Статья автора «Raketanews: срочные новости» в Дзене: Сегодня большинство кухонь напоминают склады современной техники. Потому, что у него есть крышки, которые закрывают основание с двух сторон, а это значит, что СИТО можно оставить вместе с пудрой или мукой в кухонном шкафу. Основные области применения промышленных сит: обогащение полезных ископаемых и переработка зерна в продовольственные и кормовые продукты на мукомольных и. Кухонное сито может стать лучшим инвентарем для приготовления на пару небольшой порции овощей.
Приготовление овощей на пару
- Зачем просеивать муку и как это правильно делать
- Что это такое
- Комментарии
- Прокат сита
Как было раньше?
Так я сам заварил более 150 стаканов различного чая участникам и гостям форума. Ни одного отрицательного отзыва! Люди подходили и благодарили. Как известно, любая идея проходит три стадии: «Это ерунда», «В этом что-то есть» и «Почему мы ещё этим не пользуемся? Можно говорить, что первую стадию мы уже прошли. Почти нет людей, которые бы сказали, что наш продукт - полная ерунда. Ситечки пробуют почти все кафе и рестораны, в которые мы их относим.
Их спрашивают, мы их уже рассылаем по России и за рубеж — правда, пока не в таком объёме, как нам хотелось бы. В некоторых кафе это прекрасно работает, в других пока думают на эту тему. В соцсетях к нам обращается довольно много людей из других городов. Они находят нас сами, начинают переписку, просят прислать образцы, торгуются. Разные люди смотрят на использование ситечек по-разному, некоторые подсказывают новые идеи. Например, нам предложили заваривать в стаканчиках с нашими ситечками глинтвейн навынос, а в стаканчиках объёмом 500 мл можно продавать напитки со льдом.
Нужно искать разные применения исходя из того, на каких клиентов ориентироваться. Сложности нового продукта Казалось бы, у нас есть нужный, интересный и дешёвый продукт для кафе. В чём тут вообще могут быть проблемы? Но на самом деле всё не так очевидно. Если кафе просто заменит пакетики ситечками — оно на них много не заработает. Как ни странно, при закупке ситечек нужно в идеале поменять весь процесс работы с чаем навынос.
Люди приходят в кафе за атмосферой. Важно не просто быстро заварить, но и создать атмосферу. Именно эта атмосфера позволяет продавать эту услугу довольно дорого. А теперь представьте: человеку налили кипятку в стакан, что-то туда кинули и сказали - «С вас 100 рублей». Ну и где здесь «атмосфера»? Схема работы с клиентом должна быть совсем другая.
У бармена стоят несколько стеклянных банок с чаем. Клиент выбирает чай, бармен открывает банку, даёт посмотреть и понюхать её содержимое. Потом он накладывает чай ложечкой, предлагает добавить туда мяту, лимон, мёд, ягоды или что-то ещё. Это маленькое шоу длится меньше минуты, но оно создаёт атмосферу. Человек становится частью процесса и получает удовольствие — он выбирает себе напиток. Скорее всего, чай ему понравится, он придёт ещё раз.
Главное препятствие к внедрению наших крышек-ситечек — менеджеры кафе, которые опасаются что-то менять. У них есть ассортимент, который они продают, и на этом всё. Наши потенциальные клиенты должны ответить себе на три вопроса. Что они заваривают? Кому заваривают? Кто и как это делает?
Я заметил: продажи чая навынос хорошо идут у тех, кто нашёл ответ на эти вопросы. Если всё сделать красиво и правильно - человек отдаст эти 100 рублей за стакан чая и будет доволен. Хороший пример — наши первые клиенты, сеть «Чашка кофе». В этих кафе освоили рецепты авторских чаёв с ягодами и травами, которые предлагают навынос. Что дальше Напитки с собой — мировой тренд, который быстро развивается. Для кафе и кофеен чай навынос — это не альтернатива кофе, а дополнение и расширение аудитории.
Можно создать группу лояльных клиентов, которые будут приходить именно за чаем.
Благодаря этому мука, например, получается однородной, как того требует большинство рецептов по выпечке. Для удобства сита предлагаются разных размеров, форм, а некоторые бренды делают комплекты вместе с удобными мисочками, в которые помещается просеянный продукт. Сита из металла станут пригодны и для приготовления соусов. Соус должен быть однородным и мягким, в нем не должно быть комков, остатков томатов или других ингредиентов. Если пропустить его через сито, то можно добиться высокого качества.
Может применяться при протирании ингредиентов или при процеживании. Решето — это сито с более крупной ячейкой. Представляет собой широкий обод, на который натянута сетка. Зачем нужно? Сито используют для просеивания муки, чтобы насытить ее кислородом и разбить мелкие комочки. При помощи сита или решета можно просеивать различные сыпучие продукты, чтобы отделить от них мусор и посторонние включения. Сито подойдет для процеживания — например, чтобы отфильтровать морсы и компоты от мякоти, получить чистые бульоны. Через сито протирают различные продукты, например картофель, цветную капусту или чечевицу для приготовления однородного пюре. История появления В крестьянском быту сито было незаменимой вещью. Деревенские мельницы не могли произвести муку тонкого помола. Поэтому перед выпечкой её просеивали через сито, чтобы убрать шелуху и крупные включения.
Достаточно окунуть нехитрое приспособление в кипящую воду и разбить в него яйцо. Пару круговых движений, и ресторанное блюдо готово. Кроме того, сито легко заменит блендер. В нем очень быстро измельчаются ягоды, запеченные фрукты и овощи. Нужно лишь помять их ложкой, и текстура станет идеальной.
Полезное устройство для кухни и не только: 6 необычных методов использования сита в быту
Например, равномерный слой присыпки на десерте тирамису без особых усилий можно сделать только через сито. Защита от загрязнений Чтобы получить зажаристую хрустящую корочку, сковородку нельзя накрывать крышкой, иначе продукты сразу начнут тушиться. Однако когда блюдо нужно готовить с открытой крышкой, брызги могут попадать на плиту и стенки, которые не отмываются без химических средств или едких натуральных кислот. Чтобы этого не случилось, нужно накрыть кастрюлю или сковороду ситом, подходящим по размеру — оно задержит брызги. Очистить сито гораздо проще, ведь его можно потереть даже металлической губкой.
Подставка для закусок На праздничный стол всегда хочется подать необычную закуску, чтобы удивить гостей. Одна из них — блюдо на шпажках, которое легко разместить именно в дырочках сита. Помимо удобства, получится еще и необычное украшение стола — «ежик», которое понравится как взрослым, так и детям. Приготовление сыра Для приготовления домашнего сыра нужен специальный пресс, но если его дома нет, то можно использовать сито, банку с водой и марлю.
Процесс приготовления следующий: Подогреть кефир или добавить в молоко закваску, чтобы получилась творожная масса.
Металлическое с ручкой Еще одна распространенная модель сита — это металлическое сито с ручкой. Внешне данное приспособление может напоминать ковш. Однако дно является не цельным, а состоит из сетки с ячейками, которая и выполняет функцию просеивания. Конструкция данного сита не похожа на те, что описаны выше.
Основное отличие — это поверхность сита, которая не является прямой, а имеет углубление. Такое углубление увеличивает эффективность и ускоряет процесс просеивания. Таким образом, на сегодняшний день на рынке можно найти кухонное приспособление для просеивания муки в соответствии с любыми пожеланиями и потребностями. Например, кружка-сито подойдет для домохозяек, которые увлекаются приготовлением выпечки, а деревянное сито станет отличным вариантом для просеивания муки в более масштабных объемах. Вообще говоря, выбор сита — это сугубо личное дело каждого кулинара.
При покупке данного приспособления необходимо учитывать несколько простых принципов. Важным может оказаться размер ячейки. По общему правилу считается, что чем меньше этот показатель, тем более чистой и качественной будет мука на выходе. Конструкция — еще одна важная характеристика. Несмотря на то, что одной из самых популярных моделей является кружка-сито, устройство данного приспособления удобно не для всех.
В этом отношении нужно подходить к выбору индивидуально. Цена также играет роль. В целом стоимость подобного приспособления довольно невысока. Однако наиболее дешевыми являются традиционные варианты сита — деревянное и пластиковое. При выборе прибора учитывайте масштабы и объемы, в которых вам придется просеивать муку.
Старайтесь выбирать варианты, которые подходят не только для просеивания муки, но и для обработки других продуктов например, какао. Таким образом, учитывая все советы, вы не ошибетесь с выбором. Советы по использованию Правила эксплуатации прибора довольно просты, однако не стоит забывать о тщательном уходе за этим кухонным инвентарем. После каждого использования его нужно отмыть или почистить — особенно это актуально в том случае, если вы в данном приспособлении обрабатываете не только муку, но и другие ингредиенты. В этом смысле наиболее осторожно следует обращаться с деревянным ситом, так как такой материал не любит лишнюю влагу и способен впитывать запахи.
Растопить замороженное масло Если вы забыли достать кусок масла из морозилки, а бутерброд с красной икрой уж очень сильно хочется, то возьмите в руки металлическое ситце — оно решит вашу проблему! Немного разверните обертку масла так, чтобы вам было за что взяться и не испачкать руки. Затем, придерживая масла, медленно и усердно потрите о него выпуклую часть сита. Как только соберется достаточно количество продукта, соберите его чайной ложкой и намажьте на хлеб или выложите на блины, в общем, используйте, как вам необходимо. Налейте в кастрюлю, подходящую по размеру, воду, доведите до кипения и сверху на нее установите сито с небольшой порцией овощей. Обратите внимание: расстояние между водой и нижней частью сита должно быть не менее 2 см. Примерно через 5 минут ваши овощи уже будут готовы!
Подходит для заготовок теста под крупную выпечку типа домашнего хлеба или теста для пирожков. Кружка-сито для муки — одна из наиболее востребованных разновидностей. Компактная, изящная, удобная. С ручкой классического захвата, оборудованной механизмом для равномерного просеивания. Купить кружку сито для муки — вариант для пекарей-любителей. Сито для муки с ручкой напоминает маленький ковшик. Удобно для просеивания небольших порций сыпучих продуктов, а также для заваривая травяных сборов и листовых чаев. Сито устанавливают прямо на кружку, а затем пропускают кипяток свозь содержимое решетки. Сито-дуршлаг похоже на классический аналог, только вместо круглых отверстий в металлическом основании у него сплошная сетка. В таком удобно фильтровать крупы, мыть ягоды, протирать творог для запеканок. Материалы Устройство имеет ручной принцип действия, поэтому должно быть легким. А непосредственный контакт с пищей обязывает выдерживать безвредный состав. Этим условиям отвечают несколько компонентов. У каждого есть особенности. Материал Свойства Нержавеющая сталь Сито для муки из нержавеющей стали — прежде всего, очень крепкое. Рассчитано на значительный вес. Для производства используют пищевую марку с высоким содержанием хрома и никеля. Глянцевая поверхность не ржавеет, не покрывается налетом, не тускнеет. Сито для муки нержавейка устойчиво к механическому воздействию. Не боится царапин на поверхности, не деформируется от случайного падения. Трещин и сколов на нем не образуется даже при автоматической чистке. Пищевой пластик Сито для муки пластиковое — легкое. Из-за этого считается удобным для перемещения по кухне. Состоит из полимера, химически инертного ко всем пищевым ингредиентам. Не впитывает посторонние запахи, не красится. Может иметь любую расцветку. От частых моек цвет не стирается, не блекнет. Сито для муки пластик — термостойкое. Можно использовать для процеживания просеивания горячих ингредиентов. Например, в качестве альтернативы дуршлагу. Дерево Сито для муки деревянное — благородный представитель продукции данного вида. В основном подарочный вариант, нежели повседневный. Натуральный, экологичный, но имеет особенности. Например, требует бережного ухода влажным методом. А также специального влагостойкого покрытия. У дерева красивая фактура, всегда уникальный рисунок. Сито для муки: размеры Чем больше устройство, тем вместительнее. Тем выше его производительность, то есть объем, который можно обработать за один раз. Однако не всегда крупное — значит подходящее. Иногда полезнее приобрести скоромную модель. Сито для муки мелкое имеет диаметр 12-16 см. Этого достаточно для просеивания муки в соусы, декоративной посыпки готовых десертов, промывки ягод, изюма, заваривания натуральных сборов, процеживания яичных белков.
Сито "Эконом", диаметр 16см
Можно взять миску или чашку с высокими бортами. Кроме того, можно просеивать муку и по другому, чтобы не было большого количества мусора от готовки теста. Возьмите емкость или подготовьте газету, на которую будет высыпаться уже просеянная мука. Теперь достаньте небольшое ситечко для заваривания чая, насыпьте в него муку и начните помешивать до тех пор, пока вся она не просеется.
Крупинки муки ложатся тонким слоем на выбранную поверхность. Такое просеивание идеально для приготовления небольшого количества теста, например, для блинов или пирожных.
С его помощью можно готовить овощи на пару, домашний сыр, месить тесто, продавливать пюре, украшать блюда, процеживая посыпку и даже варить яйца пашот,! У нас Вы можете выбрать конусное сито и обычное. Оба вида выполнены из экологично безопасной нержавеющей стали, а это значит они полностью безопасны.
Просто отправьте их в специальное сито, а после извлеките одним движением. Отделитель косточек для вишни Самый популярный прибор в сезон заготовок. Практичный и легкий в использовании отделитель очистит ягоды от косточек. Удобно отмыть Откладывают мытье посуды только те, кто не обзавелся товарами, которые делают этот процесс простым и даже капельку приятным. Щетка-дозатор для чистки столовых приборов Вилки и ложки сложно мыть обычной поролоновой губкой.
У этой щетки щетинки расположены с двух сторон: просто зажимаете прибор и очищаете его буквально парой движений. А еще у него есть емкость для моющего средства. Ершик для мытья бутылок Заберется в самые узкие сосуды, отчистит горлышко. Заправляйте его моющим средством и действуйте. Щетка с насадками и дозатором Универсальный прибор для уборки на кухне.
Моет посуду, поверхности, плиту. Главное -- не забыть сменить средство в дозаторе и выбрать подходящую насадку. Их в комплекте две: щетка для сильных загрязнений и мягкая губка. Губка для уборки с длинным держателем Если кожа чувствительна к контактам средств для уборки, выбирайте губки с длинной ручкой. Трогать поверхности не придется совсем.
Диспенсер с отделениями для губок Аксессуар решает сразу две задачи: избавляет пространство от ярких этикеток на магазинных упаковках и организует хранение губок. Нейтральный цвет подойдет для любого интерьера. Не нужно наклоняться, открывать дверцу в процессе готовки. После его можно перевесить на другую сторону дверцы. Тогда ведро окажется внутри шкафа.
А можно сложить, превратив в практически плоский прямоугольник. Сохранить продукты Современные гаджеты для кухни даже в маленькой кухне помогают организовать пространство так, чтобы все продукты и приборы были под рукой, а извлекать их было максимально удобно. Банка с дозатором Гаджет для кухни для сыпучих продуктов с крышкой-дозатором. Лучшее решение для хранения круп, которое убережет от просыпания содержимого. Сама банка изготовлена из стекла.
Оно не впитывает запахи, нейтрально, не позволяет попадать посторонним ароматам, защищает от влаги, оставляет крупы на виду. Диспенсер для меда Отверстие диспенсера находится на дне. Нажимаете на ручку -- мед льется точно в нужную емкость и в нужном количестве.
С его помощью можно готовить овощи на пару, домашний сыр, месить тесто, продавливать пюре, украшать блюда, процеживая посыпку и даже варить яйца пашот,! У нас Вы можете выбрать конусное сито и обычное.
Оба вида выполнены из экологично безопасной нержавеющей стали, а это значит они полностью безопасны.
Как было раньше?
Одним из таких кухонных приборов является сито, которое часто можно найти в магазинах в исполнении из пластика или нержавеющей стали. ЗАО «НПП «Машпром» изготовило изделие — сито для целлюлозно-бумажного предприятия, используемое в бумагоделательном производстве. Каталог товаров из Китая, раздел Сито кухонное. Не идеальный, но очень удобный кухонный инструмент, заменяющей привычное сито для муки.
Возможности кухонного сита, о которых вы не знали
Украшение праздничного стола Кухонное сито может пригодиться для сервировки стола. На первый взгляд звучит необычно. Однако использовать его можно для закусок на шпажках. Для них сито будет служить подставкой, а блюдо будет выглядеть в виде ежика. Если дома имеется старое сито, то его можно применить как основу для изготовления букета.
Для этого необходимо продеть цветы сквозь решетку, таким образом можно оформить красивый букет. Процесс приготовления пищи должен… Черствый хлеб сделать мягким Когда хлеб начинает черстветь, его вкусовые качества теряются. Чтобы исправить ситуацию, хлеб нужно подержать над паром. Для этого понадобится кухонное сито.
Хлеб нарезают на небольшие кусочки и выкладывают его на сито, а затем ставят приспособление над кастрюлей с кипятком. Хлеб нужно подержать над паром не более 6 минут. После этого получится мягкий и вкусный продукт. Приготовление сыра Сыр можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.
Для этого необязательно иметь под рукой специальную решетку и пресс.
Супергаджет на вашей кухне: скрытые возможности обычного сита Опубликовано на 15 октября, 2023 Это приспособление пригодится не только для просеивания муки Об этом мало кто знает. Сито есть на кухне абсолютно у каждой хозяйки. Однако используется оно крайне редко: лишь когда нужно что-то процедить или просеять. Однако с помощью этой утвари можно творить настоящие чудеса.
Просто об этом мало кто догадывается.
Использование произведений из фотобанка возможно только после их покупки. Любое иное использование в том числе в некоммерческих целях и со ссылкой на фотобанк запрещено и преследуется по закону.
Они бывают двух вариантов.
В первом случае каркас и стека изготавливаются из безопасного пластика, а во втором используется пластиковый каркас, а сетка изготавливается из металла. Полностью пластиковое изделие не подойдет для пюрирования ягод или овощей, с ее помощью можно будет только просеивать муку или промывать ягоды, поскольку пюрирование приведет к деформации сетки. Так же имеется сито, сделанное в виде кружки, данный товар предназначен только для просеивания муки. Внутри такой кружки имеется деталь, сделанная в виде лепестков, которое приводится в действие при нажиме на ручку. Благодаря этому при просеивании муки не будет лишней пыли на рабочем месте, да и от хозяйки не потребуется лишних манипуляций.
Такие модели могут быть изготовлена из стали или пластика, а так же стоит отметить, что стоимость их выше, нежели у обычных сит. Как выбрать хороший дуршлаг или сито Перед покупкой дуршлага следует определиться с целью покупки. Пластиковые варианты подойдут только для промывки круп, овощей и фруктов. Модели из алюминия, силикона или стали будут более универсальными. Так же при этом важно, чтобы ручка дуршлага не нагревалась от горячей воды, в противном случае при сливе бульона или промывке готовых макаронных изделий можно обжечь руки.
Не стоит забывать о форме и размере отверстий. Крупные отверстия подойдут для мытья овощей и фруктов, для слива бульона с пельменей или вареников. А для промывки ягод, слива макаронных изделий лучше выбирать модели с мелкими отверстиями или с узкими щелями. Такие дуршлаги так же подойдут для промывки круп. При выборе сита, тоже стоит отталкиваться от цели приобретения.
Для просеивания муки идеальным вариантом будет механическое сито в виде кружки. С его помощью можно в короткий срок просеять большое количество муки, при этом вокруг все будет чисто и не потребуется совершать встряхивания. Так же кружка-сито не займет много места в кухонном шкафу. Если для просеивания муки выбирать классическую модель сита, то надо обратить внимание на диаметр изделия. Чем больше будет диаметр, тем быстрее будет просеяна мука.
10 возможностей кухонного сита, о которых вы могли не знать
Сито 40 см нерж. сетка 1,4 мм Pujadas, Испания. Большой выбор кухонных сит в интернет-магазине Быстрый просмотр Сито для просеивания из нержавеющей стали 22 см MALLONY Setaccio арт. Обычное кухонное сито — яркий пример такого предмета: вы вправе использовать его пару раз в месяц исключительно для макарон, а можете превратить в предмет первой необходимости. Сито 40 см нерж. сетка 1,4 мм Pujadas, Испания. Сито на кухне по своей нужности сравнимо с ножом. Несмотря на то что его основное предназначение заключается в избавлении муки от комочков, сито стало поистине.
Сито кухонное 16см эконом из нержавеющей стали S-309-06 МХТ
Сито для просеивания муки, расскажем, как использовать его на кухне. Применение арфообразных сит повышает производительность грохота: благодаря особому плетению, сита являются самоочищающимися, поэтому нет необходимости останавливать. Статья автора «Raketanews: срочные новости» в Дзене: Сегодня большинство кухонь напоминают склады современной техники. Сито 40 см нерж. сетка 1,4 мм Pujadas, Испания.
Сито кухонное "Эконом" 26 см. из нержавеющей стали.
Данный инструмент необходим работникам сферы общественного питания, особенно, пекарям. Сито для муки помогает очистить продукт от мелкого мусора, насытить его кислородом, за счет чего он становится более однородным и легче отмеривается. Процесс просеивания положительно влияет на качество теста: оно получается более пышным и воздушным. Сито и дуршлаг — незаменимые помощники на кухне Сито для муки, купить которое лучше у специализированной компании, чаще всего производится из нержавеющей стали, что обеспечивает его прочность и долговечность. Современные модели способны прослужить своему владельцу достаточно длительный эксплуатационный срок. Раньше сито для муки, цена которого зависит от размера и производителя устройства, изготавливались из дерева.
Таким образом у вас получится избавить творог от влаги. Перетирание продуктов в пюре. Вы можете перетереть ягоды или овощи через сито, чтобы получилось пюре.
В итоге у вас получится максимально воздушная масса. Отваривание яиц пашот. Закипятите воду, возьмите сито и зафиксируйте над кастрюлькой.
Такое приспособление можно найти практически в любом магазине с кухонной утварью, а стоит оно весьма недорого.
Несмотря на то, что механизм кружки-сита довольно простой, он одновременно является и довольно эффективным, хорошо справляется со своими функциями. Зачастую такое ручное сито является металлическим. Дно у кружки отсутствует — вместо традиционного дна здесь наличествует то самое сито. Для удобства и комфорта в процессе эксплуатации кружка наделена специальной ручкой, которая, в свою очередь, состоит из двух частей и имеет встроенную пружину.
Для того чтобы осуществить процесс просеивания, необходимо засыпать муку в кружку, а затем нажать на ручку. Этим нажатием автоматически приводится в работу сито: мука проходит сквозь мелкие отверстия и высыпается уже просеянной в заранее подготовленную вами емкость. С другой стороны, на внутренней поверхности сита остаются все непросеянные элементы и частицы. Такое сито имеет целый ряд достоинства, благодаря которым он и стало популярным среди домохозяек.
Так, например, его достаточно легко использовать благодаря небольшим размерам. Кроме того, компактность прибора обеспечивает чистоту и порядок на рабочем месте. Дизайн сита довольно привлекательный и современный. Недостатком сита-кружки можно назвать то, что оно не подходит для промышленного использования.
Его удобно применять только если вам нужно просеять достаточно небольшое количество муки. Сито-кружка — это устройство для домашнего применения. Традиционное круглое Более традиционный вариант — это большое деревянное сито круглой формы. Такое приспособление использовали не только наши мамы и бабушки, но и наши более дальние предки.
Однако несмотря на это, подобный вариант для просеивания муки остается довольно популярным, и его можно найти на многих кухнях. По своей структуре деревянное сито — это ни что иное как деревянный обруч, с одной стороны которого закреплена сетка с ячейками. Для того чтобы выполнить процедуру просеивания, сито необходимо перемещать из стороны в сторону, выполняя своеобразные встряхивающие движения. Считается, что деревянное сито — это наиболее экологичный вариант подобного приспособления, которые прослужит вам долгие годы и не навредит просеиваемому продукту.
Основным недостатком такого сита считается то, что из-за большого размера и диаметра невозможно обеспечить чистоту на рабочем месте. Мука может разлетаться во все стороны. Менее экологичный, но более современный аналог деревянного — пластиковое сито.
Приготовление овощей на пару. С помощью сита можно приготовить небольшую порцию овощей на пару.
Для этого возьмите неглубокую кастрюлю и сито. Таким образом вы ускорите процесс приготовления овощей, которые получатся у вас не хуже, чем в пароварке. Готовить продукты нужно на сильном пару, но не дольше пяти минут, чтобы они получились сочными и ароматными. Приготовление творога.
Сито для предприятия ЦБК
Сито, для меня, это самое обычное решето, в котором дырочки очень маленькие. Кухонное сито стоит выбирать по следующим критериям. Подписаться на новые лоты в разделе Кухонная и домашняя утварь, по запросу «сито ссср». Редакция сайта «ЯНашла» подготовила для Вас рейтинг лучших дуршлагов и сит на 2024 год.