функциональное заболевание кишечника, характеризуемое хронической болью в животе, дискомфортом, вздутием живота и нарушениями стула в отсутствие каких-либо органических причин. Определенные продукты питания следует избегать при расстройстве желудка, поскольку они только усугубят неприятные симптомы. Особенности питания при кишечных расстройствах у взрослых и детей. Статья расскажет вам о том, что питание при диарее – важная составляющая скорейшего выздоровления больного.
Диета при кишечных расстройствах у детей и взрослых
Основные принципы питания при поносе – диета. Есть несколько основных правил, которые следует соблюдать при признаках диареи и других расстройствах пищеварения. Обеспечить полноценное питание и сохранение компенсации при хронических заболеваниях кишечника в стадии ремиссии, а также при вовлечении в патологический процесс желудка, печени и желчевыводящих путей, поджелудочной железы. Цель диеты – обеспечить полноценное питание, нормализовать секреторную деятельность желудка и перистальтику желудочно-кишечного тракта, но при этом не повредить слизистую оболочку желудка. Чаще всего диета при расстройстве желудка и кишечника назначается в зависимости от причины жидкого стула.
Диета при СРК с диареей и при функциональной диарее
Важно собрать эпидемиологический анамнез, в том числе данные о недавних путешествиях. Пребывание в тропиках значительно расширяет перечень заболеваний для дифференциальной диагностики, однако не позволяет исключить частую этиологию. Так, кровянистая диарея после путешествия в Африку скорее всего может быть вызвана язвенным колитом, а не амебной дизентерией. Физикальное обследование: Во время физикального обследования часто находятся дополнительные подсказки для установления причины диареи. Если обнаруживаются послеоперационные рубцы хирургическая причина диареи , усиленная перистальтика аускультативно , болезненность при пальпации инфекция и воспаление , объемные образования, выполняют ректальное обследование и анализ кала на скрытую кровь. Фистулы в области ануса характерны для болезни Крона. Во время ректороманоскопии можно обнаружить язвы или каловый завал, последний симптом является частой причиной псевдодиареи или парадоксальной диареи. Лабораторное обследование: Базовое лабораторное обследование включает развернутый общий анализ крови с СОЭ , определение уровня альбумина, печеночных ферментов, тиреостимулирующего гормона и электролитов. Тест кала на pH быстро выполняется в условиях амбулатории, если больной не принимает лекарств.
Собирают как минимум 0,5 мл каловых масс, прикасаются бумажной нитразиновой полоской и сравнивают полученный цвет со шкалой. Если pH менее 5,5, это указывает на повышенную кислотность, которая характерна для нарушения переносимости лактозы. Для дифференциальной диагностики между секреторной и осмотической диареей можно определить уровень электролитов в кале. Хотя такие тесты, как определение pH и уровня электролитов кала, имеют значительную диагностическую ценность, во время первичного обследования их часто не назначают. Патологические результаты лабораторного обследования позволяют отдифференцировать органическое заболевание от функционального. Если после путешествия эпидемиологический анамнез затруднен, показан посев кала с антибиотикограммой, тест на яйца глистов и паразиты, определение в кале антигенов Giardia и Cryptosporidium. Во время рутинного анализа кала на яйца глистов часто не проявляют Giardia и Cryptosporidium, хотя Cryptosporidium можно диагностировать с помощью окрашивания кислотными красителями. В конце концов, для подтверждения специфического диагноза часто выполняют сигмоскопию или колоноскопию.
Диагноз микроскопического колита можно подтвердить только с помощью биопсии кишечника. Если необходимо отдифференцировать секреторную диарею от другого вида диареи, то собирают кал в сутки для количественной оценки. Основные принципы питания при диарее у взрослых Питание преследует следующие цели: обеспечить организм всеми необходимыми пищевыми волокнами для нормального пищеварения; максимально снять нагрузку пищеварительного тракта, что достигается специальным подбором продуктов и их кулинарной обработкой пища варится в воде или на пару, дается в протертом виде ; улучшить общее функционирование всего желудочно-кишечного тракта. Раздраженная слизистая оболочка тонкого кишечника требует нейтральной пищи, которая бы не раздражала ее, а, напротив, успокаивала и обволакивала. В результате процессов брожения и гниения они возникают при приеме большого количества углеводов и пресного молока в кишечнике высвобождается большое количество газов, которые растягивают и раздражают стенку кишечника. Что необходимо исключить из рациона: любые мучные изделия кроме разрешенных ; жирные наваристые супы и борщи с овощами, крепкие бульоны из мяса, рыбы, овощей или грибов; жирное мясо, жирная рыба; молоко и молочные продукты кроме творога ; некоторые крупы пшено, пшеничная крупа ; злаки фасоль, чечевица, бобы , макароны; овощи, фрукты и ягоды в сыром и не протертом виде; все сладкое, газированные напитки, холодные блюда. Список запрещенных продуктов питания при диарее можно продолжать очень долго. Главное при поносе не употреблять то, что может раздражать кишечник и вызывать неприятные ощущения.
Особенности питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Часть 1. Лечебная диета - важный элемент лечения при патологии органов пищеварения В зависимости от локализации процесса пищевод, желудок, кишечник, печень и жёлчный пузырь, поджелудочная железа перечень разрешённых и запрещённых продуктов будет отличаться. И даже количество приемов пищи!
Раствор этот продается в аптеке и предназначен для инъекций. Постоянно помешивая, доводим смесь до кипения. Примерно через 10-15 минут смесь начнет сворачиваться и разделяться на творожок и сыворотку. Кипятим еще несколько минут. Такой творог получается некислым и очень нежным, крупинки очень мелкие. Откидываем творог на сито или дуршлаг со стерильной марлей. Слегка отжимаем и даем стечь лишней жидкости. Мясо, птица, рыба Нежирные сорта мяса и рыбы говядина, телятина, кролик, кура, судак, лещ, треска, окунь в виде паровых котлет, суфле. Птица употребляется без кожи, из мяса обязательно удаляются сухожилия и жир. Жиры Растительные масла, сливочное масло до 5 г в готовые блюда.
Органические причины наблюдаются в исключительных случаях. Наиболее серьёзные из них — рак толстой или прямой кишки. Нормальной считается частота испражнений от двух раз в день до одного раза в два дня. Если испражнения происходят реже, диагностируется запор. Как результат — внутренняя оболочка кишечника не стимулируется и ослабевает. Нерегулярные привычки кишечника. Если из-за нервного напряжения или в спешке человек игнорирует биологический позыв к дефекации, можно утратить рефлекс кишечника.
Диета «Стол 4»: что это, при каких болезнях, рецепты на неделю
Важно только, чтобы продукты были свежими и натуральными, без дополнительных специй и усилителей вкуса. Продукты-регуляторы работы кишечника Различные заболевания кишечника могут сопровождаться различными, а иногда даже противоположными симптомами. Например, человек может страдать от диареи или, наоборот, мучиться от запоров. Наладить работу кишечника можно при помощи определённых диет и употребления продуктов, которые имеют послабляющий эффект или ослабляют работу кишечника.
Их рекомендуется употреблять людям, страдающим периодическими запорами, даже если они не вызваны заболеваниями кишечника. Помогают желудку работать легче протёртые каши, слизистые супы, и продукты с высоким содержанием танина. Это специальная диета, которую разработали для лечения и профилактики кишечных заболеваний.
Она предусматривает питание с низким содержанием жиров и углеводов. В рационе не должно быть жареных, копчёных, солёных и других острых или пряных блюд. Разрешена только еда, приготовленная на пару или отваренная, а затем протёртая до состояния пюре.
Под запрет попадают и молочные продукты. Допускаются творожные запеканки, нежирный кефир и масло в небольшом количестве. Допускается прием в пищу супов без поджарки и приготовленных исключительно на овощных бульонах. Табу накладывается и на выпечку с начинками, в особенности на торты и пирожные. От конфет и шоколада также придется отказаться. Ограничения в питании направлены на оздоровление, поэтому не должны вызывать негативных эмоций. Человек должен осознавать, что ограничения временные и направленные на улучшение его состояния.
Расстройства пищеварения зачастую несут с собой и сильное обезвоживания организма, что истощает его, делая человека вялым и сонливым. Поэтому важно следить за достаточным потреблением чистой воды. На период восстановления следует выпивать не менее двух литров жидкости в день. Навигация по записям.
Яблоки, груши и айва Рекомендуется употребление этих фруктов в виде киселей, компотов, пюре. Пектин, содержащийся в яблоках, отлично связывает и выводит токсины. Груши и айва обладают вяжущими свойствами и уменьшают проявления диареи. Питьевой режим при диарее Важной составляющей лечения расстройства пищеварения является правильный питьевой режим. Потеря жидкости, дегидратация организма — одно из самых опасных последствий диареи. Восстановить водный баланс можно с помощью простой теплой воды без газа, которую необходимо пить часто небольшими порциями, а также с помощью супов и различных напитков. Так, очень полезны упомянутые уже компоты из рекомендованных при диарее фруктов, а также травяные чаи, настои и отвары некоторых лекарственных растений. Тысячелистник эффективно борется с метеоризмом и нормализует стул. Ромашка обладает антисептическим и спазмолитическим действием. Подобные же свойства присущи мяте. Эффективным средством от диареи является отвар сухих ягод черники. Кроме того, растение богато ценными витаминами. Самый же известный напиток, помогающий организму справиться с диареей — это черный чай. Содержащиеся в нем танины оказывают вяжущее и противовоспалительное действие. Продукты питания, которых следует избегать Питание во время диареи должно быть направлено на снижение симптомов расстройства пищеварения и восстановление нормальной работы ЖКТ. Поэтому из рациона необходимо исключить продукты, которые способствуют брожению, раздражают слизистую и стимулируют перистальтику кишечника. К таким продуктам питания относятся: Сырые фрукты и овощи, соки.
Этап 1. Исключение запрещенных продуктов Полное исключение из рациона продуктов, богатых веществами FODMAP перечень запрещенных и разрешенных продуктов приведен ниже. Обычно такой диеты необходимо придерживаться в течение 3-6 недель. Однако при правильном подборе лечебной диеты и ее неукоснительном соблюдении улучшение самочувствия может наступить уже на первой неделе.
Что можно, а что нельзя есть при СРК
Нутрициолог рассказала о питании при кишечном расстройстве. Нормализовать функцию ЖКТ можно с помощью лекарственных препаратов, но диета при расстройстве кишечника является более предпочтительным способом борьбы с проблемой. Во избежание обезвоживания, диета при расстройстве желудка, если воспален кишечник и частый понос, должна содержать много солей. Главная задача диеты при диарее – обеспечить организм нутриентами при одновременном снижении нагрузки на желудочно-кишечный тракт. Питание при расстройстве кишечника Синдром раздраженного кишечника Синдром раздраженного кишечника (СРК) — это функциональное расстройство. Гастроэнтеролог рассказала, какие продукты спасут при расстройстве кишечника.
Диета при СРК с диареей и при функциональной диарее
Месячные — не самый приятный период в жизни женщины. Он подразумевает покой,... Календарь беременности - 1. Описание диагностики Денситометрия — эффективный способ исследования... Точная таблица беременности на 2018-2019 год. Определить пол ребенка по возрасту матери в процентах Кто родится —... Просмотр полной версии : Гипертиреоз перешел в гипотиреоз? Нужен ли тироксин? Здравствуйте, уважаемые...
Не следует заливать их молоком, достаточно слегка посолить или подсластить. Любая пища должна быть отварена или приготовлена на пару. Детская диета Детская диета при диарее отличается рядом особенностей: порции еды следует уменьшить, при этом увеличить количество приемов; если диарея развилась у младенца, не следует прекращать грудное вскармливание, потому что с молоком мамы малышу передается огромное количество питательных и стимулирующих иммунные функции веществ; для детей во время диареи показано употребление большого количества жидкости, для этого прекрасно подойдут компоты, кисели, вода без газа; каши и супы нужно максимально измельчать и добавлять жидкость; после устранения основных симптомов можно постепенно вводить в рацион отварную и пропаренную рыбу, нежирный творог и мясо. В качестве основного помощника при диете можно использовать сорбент — лекарственный препарат, способствующий выведению из организма токсинов. Почему при диете нужен Полисорб Итак, что делать после диареи и как помочь больному как можно легче пережить этот период без последствий? Если говорить о сорбентах, которые нужно начинать давать пациенту сразу после проявления первых признаков диареи, то одним из самых современных и эффективных сегодня считается Полисорб. Это новое лекарство, разработанное российскими учеными, позволяющее максимально быстро снижать признаки диареи, устранять неприятные симптомы, ускорять выздоровление и способствовать скорому очищению организма от накопившихся токсинов.
Добавляем 3 ч. Раствор этот продается в аптеке и предназначен для инъекций. Постоянно помешивая, доводим смесь до кипения. Примерно через 10-15 минут смесь начнет сворачиваться и разделяться на творожок и сыворотку. Кипятим еще несколько минут. Такой творог получается некислым и очень нежным, крупинки очень мелкие. Откидываем творог на сито или дуршлаг со стерильной марлей. Слегка отжимаем и даем стечь лишней жидкости. Мясо, птица, рыба Нежирные сорта мяса и рыбы говядина, телятина, кролик, кура, судак, лещ, треска, окунь в виде паровых котлет, суфле. Птица употребляется без кожи, из мяса обязательно удаляются сухожилия и жир.
Стоит помнить, что BRAT-диета недостаточно полноценна с точки зрения содержания основных микро- и макронутриентов, поэтому придерживаться ее длительное время не рекомендуется. Как правило, достаточно 5-7 дней диеты для того, чтобы купировать острые симптомы, а далее по мере ослабления симптомов важно постепенно добавлять в рацион привычные блюда. По мере восстановления работы желудочно-кишечного тракта, некоторые продукты могут перевариться медленнее и ухудшать состояние. Лучше ограничить в течение 14 дней такие продукты, как: молочные продукты кроме йогурта ; жирная, жареная или соленая пища; сырые или сушеные овощи и фрукты; десерты с высоким содержанием сахара и жира; кофеин и алкоголь. Питание при синдроме раздраженного кишечника Синдром раздраженного кишечника СРК — это функциональное заболевание, которое сопровождается хронической болью в животе, дискомфортом, вздутием живота и нарушениями в работе кишечника. При этом органические причины для этих нарушений отсутствуют. Учеными было установлено, что некоторые компоненты пищи могут провоцировать появление симптомов или усиливать их у пациентов с СРК. К ним относятся определенные углеводы, которые плохо усваиваются и вызывают процессы брожения в кишечнике.
Диарея: причины и лечение, питание при поносе у взрослого (меню и рацион)
В каждой возрастной группе есть свои особенности питания, о которых нужно знать при возникновении проблем с желудочно-кишечным трактом, сопровождающихся расстройством стула. И дала рекомендации по питанию при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта. Правильную диету при заболевании желудочно-кишечного тракта может назначить только врач, исходя из индивидуальных особенностей вашего организма.
Nutrition of patients with inflammatory bowel disease
Имбирь Имбирь помогает в борьбе с тошнотой. Простой способ заварить имбирный чай - это нарезать его ломтиками или натереть, добавив в горячую воду. В 2019 году было проведено исследование , в ходе которого участники с язвенным колитом ежедневно употребляли добавки с имбирем в течение 12 недель. Таким образом было выявлено снижение активности заболевания и повышение качества жизни. Однако авторы отмечают, что для подтверждения полученных результатов ученым необходимо провести дальнейшие клинические испытания с использованием различных доз и продолжительности приема имбирных добавок. Семя льна При запорах рекомендуется принимать льняное масло, увеличивая при этом потребление жидкости.
Эта комбинация должна стимулировать мягкий стул.
Напитки: слабый чай, кофе, соки из фруктов и овощей, отвар шиповника. Основные изменения при переходе на диету 4Г касаются метода приготовления пищи: Можно использовать различные методы приготовления: варка, тушение, запеканке и, иногда, жарка жареные блюда следует употреблять ограниченно. При необходимости продукты могут подвергаться механической обработке например, измельчение , особенно при обострении симптомов. Ограничивается использование сильных и жирных соусов, большого количества специй.
Несколько меняется график питания: Рекомендуется 4-5 приемов пищи в день. Приемы пищи должны быть регулярными и распределены на протяжении дня. Принципы составления меню на этом этапе следующие: Завтрак должен включать белковый продукт яйцо, творог и кашу. Каши допустимы разные, но все-таки предпочтение отдается легким и быстро усваиваемым кашам, таким как овсянка или манка. Можно добавить слабый чай или кофе.
Обед состоит из трех блюд. Первые блюда — это легкие супы на овощном или слабом мясном бульоне. Вторые блюда — это белковый продукт мясо, рыба и гарнир из овощей, круп, макаронных изделий. Десерт чаще всего представлен фруктами или сладостями в умеренных количествах. Полдник может включать молочные продукты, фрукты или слабосоленые сухари.
Ужин предпочтение отдается легким блюдам: каши, молочные продукты, овощи. Желательно, чтобы ужин был за 2-3 часа до сна. Второй ужин если применяется : кефир или другой продукт из кисломолочного ряда. Возможно включение легких сладостей или фруктов. Сроки применения это диеты определяются по состоянию пациента.
Завтрак: овсяная каша, измельченное мясо, кофе, хлебный сухарь. Второй завтрак: творог и запеченное яблоко. Обед: куриный бульон с яйцом, гречка, тефтели, компот. Полдник: кисель.
Что нельзя есть при диарее? Чтобы выздоровление наступило как можно скорее, обязательно исключите из своего рациона жирную и жареную пищу. Кроме того, следует отказаться от таких продуктов и блюд, как: газированные напитки и фруктовые соки кисломолочные продукты копчености и консервы, маринады и соленья кондитерские изделия свежие овощи и фрукты, бобовые, грибы мучное кроме белого хлеба и сухариков из него Лечение диареи Будьте внимательны к своему здоровью и сигналам Вашего организма! Если, несмотря на правильное питание, проблема остается, то необходимо незамедлительно обратиться к врачу, ведь диарея может свидетельствовать о более серьезной болезни.
В таком случае только специалист способен поставить верный диагноз и назначить необходимое лечение. Однако нередко бывает, что причина диареи кроется в нервном напряжении и перенесенном стрессе — тогда к особому рациону стоит добавить полноценный отдых, который поможет быстрее справиться с эмоциональным дискомфортом и вызванным им недугом. Запор у взрослого Теперь давайте поговорим о другой форме нарушения моторики кишечника — кстати, более частой — запорах.
Диета при СРК с диареей и при функциональной диарее
Уделяйте особое внимание режиму питания: при заболеваниях кишечника рекомендуется употреблять пищу в небольших порциях 5-6 раз в день, чтобы не перегружать пищеварительную систему. Диета при диарее: общие принципы питания. В каждой возрастной группе есть свои особенности питания, о которых нужно знать при возникновении проблем с желудочно-кишечным трактом, сопровождающихся расстройством стула.
Синдром раздраженного кишечника
Диета для кишечника. Сбалансированное питание естественным образом улучшает здоровье кишечника. Если заболевания кишечника сопровождаются нарушениями в работе поджелудочной железы, печени, желудка назначается лечебная диета 4б. В клинике Елены Малышевой Вы можете получить консультацию по диете при заболеваниях кишечника от ведущих специалистов по выгодной цене в Москве.