Именно здесь люди собираются, чтобы выпить по кружечке Zatecky Gus. Тот еще Гусь ресторан Павелецкая. Ресторан Rake Валовая 26. Живой краснодарский гусь, которого обслуга ресторана не соизволила допустить в одноимённый ресторан «Гусси», в знак протеста против нарушения своих прав, взял да и нагадил под дверью. новости. события. Гастрокафе тот еще Гусь находится по адресу г Москва, ул Валовая, д 26 1 этаж.
Гастробар "Тот ещё гусь"
| Архивы Гастрокафе «Тот еще гусь» - | Меню ресторана ТОТ ЕЩЕ ГУСЬ в городе Москва по адресу Валовая, 26 и цены вы можете посмотреть посетив группу в социальных сетях. |
| Тот еще гусь... | Тот Ещё Гусь. Обзор. Меню. Новости. 1. Фото. |
| Главная страница | Тот еще гусь, гастрокафе: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. |
Открытие: ресторан Goose Goose и бар 27
Рейтинг заведения 4. Особенности заведения: бранчи, винная карта, есть банкетный зал, меню на английском, можно с жив....
Птичья фамилия купца определила и концепцию кухни ресторана: русская купеческая кухня. Запеченные и фаршированные утки и гуси во главе стола. В особняке царит атмосфера купеческого быта и подают блюда, ощутить вкус которых, мечтал каждый. Ассорти из северных рыб, заячий паштет на мармеладе из тыквы в фисташковой вьюге, cочный муксун в картофельной чешуе, стерлядка с икорным соусом, наваристые щи на косточке, фаршированные щуки, нежнейшие растушенные телячьи щечки с гречневой кашей, щучьи котлетки на картофельном драннике, фирменные котлеты из гусиного филе в бархатной панировке. Трехэтажный особняк усадьбы целиком занят под ресторан. В традициях городской усадьбы, здесь есть и большой Парадный зал, и малые обеденные кабинеты.
Если бы ей не мешали, это была бы самая стремительная церемония на свете, так как Алиса просто зачитала список из 50 заведений по алфавиту — лауреатам даже не нужно было выходить на сцену. Первым в списке были «Банщики», последним — United Butchers. Однако 4 раза Алису прервали на вручение призов в спецноминациях «Тёплый приём», «Вдохновляет на снимки», «На высшем уровне» и «Доставка Ultima Яндекс Еда», в каждой из которых награждалось еще по 3 заведения. В итоге абсолютным триумфатором церемонии стала ресторанная группа DreamTeam Алексея Бурова. Всего в DreamTeam входит 6 ресторанов не считая бара-бутика «Пивная карта» , и все 6 вошли в Топ-50 лучших заведений! Но, кроме того, DreamTeam завоевала награды и во всех 4 спецноминациях! То есть всего наград получилось 10 — вдвое больше, чем у ближайшего конкурента.
Тот Ещё Гусь Валовая улица, дом 26 Вы представитель ресторана?
Гастробар "Тот ещё гусь"
В этом же выпуске вы увидите популярные чебуреки и узнаете как по вкусу Сувлак И главное конечно это Гусак который в ресторане предлагает вам попробовать лапти и другие гастрономические блюда В общем смотрите, наслаждайтесь и приятного аппетита? Не забудьте про Лайки, пожалуйста, пишите в комментарии чтобы из этого выпуска вы хотели бы попробовать? Те кто сделает репост в свои соцсети, от меня отдельная?
Мы сами выращиваем, перерабатываем, готовим и доставляем птицу, говорит основатель ресторана. Брюшко птицы фаршировано одним гарниром, в наборе также два гарнира дополнительно, а также два соуса и обязательно - хлеб" Эдгар Козловский-Игнатиади, основатель ресторана «Три гуся» Цель компании «Три гуся» — облегчить жизнь людей, чтобы вместо готовки каждый мог заняться собой или провести время с близкими. И не только в праздники, но и в повседневной жизни. Она не содержит консервантов, никакой химии. Длительного хранения мы добиваемся с помощью стерилизации и пастеризации.
У нас ничего покупного нет. Собственное производство — всё делается руками наших поваров на нашей кухне. Или все равно — лишь бы имел нужную квалификацию и делал, что говорят? Он не должен быть кулинарным роботом, ему должно быть интересно то, что он делает. Если человеку будет неинтересно, то у него КПД будет маленький, то есть он не будет делать то, что надо.
Шеф-повар ресторана "Гусь-Карась" Денис Дякин в работе. Фото: предоставлено рестораном "Гусь-Карась" Фьюжн-стайл по-русски — Денис, по каким рецептам, в основном, готовят в ресторане "Гусь-Карась"? Ищем кулинарную литературу того времени, выискиваем интересные рецепты, творчески их перевоплощаем, то есть адаптируем под наше время, под наш дальневосточный колорит. Ведь по мере продвижения русского народа на Дальний Восток, традиционная русская кухня подпитывалась новыми идеями, обогащалась какими-то новыми рецептами. Мы вот с вами вспомнили про русскую печь, про долгое томление.
Такая технология обусловлена самим образом жизни: крестьянин работает где-то в поле или на огороде, а в это время еда потихоньку готовится. В городе, скорей всего, по-другому готовили. В какой мере в вашем ресторане представлены оба кулинарных стиля — сельский и городской? Сначала готовится капустный привар. Он долго томится в печи, выпаривается, и лишь потом из него варят щи с разварной бараниной.
Или вот щи валаамские, это с грибами. Тоже исконное русское блюдо, придуманное монахами. А городская среда, скорей всего, выразилась в том, что у нас такая своеобразная трактирная кухня с дальневосточным колоритом, потому что, повторюсь, местную кухню формировали переселенцы, которые приехали на Дальний Восток с запада России. Использование морепродуктов: рыбы, гребешка, всяких морских моллюсков. У нас в меню есть, например, такое интересное блюдо, как перловая каша с гребешком.
Казалось бы, обычная перловка и гребешок, который считается деликатесом. А в таком неожиданном сочетании оба продукта приобретают новый, необычный вкус. Или вот, например, в нашем новом меню будет судак с гречкой. Однако гречка будет необычная — черная, с чернилами каракатицы. Такой вот фьюжн-стайл.
Новое — оно ведь всегда интересно. Особенно в ресторанном деле. Как я уже сказал, будет судак с гречкой. Появятся такие интересные блюда, как трубач с папоротником и осьминог с запеченным картофелем. Яркий пример дальневосточного колорита в русском исполнении, поскольку готовиться всё это будет в традициях русской кухни.
В новом меню появятся калитки. Это небольшие открытые пирожки с различными припеками, как их называли. У нас будут калитки с творогом и со смородиной, и с рыбой, в том числе. Калитки — это блюдо северной русской кухни. Калитки с творогом.
Я взяла салат с печеной тыквой, печень по-строгановски с картофельным пюре и битыми огурцами и бокал белого вина. Стоимость бизнес-ланча из 2 блюд с вином всего 980 руб. Это не типичный бизнес-ланч, блюда готовили не заранее, а после заказа. Нас обслуживал очень вежливый и внимательный официант. Обязательно приду сюда на бранч в воскресенье.
Ресторан гусь меню
| Тот еще гусь | Маламут Ленд | Если вам нравится хорошее вино, оригинальная кухня и атмосфера в стиле джаз, вам обязательно надо посетить Тот Еще Гусь! |
| Детский омбудсмен Татьяна Загородняя разместила видео с курящим гусем | Леонид Захаров побывал в Cafe Milano, гастрокафе «Тот еще гусь» и бар-гриле Hachico. |
Ресторан ТОТ ЕЩЕ ГУСЬ на улице Валовая
Меню ресторана ТОТ ЕЩЕ ГУСЬ в городе Москва по адресу Валовая, 26 и цены вы можете посмотреть посетив группу в социальных сетях. В нашем ресторане "Гусь" мы сохранили лучшее, но сделали и новое. Ресторан расположен в центре левого берега бирск, по адресу пл. Карла Маркса 1/1. Мы – это гастрономическое кафе "Тот еще Гусь" появившееся на свет от создателей легендарного винного бара "Номер 15"! В нашем ресторане "Гусь" мы сохранили лучшее, но сделали и новое. Тот Ещё Гусь №485 среди ресторанов Москвы: 376 отзывов и 77 фотографий.
"Gus Gus" в ресторане "Тинькофф"
| Главная страница | Стильный гастробар Тот ещё Гусь, расположенный на Валовой улице, предлагает вниманию посетителей интересную кухню, основанную на принципах построения гастрономических пар. |
| Ресторан с Живым Гусем ! Где поесть в Адлере? Гусь управляющий | фигурами доберманов у входа. |
Открытие: ресторан Goose Goose и бар 27
Увидимся в «Тот ещё Гусь» на Валовой, 26! Днем в ресторане «Тот еще гусь» мы подаем бизнес-ланч. Именно здесь люди собираются, чтобы выпить по кружечке Zatecky Gus. Тот Ещё Гусь №485 среди ресторанов Москвы: 376 отзывов и 77 фотографий.
Тот Ещё Гусь
Смотрите видео на тему «гусь в ресторане встречает гостей» в TikTok (тикток). В нашем ресторане "Гусь" мы сохранили лучшее, но сделали и новое. Ресторан ТОТ ЕЩЕ ГУСЬ относится к категории Питание>Рестораны в городе Москва.
riesling weeks ресторан Тот еще Гусь
Срочно нужны были деньги, а мы уже занимались разработкой франшизы — нас позвали представить проект на мартовской выставке. Ждать не представлялось возможным и я захотела проверить спрос. Разместила на Avito объявление о продаже франшизы Gussi Coffee — в то время были разработаны два пакета — за 380 тысяч рублей формат остров и за 500 тысяч рублей формат мини-кофейня до 35 кв. Один из первых звонков был из Ростова — от девушки-блогера с 10 тысячами подписчиков. Мы созвонились с ней всего два раза, а уже через пять дней она перевела на счет 500 тысяч рублей. Правда этот проект запускался долго, потому что покупка пришлась на начало СВО, и ребята столкнулись со множеством внутренних сложностей. Но что самое потрясающее? Они выстояли! Почти год платили аренду. Верили в нас, в себя и в гусиный бизнес. Открылись в марте этого года и сразу с огромным успехом.
Уже в первый месяц с оборотом более миллиона рублей и чистой прибылью более 300 тысяч. Продав первую франшизу, поделилась успехом со знакомыми чиновниками, которые и посоветовали обратиться в Центр поддержки экспорта Омской области. Там нам помогли разместиться на одном из казахстанских сайтов по продаже франшиз, и на федеральном TopFranchise. Теперь звонков так много, что Алексей даже порой не успевает их обрабатывать. Да, мы до сих пор не делегировали обзвон потенциальных франчайзи отделу продаж, хотя он у нас есть. Потому что понимаем, что задача продажника — продать, а наша задача — найти партнера, с которым можно будет работать долго и развивать сеть кофеен на доверенной ему территории. Мы сейчас даже просим выписки со счета, чтобы понимать: не переоценивают ли предприниматели свои силы и смогут ли они достойно представить наш бренд. Хотя первый эксклюзив продали в Уфу. Наш партнер Регина не могла дождаться звонка Алексея заявок очень много было, говорю же и сама позвонила в кофейню, попросила номер руководителя. В одной кофейне не дали, во второй не дали, а в третьей сжалились.
И у нас случилась первая очная любовь. Мы сильно переживали. Потому что одно дело — красивые фотки кофеен, а другое — реальные впечатления. Но все совпало настолько, что Регина сказала, что вся Уфа ее — и ни с кем больше делить «гусей» она не готова. Сейчас строит вторую и третью кофейни. А у нас после этого визита начались еженедельные «гусиные встречи» — люди летели смотреть даже с пересадками. А мы очень любим встречать гостей и показывать им не только кофейни, но и наш любимый Омск. Не так давно принимали целую делегацию из 12 человек — одновременно прилетели партнеры из Новороссийска и Новосибирска, водили их на матч «Авангарда». Продали франшизу и туда и туда, разумеется. И даже одна в Сосновом Бору это под Санкт-Петербургом.
Сейчас самый дешевый пакет франшизы Gussi Coffee стоит 570 тысяч рублей кофейня до 30 кв. Наибольшим спросом ожидаемо пользуется средний. У нас даже появился международный отдел, который обрабатывает англо- и франкоязычные заявки — поступали звонки из Великобритании, США, Канады.
Подробнее Светлана Вавилова 17 апреля Посетила на днях это кафе. Обстановка и обслуживание неплохое. Заказывала капучино и салат цезарь с курицей. Кофе очень вкусный, а вот в салате увидев помимо привычных ингредиентов сушеный бекон была удивлена.
Просто белковая масса. Поговорка "Ни рыба ни мясо" явно про него. После добавления соли и перца пошло повеселее, но для себя я решила, что для тунца всегда нужна активная свита, иначе он какой-то никакой. Оценка "4". Тартар из говяжьей вырезки с пеной из Грана Падано 620 рублей 620 рублей Смесь многокомпонентная: мясо, репчатый лук, каперсы, огурцы, оливковое масло. Вкус чистый, ровный, сладковатый. Сырный мусс шикарный, солоновато-ореховый. Тёплый салат с цукини и креветками Микс листьев салата, жареные цукини, креветки, сливочный сыр с соусом унаги. Жаль, что креветок все три штуки, притом некрупных. Блюдо очень украшает сырно-сладковатый, чуть дымный соус, но, признаться, на весь "газон" его не хватает. Продольный распил позволяет беспрепятственно извлекать сладковатое содержимое. В комплекте солёный помидор и чемпион жирности — масло из вытекшей мозговой субстанции со специями. Хотя на самом деле, костный мозг не такой уж калорийный — 230-250 кКал на 100 граммов. Примерно как докторская колбаса. Французский луковый суп запечённый по классическому лионскому рецепту 370 рублей. Тарелочка с синей каёмочкой 370 рублей. Тарелочка с синей каёмочкой Сразу оговорюсь, у нас есть эталон московского лукового супа — это суп из ресторана Le Carre. Сверху большая гренка под плотным слоем сыра и хрустящих хлопьев жареного лука. Бульон тягучий, густой, лука много, но при этом ощущается недостаток карамельной сладости. Во вкусе доминирует кислинка и чуть горьковатый привкус не до конца опознанной пряности предположительно, тимьяна. Неплохо, но это не тот луковый суп, который мы любим и ждём. Бефстроганов из говяжьей вырезки Говядина, тушённая в сметано-томатном соусе с коньяком. Подаётся с пюре из батата и битыми огурцами. Мясо — натуральный филе-миньон без экономо-замещения.
Решил для вас найти вкусные места в Адлере и не только вкусные, но еще и интересные! Вообще надеюсь? В этом же выпуске вы увидите популярные чебуреки и узнаете как по вкусу Сувлак И главное конечно это Гусак который в ресторане предлагает вам попробовать лапти и другие гастрономические блюда В общем смотрите, наслаждайтесь и приятного аппетита?
Меню первопроходцев во владивостокском ресторане "Гусь-Карась" - приходите и пробуйте
Чемпионом по числу наград на одно заведение стал ресторан Percorso, расположенный в отеле Four Seasons, — место в топ-50 плюс сразу две спецноминации. Ровно такой же результат показал Blackchops, который входит в DreamTeam. Просто мы не доставляем мясо, мы стараемся вообще не доставлять никакую еду»,— под смех зала сообщил шеф-повар ресторана BeefZavod Антон Феоктистов. Впрочем, все можно списать на тот самый ИИ. Ведь еще в самом начале Александр Малич всех предупредил: «Совершенно независимая от белковой пищи математическая модель, созданная при поддержке консалтинговой компании «Яков и партнеры», подсчитывает результаты и составляет итоговый топ-50».
Фото: Предоставлено организаторами премии.
На что мне грубо было сказано, что нет. Учту, что на улице весна. И второе, менеджер грубо общался.
Я, конечно же, ушла. И больше не вернусь A Запросить удаление информации Aleksey O. Еда, вино и обслуживание на высоте!
Самую оперативную информацию о жизни столицы можно узнать из телеграм-канала MSK1. RU и нашей группы во « ВКонтакте ».
Примерно как докторская колбаса. Французский луковый суп запечённый по классическому лионскому рецепту 370 рублей. Тарелочка с синей каёмочкой 370 рублей. Тарелочка с синей каёмочкой Сразу оговорюсь, у нас есть эталон московского лукового супа — это суп из ресторана Le Carre. Сверху большая гренка под плотным слоем сыра и хрустящих хлопьев жареного лука. Бульон тягучий, густой, лука много, но при этом ощущается недостаток карамельной сладости. Во вкусе доминирует кислинка и чуть горьковатый привкус не до конца опознанной пряности предположительно, тимьяна. Неплохо, но это не тот луковый суп, который мы любим и ждём. Бефстроганов из говяжьей вырезки Говядина, тушённая в сметано-томатном соусе с коньяком. Подаётся с пюре из батата и битыми огурцами. Мясо — натуральный филе-миньон без экономо-замещения. Много густого соуса с лучком и лёгкими томатными нотами. Нет традиционных шампиньонов, ну и шут с ними. Зато в наличии острые малосольные битые огурцы. Идея заменить картошку на батат сработала. Жареная Фуа-гра с фундуком, яблоками в мёде и соусом из киви и манго. Подаётся с бесподобным фисташковым крутоном 1250 рублей 1250 рублей Инсталляция прям как из ресторана класса Fine Dining. Большая тарелка с четырьмя миниатюрным съедобными игроками. Продуманно, вкусно, но дорого и обескураживающе мало. Я даже растерялась при виде таких лилипутских кусочков фуа-гра. Оценка "5-". Впрочем, если относиться к этому блюду как к чисто-конкретному представителю высокой кухни, то соотношение цены и качества почти оправдано. Филе форели на коже с попкорном из гречки и чёрной полбой 890 рублей Порция снова для гномов малоежек. Рыба идеальной текстуры: жирная, однородная, без малейшей сухости и ватности.