Скумбрия, сардина, форель, горбуша, кета, сельдь и даже рыбные фрикадельки — ассортимент рыбных консерв на полках магазинов сегодня гораздо выше, чем еще год назад. Существование проблемы подтвердил и Александр Ефремов, управляющий ГК «Доброфлот», которая занимается добычей этой рыбы. Все достижения России в освоении запасов сардины иваси в Мировом Океане — заслуга этого тандема. Все начальники служб управляющей компании Доброфлот, отвечающие за. Российские рыбаки бьют рекорды по вылову сардины иваси. Группа компаний «Доброфлот» в ходе этой путины добыла уже более 30 тысяч тонн. Лабораторные доказали, что производители вместо заявленной сайры используют другие более дешевые виды рыб: тихоокеанскую сельдь и дальневосточные сардины.
Добыча иваси спустя 25 лет: испытание или возможность для рыбной отрасли Дальнего Востока
"Доброфлот" запустил в сети вирус иваси. Вместе с распадом Советского Союза прошла и эпоха иваси – самой массовой и популярной когда-то рыбы. Доброфлот производит консервы прямо в море, на плавучей базе Всеволод Сибирцев. ГК "Доброфлот", которая первой решилась на добычу сардины иваси, провела дооборудование трех средних добывающих траулеров (СТР) 503 специальным неводом и грузоподъемными. это натуральный продукт без добавок. Новости. Психология.
Правила комментирования
- Telegram: Contact @snkigb
- Характеристики
- Регистрация
- Добыча иваси спустя 25 лет: испытание или возможность для рыбной отрасли Дальнего Востока
- Telegram: Contact @snkigb
Сардина тихоокеанская Доброфлот "Иваси", 245 г
Две банки в итоге ушли у нас на рыбные салаты с лучком, уксусом и острыми специями, а одна несколько недель простояла в холодильнике, пока я не умыкнул её в качестве закуски для спонтанных посиделок с друзьями. Если откровенно, то лично у меня впечатления от этого продукта остались какие-то двоякие. Рыбный салат, помнится, получился очень даже ничего, наверное, потому что при его приготовлении жена как следует почистила все кусочки иваси, а вот в своём, так сказать, первозданном, необработанном виде, эта рыбка показалась мне почему-то не слишком аппетитной… Прежде всего, несмотря на то, что заявлена эта иваси как полупотрошёная, все кишки, молоки и прочие неприятные склизкие внутренности остались при ней. Не знаю, что там на рыбоконсервной фабрике её работники потрошили, похоже, что просто порубили каждую рыбинку на две-три части и запихали в консервные банки. Во-вторых, в отличие от свежей, крупной и высококачественной консервированной селёдки, в этих консервах рыбки иваси почти все были какими-то дряблыми и сравнительно небольшими по размеру.
Главный редактор Глыбина Л. Контактный телефон редакции: 8 964 44-17-117 Электронная почта: [email protected] , [email protected] При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов гиперссылки на источник обязательны. Перепечатка либо иное использование текстовых материалов с настоящего сайта в СМИ возможно только с письменного согласия автора, правообладателя.
Фотографии, видеоматериалы, иные иллюстрации могут быть использованы только с письменного согласия автора правообладателя и с обязательным указанием имени автора и источника заимствования.
Ведь плавзавод это их детище, их проект, который они реализовали в 2015 году, когда вопреки всем скептикам было принято решение возрождать в России океанический промысел сардины иваси, и плавбаза была выкуплена у иностранных владельцев.
После этого решения судьба "Доброфлота" и судьба " Всеволода Сибирцева" — это один путь двух "единомышленников". Все достижения России в освоении запасов сардины иваси в Мировом Океане — заслуга этого тандема. Все начальники служб управляющей компании Доброфлот, отвечающие за плавзавод, каждый приход почти в полном составе встречают плавбазу.
Управляющий Александр Ефремов также ждет на причале, чтобы встретиться с экипажем и провести торжественное собрание. Так уж получилось, что автор этих строк также присутствовал на всех приходах плавбазы и может с уверенностью не просто описать настроение экипажа, а прочувствовать дух "победителей", который с каждым рейсом на плавбазе ощущается все сильнее, ведь экипаж не просто вернулся из рейса — моряки поставили новые рекорды, а значит — заработали. На собрании экипаж узнает о своих успехах.
Всего на борт было принято и переработано рекордные 47 тысяч тонн сырца. По итогам экспедиции выпущено 15 тысяч тонн мороженой продукции, произведено 52 млн банок консервов, 3 млн банок пресервов из свежей рыбы, 3 тысячи тонн рыбной муки и 670 тонн рыбного жира. Практически вся произведенная продукция поставлена на российский берег.
Сухая статистика скрывает за собой огромный титанический труд, который экипаж выполнял в море. Началась экспедиция в Мировом океане где рыбаки принимали от добытчиков сайру, скумбрию, иваси. И именно сардина стала основой работы в океане, ведь 25 тысяч тонн сырца было переработано в продукцию, которая пошла на столы российского потребителя.
Эти производственные успехи на сардине легли в основу хорошего заработка.
Полтора года у специалистов ушло только на изготовление кошелькового невода, также была проведена модернизация «Всеволода Сибирцева» — на плавбазе установили оборудование для выпуска пресервов из сардины. Возрождение промысла стало возможным благодаря усилиям профессионалов. Александр Ефремов особо отметил работу руководителя направления промвооружения Сергея Антонова: использование кошелькового невода, который необходим для добычи тихоокеанской сардины, требует особой квалификации. В «Доброфлоте» уверены, что продукция из иваси порадует отечественного покупателя своей стоимостью.
Руководитель группы компаний надеется, что потребитель по достоинству оценит эту рыбу по соотношению цены и качества. Заместитель директора ТИНРО-Центра Евгений Якуш обратил внимание, что иваси отличает повышенное содержание полиненасыщенных жирных кислот, важных для здоровья человека. Так вот, иваси — это тот объект, который обеспечивает эту концентрацию даже с лихвой», — рассказал представитель института.
Рыбные новости – новости рыбной индустрии на Fish25.Ru
На прошлой неделе суда «Доброфлот» добыли первые сотни тонн, которые были сданы на плавзавод, и первые партии легендарных пресервов и консервов «иваси» снова, спустя четверть века, легли в трюм «Сибирцева», — сообщил управляющий группой компаний «Доброфлот» Александр Ефремов. Помимо преодоления трудностей в организации технической стороны, команда «Доброфлота» столкнулась с острой нехваткой квалифицированных специалистов для восстановления этого вида промысла. Важную роль в реализации данного проекта сыграл руководитель направления промвооружения ГК «Доброфлот» Сергей Антонов, который принимал личное участие в изготовлении кошелькового невода и сейчас находится в море для координации работы экипажей добывающих судов. На следующей неделе первая партия в виде консервов и пресервов будет доставлена в Приморье. Продолжая работу по сохранению в России традиций советской рыбной промышленности и технологии рыбопереработки, «Доброфлот» планирует до конца этого года выпустить около 5 миллионов банок.
С одной стороны, каждой деталью дизайн консервов ТМ «Доброфлот» заявляет о приверженности традициям русского рыболовства в целом и уважение к более чем вековой истории завода, в частности. Стилизованное под старое черно-белое фото, изображение рыболовецких будней, указание года образования предприятия, поддерживают образ, где переплетаются традиции, внимание к деталям и трепетное отношение к продукту. С другой - QR код, размещенный на этикетке, позволяет любому покупателю совершить 3D - тура по крупнейшей в мире плавбазе «Всеволод Сибирцев», где произведен продукт. Крышка easy-open, удобная для открывания. Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная. Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет. Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются. Проекты: «Гастрономия.
Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу.
Светланская, д. Главный редактор Глыбина Л. Контактный телефон редакции: 8 964 44-17-117 Электронная почта: [email protected] , [email protected] При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов гиперссылки на источник обязательны. Перепечатка либо иное использование текстовых материалов с настоящего сайта в СМИ возможно только с письменного согласия автора, правообладателя. Фотографии, видеоматериалы, иные иллюстрации могут быть использованы только с письменного согласия автора правообладателя и с обязательным указанием имени автора и источника заимствования.
Светланская, д. Главный редактор Глыбина Л.
Контактный телефон редакции: 8 964 44-17-117 Электронная почта: [email protected] , [email protected] При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов гиперссылки на источник обязательны. Перепечатка либо иное использование текстовых материалов с настоящего сайта в СМИ возможно только с письменного согласия автора, правообладателя. Фотографии, видеоматериалы, иные иллюстрации могут быть использованы только с письменного согласия автора правообладателя и с обязательным указанием имени автора и источника заимствования.
Навигация по записям
- В Приморье сайру заменили скумбрия и сардина
- Последние публикации
- В каких консервах сайру заменяют более дешевой рыбой?
- «Самые востребованные консервы»: на промысел популярной рыбы вышли суда Приморья
- Сардина тихоокеанская Доброфлот "Иваси", 245 г
- РОСКАЧЕСТВО: ВМЕСТО САЙРЫ В КОНСЕРВАХ ОКАЗАЛИСЬ ДЕШЕВЫЕ СЕЛЬДЬ И САРДИНЫ
Роскачество обнаружило в консервах дешевую сельдь и сардины
В Роспотребнадзоре сообщили, что в 2021 году получали обращения ГК «Доброфлот» по поводу фальсификации консервов из сайры. Сардина ДОБРОФЛОТ Тихоокеанская иваси натуральная, 245г. Купить Иваси Сардина тихоокеанская натур с ключом от 94.2 ₽ от Компания РВС.
Нейтральные отзывы
- На российские прилавки вернется легендарная сельдь иваси
- Отзывы про Сардина тихоокеанская иваси Доброфлот (тушка копченная в масле)
- В каких консервах сайру заменяют более дешевой рыбой? | Спецпроекты от Роскачества
- Сардина тихоокеанская иваси полупотрошеная специального посола Доброфлот — отзывы
- «Доброфлот» видит большие перспективы для иваси
- Плавбаза «Доброфлота» выпустила 30 миллионов банок консервов за путину
«Доброфлот» первый в России выпустил знаменитые пресервы «иваси»
Учредители - Общество с ограниченной ответственностью "ПортоФранко - Медиа". Адрес редакции: 690001, Владивосток, ул. Светланская, д. Главный редактор Глыбина Л. Контактный телефон редакции: 8 964 44-17-117 Электронная почта: [email protected] , [email protected] При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов гиперссылки на источник обязательны.
Даже если вытрешь руки салфеткой, всё равно пахнет… Выпускается иваси тихоокеанская полупотрошёная специального посола в металлических консервных банках с «ключом». Вес продукта — 580 грамм.
В составе, помимо натуральных продуктов, имеются и консерванты. Моя оценка данному продукту — твёрдая, заслуженная «троечка». В принципе, рыбка вполне съедобная и отлично подойдёт для салатов, если её хорошенько почистить, но обычная цельная селёдка на развес, которая всяко разно обойдётся вам дешевле, всё равно вкуснее… 0.
Тем более что за последние 25—30 лет изменились и привычки питания», — отметил аналитик в беседе с «ВиЖ». Сейчас — ровная, плавно растущая динамика продаж», — рассказал «ВиЖ» владелец московского магазина «Рыбная лавка капитана Селедкина» Олег Гугунава. Самый популярный в советские годы продукт — соленая сардина — востребован и сегодня. За основу взяли еще советский ГОСТ, но, следуя требованиям рынка, доработали рецептуру, снизив количество соли, — рассказывает Александр Ефремов. Для современного потребителя это большой объем, но на плавзаводе производственные площади ограничены, поэтому пока тару не уменьшаем». Кроме того, растет объем производства консервов. По вкусовым, пищевым свойствам они похожи», — отмечает руководитель «Доброфлота».
Постепенно на рынке переработки появляются новые игроки. Например, ГК «Дальневосточный рыбак» строит на Шикотане рыбоперерабатывающий комплекс «Островной», одним из приоритетных направлений которого как раз является переработка иваси. Компания планирует выпускать широкий ассортимент продукции из этой рыбы, рассказал Сергей Суханов. На российском рынке сегодня почти не представлена сардина в ее классической с точки зрения мировой практики подаче — горячего копчения в масле. Такие марокканские или испанские атлантические сардины известны во всем мире, замечает Олег Гугунава. Эту рыбу употребляют во всех видах, начиная от консервов и заканчивая снеками и ресторанными блюдами. Основной нишей для иваси остаются пресервы как альтернатива соленой сельди.
Одновременно в крови повысилось содержание «полезных» липопротеидов — они выводят холестерин из тканей в печень, где он нейтрализуется. Причем положительные результаты эксперимент показал как у здоровых добровольцев, так и у больных с атеросклеротическим поражением сосудов сердца. Еще в мае плавучий завод «Всеволод Сибирцев» вышел на путину. Компания «Доброфлот» поставила перед собой амбициозную цель — произвести в море на плавбазе более 70 миллионов банок. Теперь, когда путина подходит к концу, можно констатировать: цель выполнена. Продукция не только произведена, она уже разошлась по магазинам страны. Все просто — пищевая продукция делается из свежего сырья, которое не замораживалось. Ведь оздоровительный эффект сардины ученые объясняют высоким содержанием в ней жирных кислот группы омега-3. Сардину иваси отличает от ее ближайшей родственницы сельди или хорошо известной консервированной сайры идеальный баланс жирно-кислотного состава. Всего 100 граммов консервов из сардины достаточно, чтобы покрыть суточную потребность кислот омега-3. О полезных свойствах этих кислот известно во всем мире, на их основе выпускаются различные медицинские препараты и биологически активные добавки. Впервые полезными свойствами сардины врачи и ученые заинтересовались еще 30 лет назад. Перед специалистами стояла задача выяснить, как и в каких масштабах иваси можно использовать в лечебном питании.
Сардина тихоокеанская иваси полупотрошеная специального посола Доброфлот — отзывы
В нашем интернет-магазине Вы найдете сардину тихоокеанскую иваси по доступной цене от проверенных производителей! Сардина иваси — самая дешевая рыба в России: у рыбодобытчиков один килограмм с доставкой до Владивостока стоит 40-45 рублей, в то время как минтай стоит около 70 рублей. Сардина тихоокеанская иваси Тушка Копченая в масле обзор рыбные консервы ДОБРОФЛОТ консервы ГОСТ. Основные направление переработки плавучего завода: сардина иваси, скумбрия, сельдь, минтай, лососи. "Доброфлот" запустил в сети вирус иваси. Вместе с распадом Советского Союза прошла и эпоха иваси – самой массовой и популярной когда-то рыбы. Суда компании «Доброфлот» поймали и сдали на плавзавод «Всеволод Сибирцев» первые сотни тонн иваси, сообщает Деловая газета «Золотой Рог».