Россияне начали выдавать за свою купленную в магазинах готовую еду. Об этом сообщили в X5 Group по итогам опроса покупателей «Пятерочки» и «Перекрестка».
«Пятерочка» увеличила продажи готовой еды на 60% в 2021 году
Пользуйтесь приложением как можно чаще, чтобы не пропустить выгодные предложения и купить продукты по лучшим ценам. Совершайте покупки с экономией! Занимайтесь своими делами, а мы доставим ваши любимые продукты на дом от 30 минут! Ищете быструю доставку еды?
Также были доступны специальные увеличенные порции салатов по 500 г для новогоднего стола. В прошлом году новинки появились практически во всех линейках: завтраки, супы, сэндвичи, салаты, основные блюда, комплексные обеды. Наибольшим спросом готовая еда пользуется у молодых гостей, так как для них это уже естественная часть жизни и культуры, в отличие от более старшего поколения», — рассказал Виктор Эйдемиллер, директор департамента категории «Готовая еда» торговой сети «Пятёрочка». Готовая еда собственных торговых марок продается практически во всех магазинах торговой сети «Пятёрочка».
Ассортимент категории готовой еды с мая текущего года пополнился 25 позициями и достиг 80 наименований.
С начала 2023 года наибольшим спросом среди москвичей пользовались: оливье, плов с курицей, сэндвичи, сырники, оладьи и борщ. Собственная выпечка «Пятёрочки» также пользуется популярностью, причем в топ продаж у жителей столицы и области попали: улитка с мясом, самса, слойка с сосиской, донат, улитка с кремом и пекан. При этом ТОП-5 самых продаваемых категорий возглавляют: свежая выпечка более 7 млн шт. Плов и различные каши занимают шестое и седьмое места по популярности соответственно. Свежайшая выпечка, ароматный горячий кофе и, конечно же, разнообразные готовые блюда по самым доступным ценам — наш ответ на запрос потребителей сделать жизнь проще и удобнее.
Чаще всего москвичи покупали оливье, плов с курицей, сэндвичи, сырники, оладьи и борщ. В этом году меню магазина пополнилось сырным салатом, блинами с яблоком и корицей, курицей терияки с рисом и овощами. Впервые готовая еда появилась в магазинах сети в 2019 году — тогда компания запустила собственные пекарни и кофейни. За четыре года меню неизменно расширялось — сейчас в магазинах можно купить все от выпечки и небольших перекусов до полноценных первых и вторых блюд, завтраков и комплексных обедов.
«Пятерочка» запустила обновленную линейку готовой еды в Москве и Подмосковье
Замороженные продукты. Сотрудники Роскачества настойчиво рекомендуют не покупать определенный продукт в супермаркетах, чтобы не подвергать свое здоровье риску. Магазины Пятерочка имеют широкий ассортимент товаров категории замороженные готовые блюда, которые отличается высоким качеством и отличной ценой. Условия акции «Комбо из готовых блюд» в магазине Пятерочка. Аналитики сервиса «Пятёрочка Доставка» выяснили, какие блюда входят в топ самых популярных в больших городах, а также проследили, как меняются вкусы россиян в зависимости от сезона. Май 2024 Проверены Сегодня Скидка 10% на продукты и напитки | Детское питание -20.
«Пятерочка»: спрос на готовую еду собственных торговых марок вырос на 40% в 2022 году
Получите сертификат в размере 300 рублей в магазин или приложение Пятёрочка. Получите сертификат в размере 300 рублей в магазин или приложение Пятёрочка. Готовая еда собственных торговых марок представлена в ассортименте практически всех магазинов торговой сети «Пятёрочка». С мая 2023-го «Пятерочка» увеличила ассортимент готовой еды в полтора раза, сообщили в пресс-службе компании. готовую еду от «Пятёрочки» и продукты брендов Pepsi, Lay’s, J7 и «Чудо».
«Пятёрочка» начала доставлять заказы в удобное время
Наша задача — максимально переключить гостя на них. Мы искренне верим, что это прекрасная замена тех самых брендов. Тем более, что в портфеле наших марок есть бренды на разный кошелек, начиная с «Красной цены», которая, по сути, открывает полку, и заканчивая более премиальными, например, Global Village Selection. Ежемесячно наш гость добавляет в среднем до 13 СТМ в свою продовольственную корзину. Мы также видим, что СТМ содержится как минимум в двух из трех чеков. Кроме того, на рынке появились новые товары из дружественных стран, незнакомые потребителям, цены выросли и, как следствие, люди стали еще больше экономить. Это данность, с которой столкнулся весь ритейл.
А все факторы в совокупности сформировали почву для продвижения СТМ. И это направление будет расти и дальше. Стратегии экономии у покупателя будут расширяться, поэтому различные акции, концепция EDLP и фокус на промо также останутся. Еще один тренд — это локализация. Люди и раньше были готовы отказываться от международных брендов в пользу локальных товаров — нужно было лишь рассказать об альтернативах, показать их качество и доступность. Покупатели уже попробовали многие новинки и поняли, что те ничуть не хуже, а что-то даже и лучше привычных им брендов.
Третье - движение в онлайн. Мы видим это по росту маркетплейсов и даже по стремительному развитию медиа в сфере ритейла. Хочется еще отметить тренд, который остался у нас со времен пандемии - внимание к своему здоровью. Здоровое питание, правильный образ жизни, а также ментальное здоровье — это очень важно. И я бы хотела всем нам пожелать именно этого, а «Пятерочка» со своей стороны всегда будет рядом и готова выручить.
Свежайшая выпечка, ароматный горячий кофе и, конечно же, разнообразные готовые блюда по самым доступным ценам — наш ответ на запрос потребителей сделать жизнь проще и удобнее. В «Пятёрочке» можно найти широкий выбор действительно вкусных блюд для завтрака, обеда, перекуса или ужина, бережно приготовленных с соблюдением самых строгих требований к качеству и рецептуре. Мы продолжим совершенствовать данное направление и уверены, что количество положительных откликов от наших гостей будет только расти», — комментирует Алла Назарова, руководитель направления категории «Готовая еда» торговой сети «Пятёрочка». Ассортимент товаров постоянно обновляется, чтобы удовлетворять разнообразные предпочтения гостей.
Все используемые продукты проходят строгий контроль качества и безопасности, а также исключают любые возможные вредные ингредиенты. Кроме того, все блюда упакованы в удобные контейнеры для обеспечения свежести продукции на протяжении всего срока хранения.
Сейчас собственные и контрактные производства Х5 выпускают в совокупности порядка 100 тонн готовой еды в день, а число товарных позиций в этой категории — около 400. При этом ранее в компании неоднократно сетовали на проблемы с поиском партнеров для контрактного производства подобной продукции. Особенно в регионах.
В Москве же капучино стал самым популярным напитком — за год жители столицы выпили почти 656 тысяч чашек. Сейчас более 5 200 магазинов торговой сети оборудованы кофе-машинами, что в 5 раз превышает показатели крупнейшей сети кофе на вынос в России.
Поэтому мы сконцентрировались на совершенствовании ассортимента готовой еды и ценообразовании. Чтобы помочь потребителю сэкономить время и конечно же деньги, мы даем прекрасную альтернативу обеду в кафе или ресторане, что особенно востребовано у офисных сотрудников и студентов. Мы расширили ассортимент в среднем более чем в полтора раза на магазин и сегодня предлагаем нашим гостям завтраки, перекусы, салаты, супы, вторые блюда и напитки. Таким образом мы успешно закрываем основные потребительские запросы на доступную цену, вкус и качество», — рассказал Антон Воеводин, директор категории «Готовая еда» торговой сети «Пятёрочка». Готовая еда собственных торговых марок представлена практически во всех магазинах сети «Пятёрочка». Количество позиций на полках может превышать 100 наименований и адаптироваться под спрос и целевую аудиторию каждой торговой точки.
Покупатели «Пятёрочки» увеличили спрос на готовые блюда на 44% в 2023 году
На обед не стала заморачиваться и приготовила гречку с шампиньонами. А вот на ужин побаловала себя салатом из остатков шпината, черри, огурцов и авокадо. Ощущения за день: первое, что заметила утром, — прошли вздутие и чувство тяжести в животе. Стали менее заметными покраснения на лице. Возможно, раньше я просто не замечала, что у меня была непереносимость каких-то продуктов. Всё ещё хочется бутерброд с докторской. Цена затраченных продуктов: 385 р. День 4 Рубрика «Эксперименты» продолжается, и настало время для рисово-пшённой каши с тыквой на миндальном молоке.
Решила просто проверить, насколько я готова к такому на завтрак. Для вкуса добавила туда мёд и корицу. Сверху украсила орехами. Получилось сытно и так вкусно, что я не успела опомниться, как съела всю порцию и даже не успела сфоткать для инстаграма, эх. На обед сделала рис с овощами. Раньше всегда покупала готовую смесь, а тут решила попробовать фасоль, кукурузу и горошек «Красная цена», которые, как оказалось, по качеству вообще не отличаются от других марок. Теперь делаю такой рис сама, потому что получается больше и выгоднее.
Ужин: тосты из цельнозернового хлеба с брынзой и шпинатом никак не доем , сверху добавила красную рыбу. Её взяла у бренда Fish House, потому что не вижу смысла переплачивать, когда есть альтернативный вариант за 200 р. Ощущения за день: испытываю классное чувство лёгкости, но при этом наедаюсь. Стало действительно интересно экспериментировать со вкусовыми предпочтениями, даже готовить приятнее. Цена затраченных продуктов: 392 р. День 5 Мне так понравилась доставка «Пятёрочки» а на самом деле — возможность закупаться продуктами прямо из кровати , что я проснулась и снова решила закупиться через приложение. На этот раз сделала на завтрак ПП-сырники из творога «Станция Молочная» с рисовой мукой.
Для вкуса добавила манго и банан. Завтрак вышел очень вкусным, потом повторю обязательно. На перекус чуть похрустела морковкой и арахисом, а на обед сделала простое, но изысканное блюдо: заварила кипятком кус-кус, заправила его оливковым маслом и добавила горошек, помидоры, оливки и прованские травы. А затем засыпала все пармезаном, потому что, по моему скромному мнению, сыром невозможно испортить ни одно блюдо. Выглядит, может, и не очень аппетитно, но на вкус — бомба. Кажется, я начинаю осваивать интуитивную готовку!
Запуск производства позволил сократить сроки поставок в магазины, а также минимизировать использование ручного туда. Сейчас площадь фабрики составляет пять тысяч квадратных метров, планируемый штат сотрудников — 150 человек. Напомним, на прошлой неделе стало известно, что на продуктовом заводе в Петербурге людей заменят роботами.
Продукция «Елисея» представлена в 72 магазинах Екатеринбурга, всего в ассортименте 40 позиций. В будущем компания планирует поставлять еду в магазины других регионов. За последние годы у нас количество магазинов сократилось, а наша фабрика-кухня была рассчитана на гораздо больший объем, чем сейчас потребляет торговая сеть «Елисей»,— рассказал Александр Оглоблин.
Как в Москве делают готовую еду: репортаж с фабрики торговой сети «Пятерочка» 3 мин. Директор пищевого производства Игорь Старосельский приветствует нас и приглашает на экскурсию, где мы своими глазами увидим, как режут салаты, варят плов и жарят курицу. Но в том виде, в каком мы пришли, отправиться на фабрику нельзя. Нужно соблюсти санитарные нормы: одноразовые халат, сетчатая шапочка, шуршащие бахилы — и готово! Можно идти в цех. Рецепты от шеф-поваров Любое блюдо начинается с рецепта. Если он хорошо продуман, а соотношение всех ингредиентов сбалансировано, то это уже полдела. Автором рецептур всего ассортимента X5 Ready Food является бренд-шеф Игорь Голубовский, который работает вместе с целой командой поваров. Взяв за основу классические рецепты, они добавили свой авторский взгляд на то, как их приготовить для продажи в магазинах сети, и получили блюда, которые покупатели охотно складывают в свои корзины и тележки. За 2022 год было продано более 95 млн порций готовой еды брендов «Пятерочка Кафе» и «Рестория Шеф». По словам нашего гида, самые популярные позиции — оливье и селедка под шубой. Что неудивительно, ведь на самом деле их гораздо легче купить, чем возиться и готовить самим. Кроме салатов, большой популярностью пользуются плов, сэндвичи с ветчиной и курицей, сырники и молочные каши.
«Елисей» начал поставлять готовую еду в магазины «Пятерочки»
Купите от двух продуктов «Простоквашино» в «Пятёрочке» до 24 марта. Зарегистрируйте чек на сайте акции. Готово! это оптимальное соотношение цены и качества», — рассказала РИАМО Алла Назарова, руководитель направления «Готовая еда» торговой сети «Пятёрочка». Каталог товаров интернет-магазина Пятёрочка, все товары и категории, товары со скидками. В структуре холдинга большим спросом готовая еда пользуется в «Перекрестке» — 6,3% от продаж.
«Пятёрочка»: спрос на готовую еду собственных торговых марок вырос на 40% в 2022 году
Источник: «Пятёрочка» Готовые блюда, выпечку и кофе собственных торговых марок «Пятёрочки» в прошлом году выбирал каждый десятый гость, который совершал покупки в магазинах сети. Кроме того, готовую еду стали активнее заказывать и онлайн: практически каждый шестой пользователь сервиса «Пятёрочка Доставка» добавлял в свою корзину выпечку или кулинарию. Доля онлайн-продаж сегмента увеличилась за год на 2,5 п. В среднем в прошлом году посетители «Пятёрочки» ежедневно приобретали более 100 тысяч стаканов горячих напитков, более 2,8 миллионов хлебобулочных изделий из собственных пекарен сети и более 630 тысяч готовых блюд. Большой популярностью в 2023 году пользовались комбо предложения: за год было приобретено более 10 миллионов комбо с кофе и выпечкой и более 6 миллионов комбо-наборов с обедами. Наиболее высокий спрос на готовую еду наблюдается в мегаполисах, и в первую очередь — в столичном регионе. За год москвичи и жители Московской области суммарно приобрели более 260 миллионов различных наименований готовых блюд и перекусов.
Кроме того, ранее X5 Group планировал запустить аналогичные производства на партнёрских фабриках в других регионах России, поскольку спрос на готовую еду у покупателей растёт.
Сливочные круассаны тают на языке, а багет хрустит корочкой, напоминая о Париже.
Мы в этом убедились лично. И каждый раз, опуская булочку в бумажный пакет, думаешь: донести ее до дома или съесть сейчас? Тем более, что здесь же можно купить и кофе. А комбо «Круассан плюс горячий напиток» стоит дешевле, чем аналогичное предложение во многих кофейнях. Аналогичный, кстати, вовсе не фигура речи. Съешь ещё этих мягких французских булок да выпей чаю Как выяснилось, «Пятёрочка» — одна из самых хлебосольных торговых сетей в России. У нее 5 000 собственных пекарен по всей России. В Петербурге и Ленинградской области пекарнями уже оборудованы 300 магазинов сети. Как нам рассказал Андрей Тимофеев, директор макрорегиона Северо-Запад торговой сети «Пятёрочка», в ближайшие полгода компания планирует открыть еще 300.
Основная причина такого быстрого развития — рост популярности готовой еды вообще и выпечки — в частности. Неудивительно: готовый ужин из магазина стоит дешевле, чем подобное предложение в кафе. А для потребителей цена сейчас важна как никогда. Второй важный момент — экономия времени. Люди быстро привыкают к готовым предложениям, используя освободившееся от дежурства у плиты время для более важных и интересных дел. И приходят за готовой едой вновь и вновь.
Мы продолжим совершенствовать данное направление и уверены, что количество положительных откликов от наших гостей будет только расти», — прокомментировали в пресс-службе торговой сети. Новую линию готовых продуктов презентовали в «Пятерочке» на территории ЖК «Лучи». Гости могли попробовать новые сэндвичи, удон, салаты, каши, сырники и выпечку, а еще получить подарки за определенную сумму в чеке.
Кулинария в Пятерочке
на фабрике ничего не залеживается. Серое февральское утро мы встречаем в Долгопрудном, куда отправились, чтобы посетить производство готовой еды собственной торговой марки сети «Пятерочка» — «Пятерочка Кафе» и «Рестория Шеф». Промокод PETRYAEV5 на 15% скидку и бесплатную доставку на первый заказ от 250р. в приложении Пятёрочка Доставка – : http://ins. Замороженные продукты. Торговая сеть «Пятёрочка» подвела итоги продаж упакованной готовой еды в 2021 году.