Гранат – не только десертный фрукт с массой полезных свойств для здоровья. Гранат — всё о полезных свойствах, составе, калорийности и особенностях употребления зернистого плода, его косточек и кожуры. «Секрет фирмы» вместе с диетологом разбирался, в чём польза граната для здоровья, как его правильно выбрать и сколько гранатов можно съедать за день. 12 полезных свойств граната, о которых вы могли не знать.
Кому полезен гранат, а кому нет: польза, свойства, противопоказания
| Гранат: полезные свойства и противопоказания. Польза и вред. | один из тех редких сладких фруктов, которые разрешены диабетикам. |
| Гранат - свойства, польза, вред для организма | Почему гранат полезен для мышц и сколько его есть? |
| Гранат: польза и вред для мужчин, женщин и детей, калорийность, как выбрать | Очень полезен гранат при мочекислом диатезе, упадке сил, туберкулезе и других недугах. |
| Тайны граната, польза и вред для здоровья, противопоказания | Гранат – не только десертный фрукт с массой полезных свойств для здоровья. |
| Гранат: польза и вред для здоровья, калорийность, как почистить | РБК Стиль | Больше, чем фрукт: нутрициолог назвал полезные и вредные свойства граната. |
Гранат: польза и вред граната для здоровья, лечебные свойства
Врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала «Известиям» о том, чем полезен гранат. Современная медицина располагает убедительными доказательствами, что польза, которую получает организм от гранатов, действительно огромна. В этом фрукте полезно всё: мякоть, косточки и даже кожура. Как же правильно есть гранат, чтобы получить от него максимум пользы? Гранат по праву считается одним из самых полезных фруктов, который приносит неотъемлемую пользу организму. «Гранат полезно включать в свой рацион пожилым людям, так как он препятствует развитию болезни Альцгеймера, возрастным деменциям, — добавляет Светлана Александрова.
Король фруктов: почему гранат – новый суперфуд
Гранату сложно найти равных по количеству витаминов и минералов: благодаря ряду исследований ученые выяснили, что он снижает риск развития различных заболеваний [1]. Чем полезен гранат: 8 свойств Благодаря антиоксиданту пуникалагину гранат укрепляет иммунитет и препятствует воспалениям. Сок помогает при гипертонии, а масло, приготовленное из семян, — при сахарном диабете 2-го типа. Вещества, содержащиеся в гранате, нейтрализуют возбудителей бактериальных и грибковых инфекций. Кроме того, ежедневное употребление гранатового сока улучшает память и увеличивает физическую выносливость. Гранат — мощный антиоксидант Гранат содержит два вещества, которые эффективно защищают от вредных воздействий и токсинов, а также предотвращают преждевременное старение: Пуникалагин, содержащийся в соке и кожуре граната, согласно исследованиям, обладает большей антиоксидантной активностью, чем зеленый чай и красное вино [3]. Пуническая кислота используется в приготовлении гранатового масла, часто применяемого в косметических целях. Оба эти компонента оказывают благотворное воздействие на организм, снижают риск различных заболеваний и способствуют регенерации клеток. Снижает воспаление Хроническое воспаление может стать причиной многих серьезных заболеваний. Гранат обладает мощными противовоспалительными свойствами благодаря высокому содержанию все тех же пуникалагинов. Исследования показали, что этот компонент останавливает воспалительные процессы и укрепляет иммунную систему.
Почему мандарины полезны: 10 научных аргументов 3.
Гранатовый сок понижает давление — не рекомендуется употреблять гипотоникам. Фрукт отличается высоким уровнем кислотности и противопоказан людям с гастритом и язвенной болезнью.
Частое употребление граната в больших количествах может свести к минимуму его положительное влияние на организм. При отсутствии противопоказаний лучше ограничиться одним-двумя фруктами раз в 7-10 дней. Также гранат можно есть с косточками.
Гранат как источник железа. Считается, что гранат и его гранатовый сок содержит большое количество железа. На самом деле его содержание редко превышает 0,3 г на 100 грамм продукта. Для сравнения в яблоках железа 0,1 г на 100 грамм, в говядине 1,2 грамма, а в гречневой каше 2,2 грамма на 100 грамм продукта. Поэтому если у вас низкий гемоглобин или просто организм страдает от нехватки железа - тарелка приготовленной гречневой каши заменит вам порядка килограмма съеденных гранатов. Гранат и его польза для зрения. В этом прекрасном фрукте много витамина А, а он, как известно, благоприятно влияет на зрение.
Помогает восстанавливать и укреплять сетчатку, содержит антоцианы, которые присутствуют как раз в красных фруктах. Антоцианы, которые содержаться в красном гранате, помогают восстановиться тем, кто страдает от помутнения хрусталика. Часто используется в народной медицине, его прописывают пациентам после операций на глаза. Помогает быстрее восстановиться и укрепляет иммунитет. Прекрасно укрепляет стенки сосудов, улучшает процесс кровообращения и выводит холестерин. Его стоит включить в свой рацион тем людям, у которых есть проблемы со щитовидной железой, сердцем и печенью. Если вы часто болеете от простудных заболеваний, то гранат всегда должен быть на вашем столе.
Препятствует размножению опасных бактерий в нашем организме, борется с гриппом и инфекционными заболеваниями. Регулярное употребление гранатового сока необходимо тем, кто страдает от повышенного артериального давления. Идеальный продукт для больных гипертонией. Если у вас астма или анемия, обязательно ешьте зерна граната или делайте сок, который улучшит ваше самочувствие и ускорит выздоровление.
Если сравнивать силу гранатов, голубики, красного вина и других известных антиоксидантных продуктов, будет видно, что в гранате и концентрация этой пользы больше, и сама по себе она гораздо мощнее, чем у других. Гранат — настоящий спаситель наших сердец. Гранат действительно очень полезен для здоровья, потому что содержит много витаминов и — главное — продлевающих жизнь полифенольных антиоксидантов, которые защищают сердце и сосуды. Важно, что даже в длительно хранящемся соке эти вещества остаются. Подробности — в видеоматериале программы « Еда живая и мертвая ». Картина дня.
Гранат - царь всех плодов на Земле
Другое важное соединение, которое объясняет пользу граната и его применение в народной медицине, — пуниковая кислота. Она присутствует в масле семян граната и считается сильным антиоксидантом и противовоспалительным средством. В некоторых исследованиях учёные оценивают возможность использования пуниковой кислоты как средства для борьбы с раком. Это связано с тем, что в гранате содержится железо, которое помогает крови эффективно переносить кислород по организму, крепко связано с уровнем гемоглобина.
Исследований вокруг эффективности граната для профилактики анемии мало. В одном из них испытуемые 2 недели пили гранатовый сок и после этого сделали анализ крови. Он показал повышение уровня гемоглобина, гематокрита доля эритроцитов в жидкости части крови и числа эритроцитов красных кровяных телец.
Однако в исследовании участвовали всего 10 человек, этого мало для объективных результатов. Польза граната для сердечно-сосудистой системы Масло из косточек граната и сок зёрен обладают гипотензивным свойством — снижают артериальное давление, причём как в моменте, так и в долгосрочной перспективе. Эффект стабильный, независимо от того, сколько недель и в каких дозах испытуемые пили сок.
Плоды благотворно влияют на сердце и сосуды, ЖКТ, мочеполовую и эндокринную системы. Кроме того, гранат, как природный антиоксидант, положительно влияет на состояние кожи и полости рта. Больше всего в гранате витаминов C, Р, B6 и В12. Они укрепляют иммунитет, сосуды, нервную систему. Высока концентрация кислот, клетчатки, дубильных веществ. При регулярном употреблении гранат может служить профилактикой отравлений.
Пейте гранатовый сок! Не менее чем сами плоды, полезен и гранатовый сок. В нем достаточно много флавоноидов — природных антиоксидантов. Сок граната богат калием, магнием и медью. Калий служит для здоровой работы сердца, магний участвует в белковом обмене и поддерживает нервную систему, а медь необходима для правильного усвоения железа. Гранатовый сок благодаря общему укрепляющему эффекту полезен всем, но особенно — пожилым людям и тем, кто перенес болезнь или операцию.
Впрочем, во всем лучше знать меру: сок граната лучше пить не сильно концентрированным, разбавляя водой.
Имеющихся исследований недостаточно , чтобы уверенно называть гранат природным лекарством от высокого давления, однако его можно включать в рацион для профилактики гипертонии. А вот гипотоникам всё же стоит соблюдать осторожность: злоупотребление соком граната им может пойти во вред. Помимо этого, ограниченные исследования показывают потенциальную пользу граната для сердечно-сосудистой системы в целом.
Он уменьшал области атеросклеротических поражений у мышей, а также толщину интима-медиа сонных артерий и перекисное окисление липидов химическая реакция, нарушающая структуру липидов у испытуемых, которые пили сок граната в течение 3 лет. Но пока все эти эффекты граната требуют дальнейшего изучения. Другие полезные свойства граната Отдельные исследования говорят о пользе граната для полости рта. Ополаскиватель на основе экстракта кожуры граната оказался не менее эффективным, чем травяные, по отношению к стрептококкам — болезнетворным бактериям.
Также он уменьшил количество налёта и кровоточивость дёсен у 104 испытуемых с лёгким или умеренным гингивитом воспаление дёсен. Они использовали ополаскиватель на основе экстракта кожуры граната 2 раза в день в течение месяца. Гранат может быть полезен и для улучшения когнитивных функций мозга.
Разрезанный гранат нужно съедать в течение двух-трех дней. Визуальное ощущение, что зерна выпирают изнутри, говорит о спелости фрукта. Лучше выбирать плод потяжелее, весом 500-700 граммов. Постучите: звук по созревшему гранату будет громким и звонким. Если надавить на кожуру, она хрустнет.
Чем полезен гранат, лечебные свойства и противопоказания, применение фрукта в кулинарии
Гранат с его уникальными характеристиками нужно использовать, как дополнительное, полезное и очень вкусное средство. Гранат — один из самых полезных фруктов на земле. Эти плоды содержат ряд уникальных соединений, которых нет ни в одной другой растительной пище. Знаете ли вы, чем полезен гранат и гранатовый сок? За необычным вкусом фрукта прячется огромное количество полезных свойств, которые обеспечивают здоровьем весь организм.
Витаминная бомба: польза и вред граната для здоровья
Сколько можно есть в день Полезные и вредные качества гранатовых плодов для здоровья человека проявляются в зависимости от количества, которое он съедает. Так, чтобы не навредить организму, а получить максимальную пользу, достаточно потреблять по одному среднему гранату в день. Можно ли есть на ночь и натощак Не рекомендуется употреблять гранатовые фрукты перед сном и на голодный желудок. Дело в том, что в таком продукте содержатся вещества, которые оказывают раздражающее действие на желудок. Можно ли есть с косточками Семечки гранатового плода весьма полезны, поэтому в небольших количествах они могут быть съедены. При этом можно растереть их в порошок или потреблять неизмельченными.
Такие части граната перевариваются не полностью, но и вреда здоровью не наносят. Это дает возможность кишечнику усвоить полезную клетчатку. Кушать мякоть вместе с косточками нужно осторожно, так как они твердые и могут поцарапать слизистую ротовой полости или повредить зубы. Как чистить гранат быстро и правильно Чтобы не испачкать руки и одежду при чистке граната, нужно соблюдать последовательность. Сначала необходимо вымыть гранат и отрезать у него верхнюю и нижнюю части, которые выступают.
Далее аккуратно сделать четыре надреза на кожуре с каждой стороны плода так, чтобы не задеть семечки. Затем погрузить гранат в посуду с холодной водой. В такой емкости руками разломить продукт по готовым надрезам. Погружение в жидкость помогает с легкостью отделить перепонки и кожуру от зерен — семена просто опускаются на дно тары. Дальше нужно только удалить кожуру и осторожно слить воду при помощи дуршлага.
Видео: как быстро очистить гранат Развернуть Можно ли животным давать гранат Несмотря на то, что гранат является полезным продуктом почти для каждого человека, животным его давать не рекомендуется. Данный фрукт может вызвать нарушения в работе пищеварительного тракта, так как их желудок чувствителен к воздействию кислот, которые в нем содержатся, не говоря уже об опасности косточек. Также гранатовые плоды могут вызвать рвоту. Все же организм некоторых особей нормально реагирует на небольшое количество граната. Интересные факты о гранате При вскрытии египетских пирамид было обнаружено, что умершим правителям в саркофаги ставили гранаты.
В древности такие плоды считались священными. Люди считали, что они способны дать новую жизнь, по этой причине такое дерево называлось деревом жизни. Сироп из граната называется гренадином, он используется в большинстве напитков на основе алкоголя в качестве подсластителя и натурального красителя. Гранат средних размеров может иметь в диаметре около 17—18 см, при том что в нем содержится до 700 зерен. В одной из китайских провинций был выращен фрукт, который в диаметре имел почти 50 см.
Растут гранаты на небольших деревьях или кустарниках, которые усыпаны ярко-красными цветками. С одного дерева можно собрать до 60 кг плодов в год. Оружие получило название «граната» именно из-за того, что оно очень схоже с данным плодом. Зернышки рассыпаются точно так же, как осколки от гранаты. В Азербайджане даже есть праздник, посвященный гранату.
Он отмечается каждый год 26 октября. Именно на этот период приходится сбор гранатового урожая. В этот день все жители проводят дегустации различных сортов, пробуют варенье из данного продукта и веселятся на танцах. Кстати, это государство является единственным местом, где выращиваются все виды гранатов. Практически круглый год гранатовое дерево увешано фруктами.
Это связано с тем, что плоды созревают очень долго. С началом лета начинается цветение, которое продолжается до осени, сами плоды же созревают в течение 3—4 месяцев. Чтобы получить литр масла из граната, необходимо переработать полтонны фруктов. В Армении есть традиция с использованием данного продукта. Девушки, которые выходят замуж, должны бросить фрукт об стену, чтобы узнать количество детей.
В Китае же существует другой обычай. Там принято дарить на свадьбу молодым картины с изображением такого плода. Они считают, что гранат является символом благосостояния. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.
Поэтому употреблять их рекомендуется только с трех лет, когда пищеварительный тракт уже достаточно окреп. Как и любой новый продукт, вводить гранат в детский рацион нужно постепенно, внимательно наблюдая за реакцией. Если у малыша появилась аллергия или возникли проблемы с пищеварением боль в животе, диарея, запор, газообразование , нужно исключить употребление косточек и обратиться к врачу. Если негативной реакции не возникло, ребенку можно кушать по горстке зёрен несколько раз в неделю. Этого хватит, чтобы получить все необходимые витамины и минералы.
Чрезмерное употребление гранатовых косточек может вызвать у ребенка несварение и другие проблемы с ЖКТ. Гранатовые зёрна и сок рекомендуют регулярно давать детям в сезон ОРВИ. Они помогают укрепить иммунитет и защитить ребенка от вирусов и инфекций. А ещё употребление этих продуктов — хорошая профилактика стоматита, которым часто болеют маленькие дети. С чем можно есть зёрна граната Гранат обладает ярким вкусом, и многие привыкли употреблять его вместе с другими фруктами или в качестве самостоятельного перекуса.
Но использовать этот фрукт можно даже в самых смелых сочетаниях с другими продуктами. Он подойдет для приготовления: Салатов: с рукколой, апельсинами или грецкими орехами. Эти продукты хорошо сочетаются между собой и дополняют полезные свойства друг друга. Тортов и других десертов. Зёрна хорошо сочетаются с шоколадом и сливками, их можно использовать и для декора сладких блюд.
Полифенолы, входящие в состав рубиновых плодов, защищают организм от метаболических расстройств и способны уменьшить проявления ожирения, вызванного диетой с обильным содержанием жиров. Турецкий гранатовый коктейль Заварить зеленый чай, дождаться его полного остывания. Соединить чай, сахарный сироп и 100 мл гранатового сока, взбить миксером. Подавать с кубиками льда.
Улучшают интимную жизнь Чистый гранатовый сок а не тот, что реализуется у нас в магазинах в пакетированном виде стимулирует приток крови к внутренним органам человека. Экспериментальные исследования, опубликованные в издании International Journal of Impotence Research, показали, что он улучшает состояние здоровья пациентов с эректильной дисфункцией импотенцией. Снижают уровень стресса У людей, которые регулярно пьют гранатовый сок, более низкий уровень гормона стресса — кортизола в организме, — подсчитали специалисты Университета королевы Маргарет. Помогают при артрите Американские ученые выяснили, что гранат облегчает состояние пациентов при остром подаргическом артрите и воспалении суставов, помогает сохранить здоровье костей.
Тарты из черного шоколада Плитку шоколада 75 г и половину стакана орехов пекан измельчить в блендере в крошку. Отдельно очистить 5 фиников от косточек, измельчить в блендере вместе со стаканом орехов. Соединить обе смеси, перемешать. В формочки для тарталеток класть по две столовых ложки смеси, делая углубление по центру.
Полученным кремом наполнить тарталетки и выдержать в холодильнике 1,5-2 часа. Перед подачей каждую тарталетку украсить зернами граната. Защищают кожу от фотостарения По данным специалистов Висконсинского университета в Мадисоне, антиоксиданты, содержащиеся в гранатовых зернах, укрепляют защитные функции кожи , снижая риск повреждений, вызванных ультрафиолетом. Улучшают когнитивные функции Международная команда исследователей, работающая под эгидой Университета Хаддерсфилда, пришла к выводу, что гранатовый сок улучшает когнитивные функции организма и даже может замедлить развитие болезни Альцгеймера.
Люди, страдающие от проблем с памятью, которые ежедневно принимали по 237 мл гранатового сока, в ходе эксперимента показали значительные улучшения.
Третья группа — лигнаны. Это группа фитоэстрогенов, они особенно полезны для женщин и могут уменьшить симптомы дефицита эстрогенов, такие как приливы, нарушения сна и повышенная потливость в менопаузе. Четвертая группа — жирные кислоты и липиды. Находятся в семенах, соке и мякоти граната. По полезным свойствам она схожа с омега-3 жирными кислотами. Обладает антидиабетическими, противодействующими ожирению, противовоспалительными, противоопухолевыми и антиоксидантными свойствами.
Показано, что она снижает стеатоз и фиброз печени, улучшает функцию митохондрий печени, а также снижает уровень глюкозы натощак и улучшает чувствительность к инсулину. Пятая группа — пищевые волокна клетчатка , в частности пектин. Диета с высоким содержанием клетчатки помогает улучшить функцию кишечника, снизить уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови.
Гранат: польза и вред для мужчин, женщин и детей, калорийность, как выбрать
Фрукт гранат, конечно очень полезен для человеческого организма, но если речь идет о лечении, то в некоторых случаях лучше использовать сок, а в некоторых — зернышки. Гранат вполне себе диетический фрукт: 52 ккал на 100 гр продукта. Гранат – не только десертный фрукт с массой полезных свойств для здоровья. Какими полезными и опасными свойствами обладает гранат? В экспертной статье Роскачества Вы найдете ответы на вопросы о пользе и вреде граната, его влиянии на организм, а также рекомендации по употреблению его косточек и кожуры.
Гранат: польза и вред граната для здоровья, лечебные свойства
Гранат – один из самых полезных фруктов. С пользой для здоровья гранат можно есть, как с косточками, так и без. один из тех редких сладких фруктов, которые разрешены диабетикам.
Польза граната для здоровья: 8 доказанных фактов
Даже абсолютно здоровым людям диетологи рекомендуют относиться с осторожностью к гранату, так как употребление фрукта в больших количествах может негативно сказаться на работе и состоянии пищеварительной системы. Ни в коем случае не пытайтесь пить гранатовый сок неразбавленным, в особенности, если вы находитесь в положении. Гранат может отрицательно повлиять и на ваши зубы. Содержащиеся в нем кислоты имеют свойство поражать и без того истонченную зубную эмаль. Для того чтобы обезопасить свои зубы перед употреблением граната, съешьте кусочек любого твердого сыра или почистите зубы специальной пастой для чувствительных зубов. Вред косточек Чем косточки вредны для организма? Что касается употребления в пищу косточек данного фрукта, многие медики полагают, что это может стать причиной запоров и даже вызвать приступ аппендицита. Поэтому решение о том, как употреблять гранат: целиком, в зернах или в виде сока, остается за вами. Аллергия Как было сказано ранее, гранат является потенциальным аллергеном, причем, аллергия на данный фрукт проявляется практически всегда одинаково. Симптомами являются: появление сильного кашля, воспаление слизистой, насморк; судороги в икроножных мышцах; появление красных пятен на теле или же мелкой сыпи; сильная слабость, тошнота или рвота, головокружение.
Если вы, являясь любителем граната, обнаружили появление хотя бы двух из перечисленных симптомов, немедленно вызовите врача или выпейте таблетку от аллергии, например, Супрастин. Таким образом, гранат , король всех фруктов, не только является кладезем полезных свойств, но и таит в себе опасность.
На самом деле косточки там все-таки есть, только очень мелкие. Культивируются такие сорта в Америке, Испании и Израиле, а отличить их можно по зернам бледно-розового цвета. Корки граната тоже не выбрасывайте: их можно заваривать вместо чая, такой напиток обладает хорошим закрепляющим действием. Как выбирать Фото: Nicepic.
По факту цвет зависит от сорта, которых, кстати, более сотни, а не от степени зрелости. На месте, где был цветок, то есть на хвостике, не должно быть зелени. Возьмите гранат в руку: чем увесистей плод, тем лучше — значит, точно сочный. Через кожуру в идеале должны прощупываться зерна, она должна быть сухой, без пятен и вмятин. Как правильно чистить Фото: Pexels Многие не любят гранат за то, что его трудно чистить, — порой процесс напоминает отчаянную борьбу, из которой победитель выходит весь в багровых пятнах, словно беглец с места преступления. Есть два лайфхака, чтобы избежать этой неприятности.
Во-первых, гранат можно положить в холодильник, чтобы он как следует охладился, так вынимать его содержимое будет гораздо легче. Другой способ — чистить его в миске с водой: в ней ягоды граната опустятся на дно чаши, а мембранки всплывут. Применение в косметологии Фото: Pexels Первыми в качестве бьюти-средства фрукт стали использовать еще в Древнем Египте. Экстракт граната славится как anti-age добавка: он разглаживает морщины и препятствует образованию возрастных пигментных пятен на коже.
Кислота раздражает слизистую, из-за чего возникают воспаления, эрозивные образования. Гранат не дают грудным детям до 1 года. Во-первых, это слишком большая нагрузка на ЖКТ. Во-вторых, несформированная иммунная система может «выдать» серьезную аллергическую реакцию. С осторожностью пить сок, есть зерна нужно гипотоникам. При артериальной гипотензии, некомпенсированной лекарствами от низкого давления , передозировка может вызвать головокружение, кратковременную потерю сознания. Из-за специфического влияния на пищеварительную систему увлекаться гранатами не стоит при склонности к запорам. Воздержаться от употребления сока рекомендуется аллергикам, астматикам, пациентам, пережившим анафилактический шок. Медицинские противопоказания связаны с агрессивным влиянием многочисленных кислот на ЖКТ. Врачи запрещают пить гранатовый сок при пищеводе Барретта, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при хроническом воспалении поджелудочной железы, гиперацидном гастрите с повышением кислотности желудка. Свежевыжатый или покупной При самостоятельном отжиме достигается максимальная польза гранатового сока. Кроме того, никому не придет в голову добавлять в него ароматизаторы, искусственные подсластители. А вот разбавить концентрат водой необходимо, иначе могут возникнуть проблемы с ЖКТ и зубной эмалью. В промышленных масштабах сохранить продукт без добавления консервантов невозможно. Применение современных производственных технологий позволяет минимизировать контакт плодов с воздухом, но не исключает его полностью. Окислительные процессы приводят к порче сырья, поэтому на этапе хранения в обеззараженных емкостях в него вводят безопасные пищевые консерванты, разрешенные экологическими стандартами. В магазинах такой сок продается в стеклянных бутылках. По составу он наиболее приближен к натуральному сырью. Если в бутылке есть осадок — это не брак, а результат распада витамина С под воздействием солнца. Такой продукт менее полезен, но не испорчен. Гранатовый нектар — это сок, разведенный водой. Для повышения продаж производители часто добавляют в нектар усилители вкуса, искусственные или натуральные красители.
Независимо от того, как подаётся фрукт, важно правильно его выбрать. Как выбрать гранат Разные сорта граната отличаются между собой по вкусу, размеру и твёрдости зёрен. Угадать, какой именно сорт лежит на прилавке, по внешнему виду очень сложно. Но зато на вид можно определить качественный и свежий фрукт. Его основные признаки: плотная и упругая кожура без пятен и повреждений; красный цвет кожицы коричневый гранат будет уже сухим внутри ; упругие лепестки верхушки. Перед покупкой гранат нужно обязательно подержать в руках. Качественный плод будет плотным и тяжёлым. Хранить фрукт лучше всего в холодильнике, там он может лежать до двух месяцев. При комнатной температуре гранат быстро высохнет. Если плод уже разрезан, его нужно съесть в течение двух дней. Подробнее о выборе граната, мы уже рассказывали ранее. Где ещё используют косточки граната Из гранатовых зёрен делают полезное масло холодного отжима. Единственный недостаток такого продукта — его высокая цена. Она обусловлена тем, что для получения всего лишь 1 кг масла требуется примерно 500 кг зерен. Такой продукт очень ценится в косметологии за свои полезные свойства: масло смягчает и омолаживает кожу; контролирует выработку кожного сала; поддерживает нужный уровень увлажнения в коже; восстанавливает повреждённые участки; поддерживает местный иммунитет.
Чем полезен гранат, лечебные свойства и противопоказания, применение фрукта в кулинарии
Королевский цвет, вкус и щедрость, с которой гранат демонстрирует нам свои полезные свойства, сделало этот фрукт универсальным компонентом в здоровом рационе питания. Чем полезен гранат для здоровья человека – благодаря содержащимся в гранате ценным веществам он обладает многими целебными качествами для поддержания и терапии организма. Так как гранат состоит на 70% из сока, практически все полезные вещества можно почерпнуть, употребляя не целый фрукт, а только сок.