Сегодня в нашем обзоре отличное игристое от знаменитого завода Абрау-Дюрсо. Брют Винтаж 2013 из дорогой линейки «Империал». Абрау-Дюрсо Империал Розе Брют 2014 – 87. Игристое вино Imperial Cuvée Kuban’ Brut Abrau-Durso (gift box), 9 л Игристое вино Империал Кюве Кубань ЗГУ Брют Абрау-Дюрсо в подарочной упаковке, 9 л. Коллекция сидров "Абрау-Дюрсо" продолжает стремительно набирать популярность в рамках общего для всего рынка тренда. Винодельческая компания «Абрау-Дюрсо» в 2022 году увеличила производство сухих игристых вин категории «брют» на 21% по отношению к показателю предыдущего года.
«Абрау-Дюрсо» признали лучшей винодельней года в России
Общий срок выдержки составляет от 3 лет. Линейка Абрау-Дюрсо Империал — призер многих известных международных выставок, а с недавнего времени эти напитки подаются в ресторанах, получивших звезды от легендарного гида Michelin. Коллекция шампанского Абрау-Дюрсо Империал включает в себя белые и розовые брюты. Каждый из сортов имеет свой неповторимый стиль, но стоит отметить и их общие черты.
Морские специалитеты, игра пузырьков в бокале и каждая деталь вечера создавали атмосферу свежести и красоты цветущих бескрайних виноградников. Каждый курс специального меню гастрономических сочетаний в исполнении шеф-повара ресторана 1870 Abrau-Durso Павла Тарасова стремился к гармонии с изысканными моносепажными игристыми винами. Игристое вино со сбалансированной кислотностью, характерной для сорта, отличается букетом свежих нот цитрусовых, груш, зеленых яблок и белых цветов, а многогранная ароматика дополнена оттенками круассанов и бриоши. Элегантное вино было подано с панна-коттой из морского ежа с соусом понзу. Продолжительное послевкусие с приятными минеральными оттенками стало еще выразительнее в паре с морским деликатесом. Вторым сетом гостям был предложен рапан с лесными грибами и свежим фенхелем.
Материалы по теме Абрау-Дюрсо: 150 лет на светлой стороне истории Двумя серебряными медалями были отмечены «Шардоне Абрау-Дюрсо» 2018 и 2019 годов и из премиальной коллекции. Эти вина имеют мягкий, округлый вкус с шелковистой текстурой и минеральными нотами, освежающей кислотностью и долгим послевкусием. В букете преобладают ароматы пряной ванили, спелого персика, луговых цветов, а также ощущаются тонкие нюансы дуба.
Они изготовлены из винограда сорта «шардоне», выращенного на лучших участках Абрау-Дюрсо.
Горлышко бутылки вместе с осадком замораживают. Мастер, осторожно сняв скобу, вскрывает бутылку, и пробка с осадком вылетает с огромной скоростью. В «Абрау-Дюрсо» работают уникальные специалисты-дегоржеры, единственные в России представители этой профессии. И практически единственные в мире дегоржеры — прекрасного пола. Укупорка бутылки. Процесс завершается окончательной укупоркой бутылки с помощью проволочного мюзле.
Мюзле фр. Стандартная длина мюзле — 52 сантиметра. По легенде — это длина проволоки, которую выдернула из своего корсажа Жозефина Клико, чтобы закрутить пробку. Метод Charmat. Charmat Шарма — метод производства шампанского в резервуарах. Его отличие в том, что вторичная ферментация происходит в больших герметичных емкостях — резервуарах — в течение одного-двух месяцев. Сегодня метод Charmat используют практически во всех странах, производящих игристое вино.
В России метод впервые был использован и усовершенствован русским советским виноделом Антоном Фроловым-Багреевым, работавшим в «Абрау-Дюрсо» в советские годы. Сегодня резервуарные цеха продолжают радовать любителей отменным игристым вином. Методом Charmat производятся: Русское шампанское. Сегодня игристые вина из этой коллекции можно встретить, пожалуй, в каждом магазине страны. Причина успеха кроется в прекрасно сбалансированном аромате и отменном вкусе, над созданием которого работали лучшие российские и французские виноделы. Еще одним важным преимуществом является оригинальное оформление и элегантный дизайн, создающий премиальный запоминающийся образ. Достоинства «Русского шампанского Абрау-Дюрсо» отмечены профессионалами: это игристое вино отмечено десятками медалей международных и отечественных дегустационных конкурсов.
Все игристые вина коллекции «Русское шампанское Абрау-Дюрсо» являются отличной альтернативой многочисленным итальянским просекко и асти, не уступают им по качеству и при этом стоят значительно дешевле. Русское шампанское. Сорт винограда: Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан. Универсальный брют, производящийся по технологии Шарма; альтернатива многочисленным европейским игристым винам. Это игристое вино нежного, светло-золотистого оттенка, с праздничным блеском, удивляет красивой, устойчивой игрой мелких пузырьков. В легком, приятном аромате, который характерен для вин, созданных методом Шарма, преобладают цветочные и фруктовые оттенки. Свежий, бодрящий, сухой вкус брюта отзывается приятным ароматическим послевкусием.
Может сочетаться с широкой гаммой блюд из морепродуктов, салатами, тарталетками, а также служить аперитивом.
Вина «Абрау-Дюрсо» завоевали 14 наград на конкурсе в Лондоне
Глава компании Абрау-Дюрсо Павел Титов дал интервью для «Компании», в котором рассказал о новом сегменте Abrau Cosmetics. Трехлетняя выдержка в горных тоннелях «Абрау-Дюрсо» вносит в палитру Brut d’Or Rose полновесность, которая проявляется деликатными сливочными нотами и продолжительным послевкусием. Коралловое Империал Брют Розе 2015, с ягодными нотками малины и лаврового листа в сопровождении попкорна из индейки с кремом из кукурузы.
Иван Ургант объявил о запуске бизнеса «Абрау-Дюрсо» в Азербайджане
Группа компаний «Абрау-Дюрсо», принадлежащая семье бизнес-омбудсмена Бориса Титова, продала французское винное хозяйство Chateau d'Avize, расположенное во Франции. Абрау-Дюрсо вывел на российский рынок новый премиальный бренд «Империал», в декабре появилось два продукта «Империал Cuvee L’art Nouveau brut» и «Империал Collection Vintage brut». Империал кюве ар-нуво брют 2010 \ «Абрау-дюрсо».
Абрау-Дюрсо Империал brut rose удостоено золота
Это игристое вино нежного, светло-золотистого оттенка, с праздничным блеском, удивляет красивой, устойчивой игрой мелких пузырьков. В легком, приятном аромате, который характерен для вин, созданных методом Шарма, преобладают цветочные и фруктовые оттенки. Свежий, бодрящий, сухой вкус брюта отзывается приятным ароматическим послевкусием. Может сочетаться с широкой гаммой блюд из морепродуктов, салатами, тарталетками, а также служить аперитивом. Вино привлекает внимание благодаря своему очень красивому розовому цвету с рубиновым отблеском и устойчивой игре пузырьков.
Нежный и свежий аромат наполнен тонами красных лесных ягод, оттенками малины и земляники. Полный и шелковистый вкус сохраняет отличный баланс между фруктовой сладостью и кислотностью, завершаясь приятным послевкусием. Нежное вино для романтического вечера и прекрасная гастрономическая пара для ягодного десерта. Сорт винограда: Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан Вино светло-соломенного цвета, с золотистым блеском и живой игрой пузырьков.
Аромат яркий, свежий и чистый, с приятными тонами цитрусовых плодов, желтых яблок и груш. Отлично сбалансированный полусладкий вкус продолжает свежую плодовую линию аромата и завершается долгим ароматическим послевкусием. Вино для праздников и вечеринок, которое послужит удачным аперитивом, а также подойдет к широкой гамме закусок и легким десертам. Victor Dravigny - единственная именная коллекция среди торговых марок Русского винного дома «Абрау-Дюрсо».
Она была названа в честь великого французского винодела Виктора Дравиньи. В 1905 г. При нем классический метод производства игристых вин был доведен до совершенства. Именно в это время имение «Абрау-Дюрсо» становится поставщиком императорского двора Николая II, а игристые вина ведомства начинают поставляться на экспорт.
Victor Dravigny. Вино красивого светло-соломенный оттенка с живым блеском, устойчивым ажурным муссом и завораживающей длительной игрой пузырьков в бокале. Аромат насыщенный, со сложным сочетанием минеральных нот и цитрусовых, в котором различаются нюансы абрикосов, лимона и горького апельсина. Вкус яркий, освежающий, с хрустящей кислотностью, оттенками груш, яблок и цитрусовых, с таким же ярким и освежающим послевкусием.
Хорошо подходит к морепродуктам: устрицам, мидиям, крабам, сашими из белой рыбы, тартару из гребешков. Отличное сопровождение к легким закускам и горячим блюдам из белой рыбы. БРЮТ Сорт винограда: Шардоне, Пино Блан, Рислинг Классический брют с голубой этикеткой, самый известный в коллекции, притягивает взгляд бодрой и устойчивой игрой пузырьков и запоминается красивым насыщенным цветом и ярким блеском. Тонкий и нежный букет с ароматами белых цветов, персиков, абрикосов и груш, которые раскрываются в тона бриоши и сливочного масла.
Вкус - преимущественно фруктовый, приятный и полный, с тонкой минеральной горчинкой в послевкусии. На протяжении последних трех лет неизменно завоевывает серебряные медали на британском дегустационном конкурсе Decanter World Wine Awards. Универсальное игристое вино, которое можно подавать в качестве аперитива перед званым ужином и в течение трапезы; хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса индейка, курица.
Доля розовых игристых вин на российском рынке в течение последних нескольких лет показывает стабильный рост. В коллекции Русского винного дома «Абрау-Дюрсо» категория премиальных розовых игристых вин была представлена классическими «Империал» Brut Rose и Victor Dravigny Brut Rose, которое стало лучшим игристым вином рейтинга Forbes Top 100 Wines 2021 года.
В сложной ароматике доминируют ягодные ноты: красная смородина, малина и клюква. Очень отчетливо ощущается минеральность, которая является одной из отличительных особенностей терруара Абрау-Дюрсо. Вино постепенно раскрывается в бокале, добавляя в букет цветочные ноты и тонкие ароматы специй.
На конкурсе Голицына этой осенью Империал 2016 - 82,2 балла.
Так что надежд-то на что-то лучшее немного. Цены Империала невозможно объяснить ничем и никак. А стиль "Советское Шампанское" - это то, что очень хочется забыть уже. Именно из-за него миллионы людей считают, что они терпеть не могут брют.
Потому что думают, что брют - это вот такая унылая тяжеловесная ерунда с дрожжами. Раз в год надо выпить по обязанности и заесть селедкой под шубой скорее. А ведь нужно всего один раз попробовать приличный Креман, Каву или Просекко, чтобы открыть для себя мир хороших брютов и сухих игристых вин. Где есть аромат, вкус, настроение и легкость бытия.
Казалось, что наши производители тоже кое-что уже могут и умеют. Но нет, расслабляться рано. Поэтому, кстати, в Новогоднюю ночь не стоит экспериментировать с незнакомым российским игристым, чтобы не было никаких конфузов и странных сюрпризов. Разве что неоднократно проверенное что-то.
А так, пока что спокойнее заставить стол Кавой разной степени сладости, есть у нас немало вариантов в магазинах. Или Креманы, или Асти и Просекко. Для мажоров - Шампанское, ясное дело. Понятно, что корковые дефекты могут быть везде, но это неизбежность, нужно иметь запас.
А вообще-то была идея похвалить Абрау-Дюрсо за что-нибудь. Но вот ничего не вышло. Как их можно хвалить, если их топовому игристому цена 5 евро в базарный день, и пить его желательно, пару дней проветрив.
В 2022 году вина "Абрау-Дюрсо" и Группа компаний получили новые высокие оценки от экспертного сообщества. Так, в ежегодном рейтинге Top100Wines журнала Forbes ГК "Абрау-Дюрсо" стала обладателем титула "Винодельня года", коллекционное игристое вино "Империал" Brut Vintage 2018 было отмечено призом за лучшую органолептику, а победу в номинации "Лучшее вино из автохтонных сортов" одержало красное сухое вино "Красностоп Золотовский" 2018, выдержанное в дубе, от "Винодельни Ведерниковъ", входящей в ГК "Абрау-Дюрсо", — оно же удостоилось второй строчки ежегодного рейтинга. Коллекционное вино "Империал" Vintage Brut 2017 в объеме 1,5 литра стало единственным игристым вином, отмеченным платиновой наградой, а в объеме 0,75 литра — получило золотую медаль. Слабоалкогольные напитки "Абрау-Дюрсо" также продолжают получать высокие оценки на дегустационных конкурсах. В рамках второго ежегодного фестиваля Moscow Cider Days сидры "Абрау-Дюрсо" завоевали сразу несколько наград, включая первое место у пуаре "Абрау-Дюрсо".
В прошлом году эффективный менеджмент и кадровая политика Группы были отмечены отдельно. Так, генеральный директор управляющей компании, ПАО "Абрау-Дюрсо", Владимир Масловский занял первое место в рейтинге "Топ-1000 российских менеджеров" среди руководителей компаний, производящих потребительские товары, составляемом Ассоциацией менеджеров. А Центр туризма "Абрау-Дюрсо" вошел в десятку лучших работодателей России в своей категории по версии экспертного рейтинга от HH. В 2022 году Группа компаний представила новинки во всех категориях производимой продукции. Ассортимент слабоалкогольных напитков пополнили сухой сидр "Абрау-Дюрсо" и полусухой Abrau Cider.
Новинкой в сегменте крепкого алкоголя стал джин "7 трав".
2022. Россия. Игристые. Пункт 2.
Жизнь в профессии», которой был удостоен Гюльбала Зеидов — главный винодел «Винодельни Ведерниковъ». Знаменитый винодел посвятил своей профессии более пятидесяти лет, и за эти годы вина, созданные им, завоевали более 350 медалей на международных и российских профессиональных конкурсах. Я считаю эту победу признанием мастерства виноделов и важности изучения исконно российских сортов винограда, полный потенциал которых еще только предстоит раскрыть. Я рад, что мы причастны к созданию новых страниц российского виноделия», — прокомментировал Павел Титов, президент Группы компаний «Абрау-Дюрсо». В новом конкурсе АВВР, в формате «кубок кубков» приняли участие вина — победители известных в России дегустационных рейтингов 2023 года: авторского гида Артура Саркисяна «Российские вина», рейтинга российских вин Top100Wines, винного гида Роскачества, винного конкурса «Продэкспо», винного конкурса «Южная Россия», а также участники Большой русской винной экспедиции, которую в этом году организовало Simple Wine News — ведущее эногастрономическое издание России. Каждый из организаторов вышеперечисленных исследований мог номинировать до 20 образцов на основе собственных итогов, а пять образцов выбирали сами организаторы «Кубка АВВР». Всего в конкурсе приняли участие 125 образцов, которые были представлены в шести номинациях: красные, белые, розовые, игристые вина, а также российское шампанское и крепленые ликерные вина.
Тонкий, чрезвычайно устойчивый и очень красивый перляж. Аромат: яркий, но не чрезмерно интенсивный. В аромате преобладают тона яблок и цитрусовых, а также ноты хорошо поджаренных хлебных тостов. После аэрации и снижения интенсивности перляжа в аромате можно отметить дополнительные сложные нюансы — пряности, сухофрукты, лёгкие оттенки табака. Вкус: вино с высокой кислотностью, соответствующей типу напитка. Довольно мощное в теле. Воспринимается очень гармонично. В ретроназальной ароматике добавляются тона свежих фруктов и ягод персик, алыча, зелёный крыжовник. А теперь добавим Creme de Cassis. Цвет: насыщенный розовый. Аромат: на первом плане — яркий аромат чёрной смородины, однако он вполне поддерживается свежими фруктовыми яблочными тонами вина. Вкус: даже в таком варианте кислотности достаточно, чтобы поддержать правильный баланс, хотя напиток получился существенно мягче исходного, — но сладким его всё равно никак не назовёшь. Общие выводы и рекомендации: игристое вино Империал Брют Винтаж 2013 — сложное, красивое и праздничное.
Центр туризма «Абрау-Дюрсо» получил специальную награду и стал первым в России энотуристическим центром, достижения которого были отмечены GWTO Всемирной организацией винного туризма. По признанию экспертов рейтинга, на сегодняшний день «Абрау-Дюрсо» — лидер направления в России — задает тренды в отрасли. Винодельня «Абрау-Дюрсо» пользуется популярностью среди туристов и является самой посещаемой в стране. Рейтинг Top100Wines составляется второй год, представляя широкой аудитории лучшие образцы современного отечественного виноделия. Цель его проведения — повышение интереса к категории вин премиального уровня, а также привлечение внимания к российским винодельням. В дегустационную комиссию вошли винные журналисты, популярные сомелье, а также преподаватели винных школ.
Абрау-Дюрсо в Blush: ужин с виноделами 17 марта опубликовано: 14. Следующим гостем станет легендарный Русский Винный Дом «Абрау-Дюрсо»: 17 марта виноделы представят пять вин, каждое из которых будет сопровождать гастрономическая пара от шеф-повара Blush Андрея Колодяжного. Специальный гость — ведущий технолог винодельни Алексей Сидоренко.
«Абрау-Дюрсо» впервые представила все вина коллекции Brut d’Or
В последние годы «Абрау-Дюрсо» становилось все сложнее работать во Франции, и компания приняла решение искать нового инвестора для Chateau d'Avize, пояснил причины продажи Титов, не уточняя других подробностей. В Абрау-Дюрсо проходит Всероссийский саммит виноделов, в ходе которого эксперты объявили лучшие отечественные вина. Абрау-Дюрсо Империал Brut Vintage 2012.
Новые достижения «Абрау‑Дюрсо» в экспертном рейтинге Top100Wines
| Mozart Wine House - Новый ассамбляж заложили в Абрау-Дюрсо | «Абрау-Дюрсо» завоевал золотую и серебряную медали в Великобритании на международном дегустационном конкурсе Champagne & Sparkling Wine World Championships – 2021. |
| Иван Ургант объявил о запуске бизнеса «Абрау-Дюрсо» в Азербайджане | The M.O.S.T. | На известном дегустационном конкурсе Decanter World Wine Awards 2021, прошедшем в Лондоне, игристые и тихие вина из коллекций группы компаний «Абрау-Дюрсо» были удостоены 14 наград — семи серебряных и семи бронзовых медалей. |
| Новые достижения «Абрау‑Дюрсо» в экспертном рейтинге Top100Wines | 19 мая было объявлено, что «Абрау-Дюрсо Империал Cuvee L’art Nouveau brut» (год 2008) и «Абрау-Дюрсо Премиум Красное полусладкое» (год 2007) получили бронзовые медали IWSC-2010. |
| Абрау-Дюрсо в Blush: ужин с виноделами 17 марта | Компания производитель: ПАО "Абрау-Дюрсо". Категория: Белое игристое вино. Бренд: Абрау-Дюрсо. Рекомендуемая температура хранения. |
| Игристое вино Абрау-Дюрсо Империал | Русский винный дом "Абрау-Дюрсо" начал сотрудничать с Жоржем Бланком в 2016 году. |
Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» выпустил шестую лимитированную коллекцию игристых вин
Морские специалитеты, игра пузырьков в бокале и каждая деталь вечера создавали атмосферу свежести и красоты цветущих бескрайних виноградников. Каждый курс специального меню гастрономических сочетаний в исполнении шеф-повара ресторана 1870 Abrau-Durso Павла Тарасова стремился к гармонии с изысканными моносепажными игристыми винами. Игристое вино со сбалансированной кислотностью, характерной для сорта, отличается букетом свежих нот цитрусовых, груш, зеленых яблок и белых цветов, а многогранная ароматика дополнена оттенками круассанов и бриоши. Элегантное вино было подано с панна-коттой из морского ежа с соусом понзу. Продолжительное послевкусие с приятными минеральными оттенками стало еще выразительнее в паре с морским деликатесом. Вторым сетом гостям был предложен рапан с лесными грибами и свежим фенхелем.
Узнать, насколько удачным оказался выбор виноделов, любители ина смогут в 2017 году. Аркадий Рух.
В букете преобладают ароматы пряной ванили, спелого персика, луговых цветов, а также ощущаются тонкие нюансы дуба. Они изготовлены из винограда сорта «шардоне», выращенного на лучших участках Абрау-Дюрсо. В 2021 году «Шардоне Абрау-Дюрсо» 2018 года уже было удостоено золотой награды и звания Best of Show на другом престижном дегустационном конкурсе — Mundus Vini. Среди тихих вин бронзу завоевали «Рислинг Абрау-Дюрсо» 2018 и 2019 годов, а также «Каберне-Совиньон» 2014 года «Винодельни Ведерниковъ».
Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань» брют белое 2022 В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.