2352-2005 "Методика одновременного определения остаточных количеств полихлорированных бифенилов и хлорорганических пестицидов в рыбе и рыбной продукции с помощью газожидкостной хроматографии" (свидетельство об аттестации от. Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии.
Перечень стандартов к ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ГОСТ 10574 Продукты мясные. Определение следовых элементов. Определение свинца, кадмия, хрома и молибдена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с атомизацией в графитовой печи с предварительной минерализацией пробы при повышенном давлении ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы выявления и подсчета сульфитредуцирующих бактерий, растущих в анаэробных условиях ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом ГОСТ 31339 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением ГОСТ 31719 Продукты пищевые и корма.
МН 4652-2013. МН 2642-2015. МН 4894-2018. ГОСТ 32798-2014. МН 5200-2015. ГОСТ 9958-81. ГОСТ Ю444. ГОСТ 30349-96 р. ГОСТ 29270-95.
МУ 5048-89. МН 3152-2009. ГОСТ 32257-2013. ГОСТ Р 51460-99. МН 806-98. ГОСТ 8558. ГОСТ 29299-92. МН 4138- 2011. ГОСТ 28038-2013.
ГОСТ 9225-84 п. ГОСТ 32901-2014 п. ГОСТ 30347-2016. ГОСТ 33566- 2015. МН 5336- 2015. МН 4885-2014. МН 4153- 2011. МН 2786-2013. МН 4620- 2013.
ГОСТ 30711 -2001. МН 2352-2005. ГОСТ 19792-2017. ГОСТ 31768-2012. ГОСТ Р 50457-92. ГОСТ 31933-2012. ГОСТ Р 51487- 99. МН 1181- 2011. МН 4283-2011.
ГОСТ 32163-2013. Инструкция 4. МУК 4. Мясо и мясные продукты, включая консервы. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Бенз а пирен. Поваренная соль. Антибиотики: левомицетин хлорамфеникол , тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллины, бацитрацин. Нитрат калия Е252 , нитрат натрия Е251 - по отдельности или в комбинации в пересчете на NaNO3 остаточные количества.
Нитрит калия Е249 , нитрит натрия Е250 - по отдельности или в комбинации в пересчете на NaNO2 остаточные количества. Радионуклиды: удельная активность цезия-137, удельная активность стронция-90. ГОСТ 21237- 75 п. ГОСТ Р 53183-2008. ГОСТ Р 51650-2000. ГОСТ 9957-2015. МН 4525-2012. ГОСТ 32161-2013. МН 1181-2011.
Соматические клетки. БГКП колиформы. Стафилококки S. Бактерии В. Дрожжи, плесени. Промышленная стерильность. Пестициды: ГХЦГ а-, 3-,у-изомеры. ДДТ и его метаболиты. Антибиотики: тетрациклиновая группа, левомецитин хлорамфеникол , стрептомицин, пенициллины.
Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, олово, хром, железо, медь, никель. Микотоксины: Афлатоксин Ml. ГОСТ 31659-2012. ГОСТ 32031-2012. ГОСТ 3624-92. ГОСТ 31502-2012. ГОСТ 33566-2015. ГОСТ 23452-2015. МН 5336-2015.
ГОСТ 30711-2001. ГОСТ 32161 -2013. МН 1181 -2011. Т-2 токсин. Охратоксин А. СТ РК 2011-2010. МН 2477-2006.
Метод приготовления измельченной пробы и определения сухих веществ 602. Метод определения водорастворимых экстрактивных веществ 603. Метод определения общей водонерастворимой и водорастворимой золы 604. Метод определения сырой клетчатки 605. Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia 606. Методы определения сухих веществ или влаги. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ 608. Метод выявления и определения количества энтерококков 609. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с помощью альвеографа 610. Определение содержания сырой клейковины 611. Определение содержания сухой клейковины 612. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов 613. Приемка и методы анализа 614. Пряности и приправы. Определение общего содержания золы 615. Метод определения алюминия 616. Заменители масла какао. Метод определения состава триглицеридов 617. Метод определения массовой доли твердых триглицеридов 618. Метод определения совместимости с маслом какао 619. Консервы и продукты из рыбы и нерыбных объектов промысла. Метод определения активной кислотности pH 620. Пикнометрический метод определения относительной плотности и содержания растворимых сухих веществ 621. Метод определения сухих веществ, не растворимых в воде 622. Методы определения оксиметилфурфурола 623. Метод определения жира 624. Титриметрический метод определения пектиновых веществ 625. Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина B1 тиамина 626. Метод определения витамина B2 рибофлавина 627. Метод определения витамина PP никотиновой кислоты 628.
Методы анализа" 56 ГОСТ 8756. Отбор проб и подготовка их к испытанию" 57 ГОСТ 26185-84 "Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Правила приемки и методы отбора проб" 60 ГОСТ 31413-2010 "Водоросли, травы морские и продукция из них. Методы отбора и подготовка образцов проб для определения показателей безопасности" применяется после присоединения Республики Казахстан и Российской Федерации к данному стандарту 62 СТБ 1036-97 "Продукты пищевые и продовольственное сырье. Методы отбора проб для определения показателей безопасности" 63 СТ РК 1802-2008 "Рыба, морепродукты и продукты их переработки. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95" 66 ГОСТ ISO 21871-2013 "Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения потенциально энтеропатогенных Vibrio spp. Методы выявления и определения количества Staphylococcys aureus" применяется до 31. Горизонтальный метод подсчета презумптивных бактерий Bacillus cereus. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов" 73 ГОСТ 10444. Метод выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов" 74 ГОСТ 10444. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов" 75 ГОСТ 26669-85 "Продукты пищевые и вкусовые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов" 80 ГОСТ 29185-2014 "Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета сульфитредуцирующих бактерий, растущих в анаэробных условиях" 81 ГОСТ 30425-97 "Консервы. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli" 83 ГОСТ 31708-2012 "Микробиология пищевых продуктов и кормов. Метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа" 84 ГОСТ 31744-2012 "Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus" 86 ГОСТ 31747-2012 "Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий " 87 ГОСТ 31904-2012 "Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний" 88 МУК 4. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором" 92 ГОСТ 32014-2012 "Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором" 93 ГОСТ 32797-2014 "Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором" 94 ГОСТ 32798-2014 "Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором" 95 ГОСТ 32834-2014 "Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антгельминтиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором" 96 ГОСТ 33615-2015 "Продукты пищевые, продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания метаболита фуразолидона" 97 ГОСТ 34136-2017 "Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием" 98 ГОСТ 34164-2017 "Продукты пищевые, продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания метаболита фурацилина" 99 ГОСТ 34533-2019 "Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором" применяется после присоединения Республики Казахстан к данному стандарту 100 ГОСТ 34535-2019 "Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье.
Перечень ТР ТС 021/2011 — правила
2399-2005. Наименование. Методика определения синтетических красителей в алкогольных и безалкогольных напитках с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. 2352-2005 "Методика одновременного определения остаточных количеств полихлорированных бифенилов и хлорорганических пестицидов в рыбе и рыбной продукции с помощью газожидкостной хроматографии". 2352-2005. Методика одновременного определения остаточных количеств полихлорированных бифенилов и хлорорганических пестицидов в рыбе, рыбной продукции с помощью газожидкостной хроматографии. 2352-2005. М мви 80 2008. Jb720 соединительная коробка.
М мви 80 2008
МВИ. МН 2352-2005 «Методика. одновременного. определения. В методике МВИ МН 2352-2005 используется так называемая суммарная погрешность при выдаче результата как суммы индивидуальных компонентов (например, сумма изомеров ГХЦГ=сумма средних конц-й отдельных представителей+/-дельта сумм. 5200-2015. ГОСТ 9958-81. РИА Новости. 24 апреля. «Вашингтон» с Овечкиным проиграл «Рейнджерс» во втором матче серии плей-офф НХЛХоккеисты "Вашингтон Кэпиталз" потерпели поражение во втором матче серии первого раунда плей-офф Восточной конференции Национальной хоккейной лиги (НХЛ). МВИ. МН 2352-2005.
Тендер на Документ
Порядок государственной регистрации специализированной пищевой продукции 1. Государственная регистрация специализированной пищевой продукции включает в себя: 1 рассмотрение документов, которые представлены заявителем и подтверждают безопасность такой продукции и ее соответствие требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; 2 внесение сведений о наименовании специализированной пищевой продукции и ее заявителе в единый реестр специализированной пищевой продукции или направление заявителю решения об отказе в государственной регистрации. Для государственной регистрации специализированной пищевой продукции заявитель представляет в орган по регистрации специализированной пищевой продукции следующие документы: 1 заявление на проведение государственной регистрации специализированной пищевой продукции с указанием ее наименования, наименования заявителя и адреса его места нахождения для заявителя - юридического лица , фамилии, имени, отчества заявителя, адреса его места нахождения, данные документа, удостоверяющего личность для заявителя - индивидуального предпринимателя ; 2 результаты исследований испытаний образцов специализированной пищевой продукции, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории, а также иные документы, подтверждающие соответствие такой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и иными техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; 3 сведения о назначении пищевой продукции. Документы, представленные в орган по регистрации специализированной пищевой продукции, принимаются по описи, копия которой с отметкой о дате их приема направляется вручается заявителю. Заявление на проведение государственной регистрации специализированной пищевой продукции и прилагаемые к нему документы могут быть направлены в орган по регистрации специализированной пищевой продукции почтовым отправлением с описью вложения и уведомлением о вручении или в форме электронного документа, заверенного электронной подписью в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза. Рассмотрение органом по регистрации специализированной пищевой продукции представленных для регистрации документов осуществляется в срок не более 5 рабочих дней со дня получения заявления со всеми необходимыми документами.
Фактом государственной регистрации специализированной пищевой продукции является включение сведений о такой продукции в единый реестр специализированной пищевой продукции в течение 3 дней после завершения рассмотрения органом по регистрации специализированной пищевой продукции представленных документов. В регистрации специализированной пищевой продукции может быть отказано в следующих случаях: 1 неполноты или недостоверности представленных заявителем документов, предусмотренных частью 2 настоящей статьи; 2 несоответствия специализированной пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе в части невведения в заблуждение потребителя. Решение об отказе в письменной форме или в форме электронного документа с обоснованием причин отказа в течение трех рабочих дней направляется заявителю. Заявитель вправе обжаловать решение органа по регистрации специализированной пищевой продукции об отказе в государственной регистрации специализированной пищевой продукции в судебном порядке. Статья 26.
Единый реестр специализированной пищевой продукции 1. Сведения о государственной регистрации специализированной пищевой продукции вносятся в единый реестр специализированной пищевой продукции. Единый реестр специализированной пищевой продукции является составной частью Единого реестра зарегистрированной пищевой продукции, состоит из национальных частей единого реестра специализированной пищевой продукции, формирование и ведение которых обеспечивают органы по регистрации специализированной пищевой продукции государства - члена Таможенного союза. В единый реестр специализированной пищевой продукции включаются следующие сведения: 1 наименование и место нахождения юридического лица, фамилия, имя, отчество, адрес регистрации, данные документа, удостоверяющего личность, индивидуального предпринимателя, осуществляющих производство изготовление специализированной пищевой продукции; 2 наименование специализированной пищевой продукции; 3 сведения об отнесении продукции к специализированной пищевой продукции; 4 дата и номер решения о государственной регистрации; 5 наименование и место нахождения органа по регистрации специализированной пищевой продукции, проводившего государственную регистрацию. Представленное для проведения государственной регистрации специализированной пищевой продукции заявление и прилагаемые к нему документы составляют информационный фонд единого реестра специализированной пищевой продукции и подлежат постоянному хранению в органе по регистрации специализированной пищевой продукции.
Единый реестр специализированной пищевой продукции, прошедшей государственную регистрацию, ведется в форме электронной базы данных, защищенной от повреждения и несанкционированного доступа. Сведения такого единого реестра специализированной пищевой продукции являются общедоступными и размещаются на ежедневно обновляемом специализированном поисковом сервере в сети Интернет. Статья 27. Государственная регистрация пищевой продукции нового вида 1. Пищевая продукция нового вида подлежит государственной регистрации.
К пищевой продукции нового вида не относится пищевая продукция, произведенная по известным и уже применявшимся технологиям, имеющая в своем составе компоненты, в том числе пищевые добавки, уже использующиеся для употребления человеком в пищу, даже в том случае, если такая продукция и компонент произведены по новой рецептуре. Государственная регистрация пищевой продукции нового вида проводится на этапе ее подготовки к производству изготовлению впервые на таможенной территории Таможенного союза, а пищевой продукции, ввозимой на таможенную территорию Таможенного союза, - до ее ввоза впервые на таможенную территорию Таможенного союза. Государственную регистрацию пищевой продукции нового вида проводит уполномоченный государством - членом Таможенного союза орган далее именуется - орган по регистрации пищевой продукции нового вида. Факт государственной регистрации пищевой продукции нового вида означает, что в дальнейшем подобная пищевая продукция не рассматривается как пищевая продукция нового вида и не подлежит государственной регистрации иным заявителем и под иными наименованиями. Государственная регистрация пищевой продукции нового вида является бессрочной.
Пищевая продукция нового вида каждого наименования подлежит оценке подтверждению соответствия в установленном настоящим техническим регламентом порядке. Государственная регистрация пищевой продукции нового вида может быть прекращена или приостановлена органом по регистрации пищевой продукции нового вида в случаях причинения вреда, установленных в результате государственного контроля надзора , по решению судебных органов государства - члена Таможенного союза. Статья 28. Порядок государственной регистрации пищевой продукции нового вида 1. Государственная регистрация пищевой продукции нового вида включает в себя: 1 рассмотрение документов, которые представлены заявителем и подтверждают безопасность такой продукции для жизни и здоровья человека; 2 внесение сведений о пищевой продукции нового вида в единый реестр пищевой продукции нового вида или направление заявителю решения об отказе в государственной регистрации.
Для государственной регистрации пищевой продукции нового вида заявитель представляет в орган по регистрации пищевой продукции нового вида следующие документы: 1 заявление на проведение государственной регистрации пищевой продукции нового вида с указанием ее наименования, наименования заявителя и адреса его места нахождения для заявителя - юридического лица , фамилии, имени, отчества заявителя, адреса его места нахождения, данные документа, удостоверяющего личность для заявителя - индивидуального предпринимателя ; 2 документы: 2. Документы, представленные в орган по регистрации пищевой продукции нового вида, принимаются по описи, копия которой с отметкой о дате их приема направляется вручается заявителю. Заявление на проведение государственной регистрации пищевой продукции нового вида и прилагаемые к нему документы могут быть также направлены в орган по регистрации пищевой продукции нового вида почтовым отправлением с описью вложения и уведомлением о вручении или в форме электронного документа, заверенного электронной подписью в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза. Рассмотрение органом по регистрации пищевой продукции нового вида представленных для регистрации документов осуществляется в срок не более 5 дней со дня получения заявления со всеми необходимыми документами. В регистрации пищевой продукции нового вида может быть отказано в следующих случаях: 1 неполноты или недостоверности представленных заявителем документов, предусмотренных частью 2 настоящей статьи; 2 несоответствия пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; 3 установления доказанного неблагоприятного воздействия на организм человека.
Заявитель вправе обжаловать решение органа по регистрации пищевой продукции нового вида об отказе в государственной регистрации пищевой продукции нового вида в судебном порядке. Статья 29. Единый реестр пищевой продукции нового вида 1. Сведения о регистрации пищевой продукции нового вида вносятся в единый реестр пищевой продукции нового вида. Единый реестр пищевой продукции нового вида является составной частью Единого реестра зарегистрированной пищевой продукции и состоит из национальных частей единого реестра пищевой продукции нового вида, формирование и ведение которых обеспечивают органы по регистрации пищевой продукции нового вида государства - члена Таможенного союза.
В единый реестр пищевой продукции нового вида включаются следующие сведения: 1 описание пищевой продукции нового вида; 2 дата и номер решения о государственной регистрации. Представленное для проведения государственной регистрации пищевой продукции нового вида заявление и прилагаемые к нему документы составляют информационный фонд национальных частей единого реестра пищевой продукции нового вида и подлежат постоянному хранению в органе по регистрации пищевой продукции нового вида. Единый реестр пищевой продукции нового вида, прошедшей регистрацию, ведется в форме электронной базы данных, защищенной от повреждения и несанкционированного доступа. Сведения единого реестра пищевой продукции нового вида являются общедоступными и размещаются на ежедневно обновляемом специализированном поисковом сервере в сети Интернет. Статья 30.
Ветеринарно-санитарная экспертиза 1. Непереработанная пищевая продукция животного происхождения подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза, если иное не установлено техническим регламентом Таможенного союза на пищевую рыбную продукцию, и сопровождается документом, содержащим сведения, подтверждающие безопасность. Переработанная пищевая продукция животного происхождения не подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе. В форме ветеринарно-санитарной экспертизы может проводиться оценка соответствия пищевой продукции непромышленного изготовления животного происхождения требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и иными техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Ветеринарно-санитарная экспертиза непереработанной пищевой продукции животного происхождения проводится в целях: 1 установления соответствия пищевой продукции и связанных с требованиями безопасности к ней процессов производства изготовления , хранения, перевозки, реализации и утилизации требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 2 установления благополучия в ветеринарном отношении хозяйств производственных объектов происхождения животных.
Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы и оформление ее результатов осуществляется в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, а также Соглашением Таможенного союза по ветеринарно-санитарным мерам. Статья 31. Государственная регистрация производственных объектов 1. Участник хозяйственной деятельности имеет право осуществлять процессы производства изготовления пищевой продукции, указанные в статье 32 настоящего технического регламента, на таможенной территории Таможенного союза только после государственной регистрации производственных объектов, на которых осуществляются данные процессы производства изготовления. Государственная регистрация производственных объектов осуществляется уполномоченным государством - членом Таможенного союза органом далее - орган по регистрации производственных объектов на основании заявления о государственной регистрации производственного объекта, направляемого участником хозяйственной деятельности далее - заявитель.
Заявитель направляет заявление о государственной регистрации производственного объекта в орган по регистрации производственных объектов по месту планируемого начала осуществления процессов производства изготовления пищевой продукции, указанных в статье 32 настоящего технического регламента. Заявление на бумажном носителе должно быть подписано уполномоченным представителем участника хозяйственной деятельности, а также соответствовать требованиям статьи 33 настоящего технического регламента. Заявление о государственной регистрации производственного объекта и прилагаемые к нему документы может быть направлено почтовым отправлением с описью вложения и уведомлением о вручении или в электронной форме. Прилагаемые копии документов на бумажном носителе должны быть заверены заявителем. Ответственность за достоверность сведений, содержащихся в прилагаемых документах, несет заявитель.
В течение не более 30 дней с момента поступления заявления о государственной регистрации производственного объекта орган по регистрации производственных объектов обязан провести проверку соответствия регистрируемых производственных объектов требованиям к процессу производства, установленным в настоящем техническом регламенте и или технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Проверка осуществляется в порядке, предусмотренном законодательством государства - члена Таможенного союза. По результатам проверки регистрируемого производственного объекта орган по регистрации производственных объектов принимает решение о государственной регистрации производственного объекта, присваивает ему идентификационный учетный номер и вносит производственный объект в реестр производственных объектов по производству пищевой продукции, подлежащих государственной регистрации, либо выдает предписание об устранении выявленных нарушений. После устранения нарушений, указанных в предписании, заявитель письменно уведомляет орган по регистрации производственных объектов о выполнении предписания и устранении выявленных нарушений. Уведомление об устранении выявленных нарушений должно содержать сведения о факте и способах устранения выявленных нарушений, мерах по профилактике выявленных нарушений.
Уведомление направляется в порядке, установленном в части 3, 5 настоящей статьи. Орган по регистрации производственных объектов имеет право осуществить проверку выполнения предписания в порядке, установленном частью 7 настоящей статьи, в течение 15 рабочих дней с момента получения уведомления о выполнении предписания и устранения всех выявленных нарушений и принять решение о государственной регистрации производственного объекта либо решение об отказе в государственной регистрации производственного объекта. Государственная регистрация производственного объекта является бессрочной. Основанием для отказа в государственной регистрации производственного объекта является невыполнение предписания об устранении выявленных нарушений требований настоящего технического регламента и требований иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Отказ в государственной регистрации производственного объекта должен быть выполнен в письменной форме и содержать указание на требования технического регламента, которые были нарушены.
Отказ в государственной регистрации производственного объекта должен быть вручен представителю заявителя лично либо отправлен заявителю почтовым отправлением с уведомлением о вручении. Государственная регистрация производственного объекта может быть прекращена органом по регистрации производственных объектов в случае установления факта несоответствия процесса производства требованиям настоящего технического регламента в результате проведенного государственного контроля надзора , по решению судебных органов государства - члена Таможенного союза. Заявитель имеет право обжаловать решение органа по регистрации производственных объектов в судебном порядке. Статья 32. Производственные объекты по производству пищевой продукции, подлежащие государственной регистрации Государственной регистрации подлежат производственные объекты, на которых осуществляется деятельность по получению, переработке обработке непереработанного продовольственного пищевого сырья животного происхождения, а именно следующие процессы производства изготовления пищевой продукции: а убой продуктивных животных и птицы, переработка обработка продуктов убоя продуктивных животных и птицы для производства изготовления пищевой продукции; б прием сырого молока, сырых сливок и сырого обезжиренного молока и или их переработка обработка при производстве изготовлении молочной продукции; в производство изготовление и переработка обработка яиц сельскохозяйственной птицы и продуктов их переработки; г производство изготовление и переработка обработка продукции аквакультуры и улова водных биологических ресурсов нерыбные объекты промысла , за исключением продукции растительного происхождения.
Статья 33. Заявление о государственной регистрации производственных объектов 1. Заявление о государственной регистрации производственного объекта должно содержать следующие сведения: 1 наименование и место нахождения для юридического лица , фамилию, имя, отчество, адрес регистрации, данные документа, удостоверяющего личность для индивидуального предпринимателя ; 2 фактический адрес производственного объекта; 3 перечень процессов производства изготовления пищевой продукции из указанных в статье 32 настоящего технического регламента, которые планируется осуществлять; 4 данные свидетельства о регистрации юридического лица для юридического лица ; 5 данные свидетельства о регистрации индивидуального предпринимателя для индивидуального предпринимателя. В заявлении о государственной регистрации производственного объекта указывается о соответствии данного производственного объекта требованиям настоящего технического регламента и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
Корма: сено; солома; сенаж; корнеплоды; зерно на фураж, комбикорм; зеленая масса; хвойная, травяная мука, дробина пивная, жом, патока, барда, мясокостная мука; мезга, молочные продукты обрат ; комбикорма для рыбы; комбикорма для пушных зверей; сухие и консервированные корма для непродуктивных животных, декоративных птиц, аквариумных рыбок прочие виды кормов. Вода питьевая; Молоко-сырье, сливки сырые, молоко пастеризованое, стерилизованое и топленое, сметана, кисломолочные напитки; Консервы молочные; Продукты молочные сухие: молоко, сливки, смеси для мороженного; Концентраты молочных белков, казеин, казеинаты, гидролизаты молочных белков; Масло коровье, сыры; Зерно продовольствен-ное; Семена зернобобовых; Крупа, толокно, хлопья; Мука пшеничная, ржаная, рисовая, гречневая; макаронные изделия; Хлеб, булочные, сдобные, бараночные, сухарные, мучные кондитерские изделия; сахаристые кондитерские изделия конфеты, зефир ; Свежие и свежемороженые овощи; сухие овощи; Специализированные продукты детского питания в готовом для употребления виде; Мясо, в т. Сельскохозяйственное сырье:Молоко для переработки на: сливочное масло; цельномолочные продукты, сыры и творог; молоко сухое концентрированное.
Растительное сырье: зерно; зерно на детское питание. Корма: Сено; Солома; Сенаж; Силос; Корнеплоды; Зерно на фураж, комбикорм;Зеленая масса; Комбикорма для рыбы;Комбикорма для пушных зверей; Сухие и консервированные корма для непродуктивных животных, декоративных птиц, аквариумных рыбок;Прочие виды кормов. Экспортная продукция:Грибы;Грибы мороженные; Грибы сушеные;Клюква, черника и прочие ягоды рода Vaccinium;Плоды растений рода Vaccinium мороженные; Плоды растений рода Vaccinium сушеные; Грибы консервированные. Сыворотка крови сельскохозяйственных животных. Сыворотка крови крупного рогатого скота. Сыворотка крови овец. Сыворотка крови лошадей.
Сыворотка крови лошадей, ослов и мулов. Молоко крупного рогатого скота. Сыворотка крови и фекалий крупного рогатого скота. Фекалий крупного рогатого скота. Сыворотка крови и фекалий свиней. Сыворотка крови птицы. Сыворотка крови парнокопытных животных.
Сыворотка крови свиней. Мясо, изделия из мяса, субпродукты, колбасные изделия, др. Субпродукты убойных животных, охлажденные, замороженные язык, мозги, сердце и другие , шкурка свиная, кровь пищевая и другие. Жир-сырец говяжий, свиной, бараний и другие убойных животных охлажденный, замороженный , шпик свиной охлажденный, замороженный, соленый, копченый. Колбасные изделия, продукты из мяса всех видов убойных животных, кулинарные изделия из мяса, копченые продукты. Мясопродукты с использованием субпродуктов паштеты, ливерные колбасные изделия, зельцы, кровяные колбасы, сальтисоны и крови. Изделия вареные с использованием субпродуктов, крови, колбасы, желированные мясные продукты студни, холодцы, заливные и другие.
Птица: тушки и мясо птицы в том числе полуфабрикаты охлажденные, замороженные, сублимационной и тепловой сушки все виды птицы для убоя, пернатой дичи. Мясо птицы мехобвалки, фарш, костный остаток. Субпродукты, полуфабрикаты из субпродуктов птицы. Кожа шеи. Колбасные изделия, копчености, кулинарные изделия с использованием мяса птицы. Мясопродукты с использованием субпродуктов птицы, шкурки паштеты, ливерные колбасы и другие. Яйца и жидкие яичные продукты, яичные продукты сухие.
Рыба свежая, охлажденная, мороженная, филе рыбное, фарш рыбный пищевой. Пресервы рыбные. Рыбная продукция горячего и холодного копчения, рыба маринованная, вяленая, соленая и сушенная. Икра и молоки осетровых, лососевых и других видов рыб, продукты из них, аналоги игры. Печень рыб и продукты из нее. Консервы мясные, мясорастительные. Консервы птичьи из мяса птицы, мясорастительные и растительно-мясные, в т.
Консервы и пресервы рыбные. Консервы из печени рыб. Молоко, молочные продукты. Молоко сырое, сливки сырые. Молоко пастеризованное в потребительской таре, флягах и цистернах; сливки пастеризованные; молоко топленое, пахта, продукты на их основе пастеризованые, молоко, сливки, пахта, сыворотка, молочные составные продукты на их основе концентрированные и сгущенные с сахаром, молоко стерилизованое, молочные консервы и молочно-составные консервы. Жидкие кисломолочные напитки, сметана и продукты на ее основе. Творог, творожная масса, зерненый творог, сырок, творожные продукты, молочные составные продукты на их основе, масса из альбумина, продукты пастообразные молочные белковые, в т.
Продукты молочные, молочные составные сухие, сублимированные молоко, сливки, кисломолочные продукты, напитки, смеси для мороженого, сыворотка, пахта, обезжиренное молоко ; Сыры, сырные продукты сверхтвердые, твердые, полутвердые, мягкие без компонентов, с компонентами. Сыры плавленые, сырные продукты плавленые. Масло, паста масляная из коровьего молока, молочный жир за исключением шоколадных продуктов , сливочнорастительный спред, сливочно-растительная топленая смесь кроме шоколадных продуктов. Концентраты молочных белков, лактулоза, сахар молочный, казеин, казеинаты, гидролизаты молочных белков. Вода питьевая. Лед пищевой. Объекты ветеринарно-санитарного надзора: смывы с оборудования и стен, смывы со спецодежды, смывы с рук, производственная атмосфера и др.
Определение зараженности плесенями холодильных камер предприятий мясной и молочной промышленности. Молоко сырое, пастеризованное, стерилизованное, сухое и восстановленное. Сливочное масло. Икра, маргарин, спреды, майонез, сыры, др. Рыба, креветки, мясо, яйца, яичный порошок, мед, молоко, сыворотка. Яйцо, рыба, мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты. Зерновые, зернобобовые культуры и продукты их переработки.
Корма для животных. Сельскохозяйственное сырье:молоко для переработки на: сливочное масло; цельномолочные продукты, сыры, творог; мясо: говядина; баранина; свинина, птица; растительное сырье: овощи, фрукты, садовые ягоды, зерно, зерно на детское питание; прочее сырье корма: сено, солома, сенаж; корнеплоды; зерно на фураж, комбикорм; зеленая масса; хвойная, травяная мука, дробина пивная, жом, патока, барда, мясокостная мука; мезга, молочные продукты обрат ; комбикорма для рыбы; комбикорма для пушных зверей; сухие и консервированные корма для непродуктивных животных, декоративных птиц, аквариумных рыбок,прочие виды кормов. Вода питьевая; молоко-сырье, сливки сырые, молоко пастеризованое, стерилизованое и топленое, сметана, кисломолочные напитки; консервы молочные;продукты молочные сухие: молоко, сливки, смеси для мороженного;концентраты молочных белков, казеин, казеинаты, гидролизаты молочных белков; масло коровье, сыры;зерно продовольственное;семена зернобо-бовых; крупа, толокно, хлопья;мука пшеничная, ржаная, рисовая, гречневая, макаронные изделия; хлеб, булочные, сдобные, бараночные, сухарные, мучные кондитерские изделия; сахаристые кондитерские изделия конфеты, зефир ; свежие и свежемороженные овощи; сухие овощи; специализированные продукты детского питания в готовом для употребления виде; мясо, в т. Сельскохозяйственное сырье:молоко для переработки на: сливочное масло; цельномолочные продукты, сыры и творог; молоко сухое концентрированное;растительное сырье: зерно,зерно на детское питание, корма: сено, солома, сенаж, силос; корнеплоды; зерно на фураж, комбикорм; зеленая масса; комбикорма для рыбы; комбикорма для пушных зверей;сухие и консервированные корма для непродуктивных животных, декоративных птиц, аквариумных рыбок; прочие виды кормов. Мясо и мясопродукты, в том числе птичьи. Жиры животные. Рассолы и посолочные смеси.
Рыба, рыбные продукты, креветки, икра. Нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них кроме рыбьего жира. Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Продукты убоя и мясная продукция, в том числе для детского питания. Мясо и мясные продукты, включая консервы в т. Шпик и продукты из него, жир животный. Стерилизованные и пастеризованные консервы, включая консервы для детского питания.
Молоко и продукты переработки молока, включая детское питание на молочной основе. Сыры и сырные продукты. Заменители сыров на молочной основе. Плодоовощная продукция в т. Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них. Рыбные продукты, икра и ее аналоги, нерыбные объекты промысла в том числе водоросли и водные растения и продукты, вырабатываемые из них.
Иммуноферментный метод определения остаточного содержания трифенилметановых красителей" 48 МВИ. МН 806-98 "Методика определения концентраций сорбиновой и бензойной кислот в пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии" свидетельство об аттестации от 23. МН 6323-2020 "Массовая доля консервантов в пищевой продукции.
Методика выполнения измерений методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с диодно-матричным детектированием" свидетельство об аттестации от 08. Методика измерений методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуоресцентным детектированием" свидетельство об аттестации от 19. Методика измерений массовой доли сорбиновой и бензойной кислот и их солей методом ВЭЖХ с фотометрическим детектированием с использованием жидкостного хроматографа "Люмахром" свидетельство об аттестации N 04. Методика измерений массовой доли консервантов сорбиновой, бензойной кислот и их солей и подсластителей ацесульфама калия, сахарина и его солей методом капиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного электрофореза "Капель" свидетельство об аттестации N 04. Методика измерений массовой доли глутаминовой кислоты и ее солей методом капиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного электрофореза "Капель" свидетельство об аттестации от 27. Методы отбора проб пищевой продукции и кормов для микробиологического анализа" 55 ГОСТ 7636-85 "Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа" 56 ГОСТ 8756. Отбор проб и подготовка их к испытанию" 57 ГОСТ 26185-84 "Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Правила приемки и методы отбора проб" 60 ГОСТ 31413-2010 "Водоросли, травы морские и продукция из них.
Методы отбора и подготовка образцов проб для определения показателей безопасности" применяется после присоединения Республики Казахстан и Российской Федерации к данному стандарту 62 СТБ 1036-97 "Продукты пищевые и продовольственное сырье. Методы отбора проб для определения показателей безопасности" 63 СТ РК 1802-2008 "Рыба, морепродукты и продукты их переработки. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95" 66 ГОСТ ISO 21871-2013 "Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения потенциально энтеропатогенных Vibrio spp. Методы выявления и определения количества Staphylococcys aureus" применяется до 31. Горизонтальный метод подсчета презумптивных бактерий Bacillus cereus. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов" 73 ГОСТ 10444.
Метод выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов" 74 ГОСТ 10444. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов" 75 ГОСТ 26669-85 "Продукты пищевые и вкусовые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов" 80 ГОСТ 29185-2014 "Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета сульфитредуцирующих бактерий, растущих в анаэробных условиях" 81 ГОСТ 30425-97 "Консервы. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli" 83 ГОСТ 31708-2012 "Микробиология пищевых продуктов и кормов. Метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа" 84 ГОСТ 31744-2012 "Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus" 86 ГОСТ 31747-2012 "Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий " 87 ГОСТ 31904-2012 "Продукты пищевые.
Методы отбора проб для микробиологических испытаний" 88 МУК 4.
Методы определения зараженности и поврежденности вредителями» ГОСТ 13586. Методы определения зараженности вредителями» ГОСТ 13586. Методы определения примесей и зараженности вредителями хлебных запасов» ГОСТ 15113. Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов» ГОСТ 26312.
Методы определения крупности или номера, примесей и доброкачественного ядра» ГОСТ 26312. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов» ГОСТ 27559-87 Действует показатель «загрязненность вредителями хлебных запасов насекомые, клещи , суммарная плотность загрязненности» приложения 3 ГОСТ ISO 11050-2013 «Мука пшеничная и крупка из твердой пшеницы. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями ГОСТ 13586. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов» ГОСТ 27559-87 Действует показатель «металлические примеси» приложения 3 ГОСТ 5901-2014 «Изделия кондитерские. Определение содержания ферропримесей опытнорасчетным магнитным методом операционного экстраполируемого выделения» ГОСТ Р 55575-2013 Действует показатель «5-оксиметилфур- фурол» приложения 3 ГОСТ 29032-91 «Продукты переработки плодов и овощей.
Г азохроматографический метод определения содержания летучих органических примесей» ГОСТ 31684-2012 Действует пункт 6. Определение кофеина, аскорбиновой кислоты и ее солей, консервантов и подсластителей методом капиллярного электрофореза» ГОСТ Р 53193-2008 Действует 517 М 04-50-2008 «Безалкогольная, соковая, винодельческая, ликероводочная и пивоваренная продукция.
Перечень ТР ТС 021/2011 — правила
Идентификацию и количественное определение проводили по времени удерживания индивидуальных конгенеров ПХБ методом внутреннего стандарта. В печени трески отмечено присутствие всех трех изомеров ГХЦГ. Коэффициент аккумуляции в печени трески по сравнению с уровнем содержания в мышечной ткани достигает для изомеров суммы ГХЦГ 7-8 ед.
ГОСТ 21784-76 149. ГОСТ 22371-77 150. ГОСТ 23219-78 151. ГОСТ 23455-79 152. ГОСТ 23621-79 153. ГОСТ 23651-79 154. ГОСТ 25856-97 155. ГОСТ 26574-85 Консервы рыбные.
Печень рыб с растительными добавками. Рыба специального посола. Технические условия Мед натуральный. Технические условия Питательные среды. Бульон мясопептонный для ветеринарных целей. Краб мелкий в собственном соку. Технические условия Яблоки свежие поздних сроков созревания. Хлопья овсяные. Наборы рыбные для ухи мороженые. Технические условия Груши свежие поздних сроков созревания.
Технические условия Мясо птицы тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок. Плоды и ягоды протертые или дробленые. Технические условия Молоко коровье обезжиренное сухое, поставляемое для экспорта. Технические условия Продукция молочная консервированная. Упаковка и маркировка Консервы рыборастительные в бульоне, заливках, маринаде и различных соусах. Технические условия Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия 10 156. ГОСТ 26791-89 157. ГОСТ 26982-86 158. ГОСТ 26983-86 159.
ГОСТ 26984-86 160. ГОСТ 26985-86 161. ГОСТ 26986-86 162. ГОСТ 26987-86 163. ГОСТ 27095-86 164. ГОСТ 27186-86 165. ГОСТ 27568-87 166. ГОСТ 27573-87 167. ГОСТ 27747-88 168. ГОСТ 27842-88 169.
ГОСТ 27844-88 170. ГОСТ 280-2009 171. ГОСТ 28188-89 172. ГОСТ 28414-89 173. ГОСТ 28538-90 174. ГОСТ 28589-90 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение Хлеб любительский. Технические условия Хлеб дарницкий. Технические условия Хлеб столичный. Технические условия Хлеб российский.
Технические условия Хлеб деликатесный. Технические условия Хлеб белый из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия Зерно заготовляемое и поставляемое. Термины и определения Сыры сычужные твердые для экспорта. Плоды граната свежие. Мясо кроликов. Технические условия Хлеб из пшеничной муки. Технические условия Изделия булочные. Технические условия Консервы из рыбы.
Шпроты в масле. Технические условия Напитки безалкогольные. Общие технические условия Жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Общие технические условия Концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов. Технические условия 11 175. ГОСТ 28649-90 176. ГОСТ 28825-90 177. ГОСТ 28931-91 178. ГОСТ 29186-91 179. ГОСТ 29275-92 180.
ГОСТ 29276-92 181. ГОСТ 30054-2003 182. ГОСТ 30306-95 183. ГОСТ 30314-2006 184. ГОСТ 30625-98 185. ГОСТ 30626-98 186. ГОСТ 30650-99 187. Грибы маринованные и отварные. Технические условия Мясо птицы. Приемка Заменители масла какао.
Технические условия Пектин. Технические условия Консервы рыбные в соусах диетические. Технические условия Консервы рыбные для детского питания. Технические условия Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения Масло из плодовых косточек и орехов миндаля. Технические условия Филе морского гребешка мороженое. Технические условия Продукты молочные жидкие и пастообразные для детского питания. Общие технические условия Продукты молочные сухие для детского питания. Общие технические условия Консервы птичьи для детского питания. Общие технические условия Национальные стандарты Продукты молочные.
Общие технические условия Продукты мясные консервированные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия Изделия макаронные. Общие технические условия Кофе натуральный растворимый. Общие технические условия Консервы. Икра овощная. Технические условия Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения 12 193. ГОСТ Р 51985-2002 194. ГОСТ Р 52054-03 195. ГОСТ Р 52088-2003 196.
ГОСТ Р 52090-2003 197. ГОСТ Р 52091-2003 198. ГОСТ Р 52121-03 205. ГОСТ Р 52175-2003 206. ГОСТ Р 52178-2003 207. ГОСТ Р 52685-2006 208. ГОСТ Р 52791-2007 209. ГОСТ Р 53396-2009 210. ГОСТ Р 53495-2009 211. ГОСТ Р 52189-2003 212.
ГОСТ Р 52253-2004 213. ГОСТ Р 52465-2005 214. ГОСТ Р 52475-2005 215. Общие технические условия Молоко натуральное коровье сырье. Кофе натуральный жареный Молоко питьевое. Технические условия Сливки питьевые. Технические условия Сметана. Технические условия Кефир. Технические условия Ряженка. Технические условия Простокваша.
Технические условия Творог. Технические условия Спреды и смеси топленые. Общие технические условия Яйца куриные пищевые. Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия Маргарины. Общие технические условия Сыры плавленые. Общие технические условия Консервы молочные. Молоко сухое. Сахар белый. Мука для продуктов детского питания.
Мука пшеничная. Общие технические условия Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия Масло подсолнечное. Технические условия Консервы овощные, овощеплодовые, овощемясные для детского питания. Технические условия Консервы на овощной основе для питания детей раннего возраста. Технические условия 13 216. ГОСТ Р 52601-2006 217. ГОСТ Р 52687-2006 219. ГОСТ Р 52702-2006 221. ГОСТ Р 52783-2007 222.
ГОСТ Р 52790-2007 223. ГОСТ Р 52809-2007 224. ГОСТ Р 52821-2007 225. ГОСТ Р 52843-2007 226. ГОСТ Р 52961-2008 227. ГОСТ Р 52973-2008 232. ГОСТ Р 52974-2008 233. Разделка говядины на отрубы. Технические условия Сыры. Общие технические условия Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум.
Технические условия Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия Мясо кур тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части. Технические условия Молоко для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия Сырки творожные глазированные. Общие технические условия Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия Шоколад. Общие технические условия Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия Масло сливочное.
Технические условия Масло сливочное с компонентами. Технические условия Масло топленое и молочный жир. Технические условия Сыры полутвердые. Технические условия Молоко кобылье-сырье. Технические условия Кумыс. Молоко сухое кобылье. Технические условия 14 234. ГОСТ Р 52986-2008 235. ГОСТ Р 53029-2008 236. ГОСТ Р 53048-2008 237.
ГОСТ Р 53221-2008 238. ГОСТ Р 53436-2009 242. ГОСТ Р 53457-2009 246. ГОСТ Р 53503-2009 250. ГОСТ Р 53504-2009 251. ГОСТ Р 53505-2009 252. ГОСТ Р 53506-2009 253. ГОСТ Р 53507-2009 254. ГОСТ Р 53508-2009 255. Разделка свинины на отрубы.
Технические условия Процессы переработки фруктов, овощей и грибов технологические. Термины и определения Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия Сыры мягкие. Технические условия Сыры рассольные. Технические условия Сливки-сырье. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия Сыры Сулугуни и Слоистый. Технические условия Сыворотка молочная.
Технические условия Концентраты сывороточных белков сухие. Технические условия Сыворотка молочная сухая. Технические условия Альбумин молочный. Технические условия Продукт сырный плавленый. Общие технические условия Молоко обезжиренное — сырье. Технические условия Творог зерненный. Технические условия Простокваша мечниковская. Технические условия Ацидофилин. Технические условия Консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром. Технические условия Варенец.
Технические условия Масло соевое. Технические условия 15 256. ГОСТ Р 53644-2009 259. ГОСТ Р 53666-2009 260. ГОСТ Р 53667-2009 261. ГОСТ Р 53668-2009 262. ГОСТ Р 53748-2009 263. ГОСТ Р 53796-2010 264. ГОСТ Р 53876-2010 266. ГОСТ Р 53914-2010 267.
ГОСТ Р 53946-2010 268. ГОСТ Р 53947-2010 269. ГОСТ Р 53948-2010 270. ГОСТ Р 53952-2010 271. ГОСТ Р 54339-2011 272. ГОСТ Р 54340-2011 273. ГОСТ Р 53776-2010 274. ГОСТ Р 52845-2007 275. ГОСТ 13340. Общие технические условия Пахта и напитки на ее основе.
Технические условия Консервы мясные фаршевые. Технические условия Казеин. Технические условия Айран. Мясо рубленое. Технические условия Заменители молочного жира. Крахмал картофельный. Технические условия Напиток молочный. Молоко сухое для производства продуктов детского питания. Консервы молочные составные сгущенные с сахаром. Молоко сгущенное — сырье.
Молоко питьевое обогащенное. Продукты молокосодержащие сквашенные. Продукты молочные и молочные составные сквашенные. Масло пальмовое рафинированное дезодорированное для пищевой промышленности. Напитки слабоалкогольные тонизирующие. Общие технические условия Капуста белокочанная сушеная. ГОСТ Р 52378-2005 277. ГОСТ Р 52462-2005 278. ГОСТ Р 52668-2006 279. СТБ 254-2004 280.
СТБ 335-98 281. СТБ 392-93 282. СТБ 393-93 283. СТБ 426-93 284. СТБ 459-93 285. СТБ 461-93 286. СТБ 463-93 287. СТБ 597-94 288. СТБ 596-94 289. СТБ 703-2003 290.
СТБ 735-94 291. СТБ 736-2008 292. СТБ 739-93 Изделия макаронные быстрого приготовления.
Коэффициент аккумуляции для разных видов рыб различен, но в общем составляет 1,2-2,0 ед. Например, это заметно в образцах мышечной ткани и печени сельди балтийской весенне-летнего периода лова. Максимальное содержание суммы ПХБ в образцах печени рыб, выловленных в северной части Балтики, возрастает в 2 раза, южной и центральной - в 1,5-1,7 раза.
Особенно значительный уровень накопления ПХБ отмечается для печени трески центральной части Балтики, выловленной в осенне-зимний период, где коэффициент аккумуляции достигает 2,5-10 ед. Загрязненность образцов печени водных биологических ресурсов Куршского и Вислинского заливов значительно ниже, чем печени рыбы, выловленной в Балтийском море. Эти результаты отмечаются для образцов, заготовленных в осенне-зимний период. Из индивидуальных конгенеров ПХБ в образцах Вислинского залива количественно определяются все представители данного класса, идентифицированные с использованием применяемой методики анализа. Таким образом, показано, что такая группа приоритетных загрязнителей, как ПХБ в большей степени аккумулируются в печени ВБР, чем в мышечной ткани. На рис.
Содержание ГХЦГ в образцах печени сельди балтийской 2011-2012 гг. Содержание ДДТ и его метаболитов в образцах печени сельди балтийской 2011-2012 г. Среднее содержание ГХЦГ в образцах мышц и печени сельди балтийской 2011-2012 гг. Среднее содержание ДДТ и его метаболитов в образцах мышц и печени сельди балтийской 2011-2012 г. Содержание ГХЦГ в образцах печени шпрота балтийского 2011-2012 гг. Содержание ДДТ и его метаболитов в образцах печени шпрота балтийского 2011-2012 г.
Содержание ГХЦГ в образцах печени трески балтийской 2011-2012 гг. Содержание ДДТ и его метаболитов в образцах печени трески балтийской 2011-2012 гг. Среднее содержание ГХЦГ в образцах мышц и печени трески балтийской 2011-2012 гг. Среднее содержание ДДТ и его метаболитов в образцах мышц и печени трески балтийской 2011-2012 гг. Содержание ГХЦГ в образцах печени камбалы балтийской 2011-2012 гг. Содержание ДДТ и его метаболитов в образцах печени камбалы балтийской 2011-2012 гг.
Содержание ДДТ и его метаболитов в образцах печени рыб Куршского и Вислинского заливов в осенне-зимний период 2011-2012 гг. Содержание ДДТ и его метаболитов Куршского и Вислинского заливов в образцах печени рыб Куршского и Вислинского в весенне-летний период заливов в весенне-летний период 2012 г. Исключение составляют образцы печени трески, где отмечается содержание ГХБ в количествах выше предела обнаружения методики. При этом наиболее загрязненными образцами Балтийского моря являются образцы, выловленные в южной Балтике. Максимальное содержание данных групп ХОП отмечается в образцах печени трески. При этом коэффициент аккумуляции, по сравнению с уровнем содержания в мышечной ткани, достигает здесь для суммы изомеров ГХЦГ 7-8 ед.
В образцах печени трески присутствуют все три изомера ГХЦГ. Это может свидетельствовать о вторичном поступлении данной группы загрязнителей в водную среду и в ВБР поступление из донных отложений.
Comparative testing of structured products from fish mince — crab sticks Срок действия — с 2018—11—01 до 2021—11—01 1 Область применения Настоящий стандарт устанавливает характеристики и правила отбора проб объекта сравнитель-ных испытаний — структурированных изделий из рыбного фарша — крабовых палочек далее — крабовые палочки с целью предоставления информации потребителям, которая поможет им сделать обоснованный выбор, соответствующий их потребностям. Настоящий стандарт не применим для обязательного подтверждения соответствия. Методы определения органолептиче ских и физических показателей ГОСТ 7636 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки.
Методы анализа ГОСТ 10444. Методы определения количества меэофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ГОСТ 10574 Продукты мясные. Определение следовых элементов. Определение свинца, кадмия, хрома и молибдена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с атомизацией в графитовой печи с предварительной минерализацией пробы при повышенном давлении ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые.
Испытания пищевой продукции для Декларации ТР ТС - Рыбные консервы стерилизованные
PDF | On Jun 8, 2018, Lyudmila V. Malakhova and others published НАКОПЛЕНИЕ ПОЛИХЛОРБИФЕНИЛОВ И ХЛОРОРГАНИЧЕСКИХ ПЕСТИЦИДОВ В МЕЗОЗООПЛАНКТОНЕ ПРИБРЕЖНЫХ АКВАТОРИЙ КРЫМА И ОТКРЫТЫХ РАЙОНОВ ЧЕРНОГО МОРЯ (ПО ДАННЫМ. МВИ МН 2352—2005. Методика одновременного определения остаточных количеств полихлорированных бифенилов и хлорорганических пестицидов в рыбе и рыбной продукции с помощью газожидкостной хроматографии. 2352-2005 "Методика одновременного определения остаточных количеств полихлорированных бифенилов и хлорорганических пестицидов в рыбе и рыбной продукции с помощью газожидкостной хроматографии" (свидетельство об аттестации № 367/2005 от. Пробоподготовку и определение ХОС в пробах моллюсков проводили в соответствии с руководством МВИ МН 2352–2005 на газовом хроматографе Varian 3800 (США) с детектором электронного захвата (ДЭЗ) до 2017 г. и затем -на Хроматэк Кристалл 5000 (Россия) с. 2352-2005 "Методика одновременного определения остаточных количеств полихлорированных бифенилов и хлорорганических пестицидов в рыбе и рыбной продукции с помощью газожидкостной хроматографии" (свидетельство об аттестации N 367/2005 от.
Решение Коллегии ЕЭК от 24.12.2019 № 236
Часть 1. Горизонтальный метод обнаружения условно-патогенной бактерии Yersinia enterocolitica" показатель "стафилококковые энтеротоксины" приложения 1 ГОСТ 31710-2012 ISO 8870:2006 "Молоко и продукты на основе молока. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus" ГОСТ 30347-2016 "Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа" 123 МУК 4. Дополнения и изменения 1 к МУК 4. Методы микробиологического анализа" 127 ГОСТ 10444. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов" ГОСТ 10444. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов" ГОСТ 18963-73 "Вода питьевая. Методы санитарно-бактериологического анализа" пункт 4. Методы микробиологического анализа" пункт 4.
Метод определения мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов" пункты 6. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных микроорганизмов" раздел 7 ГОСТ 32149-2013 "Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа" пункт 8. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов" 139 ГОСТ Р 50396. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов" пункт 8.
Rodjuk, N. Chukalova, V. Shenderyuk, L. Bakholdina, N.
Chernysheva, S. Arend M. Levels in biotic compartments.
Объекты внешней среды. Рыба живая. Рыба и продукты её переработки. Территория предприятия, рабочие места, лесные и сельскохозяйственные угодья, здания, сооружения, техника, транспорт, металлолом.
Вода, продукты питания, продукция животноводства и растениеводства, сельскохозяйственное сырье и корма, грибы и ягоды, поставляемые на экспорт. Водные пробы: Вода питьевая; Молоко и цельномолочная продукция; Молоко сгущенное и концентрированное; Творог и творожные изделия; Сыры сычужные плавленые; Масло коровье; концентраты молочных белков, казеин, казеинаты, гидролизаты молочных белков; Мясо и мясные продукты, в т. Говядина, баранина и продукты из них; Свинина, птица и продукты из них Картофель; Хлеб и хлебобулочные изделия; Мука, крупы, сахар; Жиры животные, маргарин. Овощи и корнеплоды; Фрукты; Садовые и дикорастущие ягоды; Консервированные продукты из овощей, фруктов и ягод садовых и дикорастущих; Грибы свежие; Грибы сушенные; Специализированные продукты детского питания в готовом для употребления виде; Прочие продукты питания. Сельскохозяйственное сырье: Молоко для переработки на: сливочное масло; цельномолочные продукты, сыры, творог. Мясо: говядина; баранина; свинина, птица. Растительное сырье: овощи, фрукты, садовые ягоды, зерно, зерно на детское питание. Прочее сырье.
Корма: сено; солома; сенаж; корнеплоды; зерно на фураж, комбикорм; зеленая масса; хвойная, травяная мука, дробина пивная, жом, патока, барда, мясокостная мука; мезга, молочные продукты обрат ; комбикорма для рыбы; комбикорма для пушных зверей; сухие и консервированные корма для непродуктивных животных, декоративных птиц, аквариумных рыбок прочие виды кормов. Вода питьевая; Молоко-сырье, сливки сырые, молоко пастеризованое, стерилизованое и топленое, сметана, кисломолочные напитки; Консервы молочные; Продукты молочные сухие: молоко, сливки, смеси для мороженного; Концентраты молочных белков, казеин, казеинаты, гидролизаты молочных белков; Масло коровье, сыры; Зерно продовольствен-ное; Семена зернобобовых; Крупа, толокно, хлопья; Мука пшеничная, ржаная, рисовая, гречневая; макаронные изделия; Хлеб, булочные, сдобные, бараночные, сухарные, мучные кондитерские изделия; сахаристые кондитерские изделия конфеты, зефир ; Свежие и свежемороженые овощи; сухие овощи; Специализированные продукты детского питания в готовом для употребления виде; Мясо, в т. Сельскохозяйственное сырье:Молоко для переработки на: сливочное масло; цельномолочные продукты, сыры и творог; молоко сухое концентрированное. Растительное сырье: зерно; зерно на детское питание. Корма: Сено; Солома; Сенаж; Силос; Корнеплоды; Зерно на фураж, комбикорм;Зеленая масса; Комбикорма для рыбы;Комбикорма для пушных зверей; Сухие и консервированные корма для непродуктивных животных, декоративных птиц, аквариумных рыбок;Прочие виды кормов. Экспортная продукция:Грибы;Грибы мороженные; Грибы сушеные;Клюква, черника и прочие ягоды рода Vaccinium;Плоды растений рода Vaccinium мороженные; Плоды растений рода Vaccinium сушеные; Грибы консервированные. Сыворотка крови сельскохозяйственных животных. Сыворотка крови крупного рогатого скота.
Сыворотка крови овец. Сыворотка крови лошадей. Сыворотка крови лошадей, ослов и мулов. Молоко крупного рогатого скота. Сыворотка крови и фекалий крупного рогатого скота. Фекалий крупного рогатого скота. Сыворотка крови и фекалий свиней. Сыворотка крови птицы.
Сыворотка крови парнокопытных животных. Сыворотка крови свиней. Мясо, изделия из мяса, субпродукты, колбасные изделия, др. Субпродукты убойных животных, охлажденные, замороженные язык, мозги, сердце и другие , шкурка свиная, кровь пищевая и другие. Жир-сырец говяжий, свиной, бараний и другие убойных животных охлажденный, замороженный , шпик свиной охлажденный, замороженный, соленый, копченый. Колбасные изделия, продукты из мяса всех видов убойных животных, кулинарные изделия из мяса, копченые продукты. Мясопродукты с использованием субпродуктов паштеты, ливерные колбасные изделия, зельцы, кровяные колбасы, сальтисоны и крови. Изделия вареные с использованием субпродуктов, крови, колбасы, желированные мясные продукты студни, холодцы, заливные и другие.
Птица: тушки и мясо птицы в том числе полуфабрикаты охлажденные, замороженные, сублимационной и тепловой сушки все виды птицы для убоя, пернатой дичи. Мясо птицы мехобвалки, фарш, костный остаток. Субпродукты, полуфабрикаты из субпродуктов птицы. Кожа шеи. Колбасные изделия, копчености, кулинарные изделия с использованием мяса птицы. Мясопродукты с использованием субпродуктов птицы, шкурки паштеты, ливерные колбасы и другие. Яйца и жидкие яичные продукты, яичные продукты сухие. Рыба свежая, охлажденная, мороженная, филе рыбное, фарш рыбный пищевой.
Пресервы рыбные. Рыбная продукция горячего и холодного копчения, рыба маринованная, вяленая, соленая и сушенная. Икра и молоки осетровых, лососевых и других видов рыб, продукты из них, аналоги игры. Печень рыб и продукты из нее. Консервы мясные, мясорастительные. Консервы птичьи из мяса птицы, мясорастительные и растительно-мясные, в т. Консервы и пресервы рыбные. Консервы из печени рыб.
Молоко, молочные продукты. Молоко сырое, сливки сырые. Молоко пастеризованное в потребительской таре, флягах и цистернах; сливки пастеризованные; молоко топленое, пахта, продукты на их основе пастеризованые, молоко, сливки, пахта, сыворотка, молочные составные продукты на их основе концентрированные и сгущенные с сахаром, молоко стерилизованое, молочные консервы и молочно-составные консервы. Жидкие кисломолочные напитки, сметана и продукты на ее основе. Творог, творожная масса, зерненый творог, сырок, творожные продукты, молочные составные продукты на их основе, масса из альбумина, продукты пастообразные молочные белковые, в т. Продукты молочные, молочные составные сухие, сублимированные молоко, сливки, кисломолочные продукты, напитки, смеси для мороженого, сыворотка, пахта, обезжиренное молоко ; Сыры, сырные продукты сверхтвердые, твердые, полутвердые, мягкие без компонентов, с компонентами. Сыры плавленые, сырные продукты плавленые. Масло, паста масляная из коровьего молока, молочный жир за исключением шоколадных продуктов , сливочнорастительный спред, сливочно-растительная топленая смесь кроме шоколадных продуктов.
Концентраты молочных белков, лактулоза, сахар молочный, казеин, казеинаты, гидролизаты молочных белков. Вода питьевая. Лед пищевой. Объекты ветеринарно-санитарного надзора: смывы с оборудования и стен, смывы со спецодежды, смывы с рук, производственная атмосфера и др. Определение зараженности плесенями холодильных камер предприятий мясной и молочной промышленности. Молоко сырое, пастеризованное, стерилизованное, сухое и восстановленное. Сливочное масло. Икра, маргарин, спреды, майонез, сыры, др.
Рыба, креветки, мясо, яйца, яичный порошок, мед, молоко, сыворотка. Яйцо, рыба, мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты. Зерновые, зернобобовые культуры и продукты их переработки. Корма для животных. Сельскохозяйственное сырье:молоко для переработки на: сливочное масло; цельномолочные продукты, сыры, творог; мясо: говядина; баранина; свинина, птица; растительное сырье: овощи, фрукты, садовые ягоды, зерно, зерно на детское питание; прочее сырье корма: сено, солома, сенаж; корнеплоды; зерно на фураж, комбикорм; зеленая масса; хвойная, травяная мука, дробина пивная, жом, патока, барда, мясокостная мука; мезга, молочные продукты обрат ; комбикорма для рыбы; комбикорма для пушных зверей; сухие и консервированные корма для непродуктивных животных, декоративных птиц, аквариумных рыбок,прочие виды кормов. Вода питьевая; молоко-сырье, сливки сырые, молоко пастеризованое, стерилизованое и топленое, сметана, кисломолочные напитки; консервы молочные;продукты молочные сухие: молоко, сливки, смеси для мороженного;концентраты молочных белков, казеин, казеинаты, гидролизаты молочных белков; масло коровье, сыры;зерно продовольственное;семена зернобо-бовых; крупа, толокно, хлопья;мука пшеничная, ржаная, рисовая, гречневая, макаронные изделия; хлеб, булочные, сдобные, бараночные, сухарные, мучные кондитерские изделия; сахаристые кондитерские изделия конфеты, зефир ; свежие и свежемороженные овощи; сухие овощи; специализированные продукты детского питания в готовом для употребления виде; мясо, в т. Сельскохозяйственное сырье:молоко для переработки на: сливочное масло; цельномолочные продукты, сыры и творог; молоко сухое концентрированное;растительное сырье: зерно,зерно на детское питание, корма: сено, солома, сенаж, силос; корнеплоды; зерно на фураж, комбикорм; зеленая масса; комбикорма для рыбы; комбикорма для пушных зверей;сухие и консервированные корма для непродуктивных животных, декоративных птиц, аквариумных рыбок; прочие виды кормов. Мясо и мясопродукты, в том числе птичьи.
Жиры животные. Рассолы и посолочные смеси. Рыба, рыбные продукты, креветки, икра.
Порядок подготовки проб к микробиологическому анализу Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний. Казеины и казеинаты. Фотометрический метод определения массовой доли лактозы.
Жир молочный. Метод обнаружения растительных жиров газожидкостной хроматографией стеринов. Методические указания по обнаружению и определению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции. Правила приемки и методы анализа. Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности. Метод определения золы.
Методы определения йодного числа. Методы определения цветности. Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Методы определения мыла. Методы определения нежировых примесей и отстоя. Качественная реакция на хлопковое масло Масла растительные. Качественная реакция на 23 372.
ГОСТ 5512-50 373. ГОСТ 5667-65 374. ГОСТ 5668-68 375. ГОСТ 5669-96 376. ГОСТ 5670-96 377. ГОСТ 5672-68 378. ГОСТ 5698-51 379.
ГОСТ 5698-51 380. ГОСТ 5867-90 381. ГОСТ 5896-51 382. ГОСТ 5897-90 383. ГОСТ 5898-87 384. ГОСТ 5899-85 385. ГОСТ 5900-73 386.
ГОСТ 5901-87 кунжутное масло Продукты и напитки пищевые и вкусовые. Методы определения мышьяка Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий. Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира. Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости.
Методы определения кислотности. Методы определения массовой доли сахара Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли. Молоко и молочные продукты. Методы определения жира. Кондитерские изделия.
Метод определения спирта Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей Изделия кондитерские. Метод определения кислотности и щелочности Изделия кондитерские. Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы 24 387. ГОСТ 5901-87 388.
ГОСТ 5902-80 389. ГОСТ 5903-89 390. ГОСТ 5904-82 391. ГОСТ 5964-93 392. ГОСТ 6687. ГОСТ 7047-55 400. ГОСТ 7194-81 и металломагнитной примеси Изделия кондитерские.
Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий Изделия кондитерские. Методы определения сахара Изделия кондитерские Правила приема методы отбора проб. Спирт этиловый. Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбора проб. Методы определения сухих веществ.
Напитки безалкогольные газированные и напитки из хлебного сырья. Метод определения двуокиси углерода Напитки безалкогольные, квасы и сиропы. Метод определения кислотности. Методы определения органолептических показателей и объема продукции. Напитки безалкогольные, сиропы, квасы и напитки из хлебного сырья. Метод определения стойкости Напитки безалкогольные и квасы. Метод определения спирта.
Отбор проб, методы определения витаминов и испытания качества витаминных препаратов Картофель свежий. Правила приемки и методы определения 25 401. ГОСТ 7269-79 402. ГОСТ 7631-85 404. ГОСТ 7636-85 405. ГОСТ 7698-93 406. ГОСТ 7702.
Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести. Крупка и макаронные изделия из твердой пшеницы. Органолептическая оценка кулинарных свойств спагетти Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний. Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа Крахмал. Мясо птицы.
Методы химического и микроскопического анализа свежести мясо. Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям. Методопределения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий родов Escherichia, Citrobacter, 26 410. ГОСТ 8218-89 414. ГОСТ 8285-91 415.
ГОСТ 8558. ГОСТ 8756. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий. Методы выявления бактерий рода Proteus. Метод определения чистоты. Жиры животные топленые.
Правила приемки и методы испытания. Продукты мясные. Методы определения нитрита. Продукты пищевые консервированные. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сахаров. Методы определения органолептических показателей , массы нетто или объема и массовой доли составных частей.
Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары. Метод определения 27 422. ГОСТ 8764-73 424. ГОСТ 9404-88 425. ГОСТ 976-81 426. ГОСТ 9792-73 427. ГОСТ 9793-74 428.
ГОСТ 9794-74 429. ГОСТ 9957-73 430. ГОСТ 9958-81 431. ГОСТ 9959-91 432. ГОСТ 10114-80 434. ГОСТ 10444. Метод определения содержания минеральных примесей песка.
Методы контроля Мука и отруби. Метод определения влажности. Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Методы определения влаги. Метод определения содержания общего фосфора. Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины.
Методы определения хлористого натрия Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа. Общие условия проведения органолептической оценки. Мука пшеничная и крупка из твердой пшеницы. Метод определения загрязнений животного происхождения Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов.
Продукты пищевые. Метод 28 436. ГОСТ 10574-91 443. ГОСТ 10840-64 444. ГОСТ 10842-89 445. ГОСТ 10843-76 446. ГОСТ 10844-74 447.
ГОСТ 10845-98 448. ГОСТ 10846-91 449. ГОСТ 10847-74 450. ГОСТ 10940-64 определения дрожжей и плесневых грибов. Метод определения содержания плесеней по Говарду. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе.
Методы выявления ботулинических токсинов и Сlostridium botulinum Продукты пищевые. Методы определения Bacillus cereus. Метод определения Clostridium perfringens. Методы определения крахмала. Методы определения натуры Зерно зерновых и бобовых культур и семена масличных культур. Метод определения массы 1000 зерен или 1000 семян Зерно. Метод определения пленчатости Зерно.
Метод определения кислотности по болтушке Зерно и продукты его переработки. Метод определения крахмала Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка Зерно. Методы определения зольности Зерно. Методы определения 29 451. ГОСТ 10967-90 452. ГОСТ 10987-76 453.
ГОСТ 11225-76 454. ГОСТ 11812-66 455. ГОСТ 12136-77 456. ГОСТ 12231-66 457. ГОСТ 12258-79 458. ГОСТ 12569-99 459. ГОСТ 12570-98 460.
ГОСТ 12572-93 461. ГОСТ 12573-67 462. ГОСТ 12576-89 463. ГОСТ 12787-81 464. ГОСТ 12788-87 465. ГОСТ 13192-73 466. ГОСТ 13194-74 467.
ГОСТ 13195-73 типового состава Зерно. Методы определения запаха и цвета Зерно. Методы определения стекловидности Зерно. Метод определения выхода зерна из початков кукурузы Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ. Метод определения экстрактивности ячменя Овощи соленые и квашеные, плоды и ягоды моченые. Отбор проб.
Методы определения соотношения составных частей. Советское шампанское, игристые и шипучие вина. Метод определения давления двуокиси углерода в бутылках Сахар. Метод определения влаги и сухих веществ. Сахар-песок и сахар-рафинад. Метод определения ферропримесей. Методы определения внешнего вида, запаха, вкуса и чистоты раствора.
Методы определения спирта, действительного экстракта и расчет сухих веществ в начальном сусле. Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров. Коньяки и коньячные спирты. Метод определения метилового спирта. Вина, виноматериалы, коньяки и 30 468. ГОСТ 13496.
ГОСТ 13586. ГОСТ 13928-84 478. ГОСТ 13928-84 479. ГОСТ 14138-76 480. ГОСТ 14139-76 коньячные спирты. Соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения железа.
Овощи сушеные. Методы определения массы нетто, формы и размера частиц, крупности помола, дефектов по внешнему виду, соотношения компонентов, органолептических показателей и развариваемости. Методы определения металлических примесей и зараженности вредителями хлебных запасов. Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения токсичности Зерно. Метод определения содержания спор головневых грибов Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице Зерно.
Правила приемки и методы отбора проб Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями Зерно. Метод определения влажности Зерно. Методы определения зараженности вредителями Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовки к анализу. Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу.
Коньячные и плодовые спирты. Метод определения высших спиртов. Метод определения средних 31 481. ГОСТ 14352-73 482. ГОСТ 15113. ГОСТ 16990-88 493. ГОСТ 18963-73 494.
ГОСТ 19182-89 495. ГОСТ 19496-93 эфиров. Коньячные спирты. Метод определения фурфурола. Концентраты пищевые. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб. Методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта и крупности помола.
Методы определения органолептических показателей, готовности концентратов к употреблению и оценки дисперсности суспензии. Методы определения сахарозы Концентраты пищевые. Методы определения поваренной соли. Методы определения золы. Методы определения жира Рожь. Требования при заготовках и поставках Вода питьевая. Методы санитарно-бактериологического анализа.
Пресервы рыбные. Методы определения буферности Мясо. Метод гистологического исследования 32 496. ГОСТ 19885-74 497. ГОСТ 20221-90 498. ГОСТ 20235. ГОСТ 20239-74 502.
ГОСТ 21094-75 503. ГОСТ 21237-75 504.
Перечень стандартов к ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Метод качественного определения регуляторных последовательностей в геноме сои и кукурузы При меча н ие— При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федератъного агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных е данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения принятия. Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку. Таблица 1 Норма Внешний вид продукта Палочки одинаковой длины, целые с чистой поверхностью. Отклонение длины палочек а упаковке не болев 0.
Гвоздика целая и молотая порошкообразная. Технические условия" 5. Корица Cinnamomum zeylanicum Blume.
Овощи фаршированные в томатном соусе. Требования при заготовках.
При производстве изготовлении пищевой продукции из продовольственного пищевого сырья, полученного из ГМО растительного, животного и микробного происхождения, должны использоваться линии ГМО, прошедшие государственную регистрацию. В случае если изготовитель при производстве пищевой продукции не использовал ГМО, содержание в пищевой продукции 0,9 процентов и менее ГМО является случайной или технически неустранимой примесью, и такая пищевая продукция не относится к пищевой продукции, содержащей ГМО.
Производство изготовление пищевой продукции для детского питания для детей первого года жизни осуществляется на специализированных производственных объектах, или в специализированных цехах, или на специализированных технологических линиях. В свежих и свежезамороженных зелени столовой, овощах, фруктах и ягоде не допускается наличие яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших. Содержание каждого пищевого или биологически активного вещества в обогащенной пищевой продукции, использованного для обогащения, должно быть доведено до уровня употребления в 100 мл, или 100 г, или разовой порции такой продукции не менее 5 процентов уровня суточного потребления. Содержание пробиотических микроорганизмов в обогащенной пищевой продукции должно оставлять не менее колониеобразующих единиц микробных клеток в 1 г или 1 мл такой продукции.
Статья 8. Требования безопасности к специализированной пищевой продукции 1. При производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания, пищевой продукции для беременных и кормящих женщин не допускается использование продовольственного пищевого сырья, содержащего ГМО. При производстве пищевой продукции для детского питания не допускается использование продовольственного пищевого сырья, полученного с применением пестицидов согласно Приложению 10.
Пищевая продукция для беременных и кормящих женщин должна соответствовать требованиям, установленным в Приложениях 1, 2, 3 к настоящему техническому регламенту и или техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Пищевая продукция для детей первого года жизни по своей консистенции должна соответствовать возрастным физиологическим особенностям пищеварительной системы ребенка данного возраста. Пищевая продукция для детского питания должна отвечать следующим требованиям: печенье для детского питания не должно содержать добавленного сахара более 25 процентов; хлебобулочные изделия для детского питания должны содержать соли не более 0,5 процентов. Пищевая продукция для детского питания не должна содержать: этилового спирта более 0,2 процента; кофе натурального; уксуса; подсластителей, за исключением специализированной пищевой продукции для диетического лечебного и диетического профилактического питания.
Пищевая продукция для детского питания для детей раннего возраста не должна содержать трансизомеров жирных кислот в заменителях женского молока более 4 процентов от общего содержания жирных кислот. При производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания запрещено использование бензойной, сорбиновой кислот и их солей. При производстве изготовлении биологически активных добавок к пище для детей от 3 до 14 лет и детских травяных напитков травяных чаев для детей раннего возраста допускается использование только растительного сырья, указанного в Приложении 8 к настоящему техническому регламенту. При производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания для детей раннего возраста допускается использование витаминов и минеральных солей, установленных в Приложении 9 к настоящему техническому регламенту.
При производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания для детей всех возрастных групп с целью придания специфического аромата и вкуса допускается использовать только натуральные пищевые ароматизаторы вкусоароматические вещества и для детей старше 4 месяцев - также ванилин. К использованию при производстве изготовлении биологически активных добавок к пище БАД не допускаются растения и продукты их переработки, объекты животного происхождения, микроорганизмы, грибы и биологически активные вещества, представляющие опасность для жизни и здоровья человека и установленные в Приложении 7 к настоящему техническому регламенту. Биологически активные добавки к пище БАД должны соответствовать гигиеническим требованиям безопасности пищевой продукции, установленным в Приложении 1, 2, 3 к настоящему техническому регламенту. Содержание в суточной дозе биологически активных добавок БАД биологически активных веществ, полученных из растений и или их экстрактов, должно быть в пределах от 10 до 50 процентов от величины их разовой терапевтической дозы, определенной при применении этих веществ в качестве лекарственных средств.
Статья 9. Требования безопасности к тонизирующим напиткам Тонизирующие напитки в том числе энергетические производятся изготавливаются в виде безалкогольных и слабоалкогольных напитков. В качестве источников тонизирующих веществ компонентов допускается использовать кофеин и содержащие его растения растительные экстракты , чай, кофе, гуарану, мате, а также лекарственные растения и их экстракты, оказывающие тонизирующее действие женьшень, левзея, родиола розовая, лимонник, элеутерококк. В состав тонизирующих безалкогольных напитков допускается вводить не более двух тонизирующих веществ компонентов , тонизирующих слабоалкогольных напитков - не более одного.
При производстве изготовлении тонизирующих напитков допускается использование минеральных веществ, легко усвояемых углеводов, витаминов и витаминоподобных веществ, субстратов и стимуляторов энергетического обмена. ГЛАВА 3. Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления , хранения, перевозки транспортирования , реализации 1. Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства изготовления , хранения, перевозки транспортирования и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и или техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points , изложенных в части 3 настоящей статьи. Статья 11. Требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления 1. Для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции изготовитель пищевой продукции обязан внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства изготовления такой пищевой продукции.
Организация обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции и проведения контроля осуществляется изготовителем самостоятельно и или с участием третьей стороны. Изготовитель обязан вести и хранить документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного пищевого сырья животного происхождения, на бумажных и или электронных носителях информации. Документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного пищевого сырья животного происхождения, подлежат хранению в течение трех лет со дня их выдачи. Запрещается принимать пищу непосредственно в производственных помещениях.
Работники, занятые на работах, которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза. Больные инфекционными заболеваниями, лица с подозрением на такие заболевания, лица, контактировавшие с больными инфекционными заболеваниями, лица, являющиеся носителями возбудителей инфекционных заболеваний, не допускаются к работам, связанным с производством изготовлением пищевой продукции. Статья 12. Требования к обеспечению водой процессов производства изготовления пищевой продукции 1.
Количество холодной и горячей воды, пара, льда должно быть достаточным для обеспечения производства изготовления безопасной пищевой продукции. Вода в разных агрегатных состояниях, используемая в процессе производства изготовления пищевой продукции, должна соответствовать следующим требованиям: 1 вода, используемая в процессе производства изготовления пищевой продукции и непосредственно контактирующая с продовольственным пищевым сырьем и материалами упаковки, должна соответствовать требованиям к питьевой воде, установленным законодательством государства - члена Таможенного союза; 2 пар, используемый в процессе производства изготовления пищевой продукции и непосредственно контактирующий с продовольственным пищевым сырьем и материалами упаковки, не должен являться источником загрязнения пищевой продукции; 3 используемый в производстве изготовлении пищевых продуктов лед должен быть изготовлен из питьевой воды, соответствующей установленным законодательством государства - члена Таможенного союза требованиям к питьевой воде. Требования к водоснабжению: 1 в производственных процессах, не связанных непосредственно с производством изготовлением пищевой продукции противопожарная система, охлаждение холодильного оборудования, производство пара и другое , а также при переработке обработке продовольственного пищевого сырья растительного происхождения для технических нужд гидроподача, мойка допускается использование воды, не соответствующей требованиям к питьевой воде. Предназначенные для таких процессов трубопроводы не должны использоваться в целях снабжения питьевой водой и должны иметь признаки, позволяющие отличать их от трубопроводов для питьевой воды; 2 при тепловой обработке продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции в герметичных емкостях и или с использованием соответствующего оборудования должны быть обеспечены условия для предотвращения загрязнения пищевой продукции водой, используемой для охлаждения указанных емкостей и оборудования.
Статья 13. Требования безопасности к продовольственному пищевому сырью, используемому при производстве пищевых продуктов 1. Продовольственное пищевое сырье, используемое при производстве изготовлении пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и или техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым. Продовольственное пищевое сырье растительного происхождения используется для производства изготовления пищевой продукции при наличии информации о применении пестицидов при выращивании соответствующих растений, фумигации производственных помещений и тары для хранения этого сырья в целях защиты его от вредителей и болезней сельскохозяйственных растений.
Непереработанное продовольственное пищевое сырье животного происхождения должно быть получено от продуктивных животных, которые не подвергались воздействию натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов стимуляторов роста животных , антибиотиков и других лекарственных средств для ветеринарного применения, введенных перед убоем до истечения сроков их выведения из организмов таких животных. Хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов, используемых при производстве изготовлении пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. Статья 14. Требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции 1.
Производственные помещения, в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции, должны быть оборудованы: 1 средствами естественной и механической вентиляции, количество и или мощность, конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции, а также обеспечивают доступ к фильтрам и другим частям указанных систем, требующим чистки или замены; 2 естественным или искусственным освещением, соответствующим требованиям, установленным законодательством государства - члена Таможенного союза; 3 туалетами, двери которых не должны выходить в производственные помещения и должны быть оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рук; 4 умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук. В производственных помещениях не допускается хранение личной и производственной специальной одежды и обуви персонала. В производственных помещениях не допускается хранение любых веществ и материалов, не использующихся при производстве изготовлении пищевой продукции, в том числе моющих и дезинфицирующих средств, за исключением моющих и дезинфицирующих средств, необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования. Открывание дверей должно проводиться наружу из производственных помещений, если пожарными требованиями не предусмотрено иное.
Канализационное оборудование в производственных помещениях должно быть спроектировано и выполнено так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции. Запрещается ремонт производственных помещений одновременно с производством изготовлением пищевой продукции в таких производственных помещениях. Статья 15. Требования к использованию технологического оборудования и инвентаря в процессе производства изготовления пищевой продукции 1.
В процессе производства изготовления пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые: 1 имеют конструктивные и эксплуатационные характеристики, обеспечивающие производство изготовление пищевой продукции, соответствующей настоящему техническому регламенту и или техническим регламентам Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 2 дают возможность производить их мойку и или очищение и дезинфекцию; 3 изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией. Технологическое оборудование, если это необходимо для достижения целей настоящего технического регламента и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, должно быть оснащено соответствующими контрольными приборами. Рабочие поверхности технологического оборудования и инвентаря, контактирующие с пищевой продукцией, должны быть выполненными из неабсорбирующих материалов. Статья 16.
Требования к условиям хранения и удаления отходов производства изготовления пищевой продукции 1. Отходы, образующиеся в процессе производства изготовления пищевой продукции, должны регулярно удаляться из производственных помещений. Отходы, образующиеся в процессе производства изготовления пищевой продукции, делятся на категории: а отходы, состоящие из животных тканей; б отходы жизнедеятельности продуктивных животных; в иные отходы твердые отходы, мусор. Отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости.
Конструктивные характеристики указанных в части 3 настоящей статьи емкостей должны обеспечивать возможность их очищения и или мойки и их защиту от проникновения в них животных. Удаление и уничтожение отходов из производственных помещений, с территории производственного объекта по производству изготовлению пищевой продукции не должны приводить к загрязнению пищевой продукции, окружающей среды, возникновению угрозы жизни и здоровью человека. Статья 17. Требования к процессам хранения, перевозки транспортирования и реализации пищевой продукции 1.
Перевозка транспортирование пищевой продукции осуществляется транспортными средствами в соответствии с условиями перевозки транспортирования , установленными изготовителями такой продукции, а в случае их отсутствия - в соответствии с условиями хранения пищевой продукции, установленными изготовителем такой продукции. При использовании транспортных средств и или контейнеров для перевозки транспортирования одновременно различной пищевой продукции либо пищевой продукции и иных грузов, необходимо обеспечить условия, исключающие их соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции. Конструкция грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна обеспечивать защиту пищевой продукции от загрязнения, проникновения животных, в том числе грызунов и насекомых, проведение очистки, мойки, дезинфекции. Грузовые отделения транспортных средств, контейнеры и емкости, используемые для перевозки транспортирования пищевой продукции, должны обеспечивать возможность поддержания условий перевозки транспортирования и или хранения пищевой продукции.
Внутренняя поверхность грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна быть выполнена из моющихся и нетоксичных материалов. Грузовые отделения транспортных средств и контейнеры должны подвергаться регулярной очистке, мойке, дезинфекции с периодичностью, необходимой для того, чтобы грузовые отделения транспортных средств и контейнеры не могли являться источником загрязнения продукции.
Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 9. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий " пункт 4. Методы микробиологического анализа" ГОСТ 20235. Методы бактериологического анализа" пункт 4. ГОСТ 26972-86 "Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Методы микробиологического анализа" пункт 6. Методы микробиологического анализа" раздел 8 ГОСТ 32149-2013 "Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы.
Обнаружение и подсчет кишечных энтерококков. Часть 2. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий " пункт 8. Микробиологические испытания" показатель "Е. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli" 155 ГОСТ 31708-2012 "Микробиология пищевых продуктов и кормов. Метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Общие требования и методы микробиологического анализа" показатель "S.