Вид на Каспийское море в Махачкале, Дагестан.
35 вещей, которые нужно знать про Дагестан
В 6.30 вы на автовокзале Махачкалы, еще через четыре — в высокогорном селе серебряных мастеров Кубачи. Экскурсии и туры от Ярославы Ефимовой, вкусные сувениры Дагестана, сувениры из Дагестана что привезти, республика дагестан туризм, дагестан отдых туры, дагестан отдых недорого, махачкала каспийск, турбери дагестан, полезные сладости, сладкий сувенир. Если вы планируете привезти чай в качестве сувенира, лучше купить его в Махачкале. Вкусные сувениры в Махачкале Самый популярный сувенир, привезенный из Махачкалы — местный деликатес.
1. Где находится Дагестан
- Продукты питания и напитки
- Что купить в Дагестане/Что привезти из Махачкалы
- Гастрономические подарки из Махачкалы
- Report Page
- Дагестан: что нужно знать перед поездкой
- Что привезти из Махачкалы родным и близким?
Что привезти из махачкалы
Подарок из Дагестана для девушки Национальные ремесла и узнаваемые бренды — прекрасная возможность выбрать шедевры ручного изготовления, настоящие произведения искусства, способные порадовать любую женщину: ювелирные серебряные и золотые шедевры — гарнитуры, отдельные предметы; великолепные вещи из драгоценных металлов, с национальными чертами — чеканкой или эмалью; ковер или аксессуары, выполненные в этом стиле — от косметички и кошелька до полноценной сумки и даже украшений; керамическую или стеклянную посуду; резную шкатулку или вазу из дерева от мастеров Унцукуля; шаль или палантин с роскошной вышивкой или золотой вязью. Картинки Приятным дополнением к широкому выбору называют совершенно демократичные ценники: стоимость изделий, по сравнению с заграничным ширпотребом, доступна любому туристу. Вещи из драгметаллов — не исключение. В числе рекомендаций — серебряный пояс, непременный и великолепный атрибут национального костюма. Подарок из Дагестана для мужчины Ассортимент не менее обширен, чем в случае с поиском подарка для женщин любого возраста. Мужчине можно приобрести: набор для шашлыка; роскошное холодное оружие с сертификатом, чтобы не было сложностей на таможне ; блюдо, набор рюмок, великолепный чеканный кубок из серебра или мельхиора; папаху и бурку; флягу, зажигалку или визитницу сувенирные, современные, но в профессиональном исполнении , джезву для варки кофе; рог с серебряной окантовкой.
Читайте также: Подарочный сертификат Аскона Яндекс. Картинки И это не считая специй, гастрономических шедевров и элитного алкоголя, который высоко ценится не только в России, но и на постсоветском пространстве и даже в Европе. Современное искусство Разрешение проблемы с поиском подарков можно найти в центре этнической культуры, галереях, пассажах и модных бутиках, салонах перспективных дизайнеров одежды, стеклянных изделий, аксессуаров интерьера. Возможно то, что стоит привезти из Махачкалы, найдется на бесплатных вернисажах, где широко представлены произведения молодых авторов и с ними можно познакомиться и пообщаться. Что привезти из Дагестана из еды Решение этого вопроса станет настоящей проблемой, поскольку даже самого обширного бюджета не хватит на то, чтобы перепробовать все неимоверно вкусные продукты и прихватить домой особенно полюбившиеся.
Приятные открытия начинаются с рынков крупных городов и продолжаются в небольших поселениях. Фермерские продукты Это — ряд изделий, охарактеризованных, как, обладающие незабываемым и ярким выкусом, изготовленные из натурального сырья, экологически чистые и отражающие национальную кухню: Самый большой сегмент аутентичных продуктов — молочные изделия: сыры мягкие, твердые, рассольные, овечий, буйволиный и брынза.
Их ценят за искусное украшение и отличное качество. Приобретая каму, стоит обратить внимание на знаменитые изделия кубачинских мастеров. Продаются такие кинжалы в фирменных магазинах Махачкалы. Традиционная кама — это холодное оружие. Поэтому при выборе подарка следует остановить внимание на сувенирные модели.
Кроме того, в Дагестане продают шашки и ятаганы, которые лучше приобретать в сувенирных магазинах. Конечно же, национальную одежду. Главным элементом традиционного костюма является бурка, имеющая женские и мужские вариации. Мужская бурка представляет собой теплый плащ, изготовленный из войлока. Он был бессменным другом горцев. Если хотите подарить близкому другу комплект одежды, то к бурке следует добавить меховую шапку — папаху. Традиционные женские костюмы прекрасны и неповторимы.
Но приобрести полный набор достаточно дорого, поэтому можно ограничиться отдельными элементами. Например, можно приобрести головной убор или шаль, расшитые бисером. Кавказские рукодельницы создают настоящие шедевры. Такой подарок дешевым не назовешь, но он стоит того. В регионе ковры изготавливают местные мастерицы на специальных станках, а затем их украшают ручной вышивкой. В регионе имеется потрясающий выбор мужских сувениров. Чего только стоит местный алкоголь.
Дагестанцы утверждают, что душистые настойки на ягодах и травах не только вкусные, но еще и полезные для здоровья. Не менее интересны виноградные вина и розовое игристое шампанское. Да и о коньяке не стоит забывать. Далеко не все знают о том, что первые коньяки, появившиеся в Российской империи, были произведены именно в Дагестане. А точнее, в городе Кизляре. Несмотря на то что напиток считается французским, его изготовление на Кавказе имеет свои корни.
Блюдо «Аварский хинкал» Махачкалинский люля-кебаб — блюдо, которое как и шашлык готовится на огне.
Колбаски из бараньего фарша нанизывают на шампур и готовят на углях. Готовят тоже бесподобно — один из лучших люля я ел в Махачкале. Махачкалинский люля-кебаб Исконно аварское блюдо — курзе. Они напоминают пельмени или небольшие вареники, но лепятся косичкой. Начинки можно использовать разные. Наиболее популярна мясная начинка, но используют и творог, картофель, сыр домашний или зелень. Подают со сметанным или чесночно-сырным соусом.
Аварское блюдо «Курзе» Шурпа-суп из баранины, очень густой и жирный. Состоит из мясного бульона и крупно нарезанных отварных овощей. Тоже очень популярное блюдо, распространенное повсеместно. Шурпа-суп из баранины Урбеч — он здесь повсюду. Это местный полезный десерт — паста из перетертых орехов или семян, с добавлением меда, кленового сиропа, кокоса. Урбеч калориен, но пара ложечек с чаем или кофе вам не повредят. Урбеч на рынке Где вкусно и дешево поесть Из-за небольшого количества времени, проведенного нами в Махачкале, нам удалось покушать только пару раз в столовых, нескольких кафешках и одном ресторане.
В столовых еда довольно посредственная. Средний чек на двоих 500 рублей — это без первого блюда. Для быстрого забега, чтобы покушать — вполне годно, но не более. Хочу поподробнее остановиться на том единственном ресторане, где нам удалось отобедать. Посоветовал нам его местный житель и даже любезно подвез до него, не взяв за это денег. Очень уютная и красивая обстановка в восточном стиле, вежливые официанты, большое разнообразие блюд в меню, аквариум с рыбками посреди зала — все это располагает к посещению. Этот ресторан, кстати, в рейтинге 10 лучших ресторанов Махачкалы у Tripadvizor.
Счет на двоих у нас вышел в районе 700 рублей. Заказывали лагман, плов, люля — кебаб, морковь по — корейски, лепешки и чайник травяного чая. Приготовлено вкусно и очень красивая подача блюд. Размер порций средний, ни разу не большой, как пишут часто в статьях про общепит в Махачкале, но наесться реально. Еще один нюанс при посещении кафе и ресторанов в Махачкале — обращайте внимание на музыку! Мы так однажды попали… на деньги. Зашли погреться и выпить кофейку в ничем не приметный недорогой ресторанчик — кофе 50 рублей, это ж недорого.
Но счет нам почему — то приносят на 370 рублей. Для нас это было большой неожиданностью… Оказалось, что мы сами того не желая, сели в зал, где исполнялась живая музыка. Теперь то мы знаем, что цена за музыку в некоторых ресторанах доходит до 150 рублей с человека.
Если гости находятся в поисках памятного, аутентичного и милого подарка из Дагестана, то это один из лучших вариантов. Само ремесло в Балхаре родилось много веков назад.
Все просто: рядом с селом имелись большие запасы глины. По сей день балхарцы сидят за гончарным кругом. Лепят, обжигают изделия и наносят узоры тонкой кисточкой. Ковры Если за памятную покупку из Дагестана вы готовы отдать более крупную сумму, то вам за коврами. Ковроделие было особенно распространено на юге Дагестана.
В советское время в селах работали большие комбинаты по производству ковров, где трудились сотни женщин. Сейчас это чаще всего небольшие частные мастерские. Неизменно осталось одно: ковры ткутся вручную, узоры на них старинные, красители — натуральные, а нитки — прочные и качественные. Цены начинаются от десяти тысяч рублей и могут достигать восьмидесяти и даже ста тысяч. Стоимость ковра зависит от его размера, производителя, сырья — и так далее.
В основном при покупке гости ориентируются на размеры изделия и возможность вписать его в свой интерьер. Иногда на то, чтобы определиться, уходит несколько часов — так широк ассортимент. Покупать ковры стоит в специализированных местах. Торговаться можно, но ожидать большой скидки не стоит. Кстати, можно попросить продавца взять на себя все хлопоты, связанные с доставкой.
Для опытных продавцов доставить ковер в любой крупный российский город — не проблема. И заграницу — тоже. Мой гость однажды купил ковер в Махачкале, а через месяц получил его дома — в США. Джурабы: вязаные носки Как-то я пришла с небольшой группой туристов на рынок в Махачкале.
Что посмотреть в Дагестане за неделю
Бархан Сарыкум. Дагестан находится в природной зоне полупустыни, и одна из лучших достопримечательностей — огромная песчаная гора в 18 км от Махачкалы. Бархан включен в государственный заповедник Дагестана, там проходили съемки фильма «Белое солнце пустыни». Чтобы добраться до бархана Сарыкум в Дагестане, можно взять такси или сесть на маршрутку до села Коркмасала — оттуда останется пройти около 2 км пешком. Свободно гулять по бархану в Дагестане нельзя: там водятся скорпионы и ядовитая змея гюрза. Чтобы избежать экстрима, совершайте прогулки по Сарыкуму только по специально подготовленной экотропе. Карадахская теснина.
Это узкое горное ущелье с высокими стенами рядом с селом Карадах. Летом здесь заметно прохладнее, чем в окрестностях: есть даже водопад, в котором можно искупаться. Как добраться до Карадахской теснины: берете машину в Махачкале, доезжаете до села Карадах, затем поворачиваете на дорогу к поселку Мурада: через 2 км заметите выход к ущелью. Теснина включена во многие экскурсионные туры в Дагестан. Салтинский водопад. Это подземный водопад рядом с селом Салта.
Сюда лучше приезжать в дождливую погоду: вода бьет гораздо мощнее. Как добраться до Салтинского водопада в Дагестане: садитесь на маршрутку Махачкала — Гуниб, затем берите такси до Салты. Ханагский водопад. Находится рядом с поселком Хучни в Табасаранском районе, поэтому имеет еще одно название — Хучнинский. Зимой водопад замерзает. Если приедете в поселок, стоит посетить и Ядыгскую крепость, которая в древние времена защищала народы Табасарана.
Также заслуживает внимания и Кужникский природный мост. Водопад Тобот. Один из самых высоких водопадов Дагестана 70 метров. Местоположение — поселок Хунзах. Наиболее впечатляющим водопад выглядит с мая по июнь, в период таяния высокогорного снега. Добраться до водопада Тобот можно на автомобиле или на такси из Махачкалы 140 км пути.
Еще один вариант — взять экскурсии от местных жителей. Водопад Чараур. Это Докузпаринский район республики, недалеко от границы с Азербайджаном. Чараур — самый высокий водопад в Дагестане 250 метров. Другие красивые водопады. Стоит посмотреть Атласские и Саблинские водопады, водопад в Гунибе, водопады Итлятляр и Чирхалю, а также Зрыхский водопад.
Пещера Дюрк. Загадочное место на окраине аула Хустиль. Местные жители считают Дюрк священной пещерой. Здесь выделяется Казеной-Ам — голубое озеро в окружении альпийских лугов, на границе Дагестана и Чечни. Рядом с селом Мочох находится Мочохское озеро: оно образовалось не так давно, в 1960-х годах — из-за сильных осадков и схода оползня. Можно посетить Аракумские и Нижнетерские озёра, а также Ирганайское водохранилище — последний водоем хоть и искусственный, но чрезвычайно красивый.
Аул Чох.
Также в 1896 году деревянные изделия Нотча были отмечены призом на промышленной выставке в Нижнем Новгороде. Изящные деревянные ручки, вазы, подсвечники, чаши, кувшины, спинки, шахматные подставки и многие другие изделия с унцукульской насечкой можно приобрести в качестве подарков для своих близких и друзей. Следует отметить, что это очень дорогие продукты, и цена некоторых из них может доходить до 60 000 рублей. А эксклюзивные шедевры преодолевают планку в 200 000 рублей. Лучше всего приобрести их в махачкалинском этно-бутике «Горец» на улице Дахадаева, 27. Ковры Носильщики — одно из древнейших ремесел в Дагестане. Считается, что искусство ковроткачества было перенято для изготовления ковров в Иране. Изначально ковры выполняли множество функций.
Ими покрывали глиняные полы и каменные стены, обшивали детские колыбели и даже делали мебель. Ислам принес этот вид отходов в качестве коврика — молитвенника. Процесс трудозатратный и занимает много времени. Сырьем служит шерсть овец весенней и осенней стрижки. Его моют, сушат, смешивают, скручивают в пряжу и кипятят в растворе красителей натурального происхождения. Краски получают из отваров коры, корней и листьев различных растений. Благодаря этому ковры сохраняют свою полную цветовую гамму в течение 300-400 лет. В республике существует четыре вида ковровых покрытий. Это непостоянные, горные, войлочные и комбинированные плетения.
В республике открыто около 100 магазинов, занимающихся продажей самолетов ручной работы, в одной Махачкале их всего около 12. Адреса можно найти в интернете. Кинжал ручной работы История белого человека — это непрерывная борьба за выживание, состоящая из бесконечной череды войн с пришельцами, стычек племен и других конфликтов. Мужчины не выходили на улицу без кинжала. На протяжении веков Дагестан называли главной кузницей оружия на Кавказе. Почти в каждой деревне можно было найти кузнецов, из-под рук которых выходили клинки и кинжалы, восхищавшие красотой линий и, главное, удивительным умением. Кинжалы продаются в качестве сувенирной продукции. Они представляют интерес не как холодное оружие, а как произведения искусства. Отлитые из особой прочной стали с учетом традиций, клинки украшены филигранными ажурными стальными узорами и орнаментами.
Если вы хотите сделать дорогой подарок другу или родительскому родственнику, находитесь на Южном Кавказе и хотите купить дагестанский кинжал ручной работы, именно так. Лучше всего это сделать в махачкалинском этно-бутике «Горец». Здесь вы найдете сувенирные кинжалы с филигранными и кожаными ножнами, с мельхиором, агатом, значительных, длинных, средних и детских размеров. Самым традиционным сувениром, который часто привозят из Дагестана, является сувенирный рог. На Кавказе они считаются символом богатства. Сувенирное изделие представляет собой быка или рог быка желтовато-коричневого цвета, шея украшена мертиоловой или серебряной цепочкой. Рога выполняют функцию кубка для вина. Если вы отдыхаете в горах или на равнине, вы обязательно возьмете с собой рог с вином. Нельзя отставлять весь кубок, не выпив содержимое до дна, а позволить вину упасть на землю, то есть оскорбить хозяина банкета.
Когда контейнер опорожняется, его подвешивают на цепочку с крючками. Купить рога очень просто. Их можно найти почти во всех сувенирных лавках, на рынках и в крупных магазинах. Длина контейнера обычно не превышает 17 сантиметров. Это не относится к эксклюзивным изделиям из козьих рогов, длина которых может достигать одного метра.
Здесь можно купить как практичную посуду от местных умельцев, которой можно пользоваться в повседневной жизни, так и роскошные интерьерные украшения. Вкусные сувениры в Махачкале Самый популярный сувенир, привезенный из Махачкалы — местный деликатес. Это могут быть редкие восточные пряности, сладости, орехи и сухофрукты.
Особой любовью туристов пользуются великолепные кавказские вина и коньяки, считающиеся одними из лучших в мире. Восточные специи Побывать на кавказском рынке и купить ароматные восточные специи просто невозможно. Здесь можно найти практически все возможные пряности — от хмели-сунели и молотой паприки до редкой ореховой травы. Восточные специи идеально подходят для мяса, рыбы и любых других блюд, придавая им насыщенный вкус и пряный аромат. Дагестанский урбеч Дагестанский урбеч — вкусное и полезное лакомство, которое готовится из высушенных или поджаренных орехов, миндаля, семян подсолнечника, тыквы, абрикосовых косточек, конопли или льна. Это натуральный суперфуд со множеством витаминов и минеральных элементов, который можно найти на любом рынке Махачкалы. Чай, мед, сладости Отличным дополнением к дагестанским десертам станет чай — красный, черный, зеленый. Также в Махачкале можно купить сборы с ягодами, фруктами и высокогорными травами.
Натуральный и невероятно полезный напиток обойдется в 55-80 рублей за стакан. На прилавках рынков Махачкалы можно увидеть редкий горный мед — темный, густой и невероятно полезный. Его получают из пасек, расположенных в самых дальних и экологически чистых уголках Дагестана. Любители сладкого также не останутся без угощений. Нежнейшая восточная пахлава, рахат-лукум, халва, всевозможные торты и выпечка — все это можно найти на рынках и в магазинах города. Орехи, сухофрукты, курага В список популярных дагестанских сувениров входят орехи и сухофрукты. Это натуральное и полезное лакомство, которое придется по вкусу взрослым и детям. Инжир, чернослив, горная курага, изюм, сушеная хурма отлично переносят длительную перевозку, не теряя вкуса и полезных свойств.
Вина и коньяки Любителям элитного коньяка и благородных вин обязательно понравится в Махачкале. Чтобы не купить подделку сомнительного качества, лучше всего приобретать алкогольные напитки в специализированных магазинах — «Багратион», «Виноград», «Виногория».
Вам то и дело будут предлагать приобрести: папаху ну куда же без неё! Действительно хорошая козья обойдется в 6-7 тысяч рублей; бурку она спасала пастухов от пронизывающего ветра. Но заранее продумайте — где её можно носить в вашем городе? Его правильно будет приобрести в специализированном магазине или у известных мастеров; женское платье красивое, с платком или шалью расшитым золотом также пользуются популярностью у туристов.
Продукты питания и напитки урбеч представляет собой субстанцию из тщательно перетертых орехов, сухофруктов, меда. Часто в его состав добавляют мак, кунжут, семена конопли и льна, масло. Невероятно сбалансированный и ценный продукт лучше всего приобретать на местных рынках — как правило, он там самый свежий.
Ножи и кинжалы
- Вкусные сувениры в Махачкале
- Мы подобрали для вас интересные экскурсии:
- "А в джинсах к вам можно?": семь вопросов про Дагестан, которые волнуют туристов - ТАСС
- "А в джинсах к вам можно?": семь вопросов про Дагестан, которые волнуют туристов
Сувениры из Дагестана: что привезти из Махачкалы
СодержаниеЗачем ехать в Махачкалу История Как добраться Климат и природа Когда ехать Где остановиться Кухня Транспорт Безопасность Население Что посетить Музеи Достопримечательности Что посмотреть в окрестностях Пляжи Махачкалы Развлечения. Еще один десерт, который я советую попробовать и привезти друзьям и родным — аварская мучная халва «бахух», состоящая всего из трех ингредиентов: топленого сливочного масла, сахара и муки. Не знаете, что привезти из Дагестана? СодержаниеЗачем ехать в Махачкалу История Как добраться Климат и природа Когда ехать Где остановиться Кухня Транспорт Безопасность Население Что посетить Музеи Достопримечательности Что посмотреть в окрестностях Пляжи Махачкалы Развлечения. Привезла море впечатлений и большое желание вернуться туда и не один раз. А еще привезла вот эти строки Я хочу в Махачкалу Я хочу в Махачкалу, Я хочу туда где море, Набегая на скалу, Загрустит вдруг о просторе.
Что можно привезти в подарок из Махачкалы
- Махачкала: сувениры и подарки из Дагестана
- Что привезти из Дагестана — коньяк, урбеч и бычий рог
- Топ-20 удивительных подарков из Дагестана, которые стоит привезти домой
- Популярное
35 вещей, которые нужно знать про Дагестан
Художественные работы - картины и скульптуры местных художников. Вина из Дагестана - местные вина, которые отличаются уникальным вкусом и ароматом. Текстиль - шали, платки и другие изделия из натуральных тканей. Фрукты и орехи - свежие, собранные в экологически чистых районах. Мед и продукты пчеловодства - натуральный мед и другие продукты из местных пасек. Книги на местных языках - литература, отражающая культуру и историю Дагестана. Антиквариат - предметы старины, которые можно найти на местных рынках.
Не просто красивое место, но и центр паломничества среди мусульман. Шалбуздаг считается у дагестанцев священной горой. Высота горы Шалбуздаг — 4142 метра. Здесь находится святилище Эренлар, в котором нашел последнее пристанище местный праведник Сулейман. Обратите внимание и на источник Зем-Зем — у него такое же название, как и у знаменитого колодца в Мекке правда, там он произносится как «Замзам». Гора Тарки-Тау. Сюда не придется ехать долго: гора расположена в черте Махачкалы. Как и многие красивые горы , Тарки-Тау имеет смотровые площадки: одну обустроенную и еще несколько «диких». Плато Матлас. Раскинулось на высоте 1800 метров в Хунзахском районе.
Туристов здесь привлекает Каменная чаша — теснина из скал, каньонов, горных озер и водопадов. Другие горы. Помимо этого, в горные маршруты часто включают Кегерское плато, плато Шунудаг и плато засыпающих озер. Если вам интересен роупджампинг прыжки с веревкой , отправляйтесь в Хунзах — к водопаду Тобот. Стоит съездить и в Куруш, самое высокогорное село России Докузпаринский район. А еще есть смысл посетить горный Дагестан зимой, чтобы насладиться заснеженными пейзажами. Самурский лес. Это лиановый субтропический лес в Магарамкентском районе в дельте реки Самур. Рядом находится поселок Приморский — практически на границе с Азербайджаном. А в еще одном соседнем поселке Белиджи расположен необычный черный пляж.
Иногда в район Самурского леса прилетают зимовать розовые фламинго. Крупнейшая и главная река Дагестана — это Терек. Еще одна большая река — Сулак. Местные жители часто используют их как места для рыбалки. Национальный музей республики Дагестан Махачкала, ул. Даниялова, 31. Работает в красивом особняке времен 19-го века и содержит около 200 тысяч экспонатов — от неолита до наших дней. Также известен как музей Дагестана имени Тахо Годи. Поселок мастеров Кубачи. Здесь изготавливают ювелирные изделия, кузнечную и другую продукцию.
В поселке можно познакомиться с продукцией местных мастеров, посмотреть на древнюю мечеть и Кубачинскую башню — это и музей, и смотровая площадка. Талантливыми ремесленниками также известны сёла Балхар и Унцукуль. Датунский храм. Небольшая постройка на окраине села Датуна. Церковь возвели более 1000 лет назад из золотистого песчаника. Сейчас храм заброшен, но туристы могут пройти туда свободно. Экраноплан «Лунь». Это гибрид самолета, корабля и ракетоносца — он посажен на мель в Дербентском районе рядом с селом Арабляр.
Вот несколько лучших из них: «Чай и кофе», ул. Менделеева, 18 «Мир конфет», пр. Имама Шамиля, 36 г «Осман Теа», пр. Дахадаева, 105 Варенье, джем В прикаспийской республике вы обнаружите огромный ассортимент консервированных фруктов. Если довезти домой целыми ягоды и фрукты весьма проблематично, то лучшим выходом будет купить набор консервированной сладкой продукции. Это варенье, где плоды находятся в сиропе и джемы, которые представляют собой разваренные фрукты до состояния однородной густой массы. И те и другие здесь производятся на консервных заводах в огромном количестве. В магазинах Махачкалы, Кизляра, Дербента и других городах республики можно купить в 450 граммовых баночках варенье из белой и красной черешни, абрикоса, клубники, айвы, вишни, инжира и тёрна. А из джемов это будут персиковые и айвовые конфитюры. В стеклотаре объёмом 325 — 350 мл. Если решили привезти домой джемы и варенье, то обязательно переложите стеклянные баночки в сумке каким-нибудь мягким материалом — это избавит вас от неприятностей в виде разбитой посуды в дороге. Чуду Чуду является национальным блюдом всех народов, населяющих республику. Это пресные лепёшки с начинкой, испечённые на сухой сковороде. С одной стороны, мучные изделия напоминают блины, а с другой, похожи на чебуреки круглой и полукруглой формы. В разных районах республики, в горах и на равнинах готовят чуду, как из пресного, так и дрожжевого теста, замешанного на кисломолочной закваске. Состав начинки может быть настолько разным, насколько это позволяют фантазии местных жителей. Между блинчиками вкладывают бараний и говяжий фарш, перемешанный с зеленью это может быть укроп, дикий лук, крапива, лебеда и конский щавель. В некоторых случаях добавляют тёртую тыкву, картофель и даже творог. Обжаренные лепёшки смазывают сливочным маслом и складывают в стопку в закрытой посуде. Чуду едят в горячем виде. В магазинах и на рынках Махачкалы, Кизляра, Дербента, Хасавюрта и других городов можно купить местные блинчики в готовом виде и как полуфабрикат. Брать их домой вряд ли стоит. Но если вы уверены, что довезёте чуду, не испортившимися в дороге, то смело составляйте меню из блинчиков с разными начинками. Специи Это целый мир, окунувшись в который вы почувствуете всё разнообразие вкусов и запахов кулинарных приправ. Туристы, приехавшие из центральной части России и других регионов, отдалённых от республики, настороженно смотрят на базарные прилавки с приправами, не зная и половины из них. Если хотите удивить своих домашних и друзей экзотическими пищевыми добавками, но затрудняетесь с выбором, не стесняйтесь, обращайтесь к продавцам. Они охотно расскажут о достоинствах разных специй и посоветуют, с какими блюдами их лучше употреблять. На первое место среди приправ выходит ореховая трава. Её здесь продают мешками. На ней останавливаться не будем так, как этому посвящена предыдущая глава. Что касается остальных популярных специй, то это: паприка — пряность в виде порошка из неострых сортов стручкового перца зира или кумин в Европе — семена с сильным ореховым запахом в целом виде добавляют в плов, а в виде порошка сочетают с мясными блюдами хмели-сунели — измельчённая смесь пряностей, в состав которой входит майоран и базилик, шафран и укроп, красный перец и кориандр, а также сельдерей, петрушка и орегано Кроме этого, можно купить разнообразные готовые смеси приправ к мясу, птице, овощам или для плова. Коньяк Республика славится своей коньячной продукцией. Поставщиками изысканного алкогольного напитка являются три предприятия. Это Дербентский и Кизлярский коньячные заводы, а также Избербашский вино-коньячный комбинат. В качестве сувенира можно привезти домой коньяки этих трёх производителей. Купить коньяк, где преобладает население мусульманского вероисповедания, вы не сможете в дни религиозного поста, в мусульманский месяц Рамадан, во время мусульманских праздников Ураза-байрам и Курбан-байрам, а также в дни проведения мероприятий, посвященных празднику последнего звонка. В остальное время алкоголь можно приобрести только в специализированных магазинах. Приобретать коньяк лучше в сетевых торговых точках и фирменных магазинах коньячных заводов таких, как Дербентский завод, пер. Красноармейский, 54 и Избербашский коньячный завод, Индустриальная улица, 3. Поражает ассортиментом выдержанного алкоголя магазин «Багратион», расположенный по адресу: г.
Лагман Лагман — это традиционное кавказское блюдо, представляющее собой мясной или овощной рагу с длинными и плотными лапшами. Он имеет насыщенный вкус и обладает особым ароматом. Лагман особенно популярен среди туристов и прекрасно подходит в качестве подарка. Махачкальский мед Мед из Махачкалы считается одним из лучших в России. Здесь пасекари заботятся о своих пчелах и используют натуральные методы сбора меда. Этот мед отличается неповторимым вкусом и является прекрасным дополнением к вашему завтраку или чаю. Царский регион Еще один уникальный продукт из Махачкалы — это регион «Царский». Это традиционный дагестанский продукт, который представляет собой смесь специй, включающую соль, мяту, перец, зиру и другие травы. Регион «Царский» является отличной добавкой к мясным и овощным блюдам, придавая им особый вкус. Приезжая в Махачкалу, вы имеете возможность испытать настоящую кавказскую культуру через ее кухню. Отведайте традиционные продукты и привезите с собой маленькую часть Дагестана. Ваша поездка запомнится надолго! История дагестанской гастрономии: секреты вкуса Дагестанская гастрономия богата историческими традициями и уникальным многообразием вкусов. Этот прекрасный регион на юге России славится своей кухней, которая сочетает в себе влияния кавказской, тюркской, персидской и многих других кулинарных традиций. Одним из главных секретов дагестанской гастрономии является использование местных, свежих и качественных продуктов. Благодаря уникальному климату и разнообразию природных условий, в Дагестане производятся изумительные фрукты, овощи, зелень, мясо и рыба. Один из неповторимых вкусов дагестанской кухни — это альбаты, местный вид сладкого пирога, который готовят из свежих овощей, фруктов и меда. Еще одна из сладких радостей Дагестана — это курт, традиционное сушеное овощное пюре. Курт имеет неповторимый вкус и много полезных свойств. Варенье из абрикосов, персиков и груш — другие деликатесы Дагестана, которыми можно порадовать себя и близких после поездки. Они обладают неповторимым вкусом, ароматом и сохраняют все полезные вещества свежих фруктов. Безусловно, не стоит забывать о местных мясных деликатесах. Дагестан славится своими мясными блюдами, такими как шашлык, хинкаль и пхали. Они приготавливаются из свежего мяса с использованием уникальных специй и трав, которые придают им неповторимый вкус. Наконец, необходимо упомянуть огромное разнообразие местных сыров, которые можно найти в Дагестане. В каждом месте и у каждого народа есть свой вид сыра, который отличается вкусом, текстурой и рецептурой. Итак, гастрономическое путешествие по Дагестану — это возможность познакомиться с уникальным превосходством кулинарного искусства этого региона.
Что привезти из Махачкалы
Узнайте все об отдыхе в Махачкале в 2024 году: куда сходить, что посмотреть, цены на жилье и сувениры, где вкусно поесть. Не знаете, что можно привезти из Дагестана для женщины, стоит обратить внимание на национальные украшения. Что привезти из сувениров. Что стоит привезти из Махачкалы. В этой небольшой статье расскажем что можно привезти оттуда в качестве подарков. Отель в Махачкале Прима - номера посуточно в Махачкале | Гостиницы Махачкалы. Что купить в Дагестане/Что привезти из Махачкалы.