Этот тяжелый вопрос и меры поддержки предпринимателей, предложенные президентом, мы обсудили в студии Радио «Комсомольская правда» с владелицей сети ресторанов и кафе «АндерСон» Анастасией Татуловой.
Клиент не всегда прав: почему "АндерСон" не прогибается под гостей
Мы не знаем, с чем связан такой повышенный интерес. Возможно, раз мы выросли — сейчас в сети «АндерСон» 40 кафе, — теперь кажемся достаточно крупной добычей, чтобы срубить деньги. Когда они [проверяющие] ничего не находят, у них начинается истерика: давайте проверим, не работают ли у вас мигранты, еще что-нибудь. Сейчас у нас запрашивают информацию, дополнительные документы, не связанные с проверкой, — начиная от уставных, заканчивая списком всех наших подрядчиков с 2015 года с координатами и контактами. Очевидно, проверяющие надеются найти там какие-то нарушения. Ведется торговля: давайте мы найдем у вас незначительное нарушение и снимем остальные претензии. А мы не хотим с ними сотрудничать: если вы что-то нашли, подавайте в суд, выписывайте штраф — только давайте жить в рамках закона. Суды наши устроены так, что первая инстанция, как правило, встает на сторону правоохранительных органов.
Уже во второй инстанции можно отменить за отсутствием доказательной базы. Это происходит не только с нами, но не все предприниматели готовы рассказывать о таком опыте. Многие предпочитают разбираться «на месте». Сумма штрафа за однократное нарушение правил продажи алкоголя — 300-500 тыс. Для ресторанного бизнеса сегодня это огромная сумма. В кафе в Таганском парке месячная выручка едва ли 2 млн рублей, в среднем — 1,6-1,7 млн рублей. Проще закрыться, чем уплатить такой штраф.
Поэтому многие предприниматели предпочитают заплатить 50 тыс. Даже если в суде мы докажем, что правы, и штрафных санкций не последует, на это нужно потратить время, деньги и силы.
Хочу попросить всех НАС, всех кто видит малый, средний, микро, любой ОФЛАЙН бизнес, связанный с посещением людей, терпящий кораблекрушение сейчас, рядом с собой в любой стране, в любом крупном городе: Рестораны, гостиницы, туристические агентства, авиакомпании, салоны, спортивные клубы, ивент-агентства, частные детские сады и школы, все кто содержат сами себя , платят деньги сотрудникам и налоги государству — все они сейчас на грани разорения. Многие уже закрылись и распустили сотрудников. Поддержите любым способом: всем чем можете: деньгами, хорошими отзывами, чаевыми, добрым словом, постами, оставленными депозитами за мероприятия, праздники , билеты или путёвки, посещениями, заказом домой, покупкой подарочных карт они не портятся.
Гипотетическая смерть людей воспринимаемся нами как страшная угроза, но ,поверьте, смерть такого количества бизнесов штука не менее страшная. И для страны тоже. А для самого предпринимателя часто даже более страшная, чем смерть физическая. Просто поверьте. Моему «Андерсону» сейчас, как и многим бизнесам вокруг, невероятно тяжело.
И это несмотря на то что все наши гости много лет видят наше беспрецедентное отношение к безопасности и сейчас оно стало практически параноидальным: — игрушки обрабатываются каждые 30 минут — температуру меряем всем — работаем даже в зале в перчатках — везде антивирусные лампы и рециркуляторы — обрабатываем гостей и себя дезсредством — обрабатываем все поверхности и ручки дверей каждые 10 минут — в два раза увеличили расстояние между столами — ввели «праздник в дом» Мы делаем всё что можем, а иногда и что не можем.
Крем-суп из белых грибов с гренками из бородинского хлеба 495 руб. Пита с индейкой, соусом терияки и свежими овощами 580 руб. Пита с креветками в соусе чили и кунжуте, со свежими огурцами и кинзой 590 руб.
Суп-лапша с индейкой, перепилиным яйцом и вялеными томатами 395 руб. Томатный крем-суп с кусочками моцареллы 440 руб. Домашний борщ с томленой щечкой из говядины со сметаной 460 руб.
Клиент не всегда прав: почему "АндерСон" не прогибается под гостей
Основательница сети семейных кафе и кондитерских «Андерсон» Анастасия Татулова сообщила, что во всех точках сети (собственных и партнерских) начались масштабные проверки. Общество - 14 ноября 2022 - Новости Санкт-Петербурга - Ранее сеть кафе «Андерсон» договорилась о партнерстве с AliExpress, начав поставлять на площадку свои кондитерские изделия. Этим летом сеть семейных кафе «АндерСон» готова удивлять гостей ярким сезонным меню. с эксклюзивной кондитеркой, а на стол подают меню для детей и взрослых. Еще мне нравится Царицыно, там все привели в порядок, а еще там есть «АндерСон», и он очень симпатичный.
Сеть семейных кафе "АндерСон" ввела хит в детское меню
Сеть семейных кафе «АндерСон» открывает второй месяц лета яркими сезонными хитами. С 21 сентября сеть семейных кафе «АндерСон» запускает оригинальное осеннее меню с инжиром. Год назад в сети кафе «АндерСон» прошли массовые налоговые проверки и выемка документов. Основательница сети семейных кафе «Андерсон» Анастасия Татулова известна всем прежде всего как защитник интересов малого бизнеса.
Амбассадор Лиссабона: Почему Татулова поспешно продала сеть кафе "Андерсон" и подалась на Запад
Пусть ваша осень будет такой же яркой, как новые блюда: — Драники со слабосолёной форелью, свежим огурцом и крем-чизом — Шакшука с перепелиными яйцами — Брискет из мраморной говядины, копчённой более 16 часов, с коул слоу, кукурузой, битыми огурцами, сладкой горчицей и соусом чёрная смородина BBQ — Лингвини с домашним болоньезе в томатном соусе с базиликом и печёными томатами — Лингвини с бурратой, томатами черри и базиликом Приходите оценить новинки! Использование сайта означает ваше согласие на обработку ПД Места.
Отмечается, что, в частности, трудности есть с поставками салатов, овощей и некоторых видов рыбы. Основательница сети семейных кафе «АндерСон», общественный омбудсмен в сфере малого и среднего бизнеса Анастасия Татулова в беседе с Инфо24 заявила, что действительно сегодня все сталкиваются с такой проблемой. У всех сейчас есть проблемы с поставкой продуктов. Пропало одно — ищем одно.
Пропали фисташки — ищем фисташки, пропала малина — ищем малину.
На следующий день мама мальчика позвонила во все федеральные телеканалы и рассказала об ужасном кафе, в котором на детей падают ворота. Телевидение приехало моментально. Стояло жаркое лето, новостей было мало, все скучали. Мы показали видео с камер наблюдения, на которых видно, как долго и методично сотрудники кафе делали детям замечания и закрывали ворота, как не обращали на это внимания сидевшие с детьми родители. Не обнаружив сенсации, телевизионщики уехали. А через какое-то время в кафе пришел папа этого мальчика. Пришел просто поговорить. Он сказал, что нам в кафе необходимо создать службу, занимающуюся предотвращением подобных ситуаций. Там, где играют дети, всегда много опасностей.
По сути, мы сами спровоцировали этот несчастный случай: если бы у нас не было на чем качаться, то дети и не качались бы. Именно с этого гостя в "АндерСоне" началось создание службы по контролю качества. Первым делом мы провели большой аудит в кафе на улице Гиляровского: проверили все розетки, в которые можно засунуть пальцы, и все диваны, которыми их можно прищемить. Мы стали проигрывать несуществующие ситуации, чтобы понять, откуда ребенок может свалиться, где порезаться или что-то себе сломать, что можно на себя опрокинуть и где столкнуться с официантом с посудой. С тех пор полный аудит проводится в каждом кафе перед его запуском, а раз в месяц все наши заведения проходят повторную проверку на безопасность детей. Теперь у нас даже все шкафы к полу прибиты. Клиент не всегда прав Во всех кафе "АндерСон" возле игровых комнат висят объявления: "Дети, оставленные без присмотра, будут съедены или проданы в рабство". Убедительное предупреждение. Но главное, неожиданное. Фактор неожиданности всегда срабатывает — все, ломающее обыденность, запоминается.
В "АндерСоне" одно время часты были случаи, когда мамы, оставляя детей в игровой комнате, вовсе переставали за ними следить или даже уходили из кафе. Ребенок через час начинал плакать или просил пить, а родителей нет. Аниматор тщетно ищет маму по всему залу. А между тем в "АндерСоне" действует непреложный закон: родители сами следят за детьми. Для этого им созданы все условия: есть места возле игровой зоны, по всему кафе развешаны экраны с камер слежения, чтобы детскую было видно от каждого столика. И тем не менее наступил такой день, когда ребенок просидел в игровой четыре часа, пока мама его не вернулась после шопинга. К тому времени уже был вызван наряд полиции.
Анастасия Татулова, идейный вдохновитель и основатель сети семейных кафе «АндерСон», рассказала: «Попробовать новый концепт нам предложил франчайзи, который уже развивает бренд в Краснодаре и хочет двигаться дальше. У нас по франшизе обычно так и происходит: сначала запускаем флагман с мини-фабрикой, а потом рассматриваем малый формат, если в городе есть перспективные локации по целевой аудитории и расположению. Партнер как раз предложил такую — новое креативное гастропространство, где мы и решили поэкспериментировать.
Через 10 лет «Андерсон» будет стоить $1 млрд
Крем-суп из белых грибов с гренками из бородинского хлеба 495 руб. Пита с индейкой, соусом терияки и свежими овощами 580 руб. Пита с креветками в соусе чили и кунжуте, со свежими огурцами и кинзой 590 руб.
Автор жалобы — журналистка Анна Шафран назвала Хеллоуин «глобальным шабашем» и потребовала защитить детей от сатанизма и при необходимости возбудить уголовное дело об оскорблении чувств верующих. То, что можно было как-то объяснить языческими пережитками в ирландских и шотландских деревушках, очень сложно оправдать в качестве глобального шабаша с искусственной кровью, скелетами, абортированными эмбрионами и другими атрибутами смерти […]. Сатанизм не пройдет, — написала Шафран.
Кроме того, Татулова подчеркнула, что продажа бизнеса не связана с налоговыми проверками сети кофеен, которые массово прошли в ноябре 2022 года. Налоговая проверка идет во франчайзинговых предприятиях. Мы уверены, что претензии являются необоснованными. Значительная часть их вообще основана на неправильном понимании сути хозяйственных операций, мы будем урегулировать это в установленном законом порядке. Возражения мы представили, процедура идет.
Оригинальные завтраки и десерты, освежающие напитки и новинки в категории «заморозка» — все это обязательно стоит попробовать до сентября. Что самое ценное в летнем городском завтраке? Тот момент, когда можно закрыть глаза и от удовольствия унестись из города!
Основательница сети детских кафе АндерСон заявила о крушении бизнеса
Фирменные сырники от АндерСона с вареньем и сметаной. С 21 сентября сеть семейных кафе «АндерСон» запускает оригинальное осеннее меню с инжиром. Новинка в каталоге Catery: европейское кейтеринговое меню от сети семейных кафе «АндерСон».
С 21 сентября сеть семейных кафе «АндерСон» запускает осеннее меню с инжиром
| Владелица сети кафе «АндерСон» о массовых проверках: «Нам остается только драться» | цены, доставка, свежие отзывы посетителей. |
| Через 10 лет «Андерсон» будет стоить $1 млрд | Основательница сети семейных кафе и кондитерских «АндерСон» Анастасия Татулова рассказала, что сегодня, 14 ноября, в заведениях начались масштабные проверки. |
| Сеть семейных кафе "АндерСон" ввела хит в детское меню | Кафе «Андерсон» Москва ул. Гиляровского 39: описание, фотографии, телефоны, меню с ценами, отзывы, рейтинг. |
| АндерСон Кейтеринг | Общество - 14 ноября 2022 - Новости Санкт-Петербурга - |
| «Андерсон» запустил новый концепт кафе, 03.05.2023 г. - Новости | Сообщается, что кафе «Андерсон» продолжат свою деятельность под собственным брендом в существующих локациях. |
«Вкусвилл» стал владельцем бренда семейного кафе «Андерсон»
Такие методы проверки незаконны, но это никого не волнует. Посетители заказали вино — мол, «сгоняйте, мы оплатим», — но официант отказался и предложил пиво продается без лицензии. Они выпили пиво и пытались уйти без чека — их догнали, вручили чек. После этого они потребовали допустить их в кухню и нашли муху, о чем написали в протоколе осмотра. До их визита мух на кухне не было. Помимо непрерывных проверок с алкоголем, за последний месяц в два кафе приходили пожарная инспекция и Роспотребнадзор. Пожарная инспекция нарушений не нашла, но указала в протоколе осмотра, что из пяти огнетушителей два старые — хотя по правилам в кафе полагается три огнетушителя.
Проверяющие в Зеленограде уверяют, что мы продали что-то без чека, хотя у нас в системе он пробит. С начала осени к нам пришли с проверками в пять кафе. Правда на нашей стороне, но нервы все равно тратятся. После прихода любой проверки выкатывается список документов, причем требуют бухгалтерские документы за последние пять лет в попытке найти, за что зацепиться и шантажировать. Мы не знаем, с чем связан такой повышенный интерес. Возможно, раз мы выросли — сейчас в сети «АндерСон» 40 кафе, — теперь кажемся достаточно крупной добычей, чтобы срубить деньги.
Когда они [проверяющие] ничего не находят, у них начинается истерика: давайте проверим, не работают ли у вас мигранты, еще что-нибудь. Сейчас у нас запрашивают информацию, дополнительные документы, не связанные с проверкой, — начиная от уставных, заканчивая списком всех наших подрядчиков с 2015 года с координатами и контактами. Очевидно, проверяющие надеются найти там какие-то нарушения. Ведется торговля: давайте мы найдем у вас незначительное нарушение и снимем остальные претензии.
Получить Получите бесплатный бизнес-план по открытию бизнеса в ТОП сферах: рестораны, пекарни, кофейни, доставка еды Все дело во владелице сети - Анастасии Татуловой, которая в марте 2020 года, в разгар пандемии, на встрече президента с бизнесменами поведала о реальной ситуации бизнеса. Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Телеграм-канала. Х закрыть Сперва все шло хорошо. Через несколько месяцев после выступления, Татулову назначили омбудсменом в сфере малого и среднего бизнеса. Но эту должность она потеряла, вследствие неосторожного высказывания событиях на Украине в феврале 2022 года. После этого на бизнес посыпались различные проверки, многие из которых Анастасия освещала в своем телеграм-канале.
Координаты доступны по ссылке. Свой торт на праздник Вы можете принести свой торт на мероприятие. Условия: 1500 рублей за каждый килограмм торта и расписка о том, что вы берете на себя ответственность о качестве продуктов. В случае отравления ресторан ответсвенности не несет.
А кроме того, ассортимент дополняют особыми блюдами для заказа к новогоднему столу. С 24 ноября во всех кафе гостей ждет зимнее меню от бренд-шефа «АндерСона» Евгения Зинёва: утиная грудка с BBQ смородиной и карамелизованной грушей, оливье с ростбифом, мимоза с крабом, стейк рибай с печеным перцем, рулетики из баклажан и новогодние бутерброды с красной икрой А еще в кафе уже готовы отличные предложения на новогодние блюда.