Виноделие обзоры энотуризм. Будьте в курсе актуальных новостей! Подписаться. Авторский проект о вине, гастрономии, мероприятиях. В российской оптовой и розничной торговле становится все больше отечественного вина, качество которого растет, заявил исследователь алкогольного рынка, автор книги. «Дербент Вино» выпускает продукцию из винограда, выращенного в Дагестанской винодельческой зоне. В последние годы поставки из России водки и вина — основного экспортного алкоголя — стабильно росли, однако в 2022 году санкции сыграли негативную роль. Вино и все необходимое для его производства на «х» 2024!
⭕ «Не отравишься»: качество российского вина оценил эксперт
Новости рынка виноделия в России и мире: нормы и законодательство, рейтинги, карта винодельческих регионов, объемы рынка, информация о виноделах и виноградарях, терруарах. В России после 1 января произошло небольшое подорожание вин, поэтому всплеска активности на черном рынке не было. Их интересные вина предлагают уникальные вкусовые нюансы, отражающие богатство российской винодельческой культуры. Белое вино Красное вино Розовое вино Всё вино. WR_история, виноторговля, Российская Империя, Кеппен, акциз, российское вино.
«Винный гид России-2023»: названы лучшие красные, белые и игристые вина страны
Фото: freepik. Ранее Ассоциация виноградарей и виноделов предложила вовсе запретить поставки алкогольных напитков из «недружественных» стран. С какой целью российские производители продвигают такие ограничительные меры и к чему их реализация может привести? Шапкин: Мера протекционистская. Расчет идет на то, чтобы освободить самую популярную нишу рынка — 300—600 рублей за бутылку. На такие вина приходится основной потребительский спрос. Но именно в этой нише российское вино не выигрывает. Отсюда и пошлины.
Понятно, что такая пошлина ставит крест на бюджетных импортных винах. Между тем сейчас, как я понимаю, уже не рассматривается вопрос полного запрета вин из «недружественных» стран. Об этом заявил Минфин. При этом вина, которые сейчас стоят 300 рублей, подорожают до 450 рублей. Будет серьезное изменение для потребителя, так как за ростом цен на импортные вина и наши начнут дорожать: не будет конкуренции, которая давит на цены. Юдич: Смысл очевиден — протекционизм российского производителя, создание ему выгодных условий. На сегодняшний день сформировался достаточно большой винный товарный запас.
К началу этого года товарный остаток у российских виноделов превысил в два раза остаток перед 2022-м. Продукт надо продавать. Хорошее недорогое вино — это способ завоевать все больше и больше потребителей. Российскому производителю нужно напрячься и выпустить хорошее и недорогое вино. Тогда, возможно, будет прорыв и люди перейдут на отечественную продукцию. Потребители увидят, что больше нет недорогого импортного вина, и перейдут на недорогое российское. Я думаю, что критическая ценовая граница за бутылку для массового отечественного потребителя — где-то в районе 400 рублей, а все, что свыше — уже дорого.
Швец: Государство в течение последних лет инвестировало много денег в развитие виноградарства. В России появилось очень много виноградников. Теперь виноделы говорят: ну вот, не продается весь продукт. Власти, чтобы защитить свои инвестиции, вынуждены придумывать какие-то защитные конструкции, типа пошлин, для того чтобы хозяйства, в которые уже государство субсидировало колоссальные средства, оставались рентабельными. Швец: Как производителю мне бы было хорошо, чтобы никакого вина в мире не существовало, кроме моего. Да, это утопия, но вектор-то понятен. Чем меньше будет конкуренции, тем лично мне проще.
Но в то же время отсутствие конкуренции приводит к тому, что качество вина не растет. Все производители прекрасно понимают, как улучшить качество своего вина. И это улучшение всегда связано с инвестициями. Но производители не хотят инвестировать. Да и зачем им вкладывать средства, когда вино и так продается? А если возникают проблемы, можно попросить государство запретить импортное вино. Поэтому все идут по самому простому пути.
Но рано или поздно границы откроются, пусть через десять, двадцать, тридцать лет. Что мы будем делать с нашей продукцией, когда на наш рынок хлынет поток более качественного и недорогого вина? Массово закрывать предприятия? Нужно создавать условия не только на сегодняшний день.
Таким образом, минимальная себестоимость одной бутылки вина — примерно 280 рублей. Но реальная цена всегда будет выше, потому что есть дополнительные затраты, например на маркетинг и рекламу. Выходит, что уже сейчас бутылка качественного российского вина не может стоить дешевле 400 рублей. О похожих планах заявили еще несколько компаний. Грядущее подорожание связано с несколькими причинами. Сейчас его размер в России составляет 34 рубля за литр. Но с 1 мая он вырастет в три раза — до 108 рублей. В следующем году он может подняться до 112 рублей за литр, а в 2026 году — до 116. Удорожание производства и сырья Производство вина в России зависит от импорта стекла для бутылок, бумаги для этикеток и пробок.
Основной темой выступления С. Алтухова стало текущее состояние мер господдержки и поправки к ФЗ N 468 «О виноградарстве и виноделии в России», принятые как Федеральный закон от 13. Поправки касаются паспортизации виноградных насаждений и деталей субсидирования закладки виноградников. Внесенные изменения позволят продолжить закладку виноградников в условиях существующего дефицита саженцев российского производства. Проблемам регулирования соотношения долей экспорта и импорта на винном рынке были посвящены выступления сооснователя, вице-президента Simple Group Анатолия Корнеева и исполнительного директора Luding Group Эрнеста Хачатуряна. Также в рамках дискуссии выступили заместитель генерального директора «Кубань-Вино» Евгений Емельянов и президент, Ассоциации компаний интернет-торговли Артем Соколов.
Все новости » На данный момент европейские вина невозможно ввозить из-за санкций, а продукция из Южной Америки и ЮАР сложна в доставке из-за логистики. Собственное производство пока не может удовлетворить весь спрос. По его мнению, в данный момент спрос на российское вино увеличился и если тенденция сохранится, то к новогодним праздникам россиянам этого алкогольного напитка может и не хватить. Заменить иностранное вино, которое сейчас не поставляется из-за санкций, сложно, поскольку вина Нового Света, к примеру из Аргентины, Чили или ЮАР, не удастся массово завозить из-за проблем с логистикой. С другой стороны, самое хорошая альтернатива — это пресловутое импортозамещение, то есть заместить эту долю рынка российским вином, к чему все виноделы и стремятся, и государство их в этом поддерживает. Но российскому вину взяться пока неоткуда, потому что [площадь] виноградники у нас увеличиваются в лучшем случае на 5 тысяч га в год, которые еще должны два-три-четыре года вырасти, чтобы вступить в плодоношение, году в 2025-2026-м в России появятся предпосылки для увеличения внутреннего производства.
Лишь до утра: производители Юга просят разрешить рекламу вина ночью
Виноградными гроздьями инкрустирован силуэт полуострова, стены расписаны лозами. Это стенд «Крым» на выставке Россия. Про вино здесь знают всё. Продегустировать и купить можно в павильоне «Виноделие России». Здесь, на площади в 1,500 «квадратов», продукция почти двух десятков виноделен. Представлены как новинки, так и классика. Кто-то берет по одной-две бутылки, а кто-то закупается ящиками! Экспозицией «Нового Света» давние поклонники бренда немало удивлены: гостей знакомят с обновленными этикетками.
Барный фестиваль Bar Hub стал местом встречи и обмена идеями для всех, кто увлечен барной культурой и стремится узнать больше о последних трендах и инновациях, а также предоставил возможность познакомиться с представителями различных баров и компаний и пообщаться с экспертами этой индустрии. Мы гордимся тем, что могли принять участие в этом событии, и благодарим организаторов за их профессионализм. Полный фотоотчет и репортаж Вы можете посмотреть по ссылке ниже: Представляем новинки серии игристых вин La Petite Perle! Extra Brut из сортов белого винограда — Шардоне, Совиньон и Рислинг, обладает освежающим, легким и сбалансированным вкусом с умеренной кислотностью и приятным послевкусием. Rosso из сортов красного винограда — Каберне Совиньон и Мерло, наполнен выразительным, гармоничным, мягким вкусом с тонами вишневой косточки и тонким длительным послевкусием.
Благодарим организаторов конкурса за выбор компании "Союз-Вино" в качестве партнера мероприятия. Полный фотоотчет и репортаж Вы можете посмотреть по ссылке ниже: C 12 по 14 сентября в Москве компания "Союз-Вино" приняла участие в ежегодной барной выставке Bar Hub! На главной площадке собрались крупнейшие представители алкогольной индустрии, где все партнёры мероприятия обмениваются опытом, обучаются, презентуют свои продукты и формируют профессиональные знакомства, узнают о новых вариантах развития карьеры и бизнеса. Барный фестиваль Bar Hub стал местом встречи и обмена идеями для всех, кто увлечен барной культурой и стремится узнать больше о последних трендах и инновациях, а также предоставил возможность познакомиться с представителями различных баров и компаний и пообщаться с экспертами этой индустрии. Мы гордимся тем, что могли принять участие в этом событии, и благодарим организаторов за их профессионализм.
Кроме того, подорожали исходные материалы для производства вин, оборудование, транспорт и логистика. Одновременно с этим могут серьёзно пойти в рост и цены на многие иностранные вина. Минпромторг это решение поддерживает. Изначально инициативу озвучили в Ассоциации виноградарей и виноделов России. В таком случае вина из стран НАТО серьёзно подорожают. Для европейских виноделов это может стать ощутимой проблемой. Отсутствие востребованности производимой продукции поспособствует сокращению виноградников, высвобождаемые земельные ресурсы задействуют под выращивание иных востребованных сельскохозяйственных культур, отрасль виноделия подвергнется стагнации». Ещё новости по теме Во сколько нижегородцам обойдется пасхальный стол: считаем вместе с экспертами Как перевозить животное в такси: правила и ограничения Эксперт предсказал повышение цен на макароны Подняли бокал Сегодня виноделие в России, по мнению специалистов, находится на этапе роста. Отечественные виноделы стараются расширять географию своего производства, чтобы выращивать разные сорта винограда на плодородной почве.
Россиян предупредили о резком подорожании вина после майских праздников
Две трети граждан РФ приобретают вино в ценовом диапазоне от 300 до 700 руб. Член Союза сомелье и экспертов РФ Денис Руденко заявил, что российские вина, несмотря на качество технологии производства, не заменят иностранные. А производство российских вин может упасть на 10 процентов, и соотношение российских и импортных вин останется прежним — 50 на 50, — поделился Вадим Дробиз. Количество инвесторов в отечественное вино в России растёт с каждым годом. Насколько могут вырасти цены на импортное вино и подорожает ли в отсутствие конкуренции российское «тихое»? Компания «Абрау-Дюрсо», один из крупнейших производителей вина в России, сообщила своим партнерам о намечающемся повышении цен на свою продукцию с 13 мая 2024 года.
«Винодельня Ведерниковъ» подвела итоги 2023 года
Правда, в части посевного материала значительную роль играет изменение климата — вкусовые качества вина очень чувствительны к колебаниям характеристик исходного сырья. Поэтому России нужны собственные сорта, исходя из местных почвенных и климатических черт. Кроме того, восстанавливая отрасль, российские виноделы вынуждены конкурировать прежде всего с европейскими производителями, которые не испытывали трудностей переходного периода. В рублях по текущему курсу эта сумма эквивалентна 90 млрд руб. Посол ЕС в России сообщил, что Евросоюз озабочен российским законом о виноделии Несмотря на уже принятые меры, результаты деятельности отрасли сложно пока назвать выдающимися. С 2017 года небольшими темпами растет выпуск игристого вина — в 2020 году его было выпущено 13,2 млн дал единица измерения объема в виноделии, равна 10 л. Производство тихого вина противовес игристым, не содержат углекислого газа, который создает пузырьки в течение четырех последних лет колеблется в пределах 32 млн дал. Отчасти такие показатели связаны с сезонностью виноделия, а также с ограниченной площадью виноградников в плодоносящем возрасте. Поэтому пока на плановую продуктивность не выйдут заложенные недавно нивы, а это не меньше четырех-пяти лет, кардинального роста производства вин в России вряд ли стоит ожидать.
В топе вина, сделанные из Рислинга — сорта, который выращивается на Юге России уже более 150 лет, а также международного сорта Шардоне. Лучшие выдержанные белые сухие вина «Галицкий и Галицкий. Красная Горка Рислинг» 2020 г. Рислинг» 2021 г. Шардоне» 2021 г. Рислинг, Алиготе, Шардоне» 2021 г. Трио» 2022 г. Наибольшее количество образцов в исследовании представляли активно растущие на винном рынке категории — белые экстра-брют и брют.
Лучшие игристые методом Шарма В данной категории эксперты Роскачества оценили 35 вин. Фактически, каждая бутылка — это штучный продукт, к которому несколько раз за период производства должен прикоснуться человек. Гарантия классического метода производства — термин «российское шампанское». Если вино провело на выдержке перед продажей 9 месяцев, оно относится к категории «российского шампанского выдержанного», если 36 месяцев и более — «российского шампанского коллекционного». В данной категории эксперты Роскачества оценили 48 вин. Лучшие игристые классическим методом в категориях экстра-брют и брют «Усадьба Дивноморское Блан де Нуар» 2019 г. Лучшее полусладкое «Новый Свет Каберне Совиньон» 2020 г. Также, впервые будут представлены результаты исследования органических вин.
Исследование проведено в соответствии с Регламентом исследования и Стандартом Всемирной организации винограда и вина OVI и соответствует статье 28 закона 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» о винных рейтингах.
Затраты на все это растут — главным образом, из-за инфляции и политических событий. Например, изменилась логистика: ввозить в Россию стало дороже и дольше. Поэтому виноделам приходится подстраиваться под новую ценовую политику и искать иные транспортные пути. Погода Стоимость сырья для производства вина также зависит от погоды. Например, неблагоприятные погодные условия могут снизить урожай винограда и, как следствие, увеличить его стоимость. Производители, которые закупали этот виноград, были вынуждены поднять цены на свое вино. Вина из урожая этого года уже есть на полках и продолжат поступать в продажу. Влияние курса валют Некоторые товары доступны только у зарубежных поставщиков.
Например, качественную натуральную пробку из коры пробкового дерева делают только в Португалии и Испании.
Про вино здесь — знают все. О вине на выставке — не только говорят. Продегустировать и купить — можно в павильоне "Виноделие России". Здесь, на площади 1500 "квадратов", — продукция почти двух десятков виноделен. Представлены как новинки, так и классика. Кто-то берет по одной-две бутылки… "Я взял белое сухое "Массандра", мускат.
Посоветовали, очень хорошее вино! К Новому году уже надо затариваться, а это лучшее шампанское, мне кажется, которое есть не только в России, но и вообще во всем мире! Экспозицией "Нового Света" давние поклонники бренда немало удивлены: гостей знакомят с обновленными этикетками.
⭕ «Не отравишься»: качество российского вина оценил эксперт
Белое вино Красное вино Розовое вино Всё вино. Все новости по тегу: «Вино». Российское виноделие переживает череду важнейших событий, призванных изменить представление о качестве и конкурентоспособности российского вина. Интерфакс: Совет Федерации поддержал закон, который снижает темпы запланированного с 1 мая 2024 года повышения акцизов на игристые вина, включая российское шампанское, при. Попытку помочь российским производителям вина путем повышения налогов ждет провал, предупреждает Вадим Дробиз.
«Винодельня Ведерниковъ» подвела итоги 2023 года
Проблемам регулирования соотношения долей экспорта и импорта на винном рынке были посвящены выступления сооснователя, вице-президента Simple Group Анатолия Корнеева и исполнительного директора Luding Group Эрнеста Хачатуряна. Также в рамках дискуссии выступили заместитель генерального директора «Кубань-Вино» Евгений Емельянов и президент, Ассоциации компаний интернет-торговли Артем Соколов. В целом участники дискуссии наметили все основные магистральные направления развития отрасли. Петербургский международный экономический форум ПМЭФ — уникальное событие в мире экономики и бизнеса. Соорганизатор — АО «Россельхозбанк». Партнерами тематической площадки «ВиноГрад» выступают портал «Туризм.
Однако импортеры и продавцы старались сдерживать цены на товары, чтобы они оставались максимально доступными. Насколько подорожают вина с 1 мая Председатель Национального союза защиты прав потребителей и руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин придерживается другого мнения. Конечно, в рознице останется какое-то количество запасов, которые будут продавать по прежней стоимости. Другие напитки подорожают примерно в пять раз, например слабоалкогольные коктейли: джин-тоник, «отвертка». В их продаже не будет никакого смысла, скорее всего, они исчезнут с прилавков, предположил спикер. На смену придут пивные напитки. Или потребителям придется самим готовить коктейли. Спрогнозировать, насколько дороже станут вина, сейчас сложно, сообщил 360. Цены на спиртное поднимутся не сразу. В Россию завезли много вина с 1 августа 2023 года до 1 мая 2024 года, на него еще действует старая акциза, напомнил эксперт.
А вот с 1 мая в страну начнут ввозить вино по повышенной ставке, и эта продукция будет самой дорогой. Вадим Дробиз уверен: люди никогда не откажутся от алкоголя, даже если он резко подорожает. Человек может прожить без мяса, хлеба, молока, но без алкоголя — нет. Он отметил, что на Западе всем слоям населения доступна качественная алкогольная продукция.
Что касается фондового рынка, то тут присутствуют только две российские компании — производители вина — Белуга Групп и Абрау Дюрсо. Ситуация изменилась в июне 2021 года, когда группа привлекла в ходе SPO 5,6 млрд руб. После включения акций в индекс широкого рынка Мосб иржи и п овышения уровня открытости компании, акции стали пользоваться большей популярностью.
С момента SPO акции компании не выросли, хотя и демонстрировали достаточно сильные колебания в широком диапазоне 2230-4000. Более того, мы считаем, что котировки акций компании не отражают очень сильных результатов деятельности по итогам 1-го полугодия 2022 года. Компания планирует сфокусировать свое внимание на внутреннем российском рынке с целью удержания лидирующих позиций. За первое полугодие компания отметила рост продаж как собственных, так и партнерских брендов.
Плюсом также является удобная логистика — доставка продукции занимает всего 35-40 дней, в отличие от Австралии, где срок поставки — от 90 дней. При этом, говоря об отечественных винах, Липилин отметил, что динамика там различна — растут те производители, которые активно вкладываются в маркетинг и продвижение, организуют интересные акции, а те, кто менее активен, стагнирует.
Российские виноделы полностью переходят на отечественные компоненты. Кто выиграет от этого?
В будние и выходные дни экспозиции будут открыты с 12:00 до 21:00. Время работы могут продлить, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края. Читайте также: Черноморская винная неделя пройдет с 30 сентября по 6 октября на Кубани.
Понятно, что в ход идут импортные виноматериалы, и не всегда качественные, мягко говоря. Между тем во всем мире перепроизводство вина. Есть все причины ждать доступных цен на импортное вино, если не повышать пошлины. Плюс существуют природные факторы. А если завтра будет засуха или наводнение или град побьет наши урожаи? Что в таком случае будет на рынке?
Полностью закрыть потребности рынка будет сложно. Тенденция понятна: будут появляться некие суррогаты, которые заменят ушедшее с рынка вино. Юдич: Грузия до сих пор в сознании людей является страной вина. То, что продукция этой страны пользуется в России спросом и лояльность к Грузии наших потребителей высокая, это факт. Я не вижу здесь ничего странного. Грузинское вино — вполне неплохого качества. Швец: Когда в России приняли закон, запрещающий использование при производстве вина импортного виноматериала, наверное, авторы закона догадывались, что появятся некие схемы обхода данного ограничения. Например, какие-то ближайшие страны, граничащие с нами, «неожиданно» начнут увеличивать объемы ввозимого вина в бутылках. Но в России потребляется где-то 1,5 млрд бутылок вина в год.
Их надо где-то брать, чтобы удовлетворить спрос. Естественно, разливать его стали в странах, граничащих с Россией, чтобы сэкономить на транспортировке виноматериалов. Например, из Австралии тяжело привезти вино в бутылке. Легче привезти его в цистерне, а разлить по бутылкам уже на границе с Россией, допустим, в той же Грузии. Поэтому в Грузии сейчас всплеск производства, это нормальное следствие принятого закона, прогнозируемая история. Виноделам пришлось отказаться от импортного виноматериала. Также возникли проблемы с пробкой, которую поставляли из Португалии и Испании. Кроме того, выросла стоимость бутылки — в стекольном производстве также есть импортные составляющие. Как рынок с этим справился?
Швец: У нас под санкциями пробка, бочка. В Краснодарском крае какие-то умельцы уже организовали производство пробки. Сама кора пробкового дуба разрешена к ввозу. Запрещен ввоз именно пробки. Поэтому сейчас люди привозят из Португалии кору и нарезают пробки уже здесь, в Краснодаре. В общем, как-то обошли это ограничение. В плане бочек, конечно, сложно. Но я думаю, что есть какие-то возможности привезти через третьи страны. Лично в моем хозяйстве запас пробки года на полтора, а запас бочек еще года на два.
Поэтому мне не страшно, потому что я маленький производитель. У меня на цене это никак не отразилось, а если и отразилось, то мы даже не считали эту разницу. Хочу отметить, что виноделы всего мира повышение цен на свою продукцию аргументируют какой-то проблемой. Все хотят повышать цены, повышают их и будут повышать. А объяснить подорожание можно чем угодно, в том числе и санкциями. Или вот сейчас евро — почти 100 рублей, а год назад был по 55. Вот вам прекрасная борьба с импортом.
Готовы ли к этому виноделы, как новое правило отразится на цене и качестве их продукции, выяснили корреспонденты "Российской газеты". В Крыму высокое содержание сахара ягода набирает естественным путем. Сегодня многие производители зависят от вакуум-сусла концентрата, отметил в разговоре с "РГ" гендиректор одного из винодельческих предприятий Краснодарского края.
Фактически, любое крупное винодельческое хозяйство при наличии специальных установок способно производить вакуум-сусло". Кубань, по словам министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона Федора Дереки, вообще не испытывает проблем с производством вин с добавлением концентрированного виноградного сока. В крае также организованы новые производства. В технологии производства самих вин ничего не меняется, поэтому запрет на использование импортного концентрированного виноградного сусла наши предприятия никак не затрагивает. Если у нас есть свое, зачем нам импортное? Виноград на полуострове созревает естественным путем. Для сухих вин и шампанского, отметил он, сахар на момент сбора ягод должен быть на уровне 17-19 процентов, а для десертных - выше 26 процентов.
Они являются разными продуктами, отметил он в беседе с News. По словам специалиста, такие напитки несут в себе «четкий отпечаток местности», где выращивали виноград. В зависимости от происхождения отличаются послевкусие и аромат.
Активы владельца крупнейшего производителя вина в России передали государству
Российское виноделие переживает череду важнейших событий, призванных изменить представление о качестве и конкурентоспособности российского вина. Новости. Поддержать проект. В России с мая подорожает вино. «Абрау-Дюрсо» уведомила дистрибьюторов и продавцов о росте цен на свою. В российской оптовой и розничной торговле становится все больше отечественного вина, качество которого растет, заявил исследователь алкогольного рынка, автор книги. Две трети граждан РФ приобретают вино в ценовом диапазоне от 300 до 700 руб.