При прорастании на солнце зерна насыщаются витамином C, а в темноте — витамином B2. Для проращивания можно использовать практически любую цельную и сушеную фасоль, бобовое растение или семена, в том числе[2] X Исследовательский источник. Обычно использую для проращивания фасоли традиционный метод, но в этом году попробую использовать альтернативный способ, ввиду его большей практичности. Чтобы прорастание растения было успешным, в домашних условиях можно использовать разные способы. Проростки фасоли можно выращивать дома в специализированных проращивателях, которые легко купить в магазинах или в интернете.
Проращиваем фасоль дома
Используя 2 способа выращивания фасоли: прямой посев в огород и выращивание через рассаду, вы имеет возможность продлить период урожая фасоли на длительный срок. Семена фасоли мы положили на марлю свернули и полили водой. Запись размещена в разделах: личный опыт читателей, фасоль, проращивание семян, всходы.
Как быстро и правильно прорастить фасоль в домашних условиях за 1 день
При прорастании на солнце зерна насыщаются витамином C, а в темноте — витамином B2. Способ проращивания фасоли зависит от дальнейшего использования проростков. Фасоль всходит несколько дней, это зависит от условий прорастания, от выбора семенного материала. Проростки фасоли можно выращивать дома в специализированных проращивателях, которые легко купить в магазинах или в интернете. Для проращивания можно использовать практически любую цельную и сушеную фасоль, бобовое растение или семена, в том числе[2] X Исследовательский источник.
Топ 5 способов проращивания фасоли в домашних условиях
Самый простой способ прорастить фасоль для еды, это определить в плоскую стеклянную емкость, накрыть влажной марлей и убрать в темное место. Такой способ исключит излишек влаги. Уже на 2-3-й день появляются ростки, по достижении 5-7 см их можно употреблять в пищу. Хотя многие сыроеды предпочитают есть проростки уже на второй день.
Как видим, прорастить фасоль таким способом довольно просто. Как прорастить маш Маш — это зеленая фасоль небольших размеров. Мы привыкли называть ее горох.
Принцип проращивания маша мало чем отличается от фасоли. Ростки гороха употребляют как основное блюдо, готовят из него салаты, рагу и даже котлеты. Этот продукт необычайно полезен для организма.
Обратите внимание! Для проращивания применяют только свежий урожай маша. В противном случае полезные свойства ростков значительно снижаются.
Чтобы маш пророс, предварительно его замачивают в холодной воде. Через 10 часов горох извлекают, промывают и процеживают через сито. Замоченные бобы станут мягче и увеличатся в объеме, что ускорит появление всходов.
Лучше всего для проращивания маша подойдет небольшое пластиковое ведро, в котором нужно проделать отверстия. Это исключит нахождение лишней воды в емкости, из-за чего зерна могут прокиснуть. На дно ведра выкладывается сухая марля.
Поверх нее насыпаются зерна, которые сбрызгиваются водой.
В среднем даты для посева фасоли на рассаду примерно такие: Подмосковье - середина - конец апреля, Урал и Сибирь - начало-середина мая, Южные регионы России - вторая половина марта. Порядок посева фасоли на рассаду Фасоль плохо переносит пересадку, поэтому семена фасоли сеют сразу в индивидуальные емкости. Многие дачники предпочитают сеять фасоль в торфяные стаканчики, таким образом минимизируя риски пересадки фасоли в грунт. Посадка фасоли сухими бобами Сеять фасоль можно как сухими семенами-бобами, так и пророщенными. Для этого положите фасоль во влажную салфетку, которую уберите в пакетик. Пакетик проветривайте и смачивайте водой до появления корешков. Впрочем, появления корешков можно и не ждать, а начать высаживать бобы практически сразу. Для посева фасоли используют стандартный грунт для рассады.
Присыпьте грунтом и уплотните.
Практическая работа на тему: «Проращивание семян» Оборудование: семя фасоли сорт турецкая фасоль , два хлопковых ватных диска , две стеклянных чашки, фотоаппарат, линейка, блокнот, карандаш. Ход работы: смочить ватные диски водой комнатной температуры; один диск положить на дно неглубокой стеклянной чашки; поместить на середину диска семя фасоли; накрыть фасоль вторым диском; долить в чашку воду так, чтобы она слегка покрывала нижний диск; наблюдать за происходящими изменениями. Цель работы: наблюдать за прорастанием семян; выявить факторы, влияющие на прорастание семян. День первый: семя фасоли округлое, гладкое на ощупь, имеет пеструю яркую розово-белую с темными вкраплениями окраску оболочки. День второй: оболочка семени фасоли сморщилась, стала шершавая на ощупь, цвет оболочки стал более тусклым.
Семена Фасоли поглощают воды в полтора раза больше своей массы. В любом семени есть кладовая питательных веществ. Когда семена попадают во влажную среду, питательные вещества растворяются в воде и дают силы для дальнейшего роста. Вывод: для прорастания семени Фасоли необходима вода. Ход работы: Для проведения этого опыта, мы поместили в две стеклянные банки семена Фасоли. Первую банку наполнили до краев водой, а во вторую — Фасоль лишь смочили. Банки поставили в теплое место и через 5 дней: в первой банке, наполненной водой семена набухли, вода помутнела со специфическим запахом вода вытеснила воздух, который необходим семенам для дыхания , а во второй банке- семена проросли. Вывод: растениям, как и людям, животным нужен воздух. Ход работы: Мы вновь взяли две небольшие банки.
Пошаговая инструкция: как прорастить фасоль у себя дома без лишних хлопот
Сорта фасоли делят на скороспелые (продолжительность вегетации 70–75 дней) и позднеспелые (более долгий период вегетации). Способ проращивания фасоли зависит от дальнейшего использования проростков. Чтобы прорастание растения было успешным, в домашних условиях можно использовать разные способы. В домашних условиях мы проследили механизм прорастания семян фасоли и установили, какие факторы влияют на этот процесс. Прорастание фасоли из семян может быть произведено для разных целей. Цель работы: наблюдать за прорастанием семян; выявить факторы, влияющие на прорастание семян.
Основные причины отсутствия роста фасоли
Известна их живительная сила еще из рецептов Древней Греции и Китая около 5 тысячелетий назад. Энергетическая способность продуктов в 100 г составляет 14 ккал, белковая ценность — 1,5 г, жиров — 0,1 г, содержание углеводов — 1,8 г. Допустимая норма употребления в сутки до 100 г. Продукт не надо смешивать с мясом, рыбой, всеми видами фруктов, а также молоком и яйцами. Эти продукты в совместно способствуют брожению в пищеварительной системе человека, а значит плохому усвоению.
Рассматривать ростки фасоли надо как индивидуальное блюдо. Сочетается с овощами, кашами, креветками. Полезно принимать с творогом, йогуртом, а также плавленным сырком. Противопоказания У этого продукта противопоказаний к применению не наблюдается, кроме индивидуальной непереносимости.
Однако есть несколько советов по ее ограничению в употреблении. При появлении следующих симптомов, следует ограничить хотя бы на время поедание продукта до установления нормализации самочувствия. Вздутие живота. Увеличение ритма пульса или понижение давления.
Продукт в питание вводят небольшими порциями, постепенно увеличивая дозу. Проращивание фасоли для рассады и в пищу Специалисты по работе с фасолью рекомендуют вносить в землю уже пророщенные семена из-за плотной пленки, которая мешает дать побег растению. Из-за нее всхожесть сильно падает или затягивается. Еще одним плюсом этого посева: будет виден процент живых семян, давших ростки.
В любое время вы можете подсеять или внести нужное количество распустившихся ростков в землю. Если вы хотите вырастить рассаду для почвы, не стоит ее выращивать в земле, потому что при самом осторожном движении земли рвутся тоненькие корешки семян, которые плохо приживаются. Укладывание фасоли для прорастания не займет много времени.
Процесс проращивания фасоли очень прост, занятие это под силу даже маленькому ребенку. Поэтому детей нужно подключить к работе, к тому же им наверняка будет интересно заниматься проращиванием. Сделать требуется следующее: на дно приготовленных контейнеров, подносов или противней нужно выложить ткань; ткань перед размещением следует сложить в несколько слоев так, чтобы она стала объемной и плотной; размещенную на дне емкостей марлю необходимо намочить водой, очень интенсивно, но не до образования лужи; на смоченной водой ткани следует разложить фасоль, аккуратно, рядами. После этого нужно свернуть в несколько слоев марлю и закрыть ею емкость с фасолью сверху. Этот верхний слой ткани тоже требуется смочить водой. Как долго ждать результатов? Как правило, первые отростки появляются уже через сутки.
Проращивание фасоли для употребления в пищу Употреблять ростки пророщенной фасоли — составная часть здорового питания. Их используют для салатов в сыром, обжаренном виде. Проращивают бобы в такой последовательности: В дуршлаг кладут слой марли, выкладывают фасолины на марлю в один слой. Дуршлаг ставят в емкость с теплой водой так, чтобы вода лишь покрыла семена. Сверху контейнер прикрывают хлопковой тканью, ставят в теплое место. Регулярно меняют воду с интервалом 3 часа. Через день появятся ростки. Для употребления в пищу необходимо проращивать фасоль еще 5 дней. Пророщенную фасоль можно сохранить в холодильнике 3 дня. Как правильно выбрать сорт фасоли для дома? Не все сорта фасоли можно выбрать для домашнего выращивания. В условиях небольшого пространства балкона, который эксплуатируется, не поставишь много контейнеров. Если вы решили создать на балконе затененный декоративный уголок и собрать съедобные бобы, наиболее подойдут кустовые сорта спаржевой фасоли раннего срока спелости. Ее собирают зеленой, что сокращает сроки выращивания. Среди лучших сортов «Шахиня», «Карамель», «Приусадебная». Не будут чересчур затенять балкон не очень высокие, вьющиеся растения до 1,5 метра. Если все же высаживают длинные лианы, их прищипывают на требуемой высоте. Для украшения балконов востребованы декоративные растения, например, красноцветущая вьющаяся фасоль. К тому же она не требует особого ухода, больших объемов земли. Популярными являются сорта индийской мелкой фасоли маш, мунг, которые идеально подходят для еды. Специалисты рекомендуют попробовать вырастить несколько сортов и определить, какой подойдет именно вашим условиям. Подготовка посадочного материала и земли Подготовку к посеву начинают в феврале. Перед процессом производят выбраковку, замачивание, дезинфекцию семенного материала. Бобы перебирают, отбирают наиболее крупные, правильной формы. Удаляют поврежденные, с признаками порчи вредителями.
Этот эксперимент обычно не вызывает трудностей. Прорастания семян фасоли легко добиться, обеспечив их влагой, светом и воздухом. Методы проращивания Чтобы как можно быстрее прорастить фасоль дома для школы, достаточно подручных средств и качественных семян. При этом действовать можно разными методами: Для первого способа понадобится плоская тарелка, а также лоскут хлопчатобумажной ткани или марли. На покрытую тканью тарелку выкладываются предварительно отобранные зерна и наливается вода комнатной температуры, таким образом, чтобы она обильно смочила лоскут, но при этом не проступила за его края. Воду желательно использовать кипяченную или отстоянную, а для уверенности в результате можно добавить немного ростовых стимуляторов. По желанию фасоль накрывают дополнительным лоскутом ткани.