Рыбная промышленность – читайте последние новости сегодня на сайте Сапа. 13:3222.04.2024 Прибыль рыбной отрасли России в 2023 году снизилась до пятилетнего минимума Рыболовство.
Все новости
- Новости компании
- Наши проекты
- Напишите нам
- INARCTICA – лидер рынка аквакультурного лосося в России
Мы представляем российскую рыбную отрасль
К обсуждению за круглым столом, возглавленным президентом объединения Сергеем Рябченко, присоединились представители отрасли, член общественного совета при Федеральном агентстве по рыболовству Эдуард Климов, председатель комитета рыбного хозяйства правительства Хабаровского края Никита Король и другие заинтересованные лица. Итоги рыбопромышленной отрасли Хабаровского края в 2022 году О роли рыбопромышленников в экономике Хабаровского края рассказал председатель комитета рыбного хозяйства правительства региона Никита Король. Он отметил, что в 2022 году предприятия региона обновили исторический рекорд, выловив более 520 тонн рыбы. Удалось расширить и географию поставок. Председатель комитета рыбного хозяйства правительства региона Никита Король. Сейчас также ведем переговоры с белорусскими партнерами, планируем договориться о пробных поставках сельди и лососей, — рассказал Никита Король. Также у нас идет рост производства продукции высокой степени переработки. Положительная динамика сохраняется и в этом году. Поэтому в целом мы рассчитываем, что, по крайней мере, к таким же цифрам будем стремиться по результатам этого года. Как отметил чиновник, рыбопромышленный комплекс Хабаровского края занимает пятое место в стране, уступая лишь таким гигантам как: Камчатский край, Приморье, Сахалинская и Мурманская области.
В региональной экономике рыбная промышленность также играет весомую роль. В 2022 году от предприятий этой сферы в казну Хабаровского края поступило около 2. Президент Ассоциации предприятий рыбной отрасли Хабаровского края Сергей Рябченко.
Россия может изгнать другие страны из своих морей вслед за Британией 19 марта, 05:35 Россияне стали есть больше красной икры 11 января, 14:50 Лососёвая путина в этом году стала второй по вылову за всю историю наблюдений в России 23 ноября 2023, 10:25 В России ожидается снижение цен на красную икру и горбушу 5 ноября 2023, 05:23 Росрыболовство предупредило о несметном количестве "крабов-нелегалов" в ресторанах Москвы 28 декабря 2022, 09:23 Росрыболовство передумало вводить ограничения на экспорт красной икры 28 декабря 2022, 08:06.
Россия же постепенно перенаправляет поставки в другие регионы.
По словам министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева, в 2023 году отечественная рыба отправлялась в 80 государств, тогда как еще год назад их было 60. Кроме того, появляется возможность направлять дополнительные объемы продукции на внутренний рынок, где существует определенный ценовой дисбаланс между действующим предложением и покупательной способностью значительной части населения. Однако реальное потребление рыбопродукции падает. Если в 2013—2014 гг. Казалось бы, разница не слишком существенная, если бы не одна небольшая тонкость: 21—21,5 кг — это показатель в пересчете на общий вес выловленной рыбы, если же перевести его в массу приготовленного продукта, то окажется, что на среднестатистического россиянина в 2022 году пришлось всего 16,1 кг для сравнения: в 2021 г.
Основная причина такой динамики — рост цен и снижение доходов населения. Несмотря на постоянно повышающиеся объемы вылова, рыба остается одним из самых дорогих продуктов регулярного потребления. В среднем за 5 лет стоимость килограмма рыбы, по самым скромным оценкам, выросла на треть. В целом можно говорить о постепенном выравнивании цен производителей в большинстве категорий товаров, что свидетельствует об усилении конкуренции на рынке и снижении лояльности потребителей к конкретным брендам. Стоимость рыбы и морепродуктов, которые из-за природно-климатических факторов в России или не добываются совсем, или вылавливаются в недостаточных объемах и поэтому завозятся из-за рубежа, а также иностранного рыбопосадочного материала и кормов напрямую зависит от курсов основных мировых валют.
Проведение эксперимента по цифровой маркировке рыбной продукции, переход на электронные рыболовные журналы, высокая ключевая ставка ЦБ РФ, затрудняющая доступ к кредитным деньгам, введение экспортной пошлины на топливо значительная часть рыбы вылавливается за пределами территориальных вод России, то есть фактически за границей , курсовые потери при продаже валютной выручки, растущие налоги — все это дополнительные расходы, которые также необходимо закладывать в себестоимость. Учитывая все перечисленные факторы, а также естественные ограничения на количество вылавливаемой рыбы, связанные с особенностями и периодичностью воспроизводства многих ее популярных видов, приходится согласиться с многими специалистами, которые говорят о том, что предпосылок к сколько-нибудь заметному снижению цен в текущей экономической ситуации пока не видно. Во всяком случае, без государственной поддержки производителей и хотя бы частичной компенсации их выросших расходов. В сложившихся условиях конечные покупатели ведут себя вполне предсказуемым образом: спрос в рознице смещается от дорогих видов к более дешевым, в первую очередь к минтаю, который является основой российского рыбного производства.
В ассоциации «Арктический рыбопромышленный кластер» подвели итоги работы за 2023 год
По словам президента ассоциации, сейчас внутренний рынок ЕАЭС оценивается в 2,3 млн т. За счет реализации ряда мер возможно его увеличение с точки зрения потребления. Для этого, в частности, необходимы меры по перенастройке таможенного законодательства, а также техническое регулирование и развитие диалога между национальными бизнес-объединениями рыбопромышленников ЕАЭС, уточняют эксперты. Сертификаты будут обрабатываться в единой цифровой среде на всей территории Евросоюза.
Для ввоза рыбопродукции в ЕС экспортерам надо будет предоставлять сертификаты в эту систему. Предполагается, что новые правила вступят в силу в течение 2—4 лет после принятия. Первую очередь комплекса планируется запустить в IV квартале 2024 года.
Весь проект будет реализован в течение восьми лет. На предприятии будет применяться система замкнутого водоснабжения, рыбу в бассейнах планируют выращивать круглый год. На первом этапе проектная мощность рыбного комплекса составит более 300 т радужной форели в год.
Посадочный материал и корма для рыбы будут отечественного производства. Планируется, что акваферма в деревне Ястребово начнет работать в августе 2023 года. Новое предприятие будет производить 200 т форели и порядка 15 т икры в год.
Объем вложенных инвестиций в предприятие составил 150 млн руб. По данным минсельхозпрода Подмосковья, уже закуплены первые 20 тыс. При выходе аквафермы на полную мощность количество посадочного материала увеличится в десять раз — до 200 тыс.
Взрослых особей и икру планируется реализовывать в крупных торговых сетях. Источник: fishnews. Инвестиции в проект по расширению линии заморозки и увеличению варильных мощностей предприятия составит 25 млн руб.
Завершить проект по модернизации планируют уже в третьем квартале 2023 года.
Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал spb. За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель. Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм.
Казалось бы, с такими богатствами россияне должны есть рыбу, крабов и креветки на завтрак, обед и ужин. Но в действительности рыба уже стала дороже мяса, и цены всё продолжают расти. Достаточно зайти в ближайший супермаркет, чтобы убедиться: даже самая недорогая рыба уже не всем по карману. Так, в «Ленте» филе минтая, которое раньше покупали для кошек, даже по акции продаётся по 329 рублей за кг. Тушку минтая можно урвать за 219 рублей.
Радужная форель по акции — по 800 рублей, а вот за килограмм стейка лосося придётся отдать уже 1300 рублей, и это цена по карте лояльности. В «Окее» филе минтая продают по 450 рублей, тушку — по 220 рублей за 900-граммовую упаковку. Радужная форель стоит по карте от 700 рублей за кг, а лосося нет вовсе. Например, 325-граммовую банку свиной тушёнки можно купить примерно за 250 рублей — столько же стоит 250-граммовая баночка сайры в масле. А баночка тунца весом в 200 грамм и того дороже: около 270 рублей.
И такая ситуация наблюдается не только в этом году. Росстат также выяснил, что на февраль 2023 года мороженая неразделанная рыба в среднем стоила в России 340 рублей за килограмм, хотя год назад её цена составляла 291 рубль. Неразделанная рыба подорожала до 215 рублей, при прошлогодней цене в 202 рубля за кило. Качество этой продукции всё чаще оставляет желать лучшего. Россияне жалуются на резкие неприятные запахи, рыхлую консистенцию, большое количество льда и воды.
Вот что пишут, к примеру, постоянные покупатели «Ленты» о лососе: «Купили уже лосося по акции, оказался не свежим, мясо отваливается от костей, кожа отходит…», «Разваливающаяся при разделке, гадость! Минтай тоже вызывает нарекания: «Это не филе… в рыбе полно костей, к тому же перемороженная несколько раз точно, нашпигована водой… при разморозке от куска почти ничего не осталось», «Непригоден в пищу. Запах аммиака, после отваривания становится кашеобразной массой», «Купила 710 грамм, разморозила, осталось 290 грамм, приготовила, осталось 200 грамм. Это безобразие и обман покупателей». Жесть что творится В чём же причина столь неприятных для покупателей скачков цен?
Представители рыбной промышленности говорят, что дело не в сырье. Как рассказали 78. И вот тут выяснилось странное. Оказывается, обычные жестяные банки, в которые закатывают икру, шпроты и сайру, все эти годы Россия закупала в Европе, в частности, в Германии. Поставки резко прекратились.
Ведомство разрабатывает государственную политику в области рыбного хозяйства и водных биоресурсов; контролирует выполнение правил и норм, регулирующих добычу, переработку, транспортировку и хранение рыбной продукции; отвечает за обеспечение экологической безопасности рыболовства и охрану биоразнообразия; помогает в развитии научных исследований в области рыбного хозяйства и водных биоресурсов. Агентство находится в подчинении у Министерства сельского хозяйства.
Информационные партнеры
- Наши проекты
- Рыбная продукция
- Напишите нам
- Тэг: Рыбная промышленность
- Рыбная продукция
- Лидерство на рынке морской товарной аквакультуры
Суши будут по 750 рублей: рыбной отрасли в России грозит кризис
«В прошлом году рыбная промышленность продемонстрировала впечатляющий рост основных показателей. Лента материалов с меткой 'Рыбная промышленность'. с 2,2 млн тонн в 2022 году до 2,6 млн тонн, показал прове.
Производство рыбной продукции в России (ноябрь 2023)
- О нас в цифрах
- Федеральное агентство по рыболовству - все новости и статьи -
- рыбная промышленность — последние новости сегодня | Аргументы и Факты
- Предложения ВАРПЭ об усилении влияния России в мировом рыбном хозяйстве доложены президенту
- Напишите нам
- Новости | F3 — Формула здорового роста
Росрыболовство – последние новости
Объём экспорта российской рыбной продукции вырос на 17% в 2023 году, потеряв в цене. США ужесточили запрет на импорт российских лосося, минтая, трески и краба Теперь под запрет попадает импорт продуктов переработки вне зависимости от страны-изготовителя, если использовалась выловленная в России или российскими судами рыба. Как решение российского правительства привело к резкому росту цен на рыбу. Эксперты рассказали, из-за чего дорожает селедка и почему богатый улов не поможет снизить стоимость.
Новости рыбной отрасли
Главные новости отрасли за период с 23 мая по 5 июня 2023 года: в 2022 году экспорт рыбной продукции из России в дружественные страны увеличился на 40%, эксперты прогнозируют рост рынка рыбопродукции ЕАЭС до 3 млн т в ближайшие пять лет, товарооборот рыбной. Рыбная отрасль в нынешнем состоянии — сравнительно молодая: до 1950-х годов ее не существовало, а весь мировой вылов рыбы составлял всего 20 млн тонн. Бывший вице-губернатор Сахалинской области Аркадий Пинчевский приобрел 50% доли в ООО «Геотэкс» – компании, которая контролирует 52% уставного капитала ОАО «Владивостокский морской рыбный порт». Данные о недобросовестных участниках аукционов в рыбной отрасли соберут в реестр.
Рыбная промышленность
| Путин: Рыбная промышленность должна создавать рабочие места в России, а не за бугром | На площадке ТПП РФ подняли проблемы рыбной отрасли. |
| Статьи по теме «рыбная промышленность» — Naked Science | Информационно-аналитические материалы о рыбной и рыбоперерабатывающей промышленности. |
| Под Казанью обнаружено крупное нелегальное рыбное предприятие | Публикации по тэгу рыбная промышленность в России. |
| Русская Рыбопромышленная Компания | Северо-Западный рыбопромышленный консорциум (СЗРК) — крупное российское профессиональное партнёрство рыбопромышленников Северного рыбохозяйственного бассейна (FAO 27). |
В столице открылся рыбный рынок «Москва — на волне»
Правительство РФ разрешило ввоз стекловидных личинок европейского речного угря В ноябре 2022 г Правительство РФ разрешило ввоз стекловидных личинок европейского речного угря, исключив их из-под действия продовольственного эмбарго. Правительство и ранее выводило из-под продэмбарго посадочный рыбный материал, который используется в РФ для развития аквакультуры. В прошлом году был разрешен ввоз мальков атлантического лосося семги , форели, камбалы-тюрбо, лаврака обыкновенного, гибрида африканского клариевого сома. Минпромторг запускает цифровую маркировку красной икры Эксперимент по маркировке икры осетровых и лососевых в России начнется с 1 ноября 2022 года и продлится до 31 августа 2023-го. Об этом говорится в соответствующем проекте постановления правительства, разработанном Минпромторгом. Подробнее здесь. При этом потребление рыба сократилось - с 15 до 14 кг, свидетельствуют данные, которые 14 апреля 2022 года обнародовал руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. По его информации, средняя цена рыбной продукции в 2021 году выросла до 152 рублей за 1 кг со 132 рублей в 2020-м. Рекомендованная Минздравом норма потребления рыбы для человека составляет 22 кг в год, сообщил Савельев. Как пояснили в Росрыболовстве, этот показатель также оказался выше рекордного вылова 2018 года, когда отечественные рыбаки впервые преодолели планку в 5 млн тонн рекордный показатель с 1992 года.
Общими усилиями, несмотря на вызовы и ограничения, связанные с пандемией, мы достигли хорошего результата. Рыбаки переориентировались на внутренний рынок, а также быстро диверсифицировали экспортные поставки, что позволило не снижать темпы вылова по основным объектам помысла - сказал глава Росрыболовства Илья Шестаков , слова которого приводятся в сообщении ведомства. Он добавил, что весомый вклад в общий вылов 2021 года обеспечили лососевая путина, добыча тихоокеанской сельди, возобновление масштабного промысла каспийской кильки, увеличение по треске и пикше в Северном бассейне и шпрота - в Азово-Черноморском бассейне. Об этом свидетельствуют данные Росрыболовства , обнародованные в феврале 2022 года. Рост рынка наблюдался больше пяти лет. По данным Росрыболовства, увеличить производство мидий и устриц российским бизнесменам позволила политика импортозамещения и совершенствование нормативно-правовой базы в этой сфере. До 2014 года устрицы и мидии обычно импортировали в Россию из Европы. Россия в пандемию нарастила производство устриц Как отмечает РБК со ссылкой на исследование Росрыболовства, в Крыму , втором крупнейшем регионе-производителе, устриц в 2021 году было выращено лишь 212 тонн — в четыре раза меньше, чем в 2019 году 922 тонны. Показатели увеличил только Севастополь: там устриц в 2021 году было выращено в 2,6 раз больше, чем два года назад 101 тонна.
Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников ВАРПЭ Герман Зверев отметил, что спрос на устриц и мидий в России в 2021 году увеличился, на это повлияло оживление ресторанного сектора, развитие внутреннего туризма и последствия пандемии COVID-19. Из-за туристических ограничений, вызванных пандемией, «у россиян выросла потребность ходить в рестораны, а также радовать себя «отпускной» едой», сказал он. Зверев добавил, что введение ограничений на ввоз в Россию морепродуктов из Евросоюза открыло «окно возможностей» для российских предпринимателей. Они начали развивать марикультуру и «успешно справились с задачей импортозамещения», избежав дефицита популярных морепродуктов. В сравнении с 2019-м импорт этой продукции почти удвоился - тогда он измерялся 44,85 тыс. Также в ведомстве заявили, что спрос на креветки увеличился по всему миру, а не только в России. В Auchan газете сообщили, что в 2021 году продажи креветок в торговых точках сети увеличились на треть в натуральном выражении. Это связано с тем, что креветки проще в приготовлении, чем рыба, а также считаются полезным продуктом. Эксперты отмечают, что в 2021 году рынок отыграл снижение импорта, которое началось в 2014 году из-за девальвации рубля и продуктового эмбарго.
России удалось найти поставщиков из стран, которые не попали под санкции с российской стороны. При этом в Рыбном союзе сообщили, что потребление рыбы в России сокращается. Так, в 2021 году оно уменьшилось на 2 кг, до 13,3 кг на человека в год. В Росрыболовстве не согласны с оценками, отмечая, что потребление растет с 2017 года, а в 2020-м на человека пришлось 22,2 кг рыбы. В ассоциации отметили, что в 2021 году более 26 тыс. Таким образом, общий объем производства увеличился до 150 тыс. В частности, этому поспособствует переоборудование флота. Если в 2020 году судов-филейщиков было 30, в 2021 году их количество выросло до 34, а в 2022 году группировка этих судов может возрасти до 40. Алексей Буглак говорит, что в 2021 году под влиянием сложностей с поставками минтая в КНР и низких мировых цен на этот вид продукции российские рыбаки значительно увеличили выпуск продукции в море.
Рост производства филе и фарша морской заморозки произошел за счет сокращения выпуска мороженного минтая без головы. Такие данные в июне 2021 года привели Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Инфраструктура группы компаний включает холодильные склады на территории порта и железнодорожных терминалов для хранения рыбной продукции и другого продовольствия, современный рефрижераторный терминал для грузов, требующих температурного режима, переоснащенный контейнерный терминал, подъездные железнодорожные пути. Аркадий Пинчевский уже реализует в Приморье проект по созданию специализированного рыбного порта на полуострове Назимова с общим объемом инвестиций в 9 миллиардов рублей. Ранее «Восток-Медиа» сообщало о том, что с активами бывшего губернатора края Сергея Дарькина явно что-то происходит. Узнать подробнее Читайте также:.
Мы в Телеграмм Производство рыбной продукции в России ноябрь 2023 Производство рыбной продукции в России в ноябре 2023 года продемонстрировало неоднозначную динамику. Рыбное свежее или охлажденное филе показало незначительное снижение, мороженая рыба столкнулась с сокращением объемов, а рыбные консервы продолжили тенденцию падения.
Мороженая рыба Производство мороженой рыбы в ноябре 2023 года составило 229,1 тыс.
Те же краболовы ещё не рассчитались по программам строительства для них судов по федеральной программе. По словам главы Росрыболовства Ильи Шестакова, суммарный убыток российских верфей от строительства 105 судов для вылова рыбы и краба может составить около 42 млрд рублей. Тем не менее Россия всё равно экспортирует втрое больше рыбы, чем сама покупает на внешних рынках. Объём производства товарной аквакультуры достиг 384 тыс.
Причём в лидерах по искусственному разведению лососёвых, карповых, сиговых, осетровых видов рыб и ценных морепродуктов не Дальний Восток, доставка рыбы с которого может съесть половину прибыли, а близкие к центрам потребления Северо-Запад и Азово-Черноморский бассейн. Но отрасль подводит снижение потребления рыбы в России. По самым оптимистичным оценкам, мы едим по 22 кг на душу населения в год. Это меньше, чем американцы и даже китайцы, и заметно ниже научно обоснованной нормы потребления рыбы в 28 кг на человека. По-хорошему, каждый человек должен есть рыбу в качестве основного блюда не менее двух раз в неделю.
Но мы, увы, движемся в обратном направлении. Главный парадокс в том, что российская молодёжь очень хочет питаться здоровой пищей, но от рыбы отказывается. Мы имеем настоящий обвал: в 2018 г. Во-первых, имеет значение цена, когда один стейк из лосося стоит в магазине около 1, 5 тыс. Среди российских регионов ближе всех к рекомендациям по здоровому питанию Москва: в столице на каждого жителя приходится 26 кг рыбы в год, а 300 ресторанов и тысячи сетевых магазинов участвуют в «рыбных неделях».
Во-вторых, проблема в том, что молодёжь не хочет связываться с приготовлением рыбы. Рыба быстро портится и практически не продаётся в удобной для употребления «на ходу» форме. Наиболее востребован молодыми формат «суши-роллы», которые можно заказать на вечеринку и «не париться», но в нём рыба — лишь один из компонентов. К тому же многие юные респонденты, согласно опросам, хотят, чтобы «рыба не пахла рыбой». То есть не факт, что нынешняя молодёжь начнёт усиленно потреблять рыбу, даже когда сможет зарабатывать себе на форель.
А старшие поколения активно покупают дешёвые виды рыбы вроде сельди, кильки или сайры.