Среди продуктов с высоким содержанием жира, которые следует включить в рацион для поддержания здоровья, Иванов выделил лосось, авокадо, орехи, а также оливковое, льняное и кедровое масло. Правила обязательной маркировки молочных продуктов с растительными жирами вступили в силу 15 июля. Почему же наш организм просит вредных, жирных или соленых продуктов, читайте в нашем материале.
Калорийная бомба: врач рассказала, какие продукты содержат скрытые жиры
| Растительные жиры в пищевых продуктах. Польза или вред? - Россельхознадзор | Подробное описание какие жиры являются полезными для организма и список продуктов в чем содержаться полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты, которые относятся к диетическим жирам и нужны для здоровья и правильного похудения. |
| Что такое трансжиры и чем они опасны? | В каких продуктах содержатся хорошие жиры, а в каких вредные — трансжиры. Почему так важно правильное соотношение Омега-3 и Омега-6 жирных кислот и какая суточная доля жира в рационе по рекомендациям ВОЗ. |
| Растительные жиры нашли в продукции двух производителей молочки из Пятигорска | подчеркнула врач, обратив внимание на такие продукты как сыр и орехи. |
Диетолог Ричардс назвала три вида ягод для уменьшения жира на животе
Она объяснила, что в обезжиренных продуктах больше углеводов, которые превращаются в жир в организме. подчеркнула врач, обратив внимание на такие продукты как сыр и орехи. «Вместо товаров с названиями «сметанный» или «сырный» продукт, на полках теперь должны быть «продукты молокосодержащие с заменителем молочного жира, произведённые по технологии сметаны (или сыра)». ?utm_source=youtube&utm_content=zhiry Еще больше полезной информации в м. На самом деле, чаще всего отличить молочный продукт с добавлением или даже полностью из растительных жиров и из животных жиров невозможно.
Калорийная бомба: врач рассказала, какие продукты содержат скрытые жиры
В их числе орехи, лосось, авокадо, а также оливковое и льняное масло, сообщает радиостанция «Говорит Москва». По словам врача, жир несёт в себе много полезных функций — в первую очередь, энергетическую. Потому весьма полезны жирные кислоты Омега-3, омега-6, омега-9 , которые есть в морской рыбе, а также в орехах и нерафинированных маслах.
Помимо большого количества полезных жиров, орехи также содержат белок, клетчатку, витамин Е, магний, антиоксиданты и фитостеролы, защищающие от сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа. Регулярное употребление орехов помогает поддерживать здоровый вес и защищает от ожирения 5.
Желательно сочетать в диете различные виды орехов — так как состав полезных веществ в них несколько отличается, они отлично дополняют друг друга. Семена чиа Эти крохотные семена чрезвычайно питательны и богаты клетчаткой, антиоксидантами, белком, железом и кальцием. Они содержат много полезных жиров, в основном в форме ненасыщенных жирных кислот омега-3 и служат едва ли не лучшим растительным источником омега-3. Регулярное употребление семян чиа в составе лечебной диеты полезно для больных диабетом 2-го типа, помогая снизить артериальное давление 6.
Новость 10 причин, почему вы должны добавить грецкие орехи в свой рацион 7. Семена льна Льняные семена богаты жирными кислотами омега-3, клетчаткой и антиоксидантами лигнанами. В 100 граммах этих семян содержится около 42 граммов жиров в основном ненасыщенных. Употребление семен льна в пищу помогает снизить уровень «плохого» холестерина, контролировать артериальное давление и частоту сердцебиения 7.
Оливки и оливковое масло Оливки — важный компонент традиционной средиземноморской диеты, которая считается одной из самых полезных для здоровья.
Если совсем отказать себе в сладостях не получается, то не нужно сразу ставить строгие запреты. Лучше начать с того, что съедать половинку порции и заменить вредные кондитерские изделия сухофруктами или пастилой. Кроме того, не следует отказываться от завтраков, так как отсутствие утреннего приема пищи увеличивает риск переедания в пять раз, заключила эксперт. Ранее Techno Dzen сообщил , употребление жирной пищи предотвращает обвисание кожи.
Исследование показало, что у женщин трансжиры могут также повлиять на состояние молочных желез. У людей, употребляющих много трансжиров, уменьшается чувствительность к инсулину. Полностью механизм их действия на инсулиновый обмен еще недостаточно изучен, но уже можно сделать вывод, что трансжиры увеличивают риск развития сахарного диабета. Благодаря своей дешевизне и удобству в использовании трансжиры получили широкое промышленное применение: на их основе делают кондитерские и кулинарные жиры, маргарины, применяемые для улучшения вкуса и продления сроков годности продуктов питания. Поэтому необходимо обращать внимание на состав продуктов и отсеивать товары с неблагоприятным составом.
Почему стоит ограничить употребление пальмового масла? Из-за этого оно поддерживает твердую консистенцию при комнатной температуре и подходит для промышленного производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Однако существует научное доказательство того, что пальмовое масло, как и животные жиры, повышает уровень холестерина в крови и увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Искусственное твердое пальмовое масло имеет лучшие технологические качества в том числе — цвет и вкус , чем натуральное, и содержит больше насыщенных жирных кислот и трансжиров. Употребление такого пальмового масла чревато серьезными проблемами со здоровьем, как считает Екатерина Баньковская.
Как сбалансировать рацион? Жиры являются неотъемлемым источником энергии для человека, они входят в состав каждой клетки и нервной ткани, при этом самое большое количество липидов содержится в головном мозге. Поэтому полностью отказаться от употребления жиров нельзя. На сегодня установлено, что наиболее полно усваиваемый жировой продукт должен содержать в примерно равных соотношениях животные и растительные жиры, иметь оптимальное соотношение жирных кислот омега-3 и омега-6 и, конечно, не должен содержать трансжиров. Поскольку они поступают в организм человека с пищей, то лучше разумно ограничить употребление маргаринов, кондитерских жиров, фастфуда, а также пальмового масла, — советует ученый-провизор ПНИПУ.
Вредные жиры: в каких продуктах содержатся, чем заменить в рационе
Она подчеркнула, что благодаря правильному выбору жирных продуктов попытки сбросить вес становится более эффективными. Избегайте транс-жиров: Старайтесь избегать фаст-фуда, маргарина и продуктов с длительным сроком хранения, которые могут содержать транс-жиры. Диетолог Юлия Бурякова в беседе с Тульской службой новостей рассказала, какую опасность могут таить в себе эти продукты, и развенчала несколько мифов о заменителях молочного жира. Исключение жирных продуктов из рациона снижает общую калорийность и запускает сжигание жира. Продукты с насыщенными жирами – сливочное масло и свиное сало используйте реже, выбирайте продукты с присутствием ненасыщенных липидов – растительные масла, орехи, семечки.
Диетолог Поляшова: Подтаивание жира из шашлыка полезно для ЗОЖ
| Топ-20 продуктов, сжигающих жиры и регулирующих обмен веществ | Продукты. Рыбий жир в капсулах: польза для организма, состав и сочетаемость с другими витаминами. |
| Производители снова начали добавлять растительный жир в сыр, сметану и творог | Пищевая ценность продуктов близка: на 100 г оливок приходится 13 г ненасыщенных жиров, а маслин – 8,6 г. Оба продукта богаты витаминами Е, А и К, железом, медью, калием. |
Что такое трансжиры и чем они опасны?
Растительные масла содержат очень ценный витамин Е. Помимо всего прочего витамин Е — это мощный антиоксидант, который противодействует окислению жира и холестерина. Чтобы получить спектр полезных элементов, рекомендуют употреблять в пищу разные масла или их смесь. Только добавлять масла нужно уже после приготовления пищи. И помнить: в одной столовой ложке растительного масла в среднем содержится 9 граммов жира. Очень полезно оливковое масло первого отжима. О целебных свойствах этого продукта спорить не приходится. Оливковое масло —основной компонент средиземноморской кухни.
А ведь она признана самой сбалансированной среди прочего мирового разнообразия. Кроме большого объема витаминов E и K, в масле присутствуют антиоксиданты, улучшающие состав крови и устраняющие воспалительные процессы. Ученые доказали и возможность уменьшать показатели холестерина и давление. Сердечно-сосудистая система при регулярном употреблении продукта защищена от многочисленных недугов. Очень часто врачи рекомендуют вообще исключить его из рациона по причине высокого содержания в нем насыщенных жиров. И все же у сала есть и полезные свойства. Например, свиное сало содержит витамин F — арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам, являясь одной из незаменимых жирных кислот.
Арахидоновая кислота препятствует отложению холестерина в артериях, влияет на активность желез внутренней секреции, делая кальций более доступным для клеток. И что самое удивительное, помогает снизить вес, сжигая насыщенные жиры. Кроме того, сало богато селеном, недостаток которого чреват снижением иммунитета, нарушением сексуальной функции, повышением риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Поэтому иногда съесть небольшой кусочек сала даже полезно. Тем не менее, его считают самым полезным из всех видов масел животного происхождения. А в индийской медицинской системе Аюрведа топленое масло не только пищевой продукт, но и лекарственное средство: оно улучшает пищеварение, омолаживает и обладает тонизирующими свойствами. Сливочное масло — ценный источник витамина D и бета-каротина.
Но чтобы эти витамины сохранились, сливочное масло лучше добавлять в уже готовые блюда, а не использовать для жарки! Хотя степень его жирности зависит от вида. Мясная свинина более постная — в ней «всего» 33 процента жира. Много жира и в бараньей и говяжьей грудинке. Но исключать мясо из рациона вовсе не обязательно, и даже опасно. Ведь мясо — основной источник полноценных животных белков, содержащих все незаменимые аминокислоты в наиболее благоприятных соотношениях. Мясо богато железом, цинком и витамином В.
Полезно выбирать менее жирное мясо — телятину, нежирную говядину. Да и готовить мясо надо так, чтобы не увеличивать жирность: на пару, варить, тушить, запекать в духовке или на гриле. Например, после запекания в рукаве весь лишний жир стекает, и у вас остается кусок вполне диетического мяса, чего не скажешь о колбасе! Чаще всего подсолнечного. Его заменяют водой и загустителями крахмалом, гидроколлоидами. Чем меньше жирность майонеза, тем больше в нем этих веществ. Пользы для человека в нем совершенно никакой!
Особенно богаты жирами грецкие, бразильские орехи, макадамия. Жиры орехов — это прежде всего полиненасыщенные и мононенасыщенные кислоты, которые уменьшают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, снижая в крови уровень «плохого» холестерина. Все без исключения орехи богаты белком, витаминами и минералами. Несмотря на это не стоит забывать, что орехи — очень жирная пища. Достаточно съедать в день несколько орешков, чтобы организму продукт принес пользу, а не вред. Фигура едва ли скажет "спасибо" за употребление такого продукта.
Врач также отметила, что не стоит полностью исключать из рациона такой гарнир, как картофель. Продукт можно варить, готовить на пару, запекать или жарить в небольшом количестве масла. Почему же наш организм просит вредных, жирных или соленых продуктов, читайте в нашем материале.
Какие жиры относятся к тугоплавким? Чтобы долго не мудрствовать, перейдем сразу к сути. Тугоплавкие жиры температура плавления выше 42 градусов содержаться в баранине, гусятине, утке и говядине. Это означает, что для их расщепления печени нужно задействовать гораздо больше времени и ферментов, чем для того же сливочного масла или сала, которые при 35 градусах переходят в жидкое состояние. Все-бы ничего, однако простой эксперимент наглядно показывает всю суть проблемы. Если вам придется жарить баранину, слейте часть жира в раковину умывальника.
Поэтому у покупателей одна возможность: во-первых, читать этикетки производители обязаны указывать на этикетке, что в молочном продукте присутствует растительное масло, а магазины - выставлять такой товар на отдельной полке. Но, как видим, и те, и другие могут нарушить правила. Поэтому второе правило - следить за сообщениями о результатах проверок и покупать продукцию только у производителей, не замеченных в нарушениях.
Продукты с ЗМЖ: в ретейле и в HoReCa
«Вместо товаров с названиями «сметанный» или «сырный» продукт, на полках теперь должны быть «продукты молокосодержащие с заменителем молочного жира, произведённые по технологии сметаны (или сыра)». Ранее Techno Dzen сообщил, употребление жирной пищи предотвращает обвисание кожи. Ещё одна группа вредных продуктов — содержащие растительные жиры и жареная в масле пища. Врач Белоусова предупредила об опасности для печени продуктов с высоким содержанием жиров. Диетолог Юлия Бурякова в беседе с Тульской службой новостей рассказала, какую опасность могут таить в себе эти продукты, и развенчала несколько мифов о заменителях молочного жира.
Калорийная бомба: врач рассказала, какие продукты содержат скрытые жиры
Жир на животе может появиться из-за ягод, так как они приводят к повышенному газообразованию. Что касается вредных жиров, то тут рекомендации Иванова общеизвестные – вредны майонез, жирное мясо, колбасная продукция. Важно отметить, что все эти продукты содержат важнейший элемент лецитин, который как раз снижает уровень плохого холестерина в крови, а также препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Для похудения жирные продукты следует употреблять в первой половине дня, для которого характерна интенсивная рабочая нагрузка.
Продукты, содержащие углеводы: список для похудения
Жиры не откладываются в организме, а, наоборот, быстро усваиваются и расщепляются. Также оно содержит большое количество витаминов, минералов. Сыр — один из наиболее питательных продуктов. Его белки быстро усваиваются человеческим организмом. Отнеситесь внимательно к составу сыра и указанному на этикетке процентному содержанию жира. В качестве наиболее подходящего вида сыра для похудения диетологи обычно советуют моцареллу. Сало — самый удивительный продукт. Оно — «рекордсмен» по содержанию полезных липидов, способствующих похудению. Его ненасыщенные жиры позволяют быстро разрушить насыщенные липиды, которые отложились в вашем теле. Помимо этого, сало повышает иммунитет, минимизирует риск заболеваний сердца, а также является профилактикой онкологии. Краткий экскурс, почему жиры так важны Ещё в 90-е годы мировой прессой активно популяризировалось мнение, что жиры — это плохо.
От них отказывались, а продукты с указателем на упаковке «обезжиренные» — скупались в неограниченных количествах. Но отсутствие жира в пище — отнюдь не панацея от лишнего веса. И только совсем недавно массы стали воспринимать жиры, как полезный элемент питания: наряду с белками, углеводами, витаминами, минералами…. Липиды обладают целым рядом полезных функций: способствуют вырабатыванию гормонов; оказывают клеткам необходимую энергетическую поддержку; регулируют теплообмен, что особенно актуально при наступлении холодов; формируют клеточные мембраны. Организм не будет нормально функционировать без жиров. Однако не все они одинаково полезны. От некоторых действительно придётся отказаться, чтобы эффективно сбросить лишний вес. Как стабильно снижать вес на 1-2 кг. Именно они играют важную роль при похудении, сохраняя человеку красоту, энергию, здоровье. Ненасыщенные — вид липидов, которые необходимы для построения новых клеток в организме.
Помимо этого, они отвечают за обмен веществ. Ненасыщенные жиры бывают мононенасыщенными и полиненасыщенными. Их ценят за целый ряд полезных воздействий, оказываемых на организм. Но где найти эти полезные жиры? Мононенасыщенные — присутствуют в оливковом масле, авокадо, орехах. Полиненасыщенные — семена льна, некоторые сорта рыб. Многие диетологи рекомендуют заменить транс-жиры, насыщенные жиры — именно ненасыщенными липидами.
Рекомендованное количество — столовая ложка в день, это всего 10 г масла.
Больше не стоит: масло очень калорийное и может влиять на работу ЖКТ. Свиное сало. Источник омега-6, омега-9, арахидоновой кислоты, ответственной за функциональной гладкой мускулатуры, витаминов A, D, E, B, калия, фосфора, магния и других полезных веществ. Правда, чтобы набрать суточную дозу полезных жиров, потребуется съедать около 250 гр сала в день, а это чревато не только повышением холестерина, но и проблемами с лишним весом. Самые полезные из них — пекан, макадамия и грецкий, содержат около 70 гр жиров в 100 граммах. Хорошо, если вы будете съедать в сутки около 30 гр орехов — это помогает сделать перекус полезным, а также получить порцию омега-6 и омега-3, полезной клетчатки и аминокислот. Вкусная и полезная рыба, лидер по содержанию незаменимых кислот омега-3, рекомендованная и диетологами, и кардиологами4, и нутрициологами. Именно рыба холодных морей используется для производства пищевых добавок омега-3.
ВОЗ рекомендует включать рыбу в рацион не реже трех раз в неделю. Это далеко не весь список продуктов, в которых есть необходимые нам полезные и незаменимые жиры. В него еще входят оливки, красная икра, желток куриного яйца, соевые бобы и соевый сыр тофу. Также много полезных жиров содержится в семенах чиа и ростках пшеницы. Однако мало знать, в каких продуктах содержатся полезные жиры, важно еще принимать эти жиры правильно. От рыбы, пролежавшей в морозильной камере несколько месяцев, пользы немного: в процессе хранения жиры расщепляются и окисляются6, что делает рыбу просто едой, а не источником полезных веществ. Компания «Эвалар» предлагает пищевые добавки, которые помогут вам ежедневно получать необходимое количество полезных жиров для нормализации питания и поддержания здорового образа жизни. МСТ масло содержит жирные кислоты, которые перевариваются организмом легче, чем другие жиры.
Курсовой прием рекомендован для: повышения энергии и выносливости; восполнения недостатка питательных веществ; поддержания правильного баланса БЖУ при диетах. Взрослым рекомендуется принимать по 1 столовой ложке 8 мл масла МСТ в день во время еды.
Главное отличие первых от вторых — для правильного переваривания белкового продукта в желудке и его качественного расщепления желудочно-кишечный тракт должен иметь кислую среду, а, чтобы качественно усваивалась организмом пища углеводного вида, в желудке среда должна стать щелочной. Таким образом, при соединении на вашей тарелке этих несовместимых групп продуктов ваш желудок либо проигнорирует при переваривании первое, либо не усвоит второе. Это грозит регулярными расстройствами пищеварения, сбоями в работе ЖКТ, снижением уровня метаболизма, возникновением сахарного диабета и негативным колебаниям веса. А вот третья группа — жиры — совместима и с первым, и со вторым, но категорически не рекомендована худеющему человеку. Правда, только в некоторых его продуктовых вариациях. Несмотря на стойкие ассоциации жирной пищи с картошкой фри и гамбургерами и как следствие с лишними килограммами и расплывшимися талиями, «правильный» жир коим являются ненасыщенные жирные кислоты способен выжечь из организма самые безнадежные жировые отложения. К полезным источникам ненасыщенных жиров относятся: авокадо, рыба и белое мясо, орешки и масла растительные натуральные первого и второго отжима. Что такое плохие и хорошие углеводы Углеводы — это органические соединения углерода и воды.
Человеческий организм не будет функционировать полноценно без регулярной подпитки углеводами.
Организм не будет нормально функционировать без жиров. Однако не все они одинаково полезны. От некоторых действительно придётся отказаться, чтобы эффективно сбросить лишний вес. Как стабильно снижать вес на 1-2 кг. Именно они играют важную роль при похудении, сохраняя человеку красоту, энергию, здоровье. Ненасыщенные — вид липидов, которые необходимы для построения новых клеток в организме. Помимо этого, они отвечают за обмен веществ.
Ненасыщенные жиры бывают мононенасыщенными и полиненасыщенными. Их ценят за целый ряд полезных воздействий, оказываемых на организм. Но где найти эти полезные жиры? Мононенасыщенные — присутствуют в оливковом масле, авокадо, орехах. Полиненасыщенные — семена льна, некоторые сорта рыб. Многие диетологи рекомендуют заменить транс-жиры, насыщенные жиры — именно ненасыщенными липидами. Это позволит значительно оздоровить, улучшить работу буквально всех органов и систем человека. Насыщенные жиры Они просты по своему строению, поэтому в крови соединяются друг с другом, образуя жировые соединения.
Чем, собственно, и оказывают наиболее пагубное влияние на здоровье человека, заставляя увеличиваться массу его тела. Помимо этого, они закупоривают артерии, что может стать причиной инфаркта, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний. Насыщенные жиры замедляют все обменные процессы, из-за чего замедляется и процесс сжигания калорий. Полинасыщенные жиры — основной источник вредного холестерина. При этом полностью отказываться от таких липидов также не рекомендуется, так как там присутствуют определённые витамины. Стеариновая кислота у насыщенных жиров способна превращаться в олеиновую, которая является мононенасыщенной кислотой. Диетологи рекомендуют убрать из рациона жирную свинину, мясные полуфабрикаты, например, сосиски, колбасы — самые популярные источники насыщенных жиров. Трансжиры Они встречаются очень во многих продуктах: от выпечки до напитков.
По своему происхождению могут быть натуральными и искусственными. Первый вид ферментируется некоторыми животными, поэтому может содержаться в продуктах животного происхождения. Искусственные трансжиры образуются путем гидрогенизации, которая превращает жидкие масла в твёрдую массу. Такое изделие может быть дешёвым аналогом хорошего сливочного масла. Учёные самых разных областей знания сходятся во мнении, что трансжиры очень опасны для здоровья.
Врач назвал самые канцерогенные продукты питания
Что касается вредных жиров, то тут рекомендации Иванова общеизвестные – вредны майонез, жирное мясо, колбасная продукция. В состав многих продуктов входят заменители дорогого молочного жира — например, маргарин. Высокое содержание клетчатки в этом продукте создает ощущение сытости, снижает общее потребление калорий и как следствие помогает худеть. Ниже приведен список из 20 таких продуктов, содержание жиров в них указано на 100 г продукта. Составные продукты обязательно имеют в составе молочную составляющую: молоко, сливки, молочный жир и заменитель молочного жира в оптимальных пропорциях.
Жиры, белки и углеводы – что с чем сочетается
- Диетолог Ричардс назвала три вида ягод для уменьшения жира на животе
- Оставляйте реакции
- Жиры в продуктах питания: содержание полезных жиров в продуктах
- Краткий экскурс, почему жиры так важны
Скрытые жиры: ТОП-7 продуктов. Источники скрытых жиров. Кондитерские изделия, колбаса, творог, зефи
Жирная рыба Ценность этих сортов рыбы — в том, что именно они отличаются высоким содержанием омега-3. Это кислоты, которые чаще всего в дефиците — их организм получает в гораздо меньшем количестве, чем омега-6. Идеальное соотношение — 1:2, но в жизни речь чаще всего идет о цифрах вроде 1:15 или 1:20. Избыток омега-6 может спровоцировать развитие воспалительных заболеваний и других проблем со здоровьем. Так что лучше налегать на более здоровые омега-3 и выбирать лосось, скумбрию, тунца. В случае с рыбой также можно обратиться к удачным продуктовым сочетаниям: так, ее лучше готовить с чесночной приправой, так как вместе с рыбьим жиром она особенно эффективно снижает уровень холестерина в организме — доказано учеными. Яйца Польза яиц некоторое время оставалась под вопросом. Но все не так страшно, как звучит: речь идет о холестерине, который не вреден для организма, а нужен для его жизнедеятельности если быть точнее, это липопротеины высокой плотности, которые выполняют функцию очищения сосудов, или холестерол. И в случае с яйцами это не влияет на уровень холестерина в организме в целом, если ограничиваться порцией из 1-2 штук в день.
Поскольку именно этот орган ответственен за переваривание жиров. Врач посоветовала относиться к салу как к деликатесу. В таком случае удастся избежать поражения печени.
Есть «хорошие» и «плохие» углеводы. Сложные углеводы овощи, фрукты, зерновые и бобовые полезны, потому что содержат клетчатку, витамины и минералы. Простые углеводы — мучные изделия и сахар ведут к набору веса и разным заболеваниям. Четвертый миф — есть только белки из мясных продуктов. Действительно, мясо — источник белка, но не единственный. Есть растительные белки — орехи, чечевица, бобы, горох и тофу. Они предпочтительней, поскольку в них клетчатка, витамины, минералы и меньше насыщенных жиров. Пятый миф — здоровое питание — это невкусно.
В нем содержится полезный и нужный холин, защищающий клетки от разрушения, регулирующий липидный обмен и другие процессы. В том числе — предотвращает образование конкрементов в желчном пузыре. Молочные продукты Причем, именно цельные и жирные. Просто молоко и сливки, йогурт, кефир, простокваша и ряженка, сметана и творог — и все никакое не обезжиренное, а цельное. Той жирности, которую обеспечила корова или коза, или жирнее. С молочными продуктами мы получаем линолевую кислоту, способствующую похудению, в частности. Но употреблять творог и йогурт с кефиром нужно без добавления варенья или сахара. Полезнее добавить горсточку свежих ягод или овощей. Сыр Его можно было бы включить в молочные продукты, но лучше написать о сыре отдельно. Ведь его любят многие из тех, кто не употребляет в пищу другие молочные продукты. И уж точно сыр гораздо более питателен. Ломтик сыра буквально напичкан полезными веществами — жирными кислотами, минеральными веществами, витаминами и белком. Но все это хорошо усвоится только в том случае, если съесть сыр в натуральном виде, не расплавляя его, не жаря и не запекая. И не злоупотребляя: двух-трех ломтиков в день достаточно. Растительное масло Обычно первым приходит в голову оливковое масло, но не стоит останавливаться только на нем. В рацион можно и нужно включать и другие растительные масла — кунжутное, горчичное, ореховое, масло из виноградных косточек, семян тыквы и т. Важно, чтобы растительное масло было нерафинированным. Тогда оно станет источником полезных жирных кислот, витаминов, антиоксидантов. Сливочное масло Не нужно от него шарахаться, оно не вредное, если не злоупотреблять им.