Энергетическая ценность (калорийность) Молоко составляет 50 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Молоко калорийность белки жиры углеводы 100г.
Молоко, содержание XE
В этом случае вы будете употреблять слишком много калорий, что в итоге приведет к появлению лишнего веса. И все-таки белок нужен всем,и к сожалению, как показывает практика, многие употребляют его в избытке. Сколько же белка нужно нашему организму? В среднем специалисты утверждают, что взрослые люди должны потреблять 10-15 процентов дневной нормы калорий из белковых продуктов. Это составляет примерно 46 граммов для женщин и 56 граммов для мужчин.
Таким образом, белок играет важную роль в организме, обеспечивая его нормальное функционирование и поддерживая здоровье. Способы улучшения усвояемости белка Существуют различные способы улучшения усвояемости белка, которые помогут максимально использовать его полезные свойства. Во-первых, важно учитывать количество потребляемого белка. Рекомендуется употреблять примерно 1-2 грамма белка на каждый килограмм веса тела. Например, для человека весом 70 кг это будет составлять примерно 70-140 грамм белка в день. Во-вторых, выбор источника белка также играет важную роль.
Молоко является одним из хороших источников белка. Однако, важно учитывать индивидуальные особенности организма и предпочтения в питании. Кроме того, чтобы максимально усвоить белок, рекомендуется употреблять его вместе с другими питательными веществами, такими как углеводы и жиры. Это поможет обеспечить уровень энергии и оптимальное функционирование организма в целом. И наконец, стоит помнить, что самый важный вопрос — сколько белка вы усваиваете, а не сколько белка вы потребляете. Использование этих способов улучшения усвояемости белка поможет достичь оптимального баланса питательных веществ и поддержать здоровье организма. Количество белка в 1 стакане молока Сколько белка содержится в стакане молока? Это вопрос, который часто задают тем, кто следит за своим питанием и заботится о достаточном потреблении белка. В среднем, в 1 стакане молока 200 мл содержится около 8 грамм белка. Однако, количество белка может варьироваться в зависимости от типа молока.
Правильно подобранные витаминные комплексы очень полезны. Но если потребности в их применении нет, то употреблять их абсолютно бессмысленно. Если витамины представлены в виде комплекса — это очень хорошо, значит там уже учтена их полная совместимость. Но часто бывает так, что люди начинают принимать различные добавки. В таком случае взаимодействие этих микроэлементов и витаминов им придется изучать самостоятельно.
В сутки человеку необходимо потреблять около 0. При этом в каждом конкретном случае необходимо учитывать состояние здоровья, возраст, характер деятельности человека, время года и полноценность питания. Микроэлементы — это химические элементы, встречающиеся в небольших концентрациях в организме. Для нормального функционирования и поддержания жизнедеятельности в организме необходимы такие микроэлементы, как марганец, бор, железо, селен, медь, йод, фтор, цинк, кобальт, кремний, молибден и ванадий. В сутки взрослому человеку рекомендуется употреблять 20-25 г минеральных веществ.
Но при этом очень важно сбалансировать отдельные элементы. Например, соотношение в питании фосфора, кальция и магния должно составлять 1:1, 5:0,5. Именно этот показатель будет определять уровень усвояемости данных минеральных веществ. Для вычисления количества витаминов в сутки рекомендуется воспользоваться специальным калькулятором витаминов и минералов. Норма белка в организме для похудения Чрезмерное употребление белка, в отличие от жиров и углеводов, обычно не приводит к появлению жира.
Если быть точнее - то приводит, но так, что это почти незаметно. Для мужчин весом 80 кг норма белка составляет 150-180 г, с учетом индивидуальной массы тела. Для женщин весом 55 кг норма белка составит 120-170 граммов. Норма белка для набора веса Оптимальная суточная норма белка для роста мышц у мужчин весом 90 кг от 127 до 299 г, а у женщин весом 57 кг от 80 до 187 г. Недостаток белка в человеческом организме можно предотвратить с помощью употребления протеиновых смесей.
Для набора большей мышечной массы следует делать точный расчет состава смеси. Также она должна быть очищена от добавления углеводов, жиров и других добавок и примесей. Хорошо, если есть возможность применять чистый протеин в любое время.
Мы расскажем ниже. Что такое белок? Основные функции и источники Без белка невозможна полноценная жизнь - это аксиома. По большому счету, это строительный материал, который помогает вашему организму растить и поддерживать клетки, которые образуют мышцы и кости. Человек среднего возраста и среднего веса нуждается примерно в 130-160 граммах белка в зависимости от активности. Наиболее богаты белком продукты животного происхождения. Итак, по убыванию: постное мясо, птица, рыба, сыр, творог с низким содержанием жира - более 15 грамм белка на 100 грамм продукта; жирное мясо, мясные полуфабрикаты, творог с высоким содержанием жира, яйца - 12-15 грамм белка на 100 грамм продукта; кефир, молоко, сметана - менее 10 грамм белка на 100 миллилитров продукта.
Молочные продукты, Белки, жиры, углеводы, калории, время на переваривание
Калорийность молока разного (таблица) на 100 грамм продукта. Сколько калорий в молоке, какое оно бывает — об этом поговорим сегодня. Мы уже знаем, сколько белка в молоке на 100 грамм — 3,6. В йогурте на одном молоке его примерно столько же. Сколько калорий в продукте «Коровье молоко»? Узнаем калорийность для разных порций: 100 грамм,чашка,жидкая унция,литр,столовая ложка,чайная ложка,100 мл.,ание питательных веществ, БЖУ.
Молоко: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы
Данный рецепт отличается тем, что мы, помимо обогащения йогурта дополнительным белком, делаем его более густым. Данная статья дает понять что, несмотря на свой не особо богатый в плане протеина состав сколько белка в молоке, смотрите выше , данный продукт служит прекрасным исходным материалом для творога, сыра и так далее, в которых содержание белка больше в разы. Сыры, творог нежирный, мясо животных и птиц, большинство рыб, соя, горох, фасоль, орехи. Продукты содержащие белок в большом количестве от 10 до 15 г. Продукты содержащие белок в умеренном количестве от 5 до 9,9 г.
Продукты содержащие белок в низком количестве от 0,4 до 1,9 г. Коровье молоко — ценный питательный пищевой продукт. Его полезность обусловлена наличием большого количества витаминов и микроэлементов. Молоко рекомендуют употреблять всем людям, а детям, будущим мамам, спортсменам — каждый день, так как в молоке много легкоусвояемого белка, необходимого для построения клеток человеческого тела.
Что это такое и каким бывает? Одним из необходимых веществ, поступающих с пищей в организм человека, является белок. Он необходим для синтеза аминокислот, которые, в свою очередь, участвуют в построении белков тела человека. Аминокислоты участвуют во всех жизненно важных процессах.
Они обеспечивают формирование мышечной ткани и работу мышц, участвуют в процессах метаболизма и создания иммунитета, нужны для поддержания работы головного мозга и центральной нервной системы. Часть примерно половину аминокислот организм способен синтезировать сам. Для синтеза второй половины аминокислот, которые называются незаменимыми, в составе продуктов в организм обязательно должен поступать белок. Это вещество, по сути, является строительным материалом человеческого тела.
Оно присутствует в волосах, ногтях, костях, внутренних органах, коже. Белок непосредственно участвует в обменных процессах, является средством для доставки в органы других питательных веществ. Недостаток белка выражается в снижении иммунитета, слабости мышц, плохом внешнем виде. Именно по этой причине кожа становится дряблой и обвисшей, появляются морщины.
Белки могут поступать как из растительной пищи, так и из еды животного происхождения.
Теперь же ситуация изменилась, второй вид данного продукта играет на опережение, так как дает людям то, что они хотят: обилие протеина заметьте, сколько белков в сухом молоке обезжиренном — больше, чем в куриной грудке! Читайте также: Черная курица порода с черным мясом Как добавить белка в пищу, не теряя во вкусе? Сухое молоко! Информация об обезжиренном сухом молоке дает нам возможность дополнительно обогащать протеином пищу. Рассмотрим это на примере творожной запеканки. Итак, ингредиенты: сухой творог малой жирности — 300 грамм; яйца — 2 шт. Сколько белка в молоке, мы выяснили ранее, эта запеканка оставляет его далеко позади, давая вам 17 грамм белка на 100 грамм. Чтобы ее приготовить, разогрейте духовой шкаф до 180 С.
Отделите белки от желтков. Взбейте белки с солью до твердых пик. В отдельной миске смешайте все прочие продукты до однородности. Осторожно вмешайте в творожную массу белки. Выложите полученное тесто в форму и запекайте в течение получаса. Дайте готовой запеканке остыть в течение 10 минут, иначе она развалится. Подавайте с наполнителями и соусами по вкусу. Домашний йогурт с сухим молоком Мы уже знаем, сколько белка в молоке на 100 грамм — 3,6. В йогурте на одном молоке его примерно столько же.
Обогатить его белком можно делая самостоятельно дома и добавляя в процессе все то же сухое обезжиренное молоко. Рассмотрим рецепт для йогуртницы: молоко нежирное — 1 литр; натуральный йогурт — 200 грамм; сухое обезжиренное молоко — 4 ст. Смешайте йогурт, сухое молоко и 200 мл обычного молока до однородности. Вмешайте получившуюся закваску в оставшиеся 800 мл молока. Разлейте получившуюся заготовку по баночкам для йогуртницы и действуйте далее по инструкции, что прилагается к аппарату. Данный рецепт отличается тем, что мы, помимо обогащения йогурта дополнительным белком, делаем его более густым. Данная статья дает понять что, несмотря на свой не особо богатый в плане протеина состав сколько белка в молоке, смотрите выше , данный продукт служит прекрасным исходным материалом для творога, сыра и так далее, в которых содержание белка больше в разы. Сыры, творог нежирный, мясо животных и птиц, большинство рыб, соя, горох, фасоль, орехи. Продукты содержащие белок в большом количестве от 10 до 15 г.
Продукты содержащие белок в умеренном количестве от 5 до 9,9 г. Продукты содержащие белок в низком количестве от 0,4 до 1,9 г. Коровье молоко — ценный питательный пищевой продукт. Его полезность обусловлена наличием большого количества витаминов и микроэлементов.
При хорошей переносимости молока оно может быть ежедневным продуктом в рационе человека — до 300-400 мл в день!
Но с возрастом часть людей плохо переносят свежее коровье молоко, а у части людей уже в детском возрасте выявляется аллергия на молоко. Какая бывает непереносимость молока, как ее распознать и что делать — разберемся подробнее. Фото: istockphoto. Аллергия на белок коровьего молока — наиболее часто встречается среди всех видов пищевой аллергии. Молоко содержит около 20 белков, обладающих различной степенью антигенности: казеин, альфа-лактальбумин, бетта-лактоглобулин, альбумин бычьей сыворотки, бычий гамма-глобулин и др.
Самая низкая антигенная активность у казеина, самая высокая — у бетта-лактоглобулина.
Не всем людям требуется одинаковое количество белка. Существуют особые группы людей, которым можно и нужно употреблять белок в большем количестве. Беременные и кормящие женщины. Беременным требуется примерно на 10 граммов белка больше нормы, а кормящим матерям — на 20 граммов больше для лучшей выработки молока. Женщины могут добавить в своей рацион больше йогурта или сыра, при этом им не надо будет есть много мяса.
Молоко — химический состав, пищевая ценность
Белок, входящий в состав молока, является основным строительным материалом для клеток нашего организма. Он участвует в росте и восстановлении тканей, включая мышцы, кожу и волосы. Белок в молоке также играет важную роль в укреплении нашего иммунитета. Он содержит аминокислоты, которые являются строительными блоками для создания антител, необходимых для защиты организма от инфекций и болезней. Кроме того, белок в молоке способствует насыщению организма и поддержанию нормального веса. Он обеспечивает чувство сытости на длительное время, что помогает избегать переедания и контролировать аппетит.
В 100 г крупы содержится более 14 г протеина, это отменный источник белка. Также данная культура богата всевозможными витаминами А, группы В, С, Е и микроэлементами, такими как железо, натрий, цинк — и это лишь немногие из них. Вареная чечевица содержит растительный белок примерно 8 г на 100 г продукта , но из-за низкого содержания аминокислот его усвоение организмом происходит очень медленно. Она богата железом, магнием, фолиевой кислотой. Еще одна важная особенность чечевицы является неспособность накапливать токсины, поэтому можно смело назвать ее экологически чистым продуктом. Калорийность чечевицы составляет 112 ккал на 100 г. Уникален Ezekiel тем, что это очень богатый источник белка, клетчатки и прочих разнообразных микроэлементов. Продукты с высоким содержанием белка растительного происхождения овощи 1 Брокколи Эта разновидность капусты занимает лидирующее место по содержанию белка среди овощей в 100 г капусты содержится 3 г чистого белка , а также он является кладезем витаминов и минералов, так необходимых для нашего здоровья — витамины А, В, Е, С, К, клетчатки, йода, фосфора и прочих микроэлементов.
Также в брокколи содержатся биоактивные питательные вещества, помогающие бороться с раковыми клетками. Помимо этого, брокколи низкокалориен: всего 30 ккал на 100 г. А также насыщена клетчаткой, витамином С, фосфором, провитамином А. Как и большинство овощей является низкокалорийной, что позволяет ей идеально вписываться в рацион людей, стремящихся сбросить лишние килограммы. Пищевая ценность составляет 43 ккал на 100 г продукта. Рыба и морепродукты — важнейшие продукты богатые белком 1 Рыба Рыба крайне полезный продукт по многим причинам. Она насыщена многими микроэлементами, и самое важное, содержит жирные Омега-3 кислоты, которые крайне важны для здоровья сердца Различные виды рыб содержат разное количество белка в своем химическом составе. В лососевых, например, 21 г чистого белка на 100 г продукта, при этом калорийность их составляет 172 ккал.
Среди прочей рыбы особенно выделяется тунец. Тунец является практически чистым белком, так как жира и калорий в нем крайне мало. Тунец содержит большое разнообразие полезных веществ и значительное число омега-3 жирных кислот.
В заключение стоит упомянуть о некоторых рекомендациях по приготовлению такого полезного блюда. Для улучшения вкуса творог можно смешивать со следующими продуктами: Стоит добавить их для растворения: сметану с низким уровнем жирности; сок; кефир; йогурт. Рекомендуется добавлять ингредиенты, которые облегчают растворение творога. Зная, сколько грамм белка содержится в твороге на 100 грамм и как приготовить продукт, несложно составить диету, укрепить здоровье и достичь спортивных целей.
Как и сколько хранить молоко Срок годности молочных продуктов устанавливается производителями и не должен превышаться. Согласно нормам, он не должен превышать 5 дней, именно столько обычно хранится молоко в открытой четырехпакетной упаковке. Пастеризованное молоко в открытом пакете при комнатной температуре может оставаться свежим максимум 10 часов после открытия, а затем постепенно прокисает. Самый надежный способ хранения молока — в холодильнике. В нем свежее молоко может храниться до 2 дней. Если молоко прокипятить, оно будет храниться в течение 3 дней. Оптимальная температура составляет от 2 до 4 градусов третье отделение холодильника, а также зона свежести.
Стаканов 0,4 1 стакан — это сколько? В расчётах используется вес только съедобной части продукта. Применяются следующие правила питания Чем полезен творог, что содержит этот продукт. Сколько белка в нем содержится — в вариантах с жиром и без него. Творог — это полезный, вкусный и питательный продукт, который пользуется большим спросом в бодибилдинге. Это продукт с высоким содержанием протеина белка и рядом других полезных ингредиентов в своем составе.
Он зависит от вида, породы, возраста, условий кормления и содержания сельскохозяйственного животного. Но даже если эти факторы неизменны на протяжении всего срока доения одной и той же коровы, свойства молока изменятся как минимум трижды за лактационный период, составляющий 300 дней. Продукт, собранный в первую неделю, называют молозивом. В последние 15 суток — стародойным. А промежуточное — обычным молоком. Всего в состав продукта входит более 200 компонентов. Ознакомимся с ними подробнее.
Сколько белка в стакане
В 100 г молока содержатся 4% суточной нормы белка, жиров — 4% и углеводов — 2%. Белка в стакане молока или кефира столько же сколько в одном яйце – 8 гр. Поэтому, чтобы узнать сколько белка содержится в стакане молока, нужно умножить его содержание 8 грамм на количество стаканов. 1 рекомендуемое количество на чашку холодных хлопьев.
Сколько белка следует потреблять?
Зная, сколько белка содержится в 1 стакане молока, вы можете более точно контролировать свое потребление белка и удовлетворять ежедневные потребности организма в этом важном питательном веществе. Содержание белка в 100 мл молока Сколько грамм белка содержится в 100 мл молока? В 1 стакане молока около 250 мл содержится примерно 5 грамм белка. Таким образом, в 100 мл молока будет примерно 2 грамма белка. Итак, в 100 мл молока содержится около 2 грамм белка. Суточная норма белка для взрослого человека Суточная норма белка для взрослого человека зависит от различных факторов, таких как вес, пол, возраст и уровень физической активности. Однако, согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, примерная суточная норма белка для взрослых составляет около 0,8 грамма на 1 килограмм массы тела. Например, для человека с весом 60 кг это будет примерно 48 грамм белка в день. Читайте также: Что означает уезд: разбираемся в значении этого термина Однако, для активных людей и спортсменов суточная норма белка может быть выше. Обычно рекомендуется потреблять от 1,2 до 2 грамм белка на 1 килограмм массы тела, в зависимости от уровня физической активности.
Но сколько белка содержится в 1 стакане молока? Среднестатистически, в 1 стакане молока около 250 мл содержится примерно 8 грамм белка. Поэтому, чтобы узнать сколько белка содержится в стакане молока, нужно умножить его содержание 8 грамм на количество стаканов. Например, если вы выпьете 2 стакана молока, то получите примерно 16 грамм белка. Однако, стоит помнить, что белок также содержится в других продуктах, таких как мясо, рыба, яйца и орехи, поэтому важно обеспечивать разнообразное и сбалансированное питание, чтобы получать все необходимые питательные вещества. Сравнение содержания белка в различных продуктах Содержание белка в различных продуктах может варьироваться в зависимости от их состава и способа приготовления.
Поэтому, если вы интересуетесь сколько белка содержится в 1 стакане молока, то помните, что приблизительно 8 грамм белка находится в стандартном стакане объемом 250 мл коровьего молока.
Белок в овечьем молоке Овечье молоко известно своим богатым составом и вкусными свойствами. В 1 стакане овечьего молока примерно 250 грамм содержится около 12,5 грамм белка. Белок является одним из основных питательных компонентов в молоке, необходимых для роста и развития организма. Как и в других молочных продуктах, белок овечьего молока содержит все необходимые аминокислоты, включая незаменимые, которые организм не способен синтезировать самостоятельно. Потребление овечьего молока поможет обеспечить организм необходимым количеством белка, что особенно важно для спортсменов, детей в период роста, а также для людей, следящих за своим здоровьем и питанием. Белок в козьем молоке Сколько белка содержится в 1 стакане козьего молока? Это означает, что в 1 стакане около 250 грамм козьего молока содержится примерно 5 грамм белка.
Белок в козьем молоке Сколько белка содержится в 1 стакане козьего молока? Это означает, что в 1 стакане около 250 грамм козьего молока содержится примерно 5 грамм белка. Белок является важным питательным веществом для организма, так как он участвует во многих процессах, включая рост и регенерацию тканей. Поэтому, употребление козьего молока может быть полезным для получения необходимого количества белка в рационе питания. Важно учитывать, что индивидуальные потребности в белке могут различаться в зависимости от возраста, пола, физической активности и других факторов. Поэтому, перед внесением значительных изменений в свой рацион питания, рекомендуется проконсультироваться с квалифицированным диетологом или врачом.
Различия в содержании белка в зависимости от процентного содержания жира в молоке 1 стакан молока примерно 250 мл содержит в среднем около 8 грамм белка. Однако, необходимо учитывать, что точное количество белка может различаться в зависимости от процентного содержания жира в молоке.
Однако, перед включением молока в свой рацион, важно понимать его калорийность, а также пользу и вред для вашего здоровья. Калорийность различных видов молока Калорийность молока может варьировать в зависимости от его типа.
Вот некоторые основные варианты и соответствующие калории на 100 мл: Коровье молоко: Обычное коровье молоко содержит около 42-68 калорий в зависимости от процента жира. Молоко с низким содержанием жира будет менее калорийным, чем молоко с высоким содержанием жира. Козье молоко: Козье молоко также имеет схожую калорийность, но может быть немного более калорийным из-за более высокого содержания жира. Молоко соевое: Соевое молоко, популярная альтернатива коровьему молоку для веганов и лиц с лактозной непереносимостью, содержит примерно 33-54 калории на 100 мл.
Молоко миндальное: Миндальное молоко, еще одна веганская альтернатива, обычно содержит около 13-17 калорий на 100 мл. Калорийность молока влияет на вашу дневную диету, поэтому важно учитывать ее при планировании питания.
Сколько кк в молоке
Таблица, содержащая 49 видов молочных продуктов в порядке убывания содержания белка в них. Сколько белка в сутки нужно организму? Вычислите, сколько граммов молока в одной или нескольких столовых ложках. Для этого нужно ежедневно выпивать 1-2 стакана молока или кисломолочных продуктов (что лучше) и съедать кусок сыра.
Молоко с высоким содержанием белка
Сколько белка содержится в 100 г. Сколько белка в 1 стакане кефира. Сколько белка содержится в молоке. Чтобы узнать, сколько калорий в стакане молока, умножьте необходимый показатель на 2 (если речь идет о емкости в 200 мл) или на 2,5 (250 мл). Сколько белка в молоке, и чем он полезен?
Сколько белка в домашнем молоке
Но с возрастом часть людей плохо переносят свежее коровье молоко, а у части людей уже в детском возрасте выявляется аллергия на молоко. Какая бывает непереносимость молока, как ее распознать и что делать — разберемся подробнее. Фото: istockphoto. Аллергия на белок коровьего молока — наиболее часто встречается среди всех видов пищевой аллергии.
Молоко содержит около 20 белков, обладающих различной степенью антигенности: казеин, альфа-лактальбумин, бетта-лактоглобулин, альбумин бычьей сыворотки, бычий гамма-глобулин и др. Самая низкая антигенная активность у казеина, самая высокая — у бетта-лактоглобулина. Для людей с аллергией на какой-то конкретный белок важно знать, что, например, такие белки в молоке как альбумин бычьей сыворотки и альфа-лактальбумин разрушаются после 15-20 минутного кипячения.
Осторожно вмешайте в творожную массу белки. Выложите полученное тесто в форму и запекайте в течение получаса. Дайте готовой запеканке остыть в течение 10 минут, иначе она развалится. Подавайте с наполнителями и соусами по вкусу. Домашний йогурт с сухим молоком Мы уже знаем, сколько белка в молоке на 100 грамм — 3,6. В йогурте на одном молоке его примерно столько же. Обогатить его белком можно делая самостоятельно дома и добавляя в процессе все то же сухое обезжиренное молоко. Рассмотрим рецепт для йогуртницы: молоко нежирное — 1 литр; натуральный йогурт — 200 грамм; сухое обезжиренное молоко — 4 ст.
Почему атлеты не любят сухое молоко? Дело не в том, сколько белков в сухом молоке содержится, а в жире и калориях. Сухое молоко очень жирное, и при употреблении, например, 200 г продукта организм получает сразу же 50 г жира и 1000 калорий. Тогда многие спортсмены переходят на обезжиренное сухое молоко, думая, что это решит проблему, но это не так.
В сухом обезжиренном молоке больше медленно усваиваемого белка, хотя после тренировки организму необходим именно быстроусвояемый протеин. Без этого мышечный тонус не может полноценно восстанавливаться. Что представляют из себя протеины молока Это вещества, состоящие из аминокислот, связанных между собой пептидной связью. Они имеются в напитке в виде двух видов: казеина и молочной сыворотки.
Сывороточный протеин составляет около восьмидесяти процентов, а казеин лишь двадцать процентов от количества общего состава продукта. Казеин: образуется за счет минерала кальция.
Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И. Тутельяна Справка Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях ккал или килоджоулях кДж на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Молоко: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы
Порция кефира – это 6 г белка в стакане 200 мл. Обычное среднее содержание белка в коровьем молоке составляет 3,2%. Эта цифра непостоянна, она зависит от жирности продукта – в более жирном массовая доля белков несколько выше. Сколько белков в молоке на 100 грамм. Содержание белка в 1 стакане молока составляет около 5%, или примерно 2 грамма.