Гость этого выпуска — биолог Дмитрий Алексеев. Он рассказал: Почему кето-диету признают полезной для мозга Как правильно ее придерживатьсяКаких результатов м. В роли топлива он начинает использовать кетоны, производимые печенью из потребляемых жиров, а не глюкозу, получаемую из углеводов. Читайте дальше, и я расскажу, как кето диета (меню на неделю) для женщин поможет сбросить вес и отобьет желание уплетать конфеты и печенья. Текст научной работы на тему «Кетоновая диета – научное обоснование, доказанная польза для здоровья, преимущества и недостатки». В последнее время кетогенная диета рассматривается как эффективный способ снижения массы тела, что могло бы стать эффективным методом терапии СПКЯ.
Врач объяснила, почему худеющие «гриппуют» при переходе на новое меню
| Кетогенная диета. Почему для роста нужны углеводы и больше белка — Офтоп на | Вместо инсулина организм вырабатывает кетоновые тела за счет расщепления съеденного жира. |
| От кето до палео: 10 диет, которые могут навредить | Кето ужимает количество углеводов куда сильнее низкоуглеводных диет: до 5-10% от калорийности. |
| Кето диета: меню и список продуктов на неделю | Elementaree | Выделение кетоновых тел происходит в том числе через дыхательные пути, поэтому изо рта может появиться запах ацетона — химический аромат. |
Кето-диета: что это такое и что на ней едят?
Какие на самом деле положительные эффекты кетодиеты? Насколько она безопасна? Можно ли всю жизнь соблюдать такой тип питания? В чем заключается кетодиета? Кетодиета — это диета, которая предполагает преобладание в рационе жиров.
Данный вид диеты был предложен в 20-х годах ХХ века с целью борьбы с сахарным диабетом второго типа и эпилепсией. Есть несколько вариантов кетодиеты: 1 стандартная, которая была описана выше; 2 целевая, когда увеличивается содержание углеводов. Рацион кетодиеты включает в себя все виды животных жиров: разные виды мяса, птицы и рыбы, субпродуктов, сало, яйца, бульоны из перечисленных продуктов, костный бульон; молочные продукты: сливочное и топленое масло, жирные сливки и сметану, маскарпоне, все виды орехов и семечек, любые растительные масла. Исключаются: сладкие напитки соки и газированные , любые кондитерские изделия, продукция из любой муки, крахмалистые овощи и любые фрукты и сухофрукты, зерновые, бобовые включая сою , колбасные изделия, полуфабрикаты, соусы и майонез промышленного производства, обезжиренные молочные продукты, плавленые сыры.
В чем потенциальная польза кетодиеты? Цель кетодиеты — заставить организм использовать в качестве основного источника энергии, прежде всего для мозга, не глюкозу, как при обычном смешанном рационе, а жиры. При исключении углеводов как основного источника энергии организм начинает использовать для этих целей жиры. При переработке жиров образуются так называются кетоновые тела, поэтому диета и называется «кето».
При дальнейшем накоплении кетоновых тел в крови развивается патологическое состояние — кетоацидоз. При обычной кетодиете такого уровня кетоза у здоровых людей достигнуть невозможно. Это происходит при абсолютной недостаточности инсулина при сахарном диабете — чаще 1 типа, но возможно и при 2 типе диабета. Рассмотрим положительные эффекты кетодиеты: Снижение веса и профилактика инсулинорезистентности.
При значительном употреблении углеводов вырабатывается чрезмерное количество инсулина, что ведет к инсулинорезистентности и, как следствие, развитию ожирения и сахарного диабета. Профилактика заболеваний печени.
При этом никто из них не интересовался как правильно начать кето диету. Нет приступов голода, нет режимов и cложных схем, нет жира на животе … Вы можете получить все это!
Но только если вы сможете избежать этих 7 основных ошибок кето диеты. Убедитесь, что вы не пропустили ни слова. Так как от того, что вы собираетесь прочитать, будет зависеть похудеете ли вы с помощью кето или нет. Или даже больше, если вы все делаете правильно!
Вероятно вы слышали истории о кето, в которых люди обрели уверенность и здоровье и полностью потеряли дряблые руки, большие бедра или жир на животе. Так что вполне естественно, что вы захотите попробовать это как можно скорее. Но вы можете оказаться среди многих, кто после первых попыток заключил: «Не худею я на кето диете и не понимаю какие допускаю ошибки, возможно, диеты вообще не для меня» Как думаете, почему? Кето — это диета, основанная на знаниях Вот мнение о том, как работает кето диета от эксперта доктора Александра Х.
Чем опасна кето диета без плана? Вас будет продолжать тянуть к сладкому, потому что мало знаете о полезных заменителях десертов. Вы не перестанете перекусывать нездоровой пищей, потому что у вас не будет хорошо продуманного плана питания, который оставит вас приятно сытым. Вес не упадет, а может даже увеличиться!
Вместо этого доктор рекомендует составить индивидуальный план, разработанный профессионалами для вашего типа телосложения. Ищите поддержку и идеи о том как правильно соблюдать кето диету? Большинство ответов здесь — на ketome. Для составления индивидуального плана напишите запрос в комментариях к постам пройдя простую регистрацию или пользуйтесь формой обратной связи в меню «контакты» в шапке сайта.
Я с радостью вам помогу. Их недостаток может вызвать у вас чувство усталости, проблемы с пищеварением, нервозность или подавленность. Это может снизить общий тонус и замедлить процесс похудания.
Исследования говорят о том, что помимо врожденных заболеваний, высокий уровень аммиака связан с продолжительным кето питанием. В частности, опасность несет недостаток клетчатки на фоне употребление большого количества белков и животных жиров — это повышает уровень плохого холестерина. Противопоказания Прямым противопоказанием для кето является наличие хронических заболеваний печени и почек. Диета запрещена беременным и кормящим женщинам, не рекомендуется при чрезмерном употреблении алкоголя, а также при приеме ряда медицинских препаратов — начиная от лекарств для контроля за уровнем холестерина, заканчивая анаболиками. В первую очередь данные симптомы объясняются недостатком клеточного питания и потерей электролитов, — натрия, калия, магния и кальция.
Ученые наблюдали за здоровьем 24 825 человек на протяжении семи лет и обнаружили: у людей, потреблявших наименьшее количество углеводов в течение двух и более лет, были сильно повышены риски как общей смертности, так и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Краткосрочная диета таких проблем не вызывала. Каждая из пятнадцати диет-«столов» предназначена для определенных заболеваний пищеварительной системы. Диета предполагает дробное питание, определенную температуру блюд и строгий запрет на жареное и острое. Также сильно ограничены жиры: исключены жирные сорта мяса и рыбы, жирные молочные продукты и соусы. Об их эффективности для лечения заболеваний и о пользе для здоровых людей ничего не известно. Даже в российских медучреждениях уже используют их обновленный вариант. С точки зрения современной диетологии диеты Певзнера давно устарели. В их основе — обобщенные модели болезней, а индивидуальные потребности пациента и коморбидности — сочетание нескольких заболеваний — просто не учитываются. Как и прием лекарств, что абсурдно для лечебного питания. Палеодиета Палеодиета подразумевает питание как во времена палеолита: мясо, рыба, овощи, фрукты, ягоды, орехи. Никаких молочных продуктов, бобов, зерен и масел — все это появилось уже позже, с развитием сельского хозяйства. Не говоря уже о продуктах с добавленным сахаром. Приверженцы диеты считают, что это самый естественный тип питания для человека. О нем важно понимать две вещи. Первая: мы на самом деле не знаем , как питались наши предки в каменном веке и стоит ли на них ориентироваться. Одни ученые считают, что большую часть энергии люди каменного века получали из фруктов и орехов, другие — что они охотились и дополняли условное «мясо мамонта» собранными ягодами, третьи — что не брезговали подобрать полусгнившую ногу антилопы, оставшуюся после львиного обеда. Так что палеодиета по большей части строится на мифах. Но точно известно, что человек каменного века не ел переработанной пищи. Ее вред доказан в множестве исследований, так что отказ от чипсов, колбасы, печенья — несомненный плюс палеодиеты. Вторая: неизвестно, насколько полезна палеодиета: научных исследований крайне мало. Те же, что есть, намекают на пользу, но проведены на небольшой выборке. Так, исследование с участием 29 мужчин, разделенных на две группы — палеодиеты и средиземноморской диеты, — показало, что добровольцы из группы палео потребляли в среднем на 451 калорию меньше — при этом не ограничивая себя специально. А в ряде небольших исследований палеодиета лучше повлияла на метаболические факторы вроде окружности талии и уровня сахара в крови, чем просто здоровое питание. Правда, более длительные исследования выявили возможную проблему палеодиеты. По-видимому, из-за дефицита цельного зерна — источника клетчатки — палеодиета связана с меньшим количеством полезных бактерий в кишечнике. Кроме того, у людей, которые долго придерживаются принципов палеодиеты, часто высокий уровень триметиламиноксида ТМАО — из-за большого количества кишечных бактерий, которые производят это соединение. А высокий уровень ТМАО, в свою очередь, связан с высоким риском болезней сердца. Интервальное голодание Один из главных трендов последних лет: интервальное голодание продвигают и биохакеры из Кремниевой долины, и бьюти-блогеры в инстаграме. При таком типе питания периоды приема пищи чередуются с периодами воздержания — и каждый период строго обозначен. Одна их самых популярных схем — полный отказ от пищи на 16 часов и «окно» в 8 часов, когда есть можно. Бывают и более суровые рамки. Суть интервального голодания — в активации уже известного по кетодиете кетоза, а также аутофагии. Аутофагия и должна бороться со старением и возрастными болезнями: это естественный процесс избавления от «клеточного мусора». Именно из-за нее вокруг диеты возникло множество мифов. Например — что именно за изобретение интервального голодания ученый Есинори Осуми получил Нобелевскую премию. На самом деле Осуми наградили за изучение гена аутофагии у дрожжей и мышей. Ученому не раз приходилось публично заявлять , что к продвижению интервального голодания как способу запустить аутофагию у человека он отношения не имеет. Пока нет научных доказательств, что интервальное голодание действительно помогает людям продлить жизнь и избежать тех или иных болезней.
О ВРЕДЕ КЕТО ДИЕТЫ
Кетоновые тела поступают в мозг и становятся заменой глюкозы, то есть новым источником энергии. Такое состояние называется кетоз, и приводит оно к снижению частоты приступов эпилепсии. Классическая кетодиета предполагает определенное соотношение потребляемых жиров и углеводов, а точнее 4 к 1. В таком случае организм ребенка будет получать достаточно углеводов для продолжения развития тела и для поддержания нормального веса. Если же цель диеты заключается в похудении, то соотношение может больше перевешивать в сторону жиров, порой полностью исключая из рациона углеводы. Альфред Гауптман Но диета не была единственным методом борьбы с эпилепсией и ее проявлениями. Фармацевтика не стояла на месте, ведь еще с XIX века применялись различные препараты-антиконвульсанты. В 1912 году Альфред Гауптман обнаружил, что фенобарбитал обладает противосудорожными свойствами. Данные вещества были эффективнее бромидов, которые применялись ранее, однако не излечивали от эпилепсии полностью. Тем не менее, расширение спектра антиконвульсантов привело к тому, что кетодиета практически перестала применяться.
На данный момент существует ряд исследований, утверждающих, что кетодиета имеет положительное влияние на больных раковыми заболеваниями и диабетом второго типа. Однако клинических данных крайне мало, чтобы делать какие-либо неопровержимые выводы. Учитывая, что кетодиета буквально заставляет организм человека сжигать жиры вместо углеводов, не удивительно, что это привлекло внимание желающих избавиться от лишнего веса. Помимо эстетического эффекта имеется и положительное влияние на здоровье. И ведь правда, за счет кетодиеты у лабораторных мышей снизился уровень сахара в крови, и началось торможение воспалительных процессов. Пока что все звучит очень красиво, но подвох кетодиеты заключается в том, что она демонстрирует все свои недостатки не сразу, а спустя некоторое время. Примечательно, что при ожирении композиция иммунных клеток жировой ткани отклоняется в сторону увеличения пропорций провоспалительных участвуют в воспалительном ответе типов тканей. Приток провоспалительных клеток подавляет резидентные клетки, присутствующие в жировой ткани у худых животных, которые обычно поддерживают гомеостаз тканей. Такое накопление провоспалительных лейкоцитов способствует системному воспалению, приводящему к нарушению метаболического гомеостаза.
Каспаза 1 играет важную роль в иммунной системе, являясь активатором воспалительного ответа. Повышенная NLRP3-зависимая активация каспазы 1 может быть обнаружена в висцеральной белой жировой ткани мышей с ожирением. Эти наблюдения говорят о том, что именно инфламмасома NLRP3 является критически важным аспектом воспаления жировой ткани при ожирении. Как мы уже знаем, кетогенез повышение уровня кетогеновых тел происходит изначально в печени, когда уровень глюкозы сильно падает.
Все, что мы считали здоровым питанием, оказалось ложью, построенной на взятках.
Жир не опасен для нашего здоровья, напротив, сокращение жиров и увеличение углеводов в рационе привело нас к той точке, в которой мир сейчас, — пандемии ожирения и диабета. И кстати, именно эти заболевания значительно увеличивают риски заболеть и умереть от коронавируса. Исследования показывают, что кетогенная диета может улучшать когнитивные способности как пациентов с нейродегенеративными заболеваниями , так и здоровых людей. Я не говорю, что кето — волшебная таблетка. Но этот рацион уже достаточно хорошо изучен, чтобы сказать, что придерживаться его можно.
Лично я в прежний углеводный мир больше ни ногой! Что говорит о кетодиете врач? Ольга Кондратенко Диетолог , член национальной ассоциации клинического питания, эксперт клиники «Скандинавия» Кетодиета является одним из вариантов диет, которые могут применяться для коррекции лишнего веса и при лечении первой и второй степени ожирения третья — уже проблематично. Я бы рекомендовала перед назначением такой диеты сдать чекап организма, чтобы разобраться, подходит вам кетодиета или нет. Желательно сдать анализы крови, липидограмму, биохимию на такие маркеры, как трансаминазы, возможно, сделать УЗИ органов брюшной полости.
Это очень важно, потому что наша ферментативная система, которая будет активно задействована при кетодиете, должна быть к этому готова и справится с такой нагрузкой. И даже если кетодиета вам подходит, я бы не рекомендовала использовать ее для коррекции веса длительное время. Эта диета основана на том, что в ней используется высокое количество жиров с умеренным или сниженным количеством белков если это умеренная, а не строгая кетодиета и сниженным количеством углеводов. Строгая кетодиета также подразумевает сниженное употребление клетчатки, что может спровоцировать такие проблемы, как запоры и дисфункциональные расстройства желудочно-кишечного тракта. Другой важной побочкой может явиться гипогликемия, то есть снижение уровня сахара в крови.
Потому что нехватка углеводов сама по себе является большим стрессом для организма. Однако на кратковременный период кетодиету можно применять в качестве активатора метаболизма.
Ее принципы знакомы многим: побольше овощей, фруктов, рыбы, цельнозерновых круп, оливковое масло. Можно сухое красное вино в разумных количествах по последним данным, это 5—6 бокалов вина по 175 мл в неделю. Такая диета содержит не только витамины, но и крайне важные для организма вещества, исключенные из кетодиеты.
Организм испытывает дефицит глюкозы, которую он привык получать из углеводов, он изыскивает альтернативные её источники, чтобы обеспечить энергией тело.
Также во время диеты вы можете заметить такие симптомы: В первые дни развивается общая слабость, появляется ощущение упадка сил. Также в начале нового рациона падает работоспособность, вы быстрее устаёте. Эти симптомы также связаны с перестройкой метаболизма, изменением привычных источников энергии. Из-за недостатка привычного источника питания — глюкозы — наш головной мозг может отреагировать появлением головных болей на резкую смену рациона. Во время диеты вы можете чувствовать раздражительность, проблемы с концентрацией внимания, «кашу в голове». Выделение кетоновых тел происходит в том числе через дыхательные пути, поэтому изо рта может появиться запах ацетона — химический аромат. При перестройке метаболизма в отсутствие запасов гликогена организм может испытывать чувство голода и чувство тошноты.
При истощении запасов гликогена меняется водно-солевой баланс, может происходить потеря электролитов, что способно вызвать судороги мышц. При резком ограничении употребления углеводов организм вполне закономерно будет пытаться восполнить их недостаток, а самый быстрый способ — это поесть сладкого, так как легкоусвояемые углеводы всасываются быстрее.
В чем опасность кетодиеты
| Эндокринологи раскритиковали диету, популярную у многих звезд | Β-гидроксибутират кетонового тела (BHB) ингибирует активацию инфламмасомы NLRP3, что связывает природный иммунитет и метаболизм. |
| Кетогенная диета — Википедия | При кетогенной диете кетоновые тела активируют создание митохондрий в клетках, особенно в мозге, что способствует повышению уровня энергии и улучшению здоровья клеток. |
Врач-диетолог: Кетоновая диета имеет под собой огромный эволюционный опыт
Подробнее о преимуществах, основных принципах диеты, ограничениях и рационе питания читайте в фитнес-блоге XFIT. Super покопался в самых трендовых диетах нашего времени и попытался разобраться, возможно ли в 2020 году похудеть, не угробив свой организм. Соответственно, если мы вдруг начнем вводить кетоновые тела извне, расщепление собственных жировых запасов несколько затормозится. одного присутствия добавленных кетонов было достаточно, чтобы вызвать специфические микробные изменения, свойственные кетогенной диете. По словам экспертов, эта диета может стать причиной развития различных болезней, в том числе рака и диабета. С медицинской точки зрения, кетоновая диета имеет множество минусов и последствия для здоровья могут быть крайне серьёзными.
Кетодиета — что это такое, c чего начать, кому подойдёт, меню на неделю
При исключении углеводов как основного источника энергии организм начинает использовать для этих целей жиры. При переработке жиров образуются так называются кетоновые тела, поэтому диета и называется «кето». При дальнейшем накоплении кетоновых тел в крови развивается патологическое состояние — кетоацидоз. При обычной кетодиете такого уровня кетоза у здоровых людей достигнуть невозможно. Это происходит при абсолютной недостаточности инсулина при сахарном диабете — чаще 1 типа, но возможно и при 2 типе диабета. Рассмотрим положительные эффекты кетодиеты: Снижение веса и профилактика инсулинорезистентности.
При значительном употреблении углеводов вырабатывается чрезмерное количество инсулина, что ведет к инсулинорезистентности и, как следствие, развитию ожирения и сахарного диабета. Профилактика заболеваний печени. При чрезмерной выработке инсулина избыток глюкозы откладывается в печени в виде жира, приводя к стеатогепатозу, или неалкогольной жировой болезни печени. При кетодиете эта проблема уходит. Снижается уровень плохих фракций липидов, таких как триглицериды, липопротеиды низкой и очень низкой плотности, потому что в их накоплении виноваты не жиры, а именно углеводы, а особенно «легкие» углеводы.
Снижается уровень глюкозы крови, что имеет важное значение при нарушениях углеводного обмена преддиабет, диабет. Снижается эпилептическая активность мозга. Причина этого до конца не изучена, но именно ему человечество обязано открытием и введением в медицину кетодиеты, причем, при эпилепсии, устойчивой к медикаментозной терапии. Противовоспалительный эффект при аутоиммунных заболеваниях. Улучшение течения нейродегенеративных заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера, аутизм, рассеянный склероз.
Кетодиета снижает риск развития рака, так как стимулирует иммунитет, помогают в борьбе уже с имеющимся онкологическим заболеванием. Можно ли сказать, что кетодиета однозначно полезна и может быть рекомендована всем? Есть ли противопоказания?
Чтобы быстро и правильно войти в кетоз достаточно соблюдать принципы кетопитания. Правильное соотношение белков, жиров и углеводов. Не существует одной стандартной кето-диеты, которая бы определяла точное количество БЖУ.
Обычно желающие похудеть снижают общее потребление углеводов до 50 г в день, иногда даже до 20 г. Умеренное количество белков. Не более 1-1,5 г белка на 1 кг веса. Дело в том, что организм человека способен преобразовывать белок в глюкозу. Это, в свою очередь, может замедлить переход к кетозу. Упор на полезные ненасыщенные жиры жирная рыба, растительные масла, орехи, семечки, авокадо.
Злоупотребление насыщенными жирами несёт определённые риски для здоровья. Подробнее о жирах здесь. Употребление максимально возможного количества клетчатки. Она не переваривается, не всасывается, практически не поднимает уровень глюкозы в крови. При этом несёт огромную пользу здоровью человека. Подробнее в отдельной статье.
Целью такого подхода является восстановление запасов гликогена и облегчение физических и психологических ограничений строгой кето-диеты. Высокобелковая кето-диета: Этот вариант кето-диеты уделяет большое внимание потреблению белка. Углеводы остаются строго ограниченными, а жиры составляют основную часть рациона. Модифицированная кето-диета: Этот вариант кето-диеты предоставляет больше гибкости в планировании питания. Он позволяет умеренное потребление углеводов и небольшое увеличение потребления белков, при условии, что остается достаточное количество жиров, чтобы оставаться в состоянии кетоза. Все эти вариации кето-диеты основываются на общем принципе ограничения углеводов и увеличения потребления жиров. Они ставят организм в состояние кетоза, при котором жиры становятся основным источником энергии. Главная цель кето-диеты — достичь и поддержать состояния кетоза, что может способствовать потере веса, повышению уровня энергии и улучшению общего здоровья. При выборе подходящей вариации кето-диеты важно учесть индивидуальные потребности, физическую активность и общее состояние здоровья.
Плюсы и минусы кето диеты Кето-диета кетогенная диета имеет свои плюсы и минусы, которые следует учитывать при принятии решения о её использовании. Рассмотрим основные аспекты: Плюсы кето-диеты: Потеря веса. Кето-диета может способствовать эффективной потере веса благодаря переходу организма на использование жиров в качестве основного источника энергии. Ограничение углеводов способствует снижению аппетита и улучшает контроль над приемом пищи. Улучшение уровня энергии. Когда организм находится в состоянии кетоза, он получает стабильный и продолжительный источник энергии из жиров. Это может привести к повышению физической и умственной энергии.
Кетоз больше похож на защитный механизм вашего тела.
Ваше тело предпочитает использовать углеводы для получения энергии, особенно когда речь идет о наращивании мышц. Этот процесс, при котором печень производит глюкозу из аминокислот, называется глюконеогенезом. Подумай об этом. Кетоз в основном крадет строительные блоки мышц, которые можно использовать для чего-то другого, а не для наращивания мышц. Если вы думаете, что это звучит неплохо, то, возможно, кетоны уже заставили вас немного нервничать. Но подождите, даже после того, как вы высосали из печени драгоценные аминокислоты для наращивания мышечной массы, становится еще хуже. Иногда источник аминокислот, который ваше тело использует из энергии, поступает прямо из мышечной ткани. Если вашему организму нужна глюкоза, а вы ее лишаете, ваше тело будет бунтовать и грабить мышечную ткань, просто чтобы дать себе энергию.
Вы испытаете полномасштабный разрыв мышц 6. Это цена кето-диеты… часы крови, пота и слез в тренажерном зале. Для меня это не стоит того. Есть многообещающие исследования, касающиеся преимуществ, продлевающих жизнь, и, в некоторых случаях, они творит чудеса для похудания. Но давайте остановимся, провозгласив ее универсальной диетой. Любая диета, затрудняющая набор мышечной массы, не идеальна для лифтеров. Та же самая логика применима к прерывистому голоданию или любой другой чрезмерно ограничительной диете. Они могут иметь свое место, когда дело доходит до улучшения определенных показателей здоровья или похудания, но они не идеальны для наращивания мышечной массы.
Не поддавайтесь слухам о кето-мышцах. Те, кто утверждает, что нарастили мышцы с помощью кето, вероятно, просто люди, потерявшие достаточно жира, чтобы продемонстрировать мышцы, которые они уже построили с помощью углеводов и белков. Несмотря на то, насколько серьезны «эксперты», никакие пылкие дискуссии не могут изменить научных данных. Держитесь подальше от кето, если хотите нарастить мышцы. Benitez-Porres, J. Low-carbohydrate, ketogenic diet impairs anaerobic exercise performance in exercise-trained women and men: A randomized-sequence crossover trial. Dietary protein for athletes: From requirements to optimum adaptation. Journal of Sports Sciences, 29 Sup1.
Influence of dietary carbohydrate intake on the free testosterone: Cortisol ratio responses to short-term intensive exercise training. European Journal of Applied Physiology, 108 6 , 1125-1131.
Кето-диета для начинающих. С чего начать диету?
«Да, кетоацидоз может грозить людям с определенными заболеваниями — например, диабетикам первого типа, чей организм не может справиться с большим количеством кетонов. Ученые сначала проконтролировали, как участники соблюдают свои диеты (и проверили pH мочи и уровни кетонов), потом прогнали всех через анаэробный велотест Вингейта. Более половины центров (58%) используют масло триглицеридов со средней длиной цепи в сочетании с кетогеннной диетой для увеличения продукции кетоновых тел. Кетоновая диета — это один из типов низкоуглеводного питания.
11 лучших продуктов для кетодиеты
Выделение кетоновых тел происходит в том числе через дыхательные пути, поэтому изо рта может появиться запах ацетона — химический аромат. Принципы кетоновой диеты. Вероятно низко-каллорийная кетоновая диета на протяжении 3х зимних месяцев может быть самым оптимальным решением.
Врач объяснила, почему худеющие «гриппуют» при переходе на новое меню
Потеряю ли я мышцы? При любой диете есть риск потерять мышечную массу. Однако высокое потребление белка и высокий уровень кетонов могут помочь минимизировать потерю мышечной массы, особенно если вы проводите силовые тренировки. Могу ли я нарастить мышцы на кетогенной диете? Да, но кето диета не самый лучший вариант для этого. Если цель только набрать массу — лучше использовать стандартный углеводно-белковый рацион для этого. Нужно ли на кето делать «читмил» или «рефид»? Однако время от времени могут быть полезны несколько высококалорийных дней.
Сколько белка я могу съесть? Белка должно быть умеренным, так как очень высокое потребление может привести к резкому скачку уровня инсулина и снижению кетонов. Верхний предел, вероятно, составляет около 1,5 гр на килограмм веса. Что делать, если я постоянно устал, слаб или утомлен? Возможно, у вас не полный кетоз или вы не используете жиры и кетоны эффективно. Чтобы противостоять этому, уменьшите потребление углеводов и повторно ознакомьтесь с пунктами выше. Также могут помочь такие добавки, как масло MCТ.
Моя моча имеет резкий запах. Почему это? Не пугайтесь. Это просто из-за выведения побочных продуктов, образующихся во время кетоза. У меня появился запах изо рта. Что я могу сделать? Это частый побочный эффект.
Попробуйте пить воду с натуральными ароматизаторами или жевать жевательную резинку без сахара. Это быстро пройдет. Я слышал, что кетоз чрезвычайно опасен. Это правда? Говорят, что кетоз чрезвычайно опасен. Люди часто путают кетоз с кетоацидозом. Первое является естественным, а второе возникает только при неконтролируемом диабете.
Кетоацидоз опасен, но кетоз на кетогенной диете совершенно нормален и здоров. У меня проблемы с пищеварением и диарея. Этот общий побочный эффект обычно проходит через 3-4 недели. Если проблема не исчезнет, попробуйте есть больше овощей с высоким содержанием клетчатки. Добавки магния также могут помочь при запоре. Анастасия 21 ноября, 2019 в 4:37 дп Очень интересно!!! Лена 23 января, 2020 в 2:47 дп Интересно.
Очень понятно и доходчиво изложено. Елена 24 июня, 2019 в 5:42 пп Хорошая и доступная статья. Буду ждать ещё. Евгения 3 июля, 2019 в 4:05 пп Хорошая статья. И спасибо за книги, очень информативно! Ответить Надежда 13 ноября, 2019 в 1:39 пп На Кето диете шестой день. Со вчерашнего дня началось чувство тяжести в области почек.
А сегодня они немного болят. Может ли это быть из-за недостатка электролитов или из-за непривычного обильного питья? Ответить Анастасия 13 ноября, 2019 в 7:03 пп Причины могут быть разные. Нужно проверить почки у врача на всякий случай и следить за питьем и балансом в рационе. Наталья 3 июля, 2019 в 5:11 пп Отличная информация Валерия 2 февраля, 2020 в 6:44 дп Ни на одном сайте не нашла более исчерпывающей и доступной для понимания информации. Елена 5 июля, 2019 в 5:29 дп Сильная диарея при переходе на кето диету. Что посоветуете?
Заранее спасибо! Ответить Анастасия 5 июля, 2019 в 6:33 дп Скорее всего не хватает клетчатки. Можно добавить в рацион больше зелени, бульон. В бульон можно добавлять по столовой ложке чистой клетчатки. Елена 5 июля, 2019 в 11:23 дп Спасибо!!! Елена 5 июля, 2019 в 11:25 дп А какую клетчатку порекомендуете? Анастасия 5 июля, 2019 в 11:29 дп Я беру «Сибирскую», как-то так, надо чтобы без углеводов, только нерастворимые волокна были.
Татьяна 5 июля, 2019 в 10:56 дп Доброго дня. Вчера был третий день перехода на кето по вашему рациону. К концу дня мне кажется у меня были все симптомы кетоза, и сухость и запах и больное состояние.
Употребление натуральных, необработанных продуктов: предпочтение отдается продуктам, которые не проходили обработку и содержат минимальное количество добавок и консервантов. Повышенное потребление жиров Основная идея кето диеты - уменьшить углеводы и увеличить жиры в рационе. Жиры становятся основным источником энергии для организма вместо углеводов. При этом необходимо уменьшить количество потребляемых белков. Повышенное потребление жиров в кето диете имеет ряд преимуществ для здоровья. Во-первых, жиры являются основным источником энергии для организма, их расщепление даёт больше энергии, чем расщепление углеводов. Во-вторых, жиры играют важную роль в обмене веществ, участвуя в синтезе гормонов и других биологически активных веществ. В-третьих, жиры обладают высокой пищевой ценностью и являются источником жирорастворимых витаминов, таких как витамин А, D, E, К. Жиры содержат в два раза больше калорий, чем углеводы и белки, поэтому правильно подобранное количество жиров поможет человеку достичь нужного веса. Жир помогает организму быстро получить энергию и сохранять ее дольше, поэтому он считается самым важным компонентом кето диеты. В кето диете есть много жировых продуктов, таких как оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло, масло грецкого ореха, сливочное масло, жирная рыба, мясо, яйца и другие продукты. Важно отметить, что кето диета не означает потребление любых жировых продуктов, включая жирную, обработанную пищу, как, например, фастфуд, которая не только высококалорийна, но также содержит много вредных веществ. Правильное потребление жиров в кето диете помогает поддерживать уровень гормонов, обмен веществ и защищает клетки мозга от деградации. Однако увеличенное потребление жиров может привести к повышению уровня холестерина в крови, что повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому необходимо правильно подбирать продукты, содержащие жиры, и контролировать количество потребляемых жиров. Также необходимо знать, что не все жиры одинаково полезны для организма. Насыщенные жиры, содержащиеся в мясе, сливочном масле и масле кокоса, нужно ограничивать, а полезные ненасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, авокадо и рыбе, следует увеличивать в рационе. При составлении рациона на кето диете следует учитывать индивидуальные потребности организма в жирах. Однако, важно помнить, что каждый организм уникален, и потребности в жирах могут отличаться. Умеренное потребление белков Умеренное потребление белков - это важный аспект кето диеты, который помогает ей достичь своей цели. Цель кето диеты - перевести организм в состояние кетоза, в котором он начинает использовать жиры в качестве основного источника энергии. При этом, чтобы сохранить мышечную массу и не навредить здоровью, необходимо потреблять достаточное количество белков. Умеренное потребление белков на кето диете означает, что уровень потребления белков должен быть достаточным для поддержания мышечной массы и обеспечения других важных функций белков в организме, но не должен быть чрезмерным, чтобы не приводить к выходу из состояния кетоза. Как правило, для взрослых, занимающихся физическими упражнениями средней интенсивности, рекомендуется употреблять 1,2-1,7 г белка на кг веса в день. Для людей, занимающихся интенсивными физическими упражнениями, этот уровень может быть выше. Однако на кето диете, уровень потребления белков может быть чуть ниже, чем при обычной диете, так как жиры становятся основным источником энергии. Слишком высокое потребление белков на кето диете может привести к выходу из состояния кетоза, так как белки могут быть использованы организмом в качестве источника энергии вместо жиров. Кроме того, чрезмерное потребление белков может привести к повышенной нагрузке на почки и ухудшению здоровья в целом.
Да, жировой рацион помогает сбросить вес, но потом, после возобновления привычного рациона, масса тела увеличивается еще быстрее. Поэтому я не сторонник ограничительных диет, как таковых». Мурашко, врач-психотерапевт Отзывы пользователей Прежде чем садиться на кета диету, изучите реальные отзывы худеющих, как следует обдумайте свое решение: С детства борюсь с лишним весом, так что диеты — мой образ жизни. Узнала о новом способе похудения из женского журнала, якобы многие голливудские звезды стройнеют, поедая жирную пищу. Составила меню под себя: больше обжаренных орешков, утром обязательно сыр, в обед и на ужин сметана. Чувствую себя прекрасно, но через пару месяцев кето диеты подскочил холестерин. Мой диетолог сказала, что ничего страшного, просто организм еще не справился со стрессом. Отказался от любимых макарон на целых полтора года. Безболезненно избавился от лишних килограммов и решил передохнуть. Выход из жировой кето диеты прошел легко. Я просто начал есть углеводную пищу. Но сильно увлекаться боюсь, чтобы снова не набрать вес. Привыкла заедать свои печали и в итоге не заметила, как «выросла» из своего гардероба. Кето меня спасла. Два года ем жирную пищу и похудела. Не забываю поддерживаться комплексными витаминами. Самое приятное, что аппетит заметно снизился.
Возможно, сидя на такой диете, реально даже чувствовать себя бодрым и легким во всех отношениях, поскольку в свежих овощах и фруктах полно витаминов. Обычно джусинг терпят 7 дней, за которые можно проститься с приличным количеством килограммов. Однако вот и ложка дегтя: килограммы, которые потеряны с такой скоростью, просто вода, которую задерживал ваш организм, и все остальное, что вышло за это время из тела if you know what we mean. Вы будете получать слишком мало клетчатки для нормального функционирования кишечника, слишком мало углеводов для нормального функционирования мозга, ужасно мало протеина для нормального функционирования примерно всего, а также катастрофически мало жиров, необходимых не только для здоровья, но и для красоты кожи, волос и ногтей и если второй аргумент кажется более весомым, пора пересмотреть приоритеты. Поскольку во время джусинга инсулин в крови скачет, как подростки на концерте Моргенштерна, в перспективе эта диета грозит диабетом. Кислоты из фруктов вместе с лимонным соком натощак, часто рекомендуемым как бонус в соковой диете, разъедают зубную эмаль, а заодно и желудок. А главное, все эти жертвы богам джусинга в виде потерянных волос, сухой кожи, новых визитов к врачам в вашем to-do листе и, возможно, сбитого менструального цикла абсолютно бесполезны, потому что потерянные килограммы вернутся, как только вы снова захотите жевать, а не пить свой завтрак, обед и ужин. Когда у моих пациентов еда вне доступа, даже не специально, в силу определенных обстоятельств у них уходит не жировая масса, а мышечная. Голодание приводит к снижению веса путем снижения мышечной массы. Риски набора веса в результате растут. Когда мы теряем мышечную массу, у нас нарушается белковый обмен, соответственно, страдает иммунитет. Голодание ухудшает внешний вид, у людей, которые голодают, чаще всего немного обвисшая кожа и серый цвет лица — из-за дефицита нутриентов, которые мы получаем вместе с едой» Лидия Ионова, Диетолог, кардиолог, терапевт, психолог. Основатель онлайн-школы и один из лучших диетологов по версии Forbes Детокс-чаи и деньги на ветер В последнее время детокс-чаи потеряли популярность на фоне более модных фуд-извращений: даже в инстаграме Кайли Дженнер, за рекламу в котором брендам приходится отдать кучу денег, промокампания такого напитка не зашла. Во-первых, слишком очевидно, что Кайли впервые взяла пачку в руки только за большой гонорар, а во-вторых, бодипозитив. Магия детокс-чая заключается вот в чем: он способствует потере веса, якобы ускоряя метаболизм и подавляя аппетит, и выгоняет противные токсины из организма. Но в реальности он выгоняет только деньги из вашего кошелька, поскольку его умение в детокс создатели ничем подтвердить не могут, а в действительности он работает не лучше, чем обычный кофе или зеленый чай внимание: на кофе и чае худеть тоже не стоит. Весь детоксовый мэджик-эффект заключается в том, что кофеин повышает липолиз — расщепление жиров на жирные кислоты.
Эндокринологи раскритиковали диету, популярную у многих звезд
Изначально кетоновая программа питания использовалась как часть комплексной терапии для лечения детской эпилепсии. Но спустя некоторое время стало понятно, что эта диета является очень эффективной и для снижения веса. Люди, которые хотя бы раз в жизни пытались похудеть с помощью диеты, знают, что очень часто потерянные килограммы — это не обязательно жировые отложения, от которых получилось избавиться. Нередко снижение веса происходит за счет выведения из организма лишней жидкости либо разрушения мышечной массы. Но на кетогенной диете потерянные килограммы — это гарантированно расщепленные жиры. Чтобы понять принцип работы кетоновой диеты, сначала надо разобраться, что такое кетоз, который, собственно, и дал название этой системе питания.
Любая пища, потребляемая человеком — это источник трех важных нутриентов: белков, жиров и углеводов. В процессе метаболизма углеводов организм получает дополнительную энергию, а также «пищу» для клеток головного мозга. Но если в порции потребляемых продуктов углеводы содержатся в избытке, все, что организм не смог переработать и использовать сразу, отправляется в «закрома», так сказать, на черный день. А эти самые «закрома» не что иное, как подкожные жировые отложения. И этот процесс повторяется каждый раз, после употребления высокоуглеводной пищи.
А теперь главный вопрос: что станет с организмом, если ему перекрыть углеводные «поставки»?. Если из рациона полностью исключить углеводы, то, прямо скажем, ничего хорошего из этого не будет. Затянувшаяся углеводная голодовка может закончиться даже летальным исходом. Но это только в крайнем случае, когда потребление нутриента свести к нулю и долгое время не пополнять его запасы. Однако если углеводы не исключать из рациона полностью, а всего лишь свести к минимально необходимым порциям, тогда можно рассчитывать на довольно быстрое похудение.
Для чего нужна кетоновая диета Когда организм недополучает углеводы, он начинает искать резервные источники энергии. А такие запасы уже есть и содержатся они в подкожном жире.
Он преобразуется в том числе в кетоновые тела, которые мозг использует как источник энергии вместо глюкозы. Специалисты подчеркнули, что кетодиета может вызвать ломоту в теле, упадок сил и снижение когнитивных способностей. Международные эксперты также забраковали кетодиету как опасную для сердца, сосудов и повышающую риск развития сахарного диабета. Однако такой бонус, как быстрое снижение веса, по-прежнему держит эту диету на гребне волны популярности, признают специалисты.
UK: International Diabetes Federation; 2017. Accessed November 27, 2021. Effects of Dietary Approaches to Stop Hypertension DASH -style diet on fatal or nonfatal cardiovascular diseases — incidence: a systematic review and meta-analysis on observational prospective studies. DASH dietary pattern and cardiometabolic outcomes: an umbrella review of systematic reviews and meta-analyses. Preventive Services Task Force [Internet]. Report No. Kuller LH. Nutrition, Lipids, and Cardiovascular Disease. Nutrition Reviews. Pahwa R, Jialal I. Accessed May 20, 2021. Global overview of the epidemiology of atherosclerotic cardiovascular disease. Arch Med Res. The Dietary Patterns Methods Project: synthesis of findings across cohorts and relevance to dietary guidance. J Nutr. The action of glycol aldehyde and glycerin aldehyde in diabetes mellitus and the nature of antiketogenesis. Ketogenic diets.
Ее принципы знакомы многим: побольше овощей, фруктов, рыбы, цельнозерновых круп, оливковое масло. Можно сухое красное вино в разумных количествах по последним данным, это 5—6 бокалов вина по 175 мл в неделю. Такая диета содержит не только витамины, но и крайне важные для организма вещества, исключенные из кетодиеты.