полезное применение иван-чая в бане Напитки на основе иван-чая рекомендуется употреблять сразу же после посещения парной. Применение иван-чая при разных заболеваниях. Иван-чай широко используют как народное средство для лечения многих недугов. Применение иван-чая при разных заболеваниях. Иван-чай широко используют как народное средство для лечения многих недугов.
Польза, лечебные свойства и противопоказания иван-чая
В народной медицине иван-чай нашел применение при инфекционно-воспалительных и обменных (подагра, ожирение, сахарный диабет) заболеваниях, а также для борьбы с тревогой и стрессом. Противопоказания по применению Иван чая. Важно понимать, что настой, отвар и чай, заваренный в чайнике, имеют разную концентрацию активных веществ. В народной медицине иван-чай нашел применение при инфекционно-воспалительных и обменных (подагра, ожирение, сахарный диабет) заболеваниях, а также для борьбы с тревогой и стрессом. Иван-чай при беременности и в период лактации исключает самолечение и употребление его должно быть согласовано с врачом. Применение иван-чая при разных заболеваниях. Иван-чай широко используют как народное средство для лечения многих недугов.
Завариваем Иван чай в домашних условиях: полезные свойства
применение иван-чая. Иван-чай трудно спутать с каким-то другим растением. В показаниях к применению иван-чая нам помогла информация от Елены Лесиовской. Иван-чай, также как фрукты, овощи и утренняя зарядка, улучшает защиту организма, восстанавливает недостаток иммунной системы. В XXI веке иван-чай оказался тем самым новым, которое хорошо забытое старое. применение иван-чая. Иван-чай трудно спутать с каким-то другим растением.
Влияние на организм
- Содержание
- Лечебные свойства иван-чая и противопоказания к применению
- Приготовление препаратов из иван-чая
- Знакомьтесь, Иван-чай!
Описание растения
- Завариваем Иван чай в домашних условиях: полезные свойства
- Действие Иван-чая на организм, противопоказания и побочные действия
- Выпьем по чашечке? Сегодня День чая!
- Иван-чай (Кипрей): полезные свойства и противопоказания для мужчин и женщин
- Пошаговая инструкция по завариванию ферментированного иван-чая
Иван-чай: лечебные свойства и противопоказания
Это объясняется релаксирующими свойствами и успокаивающим воздействием чая на весь организм. Иван-чай снижает сердцебиение до нормального ритма, способствует понижению давления и хорошо подготавливает организм к здоровому сну. Иван чай с облепихой в гранулах Влияние на кровь Хорошим влиянием этот травяной сбор обладает и в отношении нашей крови. Благодаря употреблению напитка повышается уровень гемоглобина, восстанавливается кислотно-щелочной баланс в сосудах. Постепенно приходит в норму природный состав крови. Здоровый ЖКТ Для людей, у которых больны желудок или кишечник, копорский чай будет особенно полезен тем, что нормализует все процессы по пищеварению и обмену веществ в организме. Иван-чай весьма активно способствует восстановлению обменных процессов, что происходят в нашем теле. Все это устраняет такие неприятные явления, как изжога, диарея, а также запор или дисбактериоз. Однако здесь полезные свойства Иван-чая только начинаются. Содержащиеся в чае вещества активно взаимодействуют с клетками болезнетворных бактерий и понижают их активность.
Гранулированный иван-чай более насыщенный и более яркий по вкусу, чем листовой Миф пятый: «Всё равно чай из камелии по пользе не сравнить с иван-чаем». Переубеждать никого не станем — пусть каждый сам выбирает, какой чай ему кажется более полезным, но заметим, что в чаях из камелии практически отсутствует марганец— очень важный элемент для работы всех систем организма человека. Марганец необходим для встраивания кальция в кости, особенно с возрастом. Основной поставщик марганца в организм — это красное мясо и печень. Для обеспечения суточной нормы марганца человеку надо съедать ежедневно 1,5—2 кг мяса. Это тяжело… Тут приходит на помощь иван-чай — он содержит огромное количество марганца, для восполнения суточной нормы достаточно 15—20 граммов чая из кипрея. А поскольку иван-чай создан из травяного растения, его можно употреблять в пищу не только в виде отвара, настоя, но и использовать в приготовлении любых блюд от соусов, супов и компотов до выпечки и хлеба.
Кипрей требует более бережного к себе отношения, потому что это трава, а не дерево. Количество солнца и солнечный сухих дней на севере несравнимо меньше, чем в экваториальной зоне, поэтому сушить иван-чай приходится в печах, а не под лучами солнца, отсюда существенно растут расходы на производство. Ручной труд в России дороже, чем в Индии, при этом лист кипрея собирается в то время, когда гнус и кровососущие насекомые находятся в периоде размножения и страшно лютуют… Индийцы и китайцы ни за что не пошли бы собирать лист в таких условиях. Всегда помните народную мудрость «Хорошее дешевым не бывает! Слева направо: молодые листочки берёзы, лепестки шиповника, цветки фиалки трёхцветной, цветки таволги, цветки зверобоя, цветки и трава чабреца, цветки суставницы Миф седьмой: «Иван-чай, как и лекарственные растения хранить долго нельзя» Растения, не прошедшие ферментацию, теряют свои свойства в течение одного-двух лет, лишь некоторые ягоды и коренья могут не терять своих свойств в течении 3—4 лет.
Он дарует глубокий и здоровый сон, позволяя организму должным образом восстановиться и набраться сил. Стимулирует обменные процессы, обеспечивая стабильное клеточное питание и своевременно избавляя организм от всевозможных шлаков.
Оказывает обезболивающее действие, помогая, в частности, справиться с хроническими мигренями, являющиеся назойливыми спутниками метеозависимых людей. Является источником множества полезных витаминов и минералов и значительного числа необходимых аминокислот, но при этом обладает крайне низкой калорийностью. В этой связи может использоваться для дополнительной поддержки организма во время диет и разгрузочных дней. Благодаря содержанию солей кальция, магния и меди помогает сохранить минеральный баланс в костных тканях. Устраняет воспалительные процессы в ЛОР-органах. Содержание большого числа различных органических кислот помогает поддерживать кислотно-щелочное равновесие, предотвращая образование песка и камней в почках. В траве иван-чая также обнаружено по меньшей мере 15 различных эфирных масел и их компонентов.
Эти вещества способствуют улучшению состояния кожи: очищают поры, регулируют работу сальных желез, избавляя от излишней жирности и предотвращая образование угрей. Показания к применению иван-чая Подводя итоги, перечислим основные показания к применению иван-чая. При заболеваниях мочеполовой системы простатите, аденоме простаты, воспалении мочеточников, хроническом воспалении мочевого пузыря и ряде других. При мочекаменной и желчнокаменной болезнях. При заболеваниях и расстройствах желудочно-кишечного тракта язвенной болезни, кишечных инфекциях. Для восстановления полезной микрофлоры кишечника при дисбактериозе. При синдроме хронической усталости, бессоннице, умственном и физическом переутомлении.
В качестве легкого седативного средства при нервных расстройствах. При инфекционных и воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Для реабилитации после перенесенных инфарктов и инсультов. При стенокардии и ишемической болезни. При малокровии. Для стабилизации артериального давления при гипотонии или гипертонии. Для поддержки иммунитета.
Для очищения организма и нормализации обмена веществ. Для профилактики онкологических заболеваний и устранения доброкачественных новообразований. При хронических головных болях. При гинекологических расстройствах и эндокринных нарушениях у женщин предменструальном синдроме, нарушении менструального цикла, климаксе, маточных кровотечениях. Для устранения похмельного синдрома и уменьшения тяги к спиртному. Рекомендации к применению пищевой добавки «Иван Чай П» Пищевую добавку «Иван-Чай П» рекомендуется принимать по следующей схеме: по 2 таблетки 3 раза в день, параллельно с приемом пищи. Общая продолжительность курса составляет 20 дней, после чего необходимо сделать перерыв на 2 недели.
Противопоказания «Иван-Чай П» К числу противопоказаний препарата «Иван-Чай П» относятся непереносимость отдельных веществ, содержащихся в траве кипрея узколистного, а также беременность и период грудного вскармливания. Русский чай лучше заморского: чем? Ареал произрастания кипрея узколистного Кипрей узколистный произрастает преимущественно в центральной полосе России, охватывая всю Сибирь и Восточно-Европейскую равнину. За такую особенность географического распространения это растение нередко называют русским чаем. Существует мнение, и оно подтверждено некоторыми исследованиями и наблюдениями ученых, что человеку полезны именно те продукты и травы, которые произрастают там, где он живет. Так что можно с уверенностью сказать, что иван-чай гораздо больше подходит для здоровья жителей России и стран бывшего СНГ, нежели ставший традиционным сегодня индийский чай. Кстати, замечено, что когда в России повсеместно пили иван-чай, то у мужчин практически отсутствовали заболевания простаты.
Это заслуга именно веществ, содержащихся в этом растении. На Руси иван-чай с давних времен пользовался заслуженной народной любовью Впитав в себя первозданную мощь бескрайних русских земель, он щедро делился накопленными природными богатствами со всеми страждущими, придавая сил и даруя исцеление от множества серьезных недугов. Столь необычный ареал произрастания кипрея объясняется топографической избирательностью этого растения. Обычным местом его обитания являются хвойные и смешанные леса, с невысокой плотностью деревьев. Но больше всего иван-чай любит селиться на широких просеках или вырубках, однако при наступления лесной стихии в этой местности практически полностью исчезает.
Напиток наполняет тело жизненной энергией. Комплексно воздействует на все важные системы органов.
При повышенных температурах окружающей среды чай великолепно утоляет жажду и делает человека активным. Улучшение кроветворения. Иван-чай влияет на внутренние жидкости. Повышается уровень гемоглобина. Восстанавливается баланс кислот и щелочей в сосудах. Кровь очищается от вредных веществ. Польза для пищеварительно-кишечного тракта.
Напиток из иван-чая показан людям с проблемами ЖКТ. Он нормализует пищеварительный процесс. Ускоряет метаболизм. Помогает избавиться от изжоги, диареи, запоров и дисбактериоза. Лечение инфекций и воспалительных процессов. Трава действует, как мощное антисептическое средство. Врачи рекомендуют ее в профилактических целях для борьбы с различными инфекционными заболеваниями.
Растение эффективно во время борьбы с воспалениями. Уникальный химсостав делает чай востребованным при лечении подобных недугов. Иван-чай приводит в норму водно-солевой баланс. Если постоянно пить его, постепенно восстанавливается сон. Человек становится психически устойчивым. Снижается возбудимость. Помощь аллергикам и в борьбе с вирусными заболеваниями.
Иван-чай восстанавливает поврежденные кожные покровы, заживляет раны и эффективно снимает болевой синдром. Уничтожает вирусы, и борется с аллергиями. Иван-чай для кормящих матерей. Растение обладает лактационными свойствами. Рекомендуется к употреблению мамам во время кормления грудью. Помогает сохранить молоко продолжительное время, даже в агрессивных условиях. Очищение организма.
Чай борется со шлаками и токсичными соединениями. Налаживает работу органов эндокринной системы. Профилактика новообразований. Если у человека есть предрасположенность к раковым заболеваниям, врачи рекомендуют употреблять лекарственный чай. Он эффективен даже на начальных стадиях болезни. Частый прием в качестве лечебного средства помогает в восстановлении покровов. Разглаживаются морщины.
Кожа приобретает гладкость, упругость и становится по-настоящему сияющей. А если сочетать прием иван-чая с упражнениями для похудения или простой утренней зарядкой , эффект будет намного лучше. Польза для здоровья мужчин. Иван-чай назначают при наличии простатита и аденомы простаты. Он помогает поддерживать в нормальном состоянии основные мужские органы.
Знакомьтесь, Иван-чай!
Еще в 80-е годы советские ученые разработали препарат под названием «Ханебол» — он, согласно результатам исследований, был достаточно эффективным противоопухолевым средством при некоторых видах онкологических заболеваний. Однако по каким-то причинам производство препарата было закрыто. Терапевты отмечают, что при употреблении кипрея повышается сопротивляемость организма к вирусным заболеваниям дыхательных путей, ускоряется процесс выздоровления больных, очищается кровь, нормализуются функции почек и печени, усиливается потенция. В медицинских источниках имеются упоминания о способности иван-чая повышать плодовитость. Таким образом, содержащиеся в кипрее биологически активные вещества позволяют применять растение при следующих заболеваниях и состояниях: Переутомление;.
Он не вызывает привыкания и изготовлен из экологически чистого сырья, что немаловажно для людей, стремящихся вести здоровый образ жизни. Ферментированный узколистный кипрей ничуть не уступает по своим вкусовым качествам черному чаю, а по сравнению с иван-чаем, высушенным обычным способом, то есть без предварительной ферментации, наш иван-чай обладает более выраженным вкусом с нотками цветов и фруктов. Листья кипрея узколистного содержат большое количество дубильных веществ танинов , органических кислот, витамина C, пектинов, флавоноидов, макро- и микроэлементов среди которых марганец, медь, железо, молибден, фосфор, калий, кальций и др.
Благодаря богатому химическому составу иван-чай способен благотворно влиять на весь организм. Он оказывает легкое седативное действие, помогает бороться с авитаминозом, укрепляет иммунную систему, повышает общий тонус организма после перенесенной болезни или во время тяжелых умственных и физических нагрузок. Применение кипрея узколистного Иван-чай, лечебные свойства которого сложно переоценить, можно применять в качестве натурального и эффективного средства против раздражительности, бессонницы, различных последствий стресса. Травяной чай из кипрея можно применять во время головной боли в том числе при мигрени , он поможет снять общее нервное напряжение, успокоит и расслабит больного.
Настой противопоказан детям младше 6 лет. Но вот обычный, некрепко заваренный напиток, им можно давать. Кружка такого напитка успокоит возбужденного ребенка перед сном и поспособствует укреплению иммунитета. Особенно это важно в школьный период, когда дети подвержены перенагрузке. Трава помогает при простуде, обладая жаропонижающим эффектом.
Он служит профилактикой высыпаний на коже и укрепляет эндокринную систему. Напиток с кипреем улучшает пищеварение, что так важно для детей. После этого они приобретают особый приятный запах. Ферментация — необходимый этап при заготовки чая. При ферментации листья растения нужно мять или скручивать ладонями для того, чтобы они дали сок и потемнели. Затем их складывают в емкость, придавливая, и ставят в теплое место. Процесс брожения должен происходить при температуре не ниже 25 градусов. Почувствовав цветочный аромат, можно останавливать брожение. В этом деле также важно не передержать ферментированные листья, иначе напиток из них будет не вкусен.
Такой чай сушат в духовке при 90 градусах, перемешивая листья. Его нужно выдержать 30 дней и сложить в плотнозакрывающиеся емкости. Ферментированные листья иван-чая можно заваривать и наслаждаться его вкусом и всеми полезными свойствами. Эта трава довольно высокая около 1,5 метров , цветет в июле и августе, именно тогда ее и нужно собирать.
Уникальное сочетание активных компонентов обеспечивает быстрое восстановление нормального микробиоценоза кишечника, т. Кипрей стимулирует все виды клеточного и тканевого метаболизма, а по своим антибактериальным свойствам растение превосходит даже такие мощные натуральные антисептики, как кора ивы и дубовая кора. Активные вещества обладают диуретическими мочегонными свойствами и способствуют нормализации водного и электролитного баланса в организме. Сочетание биофлавоноидов, органических кислот и магния предотвращает застой желчи, что позволяет не допустить развитие воспалений желчного пузыря и протоков и холелитиаза образования желчных камней. Кипрей характеризуется также довольно высокой противовирусной активностью и обладает антиаллергическими свойствами.
Обратите внимание: Для людей, ведущих здоровый образ жизни, напиток из травы кипрея является наилучшей альтернативой традиционному черному чаю и кофе. Кофеин в Иван-чае не содержится вообще, а тонизирующие свойства обусловлены высокой концентрацией танина.
История русского чая. Почему иван чай получил такое название?
- Описание иван-чая
- Иван чай: лечебные свойства и противопоказания, отзывы
- Что такое иван-чай?
- 7 главных полезных свойств Иван-чая. Почему он так нужен для нашего здоровья?
- Применение иван-чая: как часто и как правильно пить в лечебных целях?
Чем полезен иван-чай, как его правильно заваривать и пить
Способ N2 Отвар можно сделать из свежих листьев и цветков растения. Для этого необходимо поместить в толстостенную кастрюлю две пригоршни сырья, залить чистой питьевой водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, убавить газ и прокипятить около 5 минут. Кастрюлю с напитком завернуть, чтоб тепло сохранялось как можно дольше и оставить на 6 часов. После того как питьё настоялось, процедить его и употребить, соблюдая рекомендации о количестве. Способ N3 При варикозе чай можно принимать не только внутрь, но и делать примочки из него. Для этого взять 1 стакан горячей питьевой воды, 3 столовые ложки сухой травы и поместить в термос. Настояться листья должны в течение ночи, на утро процедить.
В полученном настое смочить тканевые или марлевые салфетки и приложить к пораженным венам. Для фиксации аппликаций с настоем, конечность необходимо обмотать полиэтиленовой пленкой или эластичным бинтом. Процедуру следует проводить на ночь через день, то есть 3-4 раза в неделю. Для видимых результатов примочки понадобится сделать не менее 10 раз. Иван-чай при беременности и лактации Перед употреблением любых препаратов, в том числе растительного происхождения, необходимо получить консультацию лечащего врача. На основании состояния здоровья он сможет оценить риск и пользу для матери и плода. Если доктор не выявил противопоказаний и беременность протекает нормально, напиток способен принести пользу будущей матери.
Принимать его следует с самых ранних сроков. Известно, что зачатки зубов младенца закладываются уже на 12 неделе беременности. Содержащийся в растении кальций не только укрепит зубную эмаль матери, но и поспособствует будущему здоровью зубов ребенка. В первые месяцы беременности, в связи с изменением гормонального фона, настроение беременной женщины переменчиво. Иван-чай поможет успокоить нервы, избавит от головной боли, предотвратит анемию. На поздних сроках беременности, когда возрастает нагрузка на организм и, в частности, почки, чай позволит вывести излишки жидкости и уменьшит отеки. Напиток из кипрея для детей Травяной чай не рекомендуется для употребления детьми, не достигшими 3 летнего возраста.
Для старшей возрастной группы польза напитка неоспорима. Он помогает: снизить жар во время простуды; вывести токсины и вредные вещества; улучшить сон и успокоить нервную систему; повысить иммунитет и сопротивляемость организма вирусам и бактериям; совместное применение иван-чая с ромашкой или малиной сократит длительность простуды и укрепит защитные силы организма; улучшает работу желудочно-кишечного тракта и налаживает пищеварение. Скорее всего, вкус напитка придется детям не по вкусу, так как обладает чуть терпким горьковатым привкусом. В чашку можно добавить ложку мёда или варенья. Ребенку не следует предлагать больше 2 чашек напитка в день. Как заваривать иван-чай Для достижения лечебного и профилактического эффекта необходимо заваривать траву правильно.
В аптечной сфере это растение можно приобрести в виде фито-чая или БАДов в различных формах фильтр-пакетах, таблетках, драже в качестве дополнительного источника флавоноидов. Это говорит о том, что иван-чай не лечит конкретные заболевания, как утверждают народные целители и коммерсанты «от природной аптеки». Иван-чай используется только в качестве пищевой добавки и помогает утолить жажду. Чем полезен Растительные полифенолы, или флавоноиды, содержащиеся в кипрее узколистном, обладают выраженным антиоксидантным свойством, то есть препятствуют процессам окисления в организме. Замечен за ним и лёгкий мочегонный эффект, что характерно для большинства чаёв. Наибольшую пользу иван-чай приносит как жаждоутоляющее средство, которое благодаря неплохому вкусу еще и поднимает настроение. В некоторых источниках можно встретить утверждение, что иван-чай исключительно полезен для мужчин. Это заблуждение возникло в результате путаницы в разновидностях. Дело в том, что кипрей мелкоцветковый Epilobium parviflorum , который не является иван-чаем, действительно влияет на деятельность предстательной железы. Экстракты этого растения используется в лечении доброкачественной гиперплазии ДГПЖ и для профилактики рака этого сугубо мужского органа. Рассматривая, чем полезен иван-чай для женщин, можно выделить его антиоксидантное свойство. Но в этом случае полезные свойства растения для мужчин и женщин можно считать равнозначными. Как влияет на давление: повышает или понижает Никакие научные исследования не сообщают, как влияет иван-чай на артериальное давление. Таким образом, официальная медицина не даёт ответа на вопрос, повышает ли он давление или понижает. Учитывая наличие танинов в составе, можно предположить, что после чашки напитка из иван-чая давление может незначительно повыситься, как после любого питья. Однако легкий мочегонный эффект уравновешивает это незначительное повышение. Разжижает или сгущает кровь Наличие танинов отражается и на вязкости крови. Считается, что дубильные вещества проявляют кровоостанавливающий эффект, а значит, способствуют сгущению крови. В кипрее узколистном это свойство, скорее всего, минимально, так как никаких оговорок на подобные эффекты разжижает или сгущает кровь в инструкциях к аптечным препаратам иван-чая не содержится. Судя по этим показателям, копорский чай не вреден для людей, страдающих гастритом, но не более того.
Уникальное сочетание активных компонентов обеспечивает быстрое восстановление нормального микробиоценоза кишечника, т. Кипрей стимулирует все виды клеточного и тканевого метаболизма, а по своим антибактериальным свойствам растение превосходит даже такие мощные натуральные антисептики, как кора ивы и дубовая кора. Активные вещества обладают диуретическими мочегонными свойствами и способствуют нормализации водного и электролитного баланса в организме. Сочетание биофлавоноидов, органических кислот и магния предотвращает застой желчи, что позволяет не допустить развитие воспалений желчного пузыря и протоков и холелитиаза образования желчных камней. Кипрей характеризуется также довольно высокой противовирусной активностью и обладает антиаллергическими свойствами. Обратите внимание: Для людей, ведущих здоровый образ жизни, напиток из травы кипрея является наилучшей альтернативой традиционному черному чаю и кофе. Кофеин в Иван-чае не содержится вообще, а тонизирующие свойства обусловлены высокой концентрацией танина.
А вот в процессе ферментации полифенолы трансформируются в полифенольные оксидазы, что и приводит к удалению терпкого и горького вкуса, характерного травяного запаха. Ферментированный иван-чай имеет приятный цветочный аромат и лёгкий медовый привкус. Отличное решение для тех, кто не любит слишком терпкие и резкие ноты гомеопатических напитков! Процесс изготовления ферментированного чая высшего сорта начинается со сбора и сортировки листиков кипрея. Только самые лучшие листья попадают в специальную камеру для того, чтобы пройти процесс ускоренного увядания. Затем каждый листочек вручную прокатывают между ладоней: это позволяет активизировать процесс трансформации полифенолов. В последующие 72 часа листья будут ферментироваться в аэробной среде, защищенной от болезнетворных бактерий. Примерно через 48 часов аромат кипрея изменится, а через трое суток листья станут полностью черными. Чтобы остановить процесс ферментации, почерневшие листики высушивают в духовке при температуре 60 С.
«Иван-Чай П»: полезные свойства и применение лекарственного растения кипрей
Иван-чай на самом деле оказывает пользу для организма – имеет удивительные лечебные свойства в отношении здоровья женщин и мужчин. Особых противопоказаний к применению иван-чая нет. целебное применение ивановой травы.
Как изготовить иван-чай?
Применение иван-чая при разных заболеваниях Иван-чай широко используют как народное средство для лечения многих недугов. Как часто можно пить этот чай и в каких количествах при тех или иных заболеваниях? При ОРВИ, гриппе - до 5 чашек в день в острый период При гипертонии - 3-4 чашки в день, курсами по 3 недели При анемии - по 2 чашки в день Для похудения - 4 чашки в день за 30 минут до еды Иван-чай помогает и при других недугах, вопрос лишь в правильной дозировке. Необходимо проконсультироваться с врачом! Можно ли пить иван-чай беременным и кормящим Как часто можно пить иван-чай будущим и кормящим мамам? Чай богат витаминами, помогает при тошноте, может применяться и для увеличения лактации. Но важно следить за дозировкой и самочувствием. Противопоказания и меры предосторожности При всех полезных свойствах у иван-чая есть ряд ограничений. Не рекомендуется часто пить этот чай людям с язвенной болезнью желудка, колитами, пониженным давлением.
В южной части России время сбора начинается в начале июня, в центральной — примерно с 15-20-х числе июня, в северных — примерно с середины июля. Период сбора кипрея составляет примерно 15-20 дней. Указанные даты являются ориентировочными. В итоге всё будет зависеть от погоды, которая будет стоять в год сбора. Если лето будет жарким, то цветение начнётся раньше, если холодным — позже. Иван-чай лучше собирать в первые дни его цветения, когда его цветки только-только начинают цвести.
В это время кипрей молодой — в листьях будет содержаться максимум полезных биологически активных веществ. В конце цветения иван-чай начинает пускать усики — на макушке под самыми цветочками начинают появляться тоненькие веточки. Это говорит о том, что период цветения закончился. В такой момент листья кипрея имеют наименьшую биологическую ценность. Место сбора иван-чая кипрея Перед тем, как начать сбор, нужно найти подходящее место. Для сбора кипрея не подойдет городская полоса или придорожные поля по вполне понятным причинам — экология.
В идеале сбор нужно проводить километрах в 20-30 от города. И чем город больше, или если ещё в городе есть промышленное производство, тем дальше надо уезжать. Растительный мир как губка впитывает всё, что находится в атмосфере. Не надо травить себя всякой гадостью, собирая травы в городской или пригородной полосе. Сядьте на автомобиль или на рейсовый автобус, и отправляйтесь подальше от города. По дороге вам будет встречаться множество деревень.
Можно остановиться в любой из них, отойти подальше от проезжей части, хотя бы на километр, и исследовать прилегающие к деревне поля и опушки. Вам не придётся долго искать иван-чай, потратите на это от силы 20-30 минут — растёт он везде. Как собирать иван-чай кипрей Для семьи из трех человек будет достаточно собрать примерно 30-40 литров сырых листьев. Возьмите большие пакеты, которые продаются в продуктовых супермаркетах. Объём такого пакета, в среднем, составляет 10-15 литров. Таким образом, вам потребуется 2-4 пакета.
Также будет нужен ремень. Подойдёт совершенно любой. Перед сбором оденьте пакет на ремень обеими ручками и раскройте его. Это максимально удобный способ — пакет находится на уровне талии, иван-чай примерно тоже, телодвижения при сборе будут сведены к минимуму, усталости никакой не будет. Некоторые одевают на плечи рюкзак задом наперёд, который, в итоге, висит на груди. При таком варианте вам постоянно придётся поднимать руки вверх, не очень удобный способ.
Советую всё же пакет на поясе. Кипрей собирается очень легко: возьмите одной рукой верх травы в месте, где начинают расти цветочки, другой рукой возьмитесь за стебель сантиметрах в 5-10 пониже. Не стоит сильно сжимать первую руку, не оторвите верхушку травы, не нужно её ломать. Большим, указательным и средним пальцами второй руки обхватите стебель и резко проведите рукой сверху вниз по стеблю. В результате такого движения у вас в ладони окажутся собранные листья. Движение очень простое, получится сразу.
Можно добавлять в чай мяту, мелиссу, розовые лепестки, цветы жасмина, шиповник, мёд. Рецепт отвара из свежих листьев иван-чая Свежие листья иван-чая помещают в эмалированную посуду слоем 3—5 см, затем заливают очищенной водой комнатной температуры до 10 см , после чего настой ставят на слабый огонь и нагревают его. Следующим этапом является настаивание полученного состава в течение 10 минут. В качестве заварки также можно брать смесь листьев с цветами: на пол-литра кипятка смесь цветов и листьев Иван-чая 2:2 чайных ложечек. Сколько можно пить иван чай? Можно ли пить его каждый день? Пить Иван-чай можно каждый день в неограниченном количестве. Напиток употребляют в горячем и холодном виде, с разными добавками. Иван-чай не окрашивает зубную эмаль.
Копорский чай дают детям при прорезывании зубов. Его предлагают беременным и кормящим женщинам. В нём нет кофеина, он отлично успокаивает нервную систему, позволяет утолять жажду. Утром Иван-чай помогает взбодриться и набраться сил. Историк Александр Серегин говорит о том, что раньше на столе в течение всего дня стоял большой самовар с Иван-чаем. Люди практически ничего не ели, а пили этот бодрящий напиток. Иван-чай, да кусочек хлеба — этого хватало трудовому народу. Когда собирать и как правильно сушить иван-чай? Иван-чай собирают в период цветения, важно собрать траву в тот момент, когда цветочная кисть ещё распустилась не полностью.
Цветение начинается в конце июня и продолжается до осени. В августе на нижних ветвях иван-чая созревают бобы, внутри которых находится неприятный пух, он не должен попасть в сбор. Сбор рекомендуется осуществлять в сухую погоду, не стоит его начинать сразу после дождя. Непригодны для сбора запыленные, грязные, больные, поражённые растения. Иван-чай, растущий вдоль оживленных дорог, не предназначен для лекарственных сборов. Молодые верхушки растений, собранные в мае, такие хрупкие и чувствительные, что структурные изменения начинаются ещё во время уплотнения в таре. Для приготовления лекарственных настоев и отваров подходит надземная часть растения, поэтому во время сбора его перерезают либо переламывают посередине, иногда поближе к земле. Далее уже идёт процесс ферментация Иван чая.
При необходимости прием можно повторить. Срок годности 2 года. Противопоказания Индивидуальная непереносимость компонентов, беременность, кормление грудью.
Иван-чай. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 06.11.2019
Как и когда собирать иван-чай? В средней полосе иван-чай обычно зацветает в начале июня — в это время можно начинать сбор и продолжать его до конца цветения, то есть до появления пушистых семян. Наиболее вкусный и полезный чай получается из молодых верхних листочков, можно срывать верхушки растения целиком. Следите только, чтобы они не были повреждены насекомыми. Собирают также и цветы иван-чая — правда, они содержат в себе меньшее количество полезных веществ, но их можно добавлять в чай для аромата.
Собирать цветы и листья нужно, разумеется, в местах, отдаленных от автомобильных дорог и промышленности, в экологически чистых зонах. Высушенный кипрей нужно держать при температуре не выше 20 градусов Цельсия, в условиях невысокой влажности. Лучше всего хранить чай в мешочках из ткани или бумажных пакетах. Если в помещении повышенная влажность, стоит пересыпать иван-чай в герметичную стеклянную посуду и поставить в темное место.
Тогда чай не утратит своих полезных свойств в течение двух лет. Как пить иван-чай, чтобы не навредить организму? Несмотря на множество полезных свойств, злоупотреблять напитком из иван-чая нельзя. Так, в день следует пить один-два стакана, а большие объемы нужно предварительно согласовывать с врачом.
Можно ли пить иван-чай натощак и вечером? Поскольку кипрей не содержит кофеина, его вполне можно пить перед сном. Напиток, напротив, даже улучшит сон и подействует в качестве успокоительного. А вот пить иван-чай натощак не рекомендуется, поскольку он содержит большое количество витамина С и может раздражать желудок.
На основе цветков изготавливается препарат Ханерол, способствующий подавлению роста раковых клеток. Его эффективность отмечена на основе многократных исследований. Используют растение в косметических препаратах — омолаживающих кремах, ранозаживляющих мазях, различных масках для волос, лица. В старину кипрейный настой и отвары пили для лечения различных хворей, полоскали ими воспалённое горло, прикладывали примочки к ранам, исцеляли кожные заболевания. Седативный эффект напитка сродни действию настойки из корня валерианы. Препаратами на основе иван-чая успешно лечат неврозы, эпилепсию, бессонницу, стресс, мигрень. Польза напитка после 50 лет Организм человека со временем претерпевает значительные изменения. Учёные утверждают, что процесс старения клеток во многом зависит от употребляемой пищи. Продукты животного происхождения и неправильное питание нарушает кислотно-щелочной баланс крови, из-за этого человеческое тело со временем подвергается «коррозии». Если к этому прибавить постоянное воздействие плохой экологии, патогенных микроорганизмов, свободных радикалов, нарушение гормонального фона, то биологические часы человека ускорят ход.
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, лечебный напиток снижает вредное воздействие извне, нормализует метаболизм, поддерживает слаженную работу всех систем организма, выводит вредные вещества. Процессы старения замедляются, что особенно заметно по состоянию кожи. Возвращается былое сияние, упругость, разглаживаются морщинки. При регулярном употреблении «эликсир долголетия» возвращает бодрость, нормализует давление и сон. Целебные свойства для мужчин Бесплодие, половая дисфункция, ослабленная эрекция — часто причиной этих неприятных явлений является воспаление предстательной железы. Мужчины редко сразу обращаются к врачу со столь деликатной проблемой, а воспалительный процесс со временем усиливается и может привести к развитию онкологии. Копорский чай содержит большое количество флавоноидов и дубильных веществ. Трава способна подавить очаг воспаления, устранить его частую причину — деятельность микроорганизмов. Адаптогенные, тонизирующие свойства целебного напитка также способствуют улучшению потенции, обмена веществ, иммунитета. По противовоспалительной активности с кипреем не может соперничать ни один представитель отечественной флоры.
Польза кипрея для женщин Польза иван-чая для женского организма: устранит воспаления в мочеполовой системе; справится с болезнями, вызванными бактериями и вирусами — молочница. Анальгезирующие свойства копорки помогут ослабить менструальные боли, побороть мигрень, бессонницу. Иван-чай для здоровья детей Даже крохам целебный кипрей способен помочь. Материнское молоко пополнится витаминами и минералами, если перед кормлением выпивать стакан тёплого иван-чая. Благодаря полезным качествам травы, газообразование, вызывающее мучительные колики, значительно уменьшится. Во время прорезывания зубов некоторые педиатры рекомендуют давать слабый напиток для укрепления иммунитета, снижения болевого синдрома и капризности. Поможет настой травки для устранения кожных высыпаний. Стресс и ослабление иммунитета — частое явление, когда ребёнок попадает в новую среду детский сад, школа. Иван-чай способен усилить защитные функции организм, снизить тревожность, улучшить сон. О возможности применения напитка и рекомендованной дозировке необходимо проконсультироваться с педиатром.
Ферментированный иван-чай: польза и вред Старинные рецепты заготовки иван-чая обязательно предусматривали процесс ферментации. Полезные свойства при этом усиливались, поскольку выделившийся клеточный сок обволакивал каждый листочек, отдавая ему все целебные силы, сокрытые внутри. На ферментированный продукт распространяются общие противопоказания, при умеренном употреблении вреда организму он не нанесёт. Если вы хотите самостоятельно набрать полезный продукт, выбирайте здоровые кустики с чистой листвой.
Вкус, соответственно, будет менее выраженным. Употреблять можно охлажденным. Подогревая, не допускать закипания. Исчезнет присущий напитку аромат. Пить не добавляя сахар. Его можно заменить изюмом, финиками, курагой, медом, халвой. Красивые сочные листья молодого Иван-чая в деревне Кукуйка Инструкция по приготовлению настоя из иван-чая: одну столовую ложку сухого иван-чая нужно залить стаканом ёмкостью 200 мл кипящей воды. Настоять четверть часа. Перед применением отцедить. Рекомендуемая доза составляет половину стакана дважды в сутки — за 30 минут до завтрака и до ужина. Продолжительность лечения или профилактического курса приема настоя длится тридцать дней. Интервал, отделяющий курсы приема составляет от одного до полутора месяцев.
Рассмотрим самые популярные методы доведения листьев кипрея до совершенства. Скручивание листьев руками Скручивание используется в процессе ферментации многих растительных продуктов: чаи, табак, вишня, смородина и так далее. Таким образом не разрушается структура листа. Возьмите в ладонь 7-10 листочков подсушенного растения, положите друг на друга и движением «вперед-назад» скрутите их в одно плотную трубочку. У вас должен получится влажный ароматный сверток. Запах и влага свидетельствуют о выделении сока. Как только вы скрутили все имеющиеся у вас листья, уложите их друг на друга в эмалированную кастрюлю. Накройте их влажной марлей или хлопковой тканью Поставьте емкость в теплое место на 18-20 часов, не больше. При ферментации больше суток листья начнут выделять горькие оттенки. Во время скручивания листья прилегают друг к другу максимально плотно. Дополнительный плюс скручивания состоит в том, что листья контактируют друг с другом только за счет своей эластичности, без сдавливания. Сминание листьев Самый простой способ объединить чайные ароматы, он не такой благородный, как скручивание. Ароматизация слабее, но в приготовлении быстрее и проще. Для осуществления ферментации разминанием приготовьте глубокую и широкую посуду — таз, казан или что-то подобное. Высыпите все листья и цветы, что у вас есть. Далее необходимо их размять. Ни в коем случае не мните листья, как тесто. Выделится много сока, испортится строение листа. Мять чай нужно очень аккуратно, поступательно сжимая и разжимая, без резких движений. В результате у вас получится влажная кучка с чаем, которую нужно накрыть влажной хлопковой тканью и оставить на 10-12 часов в теплом помещении без запахов. Сбор после такой ферментации получается ярким на вкус и богатым на аромат. Некоторые ценители отмечают, что ферментирование разминанием приводит к доминированию резких горьковатых ароматов на послевкусии. Кто-то наоборот полагает, что скручивание не дает полного раскрытия. Попробуйте несколько вариантов, чтобы выбрать для себя лучший способ ферментации. Прокручивание листьев в мясорубке Чайные сомелье не рекомендуют такой способ ферментации. По сути, это принуждение чайных листьев отдавать свой сок и запах. Но это не значит, что ферментированный таким методом чай будет менее полезным или значительно менее вкусным. Промываем цветки и листочки; Закладываем их в механическую или электронную мясорубку; Медленно прокручиваем на самых крупных ножах; Высушиваем получившуюся субстанцию до состояния сухого чая. Если вы только начали знакомиться с миром копорского чая, не постигли таинств его вкусовых качеств, то такой способ измельчения и деления ферментов будет вполне приемлем. Способы заваривания Как только вы пройдете три этапа подготовки, можно задуматься о способах приготовления напитка. Есть простые методы заварки, есть сложные, для самых искушенных любителей напитка. Попробуйте каждый из вариантов, комбинируйте, изобретайте. Вы можете не только использовать один из предложенных способов для своего чаепития, но и придумать свой собственный метод заварки. Иван-чай сочетается со многими природными продуктами. Простой способ. Ничего особенного, заготавливаем классический отвар: чайная ложка сухих листьев на обычную кружку кипятка. Настаивать 5 минут, можно пить. Цветочный напиток. К листьям добавьте несколько сушеных цветочков. Это придаст напитку больше аромата и добавит во вкус пряные нотки. С ягодами. Что может быть лучше, чем смесь природных компонентов в одной кружке? Добавьте свежие или сухие ягоды: малину, смородину, шиповник, клубнику. Вы получите свежесть и сладость в дополнении к изумительному вкусу Иван-чая. Метод для тех, кто дорожит каждым полезным компонентом в продукте. Залейте холодным кипятком столовую ложку сбора и оставьте на сутки. Напиток не потеряет из-за температуры ни одного микроэлемента. Разнообразие рецептов помогает чаще пить такой напиток. Он не надоедает со временем. Настало время обсудить способы использовать листья кипрея в мире народной медицины. Применение в народной медицине Многие знают, что копорский чай полезен. Мы посвятили два раздела тому, при каких заболеваниях, какие компоненты чая будут особенно полезны. Но как приготовить не просто жаждоутоляющий напиток, а настоящее лекарство?
Иван-чай: полезные и лечебные свойства «чудо-напитка», как его заваривать?
Иван-чай фото в природе Иван-чай известная и очень полезная трава, которую человек применяет в быту и для лечения болезней. Противопоказания к применению иван-чая. Иван чай незаменимый помощник иммунитету в любое время года: в холода теплый ароматный напиток поможет согреться и уберечься от простудных и вирусных заболеваний, в периоды межсезонья восполнит недостаток витаминов в организме, придаст бодрости и сил.
7 полезных свойств иван-чая для человека и способы применения
При длительном беспрерывном применении иван-чая возможны нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта. «» рассказывает о пользе и вреде иван-чая для организма мужчин и женщин, а также о том, как правильно заваривать лечебный напиток. Иван-чай относится к многолетним травянистым растениям семейства кипрейных, имеет прямостоящий стебель и цветет розовыми или сиреневатыми крупными цветами. Этот способ приготовления иван-чая в домашнихусловиях является начальным этапом, после которого проводят процесс скручивания, используя разные методики работы с сырьем. Чем полезен иван-чай, как он выращивается и как правильно заваривать его, чтобы сохранить все свойства.