Пораженный куст следует опрыскать таким же фунгицидом, что применяется при заболевании винограда милдью либо оидиумом. — Этот куст вырос из косточки, переопылился с другими сортами, и получилась совершенно новая форма. Чтобы сделать уход за виноградом максимально удобным, растение формируют кустами, используя опору.
Формирование виноградного куста
- Как привить виноград весной: на старый куст, для начинающих, видео
- Уход за виноградом весной после зимы: открытие, подвязка, обрезка, обработка, подкормка
- Шпалера для винограда
- Подготовка участка и выбор срока посадки винограда
- Нужна ли пересадка винограда на новое место осенью – польза и вред процедуры
- Даешь первый на Северо-Западе виноградник промышленного масштаба!
Зеленые операции на винограднике
Более старые растения пересаживать не имеет смысла, поскольку корни будут повреждены в большой степени, питание нарушится. В этом случае лучше взять с них черенки или размножить отводками. Угрозы для винограда при пересадке В процессе выкапывания куста неизбежно теряется часть корневой системы, что при недостаточном уходе или подмерзания может привести к гибели растения. Также после пересадки у винограда нарушается плодоношение на 2—3 года. Если этого не произошло, то следует не давать ему плодоносить искусственно, чтобы восстановилась полностью корневая система. Переезд на новое место может отрицательно сказаться и на вкусовых качествах ягод.
В течение недели понемногу открывают лозу всё больше и больше, а в конце недели убирают всю «шубу» окончательно, если погодные условия позволяют. В южных районах виноград открывают уже в конце марта — начале апреля, а в более северных — в мае.
Уход за лозой После снятия укрытия необходимо провести тщательный осмотр ягод. Все поврежденные, плесневые, засохшие и подопревшие побеги следует немедленно удалить. Однако эту процедуру лучше провести до начала сокодвижения. Если процесс уже начался, то обрезку надо отложить до появления листьев. Затем необходимо обработать сам виноград и почву вокруг кустов медным купоросом, приготовив раствор из 10 л воды и 300 г купороса. На следующие сутки после обработки лозу подвязывают на шпалерах, а почву, чтобы влага не испарялась, взрыхляют и мульчируют соломой или опилками. Что делать, если виноградный куст пострадал от морозов?
Если молодое растение пострадало от мороза, можно попробовать его спасти, разбудив спящие почки.
Наша рубрика содержит советы от виноградарей, которые помогут вырастить богатый урожай. Вы найдете ответы на вопросы как посадить виноград весной, как правильно проводить пасынкование, зачем обрывают листья на винограде летом и осенью и можно ли так делать, как подготовить северный виноградник к зиме, чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием, узнаете об эффективных способах размножения винограда черенками осенью, как бороться с вредителями и пятнами на листьях - чем лечить виноградную лозу, найдете пошаговую инструкцию для новичков о прививке винограда а также узнаете о профилактике болезней, и наконец вырастите на даче шикарные гроздья и будете угощать друзей виноградным соком и вином.
Процедура проводится постепенно, подготовка в данном случае очень важна. Сначала нужно только приподнять укрытие, чтобы внутрь пошел свежий воздух. Это позволит воспрепятствовать прению культуры. Проветривание рекомендуется проводить дозированно — не более трех часов в день. Сроки снятия полностью зависят от территории, на которой проживает садовод.
Если климат теплый, то освобождать виноград можно уже в первых числах апреля. В холодных же регионах сроки сдвигаются ближе к концу месяца. Сняв укрытие, необходимо сразу же оценить состояние винограда. Первым делом нужно осмотреть глазки. Здоровый глазок в разрезе зеленый, а замерзший — коричневый. Ситуация не смертельная, просто в данном случае виноград пойдет в рост позже. Далее осматривают саму лозу. Если на разрезе она черная или коричневая, значит, такой побег нужно вырезать до самого основания, а потом окучить.
Последний этап — оценка корней. Если они плохо пережили зиму, то виноград начнет быстро сохнуть. Чтобы спасти растение, придется удалить часть лоз с целью снижения нагрузки на культуру. Формирование и подвязка Обрезка винограда — это практически первое, что требуется осуществить после зимы. Процедура несложная, справятся даже начинающие. Сначала придется провести санитарную обрезку. После снятия укрытия и оценки состояния культуры определяют ее тип. Если однолетние побеги полностью замерзли, а почки погибли, необходимо удалить все омертвевшие части.
Те лозы, что внизу, используйте для отводков, а те, что вверху, обрежьте до двух междоузлий. Если побеги повреждены средне, то нужно отобрать те, у которых замерзла верхушка, а потом удалить их. Проигнорировав эту процедуру, вы получите большое количество ненужных пасынков. В случае слабого повреждения побегов или его отсутствия обрезку можно не проводить, так как виноград и без того хорошо пойдет в рост. Вслед за санитарной осуществляют формировочную обрезку. Формировать куст надо обязательно, в противном случае он будет загущенным и станет давать меньше урожая. Если говорить о классической форме, то стрижка проводится следующим образом. Обрезка первого года зависит от количества побегов.
Если он один, обрезать надо на 4 глазка, а если два, то, соответственно, на 2. Цель такой стрижки — получение «рукавов». Так в садоводстве называются развитые виноградные стебли. После процедуры их должно быть 4 и больше. На второй год особо ничего делать не нужно. Подстричь предстоит только новые побеги, сделав их короче на два глазка. На третий год придется обратить внимание на сами «рукава». Каждый из них должен иметь по две лозы.
Обрезать их надо на определенное количество почек, обычно от 7 до 15, при этом на ветвях оставляют по 4 почки, а на стрелках — примерно 12.
Жителям Дона рассказали, как ухаживать за виноградом весной
Селекционерами выведены не только зимостойкие сорта, но и виды, мало поражающиеся опасными для культуры заболеваниями, дающие сверхкрупные кисти и невероятно вкусные ягоды, полностью лишенные косточек. И все же виноградари знают, что получить достойную отдачу от куста даже самого продуктивного и неприхотливого сорта можно, вложив в выращивание и уход за виноградом массу труда и умения. Первым, после высадки саженцев в грунт, вкладом в будущий урожай становится формирование виноградного куста, начинающееся с первого года жизни растения и вместе с формой кроны растения определяющее его плодоношение. При грамотном подходе уже к четвертому году куст обретает окончательный вид, но это не значит, что труды виноградаря завершены. По теме: подготовка винограда к зиме видео. Формирование виноградного куста Выбор формы куста винограда, определяющей его внешний облик, строение и количество, как новых побегов, так и зеленой массы, зависит от климатических условий произрастания, плодородия почвы и особенностей сорта растения. Результатом правильного формирования виноградного куста становится: регулярный и, в соответствии с сортовыми особенностями, обильный урожай; качественно вызревающий в конце сезона вегетации прирост; растение, без проблем переносящее зиму и не страдающее от распространенных в местности заболеваний винограда и его вредителей; обеспечение за саженцем винограда простого ухода; облегчение обрезки лозы и ее полива, омоложения и регулировки существующей нагрузки. Задаваясь вопросом, как вырастить виноград, некоторые начинающие садоводы действуют по наитию, не уделяя обрезке куста должного внимания.
Тем не менее, существует множество устоявшихся вариантов и видов форм, позволяющих получать хорошие результаты в самых разных условиях земледелия. С помощью весенней обрезки виноградный куст формируется со штамбом различной высоты или без него. Наиболее часто виноградари придают укореняющимся саженцам винограда: головчатую форму без многолетних рукавов, но с утолщенной верхней частью штамба, от которой благодаря обрезке винограда на 1—2 глазка или на кольцо отрастает масса новых побегов; чашевидную форму с отходящими от штамба рукавами различной длины, опирающимися на колья; форму с направленными в одну или две стороны плодовыми звеньями, весь прирост на которых распределяется на вертикальной шпалере; кордонную форму с одним или несколькими многолетними кордонами, по которым распределяются плодовые звенья или сучья. Такой вариант удобен в выращивании и уходе за виноградом, дает высокие урожаи, но чаще встречается в регионах с теплым климатом, где лоза не требует укрытия на зиму; веерную и полувеерную форму, опирающуюся на шпалеру и имеющую по несколько рукавов разной длины и силы. Именно различные варианты и комбинации веера получили наибольшее признание виноградарей в России, поскольку за таким виноградным кустом легко ухаживать. Куст при желании поддается корректировке, а при устройстве шпалеры растения получают достаточно воздуха, света и питания, дают стабильно высокие урожаи, могут сниматься и укрываться на зиму. Основная часть работы по формированию виноградного куста проводится весной, летом же обламываются лишние и чрезмерно растущие побеги и пасынки, проводится подвязка и другие процедуры, нацеленные на поддержание плодоношения и задуманной формы растения.
Шпалера для винограда Поскольку виноград — это сильнорослая лиана, то в большинстве случаев для его выращивания и облегчения ухода необходима надежная и удобная опора.
Обломка заключается в удалении прикорневых и волчковых побегов, развившихся на многолетней древесине, побегов — двойников и тройников. Удаление лишних побегов проводят в возможно ранние и сжатые сроки, чтобы избежать потерь питательных веществ и заметных ран на многолетней древесине. Пасынки долой!
В пазухе каждого листа зеленого виноградного побега закладывается пасынковая почка. При достаточном притоке питательных веществ она трогается в рост и развивается в боковой побег — пасынок. Если их много и они сильно растут, то отнимают питательные вещества и сильно загущают куст, затрудняя проникновение света и воздуха. Урожай на них созревает позднее, побеги вызревают хуже, создаются неблагоприятные условия для закладки соцветий в зимующих глазках, — отмечает Галина Макарова.
Пасынки появляются и растут в июне-августе, поэтому избавляться от них садоводу придется не единожды. При этом верхний пасынок на прищипнутом побеге не следует удалять, так как он должен продолжить рост побега. В большинстве случаев пасынки, особенно крупные, удалять нужно осторожно. Обрезку правильнее проводить над первым листом, — рекомендует Галина Александровна.
Лучше возделывать сорта винограда, устойчивые к болезням и погодным условиям Сибири, это поможет выращивать вкусную ягоду без лишних хлопот и обработок химическими препаратами.
Если виноград не обрезать, стебли будут расти в хаотичном порядке, что приведет к снижению урожайности. Благодаря обрезке растение разрастается в стороны и вверх, при этом все его части получают питание.
Обрезают виноград до набухания почек. Удаляют старые и больные побеги, у молодых оставляют по 2-3 глазка. Для здорового роста достаточно оставить 2-4 старых побега, остальное место займут новые плодоносящие лозы.
Удаляют побеги острым садовым секатором, чтобы срез был идеально ровным. Диаметр молодой лозы должен быть не менее 0,6 мм. Направление среза идет строго под прямым углом.
Проводят процедуру в теплую и сухую погоду, чтобы срезы подсохли и затвердели. Если после обрезки виноград «плачет», значит садовод не обратил внимание на сроки и удалил ветви в то время, когда уже началось движение соков и набухли почки. В этом случае растение слабеет, отдельные побеги засыхают, снижается урожайность и ухудшается вкус ягод.
Поэтому затягивать с обрезкой не стоит. Формирование куста Формирование куста улучшает обменные процессы внутри растения, благодаря чему плоды вырастают крупными и сочными, растение реже болеет. Формируют виноград в первые 3-4 года жизни.
Существуют три вида побегов: двулетние на них формируются плоды ; многолетние отвечают за запас питательных элементов и обеспечивает вызревание урожая. Приступают к процедуре с формирования «рукавов» — это основная ветвь, которая беспрерывно дает плодоносящие побеги. Дачники выбирают самые длинные лозы, а другие полностью срезают.
На оставшихся лозах должно быть по 8-9 почек. В следующий год используют веерную формовку — оставляют по 5-6 веток по обе стороны от корня. Веерный способ позволяет сделать растение более крепким и плодоносящим.
В дальнейшем на каждом рукаве образуется по две плодоносящие лозы. Внешне такое расположение ветвей напоминает веер. Подвязка Подвязывают виноград после формирования.
Побеги расправляют и раскладывают на шпалеру, где они проветриваются 3-4 дня. В качестве шпалеры выступает специальная сетчатая стена для поддержания растения или простая конструкция из двух столбцов и проволоки, натянутой между ними. Важно обратить внимание на то, что побеги не должны быть закреплены на вертикальных опорах.
Частично уцелевший куст можно при желании сформировать как после первичной посадки саженца, то есть по принципу молодого куста. Конечно, если сорт не слишком ценен для вас, то можно заменить куст новым сортом. Но если жива корневая система вашего пусть поврежденного, но взрослого куста, то в следующем году она даст новые жизнеспособные побеги. Куст ЖИВ! Фото из архива ЭД Всё о винограде. Ведь еще возможно, что даже в этом году спящие глазки в прикорневой зоне или на многолетних рукавах куста начнут развиваться и дадут побеги. От заморозков — и даже от сильных заморозков- кусты винограда НЕ гибнут полностью. Только в той или иной мере слабеют и в худшем случае теряют часть урожая. Но согласитесь — меньший урожай все же лучше, чем никакого.
А через год при следующей нормальной перезимовки куст скорее всего восстановится. Нижние лозы прикопайте на отводки, а верхние лозы -укоротите до 2-х междоузлий.
Восстановление винограда. Казнить нельзя помиловать.
| Можно ли оставлять урожай на саженцах винограда, впервые вступивших в плодоношение? | При неудачном размещении культур или в случае перепланировки садового участка требуется их перенос, в том числе и пересадка винограда на новое место. |
| Нюансы ухода за виноградом весной | При выращивании виноградных кустов самой важной и ответственной процедурой является весенняя обрезка винограда. |
| Виноград Подмосковья на 08.07.23г. Состояние кустов винограда в открытом грунте и теплице. | — Этот куст вырос из косточки, переопылился с другими сортами, и получилась совершенно новая форма. |
| Виноград: посадка и уход, обрезка, размножение, болезни и вредители, сорта, фото | Никаких «утепляющих» материалов при укрытии кустов винограда я не использую, так как это откровенная чепуха! |
| Давид Алверцян - смотреть новые выпуски | dianecordellCC_BY_NC_ND В Центральном регионе, где виноград выращивают в основном как укрывную культуру, применяют различные типы формирования куста. |
Молодые кустики винограда не пробуждаются весной. Что делать?
Самый простой способ укоренить виноград – сразу разместить черенок в емкости с грунтом, но большинство начинают свои виноградные опыты с укоренения в воде. Способ ведения кустов винограда включает создание штамба и плеча кордона. Посадка винограда предусматривает предварительный выбор саженцев и их подготовку к процессу.
Уход за виноградом весной
| Как вырастить виноград | Обрезка малолетнего куста винограда для "чайников". |
| Выращивание винограда: 115 фото и видео советы новичкам по выращиванию виноградников | 47news отправился к нему в гости, чтобы попробовать ягоды с куста. Сергей Садов – сторонник выращивания винограда в открытом грунте. |
| Нюансы ухода за виноградом весной | После снятия укрытия с кустов, обработайте кусты винограда Нитрафеном (250 г на 10 л воды). |
| Виноград: выращивание в саду, виды и сорта | Обрезка кустов винограда. |
| Виноград -все что нужно знать садоводу о выращивании | Виноградный плач – до того, как в лозе забродили соки, крымские аграрии проводят обрезку. |
Весенняя обрезка винограда в пошаговом описании
Можно ли на место старого куста винограда посадить новый куст? Как восстановить запущенный куст винограда Видеоурок для начинающих виноградарей. Весеннее укрытие кустов винограда от заморозка лутрасилом. Если виноградный куст все же пострадал от заморозков. Если молодое растение пострадало от мороза, можно попробовать его спасти, разбудив спящие почки. Кроме того, весной необходимо проводить прореживание кустов винограда.
«Климат идет на пользу». Как в Сибири выращивают свой виноград
Как правильно сформировать виноградный куст, мы узнали у специалиста СХ АО “Новомихайловское”. Однако не было установлено, что инсектициды ограничивают количество новых зараженных вирусом скручивания листьев кустов винограда. Успех в выращивании укрывного винограда обусловлен правильным подбором сортов и правильной осенней обрезкой кустов. Если кусты винограда у вас не в "точечной" посадке, планирование виноградной делянки необходимо. Как правильно сформировать виноградный куст, мы узнали у специалиста СХ АО “Новомихайловское”.
5 важных стадий когда и чем обработать виноград весной 2024 от болезней и вредителей
Виноград в теплых странах культивируют с древности. Однако, сегодня, с появлением новых сортов, устойчивых к низким температурам виноград можно встретить на всей территории России.
В итоге получается четыре лозы. На третий год у вас четыре крепкие лозы. Пришло время формировать веер. На каждой лозе отсчитывайте снизу по восемь почек и сверху подрезайте, — продолжает Людмила Шубина.
Помните, что каждая почка — это рот, который нужно кормить. Она требует света, воды, питательных веществ. Если какая-то веточка слабая, то можно оставить не восемь, а четыре или две почки. Все лишние тонкие побеги у самого основания нужно обязательно убрать. Многолетняя древесина как основа куста обязательно должна присутствовать на винограде.
Четыре лозы у нас константы. Из года в год они будут толстеть и называться уже рукавами, — объяснила агроном. В последующие годы на каждом рукаве каждую осень виноградарь должен оставлять плодовое звено из молодого побега. Виноград плодоносит только на молодых побегах. Чем сильнее они, тем лучше будет урожай.
На каждой старой ветви оставляем по одной молодой по 4—8 почек.
Выламывают слаборазвитые побеги и побеги-двойники, выросшие из одного глазка рис. Удаляют лишние побеги с таким расчетом, чтобы:— на одном погонном метре шпалеры разместилось 5-6 побегов;— на стрелках плодоношения равномерно располагалось по 2-4 побега;— на сучке замещения осталось 2 побега; — расстояние между побегами составило 15-20см;— всего на одном кусте осталось 12-20 побегов.
Обрезка куста приводит к несоответствию надземной части по отношению к корневой, — пояснил Иван Макаревич. Поэтому и пробуждаются боковые почки в глазках получаются двойники и тройники , просыпаются спящие почки на многолетних частях куста и волчковые побеги, которые мы удаляем. Нормировку куста зелеными побегами проводим за 2-3 выломки лишних побегов.
На подмерзших, поврежденных кустах При неблагоприятных условиях, когда погибает почти вся надземная часть куста, из его основания из-под коры прорастают волчковые побеги. Они не несут урожая, но на них можно сформировать куст винограда, прищипнув побеги над четвертым листочком. За лето вырастут четыре новых побега, и они на следующий год дадут урожай.
Нормировка соцветий урожая Участники мастер-класса приводили примеры, когда в первый же год сняли хороший урожай с посаженного у себя на участке винограда, но потом ни разу больше не увидели таких гроздей. Кто-то рассказал, как у соседей по даче на кустах заложились отменные грозди, но почему-то так и не вызрели. Всех интересовало, чем это объясняется.
Ведущие занятия рассказали: причина кроется в неправильной нормировке урожая или вообще игнорировании этой важной операции. У разных сортов на зеленом побеге образуется разное количество соцветий — от 2-3 до 4-5. А каждое соцветие винограда разных сортов образует разное количество цветков — от 40-50 до 2000.
Поэтому у одних сортов винограда гроздь вырастает до 150-200 г, а у других — до 2-3 кг и более. Если оставить все соцветия, то на одном зеленом побеге завяжется столько ягод, сколько куст не в состоянии обеспечить питанием. В результате не вызреют и сами ягоды, и побеги, а на них — зимующие почки, поэтому куст на следующий год не даст урожая.
Хорошо, если он вообще перезимует и полностью не погибнет. Один зеленый побег у сортов с большими соцветиями может дать гроздь массой в 1 кг и вызреть сам. У сортов с гроздью 500-600 г оставляют по два соцветия.
А у сортов с огромными соцветиями как, например, у сорта Алешенькин , которые формируют до 2000 цветков, оставляют одно соцветие, и его само прореживают, удаляя 2-3 крыла, или удаляют основное соцветие и оставляя одно крыло. Исходим из того, что нужно оставить столько плодоносящих побегов, чтобы они дали в сумме 10-12 кг ягод с одного куста. Без соцветия остаются побеги, растущие на сучках замещения, побеги у основания рукава.
Оставляют соцветия на побегах, растущих на концах стрелок плодоношения. Нормировку соцветий проводят в два этапа для тех сортов, которым это необходимо. Выламывание лишних соцветий способствует улучшению питания оставшихся соцветий и их более качественному оплодотворению.
Без удаления лишних завязей которых может быть по 3-4 на побеге хорошего урожая не будет. Первую выломку проводим в начале июня. Окончательную нормировку делаем после цветения.
При удалении лишних соцветий в первую очередь удаляем верхние, оставляя все нижние. Нормировка урожая в зависимости от сорта виноградаНа крупноплодных сортах, склонных к перегрузке урожаем например на сорте Алешенькин , нужно оставить одно соцветие на два побега. Соцветия тоже необходимо уменьшить, оставив на каждом только по одному крылу.
В этом случае мы получим гроздь массой в 1 кг. Если это не сделать, то ягода будет мелкой будет горошиться , а может вовсе не вызреть. Более того, если куст ослаблен, может не вызреть и лоза, что приведет к гибели куста.
На сортах с крупными гроздями Эдна, Амирхан, Кишмиш белый, Украина оставить по одному соцветию на побег. Урожай формируем преимущественно на концах побегов. В силу полярности сюда больше поступает питательных веществ, лучше вызревают грозди.
Особое внимание нужно уделить побегам, растущим на сучках замещения и у основания куста для замены рукавов.
Не сажайте привитые саженцы винограда из европейских и южных питомников вертикально, а размещайте их практически лежа под максимально возможным углом, иначе будут проблемы с вызреванием лозы. Постепенно переводите их на собственные корни.
Не забывайте, что виноград обладает свойством вертикальной полярности. При раскрытии подвязывайте плодоносную стрелку на шпалере или кольях только горизонтально — тогда все однолетние зеленые побеги будут расти одинаково. При вертикальной подвязке интенсивно растут побеги только из верхних глазков, а из нижних — слабо или не растут.
Ограничьте поливы винограда. Обязателен только полив молодых лоз первые 2 года и общий для всех сортов влагозарядковый полив осенью. За 7—10 дней до ожидаемого цветения поливы прекратите, так как излишняя влага вызывает осыпание цвета и задерживает созревание урожая.
Не применяйте дождевания, иначе спровоцируете болезни. Устраивайте дренажные каналы и ставьте трубы для полива на обочине междурядья не ближе 30—50 см к основанию куста. Виноград не любит мокрых листьев и влажной поверхности земли.
Если можно, устройте над виноградными кустами козырек.
Секреты выращивания винограда под крышей новороссийцам открыл известный агроном Николай Курдюмов
Придётся самостоятельно принять решение, какие побеги удалять, а какие сохранить, чтобы куст хорошо развивался и плодоносил. Вот почему необходимо знать строение куста, принцип обрезки молодого и взрослого винограда, приёмы подвязывания к опорам. Обрезка винограда осенью важна, поскольку удаляются больные побеги, формируется куст, устанавливается правильное соотношение между наземной и подземной частями растений. Плюсы и минусы обрезки винограда осенью Есть несколько плюсов обрезки винограда в осеннюю пору. Прежде всего это облегчает зимовку растения: крона может просто не поместиться под укрытие. А вот после обрезки весной из стебля сильно выделяется сок, что ведёт к уменьшению урожая и иногда даже гибели куста. Также осенняя обрезка стимулирует раннее распускание почек весной.
Из-за этого быстрее созревает урожай, что немаловажно для холодных регионов. Минусом считают вероятность подмерзания места среза, если виноград обрезали поздней осенью. Из-за этого могут подсыхать верхние части побегов. Если весной часто бывают заморозки, то проблемой может стать и раннее развитие почек. Сроки проведения Важное значение имеет время, когда обрезается виноград. Это может повлиять на урожайность и даже на жизнеспособность куста.
Общие ориентиры Осенняя обрезка выполняется лишь после природного листопада. Если осуществить это раньше, то куст не успевает усвоить все полезные элементы из листьев. Если время уже пришло, а листья всё ещё на стеблях, то стоит оборвать их руками или обрезать секатором. Лучший период для обрезки — после первых заморозков. В этот период активно вызревает лоза, листья желтеют это свидетельствует о том, что полезные элементы перешли в стебли. Слишком ранняя обрезка приводит к тому, что молодые побеги не могут вызреть.
Чересчур поздняя обрезка может спровоцировать ломкость побегов.
Значит, лозу нужно обрезать до живого камбия. Я пытался оставить такие участки лозы, особенно у молодых кустов. Ну, может быть, хоть что-то отрастет, и кустики будут повыше! Почки на них весной не просыпаются, и кусты стоят сухостоями. Их все равно приходится обрезать, но уже после того, как сформируются цветущие грозди. Почки начинают развиваться с участка лозы с живым камбием. Нужно помнить, что правильная обрезка винограда — это залог будущего урожая! Укрытие куста на зиму После обрезки лозы и рукава связывают в пучок. Его укладывают на настил из досок, положенных на бруски, высотой 5—7 см над поверхностью земли.
Листья, траву, словом, все, что может гнить, под кустами и с места укрывания винограда нужно убрать. Пучок лоз и рукавов легко сворачивается кругом — и та, и другие очень гибки. Растущие на буграх кусты укладывают навстречу друг другу и связывают пучки вместе. Сверху их можно укрыть сосновыми или еловыми лапами. Существует ошибочное мнение, что виноград погибает из-за морозов. На самом деле это глубокое заблуждение. Его можно оставлять на зиму вовсе без укрывания или под легким укрытием из рубероида, брезента, полиэтиленовой пленки, другого непромокаемого материала, чтобы зимние оттепели не намочили почки. А чтобы повышенная влажность не стала причиной образования плесени, с боков укрытия нужно оставлять отдушины для вентиляции. В этом случае требуется дополнительное укрытие из сухих листьев, ботвы, мешков, набитых опилками. Все это укладывают на сосновые лапы и закрывают перечисленными выше непромокаемыми материалами.
Безусловно, все, что находится выше снежного покрова, суровой зимой может вымерзнуть. Намного больше, чем лозы и рукава, бесснежной холодной зимой нуждается в укрывании корневая система винограда. Корням необходимо более теплое укрывание, чем наземным частям винограда. Обычно приствольный круг в радиусе 2—3 м укрывают сосновым, еловым лапником и другими материалами.
Кроме того, выводим новые сорта. Например, скрещиваем крымские аборигенные сорта с межвидовыми гибридами, с устойчивыми сортами. Есть результаты.
Например, получили аналог по вкусовым качествам сорта «кефесия», из которого делают «Чёрный доктор». Назвали сорт «кефесия магарача», он отличается от исходной формы «кефесии» устойчивостью к низким температурам. Кроме этого, проводим гибридизацию крымских аборигенных сортов с донскими, допустим, «кокур» скрещиваем с «красностопом», «кефесию» — с «шампанчиком». То есть получатся полностью отечественные сорта, никто не скажет, что их откуда-то завезли. В России высажено около 5 тыс. В Дагестане практически всё коньячное виноделие на наших сортах «первенец» и «подарок магарача». В целом практически все фермеры выращивают наши сорта, потому что они очень раннего срока созревания.
А чем раньше получишь урожай, тем дороже продашь. Что можете отметить? Я, по сути дела, селекционер. Я с шести лет на виноградниках и ненавидел виноград, потому что отец заставлял работать там. Все дети как дети, на пляже, а я на винограднике. Я родом из Мариуполя, виноградники были у нас на Азовском море. Когда увидел, что у отца селекция получается, меня это заинтересовало, я влюбился в виноград.
Отец отправил меня учиться в Крымский сельхозуниверситет. Дальше я агрономом работал в «Магараче». Потом завсектором питомниководства, начальником отдела селекции, генетики винограда и ампелографии. Сейчас пять лет руковожу институтом. Вам удалось сохранить какой-то из них? В нём материнская форма — сорт «подарок запорожью», а отцовская — «находка мариуполя». То есть отец назвал свой сорт «находка мариуполя».
Это столовые сорта очень раннего срока созревания. Ген водорослей спасает от мороза? Первая — по биоинженерии, которая сделала генно-модифицированный виноград с генной вставкой с трансформацией гена холодового шока. Гены эти взяты из морских водорослей. Это значит, виноград будет выдерживать низкие температуры при весенних заморозках. Вторая лаборатория — аналитических исследований, которая сделала концентрат полифенолов из лозы винограда, очень полезный для здоровья. Он проходит клинические испытания в одном из Санкт-Петербургских санаториев, но уже понятно, что этот продукт может улучшать метаболизм, то есть влиять на снижение веса.
И третья молодёжная лаборатория — цифровых исследований в области виноградарства и виноделия. Она занимается сейчас беспилотниками. Сейчас мы создаём новую молодёжную лабораторию по определению подлинности винодельческой продукции.
В его коллекции — белые и красные сорта с разными характеристиками: мускатные, полумускатные, бескосточковые, столовые, - в основном, родом из Прибалтики. А в теплице нас угостили созревшим оранжевым арбузом - Виноград — это очень благодарная, несложная культура, - поясняет он, глядя в широко распахнутые глаза начинающего садовода клуба "Нескучный сад".
Его участок - на бывшем колхозном поле, почва — песок. Разметелево зимой оправдывает свое название — снега на участке минимум. Для укрытия лоз он делает тоннели с открытыми торцами: - Только для того, чтобы резкие оттепели посреди зимы не навредили, - поясняет он. Выращивая виноград в Ленинградской области, он убедился: некоторые сорта действительно реагируют на белые ночи резким до 45 соток сокращением времени вызревания в этом всех убеждал с середины 90-х известный садовод-коллекционер и пропагандист винограда Владимир Сильнов , но в условиях участка в Разметелево — только когда теплый июнь. Самое главное для северных виноградов, согласен Сергей Садов с предыдущим нашим экспертом Галиной Новожиловой , - сверхранние свойства сортов, а не зимовка: большая часть сортов могут зимует, но их ягоды не успевают набирать сахар.
После виноградника нас повели в теплицу. И 5 октября там дозревают последние дыни и арбузы. Плоды в гамачки подвешиваем. Я их на тыкву прививаю - у нее корневая система мощнее, проще растет. И баклажаны - на помидоры, - как бы между делом сообщает нам он и срывает небольшой арбуз.
Он оказался отнюдь не красным внутри, а желтым. И очень вкусным. Сорт такой, - объясняет Садов. А еще в теплице растет с десяток диковинных сортов острого, не очень острого и супер-острого перца есть и Carolina Reaper — сорт перца чили, в 2013 году занесённого в книгу рекордов Гиннесса как "самый острый признанный сорт самого острого перца в мире". У Садова их - коллекция.
Растения стоят в ярких плодах, словно новогодние елки украшенные. На арахис, белые баклажаны, что растут рядом, уже и сил удивляться не хватает.