестных мам, сдав детей в сад или школу, окончательно приходили в себя от нервного утра именно тут, и я была одной из них.
В редакцию в Большом Гнездниковском приходить раньше 11. Дневные деловые обеды и собеседования на предмет новой работы лучше всего проходили тоже в «Кофемании» — еда была всегда одинаковой, обслуживание — быстрым, и росло ощущение, что есть в городе место, в котором не надо отвлекаться на быт. После очередного кризиса публика начинала было считать деньги и экономить, но удивительным образом это затягивание поясов никак не касалось «Кофемании». Местная чашка кофе всегда казалась гарантом благополучия, и на нее наскребали, несмотря ни на что. Если не понимаешь, куда хочется пойти, и с выбором морочиться лень, первое, что приходит в голову — это она. Так было всегда. Исторически любимая локация на Большой Никитской спасала меня столько раз, что и не сосчитать. Даже журнал про гастрономические путешествия «Первое.
Третье» был придуман в этих стенах, концепцию и рубрикатор я записала в тот день по привычке на салфетках. У меня здесь всегда возникало автоматическое чувство защищенности, почти как дома.
Московским ресторанам, кафе, барам, ночным клубам, караоке, боулингу, дискотекам запрещается обслуживать посетителей с 23:00 до 06:00 с 13 по 20 июня, за исключением обслуживания навынос. Также с 13 по 20 июня временно приостанавливается работа детских игровых комнат и фуд-кортов в торговых центрах и других аналогичных организациях. Кроме того, не будут работать "объекты отдыха и развлечений" в городских парках и на природных территориях. Это коснется аттракционов, пунктов проката, детских и спортивных площадок и так далее.
Или хотя бы мысленно почувствовать себя с остальным миром вместе. Главное — не открывать постное меню. И так вся жизнь — пост: в фейсбуке, на тарелке, после модерна, после правды, после смерти. И светская публика «Кофеманию» жалует. Ведь светские люди тоже люди, пока никто, даже я, не доказал обратное. Антон Севидов тоже ходит, недавно сделал мне комплимент: «Хорошую книжку читаете! Опять же режиссер Молочников. Однажды я даже у Молочникова в «Кофемании» брала интервью на тему «Моя Москва». Он потом пытался его запретить и целую ночь, уверена, тоже из «Кофемании», писал мне эсэмэс: «Запрещаю». Но Молочников же не Госнаркоконтроль. Пока, по крайней мере. Москва — это элитный жилой поселок якобы городского типа. И «Кофемания» данную особенность с умом эксплуатирует. Вот живете вы на Чистопрудном. Замоскворечье для вас уже — как Бруклин. Но и в Бруклине, если нелегкая занесла, можно найти все тот же хеппи-мил — арбузный «Россини» и утку по-пекински. No worries, даже в Домодедово вас по лекалу накормят, с «Кофеманией» вы как будто не покидали зону комфорта. Москва не заканчивается Большой Никитской, увы, Россия заканчивается Москвой. Мы — мегаполис, мы — секс в большом городе. У нас есть яппи, они собираются на деловые завтраки и обеды. У нас есть богема, она собирается бездельничать за аперитивом и дижестивом. У нас есть андеграунд, он собирается по ночам — ругать господ и бить посуду. У нас есть буржуазия, она собирается на бранч и даже водителя с тренером по теннису сажает за свой стол, чтобы сырниками с протертой земляникой побаловались.
"Кофеманию" в Москве могут закрыть на 90 дней за нарушения антикоронавирусных мер
Напомним, что 3 ноября в период ограничений «Кофемания» в новой концепции открылась на Даниловском рынке. Сеть «Кофемания» остается московской Последние и основные события в индустрии HoReCa для пользователей сайта Whitegoods. Сеть ресторанов «Кофемания» запускает новый формат заведений — «Кофемания Bez Tarelok», рассказали Forbes в пресс-службе компании. там все под дерево - очень уютно. Кондитерское ателье Кофемании, которое создает торты для особого случая с 2001 г., в этом сезоне представляет два новогодних торта в праздничной упаковке. При всей своей авторской направленности «Кофемания Chef’s» на Патриарших – это еще одна «Кофемания», только меньше, более европейская, тесная, душная и шумная.
Coffeemania,
там все под дерево - очень уютно. Они, в отличие от "Кофеманий", будут работать не в премиальном, а в среднем ценовом сегменте. Дорогое сетевое кафе в помещении торгового центра на Трубной. Игорь Журавлев, основатель и совладелец сети «Кофемания», не давал интервью больше 10 лет. Начинал карьеру на позиции вок на Неглинной, успел поработать в ресторанах Аврора, Неглинная, Покровка, Кудринская.
Ресторан Кофемания на Неглинной
Эксперты рассчитали углеродный след, возникающий на всех этапах создания чашки кофе — от сбора кофейных зерен и их транспортировки в Россию до вспенивания молока и подачи готового напитка гостю. Сеть ресторанов уже приступила к реализации стратегии, разработанной для компенсации углеродного следа.
Рестораны планируют плавно разграничить утренний и вечерний форматы. В рамках перехода на новый концепт в заведениях также поменяли сервировку, подборку музыки и атмосферу в вечерние часы. В планах «Кофемании» стоит проведение коллабораций с известными шеф-поварами.
Первым рестораном, в котором тестируется обновленная концепция обслуживания, является «Гранд Кофемания» на Новой площади, где вечернее меню действует с 14 ноября.
По окончании кампании один миллион рублей будет перечислен в поддержку детей и молодых взрослых с онкологическими и другими тяжёлыми заболеваниями головного и спинного мозга — подопечных Фонда. На протяжении 15 лет Фонд помогает своим подопечным и их семьям на разных этапах лечения и восстановления после болезни с оплатой обследований, лечения, медицинских препаратов, курсов реабилитации и другой необходимой медицинской помощи. Заказать десерт можно с 10 июля по 24 сентября во всех ресторанах «Кофемания», а также на сайте и в приложении «Кофемания».
У рестораторов есть интерес к точкам с уникальным расположением, но их часто «перехватывают» местные игроки.
К тому же москвичам не всегда удаётся «работать в Санкт-Петербурге на столичных оборотах», добавляют в NF Group. По данным аналитиков Nikoliers, в северной столице сохраняется тенденция открывать заведения «демократичных сегментов». В Nikoliers также сообщили, что в Санкт-Петербурге уже несколько лет всё чаще запускают именно несетевые рестораны — с отличительным меню и интерьером и «аутентичной» атмосферой. Они нередко располагаются за пределами туристических зон. В коммуникационном агентстве Spice Media, впрочем, считают, что среди петербуржцев уже «готова "тёплая" аудитория» для «Кофемании».
"Кофеманию" в Москве могут закрыть на 90 дней за нарушения антикоронавирусных мер
Идея торт «Ар-деко», оформленного в популярном стиле начала 20 в. Торт «Ар-деко» - выдержанный, лаконичный, необычного цвета вечернего зимнего неба украшен новогодними пряниками с позолоченными звёздами. Начинка торта: два бисквита — медовый и карамельный, хрустящее пралине, крем из молочного шоколада со сливками и крем из варёной сгущенки с черносливом. Торт «31 декабря» - авторское воплощение классической новогодней темы — белого снега и новогодних ёлочных шаров.
Настоящие профессионалы своего дела учились в нашей Школе поваров. Читают лекции для наших поваров звезды Мишлен. В Кофемании есть собственная Школа Бариста, где сотрудники компании могут пройти бесплатное обучение и стать специалистами высокого уровня. Образовательная платформа для сотрудников Для сотрудников предусмотрены не только очные тренинги, но и офлайн-курсы для развития профессиональных навыков.
Внутренние тренинги У наших сотрудников есть возможность развить свои профессиональные навыки и личные компетенции, опыт публичных выступлений, организовать собственные обучающие мероприятия и многое другое. Обучение по твоему запросу Если тебе для работы в компании необходимо пройти дополнительное обучение, компания поддержит твое профессиональное развитие оплата участия в обучающих конференциях, вебинарах, курсах. В Кофемании ты можешь Наши сотрудники могут зарядиться положительными эмоциями, приняв участие в одном из спортивных мероприятий! И ты можешь создать своё! В компании предусмотрена частичная компенсация фитнеса для отдельных должностей. Баскетбол В Кофемании вы можете поучаствовать в игре в стритбол, зачастую команды встречаются в Парке Горького, чтобы провести время за игрой. Бег Наши сотрудники — настоящие любители «побегать» за классным настроением и здоровым телом!
Мы участвуем в ежегодных забегах на разные дистанции! Сейчас мы бегаем большими командами! Футбол В Кофемании проводятся футбольные турниры - это уже хорошая традиция!
Московским ресторанам, кафе, барам, ночным клубам, караоке, боулингу, дискотекам запрещается обслуживать посетителей с 23:00 до 06:00 с 13 по 20 июня, за исключением обслуживания навынос. Также с 13 по 20 июня временно приостанавливается работа детских игровых комнат и фуд-кортов в торговых центрах и других аналогичных организациях. Кроме того, не будут работать "объекты отдыха и развлечений" в городских парках и на природных территориях. Это коснется аттракционов, пунктов проката, детских и спортивных площадок и так далее.
Также корпоративные мероприятия проводятся для сотрудников производства и офиса. Мы всегда стараемся проводить такие мероприятия интересно и разнообразно! Корпоратив — это прекрасная возможность взглянуть на свою команду по-новому! Докажи, что ты лучший За 21 год работы компании у нас появились традиционные конкурсные мероприятия, которые не оставляют равнодушным ни одного сотрудника!
Чемпионат бариста Название и эмблема нашей компании говорят о том, что кофе — это тот продукт, с которого все начиналось, и то, чем пронизана наша культура. Конкурс поваров Это действительно грандиозное событие для всех компании: команды поваров готовятся к состязанию целый год, участвуют в отборочных турах, выполняют задания, готовят невероятные блюда, чтобы сразиться друг с другом в финале! В качестве приза команда-победитель получает ценный подарок: поездку на одну из профессиональных выставок Европы! Расширяй кругозор Для того, чтобы расширить кругозор и познакомиться с коллегами можно организовать экскурсию на производство, посмотреть на работу наших цехов изнутри и пройти кросс-стажировку: цех заготовки, кондитерских цех, обжарочный цех.
Ежегодно лучшие сотрудники награждаются стажировками у профессионалов своего дела в других городах и странах. Уверенно смотри в будущее вместе с Кофеманией, мы тебя поддержим! Для нас важно, чтобы наши коллеги отлично себя чувствовали, поэтому мы создаём условия для заботы о здоровье — ментальном и физическом. Психологическая помощь сотрудникам и членам их семей в трудных ситуациях.
Оплата больничных, отпускных, декретных пособий. Участие сотрудников в заботе об экологии Сосредоточься на деле, остальное берем на себя Официальное трудоустройство по ТК РФ.