Ингредиенты для блинов на кефире. Кефир — 3 стак. С использованием кефира вместо молока калорийность гречневых блинов станет еще ниже − 170 калорий на 100 грамм. Калорийность: 100 KCal. Блины на кефире Порций: 4, время: 1 час Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 872.7 Ккал, белки – 26.3 г, жиры – 33.7 г, углеводы – 117.7 г. Ингредиенты Инструкция приготовления 1.-5.
Пошаговое приготовление
- Как приготовить блины на кефире дома, чтобы было очень вкусно
- Блины: польза, вред, калорийность, рецепты | Food and Health
- Калорийность блинов на молоке на 100 грамм
- Блины на кефире «Вологодские кружева» рецепт с фото пошагово -
- Калорийность блинов на кефире на 100 грамм
Блины на Кефире: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы
пример классического рецепта кефирных блинчиков и советы, как снизить их калорийность в домашних условиях. Однако классический рецепт на молоке можно заменить на низкокалорийный вариант приготовления блинчиков на кефире. Кефир – 200 мл 1%, белок яичный – 1 шт., мука ржаная – 110 г, масло оливковое – 2 ст. л., вода – 200 мл кипяток, сода – 0.25 ч. л., соль – 1 щепотка (-и), сахзам – 3 г стевия. Видео-рецепт низкокалорийных блинов на кефиреРецепт низкокалорийных блинов на. Блины на Кефире (100 г) содержит 227 калорий.
Калорийность блинов на разных видами муки, начинки и способе готовки
Секреты и советы Можно минимизировать употребление масла для жарки. Для этого выбирают сковороду с тефлоновым, или антипригарным покрытием. Следующий вариант заключается в нанесении подсолнечного масла тонким слоем. Для этого возьмите кисточку, промажьте поверхность сковороды; После того, как вы снимете блин со сковороды, следует обтереть его с помощью бумажной салфетки. Таким образом, вы избавитесь от остатков жира; Можно также снизить калорийность блинов за счет теста. Например, вместо целого яйца, можно использовать только белок. Хитрость состоит в том, чтобы взбить белок до получения пышной пены до того момента, как вы добавите его в тесто; В незначительной мере можно снизить калорийность блинов, благодаря правильно подобранной муке. Намного полезнее для организма человека применение муки грубого помола. Альтернативой такого выбора является смешивание в равных пропорциональных частях пшеничной и грубого помола муки; Выбирая кефир, или молоко обращайте внимание на меньший процент жирности. Читайте также: Сколько калорий в майонезе Соусы Часто блины применяют, как закуску, или же нежный десерт. Для дополнения вкусовых качеств, часто используют добавки, или же соусы.
Чтобы снизить калорийность блинов, обратите внимание на такое вкусное дополнение к блюду: Сметану можно заменить ряженкой; Используйте кефир; Можно применить сыворотку, или же простоквашу. Многие предпочитают такие соусы, дополнительные ингредиенты к блюду, как сметана с высоким показателем жирности, сгущенка или же варенье.
При желании, сахар можно заменить медом. Шаг 5 Вскипятите воду и тонкой струйкой влейте его в тесто при непрерывном размешивании. Шаг 6 Разогрейте сковородку на среднем огне и смажьте растительным маслом. Выливайте половину половника на сковородку и сразу распределяйте по всей поверхности. Выпекайте блины примерно по 1-1,5 минутки с каждой стороны. Шаг 7 Готовые блинчик со сковороды переложите на плоскую широкую тарелку стопочкой.
Низкокалорийные блинчики получаются такие же тонкие и ажурные, как и обычные.
После положенного времени можно приступать к жарке блинов. Лучше использовать блинницу, но если ее нет, то можно и другую сковороду. Обязательно следует раскалить сковороду очень хорошо, блинницы не требуют дополнительного смазывания, а простую сковороду можно смазать растительным маслом, кусочком сливочного или даже салом. Тесто следует выливать половником и тщательно распределить по всей площади сковородки. Количество дырочек, которые так важны именно в таком рецепте, напрямую зависят от того, как сильно была раскалена сковорода, следует помнить об этом. Такие блины на кефире рецепт тонкие с дырочками могут быть универсальными, поэтому подавать их можно с любыми начинками, но если насыпать в тесто слишком много сахара, то они могут получиться темными или вообще пригорать во время жарки.
Более точные показатели зависят от количества тех или иных ингредиентов, на основе которых делается тесто. В этом количестве блюда насчитывается 23 грамма углеводов, 2,5 грамма белков и 3 грамма жиров. Если проявить фантазию и заменить пшеничную муку гречневой, тогда калорийность 100 грамм блинов составит 174 калории. Можно смешать в равных пропорциях гречневую и пшеничную муку, но на калорийности это никак не отразится по сравнению с классическим рецептом. Практически такая же энергетическая ценность будет у блинов, приготовленных на кукурузной муке — 221 ккал. Летом можно побаловать своих родных необычными кабачковыми блинами, которые следует подавать в качестве гарнира, а не десерта. На 100 грамм этого вкусного блюда приходится всего 130 калорий. На итоговую калорийность сильно влияет жидкость. Наша итоговая таблица выглядит так: Совет от диетолога Ирины Шилиной Обратите внимание на новейшую методику по снижению веса. Подходит для тех, кому спортивные нагрузки противопоказаны. Вкусности с мясом Если конвертики с творогом являются скорее десертом, то блины с мясом выступают в качестве закуски или даже основного блюда. Они отличаются высокой питательностью и приносят организму пользу. Опять же, их можно готовить на молоке, кефире, простой воде. Вся загвоздка состоит в начинке. Калорийность этого лакомства с разным мясом составляет: с куриным фаршем — 265 ккал на 100 г; со свино-говяжьим фаршем — 270; с мясом и рисом — 250; с курицей и грибами — 241. Как видите, блюда с творогом или вовсе без добавок «весят» намного меньше. Другие популярные начинки С блинами прекрасно сочетаются грибы, икра, вареные яйца с рисом, печеные яблоки. Не бойтесь экспериментировать, и вы ощутите всю прелесть этого блюда. Калорийность блинов с грибами составляет 218 калорий, с семгой — 311 ккал. Удивительный вкус имеют конвертики с красной икрой. Калорийность блинов с яйцом находится в пределах 222 ккал. Если будете делать их на кефире, то получите необычную комбинацию вкуса и аромата.
Как приготовить блины на кефире с кипятком?
- Остались вопросы, пиши комментарий:
- Блинчики на кефире пп. Диетические блинчики на кефире.
- Любопытные факты
- Рецепт низкокалорийных белковых блинов на молоке «Гречневое поле»
Калорийность блинов и блинчиков
Блины на кефире – это низкокалорийное сочетание, которое достигается благодаря высокой кислотности кефира. Яйца куриные — 2 шт., соль — 1 щепотка, кипяток — 1 стакан, кефир — 1 стакан, мука — 1 стакан, сода — 1/2 ч. л., растительное масло — 2 ст. л. Шаг 1/4. Шаг 1/4. 1. Разбить в чашу 2 яйца, добавить немного соли. Взбить все до очень пышной пены. Шаг 2/4. Шаг 2/4. Сегодня мы расскажем о том, из каких составляющих получается калорийность блинов на кефире, за счет каких ингредиентов мы сможем ее немного уменьшить. Кефир — 1 ст., мука — 1 ст., яйцо — 1 шт., вода — 0.5 ст., сода — 1 ч. л., масло растительное — 1 ст. л., сахар — 2 ст. л., соль (по вкусу) — 2 гр. Смешать кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбить венчиком. Блины на кефире из теста, приготовленного заварным способом, всегда получаются почти ажурными, очень вкусными и нежными. Блины на кефире из теста, приготовленного заварным способом, всегда получаются почти ажурными, очень вкусными и нежными.
Обычные блины на кефире
Пшеничная мука — 5 ст. Пропорции муки и молока зависят от качества муки. Подсыпайте понемногу. Вкусный бонус — рулетики из блинов Сделаем яркий пп-десерт. Праздничный стол, чаепитие с друзьями, воскресный завтрак.
Всюду придется это простое и оригинальное блюдо. На 6-8 блинчиков 3-4 рулетика : Молоко — 250 мл Горячая вода — 5 ст. Растительное масло — 2 ст. Поделить массы пополам, и в одну половину ввести какао.
Затем пожарить, уложить друг на дружку и скрутить, чтобы плотненько прилегали. Разрезать порционно: эх, какой красивый срез! И мало возни. Сделать легко даже ребенку, а попробовать захочет каждый.
Калорийность снизится, а консистенция блинов от этого не пострадает. Но перед вводом белков в тесто взбейте их венчиком или миксером, чтобы они наполнились кислородом. От этого блины станут воздушными и нежными.
Также можно использовать молоко с самым низким процентом жирности или минеральную воду. Пузырьки сделают тесто воздушным и приятным. Старайтесь наполнить блины природной клетчаткой, которая увеличит их полезность за счет повышения количества медленных углеводов.
Даже парочка таких блинчиков насытит вас, и вы надолго забудете о чувстве голода. С этой целью можете добавлять в тесто рассыпчатые отруби или использовать вместо пшеничной цельнозерновую муку. Этот сорт продается далеко не в каждом магазине, но сделать его можно самостоятельно в домашних условиях.
Купите овсяные хлопья и измельчите их в кофемолке до порошкообразного состояния. То же самое можно сделать с вымытой и тщательно просушенной гречкой. Для приготовления блинов с начинками выбирайте варианты наполнителя с низкой калорийностью.
Например, вместо творога с изюмом добавляйте в блинчики обезжиренный творог с укропом. Для сладкого варианта подойдут измельченные курага, чернослив или печеные яблоки. Жирную красную рыбу замените тунцом с зеленью и натертым свежим огурцом.
Очень вкусно получится, если полить их соусом из перетертых ягод с небольшим количеством сахара и сметаны или нежирного йогурта. Рецепты низкокалорийных блинов с творогом Чтобы уменьшить калорийность любимого лакомства, можно применять некоторые несложные хитрости при приготовлении вкусных блинов с полезной творожной начинкой. Без муки с нежирным творогом Оригинальный рецепт диетических блинов без муки позволит приготовить блюдо калорийностью в 250 ккал. Рецепт: Для начала необходимо взболтать яйца с небольшой щепоткой соли, а затем ввести в смесь 85 мл обезжиренного молока и 1 ст. Все компоненты нужно тщательно перемешать, добавить любой подсластитель. Для начинки можно взять 1 пачку обезжиренного творога, растереть его вилкой со сладким йогуртом до эластичной однородной массы. Хорошо добавить несколько ягод ароматной клубники или малины. Разогретую сковороду необходимо смазать каплей растительного масла, распределив ее по поверхности с помощью силиконовой кисточкой, и обжарить блины с обеих сторон.
Затем нужно завернуть начинку в готовые блины, и сразу подавать к столу. С йогуртом и сахарозаменителем Можно очень просто приготовить нежные творожно-йогуртовые полезные блины, которые порадуют семью своим необычным вкусом. Рецепт: Для приготовления теста необходимо смешать 1 яйцо с небольшой щепоткой соли, добавить 100 мл питьевого йогурта с любым сахарозаменителем, 0,5 пачки творога, 0,5 ст. Все компоненты нужно тщательно растворить, и отставить тесто в теплое место на 15 мин. Жарить блины нужно на горячей сковородке с обеих сторон, каждый раз тщательно перемешивая тесто, чтобы компоненты не отслаивались и не оседали. Подавать блюдо можно с соусом из нежирной сметаны или йогурта с ягодами. На минеральной воде Очень легкие тонкие блины получаются при замешивании теста на минеральной воде, которая придает готовому изделию необыкновенно кружевную пористую структуру. Для этого рецепта понадобится: 1 ст.
Процесс приготовления не сильно отличается от обычных блинов: Смешать в глубокой посуде 2 разболтанных яйца с солью, 1 ст. Тесту нужно дать постоять не менее 15-20 мин. Тем временем можно приготовить начинку, для чего нужно тщательно растереть творог с сахаром и сырым куриным яйцом до однородной эластичной массы. Вместо яйца можно добавить в начинку пюре из яблока или киви. Добавить в готовое тесто перед выпеканием немного растительного масла, чтобы не смазывать каждый раз сковородку. Жарить каждый блин с обеих сторон до аппетитного золотистого цвета. В готовый блин нужно выложить небольшое количество творожной массы и сложить конвертом. При желании налистники можно обжарить на сливочном масле или запечь в огнеупорной форме в сливках с подсластителем, но это добавит блюду калорийности, поэтому можно подавать на стол сразу.
С овсяной мукой Нежные тонкие блины можно сделать более полезными, если приготовить тесто на овсяной муке, а в начинку вместо сахара добавить курагу. Рецепт: Для начала нужно приготовить тесто из 80 г овсяной муки, 1 ст. Блины необходимо пожарить на антипригарной сковороде с обеих сторон.
За рубежом блины готовят практически из тех же продуктов, но у каждой национальности есть свои особенности, связанные с их выпечкой и употреблением. Так, в Великобритании для блинного теста используется эль и солодовая мука. Американские блины-панкейки — небольшого размера и очень «пухленькие». Фактически это оладушки, которые сервируют горкой, с прослойкой из кленового сиропа, творога , ягод иди овощей.
Немцы подают к блинам лимон и сахар , а испанцы пекут их из кукурузной муки и начиняют мясным фаршем. А в Китае в тесто добавляют огромное количество лука. Состав и калорийность блинов Основными ингредиентами, которые входят в состав любого вида блинов, являются мука, молоко и яйца. Остальные составляющие варьируются — а в результате изменяется и калорийность. Примечательно, что в блинах с начинкой калорий на порядок больше. В блинах без начинки показатель составляет 189 Ккал на 100 грамм выпечки. В этом объеме продукта содержится 5,1 г белков , 3,1 г жиров и 32,6 г углеводов.
Польза и вред блинов Пользу блинов определяет химический состав этой выпечки. В ней присутствуют витамины группы В положительное воздействие на метаболизм, нормализация деятельности иммунной системы , Е мощный антиоксидант , влияющий на работу репродуктивной системы и состояние кожи и РР снижение уровня холестерина , стимуляция работы ЖКТ. Также в составе есть калий укрепление сердечной мышцы , натрий нормализация работы почек , магний регенерация клеток, выведение токсинов , железо предотвращение анемии и болезней щитовидной железы и фосфор отвечает за состояние костей и зубов, способствует умственной деятельности. При этом блины, особенно с начинками, являются довольно калорийными, а потому слишком увлекаться этим блюдом не стоит людям, склонным к набору лишних килограммов. Кроме того, сейчас готовые блины продаются во многих супермаркетах, однако качество такой выпечки оставляет желать много лучшего из-за огромного количества ароматизаторов и консервантов, которые в нее добавляют недобросовестные производители. Поэтому, если вы все же решили полакомиться блинами, испечь их лучше самостоятельно. Тонкие блины на молоке Среди огромного разнообразия блинов особой популярностью у гурманов традиционно пользуются очень тонкие, фактически кружевные блинчики из бездрожжевого теста.
Их часто называют «французскими» в противоположность традиционным русским, которые готовятся на дрожжах и получаются довольно плотными. Для приготовления пятнадцати блинчиков диаметром 20-22 сантиметра вам понадобится: 0,5 литра молока, три яйца, 200 г муки, две столовые ложки масла можно взять как сливочное , так и растительное рафинированное, без ярко выраженного запаха , столько же сахара и половина чайной ложки соли.
Как приготовить ПП блины — 16 диетических рецептов на разной муке
Блины на Кефире, содержание XE. 1 блин (10 см диаметром). Калории: 86.00. Блины на кефире из теста, приготовленного заварным способом, всегда получаются почти ажурными, очень вкусными и нежными. Калорийность блинов на кефире ниже, чем у приготовленных по рецептам, где необходимо замешивать тесто на молоке или сливках. Кефир 2,5% жирности 250 г, яйцо куриное 1 с0, сахар песок 5 столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов), вода 100 г, пшеничная мука, высшего сорта 100 г, подсолнечное масло 3 столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов). Конечно, калорийность блинов зависит от толщины каждого блинчика, вида муки в составе, количества сахара, а также от начинки. А теперь подробнее, как печь блины на кефире.
Блины с творогом. Калорийность на 100 грамм, 1 шт., БЖУ на молоке, кефире, простокваше, диетических
Кефир 2,5% жирности 250 г, яйцо куриное 1 с0, сахар песок 5 столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов), вода 100 г, пшеничная мука, высшего сорта 100 г, подсолнечное масло 3 столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов). Блины на кефире из теста, приготовленного заварным способом, всегда получаются почти ажурными, очень вкусными и нежными. Для рецепта блинов на кефире понадобится. Калорийность ажурных блинчиков на кефире: белки, жиры, углеводы на 100 грамм. Конечно, калорийность блинов зависит от толщины каждого блинчика, вида муки в составе, количества сахара, а также от начинки. Калорийность диетических оладьев из кукурузной муки на кефире на 100 гр. составляет: 134 ккал.
Лучшие рецепты блинов на кефире. Как приготовить самые вкусные и пышные блины на кефире?
Добавить немного подсластителя, если это нужно. Также вы поймёте, хорошо ли пропеклось тесто на выбранном вами температурном режиме плиты. Если тесто не пропеклось полностью, сделайте огонь немного меньше и жарьте блины чуть дольше. Шаг 11 Свернуть готовые блинчики в трубочку или сложить в конвертик.
Так блины не будут сохнуть, останутся нежными и аппетитными. С этой порции теста у меня вышло 10 блинов. Шаг 12 Подать горячие низкокалорийные блинчики на кефире к столу.
Можно их украсить веточкой мяты, подать к ним низкокалорийный джем. Если будете делать блины солёными, тогда отлично подойдёт к ним низкокалорийный йогурт или сметана. Приятного аппетита.
Овсяноблин разрушает эти установки и прочно входит в рацион многих приверженцев правильного питания. Его придумали сравнительно недавно, но он уже имеет большое количество вариаций приготовления. Поэтому стоит приготовить это необычное блюдо и внести его в повседневное меню. Поделиться с друзьями.
Перед жаркой блинов в тесто необходимо ввести 2 ст. Тесто должно получиться чуть более густой консистенции, чем обычно. Жарить каждый блин нужно с обеих сторон на хорошо прогретой чугунной сковороде. Перед выпеканием первого блина желательно смазать дно тонким слоем масла, а затем сразу выкладывать тесто, каждый раз перемешивая его. Для начинки можно взять 200 г мягкого творога, протереть через сито для эластичности, затем соединить с 1 ст. Можно добавить 1-2 ст. Теперь нужно выложить творожно-яблочную начинку на блин, свернуть его треугольником. Перед подачей на стол блинчики необходимо обжарить на сливочном масле с обеих сторон. На кефире Для приготовления вкусных блинчиков с творогом можно использовать 1 ст.
После тщательного перемешивания всех компонентов, начинают постепенно вводить пшеничную просеянную муку, ее потребуется около 100-150 г. Также в тесто нужно добавить небольшое количество растительного масла, чтобы предотвратить прилипание блинов при жарке на сковороде. Можно также добавить немного цедры или ванилина для аромата. Блин нужно пожарить с обеих сторон, затем распределить по краю творожную начинку и свернуть в трубочку. Подавать готовое блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде. На простокваше Не совсем обычные тонкие блины можно приготовить на скисшем молоке. Блюдо получается не менее вкусным и интересным, хотя и отличается от традиционных налистников. А дополнительным плюсом является использование некондиционного продукта. Рецепт: Необходимо смешать 1 ст. Все компоненты нужно тщательно размешать до однородности, влить в массу 2 ст.
Блинной смеси нужно дать постоять около 15 мин. Для творожного наполнителя можно взять 2 п. Тонкие прозрачные блины нужно обжарить с обеих сторон, укладывая готовые стопкой, друг на друга. Затем можно приступить к формированию рулетов, для чего на центр блина выложить небольшое количество начинки, загнуть края к центру, а затем плотно скрутить. После этого можно сразу подавать блинные рулетики к столу. Очень вкусно получится, если полить их соусом из перетертых ягод с небольшим количеством сахара и сметаны или нежирного йогурта. Рецепты низкокалорийных блинов с творогом Чтобы уменьшить калорийность любимого лакомства, можно применять некоторые несложные хитрости при приготовлении вкусных блинов с полезной творожной начинкой. Без муки с нежирным творогом Оригинальный рецепт диетических блинов без муки позволит приготовить блюдо калорийностью в 250 ккал.
Сочетание всех этих витаминов и минералов действует успокаивающе на нервную систему и повышает настроение. Однако не стоит слишком увлекаться этим «радостным» блюдом — кроме того, что блины очень вкусны, они еще и достаточно калорийны. Если приготовить их на кефире и не использовать масло для выпечки, то можно несколько снизить их пищевую ценность. Так, калорийность блинов на кефире может быть до 200 ккал на 100г.
Диетические блинчики на кефире.
5 Овсяные блины на кефире — ПП рецепт с фото для худеющих: 139 ккал. Также показывается количество калорий из белков, жиров, углеводов для продукта Блины на кефире. Узнайте как легко приготовить тонкие заварные блины на кефире с содой и кипятком. Блины на Кефире, содержание XE. 1 блин (10 см диаметром). Калории: 86.00.