РЕСТОРАНЫ ЗАКРЫТЫ Товары и услуги сообщества "Океан" по выгодной цене в социальной сети ВКонтакте. Новости ресторанов. читайте на Global City Москва.
Рестораны Москвы
Ocean, Moscow: See 13 unbiased reviews of Ocean, rated 4 of 5 on Tripadvisor and ranked #4,079 of 15,515 restaurants in Moscow. телефон: +7 (926) 353-80-80, время работы, отзывы клиентов, адрес В отличие от большинства рыбных заведений Москвы, новый «Океан» отказался от устриц, ежей и прочего морского raw, тут сделан акцент на российскую рыбу, ностальгические воспоминание о советском стиле и доступный чек в 1200-1400 рублей.
Смотрите также
- Вопрос радуют ли вас штраф за помощь?
- Новая винная карта в Ocean Basket
- «Океан кафе» - новый проект Ch1ef Restaurants
- Аркадий Новиков и Глен Баллис откроют ресторан в центре Москвы — Global City - интернет-журнал
- Путешествие сквозь время и пространство
- Настоящий гастротеатр: в Калининграде открылся новый ресторан
Рыбные рестораны в Москве: Ivanka, «Океан», «Рыбная Мануфактура №1»
Ресторан «Океан» на въезде в донскую столицу со стороны Аксая был известен своим оригинальным обликом, напоминающим летающую тарелку. Славился он и своей кухней. Последний найденный в Сети грустный отклик об утрате заведением былых традиций, относится к 2013 году.
Вся Москва у ваших ног с уникальным авторским маршрутом. Купить маршрут «Хочу все знать и все увидеть! При этом изюминка кроется как в необычайном вкусе, так и в доступных ценах. Да-да, ATLANTICA seafood с «витриной» свежих морепродуктов рассчитан не только на состоятельную публику, но и на людей, желающих иногда побаловать себя свежими и качественными деликатесами. За счет ежедневных спецпредложений многие гости могут попробовать морепродукты по отличным ценам. Помимо основного меню, действуют следующие акции: Понедельник с 16:00 до 23:00 — день лосося карпаччо из карельской форели — 316 руб. Интересный факт Что касается основного меню, то шеф-повар также делает ставку на блюда из рыбы и морепродуктов, приготовленные различными способами и техниками. Например, краб-дог или угорь-дог, подкопченный баклажан с угрем, лингвини с осьминогом, лепешка роти с опаленной форелью, уха из осетра и лосося, ризотто с камчатским крабом и многое другое.
Атмосфера и дизайн В целом место очень атмосферное. Интерьер отвечает общей концепции, предлагая гостям просторный зал в бело-синих оттенках. К числу главных особенностей можно отнести специфические элементы светового и цветового оформления, довольно характерный набор деталей: большие люстры, много зелени и другие элементы, напоминающие о морском побережье. Она очень просторная, красивая и светлая.
Глава Росрыболовства отметил, что навстречу "Океану" идет администрация Ростовской области. Крайний привел и еще один пример: "В Москве минтай стоит от 148 до 210 за килограмм, а в магазине "Океан" в городе Зеленоград он стоит 62-68 рубля".
Интерьер ресторана оформлен в актуальном технологичном стиле, в который вписаны элементы классического советского декора: мозаичные панно, стеклоблоки, модульный паркет, антикварные скульптуры. В меню — более 100 наименований рыбы и морепродуктов из российских водоёмов, приготовленных самыми разными способами. Открытая современная кухня — ещё один плюс ресторана. За качественное, бережное приготовление и тот самый вкус из детства отвечает шеф-повар Сергей Колпаков.
Ресторан Сахалин
Главное кредо Erwin. РекаМореОкеан — премиальные продукты высокого качества. Здесь есть икорный и устричный бар. Строганина из нельмы и стерляди, оттаивающая во рту натуральным, откровенным рыбным вкусом. Сугудай из муксуна — традиционная российская версия севиче.
Байкальский омуль домашнего холодного копчения.
В «Океане» каждый найдет что-то по вкусу, как любители рыбы, так и мясоеды — в меню немало и мясных позиций. До «Океана» рукой подать!
Плюс современные методы приготовления, плюс соусы, о которых в старину слыхом не слыхивали треску, например, подают с чимичурри, а лосось с песто. Многие советские продукты оказываются на одной тарелке с не очень-то советским сопровождением: спаржей, моцареллой, каперсами, фенхелем. При этом представлены деликатесы практически из всех рыбных регионов страны. Дальневосточные крабы, магаданские креветки, олюторская сельдь, якутский муксун, ленский чир, байкальский омуль, мурманская треска, черноморская кефаль, каспийский осетр. Так что если надо кому внушить мысль о том, насколько широка страна моя родная — это сюда.
В меню «Океана» не только рыба, мясоедам тоже есть чем поживиться. Но идти сюда ради телячьих щечек или медальонов из свиной вырезки немного странно. Рыба, рыба, и еще раз рыба. Ну и морепродукты, конечно, тоже.
Интервью с электронщиками Nocow и Hoavi Обзоры — 11 февраля, 16:30 Самые ожидаемые альбомы 2024 года: от Арианы Гранде до The xx Обзоры — 8 февраля, 20:32 Наброски храма. Людвиг Йоранссон, Киллер Майк и еще 3 новатора, оставшихся в тени главных героев церемонии Обзоры — 5 февраля, 12:39 Новое в музыке за месяц: The Smile, Justice, Jamie xx, Khruangbin и Лиам Галлахер Интервью — 4 февраля, 12:32 Амбассадоры молодежности. Интервью с Ирой Смелой Интервью — 18 марта, 19:04 Another day — another slay. Интервью с блогером Настей Федько об учебе в Америке, мюзиклах Camp Rock и рекламе майонеза Обзоры — 15 марта, 18:32 10 видео, которые нужно посмотреть на ютьюбе: Hwa Sa, Dreamcatcher, Stray Kids и другие наши любимые клипы кей-поп-звезд Обзоры — 2 марта, 13:09 Что бы посмотреть? Куда идем?
В столице открылся рыбный мегарынок «Москва — на волне» — Собянин
В меню «Океан кафе» другое — обещают мотивы «добротной советской классики» и «рыбной гастрономии из детства». Это камбала, барабулька и озерные караси со сковородки, треска, чир и осетр из печи, атлантический лосось и мурманские гребешки, томленные в сливочном масле. Будут также креветки на гриле, запеченная в кокотницах копченая осетрина, мясо крабов и раков, а на первое — юшка с огородной зеленью и расстегай с форелью. Что-то не припомним в советские времена такого изобилия.
Мы надеемся, что новый мегарынок, который мы открыли в Москве и в котором будет представлено около 500 наименований рыбы из трех океанов и 13 морей, также будет пользоваться популярностью у москвичей. Это дополнительные возможности, чтобы привезти и продать здесь качественную рыбу. Спасибо огромное Министерству сельского хозяйства, Агентству рыбной промышленности.
Они помогали создать логистическую цепочку и запустить это прекрасное мероприятие», — отметил Мэр Москвы. Рынок «Москва — на волне» Специализированный рыбный рынок «Москва — на волне» расположен по адресу: Новоухтомское шоссе, дом 2а. Рядом находятся станции метро «Косино» и «Лермонтовский проспект».
Также имеется ассорти для двоих или четверых персон и сеты с ежами, устрицами и крабами для компаний. Ещё одна гордость ресторана — креветки, приготовленные на гриле: тигровые с цукини, антарктические лангустины, гребенчатый ботан размера XL. Абсолютно невозможно устоять перед сашими из сладкой северной креветки, севиче из лангустин в соусе кимчи или крудо из подкопченных лангустин. Сочные и эффектные креветки «катаифи», изысканная французская классика «А-ля меньер» и аппетитные голубцы с лангустинами навсегда изменят представление об этом морепродукте, превратившись в нетривиальные, но самые гармоничные сочетания вкусов и текстур. А если вы пришли в ресторан с друзьями, то целая кастрюля магаданских креветок — это именно то, что нужно. Фотогалерея Вдохновляйтесь вместе с нами находками дизайнеров, их вниманием к деталям и оригинальной атмосферой.
Авторами нового гастрономического проекта стали два известных ресторатора: Аркадий Новиков и Глен Баллис. Правда, Lotus Room в настоящее время уже не функционирует. Оценить интерьер, а главное — блюда в MORO москвичи смогут уже на следующей неделе. Кстати, в июне на Пятницкой открылся азиатский ресторан Futuramen.
Снесён старейший в Ростове ресторан 'Океан' - DONTR.RU
фотография № 2 (фото предоставлено заведением). Бизнес - 26 июля 2023 - Новости Москвы - Название ресторана отсылает к легендарной сети рыбных магазинов «Океан», культовых для Москвы 1960-80х годов. В Москве появился новый ресторан «Океан» от CH1EF RESTAURANTS. Другие точки сети находятся на Большой Дмитровке и Крылатских холмах, а через несколько месяцев откроется и четвертое заведение.
Ресторан Океан
На Большой Дмитровке открылся «Океан кафе» - новый проект Ch1ef Restaurants «Джонджоли», Meatless 2021-04-21 16:25:32 В начале июня на пересечении Камергерского переулка и Большой Дмитровки открывается новый сетевой проект «Океан кафе» - современный продолжатель традиций советских рыбных магазинов «Океан». В основе концепции нового проекта три кита: ностальгический стиль «Океанов», демократичный средний чек в 1200-1400 рублей и меню без очевидных московских клише - устриц, ежей и севиче, сообщается в пресс-релизе. Именно магазины «Океан» с 1972 года был абсолютным лидерами на рынке рыбы морепродуктов на территории от Владивостока до Калининграда. В меню нового «Океана» - советская добротная классика из рыбы и морепродуктов.
Его место займет заведение американской сети предприятий быстрого обслуживания KFС — "Ростикс". Как заявил директор и совладелец ресторана, причины принятого решения носят вынужденный характер. Если бы у нас было 60 человек совладельцев и они выходили бы постепенно, не спеша...
В нашем ресторане я смогла применить навыки, полученные в университетах. Анастасия: Всё очень просто — нам нравится Калининград. Мы здесь бывали не один раз и даже задумывались о переезде, потому что Калининград нам во многом ближе, чем Москва. И по архитектуре, и по общей атмосфере и настроению. Это спокойный, душевный город. Татьяна: Кроме того, хотелось познакомить Калининград с необычным форматом — это не просто место, где можно поужинать, но ещё и качественный досуг. Конечно, мы столкнулись с непониманием: почему официант, который только что обслуживал гостей, вдруг побежал на сцену петь? Но мы уверены, что калининградцы и гости города оценят эти особенности. Они дарят те положительные эмоции, которых сейчас так часто не хватает.
Татьяна: Мы искали не тех, кто поёт, а хороших официантов, у которых есть навыки пения. Сейчас мы стараемся вывести официантов на уровень артистов, на уровень настоящих звёзд. Они поют, играют на музыкальных инструментах и устраивают на сцене настоящее шоу. Мы не хотим сделать заведение, где просто выступает какая-то группа, — этим Калининград точно нельзя удивить. Но мы хотим дать возможность нашим ребятам раскрыть свои таланты. Анастасия: При этом сама идея заведения не только в поющих официантах — это было бы слишком просто. В других ресторанах такого формата официанты являются главной фишкой, а мы решили объединить разные составляющие. Мы вдохновлялись проектами топовых московских рестораторов, где всё всегда продумано до мелочей. Работая над нашим проектом, мы хотели внести и нотку мультимедиа, и нотку поющих официантов, чтобы превратить поход в ресторан не просто в обычный ужин, а в шоу.
Концепция «Океан» — настоящий гастротеатр, в котором блюда, деятельность официантов и мультимедиа выступают отдельными актами одного большого представления. Татьяна: Сначала у нас не было грандиозных планов, но судьба свела нас с потрясающими дизайнерами — Никитой Отришко и Люсьен Путятиной. В процессе создания они придумывали всё новые и новые идеи, одно влекло за собой другое. Мы привезли музыкальное оборудование из Китая, мультимедийную лестницу из Сингапура, технологии из Японии, которым нет аналогов в России. Превратили пустые стены в арт-объекты, где наши гости фотографируются каждый вечер. Никита Отришко, дизайнер: У нас не было абсолютно никаких рамок, мы могли реализовать самые смелые фантазии. У нас получилось проявить себя и использовать все знания и методики. Мы спроектировали зал таким образом, чтобы каждый мог найти комфортное место: есть более яркие зоны, чтобы наслаждаться арт-программой, есть уютные и тихие уголки, где можно провести вечер в более уединённой обстановке. Я считаю, что подобных проектов в России нет, и назвать «Океан» просто рестораном у меня язык не повернётся.
Это действительно иммерсивный театр, который погружает в сказку. Анастасия: В начале становления проекта мы попробовали работать с несколькими шефами, но у нас не случилось взаимопонимания. Но когда пришёл Андрей Яресько, он без слов понял и воплотил всё, что мы хотели. Татьяна: Когда мы начали собирать команду, сотрудники стали рекомендовать знакомых профессионалов, близких нам по духу. Так мы собрали настоящую «дрим тим» — команду мечты.
Кроме того, черноморскую камбалу калкан , морские огурцы трепанги , ракушки вонголе и популярные в Японии крупные креветки ботан.
В рамках торговой площадки под зонтичным брендом работает и собственное производство. Прямо на территории рынка 900 квадратных метров отведено под специализированный цех, который, например, выпускает рыбу и морепродукты в вакуумной упаковке. Это позволяет сохранить полезные свойства товара и увеличить срок его годности. Также на производстве консервируют, сушат, солят и вялят рыбу. Изготавливают маринады по собственному рецепту, полуфабрикаты и продукцию из сырья шоковой заморозки. Задача по популяризации морепродуктов Популяризация потребления рыбы — это задача, поставленная президентом России, заявил на церемонии открытия мегарынка Дмитрий Патрушев.
Сам комплекс является первым шагом, который поможет продвижению отечественного продукта, отметил он. Мы, со своей стороны, будем обеспечивать объемы продукции, чтобы рыба и морепродукты сюда поступали, здесь перерабатывались и москвичи и гости города смогли покупать доступную рыбную продукцию по доступным ценам.
Ресторан «Океан»
Рыбная гастрономия из детства: на сковородке по старинке жарят камбалу, барабульку и озерных карасей; в печи запекают треску, чир и осетра или томят в сливочном масле атлантический лосось и мурманских гребешков; на гриле жарят осетрину и креветки, а в нарядных кокотниках на манер жульена запекают копченую осетрину, мясо крабов и сочных раков; на первое — юшка с огородной зеленью и расстегай с форелью. Алексей Романов, основатель Ch1ef Restaurants, планирует в ближайший год-полтора развить в Москве внушительную сеть из 25 рыбных «Океан кафе» по франчайзинговой модели. Объем инвестиций в каждый проект составит порядка 40 миллионов рублей.
В меню нового «Океана» — советская добротная классика из рыбы и морепродуктов. Рыбная гастрономия из детства: на сковородке по старинке жарят камбалу, барабульку и озерных карасей; в печи запекают треску, чир и осетра или томят в сливочном масле атлантический лосось и мурманских гребешков; на гриле жарят осетрину и креветки, а в нарядных кокотниках на манер жульена запекают копченую осетрину, мясо крабов и сочных раков; на первое — юшка с огородной зеленью и расстегай с форелью. Алексей Романов, основатель Ch1ef Restaurants, планирует в ближайший год-полтора развить в Москве внушительную сеть из 25 рыбных «Океан кафе» по франчайзинговой модели.
Заведения сети день за днем доказывают своим гостям, что морепродукты могут быть не только вкусными, но и доступными. В «Океане» каждый найдет что-то по вкусу, как любители рыбы, так и мясоеды — в меню немало и мясных позиций.
До «Океана» рукой подать!
На Большой Дмитровке открылся «Океан кафе» - новый проект Ch1ef Restaurants («Джонджоли», Meatless)
Татьяна Матвиевская, совладелица ресторана «Океан»: Мы с дочерью живём в Москве, и для нас «Океан» — первый ресторанный проект. В районе Косино-Ухтомский открылся первый в Москве специализированный рыбный рынок. Впрочем, как и авторы этих страстных и сочных новинок: для создания меню «ОКЕАНА» были привлечены самые авторитетные шеф-повара Сочи и приглашенные специалисты. Отличный ресторан с большим выбором морепродуктов и рыбы, живой музыкой и приветливым персоналом. Океан доставки на дом из ресторана морепродкуктов.