Несмотря на снижение продаж питьевых йогуртов в целом, в рублёвом выражении увеличился объём продаж собственных торговых марок (СТМ) крупнейших розничных сетей. Производитель йогуртов «Слобода» и Liberty Yogurt закрывает бизнес. Компания "Золотые луга", один из крупнейших производителей молочной продукции в Сибири и на Урале, в 2021 году выпустил новинку – питьевой йогурт в семейной упаковке. Воронежский производитель молочной продукции «Молвест» представил на выставке «ПродЭкспо» возрождённую линейку питьевых йогуртов «Вкуснотеево».
«Савушкин продукт» выпустил питьевые йогурты-суперфуды
Питьевые йогурты Hi! сделаны на основе соевого белка, упакованы в удобные бутылочки по 270 граммов. Питьевые йогурты оказались богаты полезными молочнокислыми бактериями, а заявленные на этикетке полезные бифидобактерии действительно в йогурте присутствуют. Программа «НашПотребНадзор» оправила купленные в обычных магазинах питьевые йогурты марок «Слобода», Landliebe, Valio и «Мясновъ» в независимую лабораторию, чтобы выяснить.
Главные новости
- Как выбирать йогурт, чтобы быть уверенными в качестве?
- В наших экобутиках новинка – питьевые йогурты МАКЛАРИН
- Главное меню
- Минусы и опасности питьевого йогурта
- В России стали меньше покупать питьевых йогуртов и больше овощей
Питьевые йогурты в России подорожали на 25%
Сторонники здорового образа жизни считают их полезнее других молочных продуктов по причине низкого содержания лактозы. Однако 2022 год для этой категории оказался далеко не самым успешным. Рост цен в сегменте обогнал инфляцию потребительских цен в России почти вдвое, что негативно сказалось на продажах. Ежемесячно средняя цена менялась в 2022 году в сторону повышения. В последующие месяцы цена на питьевые йогурты в годовом выражении менялась практически также, как изменялась инфляция потребительских цен в России. Можно отметить, что, несмотря на снижение продаж питьевых йогуртов в целом, в рублёвом выражении увеличился объём продаж собственных торговых марок СТМ крупнейших розничных сетей.
А спереди подкрашено только название и верх упаковки. Фотографию нового дизайна пачки разместили в Telegram-канале «Юграч». На оборотной стороне производитель отметил, что на вкус и качество продукта смена дизайна никак не повлияет. Ранее Муксун.
Компактные кувшинчики йогурта с трубочкой с любимыми фруктово-ягодными вкусами придутся по вкусу и взрослым, и детям. Они содержат кальций, фосфор, пробиотики, витамины B2, В12, важные для нормального функционирования организма человека. На прогулку, на полдник, в качестве полезного перекуса — легко и удобно!
При этом в йогурты почти никогда не добавляют свежие фрукты, как показывают в рекламе, так как это может привести к быстрой порче продукта. Специалисты выявили, что в одном стакане йогурта может содержаться от одной до шести чайных ложек сахара. Подобный анализ указывает на то, что йогурт сложно назвать диетическим продуктом, пояснили в ведомстве. Избыток дрожжей был зафиксирован в 5 из 20 товаров.
«Внимание, еда!» проверила популярные йогурты: они правда полезные?
Большая часть вкусов питьевых Hi! Тесты показали, что именно такие сочетания наиболее гармонично сочетаются с соевой основой йогурта. Кроме того, благодаря такому решению новинка получилась менее сладкой. Надеемся, это оценят поклонники здорового образа жизни», — рассказала заместитель директора по разработке новых продуктов «ЭФКО» Наталья Забара.
Несмотря на то, что доля СТМ на рынке питьевых йогуртов не очень значительна, рост доли рынка, несмотря на чувствительный рост цены, мог быть связан с грамотным позиционированием сетями своих торговых марок, например, благодаря правильно выбранной целевой аудитории, хорошо сделанной яркой рекламе и промо в местах продаж.
Самой успешной стратегией маркетинга оказалась стратегия позиционирования новых марок йогуртов как фермерского, то есть натурального и экологически чистого продукта, или как продукта для здорового образа жизни, а также — упор на актуальный слоган «Покупай российский продукт, поддержи отечественного производителя». Это можно объяснить тем, что покупатели хотят выбрать для себя что-то новое, а также ждут появления новых российских производителей с интересными и полезными брендами. Первый — французская корпорация Danone, владеющая в России заводами по производству молочной продукции, второй — российская компания «Вимм-Билль-Данн», владельцем которой является российская «дочка» американской PepsiCo «ПепсиКо Холдинг». Таким образом, высокая конкуренция между разными брендами питьевых йогуртов очень относительна.
На самом деле нельзя не заметить, что самые известные бренды принадлежат двум производителям, причём оба только юридически являются российскими, а фактически — это иностранные бренды.
Помимо того, что такой крахмал, как правило, изготовляется из генно-модифицированной кукурузы, он медленно воздействует на поджелудочную железу, ухудшая ее деятельность и способствуя развитию серьезных заболеваний. Чтобы получить большую популярность среди покупателей, питьевой йогурт должен не просто обладать приятным вкусом, но и быть гораздо более привлекательным, нежели привычные молочные продукты — кефир, творог, простокваша. Именно поэтому в состав таких продуктов входит большое количество сахара , который при употреблении в повышенных количествах может привести к отекам и ожирению, а также болезням зубов и полости рта. Каждый новый вид йогурта определяется вовсе не содержанием фруктов или соков, а ароматизатором, который не только не полезен, но и может быть вредным для организма, кроме того, многие «ягодные» напитки содержат цитрат натрия E331 , повышающий кислотность полости рта и желудка. Но при всем том ведь йогурты содержат полезные штаммы бактерий! Однако если задуматься, лактобактерии содержатся в любом молочнокислом продукте: кефире или ряженке, без них эти напитки просто не смогли бы сформироваться! Но кроме лактобактерий кефир содержит не менее полезные грибки, а всего микроорганизмов, необходимых для здоровья человека в нем больше двух десятков. Однако хранится кефир не более трех суток, иначе в нем начинается дальнейшее нежелательное брожение, а многие организмы просто гибнут.
Их специально разделили, чтобы компоненты от взрослого питания не могли попасть в детское. Перед входом в каждый цех работники должны стерилизовать руки, надеть халат и шапочку. Посторонние предметы проносить нельзя. Людей на производстве задействовано не так много, как может показаться. Линия почти полностью автоматизирована. В основном работники следят, чтобы не было брака. Йогурты делают из нескольких компонентов: молока, фруктов и закваски. Всё это покупают у разных производителей. Фрукты, например, поставляют в замороженном виде.
Не все йогурты одинаково полезны: эксперт раскрыла всю правду
Тесты показали, что именно такие сочетания наиболее гармонично сочетаются с соевой основой йогурта. Кроме того, благодаря такому решению новинка получилась менее сладкой. Надеемся, это оценят поклонники здорового образа жизни», — рассказала заместитель директора по разработке новых продуктов «ЭФКО» Наталья Забара. Подписывайтесь на наши новости в соцсетях и рассылке Unipack.
А лучше всего готовить йогурт самостоятельно - домашний напиток гораздо полезнее любых магазинных вариантов. Рецепт домашнего йогурта: - 4 л молока; - 50 мл магазинного йогурта без добавок. Затем смешайте небольшое количество молока с 50 мл йогурта и вылейте полученную массу в кастрюлю с остальным молоком - всё хорошенько перемешайте. Поставьте кастрюлю с молочно-йогуртной смесью в тёплое место с постоянной температурой на три-четыре часа. Через указанное время уберите кастрюлю в холодильник. Охлаждённый йогурт можно пить.
Употребить напиток рекомендуется в течение трёх суток. Домашний йогурт в термосе: - 500 мл молока; - 2 ст.
Всех причин и не счесть. Сбои в кишечнике и правда влияют на иммунитет в целом, вот только бактерии из йогурта и любой другой кисломолочки сами по себе помочь не могут — их просто очень мало. В действительности важны не сами бактерии, а то, что они оставили в йогурте после себя — ферментированный белок, переваренный молочный сахар, витамины. Картина дня.
В состав семян льна входят 3 вида ценных жирных кислот наряду с железом, натрием, магнием, цинком, кальцием, фосфором, калием и множеством витаминов. Вместе эти компоненты поддерживают нормальное функционирование многих систем организма. А злаки, входящие в состав йогурта, являются источником растительной клетчатки, которая играет важную роль в процессе обмена веществ и улучшает пищеварение. Благодаря этому новинки относятся к категории суперфудов, которые позволяют быстро насытиться и при этом приносят организму немалую пользу. Оба новых йогурта уже поступили в продажу в магазины и торговые сети республики.
Почему многие девушки так любят питьевые йогурты?
Попробуй питьевой йогурт в бутылочках от ЧУДО. Официальная продукция ЧУДО. Нежные питьевой йогурты ЧУДО от производителя. В 2022 году на российском рынке питьевых йогуртов более 65% объёма продаж в рублях и свыше 73% объёма продаж в штуках пришлось на бренды двух крупнейших производителей. Питьевые йогурты МАКЛАРИН: отличный вкус, проверенное качество.
Йогурты питьевые
Большая часть вкусов питьевых Hi! Тесты показали, что именно такие сочетания наиболее гармонично сочетаются с соевой основой йогурта. Кроме того, благодаря такому решению новинка получилась менее сладкой. Надеемся, это оценят поклонники здорового образа жизни», — рассказала заместитель директора по разработке новых продуктов «ЭФКО» Наталья Забара.
Теперь вы знаете в чем заключается причина. Но насколько я знаю не только с помощью крахмала и прочего можно сделать продукты более густыми. Ведь можно, например, в молочном производстве добавлять больше натуральных продуктов, сливок, к примеру. Тогда готовый йогурт будет и вкуснее, и полезнее. В-общем, как всегда ищем позитив.
Опубликовано 10 марта 2023, 15:43 1 мин. A Московский школьник выпил йогурт и захмелел. Но проблема не в продукте СМИ: Московский школьник опьянел из-за йогурта и больной печени. Чувствовал он себя замечательно, одноклассники ничего странного в нём не замечали, пока не начались фокусы. Мальчик внезапно стал очень заторможенным, язык стал заплетаться, как и ноги.
Теперь питьевые йогурты «Черничный пирог» и «Печеное яблоко-корица» появились на полках магазинов не только в Тюмени, но и в городах севера Тюменской области. Впервые попробовать йогурты десертной коллекции тюменцы смогли год назад. Продукты разрабатывали максимально тщательно, чтобы найти именно тот вкус, который понравится потребителям. По итогам исследований для коллекции выбрали три вкуса: «Лимонный пай», «Черничный пирог» и «Печеное яблоко-корица». Кисломолочные напитки изготовлены из натурального сырья, без добавления искусственных добавок и консервантов, поэтому питьевой йогурт — не только вкусный, но и полезный продукт. Напиток улучшает работу желудочно-кишечного тракта и микрофлору кишечника, способствует наилучшему усвоению полезных микроэлементов и даже повышает иммунитет.
Врач-диетолог Дюваль назвала главную проблему питьевых йогуртов
Во-вторых, даже если в составе йогурта нет химии, торговые сети нередко хранят йогурты неправильно. Так как кисло-молочная продукция чувствительна к перепаду температур, это приводит к появлению в них патогенной среды, вплоть до кишечных палочек, добавила медик. И это еще не все "нюансы". Питьевые йогурты, наряду с другими сладкими напитками, давят на поджелудочную железу и на печень.
В том числе на линии розлива. С определенной периодичностью отбираются пробы, и в них контролируются все показатели: массовая доля жира, кислотность, pH.
При выпуске продукт обязательно проходит контроль по органолептическим показателям. Смотрится равномерность распределения фруктового наполнителя, оценивается его соответствие нормативно-техническим документациям. Данный продукт прошел контроль, и он соответствует. Своё название «Super» йогурты «Вкуснотеево» подтвердили на международной выставке «Продэкспо» в конкурсе «Лучший продукт — 2020», получив сразу две награды — золотую медаль и звезду. Александр Митрохин, начальник производства: — Эти йогурты отличаются от обычных питьевых тем, что, во-первых, здесь в два раза меньше содержание сахара.
Но в два раза больше содержание фруктов.
А спереди подкрашено только название и верх упаковки. Фотографию нового дизайна пачки разместили в Telegram-канале «Юграч». На оборотной стороне производитель отметил, что на вкус и качество продукта смена дизайна никак не повлияет. Ранее Муксун.
Производители умалчивают, лукавят и намеренно вводят потребителей в заблуждение красивыми фразами и красочными упаковками. В настоящем йогурте просто не должно быть ни красителей, ни ароматизаторов. А это уже невыгодно для многих.
У йогуртов срок хранения больше месяца. Как это возможно? Как могут микроорганизмы даже хотя бы две недели храниться в герметически закрытой банке? Например, человека сажают в запертую комнату с едой, водой и без туалета. Представьте, что там будет твориться.
Врач-диетолог Дюваль назвала главную проблему питьевых йогуртов
Йогурты, творожки, мороженое Верховье – это полезные молочные продукты с бифидобактериями и сочными вкусами. Питьевые йогурты, изготовленные по современным технологиям, могут храниться больше 30 суток. Всё благодаря стерильности на производстве. йогурты, новости молоко, молочные дебаты, питьевые йогурты.