В компании отметили, что несмотря на сильную жару, которая испытывала аграриев в августе и сентябре, крупнейшему виноградарскому предприятию России удалось достичь показателя в 108 943 тонны винограда при урожайности 132,2 центнера с гектара. Посадка винограда делается обычно поздней осенью либо ранней весной.
Отечественные сорта
- Площадь российских виноградников составляет 100 тыс. га, к 2030 году она вырастет на 35%.
- Свежие новости
- «Винодельня Ведерниковъ» подвела итоги 2023 года
- Содержание
- «Винодельня Ведерниковъ» подвела итоги 2023 года
Весной на Ставрополье заложили более 116 га виноградников
Посадка винограда делается обычно поздней осенью либо ранней весной. В 2023 году площадь виноградников в России увеличилась на шесть тысяч гектаров, достигнув 105 тысяч. Новости виноградарства и виноделия россии.
Рынок винограда и вина в России сегодня и завтра
Это в первую очередь небольшие винодельни, подвалы, а уже потом дегустационные залы — рестораны и небольшие гостиницы на 4-6 номеров. Виноделы просят городские власти перевести сельхозземли в зону общественно-деловой застройки. Заявки пока рассматриваются специальной комиссией, но, по его мнению, им пойдут навстречу. На сегодняшний день в Ассоциацию виноградарей и виноделов Севастополя входит 35 виноградарских хозяйств, а в бизнес-проект «Терруар Севстополь» — 43. Рыбченко заверил, что все виноделы — бизнесмены честные и, в первую очередь, беспокоятся о выращивании винограда и его переработке, а разрешение на строительство инфраструктуры — это естественное условие для благоприятного развития именно сельскохозяйственного, а не гостиничного бизнеса. Важно сохранить земли сельхозназначения Отвечая на просьбу И. Липко о разрешении на строительство в рамках бизнес-проекта «Терруар Севастополь» на землях сельхозназначения, В. Путин заметил, что изначально запрет на строительство на землях сельхозугодий был установлен именно для их сохранения.
Потому что винодельческие земли относятся, как вы знаете, к категории земель сельхозназначения. И чтобы не истреблять эти земли сельхозназначения, не застраивать их коттеджными поселками, извлекая из этого, особенно в таких регионах, как ваш, сверхприбыль, поэтому и ввели такие ограничения.
Важным достижением прошлого сезона стал и рекордный урожай знаменитого донского сорта «красностоп золотовский» — на виноградниках «Винодельни Ведерниковъ» его было собрано более 320 тонн. В 2023 году технологическая база «Винодельни Ведерниковъ» пополнилась новыми емкостями из шлифованного бетона для выдержки вина фирмы Forma Wine, объем которых составляет 900 литров. В дальнейшем команда винодельни планирует реализовать многообещающие эксперименты с выдержкой, результатом которых станут вина с более мягкой текстурой и кислотностью. Прошедший период был ознаменован множеством побед «Винодельни Ведерниковъ» на авторитетных дегустационных конкурсах.
На шести дегустационных состязаниях 2023 года «Винодельня Ведерниковъ» завоевала 34 медали. Громким достижением стало звание «Винодельня года» в рейтинге Топ-100, созданном по итогам Большой русской винной экспедиции ведущего экспертного издания Simple Wine News.
Его партнером по проекту был Леонид Попович, впоследствии много лет занимавший должность президента Союза виноградарей и виноделов России. Наиболее известное вино компании — «Красностоп золотовский». Сегодня этот сорт считается визитной карточкой российского виноделия.
В 1970-е годы он был практически утрачен после вымерзания, и массово его перестали выращивать. За его возрождение в 2000-х взялась именно винодельня «Ведерниковъ» Тройчука. В 2005 году был собран первый урожай, который довели до продажи. Последние годы он занимался винным консалтингом, консультировал винодельческий проект в Дагестане, а также работал в компании «Моё вино» и «Массандре». Единственный бенефициар компании — ростовский предприниматель Дмитрий Сериков.
Выручка принадлежащего ему ООО «Еврологистик» в 2023 году составила 4 млрд рублей, чистая прибыль — 709,2 млн. По словам Тройчука, они с Сериковым — давние знакомые.
Вырастить сладкий виноград в Подмосковье: советы для тех, кто решился Одно из фермерских хозяйств «замахнулось» на 40 сортов Поделиться Если кто-то в нашей стране и начал импортозамещать без дураков, по-взрослому, то это аграрии. Причем не только в традиционных сферах: например, с посадкой зерновых мы уже давно на первых ролях в мире. И сыры тоже научились делать не хуже европейских.
А теперь еще и виноделие на очереди. В Подмосковье коломенское фермерское хозяйство решило выращивать 40 сортов винограда. Первый урожай обещают снять уже через 2 года. Фото: unsplash. Приехали в гости, их угостили местным виноградом, оказалось вкусно.
Вот и решили попробовать сами. Конечно, виноград — ягода капризная, в средней полосе выращивать эту южную культуру довольно сложно. Но есть сорта, которые выведены селекционерами специально для северных районов. Они устойчивы к заморозкам и грибковым заболеваниям. Если учесть, что грядет глобальное потепление, то выращивание винограда в нашем климате может стать очень перспективным делом», — говорят фермеры.
Может ли с этим справиться обычный дачник? Отвечает кандидат биологических наук Станислав Воропаев.
Отечественных виноделов поддержат льготами и доступными кредитами
ко заверил, что все виноделы — бизнесмены честные и, в первую очередь, беспокоятся о выращивании винограда и его переработке, а разрешение на строительство инфраструктуры — это естественное условие для благоприятного развития именно сельскохозяйственного. Агрофирма «Южная» — крупнейшее виноградарское предприятие России, обладающее более 9 тыс гектаров виноградников на Таманском полуострове и под Анапой. «Южная» входит в топ сельхозпредприятий страны по площадям угодий и объемам производства винограда. Как устроен рынок саженцев винограда в России. Сегодня на технические сорта винограда приходится порядка 85% валового производства винограда в России, которое составляет примерно 440 тыс. тонн в год. Агрофирма «Южная» — крупнейшее виноградарское предприятие России, обладающее более 9 тыс гектаров виноградников на Таманском полуострове и под Анапой. «Южная» входит в топ сельхозпредприятий страны по площадям угодий и объемам производства винограда.
Наши питомники
- Виноград в России будут выращивать по-новому | Север-Пресс
- «Ариант» открывает крупнейший в России «Центр виноградарства» - ТЕХНОСУВЕРЕН
- Виноградарство России
- Виноградарство России
- Редкая ягода. Почему в Петербурге исчез виноград › Статьи › 47новостей из Ленинградской области
- Наши питомники
Агрофирма «Южная» планирует заложить еще 580 гектаров виноградников в 2024 году
| Виноделие в России — Википедия | Где выращивают виноград? 18 августа 2023, 09:18. |
| Агрофирма «Южная» планирует заложить еще 580 гектаров виноградников в 2024 году | «Винодельня Ведерниковъ» — флагман российского виноделия в производстве вин из автохтонных сортов винограда — представила результаты 2023 года. |
В 2023 году на поддержку ставропольских виноградарей будет направлено более 226 млн рублей
Статья автора «Винный гид России» в Дзене: В главных виноградарских регионах идет активная закладка виноградников. Главный белый автохтонный сорт винограда в России – крымский Кокур Белый, который занимает более 550 га на Крымском полуострове и порядка 20 га в Краснодарском крае. Статья автора «Винный гид России» в Дзене: В главных виноградарских регионах идет активная закладка виноградников.
Винодел оценил, как неурожай 2023 года повлияет цены и ассортимент в Ростовской области
Виноградарство в России в настоящее время занимает порядка 55 тыс. Виноградники занимают узкую полосу с границами, проходящими по бассейнам Черного и Каспийского морей. Российское виноградарство входит в двадцатку лидеров по производству вина. Особенностью российского виноградарства является необходимость культивировать садовую культуру в сложных климатических условиях, потому для возделывания винограда на неукрывных виноградниках подходят Причерноморье и регионы, расположенные южнее Махачкалы. Остальные области способны выращивать виноград только с укрыванием на зиму. Не меньше распространены универсальные виноградные разновидности, объединяющие качества технических и столовых сортов: Мускат Венгрии, Галан, Фиолетовый, Дойна.
Винодельные регионы На территории России присутствует 5 основных регионов, где развито отечественное садоводство и виноградарство. Общая площадь Краснодарских виноградников насчитывает порядка 37 тыс. На юге края располагается предгорье Большого Кавказского хребта, защищающее местность от резких перепадовтемпературы. Краснодарский край отлично подходит для выращивания винограда Виноградарство Краснодара в большинстве случаев неукрывное. Только в самых северных регионах из-за суровых зимних морозов виноградные лозы укрывают на зиму.
В настоящее время площади виноградников сильно сократились, объёмы сбора ягоды по итогам 2018 года составили немного больше 171 тонн. Крупнейшие производители: « Дербентский завод игристых вин » Дербент , « Кизлярский коньячный завод ». Крым [17] см.
Виноделие в Крыму. В основном, регион специализируется на креплёных Портвейн , Мадера , Херес и десертных винах Мускат , Токай. Таманский полуостров», «Кубань.
Долина реки Афипс», «Кубань. Восточное Приазовье», «Кубань. Семигорье», «Кубань.
Тем не менее, для винодельческой отрасли кое-что все-таки сделали — в конце декабря 2019-го приняли важный закон «О виноградарстве и виноделии». Это не просто отдельные поправки в действующие законы, а, по сути, новые правила игры в отрасли. Основной упор в законе сделан на поддержке отечественного производителя: появится термин «вино России», а места продажи такого вина в торговых залах будут выделяться; если напиток состоит из вина и добавок, на этикетке должно быть написано «Не является вином»; устанавливаются технологические правила производства разных видов вин и требования к используемым при производстве сырью и материалам; отдельные российские вина получат защиту по наименованию места производства; все виноградопригодные земли вносятся в специальный реестр. Досталось и иностранным производителям. Так, с 2023 года нельзя будет использовать импортное сырье при производстве отечественного вина то есть, на таком напитке придется писать «Не является вином».
Это вызывает некоторые опасения у представителей отрасли. Суть закона в том, что если в регионе производится вино — оно должно быть изготовлено из местного винограда, а если сырье идет из-за рубежа, там могут быть вопросы по качеству. Есть и еще важные нововведения для отрасли: с 1 января 2020 года для вина введены новые ставки акцизов; акцизы установлены для винограда и виноматериала; если вино производится из винограда — акциз будет снижаться; акцизы для российского и зарубежного вина будут уравнены. Также для отрасли важен еще один закон, который действует уже более полугода: с 1 июля 2019 года запрещены государственные закупки любых иностранных вин в том числе и игристых. Правда, сами виноделы называют запрет скорее символическим — они в основном ориентируются на коммерческий сектор.
Тем не менее, недавние нововведения стали очень важными для отрасли и в перспективе могут дать хороший результат особенно если государственная поддержка будет на достаточном уровне. Какие сильные и слабые стороны у российского виноделия? Как уже стало понятно, на данный момент российское виноделие в силу разных причин в том числе и объективных — неподходящего климата не может в полной мере конкурировать с иностранными производителями. И если на полках магазинов уже не так много зарубежных брендов, то в производстве все еще преобладает импортный виноматериал. Тем не менее, свои плюсы есть и у современного российского виноделия, они такие: использование современного оборудования.
Большая часть винодельческих компаний работают относительно недавно, поэтому их технологическая база не успела устареть; площадь виноградников увеличивается, и, как правило, это хорошие европейские сорта. Возрождаются и автохтонные сорта; нет проблем с производством бочек — за рубежом они очень дорогие, что увеличивает себестоимость вина 1 бочка на 225 литров стоит около 1000 евро, при этом «живет» она всего 4 года ; нет филлоксеры — это насекомые-вредители, которые поражают виноградные кусты. Россия — один из нескольких регионов мира, где нет этой «виноградной чумы»; российские вина стали выгодно отличаться по цене из-за падения рубля, а развитие винотуризма придает новый импульс отрасли. Кажется, что все не так плохо — но в реальности виноградники появляются не так быстро, как хотелось бы, а вместе с падением рубля обеднели и потребители. К тому же, минусов в отрасли, как оказалось, не меньше: старые виноградники, которые обычно в мире считаются особенно ценными, в России не очень продуктивны.
Все дело в том, что они создавались по советским методикам для максимальной урожайности и уже сильно истощились а еще они запущенные ; все еще сильная зависимость от импорта — если не бутылок с вином, то виноматериала. Если вино строит в магазине 150-200 рублей и называет себя российским, скорее всего, это балк из ЮАР, Чили или Аргентины. Качество может быть непредсказуемым; высокая себестоимость винограда. Если в Испании виноград закупают по 18 евроцентов за килограмм, то российские 35 рублей — это 50 евроцентов. Причина — дорогая земля и отсутствие льгот от государства; большая часть лозы — молодая.
В Европе не принято делать вино из винограда, которому меньше 5 лет, а в России это начинают с 3 лет, а 10-летняя лоза считается старой. Выводы, увы, неутешительные: российская винодельческая отрасль конкурирует с европейской пока только на словах. Ее почти не коснулся подъем в сельском хозяйстве, связанный с импортозамещением, и никто особенно не спешит вкладываться в развитие. Вложить десятки миллионов долларов в виноградник и производство под силу очень немногим, а очень длительные сроки окупаемости сводят на нет эффективность такого бизнеса. Сможет ли чем-то помочь новый закон — покажет время.
Мы цены менять не будем, у нас есть запасы, поэтому ценовая политика останется прежней, — заявил Гончаров. В винодельне «Ведерниковъ» пока предпочли не подводить итоги лета — в Долине Дона урожай только начали собирать. Но, как считает Владимир Гончаров, даже если этим летом проблемы возникли у хозяйств по всей области, то рисков для отрасли пока нет. Некоторые предприятия в регионе попросту остались без урожая.
В Северной Осетии вдвое увеличили площади виноградников
И даже фактор Татарстана как зоны рискованного земледелия не смутил Ялалетдинова. А в моем случае просто больше объемов, соответственно, больше работы, больше ухода. Урожая пока мало, потому что плодоносить начали только первые посадки 2016 года, — говорит он. По словам фермера, при благоприятных условиях от посадки саженцев винограда до первых ягод проходит минимум три года. А чтобы урожай с куста был стабильно высоким — необходимо 5—6 лет. В планах новоиспеченного селянина стоит получение 15 кг урожая с одного куста. Раньше весь посадочный материал покупал за пределами республики, а сейчас докупает только новые сорта. По словам нашего собеседника, от виноградарства быстрых доходов ожидать не приходится. Но, в отличие от клубники, у виноградарства есть свой плюс — ты один раз посадил саженцы, нет необходимости ежегодно покупать саженцы и сырье. А с клубникой по-другому: ты через три года должен убрать все кусты, купить на 1 га новый посадочный материал примерно на 1 млн рублей, либо из своих делать усы и сажать. Но в целом клубнику предпочитают больше сажать, потому что отдача идет быстрее.
А виноград — это долгоиграющая история. Но лично мне пока больше нравится заниматься виноградом. Пусть тяжело, долго ждать дохода, но если клубника — более тонкая культура, то виноград в этом плане попроще. Клубника может от перелива или недолива погибнуть, ягод просто не дать — и все на этом, сажай новую. А виноград переживет и даст урожай, пусть и на следующий год. Ялалетдинов сообщил, что изначально вложил в свой бизнес около 1,7 млн рублей. Это с учетом того, что в первый год было высажено всего 650 кустов. Но сейчас мы постоянно живем в Камском Устье всей семьей, — говорит он. Одному с такими объемами уже не справиться — у Ялалетдинова есть помощник, а в сезон он приглашает наемных работников — до 25 человек как в прошлом году. Установку теплиц на трех гектарах бизнесмен тоже считает долгосрочными вложениями.
В прошлом году только 1 гектар теплиц обошелся в четыре миллиона. В 2018 году был сильный град. Тогда у нас урожай еще не планировался. Процентов 50 побегов в поле поломало, но они восстановились и пошли в рост дальше, — говорит он. Если бы на этих лозах уже был урожай, то предприниматель бы потерял большую его часть. Но даже в южных регионах России нет гарантии отсутствия заморозков. И даже в Италии бывают заморозки. Если я выращиваю виноград у нас в Камском Устье, далеко не факт, что это получится сделать на Высокой Горе. Мне в этом плане повезло с участком, — плюет он через плечо. Все выращиваемые Ялалетдиновым сорта винограда — морозостойкие они должны выдерживать температуры до минус 18—23 градусов.
Такие морозы очень опасны.
Москва, ул. Полковая, дом 3 строение 1, помещение I, этаж 2, комната 21.
На виноградных плантациях питаются солнцем и получают уникальную подпитку из почвы не только классические сорта, такие как Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. В регионе появляется все больше автохтонных сортов, например, Ркацители, Первенец Магарача, Саперави и Цимлянский черный. Эти ягоды являются концентрацией богатства терруара, элитой урожая. Агрофирма, входящая в «Кубань-Вино» в холдинг «Ариант», завершила 2023 год в статусе лидера уборочной кампании в Краснодарском крае. Плюс к этому осенью 2023 года плантации увеличили еще на 619 гектаров.
Фото предоставлено пресс-службой «Кубань-Вино» По словам виноградарей, важно в погоне за количеством не упустить качество.
В Крыму под лозами для вина порядка 20 тыс. В остальных областях пока не наберется и нескольких сотен га. А самые северные коммерческие вина в России делают в Самарской области! Наши винодельческие регионы делятся на зоны производства: ЗГУ Защищенное географическое указание и ЗНМП Защищенное наименование места происхождения по принципу европейских апелласьонов, то есть на основе почвенно-климатических особенностей и традиций виноделия. Проект развития виноградарства и виноделия от Минсельхоза предполагает, что площади отечественных виноградников увеличатся до 125,7 тыс.
«Винодельня Ведерниковъ» подвела итоги 2023 года
десерт-чурчхела, где от винограда - только тягучая оболочка. Площадь виноградников в РФ в 2023 году расширилась на 6 тыс. га и достигла 105 тыс. га. В 2023 году площадь виноградников в России увеличилась на шесть тысяч гектаров, достигнув 105 тысяч. В Новороссийске больше 30 производителей выращивают виноград для производства вина. Положа руку на сердце, виноград в России выращивают практически повсеместно вплоть до северных регионов.
Новости партнеров
- Новости партнеров
- В Северной Осетии вдвое увеличили площади виноградников
- Виноделие в России — Википедия
- Виноделие в России — Википедия
- Плантацию для первой в Воронежской области винодельни показали с высоты
- Содержание
Урожай винограда в России в 2023 году достигнет 800 тысяч тонн
В Дагестане 26 тыс. В Крыму под лозами для вина порядка 20 тыс. В остальных областях пока не наберется и нескольких сотен га. А самые северные коммерческие вина в России делают в Самарской области! Наши винодельческие регионы делятся на зоны производства: ЗГУ Защищенное географическое указание и ЗНМП Защищенное наименование места происхождения по принципу европейских апелласьонов, то есть на основе почвенно-климатических особенностей и традиций виноделия.
Может, это и с определенным возрастом связано. Хотелось попробовать себя в земледелии, ну а так как мы производственники, то подошли к этому делу не с точки зрения обожаемого растения, около которого танцы с бубнами устраивают многие любители, а с точки зрения создания агропромышленного комплекса в миниатюре, то есть в структуре фермерского хозяйства. Вы ездили по другим виноградникам? Да, за границей были, в Греции в первую очередь.
За виноделием и виноградарством стоит колоссальный опыт целых поколений. Если взять, к примеру, нашу Среднюю Азию. Разве там не растет виноград? Прекрасно растет, но традиции виноделия там не было никогда. Были пробные шаги еще в советские времена. Но они не дали результатов, которые можно было бы сравнить со старыми германскими, австрийскими, испанскими, французскими предприятиями. В России виноделие как некая система появилось относительно недавно. Как раз ближайший терруар от нас — это Северный Донец под Ростовом.
Он сейчас развивается. Это казачество, которое было буфером на границе российского государства. Оно воевало на постоянной основе с персами, турками и завозило с юга саженцы винограда. Мало кто знает, что до революции за многие поколения наши казаки вывели прекрасные автохтонные сорта и наработали свои технологии виноделия Вы этот опыт у себя воспроизводите? Нет, они возрождают у себя те сорта, которые у них все-таки остались: «красностоп», «цимлянский черный» и так далее. Мы можем наблюдать в розничных сетях сейчас эти вина. Они возрождают и традиции, и знания тех времен, которые пресеклись после революции. Мы же начинаем практически с нуля.
Единственное, что в нашей местности мало кто знает в 1943 и 1946 годах было — это два постановления на уровне, по-моему, Совнаркома, которые были посвящены развитию виноградарства в Нечерноземье и в районе средней Волги. В Подмосковье десятки колхозов занялись этой работой, для чего премии были введены, так как никто не хотел и не понимал этого направления. В административно жесткой командной структуре этим занимались. При Михаиле Сергеевиче Горбачеве все это было уничтожено. Вот ближайшие к нам точки опоры. Еще мы стараемся использовать наработки виноградарей, которые находятся рядом и в рамках небольших своих участков пытаются что-то выращивать. Ваше шато становится одной из модных туристических точек в Тульской области. Такого эффекта вы специально добивались, или это произошло само по себе, исходя из своеобразия вашего начинания?
Это интересный вопрос, конечно. К сожалению, виноделие в структуре малого предприятия у нас в России запрещено. Да, мы ждали закон, который приняли 27 декабря 2019 года. Надеялись, что он даст дорогу так называемому «гаражному» виноделию, что оно станет легальным бизнесом, но этого не произошло. Между тем закон все равно был принят, по-хорошему смелый, Голицынского плана. Он как бы взял за основу те прогрессивные идеи, которые так и не были реализованы в России до Первой мировой и революции. То есть закон неплохой, но вам он не помог.
Это грандиозные цифры. Мы ежегодно высаживаем, каждое из предприятий — порядка 100 га виноградников молодых», — рассказал директор агрофирм Константин Гацоев. Распланирована посадка виноградников до 2030 года, уточнил он. Виноградники «Рустика» дают продукцию для игристого вина. Мы используем традиционные сорта. Это пино-нуар, шардоне, рислинг, каберне-совиньон», — добавил в беседе с «Известиями» руководитель проекта Мирча Черней. Почему отечественный продукт становится все более популярным Посадка виноградников в Крыму проходит раньше, чем в других регионах, так как в республике сухой климат. Саженцы обрабатывают, поливают и разрыхляют почву.
Объем импорта винограда в Россию в 2016 году составил 137,7 тыс. Для сравнения, в 2015 году импорт находился на отметках в 231,3 тыс. В 2017 году, вследствие некоторого укрепления курса рубля, отмечается частичное восстановление объемов ввоза винограда в Россию. Так, в январе-апреле 2017 года в РФ было поставлено 58,6 тыс. Цены на виноград Цены на виноград, импортируемый в РФ, в 2017 году несколько снизились. Так, в апреле 2017 года, средняя стат. Подробнее - по ссылке:.