Свежий сельдерей с собственной грядки служит в некотором роде показателем огородного мастерства, так как многие, кто экспериментировал с этой культурой, зачастую отказываются. Возможно, есть и двухлетние растения, но у нас на огороде рос многолетний сельдерей. Садила сельдерей первый раз и получился, как говорится, первый блин комом.
Особенности выращивания сельдерея из семян
Срезать зелень можно сколько угодно — и выборочно, и сразу всю. При низкой обрезке и поливе кустики быстро отрастают. К заболеваниям и вредителям любисток устойчив. Изредка его повреждают септориоз болезнь, имеющая грибковую природу , морковная муха, тля. Обработку химсредствами лучше заменить срезкой поврежденных листьев, опрыскиванием настоями и отварами. В нашем интернет-магазине вы можете приобрести второй сборник лучших советов для дачников — «Сад-огород. Там вы найдете практические советы по всем актуальным темам, касающимся сада-огорода в весенний и летний периоды жизни. Еще больше актуальных советов и интересных идей для дачников —на нашем канале в «Яндекс. Дзен ».
Растение является хорошим источником кальция , магния, железа, калия и цинка. Также продукт богат селиненом, лимоненом, щавелевой кислотой, флавоноидами, фуранокумаринами и т. Благодаря такому составу регулярное употребление сельдерея может предотвратить сердечные заболевания, укрепить состояние костей и снизить риск развития диабета 2-го типа [ 2 ]. Несмотря на все полезные свойства сельдерея, важно помнить, что этот продукт — довольно сильный аллерген.
Причем его аллергенный потенциал сохраняется и после термической обработки [ 3 ]. Так что вводить сельдерей в рацион лучше с небольших порций. Так , витамин С и бета-каротин играют важную роль для здоровья кожи и иммунитета [ 9 ]. Уменьшает риск развития сердечных заболеваний Сельдерей богат калием и витамином К, которые важны для здоровья сердца. Калий помогает поддерживать нормальное кровяное давление [ 10 ].
Витамин К может снизить риск сердечных заболеваний. Он мешает кальцию накапливаться в кровеносных сосудах. Из-за того что кальций оседает, сосуды сужаются, кровоток замедляется, а это уже грозит перерасти в инфаркт или инсульт [ 13 ]. Может повлиять на уровень сахара в крови Сельдерей — отличный источник магния, который помогает регулировать уровень сахара в крови [ 14 ]. Магний усиливает реакцию клеток на инсулин — гормон, отвечающий за правильное усвоение глюкозы [ 15 ], [ 16 ].
При дефиците инсулина может увеличиваться риск развития диабета 2-го типа. Что такое инсулин и как он работает Полезен для костей Сельдерей богат многими питательными веществами, необходимыми для здоровья костей, такими как кальций, марганец, магний, фосфор, а также витамин К. Согласно исследованиям, увеличение потребления кальция может снизить риск переломов [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]. Марганец участвует в процессах формирования костной ткани и хрящей [ 24 ], [ 25 ].
Февраль 1, 2, 3, 6, 7, 15, 19, 20, 29 4, 8, 11, 13, 14, 16, 17, 18, 22, 25, 26, 27, 28 5, 9, 10, 12, 21, 23, 24 Март 6, 9, 13, 17, 18, 24, 28 1—5, 14—16, 19, 20, 22, 23, 26, 27, 29, 30, 31 7, 8, 10, 11, 12, 21, 25 Май 2, 3, 4, 7, 11, 12, 22, 25, 26, 30, 31 1, 5, 6, 9, 10, 13—21, 24 1, 8, 23, 27, 28, 29 Июнь 7, 15, 17, 23, 26, 27, 30 1—5, 8—14, 16, 18—21, 26, 28—31 6, 22, 24, 25 Черешковый. На рассаду высевают обычно во второй половине февраля и в течение всего марта, а в открытый грунт — с середины мая по конец июня. Февраль 1, 2, 3, 6, 7, 11, 15, 20, 26, 29 4, 8, 13, 14, 16—19, 22, 24, 25, 27, 28, 30, 31 5, 9, 10, 12, 21, 23, 24 Март 1, 5, 9, 13, 14, 17, 18, 24, 26, 27, 28 2—4, 6, 15, 16, 19, 20, 22, 23, 29—31 7, 8, 10, 11, 12, 21, 25 Май 2, 3, 4, 7, 11, 12, 22, 25, 26, 30, 31 1, 5, 6, 9, 10, 13—21, 24 1, 8, 23, 27, 28, 29 Июнь 7, 15, 17, 23, 26, 27, 30 1—5, 8—14, 16, 18—21, 26, 28—31 6, 22, 24, 25 Листовой. Листовой сельдерей обычно высевают на рассаду в марте и апреле, в открытый грунт посев проводят в мае и июне.
Март 9, 13, 17, 18, 24, 27, 28 1—6, 14—16, 19, 20, 22, 23, 26, 29—31 7, 8, 10, 11, 12, 21, 25 Апрель 1, 2, 5, 6, 13, 14, 15, 22, 23, 25, 28, 29 7, 9, 10, 11, 12, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 26, 27 3, 4, 8, 24, 30 Май 2, 3, 4, 7, 11, 12, 22, 25, 26, 30, 31 1, 5, 6, 9, 10, 13—21, 24 1, 8, 23, 27, 28, 29 Июнь 7, 16, 17, 23, 26, 27 1—5, 8—15, 18—21, 28—31 6, 22, 24, 25 Когда сажать черешковый сельдерей на рассаду и в открытый грунт Обычно семена ради получения рассады высевают ближе к концу февраля и в течение первого месяца весны. Готовую рассаду высаживают в открытый грунт, начиная с середины мая и в течение всего июня. Возраст рассады — 100 дней и более.
Учитывайте, что сельдерей не может похвастаться идеальной всхожестью. При покупке семян обратите внимание на дату их производства: выбирайте те, что были заготовлены в прошлом сезоне. Свежие семена всходят куда лучше и дружнее. Как сажать сельдерей на рассаду Процесс посева для корневого, листового и черешкового сельдерея будет одинаковым. Подготовьте семена Семена сельдерея довольно мелкие, и зачастую производители покрывают их специальным составом, который не только облегчает посев, но и обладает обеззараживающими свойствами. Если на упаковке указано, что материал не требует подготовки, сразу приступайте к посеву.
А после слейте жидкость, разложите их в один слой на бумаге или газете и дайте им просохнуть до сыпучего состояния. Подготовьте рассадные ёмкости Для посева сельдерея подойдут неглубокие контейнеры высотой около 7—10 см. На дне ёмкости не забудьте сделать несколько дренажных отверстий, чтобы лишняя жидкость после поливов не застаивалась в почве. Возьмите универсальный грунт для рассады овощей. Можно сделать почву самостоятельно. Для этого смешайте 2 части компоста или перепревшего навоза, 2 части торфа и 1 часть песка. Заполните контейнер грунтом, не доходя до края примерно 1,5 см. Уплотните поверхность ладонью. Обильно увлажните почву водой.
Накройте контейнер пищевой плёнкой или оберните в прозрачный пакет. Сверху сделайте несколько отверстий, чтобы в парничке была минимальная вентиляция.
Сельдерей меняем на любисток.
Media is too big. View in telegram. Сеем черешковый сельдерей! Я расскажу вам, как все сделать правильно, чтобы получить отличный урожай сельдерея и при этом не потратить на него слишком много сил и времени. Возможно, есть и двухлетние растения, но у нас на огороде рос многолетний сельдерей.
Как вырастить сельдерей?
В черешковом сельдерее важны мясистые черешки, толщина которых достигает 3-5 см. В пищу употребляют также листья. Что такое черешковый сельдерей, каковы его особенности и что важно для получения хорошего урожая сельдерея из семян. Черешковый сельдерей — правильно выращиваем полезное растение. Это многолетнее растение, запах как у сельдерея. Многолетний сельдерей имеет ряд преимуществ, которые делают его привлекательным для выращивания.
Сельдерей меняем на любисток.
Например, исследования на животных показали, что введение экстракта листьев сельдерея может улучшить сперматогенез, а также быть полезным для некоторых параметров фертильности [43]. Однако данных, которые можно было бы применить к людям, пока недостаточно. Алена Поташева, к. На данный момент науке он не известен. Относительно влияния на фертильность: не стоит ожидать магического воздействия. Это, безусловно, полезное растение, в котором содержится много витаминов и микроэлементов. Но исследований на эту тему на людях не проводилось, мы можем ориентироваться лишь на несколько опытов на мышах: при токсичности, вызванной некоторыми веществами например вальпроатами, кадмием , одну группу мышей кормили сельдереем, второй давали обычный корм — влияние на фертильность токсичных веществ была меньше в первой группе. Кому не стоит есть сельдерей Сок сельдерея втягивает воду в пищеварительный тракт и ослабляет стул [ 44 ].
Эти побочные эффекты могут быть более выраженными для людей с особыми состояниями, такими, например, как синдром раздраженного кишечника СРК [ 45 ]. Исследования показывают, что его употребление в больших количествах может привести к повышению уровня артериального давления , особенно у чувствительных к соли людей [ 46 ]. Тем, кто принимает антикоагулянты, следует внимательнее потреблять продукты с высоким содержанием витамина К в том числе сельдерей. Это не значит, что их надо совсем исключить из рациона. Богатые витамином К продукты необходимо есть в одинаковом количестве и с одинаковой периодичностью. Только так можно добиться, чтобы лекарства работали эффективно [ 47 ]. Как есть сельдерей Наибольшее количество полезных веществ содержится в свежем сельдерее.
При замораживании продукт сохраняет большинство полезных свойств, а вот при термической обработке часть витаминов и микроэлементов теряется. Из сельдерея можно приготовить салат, суп, гарнир на сковороде и в духовке, сок, засушить в качестве специи. Вот, например, простой рецепт полезного и вкусного смузи из сельдерея, яблока, огурца, моркови и киви.
Может расти при затенении. На второй год жизни зацветает. Цветет с июня по август. Чем старше растение, тем красивее разрастается, кустится в ширину. Размножают любисток семенами, которые высевают под зиму или ранней весной. Дает он всходы и от самосева. Хорошо удается при делении многолетних корней.
Растет на разных почвах: глинистых, песчаных, торфяных, но пышнее развивается на воздухопроницаемых, умеренно влажных и питательных. Любистоку нужно немалое пространство. Оптимальное расстояние с соседними посадками — 50 — 70 см.
При посеве семян на грядку их заделывают на глубину 1-1,5 см. Расстояние между рядами делают 25-30 см, между растениями - 20 см. В период вегетации сельдерею нужен обильный полив и регулярные подкормки органическими или минеральными удобрениями. Также необходимо проводить рыхление почвы и прополку сорняков. Благодаря правильному уходу можно получить обильный урожай сельдерея - ценной пряно-вкусовой и лекарственной культуры. Лучшие сорта сельдерея Для выращивания в открытом или защищенном грунте подходят разные сорта сельдерея - как однолетнего, так и многолетнего. Среди них можно выделить следующие лучшие по своим характеристикам: Листовой сельдерей - Нежный, Золотистый, Смоляной. Это сорта с ароматной зеленью, устойчивые к цветушности Черешковый сельдерей - Паскаль, Джамбо, Малахит. Отличаются высокой урожайностью стеблей и черешков Корневой сельдерей - Диамант, Пражский гигант, Албион. Дают крупные сочные корнеплоды При выборе сорта сельдерея, будь то однолетний или многолетний, необходимо учитывать его назначение. Если нужна only зелень и черешки, лучше брать сорта листового и черешкового типа. А для получения корнеплодов подойдет корневой сельдерей. Также важно обращать внимание на условия выращивания. Для открытого грунта подбирают более холодостойкие и устойчивые к цветушности сорта. Для защищенного грунта можно использовать и более теплолюбивые сорта. Поэтому при выборе сорта нужно учитывать его биологические особенности и собственные потребности в продукции. Это позволит получить максимально возможный урожай качественного сельдерея.
Корнеплоды содержат белок, калий, аскорбиновую кислоту, витамины В1, В2, РР, каротин и эфирные масла. У черешкового сельдерея съедобны все части. Они обладают резким запахом и сладко-горьким привкусом. Овощ используют в сыром, вареном или запеченном виде. Готовят из него, как правило, первые и вторые блюда, соки, соусы, приправы и т. Также его употребляют для снижения веса. Стебель сельдерея рекомендуется добавлять вместо соли, при почечных заболеваниях и остеопорозе. Еще его используют как мочегонное средство, мягкий антидепрессант и снотворное. Употреблять сельдерей рекомендуется в сыром виде. При термообработке теряются его полезные свойства. Корневой У корневого сельдерея листья крупных размеров, ярко-зеленого цвета. Цветет он начиная с июня, а плоды созревают в конце августа. Корневой сельдерей — двулетнее растение. Известен как пряная приправа к блюдам из мяса. Также его употребляют в пищу как самостоятельный овощ.
Особенности выращивания сельдерея из семян
Корневой У корневого сельдерея листья крупных размеров, ярко-зеленого цвета. Цветет он начиная с июня, а плоды созревают в конце августа. Корневой сельдерей — двулетнее растение. Известен как пряная приправа к блюдам из мяса. Также его употребляют в пищу как самостоятельный овощ. Используют для приготовления первых и вторых блюд, соков и напитков. Корень сельдерея низкокалорийный — 34 ккал на 100 г. Он обладает следующими свойствами: улучшает состояние волос и кожи; предотвращает простудные и вирусные заболевания; участвует в процессе свертывания крови; снижает артериальное давление; улучшает обмен веществ в организме; благотворно влияет на нервную систему; улучшает внимание, память и укрепляет иммунитет; выводит из организма шлаки и токсины; используется как слабительное и мочегонное средство.
При покупке сельдерея корневого обратите внимание на его кожицу. У нее должна быть ровная и гладкая поверхность.
Но в большинстве случаев это растение размножается самостоятельно, так как множество из его осыпавшихся осенью семян благополучно прорастает весной. В народной медицине любисток чаще всего используется для лечения различного рода воспалительных процессов, простудных заболеваний и т. Кроме того, за ним замечена и способность благотворно влиять на интимную сферу, о чем и свидетельствует его название. При этом стоит помнить, что дамам в интересном положении это растение строго противопоказано. Сельдерей же славится своей способностью нормализовать обменные процессы, благодаря чему находит широкое применение в различных диетах.
В сущности, это многолетний сельдерей. Он напоминает его и внешностью, и ароматом. Но, в отличие от сельдерея, выращивать его гораздо проще. Не надо каждый год возиться с рассадой или посевом семян. Посадил один раз — и на 10 — 15 лет обеспечил себя с ранней весны до поздней осени замечательно полезной пряной зеленью. Самые привлекательные его черты: почвы — любые, теневынослив но солнышко любит и морозоустойчив. Размножается семенами рассада или прямо в грунт.
Но проще всего — делением корневища. Оно у любистка крупное, поэтому ямку под деленку копаем 40х50 см. Землю в ней заправляем органикой и нейтрализуем доломитовой мукой или другим материалом, содержащим кальций. Корневища делим с трехлетнего возраста, а сажаем весной или осенью. Можно и семенами в грунт ранней весной или под зиму. Желательно перед посевом выдержать их в теплой воде сутки. При высадке любистка на постоянное место не загущайте, дайте ему свободу на 1 кв.
За сезон обязательно две подкормки: весной, как только сойдет снег 20 г мочевины на 1 кв. Уход простой: рыхление, прополка, полив и удаление цветоносов будет больше нежной зелени. Чем чаще срезаете листья, тем больше в них витамина С и каротина. В пищу любисток идет весь — корни, стебли, листья. Зелень обладает сладковатым вкусом с легкой ноткой горечи и острым, стойким ароматом. Первые нежнейшие листочки появляются сразу после исчезновения снега, одновременно с перьями многолетнего лука, и вот первый витаминный салат у вас на столе. Кстати, не давайте стеблям отрастать более чем на 10 см — листья становятся грубыми.
Высушенные и растертые в порошок листочки, добавленные в мясной бульон, поразительно меняют его вкус. Этим порошком можно ароматизировать черный или зеленый чай, добавить в домашнюю выпечку. Корень начинают использовать со второго года жизни. Едят его свежим, вареным, тушеным, печеным или жареным.
А вот по вкусу они имеют существенные отличия: любим трава имеет более выраженных острый и даже немного солоновато-горький вкус. Если рассматривать детально внешний вид сельдерея и любистка, можно отметить следующие моменты: любим трава отличается более темным окрасом; листья сельдерея более мягкие на ощупь; любисток намного больше разрастается, особенно спустя несколько лет. В целом, можно сказать следующие: и одно, и второе растение невероятно похожи, не только внешне, но и по аромату. Оба используются в кулинарии, но только любисток используется как лекарственное растение для излечения от различных заболеваний. Хотя сельдерей и помогает бороться с лишним весом, имеет способность очищать организм и предотвращать преждевременное старение кожи, он все же выращивается и используется чаще как овощная культура. Хотя, даже если сравнивать применение этих двух растений в кулинарии, следует сказать, что любисток это более острая пряность, любимица немецких и украинских поваров, а сельдерей имеет хоть и изысканный, но более нежный вкус, который обычно добавляется как обычная петрушка, только в меньшем объеме. Сельдерей любит легкие, рыхлые, плодородные почвы. Грядки располагают на солнечном участке. Прежде чем высаживать сеянцы, заранее готовят участок: Осенью землю перекапывают, равномерно распределяя органические и минеральные удобрения. Весной землю под сельдерей рыхлят, внося в нее комплексные минеральные удобрения — 40 г на 1 кв. На дно лунок, в которые будет высаживаться зараза, кладут немного смеси из глины и коровяка. Эта субстанция будет задерживать влагу в прикорневой области и попутно обеспечит растение дополнительной питательной энергией. Правила севооборота: Нежелательные предшественники: зонтичные «родственники» сельдерея. Культура плохо растет после укропа, петрушки, пастернака, моркови. Желательные предшественники: капуста, помидоры, огурцы и бобы. Чтобы сельдерей хорошо рос и давал большие урожаи, надо позаботиться даже о соседях: Благоприятные. Томаты, шпинат, огурцы, свекла, салат, кустовая фасоль и шнитт-лук. Картофель, петрушка, морковь. Что такое сельдерей, как он выглядит и каких видов и сортов бывает? Сельдерей не слишком популярен среди среднестатистических домохозяек. Неприглядные светло-зеленые стебли на прилавках, как правило, обходят стороной.
Правда, для этого придется посадить сельдерей всех трех видов. Общие сведения о сельдерее Сорта сельдерея делятся на три разновидности — листовой, черешковый и корневой. В условиях средней полосы все виды можно сажать рассадным способом, так как данная культура отличается длительным вегетационным периодом. На практике этим способом выращивают только два последних, а листовой высевают прямо в грунт ранней весной или под зиму. Выращивание сельдерея в открытом грунте требует заблаговременной подготовки почвы. Грядки под все виды готовят с осени: вносят фосфорные и калийные удобрения ; добавляют хорошо перепревший навоз или компост; подсыпают золу или доломитовую муку для кислой почвы; перекапывают вилами, удаляя корни сорняков; формируют грядки. Для посадки сельдерея в грунт выбирают открытые солнечные места. Рекомендуемые дозы минеральных удобрений указываются на упаковке, органики растениям необходимо в среднем ведро на квадратный метр, а количество доломитовой муки можно рассчитать, исходя из уровня кислотности почвы на участке. В слабокислую вносят 350-450 г на квадратный метр, для кислой нужно вдвое больше. Если почва щелочная, можно обойтись внесением 100-150 г для насыщения ее кальцием и магнием. Выращивание сельдерея и уход за ним в открытом грунте требует частых поливов и регулярных подкормок жидкими органическими удобрениями — коровяком или крапивным настоем. При нехватке воды листья и черешки будут грубыми и волокнистыми, а корнеплод не достигнет нужных размеров.
Черешковый сельдерей — правильно выращиваем полезное растение
Сельдерей листовой считается довольно холодостойким растением, которое может переносить заморозки или даже зимовать во взрослом виде без потерь. Для того чтобы сельдерей созрел и дал урожай, требуется не менее 80 дней, для большинства же сортов от 120 до 200. Сельдерей занимает одно из знатных мест среди огромного многообразия приправ. Сельдерей плохо переносит кислые и щелочные почвы (оптимальный рH — от 6,2 до 7,5), хорошо отзывается на органические и минеральные удобрения.
Содержание
- Вред сельдерея и возможные противопоказания
- Общее описание этой культуры
- Навигация по записям
- Сельдерей — выращивание сельдерея, лучшие сорта
- Уход за сельдереем
Вечный сельдерей, Mountain Ache: выращивание и уход
Горным сельдереем растение называли потому, что в диком виде он произрастал по склонам и подножиям гор. Культурный любисток лучше развивается, становится пышным и в низких увлажненных местах. Растение многолетнее, зимостойкое, неприхотливое, не очень требовательное к уходу, солнечному свету, теплу и почве. Может расти при затенении.
На второй год жизни зацветает. Цветет с июня по август. Чем старше растение, тем красивее разрастается, кустится в ширину.
Размножают любисток семенами, которые высевают под зиму или ранней весной. Дает он всходы и от самосева. Хорошо удается при делении многолетних корней.
Земля не должна подсыхать. Сельдерей многолетний или однолетний? Любисток и сельдерей — одно и то же? О полезных свойствах сельдерея знают, наверное, даже самые маленькие дети. Согласно легенде, польза этого растения настолько велика, что даже греческие боги использовали его для поддержания вечной молодости и красоты. На отечественных просторах с теми же целями издавна применялся брат-близнец сельдерея — любисток.
Их внешняя схожесть настолько велика, что у многих закрадывается сомнение — не одно ли это и то же, сельдерей и любисток. Разобраться в этом вопросе попробуем вместе. Как выглядит сельдерей? Самый распространенный представитель семейства зонтичных, сельдерей представляет собой двулетник высотой около 60-80 см. Различают три разновидности сельдерея: листовую, черешковую и корневую. Корневой сельдерей формирует крупный корень округлой формы, диаметром около 10 см.
Черешковый сельдерей отличается крупными листьями с плотными черешками, а у листового сельдерея и листочки, и черешки мелкие. Все части сельдерея пригодны в пищу и обладают сильным пряным ароматом. Как выглядит любисток? Как и сельдерей, любисток относиться к семейству зонтичных. Стебель любистка может достигать высоты в 2 метра и имеет голую поверхность сизого цвета, олиственную лишь на самом верху. Листики у любистка очень похожи на листья сельдерея, такие же блестящие и перистые.
Любисток и сельдерей это одно и тоже или нет? Аромат этого растения также схож с сельдерейным, благодаря чему растение получило название зимнего сельдерея. Любисток и сельдерей — отличия Несмотря на внешнюю схожесть и близкое родство, любисток и сельдерей все же являются отдельными друг от друга растениями и имеют массу отличий: Любисток относится к пряностям: его корни и зелень используются лишь в качестве приправы, для отдушки различных маринадов и блюд, а также в лечебных целях. Даже маленькая толика зелени любистка способна придать пище своеобразный «грибной» аромат. Сельдерей же это овощ, его корень и черешки могут использоваться в пищу как самостоятельные блюда: для приготовления салатов, солений и первых блюд. Листья любистка имеют куда более темную окраску, чем листья сельдерея.
Зелень сельдерея нежнее на ощупь и на вкус — у любистка он острый, резкий и практически горький. Сельдерей двулетнее растение, известное капризным нравом: страдает от малейших перепадов температуры, боится холодов и застоя воды. Так как период вегетации сельдерея занимает достаточно много времени, в основном практикуют рассадное его выращивание, семена для которого высевают в конце февраля-начале марта. В открытый грунт сельдерей пересаживают в мае, когда окончательно уходит опасность возвратных заморозков. Любисток же относится к многолетникам и его выращивание на участке не доставляет никаких хлопот: он легко переносит небольшие морозы, быстро растет, достигая в высоту 2 метров. Размножать любисток можно как делением куста, так посевом семян в открытый грунт, причем делать это можно как весной, так и осенью.
После этого они готовы к помещению в грунт. Выращивание листового сельдерея Наилучшим грунтом для выращивания листового вида считается почва из песка, листовой земли, перегноя и торфа. Все компоненты смешиваются в равной степени к одному. В первых числах весны уже нужно высаживать семена в землю. Для этого лучше всего взять деревянный горшок или ящик, в который поместить соответствующую почву. Далее нужно взять семена и посадить их не глубоко, вдавливая пальцами. Сверху присыпать небольшим количеством торфа.
Уход за рассадой: В первые две недели грунт должен быть влажным. Для этого следует регулярно поливать рассаду через сито. Но важно следить, чтобы не образовывались лужи. Заливать растение тоже нельзя. Когда ростки дадут по 1-2 листа, можно смело проводить пикирование. Каждому растению нужно немного места, поэтому в один пластиковый стаканчик на пол-литра можно посадить до 4-5 ростков. При пикировании листового сельдерея нужно не только пересадить рассаду, а еще и сделать прищипку корня.
Так рассада получается более сильной. Пересаживать в открытую почву необходимо в начале мая. Расстояние между саженцами — 25 см. Важно не закапывать рассаду сильно в грунт, иначе она не будет расти и зачахнет. Стоит проводить систематический полив и периодически разрыхлять землю. Если придерживаться правильной технологии, то уже в середине лета можно проводить сбор. Выращивание корневого сельдерея Этот вид выделяется длительным периодом вегетации, поэтому важно начать готовить рассаду не в начале марта, а еще в начале февраля.
В остальном же выращивание семян аналогично предыдущим условиям. Уход непосредственно после пересадки в грунт должен быть систематическим и бдительным. Так, важно проводить частую подпитку водой и регулярно разрыхлять землю, хорошо, после каждого полива. Нужно выкорчевывать сорняки, которые образуются вокруг овоща, они могут забирать питательные вещества, необходимые растению. Уже в середине осени нужно приступить непосредственно к уборке корневого сельдерея. Ни в коем случае нельзя окучивать корневой сельдерей!
При добавлении подкормки старайтесь вносить её прямо в почву, не задевая растения, чтобы они не получили ожогов. На всякий случай после внесения удобрения рассаду полейте чистой водой из лейки с мелким ситечком, чтобы смыть случайно попавшую подкормку. За несколько дней рассаду закаливают. Делают это постепенно. В условиях городской квартиры рассаду выносят на балкон лоджию и держат там с открытыми окнами если балкон застеклён сначала только днём, а затем уже и ночью. У парников снимают рамы, а потом и на ночь, а у теплиц открывают двери и форточки также сначала на день. Перед самой высадкой ёмкости с рассадой на 1—2 суток оставляют на открытом воздухе. Лучшая погода для посадки сельдерея — дождливая. Если с дождём не повезло, то годится и просто пасмурная, но тогда потребуется полив. Во время пересаживания рассады старайтесь не нарушить корневую систему. Заглубляют растения до основания листьев, но не засыпая центральную почку. На грядках сельдерей высаживают в 3—4 рядка, на гребнях — двумя строчками. Расстояния между рядками и между отдельными растениями определяется сортом сельдерея. Листовым сортам нужно 20-30 см междурядья и в ряду 15—20 см. Каждому растению корневого сорта требуется площадь 40х40 см, хотя в начале можно сажать и поплотнее с обязательным прореживанием через одно в начале августа. Черешковый сельдерей сажайте так, чтобы между отдельными растениями в ряду было расстояние 40-50 см, а между рядами — 40-70 см. Уход Уход за растущим сельдереем не отличается от ухода за другими огородными растениями и включаю в себя рыхление почвы, полив, подкормку и прополку. Первый раз почву под сельдереем рыхлят, когда появятся первые ростки сорняков. Глубина рыхления невелика — всего 4-5 см. Затем рыхлят почву время от времени. Это обязательно следует делать в случае сильных и частых дождей, после которых почва уплотняется, а на поверхности образуется плотная корка. Тогда нужно рыхлить глубже — на 12-15 см. Первая подкормка, включающая аммиачную селитру 20 г на кв. Их нужно растворить в воде и внести перед дождём или поливом. Вторую подкормку делают ещё через две-три недели, но при выращивании корневых сортов исключают из состава аммиачную селитру, а количество хлористого калия увеличивают вдвое. В случае слишком дождливой погоды рекомендуется провести третью подкормку с таким же составом, что и вторая. Уход за черешковым сельдереем включает в себя этап т. Самый простой способ — окучивание растений. Его производят в сентябре в сухую погоду. Через пару недель окучивание повторяют. Можно затенить сельдерей с помощью досок, которые ставят с обеих сторон ряда.