Нож для сыра Доляна Fargo, 26×3×2 см, нержавеющая сталь, цвет серебряный. 1.1 Слайсер порционный автоматический ACUT 1000 для нарезания целой рыбы, филе рыбы, птицы или мяса под углом 90 °, 60 ° или 45 °. Слайсер прекрасно справляется с рыбой, овощами и сырами разной степени твердости.
Покупка в кредит
- Оборудование для нарезки сыра тонкими слайсами Newtech Ltd
- Что такое слайсер и как его обслуживать?
- Классика жанра.
- Ломтерезки: большой тест 2023 | Как работают? Что взять? Кому нужны? - YouTube
- Оборудование для нарезки
- Слайсеры для нарезки
Как выбрать слайсер для кафе, ресторана, магазина
В приводном механизме режущего узла сырорезки используются пневматика или гидравлика. Автоматические линии нарезки сыра подразумевают полный цикл действий по нарезке сыра машиной. Автоматизированная линия нарезки сыра самостоятельно определяет положение сыра и при необходимости выравнивает головку или брусок и удаляет сердцевину. Машина самостоятельно разрезает сыр на бруски, диски или полулуны, взвешивает сыр и нарезает его на порции фиксированного веса. В этом случае роль оператора — уложить одну за другой головки сыра на конвейер и снять с конвейера полученные порции фиксированного веса.
В отдельных линиях нарезки сыра удаление порций фиксированного веса не требуется, так как такие машины могут быть продолжены упаковочными линиями, а иногда и роботизированными узлами для загрузки в упаковку. Объем нарезки сыра на таких линиях составляет в среднем до 5-10 тонн сыра в сутки. В автоматической линии нарезки сыра много электроники. Машины сами по себе сложные, поэтому требуют квалифицированного обращения со стороны оператора и постоянного технического контроля.
В зависимости от режущего узла сырорезки бывают матричные и гильотинные. В матричных сырорезках режущий узел — матрица решетка , состоящая из нескольких ножей или струн. Решетка устанавливается на направляющие и, опускаясь на сыр, делит его на необходимое количество порций. Изменить количество порций можно, только поменяв матрицу.
Можно убрать лишнее количество ножей и струн, но потом, при возврате к старой матрице режущие инструменты придется возвращать, а это затраты сил и времени на обслуживание машины в течение смены. Брусковые сыры делятся матрицей на прямоугольные брусочки. Ножи могут располагаться поперек нарезаемого бруска. Иногда на решетку ставятся дополнительные продольные ножи для разреза вдоль бруса.
В инструкциях к ломтерезкам указана оптимальная толщина ломтиков: 2-3 мм — для колбасы, 3-4 мм — для сыра, 11 мм — для хлеба. Материалами для изготовления дискового ножа являются: нержавеющая или хромированная сталь — легко точится, острый, хорошо режет; керамика — прочные и долговечные изделия, устойчивые к коррозии. Для нарезки сыра купите слайсер с тефлоновым ножом. Виды заточек В зависимости от используемых продуктов бывают следующие типы заточек: прямая — ножи, предназначенные для однородных по плотности продуктов сыра, мяса ; волнообразная — подходит для всех ингредиентов, имеет небольшие «волны» по кромке; зубчатые — четко выраженные элементы нарезают неоднородные по плотности продукты — фрукты, овощи.
Ножи с зубцами по сравнению с прямыми меньше тупятся. Ножи для ломтерезок Не знаете, какую именно ломтерезку купить и выбрать для применения на кухне дома? Обратите внимание на дополнительный опционал: регулировка скорости нарезки. Высокая предназначена для твердых ингредиентов, низкая — для мягких; импульсный режим.
Пауза во время нарезания на быстрой скорости обеспечивает лучшую обработку неоднородных продуктов и увеличивает производительность слайсера; блокировка. Двухкнопочная система защиты от детей.
Легко очищается после использования.
Привлекательный дизайн будет гармонировать с любым интерьером. Минусы Не подходит для обработки очень твердых продуктов. Возможность образования шума при длительной работе.
Centek CT-1381 Эта изящная ломтерезка в современном стиле станет незаменимым помощником для любителей кулинарии. Ее впечатляющая мощность обеспечивает быструю и аккуратную нарезку разнообразных продуктов, будь то хрустящий багет или нежное мясо. Малые габариты устройства с гладкими линиями делают его незаметным на кухонном столе, в то время как его уникальные функциональные возможности превосходят ожидания.
Слайсер обладает стальным корпусом, обеспечивающим долговечность и устойчивость к внешним воздействиям. Основное преимущество этой модели — ее встроенный нож из нержавеющей стали. Он обеспечивает равномерную и аккуратную нарезку, придавая каждому блюду профессиональный вид.
Дополнительные функции безопасности, такие как защитный кожух и ножной упор, делают работу с устройством безопасной. Простота обслуживания и ухода за устройством упрощает его использование. Все элементы легко разбираются для очистки, что значительно упрощает уход.
Не менее важно, что прибор работает достаточно тихо, чтобы не мешать вашему ежедневному общению и ритуалам. Плюсы Производительность устройства обеспечивает быстрое и качественное нарезание. Слайсер оснащен ножом из нержавеющей стали.
Имеется функция безопасной работы.
На выходном транспортере предусмотрены кнопки паузы, сброса цикла или выгрузки продукта с транспортера. Сенсорный экран панели управления с объемом памяти на 50 рецептов. Установлен конвейер порционирования длиной 250 мм и конвейер разделения длиной 500 мм с автоматической вертикальной балансировкой до 70 мм корректировки высоты.
Дизайн разработан с учетом всех требований гигиены и условий безопасности. Слайсер FILET-650 разработан для автоматизированных линий нарезки, ограничивающих манипулирование продукта оператором. Универсальность машины в отношении продукта, точность нарезки и минимизация отходов, эффективность работы, и удобство в эксплуатации это факторы определяющие рентабильность данной машины. Эксплуатируется на предприятиях с высокой производительностью и высокими требованиями к гигиене производства.
Машина обеспечивает точный срез и максимальный выход продукта.
Слайсер для сыра Gusto 25 см
Полуавтоматический слайсер для сыра Rheninghaus Prima 250 предназначен для небольших производств. На этом слайсере производится нарезка сыра.
Эти элегантные автоматический слайсер для сыра. Эти просторные палубы предлагают достаточно места для ног, что дает пользователям высокий баланс во время езды, что еще больше повышает их безопасность. Эти ультрасовременные деки с оборудованием также созданы с нулевым скольжением, чтобы пользователи могли полностью сосредоточиться на поездке, не беспокоясь о падении. Получите заманчивое автоматический слайсер для сыра. Поставщикам рекомендуется приобретать это высококачественное оборудование для перепродажи, а также для личного использования.
Но при чем тут Норвегия? А при том, что нордическая страна является также родиной нескольких оригинальных мягких сыров которые удобно нарезать слайсером. Самый известный из них — Брюнуст, сладкий сыр со вкусом вареной сгущенки. Когда я фотографировала его в Осло за завтраком в отеле, в кадр попал и слайсер. Вот уж не думала, что его изображение мне когда-нибудь понадобится.
Система серповидных ножей нарезает продукты длиной до 1700 мм с максимальной скоростью 2000 резов в минуту. Автоматическая центральная… Показать продукт Слайсер 702 Быстрая загрузка продукта — одна из характеристик слайсера 702 Weber. Он в короткий срок справляется с особыми трудностями, которые возникают при нарезании продуктов небольшой длины, и непрерывным потоком… Показать продукт weSLICE 7000 Высокопроизводительный универсальный слайсер Weber weSLICE 7000 обладает впечатляющими характеристиками: он способен выполнять до 1850 резов в минуту и не в последнюю очередь благодаря габаритам камеры резки — 500… Показать продукт Слайсер 604 Камера резки слайсера Weber 604 автоматически регулируется по высоте и ширине, а полностью автоматическая загрузка позволяет быстро заменить продукт. При средней производительности они обеспечивают максимально широкие возможности для реализации множества применений небольшими… Показать продукт Слайсер 305 Слайсер Weber 305 — одна из наших моделей начального уровня для высокотехнологичной резки.
Что учесть при выборе оборудования?
- Слайсер для сыра/масла 2020 — Video | VK
- Классификация слайсеров
- Оборудование для нарезки сыра тонкими слайсами Newtech Ltd | Видео
- 11 лучших электрических слайсеров - Рейтинг 2024 года | 🔥 Лучшие рейтинги ⭐️ | Дзен
Сыр - нарезка слайс, нарезака кубиками и терка
Слайсер Sirman Mirra 250 тефлон. Страна-производитель: Италия, Ø диска, мм: 250, Материал диска: тефлон, Регулировка толщины нарезки: нет, Материал корпуса: алюминий, Мощность, кВт: 0.147, Габариты: (Ш×Г×В): 57×56×47.5 Категория: Для сыра. Слайсер для сыра Rheninghaus Prima 300 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Слайсер Для Сыра – покупайте на OZON по выгодным ценам в Беларуси, Минске, Гомеле! Смотрите новое видео на ютуб-канале Foodatlas! Куттер слайсер для нарезки продуктов Ваши преимущества при работе с Foodatlas: *Склады в Москве, Екатеринбурге, Казани, Челябинске, Самаре, Краснодаре; *Гарантия низких цен. Товар добавлен в корзину ГАСТРО-МАГАЗИННАЯ СЛАЙСЕР ДЛЯ СЫРА, 250 мм. толщина сыра одинаковая.
Рейтинг ТОП-10 лучших слайсеров для дома 2024 года
- Лучшие недорогие слайсеры
- Слайсеры: ознакомьтесь с продукцией лидера мирового рынка | Weber
- Оглавление:
- Слайсер для сыра Навеска, TCAEF, CRISTEL
Какую лучше выбрать и купить ломтерезку для дома. Полезная инструкция для покупателей
С помощью этой нарезки для сыра вы всегда сможете нарезать идеальные ломтики. ТОП лучших слайсеры для нарезки колбасы, сыра, овощей, мяса и других продуктов. Разберем промышленные слайсеры и ломтерезки, а так же слайсеры для дома. Чаще всего, корпус и движущие части слайсера изготавливают из анонированного сплава алюминия с полировкой, а ножи – из особой инструментальной стали, иногда – хрома или тефлона (для сыра).
11 лучших электрических слайсеров - Рейтинг 2024 года
Рычажный – настольный нож слайсер для сыра. Оборудование для мягкого сыра и сыров с плесенью. Этот слайсер, обладающий мощностью в 220 Вт, с легкостью справится с нарезкой множества продуктов, будь то твердые овощи, мясо или сыр.
ГАСТРО-МАГАЗИННАЯ СЛАЙСЕР ДЛЯ СЫРА, 250 мм
Один из самых частых вариантов — это нержавеющая сталь. Этот материал устойчив к коррозийным процессам благодаря примесям из хрома, он характеризуется оптимальным уровнем прочности, что обеспечивает продолжительный срок службы. Алюминиевые корпусы отличаются небольшим весом. Зачастую они покрываются специальным защитным слоем для противостояния коррозии. Недорогие приборы делают из пластика. Он безопасен при работе с электричеством благодаря высоким изоляционным свойствам. Однако пластик не слишком устойчив к износу. Корпусы из чугуна — это прерогатива профессиональных моделей. Чугун характеризуется высоким уровнем прочности.
Такие ломтерезки отличаются большим весом и высокой стоимостью. Лезвия из нержавеющей стали сохраняют острый вид в течение долгого времени, они устойчивы к взаимодействию с водой и легко поддаются чистке. Хромированная сталь как материал для ножа отличается более высоким уровнем твёрдости в сравнении с предыдущим материалом. Этот материал легко поддаётся затачиванию, что важно при частой работе с твёрдыми типами продуктов. Хромированная сталь характеризуется доступностью в ценовом аспекте. Керамические лезвия — практически самые острые ножи, которые нарезают слайсы с высокой скоростью. В течение длительного времени они не требуют затачивания. Керамика — это материал высокоустойчивый к коррозии.
Гладкая поверхность керамических ножей не впитывает в себя запахи и легко чистится. Диаметр лезвия Диаметр ножа может варьироваться от 15 до 25 см.
Однако сегодня техника ушла далеко вперед и он вспоминается лишь с ностальгической улыбкой.
Дизайнеры из студии Gamago, офис которой расположен в Сан-Франциско, решили увековечить эту раритетную фотокамеру и создали слайсер для резки сыра в виде Polaroid, который вместо фотокарточек выдает тонкий кусочек сыра. Этот слайсер может стать прекрасным и оригинальным подарком как для любителей фотографии, так и для тех, кто просто ценит все необычное, парадоксальное и забавное.
Полутвердые сорта нарезают слайсерами или ножом с большим лезвием, они позволяют получить полупрозрачные пластинки одинаковой толщины. Полутвердый сыр режут холодным. Резание мягкого сыра производится заостренным ножом со специальными воздушными карманами. Это позволяет получить куски ровной формы, которые в процессе не будут прилипать к лезвию. Сыр с плесенью нарезают кубиками, для этого используют нож с широким ровным лезвием. Классическим считается нарезание продукта струной, она не повреждает структуру как самого сыра, так и плесени. Особенно это важно при продаже элитных сортов.
По разрезу можно определить степень зрелости, увидеть начинку если она имеет место , оценить качество по количеству дырок. Оборудование для нарезки Если дома сыр режут ножами, то в больших объемах используют специальные аппараты. Разберемся, как нарезают сыр в магазине.
Резание мягкого сыра производится заостренным ножом со специальными воздушными карманами. Это позволяет получить куски ровной формы, которые в процессе не будут прилипать к лезвию.
Сыр с плесенью нарезают кубиками, для этого используют нож с широким ровным лезвием. Классическим считается нарезание продукта струной, она не повреждает структуру как самого сыра, так и плесени. Особенно это важно при продаже элитных сортов. По разрезу можно определить степень зрелости, увидеть начинку если она имеет место , оценить качество по количеству дырок. Оборудование для нарезки Если дома сыр режут ножами, то в больших объемах используют специальные аппараты.
Разберемся, как нарезают сыр в магазине. На машинах сыр можно нарезать не только на тонкие пластинки, но и кусочки, бруски, для этого необходимо задать требуемые параметры реза. Оборудование для резки сыров называют слайсерами.
Лучшие слайсеры: топ моделей 2024 года
Электротерка Сыротерка Viatto VA-CG55SH. Слайсер для сыра. Некоторые слайсеры лучше подходят для мяса, другие — для сыра или овощей. Слайсер для нарезки сыра, 17 см, нержавеющая сталь, стальной, серия Profile New, BRABANTIA, Бельгия. Оборудование для мягкого сыра и сыров с плесенью.