Гастрономический фестиваль «Новогодний московский завтрак» пройдет с 23 декабря 2022-го по 8 января 2023 года. До 31 января проходит фестиваль завтраков BreakFest. Фестиваль завтраков в Москве 2023 предлагает разнообразные мероприятия на протяжении нескольких дней. Весь январь полторы сотни ресторанов, участвующих в третьем всероссийском фестивале завтраков BreakFest, будут радовать гурманов специальным утренним меню по фиксированным ценам. Гастрономический фестиваль «Новогодний московский завтрак» пройдет с 23 декабря 2022-го по 8 января 2023 года.
Завтрак в Novikov School по случаю запуска Фестиваля завтраков 2023 и Новогодний бранч в Ткемали
Участниками гастрономического фестиваля «Новогодний московский завтрак» станут 350 ресторанов столицы. Совсем недавно в Москве в ресторане Sapiens состоялась церемония награждения и подведение итогов одного из самых масштабных фестивалей завтраков BreakFest 2023. Точной программы пока нет, но, по словам организаторов, во время фестиваля на улицах Москвы можно будет попробовать и купить больше 300 сортов варенья и джема. Начался гастрономический фестиваль «Новогодний московский завтрак». Меню фестиваля завтраков в нашем необистро. 26 октября 2021 ресторан вошел в TOP-3 лучших ресторанов Москвы по версии ресторанной премии WHERETOEAT-2021.
Ежегодный фестиваль завтраков BreakFest 2023
Начался гастрономический фестиваль «Новогодний московский завтрак». В самом разгаре проходит ежегодный фестиваль завтраков BreakFest 2023. Интересные завтраки под фестиваль сделал проект «Винага» — они месяц безостановочно пекли блины и выдавали их гостю стопками с медом, вареньем и прочими добавками. В шестом всероссийском зимнем фестивале завтраков BreakFest 2024 примут участие лучшие рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа Екатеринбурга, Краснодара, Красноярска, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Ростова-на-Дону, Сочи, Тюмени, Уфы и Ярославля! C 1 по 31 января проходит уже шестой всероссийский фестиваль завтраков BreakFest, и в этом году участие примут рестораны из 13 городов России: Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Краснодара, Новосибирска, Уфы, Сочи, Тюмени и Ярославля. Где позавтракать в Москве. Подведены итоги IV Всероссийского Фестиваля Завтраков BreakFest 2023, Новости на.
Подведены итоги Четвертого всероссийского фестиваля завтраков BreakFest 2023
| 350 ресторанов присоединились к гастрономическому фестивалю | Шестой всероссийский зимний фестиваль завтраков BreakFest 2024 пройдет в Москве. |
| Ресторан Champ Bistro | На фестивале представлены кулинарные и культурные традиции разных народов нашей страны, ресторанные проекты от Карелии до Сахалина. |
| ЛЕТНИЙ ФЕСТИВАЛЬ ЗАВТРАКОВ BREAKFEST 2024 | В шестом всероссийском зимнем фестивале завтраков BreakFest 2024 примут участие лучшие рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа Екатеринбурга, Краснодара, Красноярска, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Ростова-на-Дону, Сочи, Тюмени, Уфы и Ярославля! |
| Ежегодный фестиваль завтраков BreakFest пройдет в 9 городах России | Главная» Новости» Фестиваль завтраков 2024. |
| Гастрономический проект «Московский завтрак на верандах» | В Москве состоялась церемония награждения и подведение итогов первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023, который прошел с 1 по 31 июля в 11 городах. |
Подведены итоги Четвертого всероссийского фестиваля завтраков BreakFest 2023
| BreakFest 2023: итоги первого всероссийского летнего фестиваля завтраков | | Меню фестиваля завтраков в нашем необистро. |
| Где лучшие завтраки в Москве? Итоги фестиваля завтраков 2023 | Едим НЕ дома | Дзен | Фестиваль завтраков BreakFest пройдет в Нижнем Новгороде с 1 по 31 января, об этом сообщается в telegram-канале «Знакомьтесь, Нижний». |
| Сбер и Комитет по туризму Москвы запустили гастрономический фестиваль «Московский завтрак» | Гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак» пройдет впервые с 11 по 25 октября. |
Фестиваль завтраков BreakFest
Что важно, предусмотрены варианты завтраков как для мясоедов, так и для пескетарианцев, вегетарианцев, веганов и приверженцев здорового образа жизни. В разных ресторанах вам предложат оптимальное дополнение к еде, от простого американо и зеленого чая до эспрессо-тоника и сезонного лимонада. Вячеслав Цыбульников Вице-президент Сбербанка — председатель Московского банка Впервые фестиваль завтраков прошел при городской поддержке на новогодних каникулах: тогда 350 разных заведений предлагали гостям тематические сеты. А с началом теплого сезона Департамент торговли и услуг запустил проект «Московский завтрак на верандах». Подпишитесь на нашу рассылку!
Просто у нас нет задачи набрать критическую массу для своего фестиваля. Это заметно даже по тому, как растет количество ресторанов из года в год по сравнению с количеством городов — не пропорционально. Ведь если мы рекомендуем эти места в качестве участников нашего фестиваля, то несем некоторую ответственность за это и хотим, чтобы гость получал в них хорошие эмоции. Победители Иван: У нас есть несколько номинаций. Маша уже говорила о наших амбассадорах, помимо того, что они ходят и рассказывают о фестивале своей аудитории, они выбирают лучшие, на их взгляд, завтраки в разных категориях: лучшие блюда из яиц, лучшую выпечку, лучшие десерты и так далее. Один амбассадор имеет один голос. Собрав эти голоса, мы понимаем, кто был интереснее всего. Это первая номинация.
Вторая номинация — партнерская. Мы награждаем тех, кто лучше всего провел этот фестиваль, то есть продал большее количество завтраков, обслужил максимальное количество гостей. Поэтому есть соревновательный эффект. Чем больше придет гостей, тем больше у тебя шанс получить приз. В качестве приза мы, во-первых, даем звание лучшего завтрака. Другой важный «приз» — это пиар-поддержка ресторана-победителя. Мы рассказываем о нем и в «Соли», и от лица «Аппетитного маркетинга». Мария: Еще есть подарки от партнеров.
Например, Novikov School дарит победителям разные курсы. Профит Мария: Когда придумывали BreakFest, у нас была цель увеличить трафик в рестораны в январе. А событийный маркетинг, к которому относятся фестивали, — это всегда всплеск и привлечение внимания людей к проектам. И если уже в феврале активность сама по себе восстанавливается [в среднестатистические годы], то январь — это всегда месяц, который требует дополнительной поддержки. Мы и наши амбассадоры много рассказываем о фестивале и его участниках, соответственно, люди из нашей аудитории идут пробовать, и тем самым мы помогаем ресторанам хорошо прожить январь. В прошлом году пиар-специалисты ресторанов-участников рассказывали мне, что люди приходили специально ради фестиваля, по рекомендациям амбассадоров. То есть это дополнительные промо и пиар, которые приводят в рестораны новых людей. Они ведь потом могут вернуться — и уже не только на завтрак.
Кейсы Иван: Среди участников есть те, у кого в обычное время завтраков нет, а для фестиваля их делают специально. Есть отличные примеры, когда рестораны пробовали таким образом поработать в новой нише, и фестиваль им помог в плане продвижения. И с тех пор они подают завтраки на регулярной основе. Например, московский Krombacher запустил завтраки специально для фестиваля, и с тех пор там их исправно подают. Или Michelada — это и вовсе вечерний коктейльный мексиканский бар, но специально к фестивалю они решили сделать мексиканские же завтраки. Интересные завтраки под фестиваль сделал проект «Винага» — они месяц безостановочно пекли блины и выдавали их гостю стопками с медом, вареньем и прочими добавками. Мария: Тут надо сказать, что фестиваль для шефов — это вообще классная история. Потому что меню завтраков, как правило, в ресторане меняется достаточно редко.
А здесь появляется возможность без лишних рисков покреативить, придумать что-то интересное и новое, поэкспериментировать и посмотреть, нравится ли это гостям.
В декабре 2020 года ресторан получил награду «Ресторан Года» по версии ежегодной премии «GQ Ресторанный рейтинг». С 8 сентября 2021 года Андрей Шмаков является куратором поварского направления Академии Stanfood. В 2022 году Андрей Шмаков стал участником телевизионной программы «Повара на колесах» на Первом канале. В декабре 2023 года в Лубянском проезде в районе Китай-города Андрей Шмаков открыл собственный авторский проект «Шмак» с сэндвичами-«шмаками» — реализацию его давней, немного хулиганской мечты с неформальным, рок-н-ролльным подходом к еде. Концепция закусочной выстраивается вокруг личности Андрея и вокруг того, что он любит сам.
Он стал пятым в череде традиционных фестивалей завтраков, которые проводятся с 2020 года. Проект BreakFest поддерживает и развивает постоянно растущий тренд «завтраков вне дома», позволяя ресторанам и шеф-поварам проявить мастерство и креатив при создании блюд для прекрасного начала дня, а гостям и жителям городов качественно провести свое утро в июле.
Так, например, бренд-шеф ресторанов Cafe Claret и Marius Александр Богданов подготовил сразу два фестивальных меню для своих ресторанов.
Кто в России лучший по завтракам? Подведены итоги первого летнего фестиваля BreakFest 2023
Чтобы атмосфера волшебства чувствовалась в течение всего дня, было решено провести этот фестиваль: с самого утра посетители кафе и ресторанов могли зарядиться новогодним настроением. Кроме того, специальные сеты были доступны каждому — их стоимость начиналась от 186 рублей. В фестивале приняли участие не только именитые рестораны, но и локальные заведения, а также семейные кафе, модные кофейни и пиццерии в спальных районах столицы. Благодаря такому охвату попробовать специально разработанный сет можно было в каждом округе города — от Зеленограда до Новой Москвы. В рамках фестиваля каждому было вкусно по-своему: кто-то отдал предпочтение сырникам, кто-то выбрал любимую рисовую кашу и блины с икрой, сырники c чаем, а кто-то начал день с бодрящего кофе.
Максимум пользы и вкуса! Geraldine Адрес: Москва, ул. Остоженка, 27к2 Режим работы фестивального меню: пн-пт с 9:00 до 12:00; сб-вс с 9:00 до 14:00 Настоящее произведение кулинарного искусства ожидает тебя в ресторане Geraldine. Пшеная каша с тыквой, чиабатта с яйцом пашот, эльзасский творог со шпинатом, укропом и гренками из ржаного хлеба и безумно вкусная бриошь с рикоттой и клубничным соусом от подачи аж слюнки текут. А главный сюрприз — все позиции меню всего за 300р.
Учредитель и редакция - АО «Москва Медиа». Главный редактор сетевого издания И. Адрес редакции: 125124, РФ, г. Москва, ул.
В числе блюд как модные сочетания вроде безглютеновых сырников, трюфельного скрэмбла с сыром страчателла или рисовой каши на кокосовом молоке, так и проверенная временем классика: от знаменитого английского завтрака до яичницы-глазуньи с хрустящим беконом. Все блюда соответствуют специфике ресторанов. Создали особый сет и в главной народной сети кафе — «Шоколаднице»: в состав завтрака вошли сосиски с зеленым горошком и скрэмблом, домашние блинчики и согревающий или прохладительный напиток, который можно выбрать из списка. Поскольку Москва по праву считается гастрономической столицей и всегда принимает множество гостей в новогодние праздники, все вкладки в меню дополнительно переведены на английский язык.
Ежегодный фестиваль завтраков BreakFest 2023
| Восемь петербургских ресторанов стали номинантами фестиваля завтраков BreakFest 2023 | 1 января 2023 стартует уже четвертый фестиваль завтраков BreakFest — совместный проект коммуникационного агентства "Аппетитный маркетинг" и гастрономического Telegram-канала "Соль". |
| Где готовят лучшие завтраки: итоги фестиваля BreakFest | РБК Стиль | В Москве состоялась церемония награждения и подведение итогов первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023, который прошел с 1 по 31 июля в 11 городах России. |
| Гастрономический проект «Московский завтрак на верандах» | Меню фестиваля завтраков в нашем необистро. |
| Как прошел фестиваль «BreakFest»: рассказываем в цифрах | В седьмом всероссийском летнем фестивале завтраков BreakFest 2024, который пройдет с 1 по 31 июля 2024 года, примут участие лучшие рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи и других городов России! |
| В Москве пройдет гастрофестиваль, в котором рестораны представят сеты по мотивам известных фильмов | Новость от 3 июля 2023 Летний фестиваль завтраков BreakFest в ресторане Midsummer. |
ЛЕТНИЙ ФЕСТИВАЛЬ ЗАВТРАКОВ BREAKFEST 2024
А о том как он прошел и какой ресторан стал фаворитом редакции — читай дальше! Самыми популярными из них стали блюда из яиц: более 33 тысяч порций. На втором месте десерты — более 18 тысяч порций. Бронза досталась кашам: более 16 тысяч порций.
С 1 по 31 июля в рамках фестиваля было продано 85 500 завтраков, а самыми популярными стали блюда из яиц: их заказали более 33 тысяч раз. Фестивальные завтраки оценивались в четырех основных и нескольких специальных номинациях многочисленными амбассадорами BreakFest — инфлюенсерами и журналистами.
Он продлится до 8 июля 2024 года. В его программе более 100 мероприятий с участием тысячи шеф-поваров, рестораторов и экспертов со всей страны. На фестивале представлены кулинарные и культурные традиции разных народов нашей страны, ресторанные проекты от Карелии до Сахалина.
Гостей ждут не только дегустации и мастер-классы, но и выступления творческих коллективов.
Живаго предлагает гоголь-моголь с гренками из бородинского хлеба с красной икрой, черёмуховые вареники со сметаной или омлет с гречневой кашей и белыми грибами. Позавтракать деликатно можно в кафе «Без рецепта». Для комфортного завтрака здесь подают кашу из киноа с пеканом на миндальном молоке, глазунью с соусом чимичури и листьями салата или кольцо с топлёным творогом без сахара и глютена. Ресторан « CибирьСибирь» приготовил завтрак с сибирским настроением: каша из кедровых орешков с сорбетом из облепихи, яйцо бенедикт на гречишном хлебе с грибами, беконом и чёрной икрой и старые добрые вареники с творогом и малиной.
Летний BreakFast 2023
Настало время подвести итоги фестиваля завтраков BreakFest 2023, который проходил весь январь в 8 городах России. 1 января 2023 стартует уже четвертый фестиваль завтраков BreakFest — совместный проект коммуникационного агентства "Аппетитный маркетинг" и гастрономического Telegram-канала "Соль". Настало время подвести итоги фестиваля завтраков BreakFest 2023, который проходил весь январь в 8 городах России.
И Обломову не снилось. Что попробовать на гастрономическом фестивале «Петербургский завтрак»
Параллельно обычными потребителями голосовать будут и эксперты ресторанной индустрии: блогеры, критики, лидеры мнений. Когда победители будут определены, в одном из ресторанов-участников пройдет церемония их награждения. Наслаждаться можно день за днем, успеть бы, пока не закончился январь!
Причём вставать спозаранку не обязательно, попробовать все эти чудесные десерты, каши, запеканки и яйца во всех возможных вариациях можно будет и после 12:00. Что в меню у самых интересных участников фестиваля? Гранд Кафе Dr. Живаго предлагает гоголь-моголь с гренками из бородинского хлеба с красной икрой, черёмуховые вареники со сметаной или омлет с гречневой кашей и белыми грибами.
Вам больше 18 лет? Уже пятый год подряд мы расширяем географию — в 2024 году с нами уже 13 городов России! С 2023 года мы проводим всероссийский фестиваль завтраков BreakFest два раза в год: с 1 по 31 января и с 1 по 31 июля.
Круассан с земляникой и ванильным кремом 750 р. Стоимость сетов — 450 р. Каждый сет получил яркое и запоминающееся название, которые прочно ассоциируется с гостеприимным Кавказом.
Сет «Золото Кавказа» — это полезная и сытная абрикосовая каша с урбечем, которая идеально сочетается с морковным фрешем. Абрикосовая каша — национальное блюдо дагестанской кухни. У нее ярко выраженный фруктовый вкус, дополненный ореховым урбечем, а также мюсли и сухофруктами. В сет «Сокровища Казбека» входит яйцо бенедикт и бокал сухого игристого. Бенедикт подается на запеченном картофеле со слабосоленым лососем под голландским соусом. Сет «Дары Батуми» передает все краски грузинского города у моря.
В него входит хрустящий круассан с ягодами малина, клубника, вишня, черная смородина и сливками. Подается с кофе глясе. Творожно-сливочный мусс с семенами чиа напоминает мозаику, украшенную яркими фруктами и ягодами. Подается с горячим шоколадом. Фестивальное меню также будет доступно при заказе через Яндекс Еду официальный партнер фестиваля. Ресторан Tottori Адрес: Новая площадь, д.
Опираясь на восточную философию, согласно которой наш организм восходит вместе с солнцем, мы должны начинать первый прием пищи с продуктов, которые хорошо сбалансированы по питательным веществам. Хороший завтрак помогает зарядиться энергией, регулировать кровяное давление и подготовить нас умственно и физически к предстоящему дню. Традиционный завтрак в Стране восходящего солнца больше походит на наш обед — в нем три обязательные составляющие: мисо-суп, отварной рис и рыба. Чаще на завтрак едят именно лосося: его жарят или готовят на гриле большинство японцев. Иногда его предварительно маринуют в течение одного-двух дней в пасте шио коджи — подсоленном рисовом солоде. Также часто на утреннем столе можно увидеть сушенную или запеченную в духовке скумбрию.
Однако, когда ты в Москве, завтрак скорее становится удовольствием, нежели необходимостью Здесь, на помощь приходит дивный японский остров на Новой площади, 14 в ресторане Тоттори Омлет торнадо на подушке из риса с овощами 450 р. Окономияки с беконом, стружкой тунца, капустой, соусом унаги и домашним майонезом 450 р. Окономияки с овощами, брокколи, грибами шиитаке, бобами эдамаме и домашним майонезом 450 р. Яйца нитамаго, жаренные во фритюре, с татаки из тунца с соусом терияки, японскими гренками и рукколой 750 р. Каша рисовая с клубникой 450 р. Йогурт с клубникой малиной и мюсли 450 р.
Японские панкейки с ванильным соусом и клубничным вареньем 450 р. Гедзе с вишней и ванильным соусом 450 р. Покровка, д. В качестве плотного завтрака шеф повар Евгений Гринчук подготовил шакшуку в горячей сковороде с хрустящей лепешкой 450 р. Для тех кто любит завтрак начинать с каши - рисовая с бананом и вареньем 450 р. Фестивальное меню завтраков будет действовать весь июль с 12:00 до 16:00 в гастро-баре Etudes.
Ресторан Sapiens Адрес: ул. Льва Толстого, д. Гостям предложат заказать лепешку на гриле с малосольным лососем, рикоттой и томатной сальсой или турецкий пирог с говядиной, яйцом пашот и йогуртом. Поклонники блюд из овощей оценят сочный драник из капусты с угрем и унаги майо или картофель конфи с панчеттой, открытым яйцом и трюфельным голландезом. Любое блюдо — 750 р. Любителей утренней классики ждет овсяная каша с грибами, говяжьим беконом и яйцом пашот, а также запеканка из рикотты с вареньем из черешни и сметаной оба блюда по 450 р.
Чтобы сделать завтрак идеальным, можно дополнить его бокалом игристого Tete de Cheval за 530 р. Специальное меню для фестиваля BreakFest от шефа, соответствует главным канонам завтрака, который понравится всем: тут можно найти блюда из яиц, злаки, молочные продукты, выпечку и десерт. Открывает сет — сырник со сметаной, юдзу и морошкой 450 р. Второе блюдо создано специально для любителей матча — загадочное матча-брюле 750 р. Креольский завтрак 450 р.
В Москве пройдет гастрофестиваль, в котором рестораны представят сеты по мотивам известных фильмов
За июль-месяц в рамках фестиваля было продано 85,5 тыс. На втором месте десерты — более 18 тыс. Замыкают этот своеобразный рейтинг блюд на завтрак сырники и творожные завтраки с более чем 18 тыс.
В Ami предлагают на выбор пять очень разных блюд, продуманных до мелочей местными талантливыми поварами. Оказывается, спешл-меню маленького кафе в большом новом ЖК может оказаться претендентом на звание лучшего завтрака фестиваля. Это тот редкий случай, когда все пять представленных блюд удивили своим отличным вкусом и классной подачей, поэтому выбрать фаворита очень сложно. В приготовлении используются исключительно натуральные качественные продукты. Обязательно попробуйте яйца пашот на тыквенном панкейке со страчателлой и лососем самые правильно приготовленные яйца пашот, что мне довелось попробовать , и зеленую гречку с яйцами, авокадо и муссом из молодого пармезана, где все ингредиенты сливаются в единую вкусовую комбинацию — даже те, кто не любит гречневую кашу, влюбятся в этот вариант с первой ложки.
В ресторане Lovers в ЖК Redside завтраки подают целый день, причем в меню можно встретить как классический скрамбл или скандинавскую картофельную вафлю, так и копченую овсянку с томатным чатни и шпинатом. В Zotto на Сходненской есть датский сморреброд с семгой и американские банановые панкейки. В «Цыцыле» на Минской можно попробовать грузинскую яичницу, запеченную в кеце с зеленой аджикой, сладкими томатами и сулугуни.
А сеть Fluffy Fluffy — отличное место для знакомства с воздушными японскими панкейками. Завтраки очень разнообразны: можно попробовать блюда со всех уголков мира, устроить себе полноценную дегустацию или перекусить легкой здоровой едой.
Живаго и Арина Журавлева шеф-повар Champ Bistro. Шеф-повара приготовили завтраки, отражающие тренды современной гастрономии. За первый месяц работы канал набрал 5 тысяч подписчиков. Фестиваль поддержали представители медиа, амбассадоры и главные фудис городов.
350 ресторанов присоединились к гастрономическому фестивалю
Эксперты подвели итоги фестиваля завтраков BreakFest, который проходил в январе в 55-ти популярных ресторанах Москвы. 14 августа 2023 в ресторане Sapiens состоялась церемония награждения и подведение итогов первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023. Восемь петербургских ресторанов стали номинантами фестиваля завтраков BreakFest 2023 Прочитано: 591 19 августа 2023 В Москве состоялась церемония награждения и подведение итогов первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023. Фестиваль завтраков в Москве 2023 соберет лучших шеф-поваров из разных стран мира. В Москве подвели итоги первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023.
Первый летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest 2023 в ресторанах Cafe Claret и Marius
По всей России проходит фестиваль завтраков. В Москве в нем участвуют больше 100 заведений. 1 января 2023 стартует уже четвертый фестиваль завтраков BreakFest — совместный проект коммуникационного агентства "Аппетитный маркетинг" и гастрономического Telegram-канала "Соль". На фестивале представлены кулинарные и культурные традиции разных народов нашей страны, ресторанные проекты от Карелии до Сахалина. 6 февраля 2023 средиземноморским завтраком и церемонией награждения в проекте Антона Пинского и шеф-повара Владимира Чистякова – ресторане The Greeks – завершился четвертый всероссийский фестиваль завтраков BreakFest.