Вкусные и сытные блюда будут у вас всегда под рукой на нашем кулинарном портале Книга рацептов, которая всегда у вас под рукой. Как приготовить вкусное второе блюдо на каждый день? Все это можно легко приготовить на скорую руку. Можно приготовить как целую.
Великий пост: 10 рецептов вторых блюд
Вторые блюда Рецепты вторых блюд Наша категория с рецептами вторых блюд предлагает широкий выбор блюд для каждой вкусовой ниши. В этом разделе вы можете найти блюда, приготовленные из мяса, птицы, рыбы и овощей.
Всё просто - их подают к столу после супа. Все основные рецепты относят именно к этой группе. Если их называют «вторые» — это не значит, что они таковы и по статусу, ведь многие люди придают им первостепенную важность. Вторые или основные блюда могут включать в себя различные виды мяса, рыбу, кур и другую птицу, всевозможные виды круп и грибочки.
Щи, борщи, солянки прекрасно переносят заморозку и не теряют своих вкусовых качеств.
Еще в давние времена на Руси свежесваренные щи выносили в сени, чтобы они там замерзли, а потом разогревали их и ели. От этих нехитрых манипуляций щи становились более наваристыми и вкусными. Замораживайте супы порционно, в контейнерах или термоустойчивых банках. Свежеразмороженный суп имеет небольшой срок годности, поэтому, следует избегать больших объемов. Мясо для супа замораживается отдельно. Важно: Супы-пюре и рыбные супы не подвергайте заморозке, поскольку в размороженном виде нарушается структура продуктов.
Они отлично поддаются заморозке как в приготовленном, так и в сыром виде. Заранее поджаренные котлеты можно разложить по контейнерам и разогревать по мере необходимости или же сформированные из сырого фарша котлеты обвалять в панировке муке, сухарях и в таком виде заморозить их на специальном поддоне многие современные морозильные камеры имеют поддон для заморозки готовых котлет и пельменей. Обратите внимание: Когда начнете жарить замороженные котлеты, сначала разогрейте их без добавления подсолнечного масла. Масло следует добавлять лишь когда котлеты немного оттают. Заморозка отбивных из любого вида мяса происходит по тому же принципу, что и заморозка котлет — можно отправить в морозилку уже готовые отбивные или же сделать заготовки-полуфабрикаты. Как правило, приготовленные из полуфабрикатов отбивные получаются более сочными и вкусными, нежели заранее поджаренные и замороженные.
Главное, что необходимо помнить при замораживании блюд с курицей — это то, что она недолго хранится после разморозки. Поэтому, окорочка, грудку и прочие куриные продукты замораживайте небольшими порциями, чтобы съесть их за один прием пищи. Лучший способ приготовления и тех, и других — заготовка полуфабрикатов. Для этого необходимо сырой фарш завернуть в капустные листы или же начинить им перцы и в таком виде заморозить продукты.
А на второе у нас мясо, утка, котлеты, нежнейшие запеканки и еще множество фантастически вкусных блюд, от самых простых и популярных, до изысканных и утонченных. В этой категории собраны самые разнообразные рецепты мясных, рыбных и овощных горячих блюд. С их помощью вы легко преобразите как повседневное, так и праздничное меню, и навсегда забудете проблемный вопрос «что же приготовить? Особенностью «вторых блюд» является разнообразие способов тепловой обработки продуктов. Это может быть и запекание, и тушение, жарка, варка, а иногда и комбинирование этих процессов. Несомненно, весомым положительным моментом представляется тот факт, что некоторые вторые блюда можно заготовить впрок, делая так называемые домашние полуфабрикаты и замораживая их.
Например, пельмени, голубцы, котлеты, шницели, тефтели, фаршированные перцы. Такие рецепты становятся просто палочкой-выручалочкой для современной хозяйки. В качестве гарнира ко вторым блюдам традиционно подают отварные или печеные овощи, крупы рис, греча и др. Еще одним дополнением к основному блюду может стать подлива или соус. Они помогут существенно обогатить и разнообразить вкус привычной еды. Все представленные рецепты готовятся из привычных и общедоступных продуктов, а также сопровождаются подробным описанием, рекомендациями и фото, что делает их приготовление понятным даже для неопытных кулинаров. Что приготовить? Найти рецепт.
Вкусно и просто
А если не знаете, что приготовить на второе, просто впишите необходимый ингредиент или способ приготовления, и вам предложат подборку домашних блюд. Что можно приготовить на второе, какие блюда выбрать на каждый день и приготовить к праздничному столу. достаточно стать постоянным гостем этого раздела. Рецепты приготовления блюд на сайте Яндекс Лавка. Когда мне хочется приготовить что-то легкое из минтая, то я готовлю эти котлеты.
Вторые блюда, рецепты
Более 160 рецептов вторых блюд на каждый день с фото и видео пошагово от Бабушки Эммы. Вкусные рецепты горячих блюд на пост и на день рождения. например, съесть по яблоку и паре бананов. По нашим рецептам можно приготовить как праздничное второе блюдо, так и на каждый день для семьи. Роботы не умеют готовить. Зарегистрироваться. Рецепты приготовления блюд на сайте Яндекс Лавка.
Вторые ПП блюда - 540 вкусных рецептов приготовления
Простые вкусные рецепты вторых блюд с фото прекрасно подойдут тем, кто пока еще не умеет готовить или делает в кулинарном искусстве лишь первые шаги. В то же время хозяйки с богатым кулинарным опытом также найдут для себя на сайте много нового и интересного, познакомятся с традициями украинской, белорусской, кавказской кухни.
Второе горячее блюдо — название говорит само за себя — это свежеприготовленное ароматное и обязательно дымящееся угощение…. Так поспешите на кухню, чтобы побаловать себя и родных полезными, а главное, вкусными блюдами! Тем более, что на нашем сайте все рецепты отличные — проверенные и простые. Не нужно ехать за тридевять земель, чтобы попробовать оригинальное блюдо.
Различные, а порой и довольно неожиданные, вариации мясных и рыбных блюд, гарниров, блюд из духовки на самые разные вкусы и предпочтения. Благодаря большой коллекции наших рецептов, вы легко сделаете питание вашей семьи разнообразным, полезным и сбалансированным на каждый день.
Такая картошечка, даже просто с соленым огурчиком, будет уже, как самостоятельное блюдо. Добавьте к ней сметану в качестве соуса и даже мяса к такому ужину не нужно.
Хранятся такие овощи в кожуре, в холодильнике около 3-5 дней. Как уже говорилось выше, обязательно позаботьтесь составляя меню, чтобы помимо таких удобных и вкусных заготовок, в ваших съестных запасах также были сезонные овощи, фрукты, зелень, ягоды, молочные продукты: кефир, сыр, йогурт. Можно также сварить из косточек какой-то суп на несколько дней, который долго хранится: борщ идеально или солянка. Не покупайте впрок те продукты, которые быстро портятся.
Например, хлеб, зелень и так далее лучше докупать по мере необходимости. Как сделать заготовки в морозилку на 5-7 дней Готовим заготовки. Запеченные овощи Пока будут делаться все наши заготовки, запеките в духовке овощи. Каждый овощ помойте, обсушите, заверните в фольгу, запекайте около часа в духовом шкафу.
Можно овощи просто отварить. Напомню, что далее из них можно делать разные салаты, гарниры. Брать лучше всего картофель, морковь, свеклу — они самые бюджетные овощи, полезные и вкусные. Котлеты и блинчики Перед тем, как отправить их в морозилку, готовые изделия нужно выложить на доску застеленную пищевой пленкой и отправить подморозиться в холодильник на полчаса примерно.
Затем их складываем, фасуем по пакетам и отправляем замораживаться уже на несколько дней. Вначале готовим фарш: берем любое мясо, например свинина и говядина, пропускаем на мясорубке. Добавляем измельченный лук, зелень, специи, соль, перец. Примерно одну треть используем для начинки блинов.
Вторая часть пойдет на котлеты. Ту часть, которая идет для блинов обжариваем ее на сковороде. Для котлет фарш: формируем изделия круглыми или овальными, обваливаем в сухарях. Можно также в фарш добавить размоченную булочку в воде или в молоке.
Летом можно натереть на терке кабачок и также добавить в фарш. Или тертый картофель. Выпекаем блины: делаем тесто из молока, яиц и муки. Добавляем соду и соль, сахар.
Готовые блины остужаем, фаршируем творогом и мясом два разных вида блинов. Мясо на гуляш, бедра и голени в маринаде Берем любое мясо на свой вкус, например свиную шею, моем и нарезаем на кусочки. Маринуем в соли и специях. Отправляем в пакет и в морозилку.
Бедра и голени моем, обрезаем всё ненужное, солим, перчим, добавляем специи. Бедра маринуем в сметане или в кефире. Отправляем в морозилку. Голени маринуем в соевом соусе, горчице, апельсиновом соке или берем любой маринад на свой вкус.
Рыба в кляре и соленая скумбрия Скумбрию моем, отрезаем голову и чистим от внутренностей. Можно убрать также хвост.
Экономные заготовки блюд на неделю: меню на 5 дней
Рецепты блюд, которые можно приготовить заранее и заморозить на неделю, впрок. Смотрите видео на тему «Что Можно Приготовить Дома Очень Легко» в TikTok. Рецепты вторых блюд, приготовление курицы, закуски к мясу, мясо на гриле, гарнир, а так же основные блюда к праздничному столу.
Горячее на Новый год 2024: какие блюда подать к праздничному столу
Можно приготовить как целую. Вкусные сочные куриные котлеты можно не только пожарить, но и приготовить на пару. Далее подробно о том, что можно приготовить на второе блюдо в домашних условиях, и несколько популярных рецептов.