На Уразу-Байрам, по обычаю, большинство праздничных блюд готовят из баранины, а на гарнир подают рис, картофель или кабачок. В этом году Рамадан начался 11 марта, а в ночь на 10 апреля мусульмане отмечают конец месяца воздержания — Ураза-байрам. Ураза-байрам знаменует окончание строгого поста, снимаются все его ограничения. На Ураза-Байрам нужно приготовить не только мясные блюда, но и разные сладости, а что может быть слаще, чем рахат-лукум. Ураза-байрам всегда начинается под шипение сковородки, в которой готовятся оладьи.
Ураза-байрам 2023: история, традиции, что нельзя делать
На Ураза-Байрам принято накрывать богатый стол с самыми разнообразными яствами. В этой статье расскажем, что такое праздник Ураза-байрам, какие традиции и запреты с ним связаны, какого числа начинается празднование в 2024 году и как оно проходит, что готовят в этот день. Ураза-Байрам — единственный праздник, когда в гости идут без приглашения. Мусульмане отмечают Ураза-байрам. В Башкортостане и некоторых других регионах России Ураза-байрам объявлен выходным днем.
Самые простые и вкусные блюда на Ураза-Байрам
Ураза-байрам, или Праздник разговения — один из самых древних в исламской традиции, второй по значимости после Курбан-байрама, Праздника жертвоприношения (в 2024 году он приходится на 16 июня). Накануне Ураза-байрама мусульмане убираются в доме и готовят традиционные блюда. Религия - 21 апреля 2023 - Новости Москвы - Что приготовить на Ураза-байрам: Unsplash / Rumman Amin.
Ураза-байрам: как праздновать день разговения
Также в Ураза-байрам запрещено заниматься тяжелым физическим трудом и домашними делами кроме приготовления блюд , ссориться, допускать плохие мысли и злословить. Недопустимые свинина и алкоголь даже в этот день остаются под запретом. Как бы это нагло ни звучало, но напроситься гостем на большое застолье — хорошая идея. Это поможет лучше понять мусульман и ислам в целом, подружиться, добавил религиовед. Есть специфика татарского празднования, башкирского, на Кавказе немного по-своему отмечают. Но это больше интересно специалистам.
Простому человеку достаточно понять, что Ураза-байрам — это день гостеприимства. Александр Невеев религиовед По мнению собеседника «360», Ураза-байрам — время, когда жители России, исповедующие другую религию, могут избавиться от этнических стереотипов. Тем более что мусульмане уже несколько столетий живут вместе с православными и представителями других конфессий. Они тоже почитают традиционные ценности, заботятся о семье, уважают старших, добавил религиовед. Главная молитва пройдет в Соборной мечети на проспекте Мира.
К мусульманам обратится верховный муфтий: он прочитает праздничную проповедь — хутбу, восхваляющую Аллаха. В Подмосковье организуют площадки для праздничных молитв по 46 адресам. Помимо этого, для удобства верующие смогут посмотреть онлайн-трансляции: в 09:00 — из Московской соборной мечети, в 07:00 — из Ногинска.
Собранные средства идут в пользу общины малоимущим, путникам и др. В день праздника мусульмане совершают праздничную ритуальную молитву ид-намаз , надевают лучшую одежду, готовят традиционные блюда, а после праздничной молитвы накрывают праздничные столы, приглашают в гости соседей, родственников и друзей, совершают ответные гостевые визиты с подарками, радуются и веселятся. В счастливый для всех мусульман день праздника дети принимают участие в различных играх, посещают соседей, которые раздают им сладости. В это время принято также раздавать пожертвования бедным, дарить подарки и просить друг у друга прощения.
Она наступает примерно через полчаса после того, как взойдет солнце. Перед молитвой нужно съесть что-то сладкое, например, нечетное число фиников. В праздник жертвоприношения Курбан-байрам перед посещением мечети желательно ничего не есть. После завершения богослужения мусульмане могут пойти домой и принять у себя гостей, либо сами пойти в гости к родным и близким с подарками и поздравлениями. Часто половина семьи встречает гостей дома, а остальные идут поздравлять старших и уважаемых родственников. Что с женщинами? Женщины могут посетить мечеть в Ураза-байрам, если в ней есть подготовленное для них пространство для молитв, отделенное от мужского зала. Те члены семьи, что остались дома, на Ураза-байрам тоже должны полностью обмыться надеть праздничную одежду и помолиться. Перед праздников нужно провести дома полную уборку и подготовить место для приема гостей. В сам праздничный день нужно накрыть торжественный стол и приготовить праздничные блюда, чтобы разделить радость со своей семьей и гостями. Если верующий одинок или находится вдали от семьи — он может в Ураза-байрам встретиться с друзьями и отпраздновать вместе с ними. За время Рамадана и до праздничной молитвы в Ураза-байрам все члены семьи должны разово выплатить закятуль-фитр. В 2024 году размер составляет 150 рублей для каждого человека, 800 рублей —для людей из семей со средним достатком, от 1200 рублей — сумма для состоятельных людей. Каждый верующий сам определяет, какую сумму он внесен.
В то время, пока мясо будет вариться, можно замесить тесто. Для этого в миску вбиваем яйцо, наливаем холодной воды, подсыпаем соль. Добавляем просеянную муку и замешиваем довольно крутое тесто. Точное количество муки будет зависеть от ее качества. Собираем тесто в шар, накрываем и даем 15 минут отдохнуть. Тесто делим пополам или на 3 части, каждую скатываем в колобок, а затем раскатываем в тонкий пласт. Если при раскатке тесто сильно прилипает, то можно подсыпать еще муки. Получившийся пласт сначала нарезаем на полосы, а затем на ромбики, которые оставляем на время, чтобы они подсохли.
Богатый и сытный стол на Ураза-байрам: что готовить в праздник
У нас в стране Ураза-Байрам празднуют миллионы мусульман. Начинается Ураза-байрам с утренней коллективной праздничной молитвы Ид-намаз. Ураза-байрам считается праздником спасения от ада, а также торжеством примирения, любви и дружеских рукопожатий. Новости Владивостока: Утром 21 апреля более 10 тысяч мусульман собрались около «Фетисов-Арены» на утреннюю молитву, которая была посвящена празднику Ураза-байрам.
Как в России празднуют Ураза-байрам и что это за праздник
Обжаренный лук перемешиваем с заготовками из теста, так они не слипнутся. На широкое блюдо выкладываем ромбы из теста, а сверху в центр кладем мясо, которое нарезаем на кусочки или просто разбираем руками на волокна. Сверху присыпаем зеленью и подаем к столу. Чтобы бульон получился не мутным, а прозрачным, в процессе варки мяса нужно обязательно убирать пену, а также вместе с луком можно положить очищенную морковь. На Ураза-Байрам принято готовить много блюд, чтобы в праздничные дни угощать гостей и ходить в гости. Для праздничного стола можно выбрать самые простые, но вкусные рецепты с фото угощений, но почетных гостей нужно встречать блюдом с овощами и мясом — олыш или супом с домашней лапшой — токмач. А также гостей, особенно самых маленьких, нужно одаривать сладостями.
Что нужно делать и как держать пост в последний день Рамадана? В последний день Рамадана, как и в течение последних десяти дней, верующим нужно усерднее совершать поклонение перед Всевышним, делать дуа и читать Коран. Поэтому не следует проводить этот день за просмотром телевизора или компьютерными играми. Важно оградить себя от пустых разговоров и споров. Таравих в последний день Рамадана Таравих — не обязательная, но желательная молитва в священный месяц Рамадан, совершающаяся после намаза Иша. Ее принято делать коллективно в мечетях, но при отсутствии такой возможности можно и дома. Таравих-намаз в последний день священного месяца нужно совершать с тем же рвением, что и в другие дни Рамадана: с чтением дуа, совершением тасбиха и соблюдением всех ракаатов.
Закят Закят-уль-фитр — это милостыня, которая выплачивается представителями ислама в пользу бедных и нуждающихся в последний день Рамадана, до наступления праздника Ураза-байрам, а точнее — до праздничного намаза. При этом перед тем, как выплатить милостыню, верующий обязательно должен совершить намерение нийят. В 2024 году размер закята в России составляет: 150 рублей — для малоимущих; 800 рублей — для людей со средним достатком; 1200 рублей — для состоятельных мусульман.
Желательно совершить доброе дело перед праздничной молитвой, то есть до официального наступления праздника.
Закят аль-фитр делается с целью искупления возможных грехов и ошибок, допущенных во время Рамадана, а также для оказания помощи нуждающимся. Перед праздником последователи ислама совершают полное омовение с благовониями и надевают нарядную одежду. Традиции праздника Ураза-байрам Вокруг Ураза-байрама сложилось множество традиций. Так, верующие поздравляют друг друга знаменитым выражением "Ид мубарак!
Вечером накануне Ураза-байрама верующие совершают намаз дома — считается, что молитва в эту ночь обязательно будет услышана. А утром на рассвете в мечетях начинается гает-намаз или ид-намаз, коллективная праздничная молитва , на которую собираются тысячи мусульман. На молитве в основном присутствуют только мужчины, женщины чаще смотрят онлайн-трансляцию дома. Хозяйки заранее готовят разнообразные блюда на большое количество гостей, поскольку на Ураза-байрам принято приглашать родственников, друзей и соседей.
Разговение происходит в широком кругу. В некоторых странах на Ураза-байрам существует традиция, схожая с колядованием: дети утром обходят дома и просят сладости. Поэтому каждая хозяйка специально закупает для маленьких гостей конфеты и выпечку.
В России это решение отдано на откуп региональным властям. Коллективная молитва на Ураза-байрам Начинают отмечать Ураза-байрам на закате. Главное действо праздника - коллективная молитва, совершать которую верующие могут в мечетях или на площадях перед ними. В конце праздничного намаза имам обязательно просит Аллаха о прощении грехов и ниспослании благ. И только после коллективного намаза можно разговляться. Традиции и обычаи Ураза-байрам Пожалуй, главное слово, описывающие традиции Ураза-байрам, - это щедрость. После Рамадана всем правоверным мусульманам необходимо демонстрировать это качество в полной мере.
Стол, за котором происходит разговение, обязан быть максимально изобильным. Милостыня, которую называют Закят-аль-Фитр, - царской.