Мензурками, мерными стаканами, цилиндрами и колбами отмеряют определённый объём жидкого вещества. Градуированные мерные стаканы (рис. 1б) дают самую большую ошибку в измерении объёма из-за редких делений, указывающих объём. Любая хозяйка хотя бы изредка использует мерный стакан, чтобы определить точное количество продукта или жидкости, которое потребуется для рецепта. Мерный стакан для измерения жидкостей и сыпучих изготовлен из экологически чистого пищевого прозрачного пластика, не имеющего запаха и не изменяющего вкус измеряемого продукта.
Мерный стакан: признаки и применение
Грамотное сочетание. Во время готовки кулинарам приходится измерять жидкости и сыпучие вещества. Необходимо после изучения рецепта изначально проанализировать сухие составляющие блюда. Щедрость в расчетах объема. Касается она случаев, когда необходимо исследовать параметры сыпучего ингредиента. Излишки легко удалить в дальнейшем ножом. Обеспечение влажности помещения.
В этой ситуации не важен фактор применения граненого стаканчика или емкости с наличием шкалы. Разумный выбор емкости. Не стоит покупать мерник большого объема, если в быту при готовке диагностируются минимальные порции. Для работы с большими пропорциями в мелких и средних организациях понадобится стакан мерный 1000 мл. При соблюдении этих правил реально добиться правдивых результатов измерения. В ином случае вкус блюда может существенно измениться.
Рекомендации по уходу за измерительной посудой Особый уход — гарантия того, что срок годности измерительного стакана будет долгим. Термин эксплуатации такой посуды станет максимальным при соблюдении некоторых правил. Правильный выбор моющего средства. Оно не должно содержать абразивные частицы. Средство без одобрения санитарно-гигиенической экспертизы для использования не годится. Ограниченность в выборе щеток.
Лучше всего приобрести поролоновую мягкую губку. Не допустимо применение грубой чистящей щетки. Регулирование температурного режима. Мерные стаканчики в холодной воде не моют. Лучше выбрать средний температурный режим. После измерения объема маслянистой жидкости такую посуду очищают при помощи горячей воды с добавлением в нее небольшого количества уксуса.
Оптимальным вариантом для среднестатистической кухни является стакан мерный 100 мл. Производители измерительной посуды При желании приобрести качественную продукцию следует остановить свой выбор на проверенных поставщиках товара. Есть емкости, превышающие 1 литр, но они изготавливаются под заказ и не встречаются на прилавках магазинов.
Имеет мерную шкалу и эргономический носик для удобства переливания измеряемых жидкостей. Стакан мерный может быть использован непосредственно для замешивания жидких и полужидких ингредиентов с использованием венчиков, блендера или других инструментов Удобный носик позволяет использовать мерный стакан при декорировании тортов или десертов глазурью, кремом.
Температурной устойчивости пластиков достаточно для проведения лабораторных работ. Из фарфора Фарфоровые мензурки характеризуются высокой химической устойчивостью, термостойкостью и относительно высокой механической прочностью. Бывают двух видов: неглазурованные и глазурованные.
Правильность измерения зависит не только от качества мензурки, но и от умения обращаться с ней. Для снятия показаний необходимо следовать правилам: Сосуд нужно располагать так, чтобы поверхность жидкости оказалась на уровне глаз. Поверхность жидкости должна быть строго горизонтальной. Если раствор бесцветный, показания снимают по уровню нижнего мениска, если цветной — по уровню верхнего. Жидкость у стенок мензурки немного приподнимается, это обусловлено явлением смачивания. При этом в средней части сосуда ее поверхность почти плоская. Глаз нужно направить на отметку шкалы, которая совпадает именно с плоской частью поверхности жидкости. Для работы следует использовать чистые мензурки.
На стеклянных поверхностях не должно быть капель воды. Мойка и хранение Как и любую другую лабораторную посуду, мензурки нужно мыть сразу после использования. Для этого их сначала ополаскивают теплой водой, чтобы смыть остатки реактива.
Но все же имеет место быть на кухне. Силиконовые Те, у кого есть дети, часто приобретают именно эти модели. Они продаются по доступной цене, исключают деформации при падении, ударе или других действиях.
Универсальными эти стаканы назвать нельзя. Они часто дают погрешности в измерении. Рассмотрим представителей каждого вида. Объем стакана составляет один литр, что вполне нормально. С помощью нанесенной шкалы можно измерять различные вещества, как жидкие, так и сыпучие. Никаких погрешностей в приготовлении не будет, так как измерение здесь точное.
Не обнаружены. Здесь объем уже составляет на половину меньше, чем предыдущий образец, а именно 500 миллилитров. Производители учли комфорт и удобство при использовании, и сделали здесь удобную ручку и носик. Помимо классической шкалы нанесена на поверхность шкала в унциях. Цена у этого образца составляет в среднем всего 80 рублей.
🍹 лучшие мерные стаканы и чашки на 2021 год
На стаканчике есть четко видимая шкала от 2,5 мл до 30 мл, которая не истирается со временем. Мерный стакан для измерения жидкостей и сыпучих изготовлен из экологически чистого пищевого прозрачного пластика, не имеющего запаха и не изменяющего вкус измеряемого продукта. Как рассчитать необходимое количество воды, крупы, муки, сахара и других ингредиентов с помощью таблицы, как правильно пользоваться мерным стаканом — в материале РИА Новости. Кувшин мерный Plast Team STOCKHOLM PT1145НАТ-25 прозрачный [600 мл, пищевой полипропилен]. В каталоге Мерные стаканы и ёмкости представлены цены, отзывы, описания и фотографии товаров. Мерный стакан 1 л, Мерная емкость, Мерный стаканчик кухонный.
Кухонные весы или мерные стаканы — что лучше и точнее для измерения?
Большинство мерных стаканов для жидкостей имеют несколько маркировок для разных единиц измерения и имеют носик для наливания, чтобы предотвратить проливание. Мерный стакан для порошка жидкости стирки амвей amway. Мерный стакан продается в комплекте с девятью видами чашечной лапши, включая три больших, три средних и три маленьких размера. Прозрачный пластиковый мерный стакан со шкалой, лабораторный мерный стакан для химических веществ, мерный стакан, кухонные принадлежности для выпечки, инструменты для измерения.
Стаканы мерные в Санкт-Петербурге
Коктейльная ложка — предназначена для смешивания и приготовления коктейлей по методу лэер. Коктейльная ложка с вилкой. Абсентная ложка. Мадлер — пестик-измельчитель предназначен для измельчения и выдавливания эфирного масла. Смесительный стакан — стакан для смешивания коктейлей по методике стир. Шейкер cтандартный трёхчастный Cobler Shaker , или классический, предназначен для смешивания коктейлей. Шейкер бостонский или американский — состоит из стеклянного смесительного стакана и стальной колбы предназначен для смешивания коктейлей. Стрейнер — ситечко для отфильтровки коктейлей. Барный нож сырный нож — нож, предназначенный для нарезки и измельчения барной продукции. Карбовочный нож — нож, предназначенный для фигурной нарезки украшений. Слайсер — нож для разделки ананасов.
Темпер — пресс для трамбовки молотого кофе в холдере кофеварки. Питчер — кувшин для подогрева и вспенивания молока.
Оплата принимается любым удобным способом; Доставка осуществляется транспортными компаниями, возможен самовывоз готовых заказов. Минимальный размер партии и сроки: Мерные лабораторные стаканы реализуются оптом в количестве от 1 комплекта; Заявки исполняются в течение 1-3 дней, если нужная продукция есть на складе, при ее отсутствии срок исполнения составляет до 20 дней. Вы можете: Заказать лабораторные стаканы с делениями, а также иные расходные материалы для лабораторий; Обратиться в компанию «Перинт» с заявкой на изготовление изделия по индивидуальному запросу; Проконсультироваться по вопросам стоимости, производства, продажи изделий можно связавшись с нашими представителями в чате на сайте, по телефону, e-mail, с помощью Viber или Telegram.
Из стекла Лабораторные мензурки из стекла — самые распространенные. Производятся в соответствии с техническими требованиями ГОСТ 1770-74. Для их изготовления используют химически стойкое ХС , термически и химически стойкое ТХС или термически стойкое стекло. Распространенный тип стекла, из которого производят мензурки, — силикатное натриево-кальциевое. Это относительно недорогой и химически стабильный материал. При хорошей обрабатываемости имеет значительную твердость. Термостойкие мензурки изготавливают из боросиликатного стекла — это силикатное стекло с добавлением бора. Оно отличается низким коэффициентом теплового расширения и устойчиво к тепловому удару. Благодаря этим свойствам лабораторная посуда из боросиликатного стекла прочнее и выдерживает повышенные температуры. На термически стойкие мензурки наносят специальный знак — белый прямоугольник, квадрат или круг и аббревиатуру ТС. Стеклянную посуду без такого знака нельзя использовать для быстрого нагрева и охлаждения. Чтобы закалить стекло для мензурок, его подвергают отжигу. Чем тоньше стекло, тем быстрее его можно нагревать, и наоборот. Затем сосуд выдерживают некоторое время, пока температура внутри и снаружи не совпадет до сотых градуса.
Что означает oz, fl oz, pt и pts Унции и пинты — традиционные английские и американские меры объёма и веса. К нашему счастью, Великобритания перешла на метрическую систему мер и весов, поэтому угадывать, по чьим стандартам нанесена шкала, не придётся — в наши края попадают только унции и пинты США. После введения метрической системы на территории Великобритании этой мерой пользуются только при розничной продаже пива, сидра и молока. Американская пинта, которую можно встретить на большой посуде от 0,5 л , может обозначаться аббревиатурами pt или pts. Она приблизительно равна 0,47 л. С унциями немного сложнее, ведь они бывают жидкими и сухими. На мерном стакане она обозначается аббревиатурой fl oz. А вот если над шкалой есть пометка, состоящая всего из двух букв — oz — то речь идёт о сухой авердюпуа унции. Это уже мера весов для сыпучих ингредиентов, которая приблизительно равна 28,4 гр. Её ещё иногда отмечают аббревиатурой oz at, чтобы избежать случайной путаницы. Но единственной гарантией отсутствия путаницы можно считать только наличие двух стаканов со шкалой. Первый — для измерения объёма жидкостей, ну а второй — с соответствующими отметками для наиболее популярных сыпучих продуктов. Какой мерный стакан выбрать При покупке следует учесть следующие нюансы. Исходный материал. Продукция должна быть изготовлена на основе экологически чистого сырья. В ином случае оно вступит в нежелательную реакцию с продуктами питания. Лучше всего выбирать стекло, как наиболее безопасный вариант.
🍹 Лучшие мерные стаканы и чашки на 2024 год
После введения метрической системы на территории Великобритании этой мерой пользуются только при розничной продаже пива, сидра и молока. Американская пинта, которую можно встретить на большой посуде от 0,5 л , может обозначаться аббревиатурами pt или pts. Она приблизительно равна 0,47 л. С унциями немного сложнее, ведь они бывают жидкими и сухими. На мерном стакане она обозначается аббревиатурой fl oz.
Все же «Симакс» хоть и прочное стекло, но это стекло. В качестве мерного лабораторного стакана может использоваться мензурка Simax.
По сути она — тоже стаканчик, но она относится именно к мерной посуде. На мензурках нет поля для заметок, но их градуировка имеет высокую точность. Как заказать Купить мерный стакан лабораторный, то есть мензурку, а также Н-1-5000 и любую другую продукцию знаменитого чешского бренда легко. Нажмите кнопку «В корзину» в карточке товара или «Купить» в каталоге, и следуйте инструкциям. Если есть вопросы, хотите обсудить опт или доставку — свяжитесь с менеджером. Также можно заказать обратный звонок, кнопка для этого вверху страницы, справа.
Читать далее.
Термостойкие мензурки изготавливают из боросиликатного стекла — это силикатное стекло с добавлением бора. Оно отличается низким коэффициентом теплового расширения и устойчиво к тепловому удару. Благодаря этим свойствам лабораторная посуда из боросиликатного стекла прочнее и выдерживает повышенные температуры.
На термически стойкие мензурки наносят специальный знак — белый прямоугольник, квадрат или круг и аббревиатуру ТС. Стеклянную посуду без такого знака нельзя использовать для быстрого нагрева и охлаждения. Чтобы закалить стекло для мензурок, его подвергают отжигу. Чем тоньше стекло, тем быстрее его можно нагревать, и наоборот.
Затем сосуд выдерживают некоторое время, пока температура внутри и снаружи не совпадет до сотых градуса. После этого стекло поэтапно охлаждают, контролируя скорость. Из пластика Раньше пластмассовая мерная посуда была менее популярна из-за низкой точности. Но современные изделия из пластика — полноценные аналоги стеклянных.
Они тоже могут иметь высший класс точности. При этом отличаются повышенной механической прочностью. Для изготовления пластиковых мензурок используются полиэтилен, полипропилен, фторопласты и другими пластики с большой химической стойкостью.
Американская пинта, которую можно встретить на большой посуде от 0,5 л , может обозначаться аббревиатурами pt или pts. Она приблизительно равна 0,47 л. С унциями немного сложнее, ведь они бывают жидкими и сухими. На мерном стакане она обозначается аббревиатурой fl oz. А вот если над шкалой есть пометка, состоящая всего из двух букв — oz — то речь идёт о сухой авердюпуа унции.
Рейтинг лучших мерных стаканов на 2024 год
Мерный стакан, подходящий для жидкостей и сыпучих продуктов, легко помыть вручную, но использование посудомойки тоже не запрещается производителем. Мерный стакан для жидкостей может изготавливаться из различных материалов. Большой выбор мерных стаканов купить в интернет-магазине HOFF. Быстрая доставка по Москве, Санкт-Петербургу и всей России. Мерные и измерительные емкости, насколько точно показывает их шкала? Мерные кувшины, стаканы и цилиндры – кухонный инвентарь, без которого не обходится ни один повар и бармен.
Лабораторные стаканы в каталоге Himbaza.com
- Мензурка: что это такое и для чего используется
- Персонально для вас
- Стакан пластиковый лабораторный мерный, 50 мл (арт. 996740)
- Одноразовый Мерный Стакан
- мерный стакан png
- Вес и объём в гранёном стакане (мл, г)
Мерный стакан для жидкостей
На них можно увидеть различные деления, что в значительной степени упрощает процесс отмеривания. Но так же есть и надписи, о значении которых неизвестно большинству хозяек. Например, pts на мерном стакане. Что это значит? Для чего оно может потребоваться? Об этом мы узнаем прямо сейчас.
Pts на мерном стакане — что это такое? Обычно такого рода сокращение можно увидеть на чашке для блендера. Также там есть такие слова, как cups и fl. Если со вторым и третьим все ясно, то первое вызывает недоумение. Поэтому для многих будет новостью, что pts на мерном стакане — это одна пинта.
Данная единица объема пришла из английской системы мер. В России используется достаточно редко.
Отличает стакан от обычной посуды наличием специальной шкалы, прорисованной по стенкам, благодаря которой удастся точно определить количество массу, объем находящихся внутри сыпучих продуктов, вязких веществ или жидкостей. Чаще всего емкости изготавливаются цилиндрической формы, однако в продаже также присутствуют варианты в разных модификациях.
В качестве сырья для изготовления тары обычно используется стекло, полимер, пластик, силикон. Сегодня мерники встречаются в разных объемах, в продаже можно найти небольшие емкости, рассчитанные на 250-500 мл или же более вместительную тару, литраж которой может превышать 2000 мл. Виды Основное отличие одного стакана от другого — материал. Рассмотрим каждый из видов немного подробнее.
Пластиковые Это самый распространённый вариант. И это объяснимо, ведь он прочнее некоторых других видов. Стоит дешевле. Можно выбрать их большого ассортимента.
Но, наряду с этими преимуществами, есть два существенных недостатка — это возможный запах, который может передаваться некоторым продуктам. И второе — это непереносимость высоких температур, при них он может деформироваться. Стеклянные Этот вид стоит несколько дороже предыдущего. Но, несмотря на это, отличается привлекательным дизайном.
К тому же, он более гигиеничен. Здесь трудно не соблюсти какие-то санитарные нормы. Этот параметр особо значим для тех людей, кто использует такие стаканы в местах общественного питания. Имеет стекло один существенный минус — это хрупкость.
Одно неловкое движение, и посуда разбивается вдребезги. И хрупкость эта проявляется ещё и в ситуации измерения очень горячих жидкостей. Хотя сейчас уже имеются модели, устойчивые к любым температурам. Металлические Это уже более современный вариант.
Как показывает практика, сочетается почти со всеми стилями, которые используются на кухне. Современные технологии дают возможность производить металл, который абсолютно безопасен и не выделяет никаких веществ. Устойчив к любым перепадам, но при сильном ударе может быть деформирован. Керамические Не особо популярный вид материала.
Он очень хрупкий и подходит не всем видам продуктов. Но все же имеет место быть на кухне. Силиконовые Те, у кого есть дети, часто приобретают именно эти модели. Они продаются по доступной цене, исключают деформации при падении, ударе или других действиях.
Универсальными эти стаканы назвать нельзя.
Преимущества: оригинальность, безопасность, экологичность. Минусы: имеет небольшой срок эксплуатации образуются сколы или зарубины , непрозрачные стенки затрудняют измерение, хрупкий материал не подходит для определения параметров многих групп продуктов; Мерные стаканы могут иметь нестандартную форму, индивидуальный объём, разнообразное цветовое оформление. Силиконовый мерник хорошо подходит для расчета детского питания. Основные плюсы изделия: доступная цена, сохранение целостности при падении и транспортировании. В силу своей деформации силиконовые стаканы мерные не дают точного результата веса. Они не годятся для определения веса многих вид круп и жидкости. В продаже можно встретить комбинированные модели металл со стеклом или пластик со стеклом.
Также они разделяются по оформлению шкалы. Существует специальный мерный стакан для жидкостей, где мерная шкала представлена в миллилитрах. Для сыпучих продуктов обозначения в граммах. Производители также выпускают мерники с двойной шкалой. Еще один тип разновидности — по объему. Существует пять основных видов мерных стаканов: 50, 100, 250, 500 и 1000 миллилитров. Есть емкости, превышающие 1 литр, но они изготавливаются под заказ и не встречаются на прилавках магазинов. Оптимальным вариантом для среднестатистической кухни является стакан мерный 100 мл.
Небольшие ёмкости 0,5 л. Для работы с большими пропорциями в мелких и средних организациях понадобится стакан мерный 1000 мл. На крупных предприятиях используют емкости от 1 до 5 литров. Относительно сферы применения основной перечень различий: Измерительный стакан цилиндрической формы. Изготавливается из стекла или пластика. С внешней стороны расположена шкала. Модели представлены в широком ценовом диапазоне и предназначены для определения веса сыпучих и жидких продуктов на домашней кухне; С внешней стороны расположена шкала. Кувшин по своей конструкции напоминает бочонок с прикрепленной ручкой и носиком.
Такие емкости имеют объём не менее 1 литра, они применяются на крупных производствах. Модели оснащены разноплановой шкалой, производятся из стекловидного пластика или стекла; Кувшин по своей конструкции напоминает бочонок с прикрепленной ручкой и носиком.
На кухне всегда пригодятся оба варианта, особенно, если человек любит экспериментировать. Особое внимание уделяется материалу изготовления.
Сегодня чаще всего применяются пластиковые изделия. Но кроме них встречаются модели, выполненные из стекла, нержавеющей стали и керамики. От выбранного материала зависит удобство, ведь одни обладают четкими делениями и удобной ручкой, а другие неразличимой градуировкой. Важно обратить внимание и на прочность, потому что изделие может выскользнуть и разбиться.
Следует подбирать материал, который не будет бояться резких перепадов температуры. К этому следует относиться внимательно, так как не всегда производитель указывает, что продукт лопается при резких перепадах. Разновидности по способу применения Также мерная продукция делится по способу использования. Чтобы жидкость было легко измерять, следует покупать модели с яркой и четкой градуировкой.
При этом средний размер подобного исполнения редко превышает 500 мл. В некоторых моделях на обратной стороне присутствует деление по мг, что удобное решение при использовании специй, муки, крахмала и т. Подобное исполнение считается универсальным и подойдет для каждой любительской и профессиональной кухни. Благодаря ему человек сможет приготовить любой рецепт в строгом соответствии с граммовками и не понадобятся кухонные весы.
Но чтобы сделать необычный коктейль, необходимо использовать небольшой мерный стаканчик, который называется «Джиггер». Изделие представляет собой две емкости, где одна рассчитана на 20 г, а друга 40 г, при этом они креплены одним дном. Такая модель является неотъемлемым инструментом бармена, так как позволяет легко создавать сложные напитки. Европейская версия Сегодня большинство российских домохозяек предпочитают измерять объемы различных ингредиентов при помощи специальных чашек.