Лангустины: сколько варить по времени? Время варки: Обычно лангустины варят в кипящей воде около 3-5 минут, в зависимости от их размера. В этом случае следует знать, сколько варить лангустины варено-замороженные.
Сколько варить лангустины
Чем крупнее лангустины, тем больше времени потребуется для их полного приготовления. Крупных свежемороженых ракообразных варят 20 минут, запекают 17-20 минут, готовят на сковороде – 25 минут. Сколько по времени варить неочищенные замороженные лангустины с головой в домашних условиях.
Как приготовить лангустины замороженные неочищенные с головой варить
Лангустины 4 шт., лимон 1 шт., чеснок 3 зуб., масло растительное 50 гр., специи и приправы по вкусу. Как приготовить вкусное блюдо из лангустинов? Если используются замороженные лангустины. Очищенных и сырых креветок, а также лангустинов варят немного меньше, но если они крупные по размерам, то время может достигнуть 12-15 минут. Варить лангустинов нужно до готовности, время зависит от их размера. Сколько времени варить лангустинов. Время приготовления лангустинов зависит от наличия предварительной термической обработки и размера морепродуктов. Крупных свежемороженых ракообразных варят 20 минут, запекают 17-20 минут, готовят на сковороде – 25 минут.
Основные способы приготовления лангустина
- Как приготовить лангустины по рецептам супа, пирога, в духовке, на гриле и на сковороде?
- В кастрюле
- Как правильно и сколько варить лангустины: простые рецепты
- В чём разница таких морепродуктов, как лангустин и лангуст
- В чём разница таких морепродуктов, как лангустин и лангуст
- Особенности приготовления
Ингредиенты
- Выбор и приготовление свежих лангустины
- Как правильно варить лангустины!
- Сколько времени варить лангустины
- Как и сколько варить лангустины: простые рецепты
Лангустины рецепт приготовления варить
Также добавляют лук и мелконарезанную морковь. Все это варят в течение 20 минут. Затем лангустов выкладывают на тарелку, а содержимое кастрюли протирают через сито или измельчают с помощью блендера. После этого к получившемуся соусу добавить сливочное масло, черный перец и сок лимона если желаете. Перед подачей к столу лангустины нужно обильно полить соусом. Лангустины можно приготовить и в пароварке.
Вот несколько уникальных и вкусных рецептов, которые помогут вам насладиться этим прекрасным морепродуктом: Запеченные лангустины с чесночным маслом: Разрежьте лангустины вдоль и удалите пищевод. Подготовьте смесь из плавленого сливочного масла, измельченного чеснока, свежего лимонного сока, измельченной петрушки, соли и перца. Разложите лангустины на противне и нанесите смесь чесночного масла на каждый из них.
Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре около 200 градусов Цельсия примерно 8-10 минут, пока лангустины не станут ярко-красными и мясо не станет белым и нежным. Подайте с ломтиками свежего лимона и посыпьте свежей петрушкой. Лангустины на гриле с лимонным соусом: Подготовьте соус, смешав сок лимона, оливковое масло, мед, измельченный чеснок, соль и перец. Запеките лангустины на гриле на среднем огне в течение примерно 4-5 минут с каждой стороны, периодически переворачивая. Полейте лангустины приготовленным лимонным соусом и дайте им пропитаться в нем несколько минут перед подачей. Лангустины с маслом и чили: Разрежьте лангустины вдоль и удалите пищевод. Подготовьте смесь из плавленого сливочного масла, измельченного чеснока, нарезанного свежего чили, соли и перца. Обжарьте лангустины на сковороде на среднем огне в течение примерно 2-3 минут с каждой стороны, пока они не станут красиво румяными и мясо не приобретет белый цвет.
Подайте горячие лангустины с дольками лимона для сбалансированности вкуса. Лангустины в кокосовом молоке и карри: В большой сковороде разогрейте кокосовое масло и обжарьте нарезанный лук, измельченный чеснок, свежий имбирь и карри-пасту. Добавьте нарезанные лангустины и обжаривайте их несколько минут до приобретения красивого цвета. Добавьте кокосовое молоко, лимонный сок, соль и перец. Помешивайте и варите на низком огне в течение 5-7 минут, пока лангустины не будут готовы. Подайте со свежей зеленью и гарниром на выбор. Лангустины на гриле с лимонно-чесночным маслом и травами: Смешайте растопленное сливочное масло, измельченный чеснок, сок лимона и нарезанные свежие травы, такие как розмарин, тимьян и петрушка. Запеките лангустины на гриле на среднем огне, периодически переворачивая и кисточкой нанося на них лимонно-чесночное масло.
Готовьте до тех пор, пока лангустины не станут ярко-красными и мясо не станет белым и сочным. Подайте с оставшимся маслом, ломтиками свежего лимона и свежими травами для украшения. Не стесняйтесь экспериментировать с пропорциями и добавлять свои любимые специи и ингредиенты, чтобы создать неповторимый вкус для своих лангустинов. Наслаждайтесь приготовлением и подачей этих великолепных блюд и создайте удивительные кулинарные впечатления с лангустиными. Очень вкусное блюдо. Подача и соусы для лангустина Подача и соусы играют важную роль в том, как лангустин будет восприниматься на столе. Красиво оформленное и вкусно приготовленное блюдо, дополненное соусами, является идеальным выбором для тех, кто хочет создать настоящий праздник из каждого приема пищи. Лангустины часто подаются на листьях салата или гарниром из овощей.
Также можно использовать яркие цвета, чтобы создать контраст с белоснежным мясом лангустина. Например, можно подать их на роскошной зеленой тарелке или на белой с серебряным обязательно приборами. Касательно соусов, их многие любят вкус специй и пряностей. Одним из самых популярных вариантов является соус на основе томатов с добавлением перца чили или соуса из имбиря. Также можно использовать более сладкие соусы, такие как соусы из фруктов или соусы на основе кокосового молока. Для любителей более простых, но и вкусных соусов, идеальным выбором будет обычный оливковый масло или соус на основе сливочного масла и лимонного сока. Если вы не знаете, какой соус и подача будет лучшим выбором для ваших лангустинов, можете экспериментировать и использовать разнообразные сочетания из разных ингредиентов. Создавайте свои уникальные соусы и наблюдайте, как лангустины будут преображаться под их влиянием.
Аппетитный деликатес. Подготовка и чистка лангустина Подготовка и чистка лангустина — важные этапы перед приготовлением этого морского деликатеса. Это позволяет не только обеспечить гигиеничность блюда, но и максимально сохранить его вкус и текстуру.
Через 3-4 минуты огонь уменьшают и варят лангуста до состояния готовности. Кроме того, правильно отваренное мясо распадается на части. Упаковку вскрывают, достают из нее ракообразных вместе с соусом и аккуратно помещают в большую кастрюлю с кипящей водой. Добавляют специи, при желании — немного вина.
Промойте, обсушите, мелко нарежьте несколько веточек кинзы. Зелень поместите в глубокую миску. С помощью чеснокодавки или ножом измельчите 1—2 зубчика чеснока. Добавьте 2 ст. Посолите, поперчите смесь по вкусу. Тщательно все перемешайте. Подготовьте 6—7 лангустинов: разморозьте и промойте. Их можно запекать неочищенными.
Чтобы закуска получилась красивой при подаче, каждую креветку наденьте на деревянную шпажку. Силиконовой кисточкой обильно смажьте морепродукты приготовленным соусом. Оставьте лангустины мариноваться на некоторое время. Застелите противень фольгой, выложите морепродукты. Отправьте их в духовку, предварительно разогретую до 220 оС. Через 5 минут переверните ракообразных, смажьте их оставшимся соусом. Подавайте закуску горячей в качестве гарнира. По желанию украсьте блюдо любимым соусом или подайте его отдельно.
Перед тем как поместить лангустины в духовку, оставьте их на 30 минут мариноваться. Масла должно хватить на то, чтобы полить всех лангустинов перед запеканием, Зелень — по вкусу, Приготовление: Для начала лангустинов необходимо разморозить — деликатно, в холодильнике. Промойте лангустинов и очень-очень острым ножом с внутренней стороны хвоста сделайте продольный надрез. Это необходимо для того, чтобы в готовом состоянии лангустина можно было легко разломить и достать мясо. Выложите лангустинов брюшками вверх на фольгу в форму для запекания. Приправьте блюдо Абхазской солью с аджикой и приправой «5 перцев». А сверху посыпьте свежими листьями зелени. Украсьте блюдо дольками лимона и зеленью.
Подавайте к столу с легким салатом. Лангустины — морской деликатес. Их мясо очень нежное, поэтому испортить его просто — достаточно передержать моллюска на плите или на гриле. Советы, которые были даны в статье, помогут избежать ошибок. Лангустины относятся к отряду ракообразных, являются близкими родственниками лангустов, но внешне больше напоминают омаров или больших креветок. В продаже этих длиннохвостых раков можно встретить большого и среднего размера. Первые достигают длину 21-25 см, вторые — 15-20 см. Они бывают свежеморожеными и варено-морожеными.
Рост и наличие предварительной тепловой обработки влияют только на время приготовления морепродуктов, но не на их органолептические качества. Зная, как правильно варить лангустинов, порадовать гостей необычным деликатесом сможет даже начинающая хозяйка.
Лангустины способ приготовления варка
| Как варить лангустов. Сколько варить лангустов. Лангустины. | Как только вода закипит, опускаем лангустины и ждем закипания воды, покипеть они. |
| Как вкусно приготовить лангустины! Варим лангустины правильно! Супер рецепт! | Возникает вопрос — сколько варить лангустины без головы? |
| Как и сколько варить лангустины - замороженные и неочищенные | Как готовить лангустов варено мороженные. Сколько варить. |
| Сколько варить лангустины, как варить лангустины, способы варки лангустинов | | Необходимо снова довести воду до кипения, когда образуется розовая пенка, снимаем ее, и варим лангустины в кипящей воде всего 3 минуты. |
Выбор и приготовление свежих лангустины
- Сколько по времени варить лангусты?
- Как приготовить лангустины по рецептам супа, пирога, в духовке, на гриле и на сковороде?
- Как варить лангустины: свежие, мороженные, примеры рецептов
- О лангустинах
- Сколько и как варить лангусты
Как приготовить варено мороженные лангустины
Ждем пока вода снова закипит. И варим 4 минуты после закипания. Воду сливаем, готовых лангустов выкладываем на тарелку и подаем к столу. Быстрая и очень вкусная закуска готова, приятного аппетита! Съедобные части лангуста — это мясистый хвост иногда его называют шейкой и брюшко. Иногда хвосты, как правило, мелких особей, продаются отдельно. Несмотря на то, что тело лангуста покрыто панцирем, мяса в одной особи среднего размера довольно много больше, чем в креветках , а кишечного мусора почти нет. В европейской кухне достаточно рецептов блюд с добавлением мяса отваренного лангуста — в частности, всевозможных супов, салатов, рулетов. Они вкусны и сами по себе, и чаще всего лангустов готовят в качестве закуски. Как и другие морские беспозвоночные, большие лангусты требуют тщательного отваривания, поскольку они, донные жители и падальщики, могут быть инфицированы болезнетворными бактериями. Прежде чем отведать лангуста впервые, нужно убедиться в отсутствии аллергической реакции на морепродукты.
На сковороде с чесноком и лаймом Такой вкусный деликатес легко можно приготовить в домашних условиях. Рецепт: Замороженные морепродукты разморозьте при комнатной температуре, тщательно промойте под проточной водой. Их не обязательно чистить, но можно оборвать лапки. Для 1 порции потребуется 4 большие креветки. Очистите и нарежьте слайсами 3—4 зубчика чеснока. Обжарьте их около 1 минуты на сковороде, предварительно разогрев 2 ст. Затем добавьте подготовленных креветок. Обжаривайте их по 1,5—2 минуты с каждой стороны. Посолите, поперчите лангустины по вкусу, добавьте четверть лайма или лимона, нарезанного дольками. В сковороду влейте 30—40 мл кипятка, тушите морепродукты 3—5 минут, чтобы они были готовы внутри.
Влейте в жидкость немного соевого соуса, бальзамического уксуса, всыпьте сахар и прочие специи по вкусу. После выключения плиты оставьте лангустины в получившемся соусе еще на 5—6 минут. Они впитают необходимое количество жидкости, станут более сочными и нежными.
Посолите, поперчите лангустины по вкусу, добавьте четверть лайма или лимона, нарезанного дольками.
В сковороду влейте 30—40 мл кипятка, тушите морепродукты 3—5 минут, чтобы они были готовы внутри. Влейте в жидкость немного соевого соуса, бальзамического уксуса, всыпьте сахар и прочие специи по вкусу. После выключения плиты оставьте лангустины в получившемся соусе еще на 5—6 минут. Они впитают необходимое количество жидкости, станут более сочными и нежными.
Подавайте морепродукты теплыми. Они отлично сочетаются с отварным рисом. Лангустины в хрустящей корочке с рататуем Очистите и нарежьте кубиками 200 г сладкого перца. Чтобы блюдо получилось красивым, возьмите овощи разных цветов: красного, желтого, зеленого.
Аналогичным способом нарежьте по 200 г баклажанов и цукини. Ошпарьте кипятком 500 г помидоров, снимите с них кожицу. Нарежьте кубиками мякоть без зерен. На разогретую сковородку налейте 1 ст.
Через 1—2 минуты добавьте цукини. Обжаривайте все овощи еще несколько минут, постоянно помешивая. В емкость отправьте помидоры и стебель тимьяна. Через 2 минуты снимите рататуй с плиты.
Каждый морепродукт заверните в листок мяты, обмакните в тесте катаифи. Обжарьте на раскаленной сковороде с 2 сторон до румяной корки. Готовые креветки выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Покупать лангустины необходимо только в проверенных магазинах, торгующих высококачественными продуктами. Голова черного цвета у лангустинов является предупреждением о том, что у морского обитателя была какая-то болезнь.
Таких рачков приобретать не стоит. Также следует обращать внимание на следующие признаки: При покупке свежих лангустинов следует внимательно присмотреться к ним. Слишком пересушенный панцирь является признаком того, что продукт очень долго хранился. Если замороженные лангустины покрыты ледяной коркой, это означает, что их уже несколько раз замораживали. Чтобы со стопроцентной вероятностью купить качественный продукт, нужно обязательно проверить дату его изготовления, срок и условия хранения.
При отсутствии информации об адресе изготовителя можно с уверенностью утверждать о нелегальном производстве продукта. На сгибе между хвостовой частью и панцирем лангустина не должно быть характерного рыбного запаха. Свежих лангустинов нужно готовить сразу после того, как они были куплены. А замороженный продукт правильно хранить в полиэтиленовом пакете, поместив в морозильную камеру. Замороженные неочищенные Но не все знают, как их правильно и вкусно сварить в домашних условиях.
При покупке мороженных лангустинов необходимо обратить внимание на то, в каком виде они подвергались заморозке: в вареном или в свежем. Можно увидеть это по внешним признакам. У свежих морепродуктов панцирь серого цвета, а у варёных он имеет красный оттенок. Не рекомендуется размораживать лангустины в микроволновой печи или в теплой воде. Их нужно вынуть из морозилки на 4 часа поместить в холодильник.
По истечении времени продолжить разморозку при комнатной температуре еще в течение пары часов. Это позволяет сохранить нежную текстуру мяса. Для приготовления потребуется:.
Ответ: Для варки замороженных неочищенных лангустины рекомендуется следующее время: Маленькие лангустины около 200-250 г — около 8-10 минут Средние лангустины около 300-350 г — около 10-12 минут Большие лангустины около 400-500 г — около 12-15 минут Ориентируясь на указанные временные интервалы, можно получить готовые и сочные лангустины, которые будут приятно украшением вашего стола. Факторы, влияющие на время варки: При определении времени варки замороженных неочищенных лангустинах следует учесть несколько факторов: Размер лангустина: чем крупнее лангустины, тем больше времени потребуется для их варки. Обычно для средних лангустин рекомендуется варить около 5-7 минут, а для крупных — около 8-10 минут. Состояние замороженных неочищенных лангустинах: если лангустины заморожены в цельном виде, без очистки, то время варки может немного увеличиться. Необходимо также учесть, что варка лангустина с подкожной пленкой потребует дополнительного времени. Способ приготовления: если лангустины будут использоваться в салатах, то рекомендуется немного сократить время варки, чтобы избежать переваривания и пересушивания мяса. В случае, если лангустины будут подаваться в качестве самостоятельного блюда, то следует придерживаться указанного времени варки. Учитывая эти факторы, вы сможете определить оптимальное время для варки замороженных неочищенных лангустинах и насладиться их нежным и сочным мясом. Правила варки лангустина: Перед варкой лангустина необходимо разморозить. Для этого можно вынуть замороженных лангустиных из упаковки и оставить в холодильнике на 6-8 часов. Если времени мало, можно разморозить лангустина в холодной воде, меняя ее каждые 30 минут. Воздушная температура для разморозки не подходит, так как может способствовать развитию бактерий.
Лангустины рецепт приготовления варить
Тегикреветки лангустины как варить, с чем варить креветки, как варить лангустины варено замороженные, коробка l3 honda, креветка аргентинская варить рецепт. Как готовить лангустины и сколько. В домашних условиях варить лангустины следует на среднем огне, доводя до кипения, а затем убавив огонь. Лангустины 450 г, вода 2 л, лавровый лист 3 шт., перец черный горошком 15 шт., соль 10 г. Я приобрела лангустины L1, это самые большие. Соответственно, и емкость, в которой мы будем готовить, должна быть большой. Сколько варить лангустины по времени до готовности? Когда все лангустины были уложены, я их прям в пакете перемешала и оставила на час.
Сколько и как варить лангусты
| 🚩 Как варить лангустины: свежие, замороженные в домашних условиях | Как только вода закипит, опускаем лангустины и ждем закипания воды, покипеть они. |
| Как правильно варить замороженные неочищенные лангустины — время готовки и лучшие рецепты | Очищенных и сырых лангустинов варят немного меньше, но если они крупные по размерам, то время может достигнуть 12–15 минут. |
| Лангустины рецепт приготовления варить | Сколько по времени варить неочищенные замороженные лангустины с головой в домашних условиях. |
| Лангустины: рецепты приготовления с фото вкусных и ароматных блюд с морепродуктами | Варить лангустины замороженные нужно правильно, чтобы оценить по достоинству все их вкусовые качества. |
| Как варить замороженные, неочищенные лангустины: время варки, рецепты | Итак, как правильно и вкусно готовить вареные лангусты и лангустины замороженные неочищенные с головой в кастрюле? |
Как приготовить лангустины по понятным и проверенным рецептам?
Шаги: Подготовка лангустина: Если лангустины живые, убедитесь, что они полностью очищены и умерщвлены. Чтобы умерщвить лангустина, можно вонзить нож в его голову. Очистите лангустина, удалив пищеварительный тракт и кишечную систему. Для этого разрежьте спину лангустина острым ножом и удалите внутренности. Подготовка кастрюли: Наполните глубокую кастрюлю водой и добавьте соль по вкусу. Обычно на 1 литр воды используют 1-2 чайные ложки соли. Варка лангустина: Доведите воду до кипения на среднем огне. Положите лангустины в кастрюлю с кипящей водой. Варите лангустины в зависимости от их размера:Маленькие лангустины около 100-150 г каждый обычно варятся около 5-6 минут. Средние лангустины около 200-300 г каждый могут потребовать около 8-10 минут.
Калорийность 100 грамм составляет 140 Ккал. Выбор и хранение Вкус приготовленного блюда зависит не только от кулинарных способностей повара, но и в большей степени — от выбора качественных и свежих морепродуктов. Покупать лангустины необходимо только в проверенных магазинах, торгующих высококачественными продуктами. Голова черного цвета у лангустинов является предупреждением о том, что у морского обитателя была какая-то болезнь. Таких рачков приобретать не стоит. Также следует обращать внимание на следующие признаки: При покупке свежих лангустинов следует внимательно присмотреться к ним.
Лангустины должны вариться в большом количестве воды и лучше использовать большую кастрюлю, чтобы при опускании ракообразных, вода не вышла из краев кастрюли. В кипящую воду добавляем лавровый лист, перец горошком и соль, перемешиваем. Шаг 3 Опустите лангустины в кипящую воду со специями. Перед варкой лангустины размораживать и очищать от панциря не надо, так это позволяет сохранить сочность морепродукта. Можно добавить и другие специи, но нужно быть предельно аккуратными, так как лангустины очень хорошо вбирают аромат маринада, чеснока и трав. Когда на поверхности образуется пенка, снимите ее с помощью ложки с дырочками. Шаг 4 Варите лангустины в чуть кипящей воде. Так как у меня лангустины варено-мороженые красный оттенок , то я варю их 2-3 минут после закипания.
Достаточно добавить несколько веточек перед подачей к столу, и вкус угощения моментально станет гораздо лучше и ярче. Не стоит увлекаться такими блюдами людям, которые страдают аллергическими реакциями. Индивидуальная непереносимость — прямое противопоказание к употреблению лангустинов. Особенности приготовления Как варить красную фасоль: технология приготовления и простые рецепты Варить лангустины нужно отталкиваясь от особенностей самого продукта. На время приготовления влияет размер ракоподобных и то, в каком виде они были заморожены. Если панцирь сероватого цвета — значит они были заморожены сырыми. Если же цвет розоватый или красноватый — перед вами замороженные лангустины в вареном виде. Как варить замороженные в сыром виде неочищенные лангустины Это самый распространенный вид данной продукции. Время приготовления подбирают, отталкиваясь от маркировки на упаковке: L1 означает что размер рачков колеблется в пределах 20-25 сантиметров. Замороженные в сыром виде, их нужно варить около 20 минут. Под маркировкой L2 прячется продукция средних размеров — 15-20 сантиметров. Эти сыромороженные морепродукты варятся приблизительно 15 минут. Маркировкой L3 обозначают самые мелкие лангустины, которые есть в продаже, их длина составляет 11-15 сантиметров. Процесс их приготовления отнимет всего 10 минут. LR — это маркировка, которая проставляется на упаковках со смешанной продукцией самых разных размеров. Здесь нужно внимательно следить за процессом приготовления, поочередно вынимая ракоподобных из кастрюли: сначала самых мелких, после их — те, что покрупнее. Обратите внимание! Перед варкой лучше размораживать лангустины природным способом: в холодильнике или при комнатной температуре. Если использовать для этих целей микроволновку, можно нарушить текстуру мяса ракоподобных. Полезные советы Есть несколько правил, которым нужно последовать, если хотите получить вкусные и сочные лангустины в качестве угощения: Ракоподобные, замороженные в вареном виде, не нужно долго кипятить. Цель их приготовления в кастрюле — всего лишь хорошенько прогреть мякоть. Для этого достаточно будет несколько минут. В воду можно добавлять не только лук, но различные специи, добавки на свой вкус. Это может быть петрушка, лавровый лист, базилик, кориандр и т. После приготовления кулинары рекомендуют сбрызнуть отварные лангустины соком лимона или апельсина. Если вы варите морепродукты, замороженные сырыми, то по ходу приготовления рекомендуется убирать пену с поверхности кипятка. После того, как лангустины приготовились, можно оставить их на минуту в горячем маринаде под крышкой. Это позволит еде напитаться запахами специй и трав. При выборе специй нужно быть очень осторожным. Слишком большое количество добавок с ярко выраженным вкусом и ароматом может перебить природный вкус и запах лангустинов. В духовке Подготовленных компонентов хватит на 3 порции блюда. Приготовление дале. Для приготовления лангустинов в духовом шкафу следует подготовить следующие компоненты: 7 лангустинов; 2 ч. Пошаговый процесс приготовления Вкусно приготовить лангустины можно в духовом шкафу по следующей схеме: Первым делом нужно подготовить лангустинов.
Как варить лангустинов в домашних условиях
В этом видео я покажу как сварить лангустинов или любые другие креветки чтоб они были сочные и очень очень вкусно сварить хочет ок. Очищенных и сырых лангустинов варят немного меньше, но если они крупные по размерам, то время может достигнуть 12–15 минут. Очищенных и сырых лангустинов варят немного меньше, но если они крупные по размерам, то время может достигнуть 12–15 минут. Как правильно варить лангустины в домашних условиях, приготовление свежих и замороженных продуктов, точное время варки. Замаринуй лангустинов минимум на час и потом обжарь на гриле или гриль-сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
Как вкусно приготовить лангустины! Варим лангустины правильно! Супер рецепт!
Сколько времени варить лангустины. Время варки лангустина зависит от их размера и способа приготовления. Когда вода закипит опускаем лангустинов, варим недолго 2-3 минуты после всплытия. Зная, как и сколько варить лангустины, вы сможете всегда порадовать своих домашних и гостей полезным деликатесом. Лангустины: сколько варить по времени? Лангусты готовить.