Нож для чистки овощей Wüsthof Classic Ikon оказался одним из лучших по нашим тестам и критериям. Нож для чистки помело и грейпфрутов Tescoma 420619 PRESTO. Это Нож для чистки картофеля 5.0209: настоящая фотография с нашего склада, а не фото из общего каталога производителя. Нож для чистки картофеля VICTORINOX RAPID, поворотное лезвие из нержавеющей стали с микросеррейторной кромкой, рукоять из АБС-пластика белого цвета, в складной картонной коробке. Специальный короткий нож, предназначенный для чистки картофеля.
Отзывы недавних покупателей:
- Овощечистки - купить недорого в Москве - интернет-магазин Порядок.ру
- Картофельный нож: у кого что, и как должно быть?
- Желобковый нож
- Ножи для очистки и фигурной нарезки картофеля спиралью или волной
- Ножи для чистки картофеля Victorinox купить в Москве
Нож для Чистки Картофеля
Зачёт: В коричневый [цвет]. Комментарий: Это был первый мозговой штурм, и длился он 16 часов. Идея сработала: домохозяйки стали часто терять ножи, случайно выкидывая их вместе с кожурой, и, соответственно, покупать новые.
В результате картошка быстро темнеет, да и заветривается очень быстро.
Тем не менее, овощ действительно можно почистить заранее. Но хранить его до момента приготовления придётся определённым образом. В воде Чистим картофель любым удобным способом.
Складываем картофель в ёмкость. Заливаем холодной водой, чтобы она полностью покрывала овощи. Ставим в холодильник.
В этих условиях картофель может храниться от 24 до 36 часов. Этот способ отлично сохраняет очищенный картофель от потемнения и увядания. Но после длительного пребывания в жидкости картофель врядли удастся сварить целиком.
К такому методу стоит прибегать в том случае, если при приготовлении нам не важна целостность плодов, например, для картофельного пюре. Заморозка Чтобы картофель не рассыпался при варке, жарке, тушении, его можно сохранить другим способом: Очищенный, промытый картофель складываем в полиэтиленовый пакет. Максимально выгоняем из пакета воздух.
Кладём в морозилку. В морозильной камере картошка может храниться до 24 часов. Перед приготовлением картофеля его не рекомендуется размораживать.
Поэтому перед заморозкой лучше сразу подготовить клубни к готовке: нарезать кубиками, кусочками, ломтиками. Как мы убедились, чистить картошку своими руками не так уж сложно и долго, как казалось изначально. Мы надеемся, что наши советы помогут легко справиться с домашней работой и порадовать близких вкусными блюдами.
Как быстро почистить картошку? Быстро очистить большое количество картофеля для торжества или точки общепита вы можете с помощью специальных или подручных приспособлений. Используем овощечистку, картофелечистку В любом хозяйственном магазине или гипермаркете вы найдете специальное приспособление для удаления кожуры с картофеля — овощечистку.
Обратите внимание, что керамические лезвия практичней и долговечней, чем металлические. Перед очисткой обязательно вымойте корнеплоды.
При работе с качественным инструментом возникает ощущение, что он начинает чистить сам, а человек только направляет его в нужную сторону. Совет Лезвия, устанавливаемые на подобные модели ножей, могут быть зазубренными и ровными. С картофелем удобнее работать ровным лезвием. Материалы изготовления В качестве материала лезвий при производстве ножей для чистки картофеля могут быть использованы: нержавеющая сталь или цинк такие лезвия могут быть острыми с двух сторон ; керамика. Несмотря на то, что керамические модели обладают рядом неоспоримых достоинств очень острые, не впитывают запахи, не окисляют продукты , одновременно с этим они достаточно легко ломаются, да и стоят дорого. Кроме этого, обычно лезвие у этих видов делают острым лишь с одной стороны, что создает неудобство в их использовании для левшей.
Ручка у ножей может быть металлическая или пластиковая. Первая слишком тяжелая, но зато долговечная. Поэтому здесь выбирать вам: что вы больше предпочитаете — комфорт или надежность? Выбирая себе нож на кухню для очистки картофеля, подходите к этому вопросу серьезно. Задумайтесь, какой вариант вам подходит: универсальный, подходящий для обработки большинства овощей, или созданный для чистки именно картофеля.
Хорошее качество присуще овощерезкам с нарезанием фруктов и овощей в виде кубиков. Абразивный сегмент для очистки. Малоабразивные элементы используют для очистки молодых фруктов и корнеплодов, крупноабразивные — для очистки старого картофеля, свеклы, моркови. Также на рынке представлены и съемные абразивы. Например, щеточный съемный абразив используют для очистки лука, а ножевой — для картофеля. Рейтинг лучших картофелечисток для дома В зависимости от потребностей, можно выбрать одну из популярных моделей по отзывам из представленных ниже. Преимущество универсальной картофелечистки 3 в 1 в наличии трех ножей из нержавеющей стали.
Мозговой штурм или как вывести компанию из кризиса.
Для правильного выбора картофелечистки необходимо обратить внимание на следующие критерии. Объемы предполагаемых работ. В случае частого использования картофелечистки в течение продолжительного времени, предпочтение стоит отдать электрическим приборам. Места занимают они не много, а работа в автономном режиме с равномерной очисткой тонкого слоя кожуры фруктов и овощей позволит сэкономить много времени и сил.
Ручные модели подходят для небольших объемов работ. Материал изготовления ножей. Хорошего качества являются ножи, выполненные из нержавеющей стали или керамики.
Они менее травматичны в отличие от предыдущего варианта, порезаться ими практически невозможно , однако к их использованию придется приноровиться, так как очистка кожуры с их помощью требует определенного навыка. Существует два вида ножей-пиллеров: модель в форме рогатки — самая распространенная вариация инструмента; прямые пиллеры, которые по форме напоминают обычные ножи, но имеют короткое лезвие и длинную, удобную ручку. Овощечистки-рогатки по своему внешнему виду напоминают большие станки для бритья. Причем их принципы действия схожи.
Пиллеры такой формы имеют ряд преимуществ: кожура снимается тонким слоем; снижается риск травмировать пальцы и ладонь; минимизируется количество отходов. Это значит, что помимо высокого уровня безопасности такие ножи весьма экономичны в применении, так как максимально сохраняют количество съедобной мякоти. Второй варианта пиллера знаком практически каждому человеку, которому хотя бы раз доводилось чистить картофель. Он представляет собой компактный ножик с коротким лезвием короче ручки на несколько сантиметров с заостренным концом.
Конструктивная особенность — два направленных друг к другу лезвия, создающие углубление. Такой метод заточки делает инструмент универсальным для правшей и левшей, у которых часто возникают проблемы с приспосабливанием к разным видам картофелечисток. Специальный острый конец позволяет быстро и эффективно удалять дефекты корнеплодов. Эти две модели пользуются большим спросом, потому что являются более безопасными в сравнении с обычными ножами, а также эффективно справляются с удалением кожуры.
Однако в последнее время они начали терять популярность из-за появления моделей картофелечисток с плавающим лезвием. Пиллер-рогатка Прямой пиллер С плавающим лезвием Инструменты с плавающим лезвием идеально подходят для очищения от кожуры овощей круглой формы, в том числе картофеля. Двигающееся лезвие быстро снимает кожуру, а особая конфигурация изделия позволяет ему легко обходить все выпуклости и изгибы корнеплода. В большинстве изделий лезвие может крутиться на 360 градусов по своей оси.
Если нож выпущен проверенным производителем, а также изготовлен из качественных материалов, то чистка картофеля больше не будет малоприятным и длительным занятием, отнимающим много времени и сил. Качественный инструмент сам легко и просто скользит по поверхности, удаляя кожуру тонким слоем, а человек просто выбирает траекторию движения и направляет нож в нужную сторону.
Необычные ножи Если вам нравится готовить, и вы не пугаетесь экспериментов, то можете попробовать поработать на кухне другими необычными видами ножей. Они не так популярны, но намного облегчат кухонную жизнь. Европейский нож давно получил у нас распространение. Обух на одном уровне со спинкой рукояти. Это положение дает комфорт при работе. Благодаря этому можно резать часами. Производится из стали средней твердости. Необходима частая правка изделия!
Но он обладает огромной прочностью, и выдерживает солидные нагрузки. Очень универсальный — измельчает, разделяет, разрубает. Исходя из необычной конфигурации лезвия, выделяют французский и немецкий ножи. У «немецкого» на режущей кромке имеется равномерный изгиб. Немецкие кухонные ножи высоко ценятся во всем мире за их надежность и высокое качество. У «французского» кромка прямолинейная, чуть изгибающаяся к острию. Французские ножи пользуются огромной популярностью не только во Франции, но и по всему миру. Техника резки зависит от формы ножа — линейная или качающаяся. Нож для вырезания полости. Многие опытные хозяйки дорожат им.
Ведь он дает возможность нафаршировать баклажаны, перцы и кабачки. Заостренное овальное лезвие качественно удаляет мякоть из овощей. Китайский — прямоугольный клинок слегка расширен. Он очень легок и тонок, поэтому не рекомендуется им производить рубку твердых продуктов. Зато очень удобен для процесса резки и шинкования. Китайские ножи-топорики очень удобны в работе. Универсальный нож для чистки овощей: как пользоваться? Сейчас ценится не только вкус приготовленного блюда, но и эстетичное оформление. Популярны украшения из фигурно нарезанных продуктов. Изготовители постоянно совершенствуют их качество, конструкцию, улучшают функции.
Овощной нож или овощечистка — трудно заменимый помощник на кухне. Им очень быстро и без особых усилий можно очистить от кожуры морковь, картофель, другие овощи и фрукты. Слегка приспособившись к его употреблению, можно разделаться с большим объемом работы за несколько минут. Такие ножи называются — пиллер, они бывают ручными и автоматическими. Овощечистки своим внешним видом похожи на бритвенный станок с двумя, направленными друг к другу лезвиями.
Хотя это и популярный инструмент, однако далеко не самый лучший. Об этом поговорим в следующем разделе. Сейчас же будет инструкция, как правильно чистить картофель ножом. Подготовка: Тщательно вымойте плоды, чтобы на них не осталось никакой грязи или налета; Наточите нож. Картофель — крепкий продукт, тупой нож может превратить чистку в настоящее мучение; Подготовьте пакет или емкость для очисток; Подготовьте емкость для чистого картофеля. Наполните емкость водой. Это очень важный момент, потому что чистый картофель на воздухе начинает быстро темнеть и терять внешнюю привлекательность. Чистка Если Вы правша, то картошку берите в левую руку, а нож в правую. Если левша, то наоборот. Поверните лезвие в свою сторону. Большим пальцем руки, которая держит нож, сделайте упор на картофеле. Аккуратно ведите к себе лезвие, срезая кожуру. Перебирайте картофель по мере очищения. Но все они подразделяются на 2 вида: от себя и к себе.
Как быстро почистить картошку: 11 лайфхаков (даже если нет инструментов)
| 13 лучших картофелечисток - Рейтинг 2024 | 💎 Рейтинг лучшего | Дзен | Просьба нож для чистки картофеля не предлагать)). |
| Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни | При чистке картошки этим ножом мне не понравилось, что очистки застревают в лезвии, приходится их стряхивать. |
| 13 лучших картофелечисток - Рейтинг 2024 | 💎 Рейтинг лучшего | Дзен | Чистим разными инструментами: Ножом Овощечисткой Картофелечисткой Чистим разные виды: Молодой В мундире Вареный Как почистить за 1 секунду: видео Как хранить почищенный заранее. |
| Пока вёлся поиск ножа на Фото 3 — картошку чистить надо ж было — из старого убитого советского обычного кухонного ножа был изготовлен вот такой ножик, оптимизированный на чистку картофеля. |
Овощечистки: разновидности, лучшие производители и тонкости выбора
Нож для чистки картошки -только Бернер, мега острый. Henckels оказалась заложником своих инноваций: ножи были так хороши и долговечны, что хозяйки просто-напросто не меняли их на новые. При чистке картошки этим ножом мне не понравилось, что очистки застревают в лезвии, приходится их стряхивать.
Нож для Чистки Картофеля
Чтобы в момент соприкосновения с пищей не происходила химическая реакция, на сталь нанесена почти прозрачная оксидная пленочка. Инструмент отлично захватывает кожуру, снимает ее тонким слоем. Многие ножи изготовляют из стали. Не все из них считаются идеальными с точки зрения потребительских свойств. Только четыре отвечают всем требованиям. Качество булатных ножей зависело от профессиональных качеств кузнеца, качества термической обработки и шлифовки. Если же провести сравнение дамасского клинка с булатным, то первый превосходит второй по прочности. Когда встает вопрос о режущих свойствах, то здесь качества равны. Такой нож для картофеля удобно держать в руке, ручка не натирает. Керамика Керамические ножи — особенные. При их изготовлении используется один определенный технический процесс и единый материал.
Так как в процессе используют окись циркония, то они могут быть, как черными, так и белыми. Они тверды и термостойки. Окись циркония абсолютно не вступает в химическую реакцию со многими активными веществами-кислотами, щелочами. Керамика — экологичный современный спекаемый состав, используемый для изготовления кухонных инструментов. Их достоинства. Ввиду прочности лезвия, царапины ему не страшны, поэтому привлекательный потребительский вид остается надолго. Не подвержены ржавчине и хорошо моются. Лезвие очень гладкое. Экологическая чистота. После резки неприятный привкус не остается.
Компоненты керамики инертны, они не разрушают витамины, не впитывают ароматы. Обратите внимание! Они могут долго служить без заточки! Заточка производится только специальными точилками. Они не любят ударов, поэтому мойка в посудомоечной машине должна производиться осторожно. Резать ими можно только на специальных досках для резки-деревянной или пластмассовой. Из каких материалов изготавливают Для изготовления качественных ножей используются материалы, которые соответствуют санитарным и техническим нормам. Так что возможны следующие варианты: нержавейка; цинк; керамика. Каждый из этих вариантов имеет свои плюсы и минусы. Так что пользователю придется сделать выбор в соответствии со своими индивидуальными требованиями.
Нержавеющая сталь Именно нержавейка является наиболее распространенным материалом при производстве кухонной утвари. Это не удивительно, поскольку именно он обладает необходимым набором эксплуатационных свойств, а также не боится влаги и при этом относительно доступен.
Мы же Вам советуем немного перебороть первые разы непривычки и пристраститься к чистилкам. Очень скоро Вы начнете чистить картошку раза в два быстрее. Чистка металлической губкой Данный метод подходит только для молодого картофеля. Но именно для него этот метод — самый лучший.
Все-таки жалко срезать пару миллиметров плода, когда шкурки на нем еще практически не образовалось. Чтобы максимально избежать растраты молодого картофеля нам потребуется новая не пользованная металлическая губка. Такие используют для очищения сильно загрязняющихся поверхностей посуды. Продаются они в любых супермаркетах и хозяйственных магазинах. Берем в одну руку молодую картошку, в другую губку. Начинаем счищать молодую шкурку без особого нажима.
Должна слазить хорошо. Если слазит плохо, значит время губки ушло, пора доставать чистилку. Выводы Мы рассказали Вам о трех способах, как чистить картошку. Их на самом деле гораздо больше, но в обычной жизни другие нам не понадобятся.
Можно брать и большой нож, но тогда чистить будет сложно. Ведь держать нож нужно за самый кончик, вот так: Чтобы чистить картошку ножом вам нужно научиться использовать большой палец правой руки.
Ведь вы будете резать картофельную шкурку по направлению именно к пальцу. И только с опытом приходит умение правильно и удобно ставить этот самый пальчик. Так чтобы и не порезаться, и срезать тонкую стружку с картошки. Кстати сказать, этот маленький нож и называется соответственно: нож для чистки овощей. Поэтому я и была в ужасе, когда увидела, как знакомая девушка пытается чистить картошку ножом для нарезки сыра тем, который с зазубринками на лезвии. Он не подходит не только по размеру, но и по форме, и по назначению.
Итак, заканчиваю с описанием второго способа чистить картошку. Осталось сказать, что ножом можно так почистить, что стружка будет длинной и тонкой. Однако, этот способ менее экономный, чем использование овощечистки. Чуть-чуть, но срезается больше даже у опытных хозяек. И как я уже сказала, я не люблю второй способ. Поэтому даже на природу, в походные условия — я кладу в пакет с картошкой овощечистку.
Три способа почистить картошку: при помощи овощечистки, при помощи ножа и при помощи мужа. Как говорится, плохо той хозяйке, у которой нет мужа под рукой. Причем такого, который способен чистить картошку. Дорогие, но третий способ мой самый любимый.
Опушка лезвия уберегает от порезов. Инструмент отлично захватывает кожуру, снимает ее тонким слоем. Нож-пиллер Универсальные приспособления используются для чистки и резки любых овощей, не только картофеля.
Но пользоваться им нужно уметь. Сноровка вырабатывается с опытом. Порезаться пиллером сложно, он подойдет даже для детей. Количество отходов будет минимальным. Производители предлагают две разновидности картофельных ножей: В форме рогатки, режущие поверхности расположены внутри образовавшейся дуги. Это самые распространенные конструкции, встречаются во многих вариациях. В форме рогатки, режущие поверхности расположены внутри образовавшейся дуги.
Прямые, по форме напоминающие обычные кухонные ножики, только лезвие у них короче, с внутренней прорезью. При работе с подобными пиллерами нужно соблюдать аккуратность, чтобы избежать порезов подушечек пальцев. Благодаря двойной заточке режущих кромок с ними легко управляются левши. Кстати, пиллером удобно шинковать капусту для салатов. Получаются длинные, тонкие полоски листового овоща, которые не нужно дополнительно разминать. Нож с плавающим лезвием Создатели придумали это устройство для обработки мелких клубней округлой формы. Конфигурация не мешает движению по любой траектории, нож успешно справляется с очисткой выпуклостей и углублений.
Плавающие лезвия принимают любое необходимое положение. Обычно они закрепляются так, что свободно вращаются вокруг оси. Режущие поверхности ножей бывают с зазубринами. Они предназначены для соскабливания кожицы с молодой картошки. Старый клубень им не очистить. Конфигурация не мешает движению по любой траектории, нож успешно справляется очисткой выпуклостей и углублений. Ножи для фигурной нарезки Карвинг — увлекательнейшее занятие.
В комплект инструментов, помимо привычных ребристых ножей для рифленой нарезки картошки, входят приспособления, позволяющие делать картофельный диск волнистым, чипсы получатся красивыми. Декоратор-нож для резки картофеля волной оснащен специальной выемкой. Если углубления имеются по всей режущей поверхности, инструмент предназначен для волнистой соломки. Многофункциональные слайсеры пользуются заслуженной популярностью. Используя фигурные ножи для картошки, можно создавать кулинарные шедевры не только из картофеля. Ножи, создающие ребристый или волнистый край, спираль, лепестки, помогут преобразить традиционную картошку. Давать рекомендации по выбору инструментов для карвинга — занятие неблагодарное.
Каждый мастер выбирает набор ножей и резцов по своему усмотрению. Главное — чтобы для производства использовались качественные стали, были надежные ручки. Читайте также: Как правильно крахмалить шляпу рекомендации опытных хозяек Нож-пиллер Ножи-пиллеры были специально созданы для быстрого и качественного удаления кожуры. Чистка ими картофеля менее опасна, но требует определенного навыка. Пиллеры бывают двух видов. Самой распространенной является модель «рогатки». Не менее удобны прямые образцы, похожие по форме на обычные, но с более длинной ручкой и коротким лезвием.
Такой нож срежет кожицу с клубня очень тонко, сделав отходы минимальными. Он позволяет максимально экономить полезную мякоть плода. Особенно это важно, когда вы чистите еще молодой картофель.
Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни
Картошку обычно чистят ножом или овощечистками. нож Картофель чистка. Чистить картошку с помощью обычного ножа давно стало неудобно и слишком долго. Кухонные ножи ВИКТОРИНОКС Ножи для чистки картофеля (картофелечистки) можно купить в Москве и с доставкой по всей России. Многофункциональный Нож для чистки Картофельная терка, 3 в 1, из нержавеющей стали, для чистки капусты, овощей. Нож для чистки овощей и фруктов 80 мм, Sakai Takayuki, сталь VG-10 Damascus 17 слоев, рукоять pakka wood.
Особенности ножей для чистки и резки картофеля
Щеточка с жесткими нейлоновыми щетинками также предназначена для чистки молодого картофеля либо для тщательного мытья полежавшей картошки и овощей. Картофелечистка ATTRIBUTE Quantum. Подписаться на новые лоты по запросу «Нож для чистки картофеля СССР».
Выбираем удобный нож для очистки картофеля
Если нож выпущен проверенным производителем, а также изготовлен из качественных материалов, то чистка картофеля больше не будет малоприятным и длительным занятием, отнимающим много времени и сил. Качественный инструмент сам легко и просто скользит по поверхности, удаляя кожуру тонким слоем, а человек просто выбирает траекторию движения и направляет нож в нужную сторону. Приспособления такой конструкции выпускаются в двух вариациях: с ровными лезвиями и с зазубренными. Для очистки клубней картофеля предпочтительно выбирать инструменты с гладкой поверхностью. Из каких материалов изготавливают Чтобы изготовить качественный инструмент для очистки картофеля от кожуры, производители должны позаботиться о соответствии материалов техническим нормам и санитарным требованиям. Для производства овощечисток чаще всего используют следующие материалы: нержавеющая сталь или цинк; керамика.
У каждого из видов есть свои преимущества и недостатки, а окончательный выбор остается за покупателями. Предпочтение тому или иному виду отдается исходя из индивидуальных потребностей потребителя. В любом случае изделия должны соответствовать параметрам, с которыми соотносят качественные элементы кухонной утвари. Нержавеющая сталь Этот материал один из наиболее распространенных в индустрии производства ножей и кухонной утвари. Это объясняется высокой износостойкостью и простотой ухода.
Качественные ножи для чистки картофеля из нержавеющей стали имеют такие плюсы: при длительном и частом контакте с водой на них не образуется ржавчина; они прочные и крепкие — не ломаются даже при сильных ударах и падениях; ножи устойчивы к резким сменам температурного режима — не боятся воздействия высоких и низких температур; не передают продуктам неприятный «стальной» привкус; имеют красивый внешний вид, который сохраняется даже после длительного периода регулярной эксплуатации. Как и у любого материала, у стали есть свои недостатки. Большинство негативных факторов относят преимущественно к дешевым инструментам, которые плохо держат заточку и быстро ломаются. Часто в целях экономии производители используют некачественное сырье, а также плохо крепят лезвие к ручке, из-за чего изделия быстро становятся непригодными к использованию. Керамика Не слишком привычный материал для изготовления режущих инструментов.
Однако в последние годы он широко используется для производства кухонной утвари различного назначения. Керамические ножи для чистки картофеля имеют ряд преимуществ: не впитывают и не сохраняют сторонние запахи; в процессе чистки не окисляют продукты; долго остаются острыми; изначально имеют хорошую заточку.
Однако привычка — сильная штука, и многие люди привыкшие к ножу никак не хотят признавать новые методы. Мы же Вам советуем немного перебороть первые разы непривычки и пристраститься к чистилкам. Очень скоро Вы начнете чистить картошку раза в два быстрее. Чистка металлической губкой Данный метод подходит только для молодого картофеля. Но именно для него этот метод — самый лучший. Все-таки жалко срезать пару миллиметров плода, когда шкурки на нем еще практически не образовалось. Чтобы максимально избежать растраты молодого картофеля нам потребуется новая не пользованная металлическая губка.
Такие используют для очищения сильно загрязняющихся поверхностей посуды. Продаются они в любых супермаркетах и хозяйственных магазинах. Берем в одну руку молодую картошку, в другую губку. Начинаем счищать молодую шкурку без особого нажима. Должна слазить хорошо. Если слазит плохо, значит время губки ушло, пора доставать чистилку. Выводы Мы рассказали Вам о трех способах, как чистить картошку.
Дженна Эбс — эксперт в том, что касается ведения домашнего хозяйства. Она обратила внимание своих подписчиков на TikTok: у овощечистки подвижное лезвие. И показала ответ в действии: для того, чтобы нож срезал кожуру не только при движении от себя, но и на себя! То есть, нужно двигать ножом вперед-назад, чтобы очистить морковку или картошку в считанные секунды.
Терка очень популярна, несколько десятков тысяч продаж на Али. Судя по отзывам и видео демонстрации, гаджет, и вправду, стоящий. Обратите внимание, корпус пластиковый, ножи сменные, все детали разборные, хранить набор удобно в сложенном виде. Терка оснащена противоскользящими ножками, устойчива на любой гладкой поверхности. Набором покупать обычно не советую, однако этот, судя по отзывам, и выполнен добротно, и работоспособный. В комплекте 2 аксессуара: нож для чистки овощей и овощерезка. Нож для чистки и нарезки картофеля и других овощей в мягкой кожуре. Рукоятка пластиковая, а нож из нержавеющей стали, заточен отлично. Обратите внимание, по ссылке представлено 2 ножа, отличием которых является лезвие — с зубчиками, пишут пользователи, режет еще лучше. Длина изделия 18 см Гребешок удобства фиксации твердых овощей Если необходимость нарезать картофель ровными ломтиками вызывает у вас панику, то такой гребешок точно вам пригодится. Крепкая рукоятка, стальные иглы, совершенно простая конструкция — но этот слайдер для нарезки твердых овощей, в том числе картофеля, — находка для хозяйки. Крепкая пластиковая рукоятка, 3 разных лезвия, лезвия острые, ломтики после нарезки получаются ровными и тонкими, кожура снимается тонким слоем. Практически в каждом отзыве к ножам покупатели указывают на остро заточенные лезвия.
Учимся чистить картошку: оказалось, что не все умеют
Исходя из личных "пристрастий", лезвие может слегка быть отклонено вперед или назад от прямого положения, так легче срезать кожуру. Заточка прямая от обуха. Остроотточенный "носик" острия для удаления "глазков". Вот и все. С таким "ТЗ" красоту трудно сварганить, чаще получается..
Его еще называют универсальным: это базовый нож, который часто используют в паре с поварским. Он годится не только для мелкой работы или круглых продуктов, но и для нарезки, удаления лишних частей.
Им можно с одинаковым успехом вырезать глазки у картофеля или ровно очистить небольшой огурец. Как выглядит: Японская версия универсального ножа выглядит чуть иначе: линия кромки здесь прямая, а верхняя линия плавно спускается к кончику, по бокам лезвия есть небольшие углубления. Таким ножом удобно нарезать на тонкие кусочки, которые за счет этих «кармашков» не прилипают к ножу, получаются идеально тонкими и ровными. При этом и с чисткой он справляется отлично. Как выглядит: Читайте также: Как ухаживать за шиньоном из искусственных волос Универсальный нож с серрейторной заточкой — самый длинный из всех: у него лезвие 14 см. Таким хорошо нарезать хлеб и помидоры, не опасаясь, что они помнутся в процессе.
Также подойдет для рыбного и куриного филе, которое нужно нарезать на слайсы. Главное преимущество — в том, что режет он легко и долго обходится без заточки, за счет пилообразной режущей кромки. Как выглядит: Кстати, есть и специальный нож для томатов — тоже с серрейторной заточкой, но изогнутым лезвием с раздвоением на кончике. Им удобно чистить не только помидоры, а еще он идеален для декорирования: можно вырезать розочки и прочие фигуры из фруктов и овощей, аккуратно удалять сердцевину. Как выглядит: Теперь, когда вы выбрали правильный нож, рассказываем, как справиться с чисткой картофеля. Во-первых, чистите непосредственно перед готовкой — иначе картофель потемнеет, даже в холодной воде.
Во-вторых, чистите на разделочной доске, поставив картофелину так, чтобы она лежала вдоль и параллельно поверхности. Затем отрежьте тонкий ломтик с краю, под углом 90 градусов и поставьте на срез — чтобы плод устойчиво стоял на доске, придерживайте рукой сверху. После этого острым ножом начинайте чистить сверху вниз, сначала одну половину, а потом переверните и почистите вторую. Рекомендации по уходу и хранению При отсутствии необходимой сноровки картофелечистку легко сломать. Если с ней обращаться бережно, инструмент прослужит долгие годы. Сталь желательно мыть не очень горячей водой, чтобы лезвия не тупились.
Керамика хрупка, от ударов режущее полотно выкрашивается. Хранить ее лучше подальше от остальных столовых предметов. Недорогую картофелечистку после затупления, когда чистить картошку становится трудно, проще заменить. Дорогостоящие инструменты сдают для заточки в специальных мастерских, там правку делают на станках. После каждого использования лезвия должны оставаться сухими и чистыми. Протирают их с осторожностью, чтобы не порезать пальцы.
Лучше убрать избыточную влагу бумажным полотенцем. При выборе инструмента для чистки картошки обязательно учитывают расположение лезвий. С горизонтальными — универсальные, их применяют для других овощей. Пиллеры с вертикальными режущими полотнами удобнее для крупных картофелин. С инструментом с фиксированными лезвиями обращаться сложнее. Керамические чистки не окисляются, от них меньше темнеет молодой картофель.
Левшам эксперты рекомендуют приобретать ножи с двухсторонней заточкой. Выигрышны яркие пластиковые ручки — они сразу заметны, их легко найти. Удобно захватываются, не скользят в ладони. Выбирая инструмент для очистки картофеля, приготовления фри оригинальной формы, лучше отдавать предпочтение проверенным брендам. Они используют качественную сертифицированную сталь, экологически чистый пластик. Форму каждая хозяйка выбирает индивидуально, чтобы было удобно пользоваться кухонным инструментом.
Рейтинг 1 оценка, среднее 5 из 5 Понравилась статья? Поделиться с друзьями: Вам также может быть интересно.
Благодаря такой двухсторонней заточке он идеально подходит как для правшей, так и для левшей, которым часто приходится приспосабливаться к другим видам ножей. Его острым концом очень удобно убирать различные отростки и пятна с поверхности. Обе модели не только отлично справляются с очисткой клубней, но и в сравнении с обычным ножом более безопасны. Они долгое время считались самыми удобными инструментами, пока не появились модели с плавающим лезвием. Нож с плавающим лезвием Ножи этой конфигурации отлично подходят для снятия кожуры с продуктов круглой формы.
Двигающееся плавающее лезвие идеально очищает такую поверхность от всех лишних элементов, плавно обходя все неровности и изгибы. Лезвие может поворачиваться вокруг своей оси. Такая особенность конструкции позволяет ему повторять контуры любой картофелины, подстраиваясь каждый раз под ее неровную поверхность. Такой нож если он выпущен проверенным производителем способен заставить забыть ваше представление о чистке картофеля как о малоприятном занятии. При работе с качественным инструментом возникает ощущение, что он начинает чистить сам, а человек только направляет его в нужную сторону. Совет Лезвия, устанавливаемые на подобные модели ножей, могут быть зазубренными и ровными.
Гаджеты с зубчатым краем станут лучшим выбором для мягких фруктов или овощей, таких как помидоры. Ножи с прямым лезвием — универсальные и подходят для очищения фруктов и овощей с толстой и тонкой кожурой. Также вы можете купить овощечистку с вертикальными или горизонтальными лезвиями, но прежде подумайте, как предпочитаете располагать руку для очистки. Хороший пилер имеет поворотные двойные лезвия, благодаря которым им одинаково удобно пользоваться левшам и правшам. Если выбираете между жестким и гибким лезвием, выбирайте последнее, потому что оно лучше адаптируется под каждый продукт и делает работу качественнее. Удобный захват Чтобы очиститель стал вашим главным любимчиком на кухне, он должен иметь нескользящую силиконовую или пластиковую рукоятку, которая остается в руках в любой ситуации. Даже если ваши руки мокрые, гаджет должен обеспечивать надежный захват без намека на скольжение. В противном случае чистка овощей превратится в опасное и раздражающее приключение.