Актер, Ведущий. Биография шеф-повара Константина Ивлева: карьера телеведущего, шоу «На ножах», «Адская кухня», «Битва шефов» с Ренатом Агзамовым.
Куда делись повара
интервью Витя Пушкин. info@ г. Москва, ул. Пушкина 19. Константин Ивлев снялся в сериале «Кухня» — интервью Витя Пушкин.
Содержание
- Ивлев в фильме кухня - Все о корпусной мебели
- Ведущий шоу «Адская кухня» Ивлев дал отзыв рынку Сочи
- материалы по теме
- Марк Богатырев — Макс Лавров
Шеф Константин Ивлев: «Региональным поварам не хватает стальных яиц»
| Константин Ивлев - жена, биография, свадьба, сколько лет | Шеф становится героем телевизионной программы, которую снимают непосредственно на кухне ресторана. |
| КОНСТАНТИН ИВЛЕВ | Ведущие. Константин Ивлев. Великий шеф возвращается с кулинарной битвой! Константин Ивлев проверит поваров в экстремальных условиях. |
| Ведущий "Адской кухни" Ивлев развелся после 23 лет брака - Российская газета | Константин Витальевич Ивлев — российский шеф-повар и телеведущий, известный по передачам «Спросите повара», «На ножах», «Адская кухня» и др. |
Константин Ивлев: «Прикрыл проекты, потому что одной упругой задницей не усидеть на двух стульях»
Меня просто веселило, что в учебнике кулинарии оказались те же рецепты, по которым готовила моя мама. Я был раздолбаем, меня носило из стороны сторону: я не понимал, чем хочу заниматься. В конце 1980-х в стране пахло жареным, так что все потихоньку сходили с ума: воровали и продавали. Я принимал в этом участие, но понимал, что будущего за такими делами нет. Тогда батя сказал мне: Раздолбайство — дело интересное, но если ты хочешь быть крутым чуваком, то займись одним делом. Иди в повара.
При любой власти люди будут хотеть есть. Если голова на месте, то всегда останешься при куске хлеба. Я согласился, а после армии понял, что мне действительно нравится кулинария. В 1993 году наступила ресторанная революция. Её суть заключалась в том, что бабищи в марлевых коронах из общепита канули в Лету.
Начали открываться кооперативные предприятия с иностранцами. В это же время появился первый крутой ресторан «Садко-Аркада». Я попал туда на работу обычным поваром и увидел, что существуют не только щи и борщи , но и другие блюда. Мясо, как оказалось, может быть свежим и прожаренным семью разными способами, а не только до состояния подошвы. Меня тряхануло, и я понял, что мне нравится готовить.
Есть хоть что-то, что вы вынесли из ПТУ и применяете в работе до сих пор? Мне показали, что такое совдеповская кухня, и научили шинковать — на этом всё. К большому сожалению, образовательная система, связанная с профессиональной кулинарией, до сих пор базируется на старых учебниках. Вместо хорошей базы начинающие повара в России получают нафталиновый тухлец. По моему мнению, здесь нет ни одного института или колледжа, который мог бы дать молодым людям толчок.
Уважения достойна разве что советская кондитерская школа. Что позволило стать Константином Ивлевым, которого мы знаем прямо сейчас? Я понял, что за поварским делом будущее, и решил работать с тройной силой, причём неважно, смотрел ли на меня начальник. С руководителями вообще было непросто. Я дворовый парень, и мне не нравилось, что шефы оскорбляют и словесно унижают меня.
Я задумался, почему они ругаются, и быстро понял, что сам дебил и делаю всё из-под палки. Я ленивый человек, мой клин нужно было выбивать клином: тупо пахать, чтобы не облениться и чему-то научиться. Так и сделал. Советское время было довольно жёстким, потому что люди жили в сплошной серой массе. Я же занимался тем, что интересно мне, а не кому-то другому.
Если все спешили уйти с работы побыстрее, то я оставался. Когда завершал работу в цеху, спрашивал у шефа, чем помочь в другом. Я выписывал не порножурналы, а кулинарные. В общем, развивался как мог. Мы занимаемся консалтингом — открываем и ребрендируем заведения на удалёнке.
Прямо сейчас я еду на встречу, где мы будем 6 часов обсуждать наши дальнейшие действия на несколько месяцев вперёд. Помимо классической работы, я занимаюсь ещё и телевидением: снимаю программу «На ножах» в регионах России. Мои дни проходят по-разному, так что невозможно выделить стандартный. Если надоест, могу сесть на диван или в самолёт, чтобы улететь на отдых в другую страну. Я живу не так, как большинство людей, поэтому могу назвать себя счастливым.
Собственный кабинет у меня был всего раз в жизни, но сейчас он мне не нужен: вчера я впервые за год приехал в офис и просто сел на первое попавшееся место. Как правило, я обсуждаю вопросы в ресторанах. Мы разговариваем о еде, так что, само собой, хочется жрать. Так зачем далеко ходить? Если речь о кухне, то я всегда стою на раздаче — это место, где висят чеки и собираются блюда, чтобы отдать их в зал.
Я с большим удовольствием занимаю эту позицию и готовлю со своими поварами, заряжаю их энергетикой и учу, как делать хорошо. Это начало дня и моё рабочее место — раздача. Двери ресторана ещё закрыты, так что пока всё тихо и спокойно. Не знаю, кого я сегодня отымею и останется ли хоть кто-то в живых, но пока всё мило — Вы много ездите по стране и много критикуете чужие рабочие места. Что не так делают большинство рестораторов России?
Даже крутые рестораторы делают рабочее место поваров маленьким, а зал — большим. В итоге ресторан превращается в армянский мавзолей, а складские и технические помещения остаются крохотными. Это одна из причин, по которой повара не могут справиться с классическим ресторанным таймингом и качественно обслужить гостя.
Гимнастка поддержала супругу ведущего шоу «На ножах». Ляйсан призналась, что долгое время тоже не умела готовить. По словам звезды, ее изменила любовь к мужу. До этого моим фирменным блюдом были манты. Ну как моим? Бабушка моя готовила, а я стояла рядом, что-то изображала. А когда я один на один столкнулась со всем этим, то растерялась. Но желание любимому что-то приготовить... Я до сих пор в процессе», — призналась Утяшева.
Дети так же любят готовить и даже снимались в шоу вместе со своим отцом. Константин был хорошим мужем и его союзу с Марией можно было позавидовать. Но в 2020 году они развелись. Причина развода — появление другой женщины в жизни Константина. Константин Ивлев с бывшей женой Марией и детьми Развод Константина и Марии длился довольно долго, у них возникло много недопониманий и конфликтов, в итоге Ивлев все имущество оставил бывшей жене. Младшая дочь тоже осталась с Марией. Новая жена Константина — модель Валерия Куденкова. Она родилась в 1992 году. Ивлев познакомился с ней на рынке, и у них быстро закрутился роман. Константин продолжает вести шоу на телевидении, снимать ролики для своих социальных сетей. Свое свободное время Константин проводит с семьей, любит путешествовать и смотреть футбол.
Фото: СТС Съемки прощального сезона чуть не сорвала проклятая пандемия. Зимние сцены начали было снимать весной, когда и нагрянул коронавирус. Курорт закрыли. Группа была вынуждена сворачиваться. А когда вышло послабление, был разгар лета с 40-градусной жарой. Но не ждать же теперь зимы: закупили тонны искусственного снега и обрядили актеров в сезонную одежду — так на грани теплового удара и досняли. О чем сезон? Съемки прощального сезона чуть не сорвала пандемия.
«Словно дочка»: Константин Ивлев поделился снимком с новой возлюбленной и сыном
| Константин Ивлев — простые рецепты с фото и видео от повара | Константин Ивлев — топовый российский повар, ресторатор и телеведущий — появляется в 80-й серии «Кухни» среди конкурсантов кулинарного шоу, в котором участвовал Баринов. |
| Ведущий "Адской кухни" Ивлев развелся после 23 лет брака | Тайны актеров из сериала «Кухня»: измены, сорванные свадьбы и попытки суицида. Персонажи «Кухни» боролись за любовь и карьеру, как, впрочем, и сами артисты в реальной жизни. |
Ивлев константин [88 фото]
Константин Ивлев — топовый российский повар, ресторатор и телеведущий — появляется в 80-й серии «Кухни» среди конкурсантов кулинарного шоу, в котором участвовал Баринов. Известный шеф-повар и ведущий шоу «Адская кухня» наслаждается идиллией. 46-летний Константин Ивлев снимался в сериале «Кухня». Он на самом деле является шеф-поваром. Если вы хоть раз смотрели программы «Адская кухня» и «На ножах», то наверняка задавались вопросом, почему ведущий Константин Ивлев так жестко ведет с себя с участниками и кто вообще может нормально общаться с этим «безумным шефом».
«Вместо хорошей базы начинающие повара в России получают нафталиновый тухлец»
- Биография Константина Ивлева
- Навигация по записям
- Смотреть шоу Адская кухня 5 сезон в хорошем качестве онлайн на сайте
- Шеф в опале, а Огузок держится в тени: куда пропали звезды сериала «Кухня»
- Адская кухня с Константином Ивлевым 2 сезон
КОНСТАНТИН ИВЛЕВ
Мальчик обычно учится за границей, но, по всей видимости, на каникулы он приехал в Россию. Свою молодую возлюбленную Леру Куденкову Ивлев побольше даже не пытается скрывать. На днях он опубликовал совместный снимком с избранницей и подросшим сыном. Как оказалось, они вместе посетили футбольный матч. Хозяева поля обыграли «Крылья Советов» со счетом 2:0 и поднялись на 7-е место в турнирной таблице Российской премьер-лиги.
Не говорят, что вы предали профессию?
Но мы, к сожалению, живем в мире жадности и зависти, и в моем цеху тоже не все ладно. Я всегда шел против течения, поэтому и добился результата. Но, конечно, есть коллеги, особенно из молодого поколения, которые завидуют, не понимая, какой это титанический труд. Но я, как ледокол, подаю им пример — не надо останавливаться, а надо идти и расти. Профессия повара тем и интересна, что в ней нет рамок.
Ты можешь стать поваром, шефом, владельцем — кем хочешь. Главное — много и тяжело работать. Раньше в России было две беды: дураки и дороги. Сейчас появилась третья — фрики. Вот и в нашей программе их тоже достаточно.
Они совершают странные поступки, не понимая, что за них надо отвечать. Если вы берете людей на работу, вы за них в ответе, вы должны платить им зарплату. Думаю, многие представители ресторанного бизнеса учатся на нашей передаче. А некоторые смотрят, но у них в заведении остается тот же бардак. Я им говорю: «Вы похожи на двоечников из советского периода, когда их выгоняли из школы после восьмого класса без аттестата, со справкой «Прослушал такие-то предметы»…» — А вас всегда тянуло к известности, славе?
Учиться кулинарии начал в 1989 году. Профессия повара в советское время означала, что ты всегда при куске хлеба, но при этом она не была популярна и уважаема. Многие считали, что мы воры, пьяницы и дебоширы. А в середине 90-х я начал понимать, что шеф-повар — очень уважаемая и популярная профессия во всем мире. Мне повезло, у меня были правильные учителя, которых я слушал.
Большую часть своей карьеры, порядка 15 лет, я потратил на то, чтобы изменить отношение общества к поварам. И я горд, что смог сделать что-то для популяризации этой профессии, и теперь дети хотят быть Ивлевым, хотят быть поварами. Мне это приятно. Почему же вы ее выбрали?
Известен по проектам "На ножах" и "Адская кухня". Появляется в сериале "Кухня".
Саша вернулась в Москву с женихом и планирует отметить свадьбу в ресторане. Макс целует Сашу у Вики на глазах. Пользуясь случаем, Баринов подкидывает туда кошку и подставляет свою дочь. У Виктора Петровича день рождения, но запланированное празднование оказывается под угрозой срыва. Катя обнаруживает в ресторане недостачу продуктов. Герман — с Айнурой, Катя — с Денисом, а Баринов — с подругой своей дочери. Вечером в ресторане должно состояться шоу молекулярной кухни, а у Кати пропали важные ингредиенты. Лева приготовил подарок-сюрприз маме на юбилей. Ресторан готовится к корпоративу в стиле Хэллоуин. Катя встречает подругу детства, которая уже вышла замуж, и решает сказать, что у нее тоже скоро свадьба.
Ивлев константин [88 фото]
Крепкий алкоголь убивает рецепторы, поэтому, как правило, крепкий алкоголь повара высокой кухни не употребляют. Константин Ивлев - Ляйсан Утяшева Правила жизни Павла Воли - Надежда Стрелец Правила жизни Павла Воли - Надежда Стрелец Данила Поперечный тестирует аппарат для имитации месячных. Последние новости. Биография Ивлева. Ивлеву Константину Витальевичу в 2021-м исполнилось 53. Главная» Новости» Ивлев последние новости. Константин Ивлев — топовый российский повар, ресторатор и телеведущий — появляется в 80-й серии «Кухни» среди конкурсантов кулинарного шоу, в котором участвовал Баринов.