Продукты: апельсин, сахар. Фото к рецепту: Цукаты из апельсиновых корок. Смотрите онлайн Как сделать фрукты в стекле из сахара СМЕКАЛКА€. Ищете рецепт блюда Фрукты в стекле? На сайте Едоставка вы найдете подробную инструкцию по приготовлению этого блюда. Каждый рецепт содержит список необходимых ингредиентов, пошаговые инструкции и фотографии. Загляните на страницу рецепта на сайте Едоставка. Цукаты из-за большого количества сахара в рецептах довольно долго хранятся в закрытой таре. Достаньте замороженные фрукты, начинайте окунать каждый фрукт на палочке в кипящий сахар, а затем опускать на 6 секунд в ледяную убедиться, что фрукт застыл, можно постучать им по стакану.
Фрукты в стекле: видеорецепт невероятного лакомства
Готовность карамели проверяем следующим образом: если кипящая капля карамели в ледяной воде стала твердой, значит карамель готова. Быстро и осторожно обмакиваем фрукты и ягоды в горячую карамель. У вас всего пара минут!
Для этого можно использовать кипяченую воду или специальные стерилизующие растворы. Наполните банки свежими фруктами, оставляя небольшой промежуток сверху. Убедитесь, что фрукты плотно заполняют банку, но не перекладывайте их.
Залейте фрукты готовым сиропом, оставляя примерно 1 см до верха банки. Закройте банки крышками и установите их в большую кастрюлю с горячей водой. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Варите банки в кипящей воде в течение 10-15 минут, в зависимости от вида фруктов. Это поможет уничтожить все бактерии и обеспечить долгое хранение фруктов.
Может быть интересно: Как правильно приготовить рыбу под маринадом минтай?
Новости, статьи, обзоры Как сделать фрукты в стекле с помощью рецепта из сахара из TikTok — шаг за шагом инструкция Фрукты в стекле из сахара — это не только вкусный десерт, но и настоящее произведение искусства, которое можно создать прямо у себя дома. Социальные сети, такие как TikTok, стали настоящим источником вдохновения для любителей кулинарии. Здесь можно найти множество оригинальных идей для приготовления этого десерта.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Стеклянные фрукты рецепт как сделать
Рецепт "стеклянных" фруктов и ягод. Десерт «Фрукты в стекле» — рецепт с фото пошагово. kfood: Рецепт корейского летнего десерта — фрукты в стекле | theGirl иллюстрации. Любые фрукты. Вода. Сахар. Сахар — 200 г, вода — 70 мл, лимонный сок (уксус) — 1 ч. л., банан, сливы, виноград, нектарины. Чтобы сделать десерт "Фрукты в стекле", возьмите любые фрукты по вкусу и желанию, важно. Достаньте замороженные фрукты, начинайте окунать каждый фрукт на палочке в кипящий сахар, а затем опускать на 6 секунд в ледяную убедиться, что фрукт застыл, можно постучать им по стакану. #kfood: Рецепт корейского летнего десерта — фрукты в стекле Тангулу — популярный азиатский десерт из свежих фруктов в хрустящей прозрачной карамели.
#kfood: Рецепт корейского летнего десерта — фрукты в стекле 🍓
Вот так выглядят фрукты и ягоды в стеклянной карамели — завораживающе красиво! Можно даже сделать фруктовый шашлычок. Для этого добавьте несколько разных ягод и кусочков фруктов на шпажку, также облейте карамелью со всех сторон и окуните в ледяную воду в форме, подходящей по размеру шпажке. Попробуйте приготовить — это вкусно, просто и красиво!
Подробнее о том, как сделать фрукты и ягоды в карамели, смотрите в видео ниже:.
На эти фрукты и ягоды в стеклянной карамели невозможно налюбоваться: будто картинка! Этот старинный бабушкин рецепт приготовления сладостей из натуральных ягод и фруктов понравится и детям, и взрослым. Ингредиенты для стеклянных фруктов и ягод: любые фрукты и ягоды; 200 г сахара 1 гранёный стакан ; 70 мл воды 4 ст. Фрукты и ягоды промыть, удалить плодоножки и кожуру. Надеть фрукты и ягоды на деревянные шпажки или палочки для суши.
Очень эстетичное и полезное блюдо готово. У вас должны получиться сладкие фруктовые леденцы-чупачупсы, которые приятно хрустят. Фрукты и ягоды при этом сохраняют практически все свои витамины.
Рецепт настолько прост, что с ним сможет справиться даже молодая хозяйка.
Отполируйте острые края мягкой тряпочкой. При небрежном обращении вы можете пораниться об острые края конфет.
Вам придется это сделать, если конфеты предназначаются для маленьких детей. Чем больший по размеру противень вы используете, тем тоньше получится в итоге стекло. И наоборот, чем меньше противень, тем толще стекло. Реклама Предупреждения Будьте осторожны при заливке смеси.
Она очень горячая, и вы можете обжечься. Лучше всего при этом использовать рукавицы. У сахарного стекла очень острые края. Не рекомендуется давать его маленьким детям.
Не оставляйте сахарное стекло во влажном помещении, а также избегайте прямого попадания на него солнечных лучей. Стекло может растаять и стать липким. Если вы сделаете это слишком рано, то кристаллы сахара попадут на термометр и его будет очень трудно отмыть.
Фрукты в стекле рецепт из сахара с фото
При необходимости удалите косточки из фруктов, например, у персиков или абрикосов. Это сделает их удобными для употребления и добавит удобства при приготовлении. Приготовление сиропа Следующий шаг — приготовление сиропа, который будет использоваться для консервирования фруктов. Вот простой рецепт для приготовления сиропа: 2 чашки воды В кастрюле соедините воду и сахар, и поставьте на средний огонь.
Постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Доведите сироп до кипения и варите его еще 2-3 минуты. Снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу остыть.
Заполнение банок фруктами Теперь, когда фрукты и сироп готовы, можно приступить к заполнению стеклянных банок фруктами. Вот как это сделать: Стерилизуйте стеклянные банки и крышки перед использованием.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Быстро и осторожно обмакиваем фрукты и ягоды в горячую карамель. У вас всего пара минут! Чтобы избежать подтёков опускаем фрукты и ягоды в холодную воду.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивайте, пока сахар не растворится полностью.
После того как сироп закипит, убавьте огонь до минимального и варите его еще 5-7 минут, продолжая помешивать. Затем сироп нужно оставить на некоторое время, чтобы остыл. Когда сироп полностью остынет, его можно использовать для консервации фруктов. Налейте охлажденный сироп в банки с отобранными и подготовленными фруктами так, чтобы они полностью покрылись.
Не забудьте плотно закрыть банки и поместить их в холодное место. Фрукты, консервированные в сиропе, будут радовать вас своим вкусом и ароматом в течение долгого времени. Подготовка фруктов для консервации Прежде всего, выберите свежие и спелые фрукты для консервирования. Имейте в виду, что фрукты с недозревшей или перезрелой кожурой могут влиять на качество консервируемого продукта.
Перед началом работы хорошо промойте фрукты под проточной водой, особенно если они были выращены своими руками или куплены у непроверенного поставщика. Это поможет удалить грязь и остатки пестицидов с поверхности фруктов. Далее, освободите фрукты от кожуры и удалите косточки. В зависимости от вида фруктов этот процесс может быть разным.
Например, для яблок вам потребуется удалить кожуру и вырезать сердцевину, а для персиков нужно снять кожуру и удалить косточку. При этом старайтесь сохранить фрукты во внешнем виде, не повреждая их. Для сохранения красивого внешнего вида можете промыть и просушить фрукты после удаления косточек или других несъедобных частей. Это особенно актуально в случае ягод, таких как вишня или клубника.
Десерт «Фрукты в стекле » — рецепт с фото пошагово . Как сделать « стеклянные » фрукты ?
Добавить весь оставшийся сахар, перемешать, поставить на слабый огонь. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Массу из ягод, перетертых с сахаром на зиму, разложить в сухие стерильные баночки.
Готовый десерт посыпьте сахарной пудрой, сложите в контейнер. Храните в сухом месте.
Цукаты из свежих ягод клубники Вяленые ягодки, пропитанные сахарным сиропом, напомнят вам мармелад. В сезон их можно заготовить для добавления в выпечку, украшения тортов. Пересыпьте их пудрой и сложите в коробку. Храните в холодильнике.
В кастрюле разведите сахар с водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только сахар растворится, плиту выключайте. Клубнику помойте, хвостики и повреждения удалите.
Подготовленные целые ягоды полностью окуните в горячий сироп. Оставьте на 2-3 часа до полного остывания.
Например, арбуз можно разрезать на треугольники, киви - на кружки, виноград без косточек оставить в целом виде. Вставьте в мякоть шпажки и уберите нарезки в морозильную камеру. Далее растопите в воде сахар. Достаньте замороженные фрукты, начинайте окунать каждый фрукт на палочке в кипящий сахар, а затем опускать на 6 секунд в ледяную воду.
Чтобы убедиться, что фрукт застыл, можно постучать им по стакану.
Берем небольшую кастрюльку и высыпаем в нее 200 г сахара, добавляем 10 мл лимонного сока, и 70 мл воды. Не забывайте сок лимона. Он препятствует кристаллизации сахара. Ставим на средний огонь.
И пока сахар не растворится, не торопясь перемешиваем. После закипания можно больше не мешать. Пока сироп у нас варится приготовим ледяную воду для охлаждения фруктов. Тем временем пузырьков становится больше, и они крупнее. Также нам понадобится стакан с холодной водой для проверки готовности карамели.
В него капаем горячую карамель. Если она сразу застынет и станет твёрдой, то карамель готова. Значит можно снимать с огня. С горячей карамелью работайте осторожно, можно легко обжечься. Берем по очереди подготовленные фрукты и ягоды.
Опускаем в карамель, проворачиваем. Читайте также: Иван чай рецепты заваривания чая 3. Даем немножко стечь и сразу же опускаем в холодную воду. Мандаринки получаются идеальными. Они на самом деле выглядят как стеклянные.
Очень красивые. Для дальнейшего остывания ставим фрукты на палочке в подставку. Точно также опускаем в сироп и покрываем карамелью клубнику. Вообще удобнее работать с помощником, один опускает фрукты в сироп, а второй в воду. Для работы с водой подойдут даже дети.
Опускаем в карамель виноград, смотрите сироп уже становится более плотным и приходится его немножко перемешивать. Теперь подошла очередь киви. На двух палочках очень удобно держать в руке. И тоже сразу в воду. Пока охлаждали киви, один виноград свалился с палочки.
Заодно и попробовали карамель на прочность. Кумкват пришлось опускать в уже почти застывшую карамель, поэтому слой получился чуть более толстым. Ничего страшного в этом нет, блестящий кумкват выглядит очень красиво.
Фрукты в стекле: видеорецепт невероятного лакомства
Лимон — 1 шт, банан — 1 шт, мандарин — 1 шт, киви — 1 шт, апельсин — 1 шт, сахар — 100 г, вода — 50 мл. Первым делом фрукты нарезаем колечками, мандарин разделяем на дольки. Затем фрукты надеваем на шпажки. Фрукты в стекле из сахара – это не только вкусный десерт, но и настоящее произведение искусства, которое можно создать прямо у себя дома. Фрукты в стекле. Рецепты. Блюда из фруктов, овощей и грибов. Сахар 180 грамм - Вода 50 грамм - Уксус 6 грамм. Как приготовить Как сделать стеклянные фрукты и ягоды в карамели просто рецепт пошаговый.
Как сделать фрукты в стекле с помощью рецепта из сахара из TikTok — шаг за шагом инструкция
| Фрукты в стекле в домашних условиях | Ягоды, фрукты и овощи тщательно моются, очищаются от семян и нарезаются небольшими ломтиками – чем тоньше кусочки мякоти, тем лучше они пропитываются сиропом и легче высушиваются. |
| Как сделать фрукты в стекле | это изысканное лакомство, которое пленит не только вкусом, но и внешним видом. |
| Расскажем об как сделать фрукты в стекле в домашних условиях рецепт пошаговый | Как приготовить Фрукты "в стекле" в домашних условиях быстро и просто, пошаговый рецепт. Все необходимые ингредиенты для. |
| Фрукты в стекле - пошаговый рецепт с фото (3962 просмотра) | это изысканное лакомство, которое пленит не только вкусом, но и внешним видом. |
| Фрукты в стекле в домашних условиях | Достаньте застывшее стекло из противня. |
Как сделать фрукты в стекле
Фрукты в стекле из сахара. Стеклянные фрукты рецепт. 3 Рецепт «Фрукты в стекле». клубника - киви - шпажки Для карамели: 180 г сахара 60 мл воды 1 ч. л. лимонного сока Пошаговый рецепт в конце видео на 3:50: 1. Готовим фрукты и ягоды: моем, удаляем влагу, надеваем на шпажки. Сахар 180 грамм - Вода 50 грамм - Уксус 6 грамм. Как приготовить Как сделать стеклянные фрукты и ягоды в карамели просто рецепт пошаговый.
Как сделать фрукты в стекле из сахара
Хотя фрукты в стекле считаются летним десертом, в русскоязычных странах их готовят и зимой. Кажется, на кулинарные эксперименты зрителей вдохновляет эстетичный вид лакомства и аппетитный хруст карамели. Для начала нужно выбрать фрукты — чаще всего пользователи Сети выбирают мандарины, клубнику, ананас или киви. Затем помыть их, очистить от кожуры и нарезать при необходимости. Обратите внимание, кусочки киви нужно будет избавить от лишней влаги бумажным полотенцем, иначе потом карамель не прилипнет.
После нужно насадить кусочки фруктов на шпажки и отправить в холодильник остудиться. Теперь приготовим карамель. Для неё понадобится сахар и вода в соотношении 100 мл на 250 грамм.
Размять ягоды деревянным пестиком, постепенно подсыпая сахар. Добавить весь оставшийся сахар, перемешать, поставить на слабый огонь. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
Приготовление сиропа На 300 мл воды возьмите 1200 г сахара и проварите сироп в течение 10 минут. От консистенции сиропа зависит качество цукатов — например, густой и слишком крепкий сироп делает кусочки фруктов слишком мягкими и лишает их эластично-упругой сердцевины, которая ценится в цукатах. Жидкий сироп не дает фруктам засахариться, поэтому цукаты могут быстро испортиться. Бланшировка плодов Перед тем, как сделать цукаты из груши, тыквы, яблок и моркови, их необходимо проварить в кипящей воде. Персики и абрикосы варятся 3 минуты, яблоки, айва и груша — 5 минут, корочки цитрусовых — 7 минут, морковь и тыква — 10 минут. Дыню и арбуз можно не бланшировать, поскольку предварительной варке подвергаются только овощи и фрукты с плотной мякотью. Варка плодов Опустите кусочки фруктов в сироп, доведите до кипения, проварите 15 минут и оставьте на 12 часов, повторив этот цикл три раза.
Пока ожидаете, нарежьте фрукты на мелкие кусочки и насадите их на шпажки. По прошествии указанного времени просто обмакните фрукты в получившийся у вас сироп и тут же окуните их в холодную воду. Так вы сможете добиться вышеуказанного эффекта стекла. Ранее мы рассказывали о том, какие блюда лучше всего употреблять в пищу вечером.
Делаем фрукты в стекле. Если что воду нужно ледяную и ставить после сахара с водой на 6 сек
Стеклянные ягоды и фрукты в карамели — этот десерт украсит любой праздничный стол или детский день рождения. Ягоды, фрукты и овощи тщательно моются, очищаются от семян и нарезаются небольшими ломтиками – чем тоньше кусочки мякоти, тем лучше они пропитываются сиропом и легче высушиваются. Надо было 200 грамм сахара и 50 мл водыыы. Чтобы сделать дома стеклянные фрукты и ягоды, не нужно особых навыков.
Выбор свежих фруктов
- Выбор свежих фруктов
- Забудьте о нарезке: фрукты к столу можно подать в «стекле» – гости поразятся
- Как сделать фрукты в стекле в домашних
- ФРУКТЫ В СТЕКЛЕ. КЛУБНИКА МАНДАРИНЫ В КАРАМЕЛИ | Candied Fruit Strawberry Tangerine Tanghulu Recipe