Новости, цены, аналитика и статистика рынка зерна и масличных культур.
Бюрократы или рейдеры: кому мешают экспортные успехи России на мировом рынке зерна
| Рынок зерна – вчера, сегодня, завтра | Новости зернового рынка россии. Зерновой союз предупредил о подорожании производства зерна в 2024 году минимум на 30% Затраты аграриев на производство зерна. |
| Новости зернового рынка | Главные новости политики, экономики и бизнеса, комментарии аналитиков, финансовые данные с российских и мировых биржевых систем на сайте |
| Insight'ы от экспертов: Рынок зерна | Новости экономики от 17.10.23. Клуб экспертов зернового рынка т. Новости и интервью в сфере зерновых и масличных культур, а также продуктов их переработки. |
| Как аграрии отреагировали на новость о возможном запрете на экспорт зерна? | Новости рынка зерна. Мировой рынок зерна: пшеница подешевела, соя подорожала, кукуруза не изменилась в цене в Чикаго в понедельник. |
| «XXVII Зерновой круглый стол» | Сложности с поставками зерна на внешние рынки в итоге болезненно сказываются на отечественных аграриях, отметили в Госдуме. |
Эксперт: Роста цен на зерно и отмены экспортной пошлины ждать не стоит
15.04 Обзор зернового рынка на 12.04.2024 — 13.04 Минсельхоз США повысил прогноз экспорта пшеницы из РФ в текущем сезоне. Зимняя зерновая конференция это не только место встречи ведущих экспертов зернового рынка с участниками, это – взаимодействие профессионалов, которым есть чем поделиться друг с другом. Сложности с поставками зерна на внешние рынки в итоге болезненно сказываются на отечественных аграриях, отметили в Госдуме. Интерфакс: Ценовой обвал на зерновом рынке РФ, который наблюдается в настоящее время, вызван большими переходящими запасами, образовавшимися после прошлогоднего рекорда, а. Новости по теме «ФГИС «Зерно»». Новости, цены, аналитика и статистика рынка зерна и масличных культур. Мы предоставляем актуальные и интересные новости о зерне и продуктах переработки со всего мира.
Как аграрии отреагировали на новость о возможном запрете на экспорт зерна?
Myande реализовала более 1000 проектов более чем в 80 странах мира, в том числе и в России. Анастасия Сигеева, технологический директор компании Grain Improvers, представила доклад «Как перерабатывать сложное зерно сохраняя выхода крахмала». Анастасия рассказала о научных разработках компании — ферментных улучшителях зерна, применение которых позволяет нивелировать эффекты от использования сложного и поврежденного зерна в производстве. Ферментные улучшители зерна позволяют сохранять и повышать качество и количество крахмала и глютена. В этом году на конференции был также новый формат общения с экспертами — «Клуб директоров», в котором приняли участие первые лица ведущих компаний отрасли: Роман Козырев, генеральный директор «Рустарк», Сергей Мамонтов, учредитель Агрохолдинга «Юбилейный», Андрей Адамчук, руководитель проектного офиса АО «Донбиотех» и Василий Бызов, директор «ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья». Они поделились личным опытом, рассказали, с какими вызовами сейчас сталкивается отрасль и как они их решают на своих предприятиях. Обсудили чего не хватает индустрии для развития, а также может ли индустрия глубокой переработки зерна повторить опыт развития зерновой отрасли.
Эксперты сессии дали прогнозы спикеров о направлениях развития отрасли. Василий Бызов, директор «ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья», рассказал о деятельности института, научных разработках, направлениях работы ученых и взаимодействии с предприятиями. Мы продолжаем активно взаимодействовать с компаниями индустрии по вопросам кадров. В частности, благодаря тому, что наш институт входит в ассоциацию Союзкрахмал. Наши сотрудники постоянно участвуют в мероприятиях отрасли и Ассоциации прдприятий глубокой переработки зерна», — объяснил Василий Бызов. Среди востребованных направлений научных разработок он отметил производство модифицированных крахмалов, как пищевых, так и индустриальных, инулина, белковой продукции, глюкозы.
Павел Парамонов, руководитель группы стратегического маркетинга «Каргилл», сделал анализ работы крахмалопаточной и смежных индустрий в России. За это время производство крахмалов в России почти удвоилось. Факторами роста в этой сфере являются спрос со стороны растущей гофроиндустрии, нефтедобывающего сектора, увеличение экспорта, развитие производства пищевых модифицированных крахмалов.
Сегодня арсенал цифровых решений значительно расширился. О том, какие преимущества получил «Агросоюз» благодаря «цифре», на «Летней зерновой конференции» рассказал замдиректора предприятия Владимир Ганжула. Этого можно было избежать, если бы в хозяйствах была возможность вести безостановочную уборку при помощи бункеров-перегрузчиков и закладывать зерно высокой влажности в пластиковые рукава.
Новосибирск, Барнаул, Белокуриха — это мои любые направления. А Зимняя зерновая конференция в Белокурихе — это моя радость! Я принимаю в ней участие с самого начала. В этом году форум прошел уже в 16-й раз.
Вице-премьер отметила, что расчет объемов закупки зерна в интервенционный фонд "исходил из необходимости баланса спроса и предложения". Другой задачи не было увеличивать фонд - ИФ ", - пояснила она.
Эксперты и участники зернового рынка собрались в Белокурихе обсудить цены на зерно и рынки сбыта
Цены достигли $240 за тонну. Зимняя зерновая конференция это не только место встречи ведущих экспертов зернового рынка с участниками, это – взаимодействие профессионалов, которым есть чем поделиться друг с другом. Эксперты представили анализ зернового рынка на конференции "Причерноморское зерно и масличные 2022/23". Об этом заявил накануне на пресс-конференции в МИА «Россия сегодня» президент российского зернового союза Аркадий Злочевский. Клуб экспертов зернового рынка т. Новости и интервью в сфере зерновых и масличных культур, а также продуктов их переработки. Участники зернового рынка восприняли эту новость с удивлением. Измаильский и ренийский порты с нуля нарастили пропускную способность от 2 до 2,5 миллиона тонн зерна в месяц", — объясняет Артур Портье (Arthur Portier), эксперт по зерновым рынкам.
Новости зернового рынка
| Глава Зернового союза предсказал провал России на мировом рынке пшеницы | Клуб экспертов зернового рынка т. Новости и интервью в сфере зерновых и масличных культур, а также продуктов их переработки. Минсельхоз РФ предлагает увеличить квоту на экспорт зерна в 2024 году до 28 млн тонн. |
| Глава Зернового союза предсказал провал России на мировом рынке пшеницы | Мировой рынок зерна: цены на пшеницу, кукурузу и сою упали во вторник. Клуб экспертов зернового рынка т. Новости и интервью в сфере зерновых и. Новости рынка зерна. |
| Конференция «ПроКрахмал 2024»: итоги мероприятия и будущее отрасли | В рамках XXV Международного зернового раунда «Рынок зерна – вчера, сегодня, завтра» будут рассмотрены современные проблемы государственного регулирования функционирования рынка зерна, перспективы развития АПК в новых экономических условиях. |
| XXVII «Зерновой круглый стол» | Мировой рынок зерна: фьючерсы на пшеницу, кукурузу и сою продолжили снижение в Чикаго во вторник. |
| IDK analytics – Telegram | Зимняя зерновая конференция это не только место встречи ведущих экспертов зернового рынка с участниками, это – взаимодействие профессионалов, которым есть чем поделиться друг с другом. |
Зерно России – 2023: эксперты обсудили актуальные проблемы отрасли
Вчера в федеральных источниках прозвучала информация, что Минсельхоз по поручению правительства ведет ежемесячный мониторинг запасов зерновых — пшеницы, кукурузы, ячменя и ржи, и при их истощении может быть введен временный запрет на вывоз продукции. И даже если мы исчерпаем всю квоту, в стране останется значительно больше 10 млн т зерна», — заявил журналу Forbes генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка ИКАР Дмитрий Рылько. По мнению независимого эксперта зернового рынка Александра Корбута, сегодня обсуждается не реальное обеспечение страны зерном, а передача Минсельхозу функций мониторинга и контроля объемов запасов в принципе.
Наряду с насыщенной и актуальной деловой программой, участникам конференции будут предложены оптимальные условия для деловых переговоров, встреч с партнерами, презентации своих компаний.
Оно также исключает производственные риски отравления персонала и не требует особых мер по хранению, транспортировки и при обработке достаточно защитных очков и маски Емкость и развитие рынков минеральных удобрений и средств защиты растений на зерновых культурах — тема доклада Елены Алекперовой, генерального директора ООО «Агростат». Это произошло за счет выведения новых более зимостойких сортов, изменения климата, оптимизации рабочих процессов и более высокой урожайности культуры. Соотвественно растет и использование пестицидов на колосовых зерновых. На это влияют интенсификация производства, требующая роста количества обработок; изменения климата и перераспределение площадей в пользу озимых, а также экспортный потенциал и конъюнктура мирового рынка. Специалистами «Агростата» был составлен рейтинг действующих веществ в примененных гербицидах. Докладчик также подробно рассказал о структуре распределения объемов примененных минеральных удобрений. В конце презентации Елена Алекперова поделилась основными факторами, которые сильнее всего повлияли на развитие агробизнеса за последний год. Определение микотоксинов с помощью иммуноферментного анализа ИФА или ELISA является оптимальным для большинства лабораторий благодаря простой и быстрой методике в сочетании с высокой точностью результатов, сравнимой с референтными методами и низкой себестоимостью за 1 исследование порядка 400-500 руб. Основными этапами ИФА являются отбор проб и подготовка образца; экстракция образца; этап узнавания исследуемого соединения специфическим антителом; этап формирования связи конъюгата с иммунным комплексом или со свободными местами связывания; этап превращения ферментной метки в регистрируемый сигнал и детекция. Российским компаниям в этом секторе доступны передовые технологии ProGnosis Biotech, греческой инновационной биотехнологической компании, специализирующейся на разработке и производстве высокотехнологичных иммуноанализов для молочной и пищевой промышленности. Цифровизация зернового рынка неизбежна О новых трендах цифровизации в растениеводстве участникам форума рассказал Олег Александров, руководитель проектов «Ростсельмаш». К главным тенденциям и вызовам 2023 года спикер отнес уход с рынка практически всех крупных зарубежных игроков по технике и агроменеджменту; увеличение спроса на цифровые технологии; увеличение валового сбора зерновых и снижение цены; существенное повышение цен на удобрения; интерес и использование технологии опрыскивания дронами; сокращение рабочей силы в сельхозпредприятия, а также увеличение земельного банка и укрупнение холдингов. Олег Александров представил ряд цифровых разработок компании. Денис Скрипка, директор по развитию «Диджитал Агро», рассказал о контроле исполнения форвардных контрактов поставок: от скоринга производителя до онлайн-прогноза урожайности. Докладчик отметил, что степень интеграции цифровых решений в сельском хозяйстве в настоящее время является самой низкой по отраслям в мире. В связи с этим у кредитных организаций и сельхозпроизводителей возникают сложности при скоринге для кредитования. Источниками данных для системы являются спутниковые фотографии, агроскаутинг выезд в хозяйство и на поля , погодные сервисы и метеостанции, телеметрия сельхозтехники, статотчетность, отчеты обязательных агрохимобследований и данные Центра агрономических компетенций. Он напомнил, что с 1 сентября 2022 года каждый субъект, который занимается выращиванием, хранением, приемкой, отгрузкой, переработкой, реализацией, экспортом или импортом зерна обязан зарегистрироваться в ФГИС «Зерно» и осуществлять учет всех предусмотренных системой операций с зерном. Докладчик остановился на порядке предоставления сведений и информации в ФГИС. Доступ к информации, содержащейся в системе прослеживаемости зерна, будет обеспечиваться как посредством открытых данных, размещенных на сайте МСХ, а также при запросе, но с соблюдением законодательства о персональных данных, коммерческой тайны и других данных, охраняемых законом. Особое внимание собравшихся докладчик обратил на то, что не всегда производители зерна понимают всю серьёзность и важность проведения достоверных испытаний своего зерна на безопасность, и доверяют эту процедуру «фантомным» лабораториям, предложившим свои услуги по быстрому и недорогому оформлению протоколов испытаний. В результате, по этой и другим причинам, Южным межрегиональным управлением Россельхознадзора в 2022 году было выдано 1507 предписаний о прекращении действия деклараций о соответствии либо решений о признании их недействительными. Проблемы реализации зерна и пути их решения Людмила Тесёлкина, эксперт в области ВЭД и таможенного администрирования, член совета по таможенной политике ТПП России рассказала об особенностях ведения ВЭД в 2022-2023 гг.
Тогда, в 2008 году оно установило на тракторы примитивное оборудование для навигации. Сегодня арсенал цифровых решений значительно расширился. О том, какие преимущества получил «Агросоюз» благодаря «цифре», на «Летней зерновой конференции» рассказал замдиректора предприятия Владимир Ганжула.
«Нам пшеницу сеять или нет?» Аграрии жалуются, что Минсельхоз обозвал их террористами
Новости | Клуб экспертов зернового рынка. Главные грузы, поставляемые в Китай из РФ: масличные (2,3 млн тонн) и зерно (0,7 млн тонн), также значительный объем приходится на овес и гречиху. Мы предоставляем актуальные и интересные новости о зерне и продуктах переработки со всего мира. Эксперты зернового рынка считают, что достичь такого уровня не удастся, даже приложив усилия, а запрет избыточен. Специальный гость — независимый эксперт аграрного рынка и модератор ТГ канала «Сельский час» Александр Корбут.
Эксперты и участники зернового рынка собрались в Белокурихе обсудить цены на зерно и рынки сбыта
Что даёт цифровизация растениеводу? Тогда, в 2008 году оно установило на тракторы примитивное оборудование для навигации. Сегодня арсенал цифровых решений значительно расширился.
Обзор товарных рынков на 27 апреля 2024 Рост цен на фьючерсы на пшеницу продолжился в четверг при поддержке засушливых условий на равнинах США и в России; цены выросли на 30 центов за бушель за неделю. Фьючерсы на сою были разнонаправленными: в ближайшие месяцы цены на кукурузу снизились из-за сильной экспортной конкуренции со стороны Бразилии, а в последующие месяцы прогнозировались дожди, которые могут продлиться до конца выходных, и задержка посевных работ на Среднем Западе США.
Наше дорогое зерно невостребованное на внутреннем рынке, не спешат фермеры продавать его и государству по госинтервенциям — там тоже ценник менее привлекательный. Но очевидно, что зерно нужно продавать, без этого не начать новый аграрный сезон. Какой выход предложат эксперты, скоро узнаем.
Форум продлится до 1 марта. Нашли ошибку?
Получается, что 19 млн не было изначально. Статистику собирают региональные администрации, местные органы управления АПК. Они сдают данные в Минсельхоз.
Соответственно они давят на крестьян с угрозами, что субсидии не будут выплачены, поддержки не будет, да и самих площадей тоже. Вот фермеры и «рисуют» им нужные цифры. Можно ли говорить, что Россия продолжает оставаться главным экспортером пшеницы в мире? Как изменились наши зерновые экспортные потоки? Однако при этом динамика экспорта резко снизилась за последние недели.
Сейчас, скажем аккуратно, наблюдается не очень активный спрос на наше зерно. Тем не менее, 65 млн тонн - в принципе реальная цифра. Хочется надеяться, что мы на нее в конце концов выйдем. Ранее глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев говорил о том, что шести африканским странам будет поставлено зерно на безвозмездной основе: от 25 тыс. Как это отразится на нашем рынке?
Поможет ли такой шаг преодолеть мировой голод? Это очень небольшие объемы, которые в глобальном смысле ни на что не повлияют. Это решение самих импортеров и оно связано с международными санкциями, или причина кроется в чем-то другом? Перейдут ли наши постоянные покупатели на поставщиков из других стран? Такая установка привела к провалам на тендерах и отменой уже заключенных контрактов.
Именно это и сокращает экспорт. Так, например, у одной из российских компаний был разорван контракт с импортным покупателем на 450 тыс. В результате, по команде Минсельхоза, этот контракт был аннулирован: зерно не продали, ничего не заработали.
Insight'ы от экспертов: Рынок зерна
Но вот на цену зерна в Сибири сосед серьёзно повлиял. В Казахстане оно дороже, плюс курс тенге достаточно крепок. И это делает наш край заложником. Наше дорогое зерно невостребованное на внутреннем рынке, не спешат фермеры продавать его и государству по госинтервенциям — там тоже ценник менее привлекательный. Но очевидно, что зерно нужно продавать, без этого не начать новый аграрный сезон.
Другой задачи не было увеличивать фонд - ИФ ", - пояснила она. Комментируя предложения ряда экспертов зернового рынка о необходимости увеличения госзакупок до 10 млн тонн, Абрамченко заявила, что "эксперты предлагают таким образом повысить рентабельность сельхозпроизводителей, чтобы за счёт закупки в интервенционный фонд можно было повысить стоимость зерна на внутреннем рынке".
Известно, например, что РИФ приложил огромные усилия, чтобы заключить долговременные отношения с покупателями в богатейших арабских странах — Омане, Эмиратах и Саудовской Аравии. Теперь российские экспортеры зерна рискуют потерять самые перспективные рынки. Известный российский экономист и публицист, доктор экономических наук, профессор Никита Кричевский напомнил, что не далее как на прошлой неделе президент РФ Владимир Путин в ходе заседания коллегии ФСБ дал понять: даже в условиях санкций и нечестной конкуренции российские компании продолжают развиваться, и в этом им необходима поддержка. Такое поведение госконтролера, по словам экономиста, можно объяснить либо погоней за формальной отчетностью, либо… Аргументом в пользу последнего предположения можно считать тот факт, что накануне владельцам компании-экспортера поступило предложение продать бизнес за 11 миллиардов рублей при рыночной стоимости в 85 миллиардов. Собственник бизнеса уже обратился к губернатору Ростовской области Василию Голубеву с просьбой вмешаться в ситуацию. Собственника компании заставляют продать ее активы за ничтожно малую стоимость, которая даже не позволит покрыть текущие долги компании, то есть фактически продать компанию себе в убыток», — говорится в письме. К чему может привести все это? Никита Кричевский дает ответ: из-за недостатка предложения цены взлетят, причем не только в Африке, но и на мировом рынке. Отсутствие предложения приведет к попыткам закрыть его со стороны других мировых участников рынка. В результате дефицит зерна повлияет на весь мир, дает прогноз экономист. За ней начнет дорожать продукт других стран. Это хорошо для кого-то, только не для России. В моменте частные экспортеры выиграют от повышения цены.
В Белокурихе проходит зимняя зерновая конференция. Зимняя зерновая конференция проводится уже в 17-й раз, но, как говорят организаторы, все эти годы на её площадках эксперты обсуждают всего два главных вопроса — это цена на зерно и рынки его сбыта. Прошлой осенью аграрии нашего региона собрали второй по величине урожай в новейшей истории. А первым был предыдущий. Это привело к тому, что сейчас скопились рекордные переходящие остатки зерна.
Эксперты и участники зернового рынка собрались в Белокурихе обсудить цены на зерно и рынки сбыта
Интерфакс: Ценовой обвал на зерновом рынке РФ, который наблюдается в настоящее время, вызван большими переходящими запасами, образовавшимися после прошлогоднего рекорда, а. Новости по теме «ФГИС «Зерно»». Но внешние обстоятельства — погода, цены на топливо и ситуация на международном рынке зерновых — не вселяют оптимизма в аграриев и чиновников агросектора, которые открыто заявили об этом на недавно состоявшихся в столице края пресс-конференциях. Зерновые - ПродуктыKWS в России. Клуб экспертов зернового рынка т. Новости и интервью в сфере зерновых и масличных культур, а также продуктов их переработки. Рынок зерна. Новости зернового рынка. «В отличие от ситуации на рынке зерна, растения, производящие масло, хорошо справились в течение всего сезона. Цены, покупка и продажа: Клуб экспертов зернового рынка.
Проблемы и перспективы рынка зерна в России
- Insight'ы от экспертов: Рынок зерна
- Зерно России – 2023: эксперты обсудили актуальные проблемы отрасли
- Эксперты и участники зернового рынка собрались в Белокурихе обсудить цены на зерно и рынки сбыта
- Клуб экспертов зернового рынка. Цены, новости, аналитика.
- XXVII «Зерновой круглый стол»
- Российский трейдер призвал изменить требования Центра оценки качества зерна
Глава Зернового союза предсказал провал России на мировом рынке пшеницы
Эксперт зернового рынка, с которым связались НИ, отметил абсурдность этой ситуации. Запрет на вывоз зерна из России накладывают не потребители заказчики товара из Египта или Турции, у которых никаких претензий нет, а российская бюрократия. С одной стороны, это явно подрывает доверие клиентов из-за рубежами, с другой — разоряет одного из лидеров отечественного зернового трейдинга, поскольку компания РИФ вложила миллиардные инвестиции в закупку товара и логистику. Известно, например, что РИФ приложил огромные усилия, чтобы заключить долговременные отношения с покупателями в богатейших арабских странах — Омане, Эмиратах и Саудовской Аравии. Теперь российские экспортеры зерна рискуют потерять самые перспективные рынки. Известный российский экономист и публицист, доктор экономических наук, профессор Никита Кричевский напомнил, что не далее как на прошлой неделе президент РФ Владимир Путин в ходе заседания коллегии ФСБ дал понять: даже в условиях санкций и нечестной конкуренции российские компании продолжают развиваться, и в этом им необходима поддержка.
Такое поведение госконтролера, по словам экономиста, можно объяснить либо погоней за формальной отчетностью, либо… Аргументом в пользу последнего предположения можно считать тот факт, что накануне владельцам компании-экспортера поступило предложение продать бизнес за 11 миллиардов рублей при рыночной стоимости в 85 миллиардов. Собственник бизнеса уже обратился к губернатору Ростовской области Василию Голубеву с просьбой вмешаться в ситуацию. Собственника компании заставляют продать ее активы за ничтожно малую стоимость, которая даже не позволит покрыть текущие долги компании, то есть фактически продать компанию себе в убыток», — говорится в письме. К чему может привести все это? Никита Кричевский дает ответ: из-за недостатка предложения цены взлетят, причем не только в Африке, но и на мировом рынке.
Отсутствие предложения приведет к попыткам закрыть его со стороны других мировых участников рынка. В результате дефицит зерна повлияет на весь мир, дает прогноз экономист.
Но одновременно необходимо развивать и внутреннюю переработку этой культуры.
Дмитрий Арсеньев, представитель компании Myande, поделился со слушателями опытом компании по реализации проектов глубокой переработки зерна компании. Myande реализовала более 1000 проектов более чем в 80 странах мира, в том числе и в России. Анастасия Сигеева, технологический директор компании Grain Improvers, представила доклад «Как перерабатывать сложное зерно сохраняя выхода крахмала».
Анастасия рассказала о научных разработках компании — ферментных улучшителях зерна, применение которых позволяет нивелировать эффекты от использования сложного и поврежденного зерна в производстве. Ферментные улучшители зерна позволяют сохранять и повышать качество и количество крахмала и глютена. В этом году на конференции был также новый формат общения с экспертами — «Клуб директоров», в котором приняли участие первые лица ведущих компаний отрасли: Роман Козырев, генеральный директор «Рустарк», Сергей Мамонтов, учредитель Агрохолдинга «Юбилейный», Андрей Адамчук, руководитель проектного офиса АО «Донбиотех» и Василий Бызов, директор «ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья».
Они поделились личным опытом, рассказали, с какими вызовами сейчас сталкивается отрасль и как они их решают на своих предприятиях. Обсудили чего не хватает индустрии для развития, а также может ли индустрия глубокой переработки зерна повторить опыт развития зерновой отрасли. Эксперты сессии дали прогнозы спикеров о направлениях развития отрасли.
Василий Бызов, директор «ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья», рассказал о деятельности института, научных разработках, направлениях работы ученых и взаимодействии с предприятиями. Мы продолжаем активно взаимодействовать с компаниями индустрии по вопросам кадров. В частности, благодаря тому, что наш институт входит в ассоциацию Союзкрахмал.
Наши сотрудники постоянно участвуют в мероприятиях отрасли и Ассоциации прдприятий глубокой переработки зерна», — объяснил Василий Бызов. Среди востребованных направлений научных разработок он отметил производство модифицированных крахмалов, как пищевых, так и индустриальных, инулина, белковой продукции, глюкозы. Павел Парамонов, руководитель группы стратегического маркетинга «Каргилл», сделал анализ работы крахмалопаточной и смежных индустрий в России.
Myande реализовала более 1000 проектов более чем в 80 странах мира, в том числе и в России. Анастасия Сигеева, технологический директор компании Grain Improvers, представила доклад «Как перерабатывать сложное зерно сохраняя выхода крахмала». Анастасия рассказала о научных разработках компании — ферментных улучшителях зерна, применение которых позволяет нивелировать эффекты от использования сложного и поврежденного зерна в производстве. Ферментные улучшители зерна позволяют сохранять и повышать качество и количество крахмала и глютена. В этом году на конференции был также новый формат общения с экспертами — «Клуб директоров», в котором приняли участие первые лица ведущих компаний отрасли: Роман Козырев, генеральный директор «Рустарк», Сергей Мамонтов, учредитель Агрохолдинга «Юбилейный», Андрей Адамчук, руководитель проектного офиса АО «Донбиотех» и Василий Бызов, директор «ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья».
Они поделились личным опытом, рассказали, с какими вызовами сейчас сталкивается отрасль и как они их решают на своих предприятиях. Обсудили чего не хватает индустрии для развития, а также может ли индустрия глубокой переработки зерна повторить опыт развития зерновой отрасли. Эксперты сессии дали прогнозы спикеров о направлениях развития отрасли. Василий Бызов, директор «ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья», рассказал о деятельности института, научных разработках, направлениях работы ученых и взаимодействии с предприятиями. Мы продолжаем активно взаимодействовать с компаниями индустрии по вопросам кадров.
В частности, благодаря тому, что наш институт входит в ассоциацию Союзкрахмал. Наши сотрудники постоянно участвуют в мероприятиях отрасли и Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна», — объяснил Василий Бызов. Среди востребованных направлений научных разработок он отметил производство модифицированных крахмалов, как пищевых, так и индустриальных, инулина, белковой продукции, глюкозы. Павел Парамонов, руководитель группы стратегического маркетинга «Каргилл», сделал анализ работы крахмалопаточной и смежных индустрий в России. За это время производство крахмалов в России почти удвоилось.
Факторами роста в этой сфере являются спрос со стороны растущей гофроиндустрии, нефтедобывающего сектора, увеличение экспорта, развитие производства пищевых модифицированных крахмалов.
Майская кукуруза подорожала на 3 цента и закрылась на уровне 4,41 доллара за баррель. Майская пшеница в Чикаго подорожала на 7 центов и закрылась на уровне 6,02 доллара за бушель.