очень вкусный, богатый витаминами салат, сохранит вашу фигуру и насытит организм полезными веществами. сразу же его подаем. В рецептах салатов с сельдереем используют черешковый, корневой и листовой сельдерей.
Тор-10 самых вкусных салатов с сельдереем
свежий ананас), любой твердый сыр (например Российский), грецкие орехи. Овсяное печенье с имбирными цукатами и грецкими орехами, макароны, запеченные с тефтельками и сыром, зеленый салат с яблоком, козьим сыром и клюквой. Перемешайте яблоки и сельдерей, заправив их половиной смешанного с медом лимонного сока.
Еще статьи
- Салат с сельдереем — рецепты с фото
- Салат «Уолдорф» (или вальдорфский): классический рецепт и современные вариации
- Яблочный салат с сельдереем и сыром рецепт - Даша Малахова. Кулинарио
- Теперь про салат с сельдереем | Пикабу
- Новинка 27.4.2024
- Салат из сельдерея и яблок – кулинарный рецепт
Салат «Вальдорф» — простой и элегантный (фото + видео)
Попробовав этот салат, вы непременно запомните его, и не исключено, что в списке праздничных блюд он займет достойное место. Очень сложно догадаться, что входит в состав салата, настолько гармонично сочетаются в нем ингредиенты и настолько утонченный у него вкус. На самом деле нет никаких деликатесов, все очень просто. Готовится салат из самых повседневных продуктов: сыр, яблоки, яйца, маринованный лук и майонез. Выбирая яблоки для салата, отдайте предпочтение зеленым или желтым, кислого или кисло-сладкого вкуса. Подойдет антоновка, симиренко, синаб.
Сыр, в принципе, сгодится любой твердых сортов. Он будет смешиваться с майонезом, и вкус самого сыра в салате не особо будет ощущаться. Лук выбирайте любой — фиолетовый для салатов или обычный репчатый, но не очень острый. Майонез, по возможности, используйте домашний — он хоть и калорийный, но намного вкуснее того продукта, что продается в торговых сетях. Или купите качественный майонез, ранее проверенный вами в заправке разных блюд.
Пошаговый рецепт с фото: В салате нет овощей или других продуктов, которым нужна длительная подготовка. Единственное что нужно отварить — яйца, сварите их заранее вкрутую.
Старайтесь все ингредиенты нарезать одинакового размера.
Консервированный ананас просушиваем от сока и нарезаем небольшими кусочками. Изюм желательно взять крупный, а грецкие орехи поломать на половинки. В бокал выкладываем салатные листья.
Добавляем сыр, ананас, яблоко и сельдерей. Добавляем заправку из майонеза или йогурта, орехи и изюм, украшаем зеленью и подаем порционно к столу.
О сельдерее и блюдах из него я уже писала несколько топиков на Алимеро: Знаю, что поклонников корневого сельдерея не так уж много. Слишком выраженный у него вкус, про который я могу сказать: яркий, пряный и терпкий. Но могу заверить тех, кто не любит сельдерей — к его вкусу просто нужно привыкнуть. Думаю, ради пользы этого овоща стоит попробовать. А потом блюда без сельдерея, особенно это заметно на супе, могут показаться уже не очень вкусными, пресными. Сейчас члены моей семьи, кстати, по-началу возмущенные тем, «что за гадость я напихала в суп», едят все — и салаты, где кладется корень в свежем виде, и супы с его добавлением, и просто пожаренный сельдерей. Я могу съесть пластиночку сельдерея, как, например, морковку, и люблю пробовать новые рецепты с ним. Сегодня у меня вкусный салат.
В некоторых сборниках он известен под названием «Ноль калорий». Блюдо можно кушать в любое время суток и в любом количестве. С куриной грудкой Чтобы как-то разнообразить свой ежедневный рацион, можно попробовать сделать салат с сельдереем, яблоком и курицей.
Его тоже можно считать низкокалорийным, так как в 100 граммах готового блюда содержится всего 230 килокалорий.
Салаты Вальдорф
Нарезанные яблоки сбрызгиваем разрезанным на половину лимоном. Так яблоко не потемнеет. Перекладываем в салатницу. Грецкий орех обжарьте на сухой раскаленной сковороде примерно 5 минут. Затем измельчите его ножом. Отправляем в миску к остальным продуктам.
Если вам нравятся острые салаты, можно добавить острую горчицу или молотый перец чили Влить соевый соус и растительное масло. Тщательно перемешать все ингредиенты Полить салат заправкой и хорошо перемешать.
При необходимости, отрегулировать вкус по своему усмотрению Вкусный и простой салат с сельдереем, морковью и яблоком готов. Приятного аппетита!!!
Куриное филе моем и ставим его вариться: опускаем его в кипящую несолёную воду. Если положить мясо в холодную воду, оно отдаст весь сок и мы получим более насыщенный бульон, а у нас задача сварить вкусное сочное мясо, поэтому кладём филе в кипяток. Соль также способствует выходу сока из мяса, поэтому солить будем в конце варки. Варим филе около 15 минут, за 3 минуты до готовности солим его. Через 15 минут достаём мясо и оставляем его остывать. Если вы сомневаетесь, что оно готово, просто разрежьте и посмотрите срез, цвет должен быть однородным, мясо внутри не должно быть розовым.
Кстати, хоть бульон у нас получился не очень насыщенным, но его всё равно можно использовать для какого-нибудь супа, например можно сварить крем-суп из цветной капусты. Стебель сельдерея тщательно моем, внутри стебля часто встречается земля. Нарезаем его кубиками размером примерно 1 см. Грецкие орехи нарезаем на кусочки размером примерно 5 мм.
Я использую черешковый сельдерей вместе с листьями. Капусту тонко шинкую. Добавляю немного соли и слегка перетираю руками, чтобы смягчить и сделать ее более сочной. Если у вас есть специальное приспособление для шинковки, то можете смело его использовать. Чем тоньше будет нарезана капуста, тем вкуснее в итоге получится салат.
Огурец измельчаю тонкой соломкой.
Салат с сельдереем, яблоком и заправкой из сыра с благородной плесенью
Вареные яйца натрите на крупной терке, отделив один-два желтка для украшения салата перед подачей. Яблоки почистите от кожицы и сердцевины. Сразу же сбрызните лимонным соком или протрите долькой лимона. Натрите яблоки на крупной терке. Делать это нужно перед тем, как начнете собирать салат, чтобы яблоки не успели потемнеть. Но даже если и потеряют свой естественный цвет, края салата можно промазать майонезом, внутри все равно не будет видно какого цвета яблоки. Приступаем к сборке салата. Берем в качестве формы обрезанную банку или бутылку, если есть кулинарное кольцо, устанавливаем его в центре тарелки. Лук отжимаем от маринада, выкладываем первым слоем и обязательно разравниваем. Поверх лука кладем слой измельченных тертых яиц, промазывая их майонезом. Далее у нас будет слой тертых яблок они таки успели потемнеть, но это не страшно.
Закрываем яблоки слоем из тертого сыра, смешанного с майонезом. Этот слой нужно слегка придавить ложкой, выравнивая поверхность салата.
Этот вариант, как приготовить салат с сельдереем, яблоком и голубым сыром — настоящая находка для тех, кто любит неизбитые перекусы на скорую руку.
Смешиваем все нарезанные овощи в глубоком салатнике, добавляем свежесмолотый чёрный перец и оливковое масло первого холодного отжима.
Чтобы усилить полезный эффект салата можно добавить в него 1-2 чайные ложки льняного масла. На сухой сковороде обжариваем до золотистого цвета очищенные семена подсолнуха, добавляем к остальным ингредиентам, приправьте их щепоткой морской соли во время обжарки, обжаренные семечки получатся вкуснее. Нарезаем тонкой соломкой небольшую часть зелёного листа лука-порея, посыпаем салат. Выкладываем картофельный салат на зелёные листья свежего салата и можно наслаждаться вкусом.
Заправляем продукты чесночной заправкой, тщательно перемешиваем и сверху выкладываем кусочки курицы. Блюдо готово к подаче.
Подавать к столу его следует сразу после приготовления, пока он ещё не остыл. Если блюду дать остыть, то его ингредиенты могут размякнуть из-за жара отдаваемого картофелем.
Салаты Вальдорф
Яблоко — 1 шт, сельдерей листовой — 2 шт, сыр голландский — 50 гр, орехи грецкие — 20 гр, изюм — 10 гр, майонез — 2 ст. л, ананас консервированный — 50 гр, специи — по вкусу, салат — 10 гр. Шаг 1 из 9 Конечно, лучше. 2 кисло-сладких яблока, 2 стебля сельдерея, 150 гр. твердого сыра низкой жирности, 1 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. сметаны 10% (или натурального йогурта), соль. Яблоки порезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Сельдерей мелко порезать. Салат с курицей или индейкой с сельдереем, сыром и яблоком, который я предлагаю вам сегодня, родом из того, рижского салата. это свежий, сочный, полезный и очень вкусный салат. Также данный салат с сельдереем и яблоками будет замечательно смотреться, если добавить в него немного твёрдого сыра. Салат из сельдерея с яблоком можно использовать в качестве диетического ужина.
Салат Вальдорф. Классический рецепт с курицей, сельдереем, яблоком
В соус для уолдорфского салата часто добавляют греческий йогурт или сливки, что делает вкус блюда более нежным. В вальдорфский салат можно включать и несладкие продукты. Чаще всего это сыр, куриная грудка, креветки. Кстати, сочетание курицы и фруктов считается гармоничным.
Ярко, сочно и очень вкусно. Известный вальдорфский уолдорфский салат будет на моём новогоднем столе! Да, слишком калорийно, да! Но хоть иногда, в салатике, да с сельдерейчиком... Этот салат из сельдерея готовится буквально за несколько минут! Нежный, ароматный и сытный куриный салат подходит и для праздничного стола.
Рекомендуем приготовить салат с куриным филе и корнем сельдерея. Данное блюдо - это настоящий кладезь различных витаминов и микроэлементов. Особенно полезен салат "Щетка" из свежих овощей в зимнее и весеннее время. Тунец богат полиненасыщенными жирными кислотами и обладает высоким содержанием белка при низкой калорийности. Консервированный тунец практически не уступает свежему, но готовить его гораздо проще и быстрее, поэтому очень популярны салаты из консервированного тунца. Предлагаем приготовить салат из тунца с сельдереем и яблоками.
Разрезаем фрукты пополам и вырезаем из каждой дольки сердцевину, после чего нарезаем яблоки на маленькие кубики. В миску высыпаем нарезанные яблоки, измельчённый укроп, а также нарезанные стебли сельдерея. Все эти ингредиенты перчим и солим по вкусу. Я рекомендую использовать чёрный молотый перец, но если вы любите поострей, то в данном случае будет лучше добавить красный. Отварную куриную грудку на разделочной доске нарезаем на небольшие кубики и вместе с отварным чесноком отправляем в миску. Если этого не хватит или вам покажется этой смеси мало, то можете подготовить немного больше, главное соблюдать пропорцию, оба ингредиента следует смешивать один к одному. Выкладываем смесь из сметаны и кефира в миску и перемешиваем в ней все имеющиеся ингредиенты. Также нам понадобится около 50 г грецких орехов примерно одна горсть. Их необходимо измельчить любым удобным для вас способом. Если имеется блендер, то не стесняйтесь применять его. Также можно сделать это ножом, но я предлагаю поступить хитрее.
Затем каждую четвертинку яблока нарезаем на три дольки. Яблочные дольки нарезаем на небольшие кусочки. Нарезанные яблоки сбрызгиваем разрезанным на половину лимоном. Так яблоко не потемнеет. Перекладываем в салатницу. Грецкий орех обжарьте на сухой раскаленной сковороде примерно 5 минут.
Салаты с сельдереем — 6 простых и вкусных рецепта
Но зато получилось очень крутое сочетание. Возможно, кто-то уже делает такой салат , не знаю- не проверяла, но для меня он новый. А если вдруг вам кто-нибудь говорит фразу по типу - «фу, фрукты в салате или фу в мясе» взято из личного опыта , проведите эксперимент с этим салатом. Когда вы нарежете яблоко красивыми маленькими кубиками и дождетесь первой пробы от гостей, вы будете удивлены насколько все удачно сочетается , что никому даже в голову не приходит, что там яблоко.
Для украшения я использовала салатные листья, немного тертого твердого сыра, половинки грецкого ореха и сушеную клюкву. С наступающим Новым годом! Этот вариант очень легкий, особенно подойдет тем, кто боится поправиться, так как у сельдерея фактически нулевая калорийность. А если хотите белее сытный вариант, то можете добавить вареную курицу или индейку, или даже креветки. А если вы — сладкоежка, то смело добавляйте виноград лучше киш-миш , нарезанные финики, изюм.
Заправь салат йогуртом или легким майонезом. Добавь горсть орехов по желанию. Салат с сельдереем, яблоком и виноградом Фото: ideireceptov. Тебе понадобится: 150 г винограда, 150 г яблок, 1 горсть грецких орехов, 1 стебель сельдерея, 60 г салатного микса, по 2 ст. Приготовление: Нарежь яблоки и сельдерей средними кусочками. Орехи подсуши на сковороде и наруби ножом. Смешай все с салатным миксом, добавь виноград и рубленую петрушку. Смешай йогурт, майонез, лимонный сок и специи. Заправь салат получившейся заправкой. Крабовый салат с сельдереем и яблоком Фото: ideireceptov. Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 1 яблоко, 2 яйца, 2 стебля сельдерея, йогурт или майонез. Приготовление: Яйца отвари вкрутую. Нарежь все ингредиенты небольшим кубиком и заправь салат йогуртом или майонезом. Салат со свеклой, сельдереем и яблоком Фото: zdorovogotovim. Тебе понадобится: 1 свекла, 1 яблоко, 1 фиолетовая луковица, 2 стебля сельдерея, зелень, растительное масло, специи. Приготовление: Мелко нарежь лук и сельдерей, измельчи зелень. Сырую свеклу и яблоко натри на терке. Смешай салат, заправь его растительным маслом и приправь. Салат с тунцом, сельдереем и яблоком Фото: mykaleidoscope. Тебе понадобится: 1 банка тунца, 1 яблоко, 3 стебля сельдерея, 1 луковица, 2 веточки укропа, 50 г йогурта, 1 ч. Приготовление: Разомни тунца вилкой, измельчи лук и укроп, мелко нарежь яблоко и сельдерей.
В русской кухне часто используется сыр типа гауда или российский сыр, но вы можете выбрать любимый сорт сыра по своему вкусу. Часто в салат добавляют майонез или йогуртовый соус для придания дополнительного вкуса и сочности. Однако, если вы предпочитаете более легкий вариант, можно использовать оливковое масло или лимонный сок. Салат из сельдерея с сыром и яблоками идеально подходит как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо. Он прекрасно сочетается с мясом, птицей или рыбой. История этого салата уходит корнями в далекое прошлое.
Салат с сельдереем и яблоком «Щетка»
Для приготовления салата нам понадобится сельдерей, сыр, яблоки, майонез, соль, перец чёрный молотый. Сельдерей черешковый (стеблевой) — 3-4 шт, яблоко (сладкое) — 1 шт, орехи грецкие — 20-30 г, сыр твердый — 50 г, майонез — 2-3 л. Самые вкусные салаты с сельдереем Сельдерей с яблоком и сыром Сельдерей черешковый (стебли) 3-4 шт Яблоко (лучше с кислинкой) 1 шт Сыр твердый 50 г Йогурт (натуральный или маложирная сметана) 2-3 ст. л. Натираем на крупной терке сельдерей, яблоко (можно его. Сегодня предлагаю вашему вниманию очень легкий и вкусный салат с куриной грудкой, черешковым сельдереем, яблоками и сыром.