Повышенное содержание бактерий группы кишечной палочки – 15 торговых марок (Ozon fresh, Restoria, «Вкусвилл», Dostaевский, «Мираторг», «Глобус», «Самая вкусная шаурма». Профиль История Новости Жить осознанно Сообщество экспертов Есть контакт Контакты. Кишечную палочку обнаружили в продукции 15 торговых марок, включая Ozon fresh, Restoria, «Вкусвилл», Dostaевский, «Мираторг», «Глобус», «Самая вкусная шаурма», Chef Doner. Кишечную палочку обнаружили в шаурме 15 торговых марок, среди которых — Ozon fresh, Restoria, ВкусВилл, Dostaевский, Мираторг, Глобус, Самая вкусная шаурма, Chef Doner. Опасную бактерию золотистый стафилококк обнаружили специалисты Роскачества в шаурме из крупных торговых сетей в Москве и Санкт-Петербурге, передает ТАСС.
В Российской шаурме нашли кишечную палочку
| Роскачество обнаружило кишечную палочку в шаурмечных Москвы и Петербурга | Одна из пострадавших из Льгова Курской области, Ирина, рассказала РИА Новости, что всегда покупала шаурму в том ларьке, где отравились 22 человека. |
| Роскачество нашло золотистый стафилококк и листерии в шаурме / «Компания» | Натуральные ингредиенты! Большое разнообразие готовых блюд и фуршетного меню на любой вкус! Покупай и оформляй заказ на сайте или по номеру телефона 45-38-36. |
| Шаурма Сырная | Эксперты заявили, что некоторая «шавуха» может быть смертельно опасной – Самые лучшие и интересные новости по теме: Роскачество, Шаурма, бактерии на развлекательном портале. |
Шаурму со стафилококком и листериями нашли в Москве и Санкт-Петербурге
Бактерии группы кишечной палочки колиформы , к которым относится и E. При попадании в организм бактерий кишечной палочки можно получить пищевое отравление, — говорится в заявлении пресс-службы Роскачества. Теперь владельцам предприятий предстоит принять меры по всем выявленным нарушениям. В скором времени эксперты проведут дополнительную проверку и оценят усиление контроля качества. Некоторые производители шаурмы получили предупреждения, а их деятельность взята на особый контроль.
Сейчас заведение временно закрыто из-за запрета надзорного ведомства. Идут проверки. Как уточняется, у попавших в больницу зафиксировали токсикоинфекцию, причиной стал стафилококк. По факту смерти жительницы Льгова возбуждено уголовное дело.
Исследование проводилось по ограниченному перечню критериев для оценки микробиологических показателей и содержания консервантов, используемых для продления сроков годности, в составе продукции. То есть лишь две шаурмы из 29 были без нарушений по этому показателю. При попадании в организм бактерий кишечной палочки можно получить пищевое отравление. Однако отравление может вызвать продукт с очень большой обсемененностью этими бактериями или же продукт, в котором присутствуют патогенные представители этой группы. Колиформные бактерии - это общая группа возбудителей, наиболее свежие и опасные из этой группы считаются условно-патогенные E. В продукции двух торговых марок «Ашан» и Chef Doner обнаружены листерии. Кроме этого, в шаурме от «Ашана» обнаружен золотистый стафилококк S. К слову, шаурма со стафилококком может быть смертельно опасной.
Организация по всем выявленным нарушениям направила информацию в контрольно-надзорные органы для принятия мер и реальных действий. Некоторым торговым маркам Роспотребнадзор выдал предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований действующего законодательства. Большинство производителей и торговых сетей начали собственные расследования и корректирующие мероприятия. Они находятся в постоянном контакте с Роскачеством по результатам исследования.
Гадость в каждом кусочке: только одна марка шаурмы прошла проверку, другие лучше не покупать совсем
Они могут вызвать пищевую токсикоинфекцию или листериоз. Большинство нарушений выявили в части санитарно-эпидемиологических норм по микробиологии речь идет о продукции 27 торговых марок. Только две шаурмы из 29 не имели нарушений по этому показателю. По результатам исследования торговые сети «Лента», Spar, «Ашан» и «Пятерочка» провели внутренние расследования и корректирующие мероприятия, а также направили заявки на проведение повторных испытаний.
Он отметил, что листериоз — достаточно тяжелое инфекционное заболевание, которое характеризуется пищевым путем передачи, разнообразием клинических проявлений и в ряде случаев тяжелым течением. Наиболее благоприятная форма — это ангинозная, ангинозно-некротическая, когда при заглатывании листерии возникает увеличение региональных лимфоузлов шейные лимфоузлы , возникает ангина с высокой температурой. Эта форма благоприятная и лечится антибиотиками», — рассказал Поздняков. Но есть менингиальная и другие неблагоприятные формы, которые, по словам врача, сопровождаются поражением внутренних органов, особенно центральной нервной системы. Такие формы нередко приводят к летальному исходу даже на фоне адекватной антимикробной терапии. Особенно опасен листериоз для женщин в период беременности, так как заболевание представляет серьезную угрозу для жизни будущего ребенка. Говоря о золотистом стафилококке, он отметил, что это широко распространенный патоген.
В пищу он чаще всего попадает либо с инфицированной кожи сотрудников общепита, которые готовят, либо через загрязнение продуктов воздушно-капельным путем, либо из-за некачественной обработки и промывки продуктов и т. Симптомы — рвота, лихорадка той или иной степени выраженности, боли в животе, диарейный синдром.
Но это все до поры до времени, мало ли, не туда уколют», — говорят местные жительницы.
Около часа ночи 27 января в одном из магазинов сети «Разливной», расположенном по улице Ленина, разгорелся конфликт между покупателями, который закончился дракой и поножовщиной. Драка произошла из-за... Сотрудники торговой точки приготовили заказ, но мужчине шаурма показалась холодной.
В результате он вступил в перепалку с работниками», — рассказал директор охранного предприятия «Бастион-С» Виталий Постников. Читатели сообщают, что в их почтовых ящиках появились уведомления — объявления. Горожан в кратчайшие сроки призывают пройти поверку приборов учета воды.
В противном случае — могут, якобы, возникнуть проблемы... В управляющей компании одной из горожанок, получивших такое объявление, ответили просто: «Это, возможно, мошенники, не обращайте внимание!
То есть лишь две шаурмы из 29 были без нарушений по этому показателю.
В шаурме 15 торговых марок обнаружена кишечная палочка. В продукции двух торговых марок обнаружены листерии, а в одном из образцов обнаружен золотистый стафилококк S. Но овощи в шаурме по рецептуре свежие, не подвергаются термообработке.
Все остальное — замораживание, сушку, воздействие алкоголя и кислот — листерия переносит хорошо. Золотистый стафилокок еще лучше выживает в неблагоприятной среде. Эксперты Роскачества также изучили наличие консервантов в шаурме.
Вести Твери
| В петербургской шаверме и московской шаурме обнаружили опасные бактерии | АиФ Санкт-Петербург | Немецкая сеть Globus объявила о продолжении работы в России. |
| Только одна шаурма из 29 оказалась безопасной: все остальные угодили в список нарушителей | В шаурме из торговых точек Петербурга и Москвы нашли кишечную палочку, стафилококк и листерии. |
| В Российской шаурме нашли кишечную палочку | Попробовали новое сезонное меню в ресторане Глобус Балашиха, шаурма и баклажаны отстой! |
Роскачество обнаружило опасные бактерии в шаверме из Петербурга
Роскачество проверило шаурму в 29 торговых точках Москвы и Санкт-Петербурга. Роскачество провело исследование шаурмы, продаваемой в Москве и Санкт-Петербурге, и обнаружило в продукции торговой сети «Ашан» золотистый стафилококк, пишет ТАСС. Как выяснилось, в той самой "Шаурме на Гагарина" была выявлена антисанитария. Настоящий хит сезона – «Шаурма Дарт Вейдера» в четырех вкусовых исполнениях: с курицей, свининой, фингерсами и вегетарианская. Роскачество исследовало продаваемую в Москве и Санкт-Петербурге шаурму и зафиксировало в одном из 29 образцов золотистый стафилококк. Оформить доставку «Шаурма Сытоедов Кебаб» в Рязани за 93 ₽. Поможем найти ближайший к Вам магазин в Рязани для заказа продуктов онлайн через сервис Яндекс Еда.
Шаурма Сырная
| Космобургерная: премьера нового меню в РЦ «Глобус»! | Средний чек 175 ₽, Шавермы, Заказ навынос, Шаурма, Пандус, Нет двери / есть автоматическая дверь. |
| Роскачество обнаружило золотистый стафилококк в шаурме из Москвы и Петербурга | Опасную бактерию золотистый стафилококк обнаружили специалисты Роскачества в шаурме из крупных торговых сетей в Москве и Санкт-Петербурге, передает ТАСС. |
| Только одна шаурма из 29 оказалась безопасной: все остальные угодили в список нарушителей | Только две шаурмы из 29 не имели нарушений по этому показателю. В продукции 15 торговых марок нашли кишечную палочку «Ozon fresh, «Вкусвилл», Restoria, Dostaевский, «Глобус». |
| Число пострадавших от отравления шаурмой в Льгове возросло до 22 | • 30 марта – киоск «Шаурма», расположенный возле дома №10 по улице Марата, а также два павильона – «Фирменный магазин «Глобус» в районе домов №166 по улице Радищева и №3. |
Роскачество обнаружило опасные бактерии в шаурме из Москвы и Санкт-Петербурга
Последние новости. Быстрое питание «Глобус шаурма» по адресу Рязанский район, Дядьковское сельское поселение, село Дядьково, улица имени Н.А. Булгаковой, 1. Читать 10 отзывов. Эксперты Роскачества исследовали шаурму из Петербурга и Москвы и выявили золотистый стафилококк в одном из образцов, сообщили в ТАСС. МОСКВА, 8 сентября/ Радио Sputnik. Роспотребнадзор закрыл в Льгове Курской области "Шаурму на Гагарина" после отравления 22 человек, говорится на сайте ведомства. Профиль История Новости Жить осознанно Сообщество экспертов Есть контакт Контакты.
Шаурма и бургеры в «Арт Гриле»
Киоск по продаже шаурмы. Открыто до 22:00. Киоск по продаже шаурмы. Открыто до 22:00. Роскачество обнаружило в шаурме кишечную палочку и золотистый стафилококк. В шаурме от Chef Doner и Ашана выявили листерии, а в продукции от Ашана вдобавок нашли ещё и золотистый стафилококк — употребление такого завертона вообще смертельно опасно.
«Ашан», «ВкусВилл» и «Лента» — в какой шаурме Роскачество нашло опасные бактерии
Все остальное — замораживание, сушку, воздействие алкоголя и кислот — листерия переносит хорошо. Вероятно, фактором передачи стафилококка может быть испорченный соус. Однако еще больше вероятности, что инфекция перекочевала в шаурму от страдающего данным заболеванием работника пункта питания. Эксперты Роскачества также смотрели наличие консервантов в шаурме. И хотя они сорбиновая и бензойная кислоты были выявлены в продукции, их количество не превышает предельно допустимый уровень. Шаурма как правило продается «навынос». Это значит, что к каждой единице товара должна прилагаться информация о производителе, дате производства, сроках хранения, составе, пищевой ценности и другая важная информация. Но в большинстве случаев покупатели получают с готовым блюдом лишь салфетку или полиэтиленовый пакет.
Роскачество проверило 29 торговых марок шаурмы, 19 из которых были закуплены Москве, а 10 — в Санкт-Петербурге. Контрольная закупка проводилась в торговых сетях, на рынках, в шаурмичных, магазинах и маркетплейсах. По результатам исследований, которые ведомство опубликовало в своей группе во «ВКонтакте», лишь одна марка оказалась безопасной — I Need Doner Москва.
Тогда же зафиксирован летальный исход, смерть наступила от инфекционно-токсического шока. В 2019 году отравление шаурмой с золотистым стафилококком зафиксировано в Уфе, пострадали 15 человек. Употребление продукции, в которой присутствуют листерии или стафилококк, опасно вероятностью развития пищевой токсокоинфекции или листериоза. Но овощи в шаурме по рецептуре свежие, не подвергаются термообработке. Все остальное — замораживание, сушку, воздействие алкоголя и кислот — листерия переносит хорошо.
Вероятно, фактором передачи стафилококка может быть испорченный соус. Однако еще больше вероятности, что инфекция перекочевала в шаурму от страдающего данным заболеванием работника пункта питания. Эксперты Роскачества также смотрели наличие консервантов в шаурме.
Добавим к этому несоблюдение чистоты на рабочем месте грязные столы, немытые руки повара, приготовление блюда без перчаток. Иногда работник не имеет личной медицинской книжки. Если у повара есть какие-то заболевания например, вирусные инфекции , они могут передаться покупателям. Чтобы снизить риски и контролировать безопасность продукции на всем технологическом процессе, ресторанам, сетям и частным предпринимателям нужно соблюдать требования СанПиН и другие рекомендации. Для производства шаурмы рекомендуется использовать только качественное сырье, которое имеет все необходимые сертификаты безопасности.
Сроки и условия хранения заготовок должны строго соблюдаться. Все поверхности и инвентарь на кухне, включая ножи и доски, должны регулярно обрабатываться, а в конце рабочего дня замачиваться и просушиваться, говорит Бухаров. Нужно учитывать, что система пищевой безопасности индивидуальна для каждого предприятия и единых методических рекомендаций не существует. Уровень развития системы контроля для каждого отдельного ресторана зависит от оснащения компании, используемого инвентаря и организации рабочего места, добавляет эксперт. Председатель Союза потребителей России Петр Шелищ считает, что одна из главных причин такой ситуации - мораторий на проверки бизнеса. Роспотребнадзор не может наказывать без проверок, а у Роскачества нет на то полномочий, да и исследования очень выборочны. Хотя и раньше к качеству проверок Роспотребнадзора были претензии - для ведения систематической работы им не хватало ресурсов. Но этот инструмент контроля хотя бы был, а сейчас "все обнулено", поясняет Шелищ.
Получается, риски быть материально наказанными для бизнеса "несопоставимо малы в сравнении с выгодой от упрощения процедуры соблюдения обязательных санитарных требований", говорит эксперт. В Роскачестве, впрочем, говорят, что провели большую воспитательную работу с провинившимися, и большинство торговых точек провели внутренние расследования этих случаев и усилили контроль за производством шаурмы.
ШАУРМА С КУРИЦЕЙ 230 Г
Всего в меню представлено 8 позиций шаурмы (190 – 300 рублей) и приблизительно столько же бургеров. фри, 220гр. Сырный ловаш в сочетании с мясным фаршем, картофелем - фри и маринованным огурчиком. Кишечную палочку обнаружили в шаурме 15 торговых марок, среди которых — Ozon fresh, Restoria, ВкусВилл, Dostaевский, Мираторг, Глобус, Самая вкусная шаурма, Chef Doner.