По словам бывшего продавца, некоторые виды пива могут быть несвежими. ЕЕкатерина Мухтарова Раньше было 12 сортов разливного, сейчас 18 сортов пива.
Продажа разливного пива после 15 января 2024 года
Если в магазине продаются и алкогольные напитки, и разливное пиво, он может присутствовать в обеих рубриках. Также в компании рассказали, что количество магазинов разливного пива меняется в зависимости от времени года. Перед летом пивнушек как правило становится больше, а после окончания пивного сезона многие магазины закрываются. Фото: Сергей Логинов для 66. Для удобства количество организаций округлено. К слову, продажи пива в целом по России несколько снизились.
По последним данным Роспотребнадзора, в 2016 году уровень потребления пива составил 53,3 литра в год на человека.
И при этом никаких исключений быть не может. Более того, с 15 января продавцы пива должны передавать в систему «Честный знак» данные при подключении кег к оборудованию для розлива, — напомнил эксперт. В то же время, как уточнил спикер, при продаже такого продукта через онлайн-кассу нужно частично выводить его из оборота. А в чеке указывать код маркировки кеги и проданный из нее объем.
При этом реализовать объем свыше объема кеги будет невозможно, добавил эксперт. А сейчас сделать это без нарушения закона фактически невозможно, — сообщил Небольсин.
Если вы ИП — проверьте, чтобы все места деятельности отображались в профиле в «Честном знаке».
Добавьте недостающие места деятельности через УТМ. Если нет технической возможности зарегистрировать места деятельности по точкам продаж — добавьте в личный кабинет ГИС МТ место деятельности по адресу регистрации. Проверьте , что ваш сканер готов считывать 2D-коды, а ККТ имеет актуальную прошивку, поддерживающую работу с кодами маркировки.
Перенастройте каталог, если ранее продавали разливное пиво упаковками. Создайте литровые карточки для всех видов разливного пива. Измените прайсы, если их используете.
Читайте также: Продажи безалкогольного пива сократились из—за ухода иностранных компаний Введение же МРЦ может повысить стоимость пива, что отпугнёт часть посетителей "наливаек", рассказал источник, близкий к министерству. Осенью 2018 года бизнес предлагал ввести МРЦ на пиво в размере 75 рублей за литр. С соответствующим письмом участники рынка обращались в Минфин. Предприниматели отмечали, что мера позволит повысить качество продукции и доходы пивоваров. Инициативу обсуждали министерство финансов и Росалкогольрегулирование.
В Минпромторге предложили решение вопроса с «наливайками»
Запретительные меры вообще вредны для экономики, считают продавцы разливного пива. Житель Омска выставил на продажу магазин разливного пива из-за повестки в армию. Пивзавоз один из крупнейших поставщиков разливного пива в России. Директор магазина разливного пива в Александрове нанял на работу подростка. Как правило, за прилавком магазина разливного пива, стоит продавец.
В РФ стартовал режим блокировки продаж просроченных и нелегальных товаров на кассе
Закон Амурской области о недопущении розничной продажи в розлив в тару продавца, либо тару потребителя пива и напитков, изготавливаемых на основе пива, в торговых объектах и организациях общественного питания. Екатеринбуржец Иван Дороничев около года проработал в одном из сетевых магазинов разливного пива. нашел на Новозаводской в яндекс картах магаз разливного пива далеко от меня.
Обеление рынка или уход в нелегальный сектор. Что даст новый закон о продаже пива
Плюс к этому, стоит обозначить особенности регулирования такой реализации, рассказал он «Известиям». Депутат инициировал поправки в закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта…» 171-ФЗ. Причем у каждого варианта есть свои правила торговли. Например, для магазинов есть требования, которые защищают права потребителей, а также работают на прослеживаемость продукции. В частности, на этикетке с бутылкой пива следует размещать информацию о товаре: его состав, срок годности, производитель и многое другое. Кроме того, продукция должна быть укупорена, а также проходить через систему государственного учета алкоголя ЕГАИС. В общепите тоже есть свои особенности: например, после вскрытия тары пиво отпускается только в бокалы и так далее. Цены на слабоалкогольные напитки могут вырасти, прогнозируют на рынке Но продажи разливного пива навынос отличаются: вместо производителя продавец сам наливает продукцию в тару и укупоривает ее. В таком случае недобросовестные торговцы могут продавать дешевую продукцию по более высокой стоимости, не соблюдать сроки годности после вскрытия кеги, продавать неучтенное пиво несколько раз по одним и тем же документам, использовать гибридный формат продаж — магазин и общепит, и так далее. В случае таких продаж речь может идти о контрафакте, который опасен для населения.
После этого пивовары столкнулись с отказами сетей принимать у них разливное пиво, говорится в протоколе заседания. Кроме того, магазины обязали передавать данные о продаже с помощью контрольно-кассовой техники в национальную систему маркировки «Честный знак». Розница оказалась не готова выполнять новые требования, отмечают пивовары.
Власти на местах уполномочены давать разрешение на реализацию алкоголя из этого перечня только в ресторанах, барах, кафе и буфетах. По мнению эксперта алкогольного рынка Алексея Небольсина, новый закон в регионах может привести к непредвиденным последствиям: — Проблема в том, что «наливайки» в зданиях жилых домов и на прилегающих к ним территориях, чтобы продолжить свой бизнес, массово станут перевоплощаться из магазинов в рестораны, кафе, бары и буфеты. Начнут перекрашиваться. В законе, как указал спикер, не прописано, что именно считать рестораном, такие формулировки есть в ГОСТах, которые необязательны для исполнения. Эту ситуацию нужно будет учесть, — сказал спикер. Что с разливным?
В таких случаях недобросовестные продавцы могут продавать низкокачественную продукцию по завышенной цене, не соблюдать сроки годности после вскрытия контейнеров, продавать пиво без учета несколько раз по одним и тем же документам, а также использовать гибридные форматы продаж, когда магазин функционирует как розничная точка и общепит и т. Поэтому депутат предлагает обязать продавцов таких мест только однократно закупоривать бутылки таким образом, чтобы было видно, что они не вскрывались. Также предлагается размещать этикетку на пиве и других напитках с информацией о составе, сроке годности и другой обязательной информации в соответствии с законодательством, сообщают "Известия".
Обеление рынка или уход в нелегальный сектор. Что даст новый закон о продаже пива
Законопроектом предлагается внести изменения в законодательство о наделении субъектов РФ правом устанавливать региональным законом ограничения времени розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в заведениях, расположенных в многоквартирных домах, запрет на осуществление розничной продажи пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи по одному месту с осуществлением розничной продажи такой продукции в объектах общественного питания, а также требования об осуществлении розничной продажи таких напитков при оказании услуг общественного питания только в таких объектах, как рестораны, бары, кафе и буфеты. Также в целях недопущения повторения ситуации, связанной с массовым отравлением населения в ряде субъектов Российской Федерации суррогатной алкогольной продукцией, «предлагается законодательно запретить производство алкогольной продукции с добавлением этилового спирта, если это не предусмотрено законодательством Российской Федерации или требованиями государственных стандартов и технических регламентов». Постоянный адрес новости: eadaily.
В 2016 году проект решили отдать стороннему инвестору, и сеть «Семь пятниц» продали «Юнилэнд-Алко», которую создали специально для сделки.
Ее бенефициар не раскрывается, однако считается, что это может быть новгородская сеть алкомаркетов «Бристоль». Компания выплатила семье бывшего владельца сети алкомаркетов около 500 млн рублей, однако позже провела аудит и выяснила, что бизнес сильно переоценен, а из-за долгов покупка становится бессмысленной. В итоге «Юнилэнд-Алко» отказалась закрывать сделку на первоначальных условиях, признавать долги прежнего владельца и стала искать способы выйти из проекта и вернуть затраты.
Несмотря на уход «Семи пятниц», нельзя сказать, что рынок алкомаркетов просел. Освободившееся место постепенно занимает федеральная сеть алкомаркетов «Бристоль», которая зашла в город в начале года. Первые четыре «магазина у дома» открылись в феврале на улицах Шевченко, Куйбышева, Малышева и Машинной.
О тонкостях розничной торговли разливным пивом нашему изданию рассказал глава Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз. Не знаю, как именно это будет происходить с пивом. Просроченный товар и раньше не должен был продаваться. А если продавали, то это нарушения», — сообщил Вадим Дробиз. Кто-то будет закупать и более долгосрочное пиво. Каждый продавец прекрасно знает, как продается тот или иной товар».
Эксперты указывают на то, что количество специализированных точек продаж почти не изменилось, в то время как наибольшие сокращения прошли в супермаркетах и алкомаркетах. Ранее стало известно, что крупнейший на рынке игрок «Красное и Белое» отказался от развития проекта по продаже разливного пива. Кроме того, на рынок оказало давление принятие закона о «наливайках», когда под запрет попали заведения площадью менее 20 квадратных метров с расположением в жилых домах. Эксперты также указывают на то, что с началом пандемии в отдельных регионах власти начали ограничивать работу заведений, продающих алкогольную продукцию.
В Белгороде начали продавать алкогольные магазины. Испугались «полусухого» закона?
Если вы продаете пиво на розлив (из кегов): С 15 января вы обязаны отчитываться об этом «Честный знак». 1. Требования для розничных продавцов разливного пива. Реализация маркированного разливного пива допустима только через онлайн-кассу.
Продажа разливного пива после 15 января 2024 года
Цена 800 000 р. Все подробности по телефону», — пишет продавец. Объявление о продаже Пример ещё трёх магазинов. За 400 тысяч, 650 тысяч и 545 тысяч рублей. Объявление о продаже Фото: Авито А теперь — кальянная-бар за 700 тысяч рублей. В пяти минутах от центра города. Заведение работает в плюс. Классифицируемся только на кальянах и на пиве», — указано в объявлении продажи. Также продавец уточняет, что стабильный месячный заработок в среднем составляет 150-200 тысяч рублей, а «в сезон кальянов» — от 200 тысяч и выше. Объявление о продаже Фото: Авито Ранее Султан Хамзаев, депутат Госдумы, предложил ограничить продажу алкоголя в период майских праздников, с 28 апреля по 1 мая и с 9 мая по 12 мая.
К тому же, в региональном законе, касающемся регулирования продажи алкоголя , произошли изменения. В некоторых населённых пунктах уже уменьшали время продажи алкогольных напитков.
Вся смена проходила на ногах, устраивать передышки и даже просто приседать на минутку было запрещено. Тогда я прочувствовала взрослую жизнь: отекшие ноги и неумолимую боль в спине» Анастасия Моденова Самым тяжелым в работе была замена пивных кегов. До вечера я оставалась в магазине одна, поэтому менять 50-литровые «бочки» приходилось своими руками. Иногда прибегала к «помощи зала» — просила мужчин-клиентов передвинуть тяжелые емкости, что само по себе было рискованно. Стресса было немало. Приходилось обслуживать толпы агрессивных покупателей, в то время как подработчики, которые должны были мне помогать, зачастую просто закрывались в туалете и пили взятый с полок алкоголь. После закрытия поджидали меня за углом Очевидный минус работы в разливухе — это пьяницы.
Одни просто норовили поболтать и просили номер телефона, а услышав отказ, спокойно уходили. Другие же начинали злиться, кидаться стеклянными бутылками благо уже оплаченными и угрожали выследить меня и «забрать к себе». Были и те, кто покупал мне шоколадки, мороженое и самое дорогое пиво. Я благодарно улыбалась, брала с них деньги, а товар складывала обратно на полки. Таких «чаевых» могло накопиться до 500 рублей в день. Для покупателей поджидать меня после закрытия было обычным делом. В первый раз, когда один из последних и очень подвыпивших клиентов караулил меня за углом магазина, я не на шутку испугалась. Он подошел ко мне, начал откровенно приставать и приглашал выпить с ним. Мужчине было около 40, от него сильно несло перегаром, а ноги заметно подкашивались.
Сначала я отнекивалась, потом его руки стали совсем непростительно касаться меня. Я ударила его по лицу и убежала. Если бы мужчина был более трезвым, сомневаюсь, что мне удалось бы так легко от него отделаться. Он не перестал приходить в магазин. Его появление всегда было ярким: с силой толкал дверь, называл меня шлюхой, «случайно» разливал пиво и ронял товар с полок. К счастью, однажды моя начальница застала эти выходки и приструнила его. Схватил под руки и понес к выходу По пятницам покупателей было особенно много. Помню, как в один из дней очередь растянулась до самой улицы.
Регистрация адреса осуществляется строго по ФИАС, что создает дополнительные трудности для мест торговли, такого адреса не имеющие например «3 км.
При постановке кега на кран указывается «дата подключения кега» и «срок годности после подключения». Дата подключения не может быть больше даты срока годности, указанном производителем для данного кода идентификации кега, система не даст зарегистрировать такой документ. Вторая дата — срок годности после подключения, определяется вами самостоятельно и автоматической проверке не подлежит. Но мы рекомендуем и в этом параметре ориентироваться на дату срока годности от производителя. Постановка кега на кран строго привязан к коду маркировки, его также необходимо указать при регистрации этой операции. Обратите внимание, что данный документ не меняет количественные остатки пива на вашей организации, он меняет только статус кодов, которые числятся за вашей компанией. Регистрация продажи пива из кега в розничной торговле Для каждого кода маркировки кега производитель указывает объем продукции, помещенной в тару, на которую код нанесен. Система автоматически отследит все чеки с данным кодом маркировки, сложит переданный объем и сверит его с данными производителя. В случае превышения объема более, чем на несколько процентов, будет зафиксировано нарушение.
Таким образом сработает инструмент контроля, как для розничной торговли, так и для производителя. Этот этап вызывает самые большие сложности с точки зрения текущих бизнес-процессов в розничной торговле. Потому что код маркировки продукции нанесен на кег, который может быть установлен в баре, холодильнике или в другой зоне, отделенной от кассы. А добавить его в кассовый чек нужно в момент продажи, при этом не перепутав, с какого именно крана и какого кега разлили данное пиво.
Ведь именно «разливайки» за счет недостатков сегодняшних систем контроля за рынком являются ключевым способом легализовать левое пиво. Сейчас Яндекс только в Москве находит 2 698 адресов магазинов-разливаек. Владимир, работавший в трех точках продажи разливного пива в районе Сухаревской, рассказал, какие основные уловки и проблемы существуют в отрасли. О просрочке Стоит только упомянуть просрочку в контексте «разливайки», как любой пивовар, продающий пиво в кегах, или владелец «разливайки» сразу начнут убеждать, почему этого нет и быть не может. В ход пойдут аргументы, что пиво находится в кегах под давлением, замки и прочий бред. На самом деле давление легко стравить, замки снимаются и все эти способы давно известны. При желании можно найти в интернете. Совесть при продаже просрочки не беспокоит, потому что никто и никогда не будет выливать пиво в канализацию, когда его можно продать. Особенно это справедливо, если изначально купил за полную цену. Однако, чаще всего кеги покупают на исходе срока годности, потому что так намного дешевле. Проверки сейчас не ходят. А прослеживаемости сроков годности никакой нет — можно же сделать систему, чтобы после прохождения сроков годности автоматически продажа такого пива блокировалась, а пиво уходило под списание, а если продано больше, чем осталось — сразу было бы понятно, что есть махинация. Просрочное пиво Как-то раз привезли 20 ящиков Pilsener с многоразовой крышкой, срок годности которого истек неделю назад — такое пока еще возможно, маркировки никакой нет, но, видимо, скоро эту дыру прикроют. Где-то за пару тысяч взяли. Все перелили в кеги. Ушло на ура и без больших скидок, притом без беспокойства — проследить происхождение кеги невозможно. Некоторые искренне верят, что можно определить по вкусу истек ли срок годности, но это не так. Многое зависит от условий хранения. Если хранили при правильной температуре, то разницы вы не заметите, тем более в охлажденном состоянии.
Минпромторг предложил ввести минимальную розничную цену на разливное пиво
Реализация маркированного разливного пива допустима только через онлайн-кассу. При автоматизации розлива пива затраты окажутся еще больше – более 2,7 млн рублей. Еда - 12 ноября 2022 - Новости Самары - Группа депутатов и сенаторов выступила с инициативой продавать пиво и сидр на розлив исключительно в ресторанах и буфетах.