Отруби Ого! ржаные, 200г. Производятся по экструзионной технологии, что позволяет сохранить уникальные профилактические свойства отрубей, как источника пищевых волокон и минеральных веществ. Купить Отруби "Ржаные" экструдированные "ОГО!" за 40.00 руб. в Екатеринбурге с быстрой доставкой по России, в Казахстан и Беларусь. Узнайте про все достоинства и недостатки Отруби ОГО! ржаные, 200 г прямо сейчас! Для ржаных отрубей значение калорийности находится в пределах 114-220 ккал на 100 грамм сухого вещества.
Польза и вред ржаных отрубей
- Отруби ржаные Ого! 200г.
- Ржаные отруби: чем полезны и кому нельзя
- ➤ Отруби ОГО! ржаные, 200 г отзывы покупателей — 14 честных отзывов!
- Состав и калорийность ржаных отрубей
Завтрак ОГО! Отруби Ржаные Экструдированные, 10 штx200г/уп
Отруби ОГО! Ржаные Бородинские 200 г. Штук в упаковке: 10. Акция на Отруби Ого! ржаные экструдированные 200г: где купить со скидкой в пятерочке. Магнит Семейный Отруби ржаные ОГО!, Хрустящие, 200г. 32.99 руб. В состав продукта входят ржаные отруби, ржаная обдирная мука, пшеничная хлебопекарная мука 2 сорта, ржаной ферментированный солод, соль. это продукт, произведенный на основе ржаных отрубей и муки ржаной обдирной, которые отличаются высоким содержанием пищевых волокон, содержат витамины группы В, макро- и микроэлементы.
Отруби РЖАНЫЕ (гранулированные) «ОГО» 200 гр
А цена на них просто смешная. Я употребляю их различными способами. Добавляю в кефир, пеку из отоубей хлеб, добавляю в различные каши, пекуу с отрубями блины. Также иногда делоая маски для лица на основке сметаны и отрубей - такая маска отлично отбеливает лицо и заметно оздоравливает кожу. Обычно такие маски делаю внсной, когда кожа обезвожена и выглядит бледной от недостатка солнечного света.
Углеводы, г: 40. Производители сейчас используют современные технологии, благодаря чему сохраняются уникальные свойства отрубей, как богатого источника белка и пищевых волокон.
Калорийность отрубей ржаных Ого! Энергетическая ценность продукта на 100 грамм составляет 274 ккал. Состав отрубей ржаных Ого! В состав продукта входят ржаные отруби , ржаная обдирная мука , пшеничная хлебопекарная мука 2 сорта , ржаной ферментированный солод , соль. Рекомендованная дневная норма ржаных отрубей Рекомендуется ежедневно употреблять 35-50 грамм отрубей. Если ранее вы не ели отруби, то рекомендуется начинать с небольших доз, постепенно доводя до дневной нормы.
Но при наличии хронических заболеваний лучше предварительно посоветоваться с врачом.
При их покупке необходимо тщательно проверять целостность упаковки и срок годности. Сегодня производители предлагают два варианта этого продукта: рассыпные измельчённые — сохраняют в себе максимальное количество полезных веществ и легко усваиваются организмом, но требуют предварительного замачивания и более тщательного пережёвывания; гранулированные — они содержат муку, поэтому труднее перевариваются в желудке, но зато их легко есть даже в сухом виде. Для качественных ржаных отрубей характерны такие признаки, как лёгкий вес, хрустящая структура и отсутствие посторонних запахов. Применение Чтобы организм мог получить от ржаных отрубей максимальную пользу, продукт необходимо правильно применять. Для этого необходимо соблюдать такие общие рекомендации: есть отруби можно в любое время дня; продукт вводят в рацион постепенно, начиная с минимальной порции; максимальное количество отрубей в сутки — не более 70 г; продукт нельзя употреблять непрерывно — его принимают в течение 14 дней или месяца, а затем обязательно делают такой же по времени перерыв; для размягчения отруби нужно обязательно замачивать в кефире, йогурте или запивать их чистой негазированной водой, чаем, кофе, соком; детям и пожилым людям разрешается есть отруби только в составе блюд, прошедших термическую обработку.
Ржаные отруби можно использовать в качестве обычной пищевой добавки, а также есть их с целью похудения. Кроме этого, они часто используются в кулинарии и рецептах народной медицины, а также в косметологии. В кулинарии Благодаря своему полезному составу ржаные отруби стали широко применяться для приготовления разнообразных блюд, придавая им пикантный и более насыщенный вкус. Но в процессе такой кулинарной обработки необходимо добавлять достаточное количество воды, чтобы готовое кушанье не получилось слишком сухим. В кулинарии ржаные отруби можно использовать различными способами: добавлять сухие хрустящие гранулы в тарелку с супом, окрошкой; готовить тушёное рагу с овощами и специями; присыпать сухими гранулами и измельчённой зеленью отварной молодой картофель; соединять продукт с мясным фаршем, используя его для приготовления котлет, пельменей и т. В народной медицине Ржаные отруби могут повысить эффективность лечения многих заболеваний, поэтому часто используются в качестве вспомогательного средства к медикаментозной терапии.
Правила их употребления зависят от того, каким именно недугом страдает человек. Чтобы определить оптимальную схему приёма продукта и длительность курса лечения, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом. При гиповитаминозе Эта болезнь развивается в условиях нехватки витаминов и питательных веществ, сопровождаясь ослаблением иммунитета, проблемами с волосами и ногтями, а также нарушениями памяти. Пошаговый рецепт средства для лечения гиповитаминоза: В небольшом сотейнике смешать 2 ст. Поставить ёмкость на огонь, вскипятить. Снять горячий отвар с огня, накрыть крышкой.
Дать настояться в течение получаса. Полученное средство принимают 2 раза в день за 30 минут до приёма пищи порциями по 100 мл. При простуде Ржаные отруби успешно применяют для лечения простуды и ОРВИ, которые сопровождаются насморком и кашлем. Продукт повышает сопротивление организма вирусам и бактериям, способствуя скорейшему выздоровлению.
Допустимо отруби добавлять в любые жидкие продукты. В обязательном порядке между курсами приема необходимо делать перерывы. Связанно это с тем, что рожь при длительном употреблении вызывает дефицит цинка в организме. Цинк является основным участником липидного обмена, поэтому вместе со ржаными отрубами рекомендовано употреблять миндальный орех, который богат на цинк. Всегда следует помнить, отруби не являются основным компонентом рациона питания, а лишь добавкой, которая позволит скорректировать здоровье. Пожилым людям рекомендуется употреблять их исключительно после термической обработки. Для организма взрослого человека нет требования по обязательной обработке отрубей перед употреблением. После этого воду слить и употреблять в чистом виде, но обязательно за 30 минут до приема пищи. Можно добавлять в блюда. Главное помнить, ржаные отруби помогут в процессе похудения только в том случае, если человек будет следить за своим питанием, так как они лишь помогают очистить организм. В обязательном порядке в процессе похудения рекомендуется делать разгрузочные дни. К примеру, в такой день можно употреблять только запаренные в горячей воде отруби — 30 г, равномерно распределив полученную смесь на 6 приемов. Съедать отрубить вместе кефиром, с перерывами в 2 часа. Больше ничего не нужно кушать на протяжении всего дня. Отруби польза и вред при запорах На самом деле, любые отруби не имеют приятного вкуса, поэтому их очень редко употребляют в чистом виде с водой. Их проще съесть с кефиром или другими кисло-молочными продуктами, добавлять в салаты, каши и другие блюда. Классический способ приготовления смеси от запоров: 30 г отрубей; чистая и некипячёная вода. Отруби заливают водой и примерно через 60 минут делят на 3 части. Употребляют каждую из них за 30 минут до приема пищи, перед, чем заливают стаканом воды. Лечиться таким способом необходимо не меньше 30 дней. Другой простой рецепт подразумевает использование кефира. Вечером в стакан кефира помещают 30 г отрубей и помещают в холодильник. С самого утра натощак выпивают этот стакан кефира с отрубями. Позавтракать можно только через 1 час.
Отруби ржаные ОГО хрустящие 200 г
Например, можно купить отруби ржаные Ого, которые рекомендуют многие специалисты. Отруби ржаные экструдированные ОГО!, 200 гр х 8 штук. Получите 1 магнитик при покупке 2 штук товара ОГО! Отруби ржаные хрустящие, 200г. В состав продукта входят ржаные отруби, ржаная обдирная мука, пшеничная хлебопекарная мука 2 сорта, ржаной ферментированный солод, соль. Польза ржаных отрубей для организма будет видна также, если добавлять их в основные блюда, не замачивая заранее.
Отруби ржаные ого состав. Как принимать ржаные отруби: польза и вред для организма
| Отруби ржаные экструдированные ОГО!, 200г | Отруби ОГО! Ржаные Бородинские 200 г. Штук в упаковке: 10. |
| Ржаные отруби: польза и вред для организма | Как и остальные виды ржаных отрубей, данная вариация представляет собой, так называемый побочный продукт мукомольной промышленности. |
| Завтрак ОГО! Отруби Ржаные Экструдированные, 10 штx200г/уп... | СоставОтруби ржаные, мука ржаная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная 2 сорта, вода питьевая, солод ржаной ферментированный, соль поваренная пищевая. |
Завтрак ОГО! Отруби Ржаные Экструдированные, 10 штx200г/уп
| Отруби ржаные: польза и вред, как принимать, фото | Состав. Отруби ржаные, мука ржаная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная 1 сорта, солод ржаной ферментированный, соль поваренная пищевая. |
| Ого ОТРУБИ РЖАНЫЕ 200г/10 | Отруби ржаные экструдированные ОГО!, 200 гр х 8 штук. |
| Употребление отрубей грозит проблемами с пищеварением | Заказать Отруби Ого! 200г ржаные с-петербург с доставкой на дом. |
| Домен припаркован в Timeweb | В состав продукта входят ржаные отруби, ржаная обдирная мука, пшеничная хлебопекарная мука 2 сорта, ржаной ферментированный солод, соль. |
Ого Отруби ржаные Ого хрустящие 200 гр
Помимо хороших вкусовых качеств, такой продукт будет долго сохраняться мягким. Объясняется этот факт меньшим количеством клейковины в сравнение с пшеничными отрубями. Также добавлять компонент можно в любую другую выпечку, смешивать с кисломолочными продуктами, компотами, супами, салатами. Приверженцы здорового питания не устают экспериментировать и изобретают новые рецепты полезных вкусностей с ржаными отрубями, например, лепешки, молочно-фруктовые смузи и прочее.
Противопоказания Не смотря на огромный перечень положительных влияний, употреблять ржаные отруби нельзя в таких случаях: спаечный процесс в брюшине; обострение хронических патологий пищеварительного тракта; паразитарные инвазии в период острых проявлений.
Также добавлять компонент можно в любую другую выпечку, смешивать с кисломолочными продуктами, компотами, супами, салатами. Приверженцы здорового питания не устают экспериментировать и изобретают новые рецепты полезных вкусностей с ржаными отрубями, например, лепешки, молочно-фруктовые смузи и прочее. Противопоказания Не смотря на огромный перечень положительных влияний, употреблять ржаные отруби нельзя в таких случаях: спаечный процесс в брюшине; обострение хронических патологий пищеварительного тракта; паразитарные инвазии в период острых проявлений. Следует учитывать, что продукт частично препятствует усваиванию лекарственных средств, снижает всасываемость питательных компонентов.
Поэтому употреблять биодобавку лучше курсами, делая после этого перерывы.
Поддаваясь модному течению употреблять в пищу различные добавки, немногие на самом деле понимают, что дают овсяные отруби фигуре и кишечнику. Хлебцы для похудения: отзывы диетологов Несомненная польза отрубей при похудении сделала их популярными в диетологии. Многие системы питания, cоставленные для снижения веса без вреда для здоровья, предлагают употреблять их ежедневно. Чем же они так хороши? Из них получаются идеальные завтраки — низкокалорийные и в то же время питательные. Являясь источником микроэлементов и незаменимых жирных кислот, они составляют основу вегетарианских диет.
Улучшают пищеварение, что прекращает откладывание жиров про запас и направляет всю поступаемую пищу на выработку энергии. Отруби ржаные для похудения Содержание статьи: Как есть отруби чтобы похудеть Как приготовить отруби для похудения Рецепты с отрубями для похудения Какие лучше отруби для похудения Чем полезны отруби для похудения Отруби противопоказания Прекрасно подходят человеку отруби таких зерновых как рис, овес, пшеница, рожь. Их можно употреблять самыми разными способами. Самый полезный способ — заливать продукт сырой водой на несколько часов до их размякания. Но всегда кроме воды для разнообразия можно использовать сок, кефир, компот. Для добавления вкуса можно добавлять в них мед, курагу, чернослив, ягоды, орехи, яблоки, бананы. Главное правило — употреблять отруби в сыром виде.
Только так в них сохраняются все важные элементы. Но все же современные диетологи утверждают, что хлеб на отрубях намного полезнее обыкновенного, а также является ценной диетической выпечкой, которая используется женщинами во время похудения и диет. Польза ржаных отрубей: как принимать, вред Что представляют собой ржаные отруби, мало кому известно. Многие знают, что они являются диетическим продуктом, полезным для здоровья. Сейчас большинство худеющих включают в свой рацион такой продукт, чтобы сбросить лишний вес без вреда для здоровья. Приветствую моих дорогих читателей. Вы знали, что отруби почти совсем не усваиваются организмом?
Но при этом вызывают насыщение и позволяют нам съедать меньше. А значит, регулярно включая в рацион этот продукт, можно эффективно сбрасывать лишние кило. Отруби — это те отходы, которые остаются после переработки зерновых культур. Они являются кладезем необходимых нам микроэлементов и витаминов, однако важнейшим их компонентом считается клетчатка. Иногда лишний вес бывает лишь следствием серьезных проблем с желудком. Как есть отруби для похудения, чтобы наладить его работу и избавиться от нежелательных килограммов? Полностью раскроем эту тему в статье, подготовленной автором-медиком.
Польза отрубей для фигуры Основная причина, почему отруби изо ржи употребляют при диетическом питании — они разбухают в желудке и притупляют чувство голода. Фактически отруби заменяют легкие перекусы, являясь медленными углеводами. Возможный вред для организма Отруби могут провоцировать повышенное газообразование. Огромное значение имеет качество продукта. Они не должны иметь запах и на них не должно быть никакой плесени. Нельзя употреблять ржаные отруби при наличии диареи, авитаминоза и в детском возрасте. Противопоказания к употреблению отрубей Недопустимо употреблять отруби изо ржи при обострении хронических заболеваний ЖКТ, если есть какой-либо воспалительный или инфекционный процесс в желудке. Абсолютным противопоказанием является панкреатит, колит и спайки в брюшной полости. Нельзя употреблять продукт, если есть индивидуальная непереносимость. Во время беременности к употреблению отрубей также следует подходить с большой осторожностью и соблюдать дозировку, объем которой обязательно согласовывается с врачом.
Отруби активизируют работу кишечника и как следствие этот процесс может отрицательно повлиять на тонус матки. Не рекомендуется употреблять отруби параллельно с лекарственными средствами. Рожь абсорбирует все посторонние вещества, попадающие в желудок, поэтому медикаменты могут даже не успеть подействовать. Правила употребления Даже если человек здоров и у него нет противопоказаний к употреблению ржаных отрубей, очень важно не превышать дозу. Вначале использования можно употреблять не больше 1 ст. Весь период употребления отрубей должен сопровождаться потреблением достаточного количества воды — не меньше 2 литров на протяжении дня. Допустимо отруби добавлять в любые жидкие продукты. В обязательном порядке между курсами приема необходимо делать перерывы. Связанно это с тем, что рожь при длительном употреблении вызывает дефицит цинка в организме. Цинк является основным участником липидного обмена, поэтому вместе со ржаными отрубами рекомендовано употреблять миндальный орех, который богат на цинк.
Всегда следует помнить, отруби не являются основным компонентом рациона питания, а лишь добавкой, которая позволит скорректировать здоровье. Пожилым людям рекомендуется употреблять их исключительно после термической обработки. Для организма взрослого человека нет требования по обязательной обработке отрубей перед употреблением. После этого воду слить и употреблять в чистом виде, но обязательно за 30 минут до приема пищи.
Отруби ржаные ОГО хрустящие 200 г
Способствуют общему оздоровлению организма. Отлично «звучат» в салатах и супах, могут употребляться как самостоятельный продукт. Ржаные отруби используются для приготовления диетических блинов и оладушек.
Рекомендованная дневная норма ржаных отрубей Рекомендуется ежедневно употреблять 35-50 грамм отрубей. Если ранее вы не ели отруби, то рекомендуется начинать с небольших доз, постепенно доводя до дневной нормы. Но при наличии хронических заболеваний лучше предварительно посоветоваться с врачом. Польза и вред ржаных отрубей Отруби ржаные содержат большое количество витаминов группы В , магний , селен. По содержанию селена — на втором месте после пшеничных отрубей, который в комбинации с витамином Е участвует, практически, во всех окислительных процессах нашего организма и в синтезе ДНК.
Польза продукта обусловлена тем, что в ржаных отрубях высокое содержание клетчатки, белка и углеводных соединений. Они укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость организма к различным простудным и инфекционным заболеваниям. Кроме того, ржаные отруби помогают очистить организм от шлаков и токсинов, а также нормализуют уровень сахара в крови, выводят из организма соли тяжелых металлов, радионуклидов и канцерогены, предотвращая развитие раковых заболеваний. Особенно интересны отруби для людей с диабетом, потому что добавление в пищу отрубей позволяет существенно снизить гликемический индекс продуктов, а значит и существенно расширить их рацион.
Нарежьте мясо тонкими ломтиками, добавьте огурцы, помидоры, немного морской капусты и 1-2 ложки отрубей. Полейте салат лимонным соком. Дайте блюду настояться 15-20 минут.
Получим отличный диетический салатик. Рецепты народной медицины Ржаные отруби можно употреблять не только для похудения, но и для лечения различных проблем. Например, существуют следующие рецепты: Для лечения бронхита, трахеита, ларингита, фарингита, тонзиллита можно использовать отвары на основе ржаных отрубей. Для приготовления залейте 400-500 грамм отрубей 1,5 литрами кипятка и варите на слабом огне в течение 10-15 минут. Дайте настояться в течение получаса, проедите, добавьте небольшое количество жженого сахара. Принимать средство рекомендуется 4-5 раз в день, как чай, в теплом виде. Существует эффективное лечебное средство при гиповитаминозе.
Возьмите две ложки отрубей, залейте двумя стаканами крутого кипятка, доведите до кипения. Оставьте настояться на час под крышкой. Употреблять средство два раза в день за полчаса до еды по половине стакана. Для профилактик атеросклероза, анемии и улучшения работы сердца возьмите 2-3 ложки отрубей, залейте их двумя стаканами кипятка, кипятите в течение 1-2 минут, дайте настояться в течение часа, процедите. Употреблять по трети стакана четыре раза в день, за 20-30 минут до еды. При расстройстве желудка, кишечника или дивертикулезе принимать рекомендуется по столовой ложке отрубей, предварительно размоченных в воде или супе несколько раз в день в процессе употребления еды или за 15 минут до нее. При лишнем весе или повышенном аппетите запаривайте две столовые ложки отрубей в воде либо супе на 15 минут.
Употреблять за 20-30 минут до еды. Ржаные отруби — отличная диетическая добавка для похудения или оздоровления организма. Если употреблять их правильно, исключить противопоказания и придерживаться всех рекомендаций, они принесу только пользу.
Остаются только прогретый тем же способом мед и отруби по 2 ст. После смешивания массу настаивают в течение 10 минут, обработав после этого проблемные участки. Смывают теплой водой, спустя 15 минут. Для волос Укрепляющие полоскания комбинированных или жирных волос проводят, используя отвар: 200 г отрубей заливается 400 мл кипятка; тару на 15 минут накрывают крышкой; процедив, жидкость наносят на волосы, которые укутывают на полчаса; смывают теплой водой, без шампуня. Из того же отвара можно сделать и маску для блеска волос: 70-75 мл готовой жидкости разбавляют с 50 г меда и 1 желтком. Подобные аппликации делают 1-2 раза в неделю. Проблема сальных волос будет решена, если периодически применять жидкую кашицу. Отруби в виде порошка заливают горячей водой. Когда они набухли, добавляют 1 ч. Взбив смесь до однородной кашицы, ее наносят на корни, а потом распределяют по всей длине локонов. Выдерживают 30 минут. Есть ли польза от отрубей в хлебе На прилавках в широком ассортименте представлен хлеб с отрубями. Возникает вопрос о том, есть ли разница между такими изделиями, и если да, то в чем именно. Диетологи отмечают, что, в основной массе, это не более чем обычный дрожжевой хлеб с добавками пшеничных или ржаных отрубей. Он полезен для организма, но тем, кто всерьез намерен заняться своим здоровьем, лучше обратить внимание на другие сорта: В свою очередь, популярные хлебцы с большим сроком хранения требуют тщательного изучения состава - в них попадаются разные консерванты, усилители вкуса и соль, что идет вразрез с нормами здорового питания. Отруби в кулинарии: как правильно есть ржаную шелуху Эта добавка давно и прочно вошла в кухни разных народов мира. Главное - удачно скомбинировать с другими ингредиентами и не перебрать с дозой. Сырой Мелкая шелуха - это отличная добавка к каше или салату. Если вы любите салаты, то для разнообразия попробуйте досыпать немного мелких отрубей - и блюда заиграют новыми вкусовыми нотками. Особенно это заметно по овощным салатам и рецептам с морепродуктами в частности, крабовым мясом или обычными палочками. Таким же образом подчеркивается вкус молодой отварной картошки и домашней лапши. Обработанной Гранулированные отруби используются для «заправки» окрошки на кефире, при варке желейной массы или киселя. Их же добавляют в домашнюю выпечку, а некоторые - и в свежие ягоды. Применяются гранулы и при готовке десертов с сухофруктами. При жарке изделий из фарша чебуреков, котлет их часто берут как замену панировочных сухарей - в результате лучше сохраняется вкус и форма готовых изделий. Характерный привкус отрубей кому-то может показаться, мягко говоря, странным. Поэтому при первых пробах в блюда добавляют самую малость буквально щепотку. Если говорить о норме потребления, то она сведена к 2-3 столовым ложкам в сутки это для взрослого человека, детская норма указана немного выше. Никакой сухомятки - отруби заливаются йогуртом, соком или же завариваются в кипятке 30 минут. Обратите внимание, что после 2-недельного употребление нужно делать такой же перерыв - делать отруби постоянным компонентом питания врачи все же не советуют. Тем, кто берется за похудение, нужно знать одну хитрость: если за час до еды съесть 1 ч. Ознакомьтесь с полезными свойствами овсяных отрубей. Есть ли вред и противопоказания Для многих оказывается откровением тот факт, что отруби официально причислены к биологически активным добавкам. И как любые подобные составы, они способны нанести вред при чрезмерном употреблении. Так как это грубая пища, возможны побочные эффекты в виде раздражения слизистых оболочек, вздутия живота и метеоризма. Их появление может быть вызвано и нехваткой жидкости. Не исключены и рвотные позывы либо диарея. Прямыми противопоказаниями являются: хронические болезни ЖКТ разнотипные язвы, колиты, гастриты ; системная диарея; эрозия стенок кишечника и гастроэнтерит; инфекционные заболевания кишечных путей по типу сальмонеллеза; нарушения в работе предстательной железы. Чтобы исключить возможность появления осложнений, еще до начала приема лучше посоветоваться с врачом - все-таки это непривычная пища. Еще об отрубях: ржаные, пшеничные или овсяные Мы уже знакомы с особенностями ржаных отрубей. Но помимо них, используются и другие продукты переработки зерновых культур. Особняком в этом ряду стоят пшеничные и овсяные отруби. Логично было бы узнать, какой вид лучше. Самыми популярными в наших краях остаются, конечно же, пшеничные. Вреда от них никакого кроме разве что вздутия живота и нарушения минерального баланса в случае передозировки , а из противопоказаний - один только острый гастрит. Зато пользы с лихвой: здесь и чувство сытости, и очистка стенок кишечника заодно с поддержкой работы всех органов и улучшением зрения. Во многом качества пшеничной шелухи дублируют пользу от употребления ржаной добавки, но у первой все же есть сильный аргумент в ее пользу. Речь идет о более легком усвоении желудком в этом плане пшеница однозначно выигрывает. Овсяные отруби - продукт более специфический как по составу, так и по эффекту от приема. Витаминов в них побольше кроме группы В, имеются вещества с индексами С, К, D , есть масса полиненасыщенных кислот, и даже лютеин с его производными. Употребление любых отрубей стараются максимально разнести по времени с приемом лекарств. Обычно, это 5-6 часов разницы. Отсюда и специфика их использования - вывод лишнего холестерина и сахара, а также токсинов. Овсяную добавку включают в меню при расстройствах пищеварения, частичной дисфункции печени и желчного пузыря. Более того, 1-2 ч. Как видите, однозначно ответить на вопрос, какой продукт лучше, проблематично. Все зависит от состояния здоровья человека и особенностей его организма. Да и вкусы у всех разные. Но в любом случае нужна умеренность и осторожность. Итак, вы узнали, в чем сила ржаных отрубей, и как их применяют в различных целях. Надеемся, эта информация будет полезной, и вы трезво подойдете к использованию подобных продуктов. И пусть каждый день будет вкусным! Отруби ржаные: польза и вред, как приниматьво многом обусловлено высоким содержанием необходимых организму человека элементов, в частности — клетчатки. Ее недостаток пагубно отражается на функционировании желудка и кишечника. Чем полезны Отруби, полученные как побочный продукт производства ржаной муки — незаменимы для тех, кто сидит на диете. За счет клетчатки даже малое количество отрубей способно надолго утолить голод. Несмотря на то, что 100 г ржаных отрубей содержат 221 кал, они в нашем организме не усваиваются и не нагружают его лишними калориями. Грубоватая структура отрубей действует на кишечник подобно щетке: неперевареные в желудке частицы механически «отскребают» стенки его полости от налипающих остатков и выводят их из организма. Включение в рацион ржаных отрубей способствует нормальной работе всего пищеварительного тракта. Они оказывают желчегонного действие, регулируют уровень сахара и препятствуют накоплению холестерина. Продукт полезен при гастрите, служит неплохим средством профилактики зоболеваний раком толстой кишки. Приводит в норму состояние микрофлоры кишечника при дисбактериозе. Регулярная «чистка» от шлаков и токсинов позволяет избежать проблем в виде высыпаний на лице, ослабленных волос, ломкости ногтей. Есть в отрубях и витамины группы В, обуславливающие бесперебойную работу сердца и кровеносных сосудов, устойчивость нервной системы. В этом же направлении работают и полиненасыщенные кислоты. Последние особенно полезны женщинам, перешагнувшим порога 45-летия, поскольку стимулируют обменные процессы и повышают общий тонус. Белки необходимы для построения мышечной ткани, поэтому отруби часто встречаются в рационе спортсменов. Содержат отруби в достаточном количестве: кальций, обеспечивающий крепость костей и ногтей; железо и цинк — для поддержания уровня гемоглобина; йод, требуемый для нормального функционирования эндокринной системы. Антивозрастное воздействие оказывают хром и селен. Они же помогают в борьбе с онкологическими заболеваниями. В народной медицине ржаные отруби известны как эффективное отхаркивающее средство при бронхите и простуде. Употребление отрубей Обычно приготовление их еды сводится к запариванию пары столовых ложек продукта кипятком. На самом деле способов ввести отруби в свой рацион множество: добавлять в фарш для котлет, использовать для панировки. Самый трудоемкий способ — печь хлеб с добавлением отрубей, заменив ими часть муки. Можно приготовить такой коктейль для очищения и диетического питания : смешать столовую ложку ржаных отрубей со стаканом кефира и дать им набухнуть. Есть отруби лучше не постоянно, а периодами по 2 недели, чередуя их с перерывами в 3 месяца. Постоянное употребление этого продукта в пищу способно привести к травмированию слизистых полостей.
Отруби ржаные ого для похудения
Применение Чтобы организм мог получить от ржаных отрубей максимальную пользу, продукт необходимо правильно применять. Для этого необходимо соблюдать такие общие рекомендации: есть отруби можно в любое время дня; продукт вводят в рацион постепенно, начиная с минимальной порции; максимальное количество отрубей в сутки — не более 70 г; продукт нельзя употреблять непрерывно — его принимают в течение 14 дней или месяца, а затем обязательно делают такой же по времени перерыв; для размягчения отруби нужно обязательно замачивать в кефире, йогурте или запивать их чистой негазированной водой, чаем, кофе, соком; детям и пожилым людям разрешается есть отруби только в составе блюд, прошедших термическую обработку. Ржаные отруби можно использовать в качестве обычной пищевой добавки, а также есть их с целью похудения. Кроме этого, они часто используются в кулинарии и рецептах народной медицины, а также в косметологии. В кулинарии Благодаря своему полезному составу ржаные отруби стали широко применяться для приготовления разнообразных блюд, придавая им пикантный и более насыщенный вкус. Но в процессе такой кулинарной обработки необходимо добавлять достаточное количество воды, чтобы готовое кушанье не получилось слишком сухим. В кулинарии ржаные отруби можно использовать различными способами: добавлять сухие хрустящие гранулы в тарелку с супом, окрошкой; готовить тушёное рагу с овощами и специями; присыпать сухими гранулами и измельчённой зеленью отварной молодой картофель; соединять продукт с мясным фаршем, используя его для приготовления котлет, пельменей и т. В народной медицине Ржаные отруби могут повысить эффективность лечения многих заболеваний, поэтому часто используются в качестве вспомогательного средства к медикаментозной терапии. Правила их употребления зависят от того, каким именно недугом страдает человек. Чтобы определить оптимальную схему приёма продукта и длительность курса лечения, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом. При гиповитаминозе Эта болезнь развивается в условиях нехватки витаминов и питательных веществ, сопровождаясь ослаблением иммунитета, проблемами с волосами и ногтями, а также нарушениями памяти.
Пошаговый рецепт средства для лечения гиповитаминоза: В небольшом сотейнике смешать 2 ст. Поставить ёмкость на огонь, вскипятить. Снять горячий отвар с огня, накрыть крышкой. Дать настояться в течение получаса. Полученное средство принимают 2 раза в день за 30 минут до приёма пищи порциями по 100 мл. При простуде Ржаные отруби успешно применяют для лечения простуды и ОРВИ, которые сопровождаются насморком и кашлем. Продукт повышает сопротивление организма вирусам и бактериям, способствуя скорейшему выздоровлению. Чаще всего для лечения простуды используется отвар, приготовленный по такому рецепту: Поместить в сотейник 500 г ржаных отрубей. Залить их 1,5 л кипятка. Поставить ёмкость на плиту, дождаться закипания смеси.
Гранулированные ржаные отруби, 200 г, заливают кипятком так, чтобы набухнув, они полностью впитали влагу. Шампиньоны, 180 г, обжаривают, нарезав на кусочки. Лук пропускают через мясорубку, выкладывают в тестообразную отрубную смесь, туда же отправляют 2 передавленных чесночных зубчика, 2 ст. В тесто вводят грибы, формируют котлеты. Обжаривают с двух сторон на подсолнечном масле. Диетический торт. Взбивают 2 желтка с 0,5 л кефира. Ржаную муку, 1,5 стакана, соединяют с таким же количеством одноименных отрубей, всыпают 0,5 ч.
Перебивают в пену 2 белка с 2-3 ст. Замешивают достаточно плотное тесто, добавляют корицу. Противни ставят в духовку, разогретую до нужной температуры. Формируя торт, каждый корж смазывают взбитыми сливками или вареньем. Таким же образом оформляют поверхность торта и украшают кусочками фруктов. Низкокалорийный сладкий суп. Чернослив без косточек нарезают на 2-3 части, заливают половиной стакана кипятка и дают 40 минут настояться, чтобы он стал мягким. Твердое зеленое яблоко и одну морковку натирают на крупной терке, поливают лимонным соком 1-1,5 ст.
Тушат овощи и фрукты на сковороде до мягкости, смазав поверхность сливочным маслом. Затем доливают кипяченую воду. Дают закипеть, оставляют на 10 секунд, снимают с огня, не открывая крышки. Дают настояться. Перед подачей можно суп посолить и забелить сметаной. Смешивают 6 ст. Всыпают в посуду для замеса тертые морковь и яблоко, 100 г изюма, щепотку корицы и такое же количество имбиря, вливают 1 ст. Застилают противень пергаментом, формируют печенье, раскладывают.
Можно близко, подыматься выпечка не будет. При приготовлении блюд с ржаными отрубями следует учитывать нормы их употребления. Если до этого продукт никогда не вводили в рацион, нужно ограничиться 1 ст. Как принимать ржаные отруби для похудения? Один из наиболее известных диетологов Дюкан ржаные отруби вводить в диету для похудения не советовал, объясняя это высоким содержанием грубой пищевой клетчатки. Но если вы не имеете проблем с пищеварительной системой, можете заменить овсяные отруби ржаными в той же пропорции.
Вот пара рецептов, которые вы можете попробовать приготовить дома: Отруби с овощами. Можете взять свои любимые овощи. Это могут быть помидоры, перец, баклажаны, лук и чеснок. Овощи мелко нарежьте, поместите их в сотейник, предварительно налив туда небольшое количество оливкового масла. Вначале жарьте на сильном огне в течение 1-2 минут, затем, когда овощи начнут румяниться, сделайте огонь поменьше и добавьте две ложки отрубей. Перемешайте, накройте крышкой и тушите в течение 3-5 минут. Теперь блюдо готово. Посыпьте его чесноком и измельченной зеленью. Салат из морской капусты, отрубей и крабового мяса. Нарежьте мясо тонкими ломтиками, добавьте огурцы, помидоры, немного морской капусты и 1-2 ложки отрубей. Полейте салат лимонным соком. Дайте блюду настояться 15-20 минут. Получим отличный диетический салатик. Рецепты народной медицины Ржаные отруби можно употреблять не только для похудения, но и для лечения различных проблем. Например, существуют следующие рецепты: Для лечения бронхита, трахеита, ларингита, фарингита, тонзиллита можно использовать отвары на основе ржаных отрубей. Для приготовления залейте 400-500 грамм отрубей 1,5 литрами кипятка и варите на слабом огне в течение 10-15 минут. Дайте настояться в течение получаса, проедите, добавьте небольшое количество жженого сахара. Принимать средство рекомендуется 4-5 раз в день, как чай, в теплом виде. Существует эффективное лечебное средство при гиповитаминозе. Возьмите две ложки отрубей, залейте двумя стаканами крутого кипятка, доведите до кипения. Оставьте настояться на час под крышкой. Употреблять средство два раза в день за полчаса до еды по половине стакана. Для профилактик атеросклероза, анемии и улучшения работы сердца возьмите 2-3 ложки отрубей, залейте их двумя стаканами кипятка, кипятите в течение 1-2 минут, дайте настояться в течение часа, процедите. Употреблять по трети стакана четыре раза в день, за 20-30 минут до еды. При расстройстве желудка, кишечника или дивертикулезе принимать рекомендуется по столовой ложке отрубей, предварительно размоченных в воде или супе несколько раз в день в процессе употребления еды или за 15 минут до нее. При лишнем весе или повышенном аппетите запаривайте две столовые ложки отрубей в воде либо супе на 15 минут. Употреблять за 20-30 минут до еды. Ржаные отруби — отличная диетическая добавка для похудения или оздоровления организма. Если употреблять их правильно, исключить противопоказания и придерживаться всех рекомендаций, они принесу только пользу. Про ржаные отруби на видео Что такое ржаные отруби и насколько они полезны знают немногие. У этого диетического продукта особенный состав, он очень похож на состав цельных зерен. А в отрубях имеются все полезные свойства , которые были заложены в зерна природой. Они помогают предупредить и излечиться от таких болезней, как: гастрит, дисбактериоз, недуги печени и желчного пузыря, заболевания поджелудочной железы, рак толстого кишечника и хронических заболеваний кровеносных сосудов. Так же это хорошее средство в «борьбе» с ожирением; во ржи присутствует крахмал; компоненты минерального происхождения; витамины А, В и Е. Интересный факт: в белках ржи намного больше аминокислот, чем в пшенице. Содержащийся в ржаных отрубях сахар, отличается необычайно высокой энергичностью. Во ржи много полезных веществ, которые так необходимы нашим мышцам, тканям, сердцу, сосудам и мозгу. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 сводят к минимуму показатели вредного холестерина, поддерживают на должном уровне работу сердца и мозга, а так же оказывают массивное антиоксидантное воздействие. В ржаных зернах содержится большое количество йода, без которого не может нормально функционировать щитовидная железа. Чем полезны? Существует мнение, что ржаные отруби являются санитарами организма человека. И это не безосновательно. Их регулярный прием стимулирует очищение всего кишечника. А это в свою очередь дает возможность предупредить многие опасные заболевания , в том числе и раковые опухоли. Отруби ржаного помола помогают нашему организму избавиться от радионуклидов, тем самым защищая все внутренние органы от онкологии. Если организм тщательным образом «вычистить» изнутри, то в будущем удастся избежать проблем с ногтями, волосами и кожным покровом. Многие отмечают тот факт, что повседневное употребление ржаных отрубей, привело к исчезновению угрей на поверхности кожи. Для того чтобы избавиться от надоедливых прыщей, нужно на один стакан кисломолочного продукта добавить несколько ложек отрубей и принимать полученное средство 2 раза в день на тощий желудок. Клетчатка регулирует качественный состав крови, преуменьшает уровень сахара и холестерина в крови, способствует обновлению клеток. Ржаные отруби включают в свой пищевой рацион люди, страдающие сахарным диабетом. Стоит знать, что данный продукт имеет много полезных качеств: он содействует укреплению сопротивления организма человека различным катаральным и инфекционным заболеваниям; оказывает хорошее отхаркивающее и желчегонное воздействие; корректирует степень глюкозы в крови; улучшает перистальтику кишечника, регулирует стул и устраняет запоры; из организма выводит все ненужные шлаки и ядовитые вещества; ржаные отруби — это хорошая профилактика от желчекаменной болезни, они способствуют усилению выработки желчи, она не застаивается в каналах и не образовывает отложения; употребляя в пищу ржаные отруби, мы сводим к минимуму чувство голода, а это способствует похудению. Ржаные отруби можно использовать в качестве лечебно профилактических целей для того чтобы не нарушалась функция , поджелудочной железы и желчного пузыря. Ржаные отруби нормализуют кровяное давление, способствуют улучшению работы всей сердечно — сосудистой системы. Вред и противопоказания к употреблению Употребляя в пищу ржаные отруби, кроме несомненной пользы , можно нанести своему организму и непоправимый вред. Это возможно в том случае, если данный продукт использовать в своем рационе питания неправильно. Для того чтобы продукт приносил больше преимуществ, чем вреда, необходимо строго соблюдать нормы его употребления. За одни сутки допускается применение не более 30 грамм отрубей. При этом очень важно выпивать не менее двух литров чистой воды в течение дня кофе или чай в это количество не входит. Если принимать отруби и при этом не пить много воды, это может способствовать образованию каловых камней. Тогда вы только прибавите себе проблем со здоровьем. Применение ржаных отрубей недопустимо при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, при инфекционных недугах желудка, находящихся в острой форме и при наличии в области живота спаек. Приступать к возобновлению приема ржаных отрубей можно только после избавления от всех вышеизложенных заболеваний. Не стоит употреблять в пищу, ржаные злаки людям, у которых наблюдается явная непереносимость злаковых культур. Применение для похудения Ржаные отруби бывают двух видов — в гранулах и измельченные. Безусловно, наиболее удобные к применению — гранулированные. Но, у них есть один недостаток, при их производстве используют в качестве закрепителя муку, а это повышает калорийность продукта. Не каждый сможет себя заставить проглотить измельченные отруби в натуральном виде. Поэтому перед употреблением их или замачивают или смешивают с базовым блюдом. Они довольно быстро набухают в желудке и вызывают чувство насыщения.
Благодаря тому, что отруби обладают способностью подавлять аппетит и улучшать обмен веществ, их употребление рекомендовано людям, страдающим избыточной массой тела. Отруби - ценный продукт для взрослых и детей, хорошо усваиваются организмом. Они являются постным и диетическим продуктом, полезным для организма.
Ого ОТРУБИ РЖАНЫЕ 200г/10
Состав. Отруби ржаные, мука ржаная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная 1 сорта, солод ржаной ферментированный, соль поваренная пищевая. Отруби ОГО! Ржаные Бородинские 200 г. Штук в упаковке: 10. Вкусно и полезно - Я очень люблю отруби. Вы можете приобрести отруби Ого! Ржаные рассыпчатые 150г по цене 27.90 руб. с доставкой по Жигулевскому. Состав отруби ржаные, мука ржаная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная 1 сорта, солод ржаной ферментированный, соль поваренная пищевая.
Химический состав и калорийность
- Другие похожие товары:
- Свойства ржаных отрубей: польза и вред для организма, калорийность, как принимать
- Польза ржаных отрубей
- Ржаные отруби Ого! - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание -
Отруби ОГО хрустящие Ржаные 200г
Подавление аппетита - попадая в желудок, отруби разбухают, и наступает ощущение «сытости». Снижение уровня сахара в крови - замедляют расщепление крахмала и снижают гликемический индекс других продуктов. Отруби это натуральные витамины красоты! Они улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
Производители указывают на упаковке отрубей дневную разрешенную норму их потребления. Обычно — 30—60 граммов при условии правильного питьевого режима приема около 2 литров чистой воды. Это касается и гранулированных, и молотых отрубей. Учтите, что вводить в рацион ржаные да и любые другие отруби нужно постепенно: в первую неделю не больше чайной ложки без горки в день.
Далее, если организм не высказывает недовольства, дневную порцию отрубей можно увеличивать до трех столовых ложек. Ржаные отруби влияют не только на процессы, происходящие в ЖКТ. Так, их используют как проверенное народное средство от бронхита. На 0,5 л воды берут 100 г ржаных отрубей и варят смесь на медленном огне около часа. В готовый отвар добавляют 50 г сока лимона. Снадобье пьют за час до еды по половинке стакана. Это средство поможет вывести мокроту и обуздать кашель.
Интересно, что этот же рецепт показан и гипертоникам, чтобы снизить артериальное давление. Как запустить процесс похудения? За счет наличия пищевых волокон и низкой калорийности многие употребляют отруби ржаные для похудения. Снижение веса здесь основано на трех основных факторах: клетчатка заполняет желудок и помогает насытиться меньшим количество пищи и контролировать аппетит; употребление ржаных отрубей не дает углеводам активно всасываться в кровь; ржаные отруби играют роль натурального скраба для желудка и адсорбента — они всасывают токсины и помогают вывести из организма шлаки. Как стимулятор при похудении отруби принимают за полчаса—час до еды, чтобы умерить аппетит. Можно также заменить завтрак на отруби с кефиром. Таким же может быть вечерний перекус, тогда вы точно не наедитесь на ночь.
Справедливости ради отметим, что с функцией контроля аппетита и очищения организма хорошо справляются любые отруби. Приятный бонус ржаных в наличии витаминов группы B, а также необходимых организму минеральных солей магния, калия, железа и фосфора. Разумеется, если мы говорим о натуральных отрубях — не пропаренных и не гранулированных. Но и аптечные аналоги, прошедшие обработку, не теряют главного плюса — пищевых волокон. Устами худеющих глаголет истина Отруби самых разных марок и видов снискали в интернете множество положительных слов.
Полезные свойства ржаных отрубей В состав ржаных отрубей входит растительный белок. Он полностью усваивается пищеварительной системой человека и насыщает организм аминокислотами. Отруби богаты селеном и витамином E. При взаимодействии друг с другом они синтезируют качественный белок. Витамин E, кроме этого, выступает в роли антиоксиданта, продлевая молодость и красоту.
Больным сахарным диабетом они помогают регулировать уровень сахара в крови, а для остальных являются профилактическим средством. Входящая в состав нерастворимая клетчатка снижает риск развития желчнокаменной болезни у женщин, препятствуя образованию камней в желчном пузыре. Клетчатка благоприятно влияет на работу всего желудочно-кишечного тракта. Улучшает перистальтику кишечника, что способствует профилактике запора. Очищает организм от шлаков, токсинов. В толстом кишечнике помогает создавать здоровую микрофлору, влияя на размножение полезных бактерий. В ржаных отрубях содержится большое количество магния. Он способствует снижению кровяного давления , поскольку расширяет сосуды. А также помогает нормально функционировать ферментам, один из которых вырабатывает из глюкозы инсулин. Это интересно!
Ржаные отруби отличаются высоким содержанием витаминов группы B. Отруби овсяные: польза и вред, как принимать, уже отдельно рассматривалось материалом. О добавке отруби ржаные, пользе и вреде, как принимать отзывы ходят разнообразные, но, в основном, положительные. Это хороший адсорбент, связывает канцерогены и соли тяжёлых металлов, удаляя их естественным путём из организма, что снижает риск развития онкологических заболеваний. Также они выводят из организма «плохой» холестерин, чистят кровеносные сосуды , их употребление служит профилактикой атеросклероза и тромбоза. Йода в их составе достаточно, чтобы обеспечить нормальную работу щитовидной железы. В народной медицине ржаные отруби известны как отхаркивающее средство при бронхите. Для этого 100 г отрубей заливают 500 мл воды и варят в течение часа на медленном огне. В готовый остывший отвар добавляют 50 мл сока лимона. Принимают его по половине стакана за час до еды.
Калорийность ржаных отрубей высокая. В 100 г содержится 221 ккал. Несмотря на высокую калорийность, их используют в различных диетах для похудения. Свойства ржаных отрубей позволяет контролировать вес. Клетчатка в желудке увеличивается в объёме. Чувство насыщения человек испытывает дольше, поэтому количество еды в рационе уменьшается. Отруби препятствуют углеводам активно всасываться в кровь, а каждодневная «чистка» пищевой системы от токсинов и шлаков содержит организм в порядке. Если вы придерживаетесь диеты, то отруби надо употреблять за полчаса до приема пищи. Полезные советы насчет того, что кушать при молочнице. Употребление ржаных отрубей Ржаные отруби универсальны.
Они подходят практически всем людям, вне зависимости от возраста, пола, профессии. Из ржаных отрубей делают различные маски для лица, которые омолаживают кожу, и волос. Часто ржаные отруби употребляют как средство от запоров. Определить, как принимать отруби ржаные польза и вред при запорах, можно только посоветовавшись с врачом. Но есть основные дозы, которых можно придерживаться. Для этих целей до еды необходимо съедать 1-2 ст. Курс лечения — месяц. В кулинарии в сухом виде их добавляют во многие блюда. В супах гранулированные отруби могут заменять сухарики. В летние месяцы хорошо сочетаются с окрошкой на кефире с добавлением зелени.
Удачна будет добавка отрубей в мясной фарш. Многочисленные салаты из сочных овощей в тандеме с ними удивят своим вкусом. Попробуйте добавить их к морской капусте или крабовым палочкам. Не обходится без них всевозможная выпечка: печенье, пирожки, хлеб. Для непосредственного употребления из них готовят «заварку». Две столовые ложки заливают кипятком и оставляют до остывания воды. Затем её сливают. Смесь употребляют в любое время дня. На завтрак можно приготовить кашу. С вечера заливают отруби кефиром или йогуртом.
Не забывайте больше употреблять воды, минимум 2 литра в день. В Древней Руси из ржаных отрубей готовили аппетитные кисели и вкусные отвары. БАД отруби ржаные польза и вред , как принимать решает каждый сам для себя, исходя из индивидуальных особенностей организма. Норма потребления отрубей 30—50 г сухого вещества в сутки. Она регулируется от массы тела и состояния здоровья человека. При передозировке возникают метеоризм, кишечные расстройства. Отруби употребляют курсами месяц отруби - месяц перерыв. Обязательно давать передышку организму. Каждому будет полезно знать, что кушать при метеоризме. Противопоказания Ржаные отруби подходят не всем.
Из-за большого количества в составе нерастворимой клетчатки их нельзя употреблять людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострения. Также в период кишечных инфекций и при повреждении слизистой язвы, спайки, гастрит. Отруби снижают всасывания лекарств. При лечении медикаментозными средствами приём отрубей следует прекратить. К советам как принимать отруби овсяные польза и вред необходимо подходить осторожно. Что собой представляет продукт и почему завоевал популярность? Чем полезны ржаные отруби? Возможный вред при употреблении, использование в кулинарии и интересные факты о полезном продукте. Ржаные отруби - это побочный продукт, остающийся при обработке ржи, который используется как пищевая добавка. Цвет коричневый, структура сыпучая, размеры зависят от технологии изготовления.
Можно приобрести в виде чешуек, внешне напоминающих оболочку гречневых зерен, в виде дисперсного порошка и в форме шариков. Вкус описывают так: как у пересушенных зерен или пережаренных сухарей из серого хлеба. Продукт вводят в рацион худеющие, спортсмены, люди, которые следят за своим питанием, используют как ингредиент для приготовления блюд. Особенности изготовления ржаных отрубей Раньше этот продукт мукомольной промышленности использовали только в сельском хозяйстве - на корм животным и в качестве удобрений. После специальных исследований было установлено, что в зерновой оболочке содержится намного больше полезных веществ, чем в остаточном зерне, поэтому и стали использовать ее в пищевой промышленности. Как делают отруби : В зерноочистительном отделении исходный продукт очищают от посторонних загрязнений - мусора и земляной пыли. Зерно пропускают через сито, обдувая воздухом, и через магниты, чтобы удалить металлические частицы. В некоторых хозяйствах установлены специальные аппараты для отбора камней. Отделение от плодовой оболочки проводится в специальных машинах мокрого шелушения. Эти оболочки и являются отрубями.
Обогащение проводится после вторичной зерновой очистки. К сырью для отрубей добавляются частицы, не отсеявшиеся ранее, которые оседают на дно бункера после отлежки.
Пищевые волокна, выполняя роль адсорбента, оказывают благоприятное воздействие на работу кишечника, улучшают микрофлору кишечника, обмен веществ и иммунитет. Регулярное употребление отрубей способствует выведению из организма шлаков, токсинов, холестерина и тем самым защищает человека от вредного воздействия окружающей среды и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря тому, что отруби обладают способностью подавлять аппетит и улучшать обмен веществ, их употребление рекомендовано людям, страдающим избыточной массой тела.
Отруби - ценный продукт для взрослых и детей, хорошо усваиваются организмом.