Заварочный чайник 800 мл Viva scandinavia фарфор V78540 цвет бордовый.
Фарфоровые заварочные чайники в Москве
| Чайники фарфоровые | Заварочные чайники из фарфора в интернет-магазине «Посуда Богемия» с доставкой курьером или в пункт самовывоза в Москве: огромный ассортимент, низкие цены. |
| Фарфоровые чайники | Металлический заварочный чайник лучше использовать для приготовления чайных напитков, нежели для утонченных чаев. |
Чайник заварочный ссср
Кроме того, доливной чайник дополнит накрытие стола в едином стиле и совершенно точно обратит на себя внимание ваших гостей Среди коллекций «Императорского фарфора» вы найдете доливные чайники объемом до 2,45 л. На фото: заварочный и доливной чайники «Кобальтовая сетка». Последние записи:.
Несмотря на все это, истинные ценители благородного напитка предпочитают заварочные чайники, изготовленные из ограниченного круга материалов. Экскурс в историю Европейская история классического заварника насчитывает всего-то 4 века с небольшим.
Как и чай, заварочный чайник был завезен к нам из Китая. И хотя сами китайцы додумались заваривать чайные листья в специальной закрытой посуде примерно в XIV веке, голландским купцам удалось вывезти из Страны восходящего солнца фарфоровую посуду для заваривания чая только в конце XVI века. В Европе китайские чайники сразу приобрели бешеную популярность. Как известно, спрос рождает предложение, поэтому ушлые голландские ремесленники стали сами пытаться создавать глиняные заварочные чайники.
Получалось вроде бы неплохо, но голландские заварники очень часто трескались из-за перепада температур. Способов производства фарфора в то время еще не знали, да и сырью, идущему на производство голландских поделок, было очень далеко до той глины, которую китайцы пускали на изготовление фарфоровой посуды. Различия в традициях восточного и западного чаепития наложили свой отпечаток и на заварочные чайники. В отличие от китайского чайника для заваривания чая, европейский заварник имеет большие размеры и принимает разнообразные формы от овальной до вытянутой как греческая амфора.
Кроме того, ввиду дефицита и дороговизны китайского фарфора, чайники для заваривания чая стали изготавливать из драгоценных металлов для зажиточных европейцев и олова для бедных. Одно плохо, металлические чайники быстро нагревались и существенно меняли вкус напитка, что для большинства европейцев было не критично. С развитием технологий и появлением новых материалов появилось великое многообразие видов посуды для заваривания чая с появлением чайных пакетиков, роль заварника выполняет даже пластиковый стаканчик. Давайте по ним и пробежимся.
Фарфор Популярным материалом для заварников является фарфор, который относится к категории элитных материалов для изготовления посуды. Модели из элитного фарфора выглядят очень эстетично, но из-за тонких стенок они хуже сохраняют тепло. Аналоги из фарфора с более плотными стенками корпуса способны поддерживать высокую температуру на протяжении минимум четверти часа. Такие изделия считаются особо предпочтительными для заваривания темных сортов чая. Стоит отметить, что уход за фарфоровыми изделиями может представлять некоторую сложность, поскольку их не рекомендуется мыть с помощью чистящих средств, допустимо только полоскать под струей воды. В качестве альтернативных вариантов более тщательной чистки можно использовать соду, после которой рекомендуется ополаскивать заварник сначала теплой, а затем холодной водой.
Некоторые используют такие модели из фарфора только для особых случаев, стараясь за счет этого продлить срок их эксплуатации. Фаянс Материалом, который зачастую выдается за фарфор из-за внешнего сходства, является фаянс. Он дешевле, чем элитный материал, но его могут стилизовать под фарфор и продавать гораздо дороже себестоимости. Фаянс способен долго сохранять горячую температуру налитой в него жидкости, однако его недостатком является хрупкость и риск образования сколов и других дефектов в процессе эксплуатации. Ухаживать за фаянсовыми заварниками следует теми же способами, что и за фарфоровыми. Глина Любителям более светлых сортов чая придутся по душе модели для заваривания, сделанные из глины, прошедшей тройной обжиг.
Иные модели являются скорее декоративными, чем пригодными к постоянной эксплуатации. Этот материал является довольно хрупким, но при этом благодаря пористости он способен не только впитывать чайные пары и запахи в процессе заваривания, но и отдавать их в процессе последующих приготовлений напитка, еще больше насыщая его. Это свойство является достоинством глиняных изделий, только если вы используете их для заваривания одного сорта чая. В ином случае в один сорт в процессе заваривания может частично проникнуть запах другого сорта чая, который заваривался в чайнике до этого, превращая пористость глиняного материала в недостаток. Если вы предпочитаете чередовать сильно ароматизированные чайные напитки, лучше остановиться на другом материале. Металл Металл — это материал для заварников, который отличается своей особой прочностью и устойчивостью к механическим воздействиям.
Многие модели имеют довольно эстетичный внешний вид и с легкостью вписываются в интерьер кухонь, оформленных в современных стилях. Эти изделия сохраняют температуру, но некоторые урманы в области чаепития отмечают, что напиток, заваренный в чайниках из металла, приобретает характерный привкус. Считается, что для заваривания простых сортов данные модели являются вполне пригодными. Чугун Несмотря на то что модели из чугуна встречаются не так часто, как изделия из других материалов, чугунный чайник для заваривания считается одним из наиболее удобных. Он лидер по времени сохранения тепла. В сравнении с металлическими, подобные модели изнутри покрыты особой глазурью, которая не позволяет насыщать напиток вкусовыми примесями в процессе заваривания.
У агрегатов из такого материала присутствует удобная ручка, расположенная сверху над корпусом. Основным недостатком чугунных вариантов заварников является цена, которая выше чем у чайников, сделанных из других типов сырья. Пластик Среди более современного сырья также встречается пластик, который не воспринимается большинством любителей чаепитий всерьез. Его используют не только для изготовления корпуса, но и для создания отдельных элементов заварочной конструкции.
Можно мыть в посудомоечной машине и использовать в СВЧ. В носике имеются отверстия для фильтрации чаинок.
Керамический чайник традиционно используется заваривания чая с ярко выраженным ароматом и вкусом, при этом считается, что пуэр предпочтительнее заваривать в сосуде из темной глины, а улун и раличные сорта зеленого чая — из светлой. Чайники из керамики превосходно удерживают тепло, это важно для полного раскрытия вкусовых качеств чая. Керамика — натуральный экологичный материал, при ее нагревании исключается выделение вредных веществ, а значит чай сохранит все свои полезные свойства. Перед заваркой чайник из керамики рекомендуется прогреть: залить кипятком на 3-5 минут. Фарфоровый чайник на подставке с подогревом из коллекции Whiteglo бренда Asa Selection. В комплекте фильтр в виде металлической сетки.
Lefard чайники заварочные
Считается, что изделия из темной глины подходят для пуэров, а из светлой — для зеленого чая и улунов. Глина хорошо сохраняет тепло и позволяет чаинкам отдать весь вкус и аромат. Она имеет пористую структуру, а потому впитывает запах чая и впоследствии делает букет более богатым. Поэтому рекомендуется заваривать в глиняной посуде всегда только один сорт. Иначе есть риск, что разные запахи смешаются и вкусный напиток не получится. Чтобы чайник служил долго для изготовления используется глина, прошедшая процедуру трехкратного обжига. Чугун Довольно редкая разновидность, но если вам встретился такой предмет, то не сомневайтесь — берите. Кроме внушительного веса и цены, недостатков у него нет: тепло сохраняет замечательно, не портит вкус, его невозможно разбить и без опаски можно ставить на открытый огонь. В нем идеально получается напиток, требующий долгого настаивания: это купажи с ягодами и фруктами. Чугун тяжело поддается обработке, поэтому изделия из него не отличаются изяществом линий.
Это тоже нужно учитывать, поскольку для многих красота — важный фактор. Фарфор и фаянс Заварники из китайского фарфора по праву считаются произведениями искусства: тонкие линии и изгибы, роспись. Конечно, стоимость таких диковинок не маленькая. Есть более простые фарфоровые изделия, но и они стоят довольно дорого. В таких сосудах чай раскрывается в полную силу, поскольку тепло сохраняется надолго. Но требуется бережно относиться к приборам: материал легко бьется. К тому же фарфор привередлив в уходе и со временем неизбежно покрывается трещинами. Фаянсовые чайники являются близкими родственниками фарфоровых, но все же уступают им в качестве и еще более хрупкие. Хотя и стоимость их ниже.
Стекло Такая утварь смотрится наиболее эффектно. В них завораживающий процесс раскрытия листьев и цветов под действием кипятка можно наблюдать во всей красе. На этом положительные стороны, пожалуй, и заканчиваются. Можно отметить еще разве что доступную стоимость и широкий ассортимент. А вот в качественных характеристиках стекло проигрывает предыдущим вариантам, поскольку быстро остывает, легко бьется, а в труднодоступных местах образуется коричневый налет, который невозможно отмыть.
Фарфоровые заварочные чайники более капризны в уходе. Их нельзя мыть агрессивными моющими средствами, чистить абразивными порошками, ставить в посудомоечную машину и СВЧ-печь если такого разрешения не дал производитель. Рекомендации по выбору чайника из фарфора При покупке учитывайте, что посуда из фарфора служит десятилетиями. Отдавайте предпочтение классическому дизайну, чтобы через несколько лет заварник не надоел и выглядел актуально. Всегда в моде и сочетается с любыми чайными чашками белый заварочный фарфоровый чайник традиционной формы.
Виды фарфора и их сравнение Для производства столовой и чайной посуды используют европейский и восточный фарфор. Несмотря на китайское происхождение, более ценным является фарфор, изготовленный по европейским технологиям. Китайские фарфоровые чайники производят без обжига при высоких температурах, поэтому материал получается более мягким и не таким прочным. По свойствам классическая восточная фарфоровая посуда больше похожа на фаянсовую. Будьте внимательны при выборе! Такая посуда толще за счет пористости материала. Европейские производители выпускают твердые, полумягкие и мягкие виды фарфора. Каждое изделие обязательно подвергают неоднократному обжигу, что делает его прочным и устойчивым к температурным шокам. Именно такая посуда представляет наибольшую ценность и считается фарфоровой без всяких сносок. Для усиления прочности в состав, помимо глины, добавляют другие ингредиенты.
Самый прочный и наиболее красивый и дорогой костяной фарфор, улучшенный добавлением костной муки. Чайники получаются легкими, тонкими, буквально светятся изнутри. Фарфоровые изделия также различают по способу нанесения глазури и декора. Заварочные чайники расписывают либо под глазурью, либо сверху. Преимущество подглазурной росписи в долговечности — краски запекаются под прозрачным покрытием и не стираются со временем. Помимо росписи, используют другие техники декорирования: перфорацию, объемные украшения, рельефы.
Позже их формы стали более строгими, но и более декорированными, с позолоченными краями и многоцветными рисунками итальянских пейзажей, охотничьих и классических сцен. Если верить легенде, именно здесь привычная всем нам чайная чашка обзавелась ручкой. Нельзя не отметить наш отечественный фарфор. В 1744-ом году в Санкт-Петербурге открылся Императорский фарфоровый завод.
Основанный по указу дочери Петра Великого императрицы Елизаветы, он стал первым фарфоровым предприятием в России и третьим в Европе. Именно здесь талантливый русский ученый Д. Виноградов 1720—1758 открыл секрет изготовления русского фарфора, который по качеству не уступал саксонскому, а по составу массы, приготовленной из отечественного сырья, был максимально близок к китайскому. С 1762-го по 1796-ой год завод находился под личным патронажем Екатерины Второй. Большое количество чайных и кофейных сервизов, выпускавшихся на фабрике, сначала делались в мейсенском стиле, а позже в стиле изделий Севрской мануфактуры Франция. Еще одним отечественным фарфоровым предприятием был Завод Гарднера, основанный в 1766-ом году в селе Вербилки Московской губернии ныне — пгт в Московской области. Он предлагал на российский рынок сервизы в неоклассическом стиле. Зачастую они ценились выше, чем Санкт-Петербургские. Английские мастера представили свою версию фарфора, где значительное место уделялось именно — чайному. Далее распространение фарфорового производства шло практически лавинообразно, становясь действительно всеобъемлющим.
Так получилось, что фарфоровые чайники в нашей стране являются бОльшим, чем просто посудой, превратившись из рядового предмета кухонной утвари в одну из самых характерных примет времени, по которой вполне можно проследить историю страны. А некоторые из них кроме лёгкой грусти о прошлом вызывают ещё и вполне понятное восхищение. А процесс разлива чая через ситечко? Помимо традиционности, есть в этом что-то еще, особенное. Как говорил один персонаж:»Необычайно эффектно и очень элегантно».
С интересом почитала тему, какое всё у всех красивое. Я периодически гоняюсь за чайниками, но по факту мне они не очень нужны.
Всё равно будет френч и кружка. В том году из отеля привезли чай несколько упаковок. У них там нанят травник, составляет фирменный сбор и чаи всякие специальные : В основном люблю одно и то де годами. Но постоянно что то пробую, и дома завалы чая : Всё поеупное, сама ничего не составляю, не выращиваю. Но наверное дойду до этого. Сиородиновый листочек кинуть, землянички ягодки - милое дело, как в детстве пили : Anonymous 25.
Заварочный чайник
| Какой чайник лучше выбрать для заварки чая: фарфоровый или керамический? | Возможно, просто ищете идеальный и, главное, удобный заварочный чайник (заварник) для дома, который точно не подведёт. |
| Как выбрать лучший фарфоровый заварочный чайник? | ИФЗ | Купите чайники и кофейники Императорский фарфор по цене от 1 460 руб. Бонусная программа Бесплатная доставка от 1 000 рублей Самовывоз из фирменных магазинов Замена или возврат денег в случае боя. |
Чайник заварочный
Заварочные чайники. Фарфоровые заварочные чайники отличаются большим разнообразием моделей. Чайник заварочный фарфор, 1 л, с ситечком, Lefard, Herbal, 42-457. Но самым ценным экспонатом стал фарфоровый чайник, которым ее наградили в восьмом классе за участие в ремонте школы. 3.5 Чайник заварочный Nuova R2S Цветочный Карнавал 1 л. Заварочный чайник из стекла с фильтром оснащён дополнительной внутренней колбой с ситечком, отверстиями или сетчатым контейнером куда закладывается сушёный лист.
Заварочные чайники фарфоровые
Могут представлять из себя чайник с секретом или чайник с рельефными накладками в виде животных или растений. Дизайнерские чайники редкие и как правило очень дорогие. По материалу: Глина бывает разных пород и используется для профессионального заваривания, как правило, в чайных церемониях. Требует внимания и тщательного ухода. Глиняные чайники хорошо подходят для заваривания улунов высшей категории, как Те Гуань Инь , или шен пуэров.
Фарфор используется в повседневном обиходе и в дегустациях. Это могут быть как заводские штамповки, так и настоящие произведения искусства. Фарфоровый чайник прост в обращении и не требует особого ухода. Подходит для любых типов чаев.
Стекло, хорошо подходит для дегустаций и чайного театра. В таком чайнике можно легко контролировать процесс заваривания любоваться распускающимися чаями. Заварочные чайники из стекла подходят практически для любых чаев, но вкус зеленого чая может быть слегка искажен. Стеклянный чайник прост в обращении, но некоторые модели достаточно хрупкие.
Чугун подойдет для черных чаев и шу пуэра , но любители тонких вкусов будут слегка разочарованы. Чугунные чайники для заваривания чая подходят меньше всего в силу достаточно большого веса и отсутствия мобильности. Металл в наши дни используется редко. Большинство таких чайниках находятся в частных коллекциях и не используются по назначению.
Металлический заварочный чайник лучше использовать для приготовления чайных напитков, нежели для утонченных чаев. Как выбрать заварочный чайник Первое на что следует обратить внимание при выборе чайника — это качество материала.
В качестве компонентов используют каолин, кварцевый песок, пегматит, полевой шпат. Самый дорогой, прочный и красивый вид благородного материала — костяной. В его составе присутствуют кости животных. Готовые изделия отличаются безупречной белизной, тончайшими стенками, малым весом. Китайские заварники производят по другой технологии: заготовки не подвергаются обжигу, поэтому получаются более мягкими, непрочными. По характеристикам посуда больше похожа на фаянсовую, в ней много пор, она хрупкая. Декор Изделия из благородного материала различают по способу декорирования и виду росписи: Надглазурная.
Окрашивание поверх глазури, обжиг при низких температурах, большой выбор цветов. Краски наносятся на черепок, а затем сверху покрываются глазурью. Технология гарантирует долгое сохранение рисунка, но мастера ограничены в выборе палитры. Деколь — вид декорирования фарфора, когда на изделия наносят переводную картинку, покрывают ее лаком. Самым ценным украшением изящных предметов считается художественная ручная роспись. Каждый производитель декорирует предметы, используя оригинальные техники: перфорация, рельефы, объемные украшения и броские детали. Настоящий фарфор Недобросовестные производители часто пытаются выдать керамику, фаянс за изделия из благородного материала. Чтобы не потратить деньги зря, воспользуйтесь алгоритмом выявления фарфора: Звук при простукивании. Если прикоснуться к заварочному чайнику, чашке деревянной палочкой, можно извлечь мелодичный, чистый звон, который долго не затухает.
Настоящий фарфор легкий, стенки тонкие. Изящные, утонченные изделия невозможно изготовить из пористого толстостенного материала, как фаянс. Фарфор пропускает свет в отличие от керамики. Отсутствие посторонних запахов. Четкость рисунка.
Летом сама Иван-чай, лист малины смородины ферментирую и сушу. Anonymous автор 24. Ничего в чаях не понимаю, не гурман, не отличу друг от друга чаи, но вот с травками люблю. И не в этих развесных фигнях ароматизированные синтетически, в вот прям в аутентичных и фирменных:-D, и ещё друзьям заказываю у поездки, ну и сама везу, разумеется. У меня были миллион видов. Но сейчас минимизировала до именно любимых, просто так ничего не стоит. Два пакетика спасают положение дел долгим стоянием. У меня полно баночек с чаем.
Благодаря подобной конструкции жидкость выливается из сосуда быстро и прямо в чашку. Устье заварочного чайника чаще всего имеет малый диаметр. Эта особенность позволяет обеспечить наиболее возможную степень теплоизоляции и максимально длительное сохранение тепла внутри емкости. Закрывает устье изящная крышка с шаровидной или продолговатой ручкой. Современные заварочные чайники, как и их предшественники, изготавливаются из различных сортов первоклассного фарфора.
Какой заварочный чайник лучше купить? Обзор видов чайников и производителей
Чайник стеклянный с фарфоровым ситом lefard мэрибель 650 мл. Императорский фарфоровый завод Заварочный чайник формы Весенняя Кобальтовая сетка, 800 мл, 0.8 л, белый/синий Императорский фарфоровый завод Заварочный чайник. Заварочный чайник Рубин, фарфор, 700 мл. Первые заварочные чайники в Европе не отличались функциональностью: они были тяжелы, неудобны и грубо изготовлены из керамики. Так получилось, что фарфоровые чайники в нашей стране являются бОльшим, чем просто посудой, превратившись из рядового предмета кухонной утвари в одну из самых характерных примет времени, по которой вполне можно проследить историю страны. Чайник заварочный фарфор, 1 л, с ситечком, Lefard, Herbal, 42-457.
Чайник для гурманов: 6 признаков идеального заварника
Заварочные чайники производят из стекла, керамики, фарфора и даже чугуна. Керамика и фарфор хорошо сохраняют тепло, позволяя листьям полностью раскрыть свой вкус. Интернет-магазин Унидом предлагает широчайший выбор фарфоровых заварочных чайников по доступной цене. Чайник заварочный Чашка с блюдцем Набор Клеймо Дулевский фарфоровый завод (Дулево) ДЗ 1968-1991 гг. Чайник фарфоровый заварочный на деревянной подставке Доляна «Тюльпан», 700 мл, цвет белый. Заварочный чайник Рубин, фарфор, 700 мл.
Какой чайник лучше: стеклянный или фарфоровый?
Можно мыть в посудомоечной машине и использовать в СВЧ. В носике имеются отверстия для фильтрации чаинок. Керамический чайник традиционно используется заваривания чая с ярко выраженным ароматом и вкусом, при этом считается, что пуэр предпочтительнее заваривать в сосуде из темной глины, а улун и раличные сорта зеленого чая — из светлой. Чайники из керамики превосходно удерживают тепло, это важно для полного раскрытия вкусовых качеств чая. Керамика — натуральный экологичный материал, при ее нагревании исключается выделение вредных веществ, а значит чай сохранит все свои полезные свойства. Перед заваркой чайник из керамики рекомендуется прогреть: залить кипятком на 3-5 минут. Фарфоровый чайник на подставке с подогревом из коллекции Whiteglo бренда Asa Selection.
В комплекте фильтр в виде металлической сетки.
Она не так долго держит тепло как толстая керамика, но этого времени достаточно чтобы заварить нежные листья зеленого чая. А потому среди керамики фарфоровые чайники считаются самым лучшим вариантом для приготовления зеленых сортов. Стеклянные чайники лучше всего подходят для заварки цветов, белых и зеленых чаев.
Их главное отличие от керамики — они быстро нагреваются, но и также быстро остывают. По этой причине керамические кружки и заварники всегда дольше остаются горячими. Какой чайник подходит для заваривания черного чая Для приготовления черного и красного чая подходят все типы посуды. Эти сорта требуют очень горячей воды чтобы по максимуму раскрыть вкус и аромат, а потому выбирайте материалы, которые хорошо проводят тепло и надолго его сохраняют.
Литровый чайник для чая способен «обслуживать» 1-2 человек, 1-1. Форма, ручка, носик Самая востребованная форма — круглая. Шарообразная конструкция равномерно распределяет тепло, улучшает качество напитка. Что касается ручки, удобной считается поворотная с расположением сверху. Боковая неудобная в захвате, можно обжечься.
Носик должен располагаться на одной высоте с горлышком или выше от него. Для большего удобства налива носик на конце должен быть зауженным. Вид фильтра По типу фильтрации рассматривают следующие варианты: колба — внутри находится стакан, колба изготовлена из стекла, керамики, стали, крепится колба фиксацией к крышке либо креплением на горлышке заварника; гунфу — конструкция с клапаном и кнопкой, позволяющая регулировать время заваривания, заварку помещают в стакан-фильтр, сверху кипяток, после нужного периода выдержки нажимают на кнопку, после чего сито поднимается; спираль — изнутри носика фиксируется пружинный фильтр посредством крючка, чем больше витков, тем выше фильтрация, такую систему используют чаще в стеклянных заварниках, что смотрятся необычно и привлекательно; сито — здесь используется колба миниатюрных размеров, сито из нержавейки в форме шара, фильтры ромбы или пирамиды затрудняют чистку от налета. Каждая система фильтрации имеет свои преимущества, слабые стороны. Поэтому вопрос выбора — сугубо индивидуальный.
Лучший черный чай ВыборЭксперта.
Но при этом не оказывает влияния на вкус, аромат. Отлично подходит для тех, кто предпочитает настаивать отвары.
Много весит, плохо поддается обработке. Уступает современным моделям по дизайну. Фарфор и фаянс Отличается эстетичностью, часто декорируется росписью.
Долго держит тепло, благодаря чему отвар хорошо раскрывает свои качества. Со временем может трескаться, легко подвергается механическим воздействиям, может разбиться. Стекло Недорогой и визуально привлекательный материал.
Быстро остывает, поэтому качественные изделия имеют утолщенные либо двойные стенки. Быстро собирает налет, легко бьется. Нержавеющая сталь Бюджетный материал, который легко очищается от загрязнений, прочный, но при этом легковесный.
Фарфоровые заварочные чайники
Позже их формы стали более строгими, но и более декорированными, с позолоченными краями и многоцветными рисунками итальянских пейзажей, охотничьих и классических сцен. Если верить легенде, именно здесь привычная всем нам чайная чашка обзавелась ручкой. Нельзя не отметить наш отечественный фарфор. В 1744-ом году в Санкт-Петербурге открылся Императорский фарфоровый завод. Основанный по указу дочери Петра Великого императрицы Елизаветы, он стал первым фарфоровым предприятием в России и третьим в Европе. Именно здесь талантливый русский ученый Д. Виноградов 1720—1758 открыл секрет изготовления русского фарфора, который по качеству не уступал саксонскому, а по составу массы, приготовленной из отечественного сырья, был максимально близок к китайскому. С 1762-го по 1796-ой год завод находился под личным патронажем Екатерины Второй. Большое количество чайных и кофейных сервизов, выпускавшихся на фабрике, сначала делались в мейсенском стиле, а позже в стиле изделий Севрской мануфактуры Франция.
Еще одним отечественным фарфоровым предприятием был Завод Гарднера, основанный в 1766-ом году в селе Вербилки Московской губернии ныне — пгт в Московской области. Он предлагал на российский рынок сервизы в неоклассическом стиле. Зачастую они ценились выше, чем Санкт-Петербургские. Английские мастера представили свою версию фарфора, где значительное место уделялось именно — чайному. Далее распространение фарфорового производства шло практически лавинообразно, становясь действительно всеобъемлющим. Так получилось, что фарфоровые чайники в нашей стране являются бОльшим, чем просто посудой, превратившись из рядового предмета кухонной утвари в одну из самых характерных примет времени, по которой вполне можно проследить историю страны. А некоторые из них кроме лёгкой грусти о прошлом вызывают ещё и вполне понятное восхищение. А процесс разлива чая через ситечко?
Помимо традиционности, есть в этом что-то еще, особенное. Как говорил один персонаж:»Необычайно эффектно и очень элегантно».
Чайники получаются легкими, тонкими, буквально светятся изнутри. Фарфоровые изделия также различают по способу нанесения глазури и декора. Заварочные чайники расписывают либо под глазурью, либо сверху. Преимущество подглазурной росписи в долговечности — краски запекаются под прозрачным покрытием и не стираются со временем. Помимо росписи, используют другие техники декорирования: перфорацию, объемные украшения, рельефы.
У каждого мастера есть свои фишки. Как самостоятельно определить настоящий фарфор К сожалению, в продаже встречается много подделок, продавцы и производители нередко пытаются выдать за фарфоровый чайник керамический или фаянсовый. Как проверить, что товар соответствует заявленному качеству: Фарфоровые изделия легко отличить по характерному звуку, раздающемуся при постукивании деревом. Звон чистый и высокий. На дне чайника не должно быть следов глазури. Фарфоровую посуду после глазирования обжигают, поэтому покрытие спекается, никаких следов не остается. У фаянса и керамики они как правило, присутствуют.
Фарфор тонкий и легкий, а фаянс пористый, поэтому изящную тонкостенную посуду из него сделать технически невозможно. Качественный фарфор пропускает свет, если направить его на солнце или лампу, а другая керамика, хоть и пористая, свет не пропускает. Какой объем выбрать Объем чайника зависит от назначения и личных предпочтений. Одним нравится заваривать чай в большом чайнике и пить его не разбавляя водой. Для такого способа выбирайте заварник, вмещающий нужный объем для всех членов семьи. На четверых достаточно приобрести фарфоровый заварочный чайник на 1,5 литра. А если часто бывают гости, то купите большой двухлитровый или трехлитровый.
Другие предпочитают готовить крепкую заварку, а потом разбавлять ее в чашках кипятком до нужной крепости. Здесь подойдет небольшой чайничек объемом до одного литра и меньше — размер зависит от количества участников чайной церемонии.
Сосуды из светлой глины используют для зеленого чая и улунов, а из темной — для пуэров. Виды заварных чайников Отличаются заварные чайники по форме и конструкции. Предлагаем познакомиться с основными типами, чтобы решить, какой заварочный чайник лучше купить. Классический — имеет округлую или вытянутую форму, изогнутый вытянутый носик, ручку и крышечку с выступом наверху. В крышечке присутствует отверстие, через который выходит пар.
Это не позволяет чаю перепревать. Френч-пресс — состоит из стеклянной колбы, помещенной в металлический держатель. Внутри колбы размещен поршень с сеткой. Надавливая на поршень, удается отжать листья, напиток становится более насыщенным, процесс заваривания ускоряется. В чашку попадает напиток уже без чаинок. С фильтром — внутри чайника расположен фильтр, в который насыпаются листья чая. При наливании даже самые мелкие частицы чая остаются в сетке фильтра.
Сосуд обычно изготавливается из стекла. С подогревом — может иметь классическую форму.
Шероховатые, неприятно пахнущие, неровные или поврежденные чайники не подходят для заваривания. Определившись с материалом, делаем следующие манипуляции: Заливаем полный чайник крутого кипятка, в случае с некачественным материалом, будет слышно потрескивание или появятся маленькие трещины. Если продавец отказывается налить в чайник кипяток, то скорей всего товар низкокачественный.
Из такой посуды пить чай крайне не рекомендуется. Наливаем в чайник воды чуть более половины, закрываем крышку и пальцем затыкаем отверстие в ней. Во время слива вода не должна просачиваться, это говорит о герметичности чайника и хорошем качестве работы. Затем отпускаем палец и обращаем внимание на струю. Она должна быть ровной и цельной, в идеале струя похожа на гладкую стеклянную трубочку.
Прерывистая струя говорит о низком качестве сливных отверстий и самого носика. На время слива тоже стоит обратить внимание. Если мы покупаем чайник для зеленого чая, а время слива 40-50 секунд, то наш чай в любом случае перезаварится. Будьте внимательны. Снимаем крышку, переворачиваем чайник и ставим его на ровную поверхность.
Носик и заливное отверстия должны быть на одном уровне, исключения составляют необычные дизайнерские решения. В конце залейте чайник полностью поднимите его и подержите, вам должно быть удобно, а центровка чайника при этом не должна нарушаться. Вывод: чайник — это предмет индивидуальный и должен быть удобным, гармоничным и качественным. При выборе стоит опираться на свой личный вкус и внутренние ощущения. Как подготовить чайник к использованию Любой новый чайник имеет небольшой посторонний запах, поэтому необходимо выполнить несколько простых манипуляций, а уж потом приступать к завариванию чая, дабы не испортить его вкус и аромат.
Наливаем в чайник крутой кипяток, а затем обливаем его сверху тем же кипятком.