Евгений Реймер О Ресторане Ливингстон. Сегодня рестораны, объединённые под управлением Milimon представлены в пяти городах: в Самаре, Москве, Оренбурге, Туле и Саратове. Меню «Основное меню» ресторана «Ливингстон» в Самаре, стр. 10.
Сеть самарских ресторанов развивается с господдержкой
Подается со шпинатом, зеленью кинзы, базиликом, сумахом, мятой с кокосовым соусом и маринованной горчицей 1080. Подается с гуакамоле и лаймом, устричным соусом и зернами граната 990. Подается с печёным картофелем с зеленью кинзы, мяты и петрушки 790. Подается с винoградом на гриле, зеленым луком и соусами Демиглас и Грибным 1490.
Много лет особняк, который является памятником культуры федерального значения, был недоступен для посетителей. В 2021 году здесь появился «Гастропаб 1903», где разливают и подают более 210 различных сортов сидра и пива, в том числе «Жигулевское». И, хотя сейчас пиво точно привозят в современной таре, а не качают по пивопроводу, качество у него — пожалуй, лучшее в городе.
К пиву гостям предлагают множество закусок и блюд волжской кухни.
Есть vip-залы. Так же сцена обещает программы. Интересно какая музыка будет. Мухаммар — это а-ля хумус с пеканами в карамели.
Много зелени — мята, тархун, микро… отдельные слова благодарности за очищенные от шкурки томаты. Идеально будет к вину.
Здесь представлена уникальная коллекция, аналог которой можно увидеть, разве только, в музее естественной истории в Нью-Йорке. Штатный экскурсовод познакомит вас с интересной экспозицией: музыка, звуки, QR-коды с переходом на видео об экспонатах — все эти элементы медиамузея добавляют проекту образовательную функцию и погружают гостей в атмосферу путешествия по Африке. В ресторане 5 различных зон, расположенных на разных уровнях. Путешествуя по заведению, в каждом зале гости делают для себя новые открытия.
Семь заведений Самары вошли в лонг-лист лучших ресторанов России
«Ливингстон» — уникальный ресторан-путешествие, который объединяет кухни Африки и Ближнего Востока: Марокко, Египта, Туниса, Турции, Израиля и Ливана с вкраплениями Индии. Лучший ресторан – Ресторан «Ливингстон»; Лучший ресторан при отеле – Паб «Лепрекон». «Ливингстон» — уникальный ресторан-путешествие, который объединяет кухни Африки и Ближнего Востока: Марокко, Египта, Туниса, Турции, Израиля и Ливана с вкраплениями Индии. адрес, телефоны, описание и отзывы. фото. Читайте также: Землетрясение в армении. Ливингстон Самара ресторан меню и цены.
Livingston restaurant, Samara
| Ливингстон - Банкетный зал, Ресторан: Самара, Ново-Садовая улица, 106Г, корп. 1 | «Ливингстон» представляет первый шеф-тейбл этого года: Антон Остроухов представит сет блюд, который стал ярким отражением самарского гастрономического кода. |
| Меню ресторана ливингстон самара | Компания Milimon Family и самарские театры в рамках продолжения проекта «Искусство есть» представили специальное меню, созданное по мотивам спектаклей. |
| #Новости_партнеров | | Просмотрите доску «Livingston restaurant, Samara» в Pinterest пользователя Pergaev Architectural Bureau |, на которую подписаны 583 человек. |
| Критики назвали 8 лучших самарских ресторанов на премии WHERETOEAT Center | 7 из 8 самарских заведений, попавших в рейтинг WhereToEat Центр, попали и в Soleil Restaurant Guide, за исключением W cocktails&food. |
Как ресторан в Самаре разрушает стереотипы об Африке
В 2024 году в центре внимания театральные постановки. Участниками проекта стали Самарский академический театр оперы и балета имени Д. Шостаковича, Самарский академический театр драмы имени М. Горького, театр-студия «Грань» и Самарский театр юного зрителя «СамАрт».
Так мы подчеркиваем значимость культурной жизни города и участвуем в ее развитии», — рассказывает о цели проекта ресторатор Евгений Реймер. Сегодня в регионе ему нет аналогов!
И молодой Онегин, еще не знающий о предстоящей встрече с Татьяной. Именно о нем рассказывает провокационная комедия Мольера. Перед нами предстает харизматичный главный герой, который должен решить: кем стать, как продолжать свою жизнь и возможно ли все изменить, если действительно этого захочешь. Твердая оболочка шоколадного фондана скрывает густую и ароматную начинку — символ тайн и интриг, которыми окружен наш герой. Мороженое «Семифреддо» — свежее дыхание перемен. Тот самый выбор, на пороге которого мы оказываемся. Все это дополняет нежный соус из красных апельсинов.
Название не случайно — знаменитый миссионер Давид Ливингстон был одним из первых исследователей Африки и открыл эту страну западному миру.
Путешествие по африканскому континенту передаёт вся атмосфера ресторана — от уникальных экспонатов до кухни, объединившей традиционные блюда стран Африки и Ближнего Востока. Танзанийский пилау, марокканский харира, хумус, табуле и кебабы на открытом огне — теперь самарцам не нужны визы и паспорта, чтобы отправиться в увлекательное путешествие. Это своеобразное гастрономическое представление, во время которого гости могут общаться с шеф-поваром и наблюдать за приготовлением оригинальных блюд.
В Москве, Питере, Сочи ситуация с ресторанами сильно лучше, и они в этом молодцы. Сейчас многие регионы переманивают в свои заведения москвичей и тем самым привозят к себе уровень столицы, все эти тенденции.
В Сочи ситуация вообще особенная. Это побережье и у них есть сезонность — весной, летом и осенью туда на время переезжают многие шеф-повара из Москвы. У меня есть знакомые, которые вот так могут оставить свое заведение и уехать на лето туда, а потом вернуться в Москву или Питер, но ведь в Сочи они едут со своими знаниями, видением, тенденциями. В Москве все рестораны и рестораторы сильные, они и создают конкуренцию на рынке, а Самару многие боятся. Сейчас и к нам пытаются лезть москвичи, раньше ведь такого тренда не было.
Я помню, еще 15 лет назад, когда сюда заходила сеть «Япоша», они смогли проработать в нашей области всего года полтора и ушли с долгами. И слова одного из учредителей этого холдинга были такие: «Чтобы я еще раз в Самару — никогда в жизни! Сейчас я вижу, что Москва и Питер к нам прям залезают. Насколько я знаю, вместо «Тануки» на Фрунзе сейчас открылось заведение, и хозяева там не наши, не местные, — прокомментировал поражение региона местный ресторатор Олег Рыбкин. Скупые гости Третьей проблемой региона Олег Рыбкин назвал самих гостей.
По его словам, в Самарской области они — своеобразные: — Наш гость отличается очень сильно, допустим, от той же самой Казани, Нижнего Новгорода, Уфы, Екатеринбурга, который тоже, я так понимаю, развивается, ну и кардинально отличается от Москвы. Наш гость, который живет в Самаре, чем-то напоминает купца, видимо, это связано с местным менталитетом. Он на самом деле скуповат и хочет получить желаемое за совсем какие-то небольшие деньги, но так не бывает, ведь есть такое понятие, как «цена — качество», а попытка получить в ресторане что-то очень хорошее за дешево изначально ведет к использованию не очень хороших продуктов. Как ни старайся, из говна конфетку не получить. При этом цены на продукты растут и рестораны должны поднимать свой прайс, а гость платить готов далеко не всегда, особенно если это какие-то большие деньги.
Я не вижу, чтобы самарские рестораны сильно подняли цены после всех событий, на самом деле, снижается маржа, выход порций, но прайс держится, — посетовал ресторатор.
Гастроужин
Заатар - это смесь ароматных специй, сочетающая в себе жареные семена кунжута, сушеный тимьян, майоран и сумах и другие ингредиенты. Ее используют в качестве приправы для мяса и овощей, посыпают сверху хумус и даже делают травяной чай Показать больше Основные блюда Кебаб из ягнёнка с фисташками 150 грамм г Фарш из баранины с фисташками, лепешка наан, соус наршараб, соус йогуртовый с медом, гранат, мята, тархун, кинза Показать больше Острые сердца индейки 300 грамм г Сердце индейки, лепешка наан, соус терияки, соус йогуртовый с медом, паста харисса, пряные семечки, кинза, зеленое масло, оливковое масло Показать больше Утка Конфи с кремом из печёного яблока 320 грамм г Для гарнира мы запекли сезонные яблоки на дровяном гриле, смешали с луком-шалот, оливковым и сливочным маслом и превратили в пюре, приправив слегка корицей. Утиную ножку мы замариновали в свежем розмарине, шалфее, душистом перце, гвоздике, бадьяне и кардамоне, томили в духовке несколько часов Показать больше Лосось в тайском Карри 250 грамм г Лосось в маринаде из тайского Карри. Подается со шпинатом, зеленью кинзы, базиликом, сумахом, мятой с кокосовым соусом и маринованной горчицей Показать больше Кальмар, жаренный на сковороде 270 грамм г Кальмар, маринованный в белом сухом вине с чесноком и лимоном.
Также по традиции организаторы озвучили итоги уходящего года и планы совместной работы на следующий 2023 год, вручили Благодарности за личный вклад в развитие индустрии гостеприимства городского округа Самара. Кроме того, для участников провели розыгрыш призов.
Антон Остроухов — шеф-повар ресторана «Beeroкратия». Он создал сет на основе традиционных продуктов Самарской области, и совместно с шеф-поваром ресторана «Ливингстон» Сергеем Корневым уже 24 января проведет уникальный шеф-тейбл с сетом «Олицетворение»!
Подается с печёным картофелем с зеленью кинзы, мяты и петрушки 790. Подается с винoградом на гриле, зеленым луком и соусами Демиглас и Грибным 1490. Подаётся с салатом Романо, мятой, кинзой, луком фри и соусами Луковый кетчуп и Ласси 1090. Дал из булгура и овощей, соус из хариссы и розы 990.
Ливингстон ресторан меню
Лучший ресторан – Ресторан «Ливингстон»; Лучший ресторан при отеле – Паб «Лепрекон». Есть в Самаре необычный ресторан. Он называется «Ливингстон» в честь известного миссионера и исследователя Африки — Давида Ливингстона. Самарские рестораны вошли в список премии WHERETOEAT Center, которая прошла в Нижнем Новгороде. Семь ресторанов Самары вошли в лонг-лист ресторанов России 2024 года независимой ресторанной премии WHERETOEAT. «Ливингстон» Самара, ул. Ново-Cадовая, 106г, корп. 1. Выйти из полноэкранного режима. В «Ливингстоне» представлен первый не только в Самаре, но и в Поволжье — Chef’s Table.
Новости ресторанов
- Самара · Ресторан
- График работы
- Съесть стейк двойной прожарки
- Ресторан "Ливингстон" / Самара
- Часто упоминается в отзывах
- Авторизация
Ливингстон сочи
Ресторан «Ливингстон» по адресу Самара, Ново-Садовая улица, 106Г, корп. 1, метро Российская, +7 846 205 65 00. Читать 595 отзывов, смотреть 458 фото, панорамы, меню, часы работы. Главная фишка ресторана «Ливингстон» — коллекция аутентичных экспонатов, привезенных с африканского континента, аналог которой можно увидеть, разве только, в музее естественной истории в Нью-Йорке. Ресторан Чайка Ливингстон. МКР "Панорама", ул. Восточно-Кругликовская, 26. Главная фишка ресторана «Ливингстон» — коллекция аутентичных экспонатов, привезенных с африканского континента, аналог которой можно увидеть, разве только, в музее естественной истории в Нью-Йорке. На последнем этаже заработал большой ресторан «НЕО» — амбициозный проект самарского ресторатора Евгения Реймера.
10 причин, почему нужно поехать в Самару этим летом
В результате были созданы блюда, передающие с помощью игры вкусов, ароматов и текстур замысел и атмосферу театральных постановок. Это расширение горизонтов познания и еще одна грань творчества», — Денис Бокурадзе, художественный руководитель государственного драматического театра «Грань». Казалось бы, мы такие разные, но ведь кулинария — это тоже искусство. Такая коллаборация обогащает обе сферы деятельности в равной степени и говорит о том, насколько многогранным может быть мир вокруг», — делится впечатлениями о проекте Денис Хуснияров, художественный руководитель театра «СамАрт». Попробовать новые блюда можно в ресторанах «Ливингстон», «Харизма», «Beeroкратия», «Ваще огонь», «Чиполучо», «Чайхана Зира», «Кембридж», «Бенджамин», «Пряный Барашек» и Robbi с 28 марта по 31 мая 2024 года, сообщает пресс-служба Министерства туризма Самарской области.
Старинное заведение окутано легендами и хранит свои традиции.
В старые времена говорили, что кухмистерскую и нынешний Жигулевский завод, тогда принадлежавший Фон Вокано, связывал пивопровод, который позволял наливать свежее «Жигулевское» прямо на барной стойке. Много лет особняк, который является памятником культуры федерального значения, был недоступен для посетителей. В 2021 году здесь появился «Гастропаб 1903», где разливают и подают более 210 различных сортов сидра и пива, в том числе «Жигулевское».
Также тут можно заказать стейки сухого созревания, клешни Камчатского краба, гарниры и десерты. В барной карте вы найдете чай, кофе, газированные напитки, свежевыжатые соки, молочные коктейли, ласси, лимонады, разливное и бутылочное пиво, джин, кальвадос, дистиллят, аперитивы, виски, бурбон, водку и настойки. Режим работы:.
Цены: высокие Средний счет: от 1800 руб. Типы безналич.... Бесплатный Wi-Fi для посетителей.
10 причин, почему нужно поехать в Самару этим летом
Посмотреть меню ресторана Ливингстон. Который находится по адресу КРЦ "Звезда", 106Г, Ново-Садовая улица, Октябрьский район, городской округ Самара, Самарская область, Приволжский федеральный округ, 443028, Россия в городе городской округ Самара. Из плюсов ресторан просто с крутейшим интерьером и очень внимательным и вежливым персоналом! Попробовать новые блюда можно в ресторанах «Ливингстон», «Харизма», «Beeroкратия», «Ваще огонь», «Чиполучо», «Чайхана Зира», «Кембридж», «Бенджамин», «Пряный Барашек» и Robbi с 28 марта по 31 мая 2024 года.
Кто победил?
- Самара · Ресторан
- В Самаре появилось заведение с необычной концепцией: ресторан-путешествие «Ливингстон»
- Фотографии
- Три самарских ресторана попали в список лучших в стране
- Ливингстон иллюстрации
- Администратор в ресторан премиум-класса "Ливингстон"