Хлеб на соде обладает насыщенным вкусом и ароматом, он хорош безо всяких добавок.
Хлеб на кефире за 5 минут чистого времени работы: тесто не замешивали, дошло само
Чем не замена хлебу! По рецепту пышки получаются пресноватыми, в них немного соли и сахара. Если хотите сделать солоноватыми, добавьте соли еще с пол чайной ложки. Кефир для теста лучше брать покислее, идеально подходит простоявший в холодильнике день-другой. Пышки можно сделать маленькими, как оладушки, или побольше, как лепешки. Энергично взбиваем венчиком. Всыпаем соду. Гасить уксусом ее не нужно, в кефире достаточно кислоты, чтобы нейтрализовать соду. После добавления соды оставляем кефир в покое минут на пять, за это время реакция закончится и можно будет приступить к приготовлению теста.
Кефир или вода- 300-320 мл Сахар-1 ст. Соль-1 ч. Растительное масло-2 ст. В просеянную муку добавить соль, сахар, дрожжи.
Его можно заморозить и держать в холодильнике, а на хлеб взять столько, сколько требуется на один каравай. Вес теста на один хлеб для выпечки составляет примерно 300 граммов. Делаем из теста шар, смазываем топленым маслом, обваливаем мукой, после чего как бы выворачиваем заготовку, сворачивая конвертом. Конверт из теста надо сделать быстро, секунд за 30 - в противном случае хлеб не будет ровным. Выпекаем хлеб 50 минут в духовке при температуре 180 градусов. Очень скоро вы увидите, что получилась корочка.
Яйцо куриное - 1 шт. Минимум компонентов, послушное, не капризное тесто, не требующее длительного настаивания, и предельно простой процесс приготовления, с которым справится даже начинающий кулинар. Если в доме закончился хлеб, нужны булочки для бутербродов или что-то питательное к чаю - эти простые, быстрые, пресные лепешки выручат вас! Приготовленные на основе муки и кефира, лепешки получаются мягкими, пористыми и обладают аппетитным, нейтральным вкусом, который позволяет с легкостью сочетать их как с солеными, так и сладкими блюдами, или просто подать в качестве сытного дополнения к чашке чая. Для приготовления хлебных лепешек на сковороде подготовьте ингредиенты по списку. Отмерьте в миску кефир.
Хлеб на сковороде - очень вкусная выпечка без хлопот!
Предлагаю приготовить на сковороде вкусные, нежные лепёшки, замешанные на кефире без. Чтобы разнообразить выпечку домашнего хлеба, испеките отрывной хлеб на кефире с чесночно-укропной заливкой в форме "ромашки". это запастись необходимыми ингредиентами. Тесто делим в зависимости от размеров используемой сковороды на 4-6 равных частей. Если вы хотите испечь лепешки на сковороде на кефире вместо хлеба, то вам подойдет рецепт турецких лепешек «Базлама».
Хлеб на кефире
Делаем из теста шар, смазываем топленым маслом, обваливаем мукой, после чего как бы выворачиваем заготовку, сворачивая конвертом. Конверт из теста надо сделать быстро, секунд за 30 - в противном случае хлеб не будет ровным. Выпекаем хлеб 50 минут в духовке при температуре 180 градусов. Очень скоро вы увидите, что получилась корочка. Видео: Хлеб получается на редкость мягким внутри и хрустящим снаружи. А если тесто осталось, то из него следующий каравай делать еще быстрее - на формовку достаточно 2-3 минут.
Начинка с зеленым луком готова. И покажу еще один мой любимый вариант начинки, с яйцами и шпинатом. Шпинат очень полезный. И если, вдруг, кто-то не любит зеленый лук, приготовьте эту начинку. Начинка с яйцами и шпинатом. В миску натираю 3 вареных яйца. Добавляю 200 г творога. Шпинат нарезаю и добавляю в миску к яйцам и творогу. По вкусу добавляю соль и перец. И хорошо перемешиваю.
Добавляю 250 г сыра Сулугуни и 150 г твердого сыра. И хорошо перемешиваю начинку. Вот такие 2 начинки у меня получились. Набираю горсть начинки и формирую вот такие шары. Тесто как раз отдохнуло. Посыпаю тесто мукой и делю на несколько частей, по количеству лепешек.
Делю тесто на приблизительно равные 2 части, каждую из них выкладываю в силиконовую форму-кирпичик, ничем не смазанную и ставлю в снова нагретую до минимума духовку на 30 минут. По истечении 30 минут увеличиваю температуру нагрева духовки до 220 градусов и ставлю позади формочек чашку с кипятком вы можете использовать удобную для вас, подходящую для использования в духовке, ёмкость — это необходимо для хрустящей корочки.
Если необходимости в корочке нет — можно не ставить ничего. Через 20 минут хлебушек выглядит так. Снижаю нагрев духовки до 180 градусов и оставляю допекаться на 25 минут. Достаю хлеб из духовки и остужаю на полотенце на фото виден отворот полотенца — он будет сверху прикрывать хлеб. Всё Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Они могут быть сдобными, пресными, приготовленными из дрожжевого или слоеного теста, жареными на сковороде или выпеченными в духовке. Сегодня я предлагаю своим читателям покорить еще одну «кулинарную вершину» и научится готовить лепешки на кефире. Как и любая другая выпечка, в состав ингредиентов которой входит этот кисломолочный продукт, лепешки в итоге выходят пышными снаружи и воздушными внутри. Процесс готовки теста для лепешек таков, что его проще не придумаешь. Нужно смешать между собой кефир, яйца, соль, соду, после чего подсыпая равномерными порциями муку, замесить мягкое тесто. Остается только обжарить лепешки на сковороде до румяной корочки с обеих сторон.
Рецепт гренки с кефиром
Разделить тесто на 4 части и расправить тесто руками в лепешку. На разогретой сковороде на среднем огне с накрытой крышкой обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки. Простые лепешки на сковороде готовы! А также делитесь с друзьями!?
По истечении указанного времени тесто выглядит так. Достаю из духовки, а её духовку снова включаю на нагрев до минимума. На подпыленном мукой столе тщательно обминаю тесто. По структуре оно не плотное, слегка прилипает к рукам — так и должно быть, я специально не перегружаю тесто мукой. Делю тесто на приблизительно равные 2 части, каждую из них выкладываю в силиконовую форму-кирпичик, ничем не смазанную и ставлю в снова нагретую до минимума духовку на 30 минут. По истечении 30 минут увеличиваю температуру нагрева духовки до 220 градусов и ставлю позади формочек чашку с кипятком вы можете использовать удобную для вас, подходящую для использования в духовке, ёмкость — это необходимо для хрустящей корочки. Если необходимости в корочке нет — можно не ставить ничего.
Через 20 минут хлебушек выглядит так. Снижаю нагрев духовки до 180 градусов и оставляю допекаться на 25 минут.
Сырные лепешки на сковороде Фото: kakprosto. Тебе понадобится: 200 мл кефира, 3 стакана муки, 1 ч. Приготовление: Муку смешай с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавь теплый кефир, натертый на мелкой терке сыр и замеси мягкое тесто. Сформируй лепешки и обжарь на разогретой сковороде по 5 минут с каждой стороны. Простые лепешки вместо хлеба Фото: ideireceptov. Тебе понадобится: 3 стакана муки, 180 мл кефира, 1 ст. Приготовление: Муку просей, смешай разрыхлителем, сахаром и солью.
Добавь теплый кефир, соду, сметану и замеси тесто. Накрой пищевой пленкой и убери в теплое место на 15 минут. Раскатай лепешки нужного размера и обжарь до готовности. Жареные лепешки на кефире с зеленью Фото: youtube. Тебе понадобится: 450 г муки, 1 стакан теплого кефира, 0,5 ч. Приготовление: Муку просей, добавь кефир, соду, сахар, соль и мелко нарезанную зелень. Замеси тесто, накрой пищевой пленкой и оставь на 10-15 минут. Раскатай тонкие лепешки и обжарь на растительном масле. Быстрые лепешки на сухой сковороде Фото: nggoncharenko. Тебе понадобится: 500 г муки, 150 мл теплого кефира, 50 г сливочного масла, 150 мл воды, 0,5 ч.
Приготовление: В теплой воде размешай дрожжи, сахар и 1 ст. Через 15 минут вылей смесь в просеянную муку, добавь соль, разрыхлитель и кефир. Замеси тесто и оставь на 20 минут под пищевой пленкой. Сформируй лепешки, обжарь на разогретой сковороде с двух сторон и смажь маслом. Гороховые лепешки на кефире Фото: koolinar. Тебе понадобится: 200 г горохового пюре, 350 г муки, 0,5 ч. Приготовление: В теплой воде размешай сахар, дрожжи и ложку муки. Через 15 минут вылей смесь в миску с мукой. Добавь гороховое пюре, соль, и мелко нарезанный укроп. Замеси пластичное тесто, накрой пищевой пленкой на 30 минут.
Раскатай лепешки и обжарь на сковороде под крышкой. Жареные лепешки с творогом и зеленью Фото: m. Тебе понадобится: 450 г муки, 200 мл кефира, 0,5 ч. Приготовление: Муку просей, добавь теплый кефир, соду, сахар и соль.
Скатать из него валик, затем нарезать на 6-8 одинаковых частей. Каждую часть скатать в колобок. Колобок раскатать в круглый пласт, примерно по диаметру сковороды или меньше.
В сковороду налить растительное масло. Разогреть на среднем огне. Положить лепешку на разогретую сковороду.
Домашний-хлеб-на-кефире
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии. Распространяется бесплатно. Для пользователей старше 18 лет Поддержка и развитие - mediaism.
Для этих целей подойдут такие продукты как: колбаса, сыр, мясо, грибы, овощи и т. Приготовить лепешки на кефире с начинкой также просто, как и обычные. Предварительно раскатайте тесто пластом, выложите немного начинки, и залепите края теста к центру, формируя лепешку. Как видите, ничего сложного в этом нет. Аппетитные сырные лепешки на кефире Главный козырь этого блюда в том, что лепешки готовятся очень быстро, а ингредиенты, которые необходимы для готовки, практически всегда есть в наличии у каждого в холодильнике. Для таких лепешек подойдут любые сорта твердого сыра, идеально подойдет «Российский».
Грибоедова, д. Все права защищены. При использовании информации ссылка для электронных ресурсов — активная на источник обязательна. Использование фотоматериалов, видеоматериалов и любых других медиа файлов разрешается только с письменного разрешения редакции.
Глубокую сковороду смазать растительным маслом. Переложить в неё тесто. Расправить, накрыть крышкой и оставить минут на 20. Затем поставить на медленный огонь и печь с под закрытой крышкой минут 17.
Лепешки на кефире на сковороде — 5 рецептов с фото пошагово
На сковороду наливаем растительное масло, чтобы оно покрыло дно приблизительно на сантиметр. Процесс приготовления лепешек из кефира на сковороде состоит из четырех этапов: замес теста, подготовка начинки, лепка и обжарка. Чтобы разнообразить выпечку домашнего хлеба, испеките отрывной хлеб на кефире с чесночно-укропной заливкой в форме "ромашки". Вливайте кефир в муку, а не наоборот. Великий вибір чудових рецептів 'хлеб на сковороде на кефире' від таких же ж кулінарів, як і ви!
Новые видео-рецепты
- Описание приготовления:
- Ответы : Можно ли хлеб замочить в кефире или ряженке, а потом с песком пожарить?
- Хлеб на сковороде: доступно и вкусно
- Как приготовить простой и вкусный хлеб на соде — рецепты и ингредиенты
- Домашние заготовки⁚ свекла по-французски
- Лепешки на кефире (вместо хлеба). Рецепт с фото
ТОП-8 рецептов домашнего хлеба без дрожжей
Разогрейте сковороду без масла (нагрев выше средний иди чуть выше среднего) пеките лепешки 1-2 минуты с каждой стороны под крышкой. Как раз дома не было хлеба, но был кефир, сделала двойную порцию. Каждую обваляйте в муке, излишки стряхните, иначе на сковороде, где есть жир, они быстро подгорят и придадут готовым изделиям неприятный привкус. У лепешек на кефире без начинки, которые готовятся на сковороде, очень быстрый и простой рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка. ПП лепешки на цельнозерновой муке, которые готовятся на сковороде без масла или выпекаются в духовке, можно смело использовать в качестве хлеба. Домашний Ржаной Хлеб На Сковороде: Такой В Магазине Не Купить И В Духовке Не Испечь.
Лепешки на кефире на сковороде
Предпочтительнее для приготовления лепешек пользоваться чугунной сковородой, однако сковороды с современным антипригарным покрытием также неплохо себя зарекомендовали. Жарить лепешки надо без добавления масла при среднем нагреве плиты. Готовность определяется по золотистому цвету, до которого необходимо обжарить лепешки с обеих сторон. Обжаренные лепешки смазывают сливочным маслом. Приятного аппетита!
Перемешиваем можно увидеть, как сода вступила в реакцию с кефиром и появилось множество мелких пузырьков. Насыпаем стакан муки. Далее, частями подсыпаем оставшуюся муку. Замешиваем руками тесто и собираем его в шар. Тесто не должно быть слишком крутое, оно должно быть мягкое, послушное и чуть липнувшее к рукам. Делим тесто на равные части, я поделила на 8 частей.
Убрать в тепло на расстойку до увеличения в объеме в 2 раза. Глубокую сковороду смазать растительным маслом. Переложить в неё тесто. Расправить, накрыть крышкой и оставить минут на 20.
В результате при разрезании я обнаружила внутри большой кусок сырого теста. К счастью, я просто быстро сунула ее обратно в духовку, и все быстро пропеклось, слава богу. Готовый хлеб без дрожжей поставьте на решетку - остыть на несколько минут перед нарезкой и подачей на стол. Намазывайте ломти толстым слоем масла, если вы так любите как я. Вы можете устоять перед этой красивой хрустящей корочкой? Приятного аппетита! Поделитесь с друзьями!
Хлеб с яйцом на сковороде - рецепт без молока
Пышный дрожжевой хлеб на кефире готовится легко и просто в сковороде. Вода — 500 мл, сухие дрожжи — 5.5 гр, соль — 1 чайн. л., сахар — 1 чайн. л., пшеничная мука — 500 гр, растительное масло — 1 чайн. л. Шаг 1: Как сделать домашний хлеб на сковороде? Подготовьте продукты. Мы расскажем и покажем, как испечь вкусный хлеб на кефире в домашних условиях!
Приготовление
- Как приготовить жареный хлеб с яйцом - рецепт c фото пошагово
- Хлеб на соде — ирландский рецепт в духовке, хлебопечке и мультиварке
- Хлеб на сковороде
- Хлеб на сковороде: доступно и вкусно
- Хлеб на сковороде на кефире