Вода и еда: полезно ли пить вод перед едой, во время еды или после? — читайте в статье специалистов Elementaree. Пить жидкость во время приёма пищи может разбавить пищеварительные ферменты, необходимые для правильного переваривания пищи. Говорят, что во время еды нельзя пить воду. Другое распространенное убеждение заключается в том, что употребление воды во время еды разбавляет желудочную кислоту и пищеварительные ферменты, что затрудняет переваривание пищи. «Желудочный сок не растворяется водой, но избыток воды во время приёма пищи — это дополнительное растяжение стенок желудка и приучение себя к большей порции продуктов, поступающих на раз.
Почему нельзя пить воду во время еды. #Великий_Профессор
По его мнению, если пить воду во время еды жидкость будет разбавлять желудочный сок, в результате чего пище не до конца переварится, попадая в кишечник. Если пить сразу после еды не вредно, то во время пережевывания пищи лучше этого не делать — еда во рту должна успеть пропитаться ферментами и слюной, что необходимо для нормального пищеварения. Пить жидкость во время приёма пищи может разбавить пищеварительные ферменты, необходимые для правильного переваривания пищи. Почему нельзя пить воду сразу после еды и после какого времени можно: конечно, дабы не растянуть себе желудок и помешать процессам пищеварения! Некоторые "целители" утверждают, что пить воду во время еды (или сразу после еды) категорически нельзя, что якобы должно пройти по крайней мере 2 часа после принятия пищи, и только тогда можно будет попить.
Вредно ли запивать еду водой?
В народе крепко закрепилась мысль, что во время еды нельзя пить. Другое распространенное убеждение заключается в том, что употребление воды во время еды разбавляет желудочную кислоту и пищеварительные ферменты, что затрудняет переваривание пищи. Медик уточняет, что употребление воды во время еды формирует рефлюксы – обратные забросы желудочного секрета.
Правда ли, что еду нельзя запивать?
Отвечая на вопрос, пить ли воду во время еды, врач-диетолог, нутрициолог Гульшат Сираева добавляет, что лучше не пить воду непосредственно во время пережевывания пищи. Пить во время еды можно, в среднем около 1 стакана. А вот после приема пищи в течение 20 минут от питья лучше воздержаться, поскольку вода разбавит концентрацию желудочного сока и ухудшит пищеварение. Во время еды пищу лучше не запивать. Так почему же нельзя пить после еды? Расскажем, нужно ли пить воду перед едой, через какое время после еды лучше пить воду.
Через сколько после, до и во время еды можно пить воду: разбираемся с физиологией
Но как же тогда мы едим суп и не жалуемся на несварение. Ведь каждый суп как минимум наполовину состоит из воды. Овощи, которые входят в его состав, чуть ли не полностью состоят из воды. Суп усваивается, и никто не задаётся вопросом, есть ли это блюдо или нет.
Если бы вода так просто разбавляла желудочный сок, то людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, достаточно было бы выпивать несколько стаканов воды, чтобы избавиться от симптомов. Не нужно было бы проходить медикаментозное лечение или придерживаться специальной диеты. Из всего вышесказанного можно сделать такой вывод: если хотите пить, пейте и неважно, собираетесь вы есть, уже поели или ещё доедаете любимое блюдо.
Время также не играет роли, можно пить сразу после еды или через какое-то время. Можно ли детям запивать пищу водой Доктор Комаровский также считает , что желудочный сок разбавить невозможно. Он напомнил о том, что не существует ни одного серьёзного исследования, которое бы доказывало вред от питья во время еды.
Евгений Комаровский считает, что в большинстве случаев нет необходимости запивать пищу водой, то есть это просто привычка. Но она не только вряд ли навредит, но и может даже помочь. Например, если ребёнку не хватает жидкости в организме этому может поспособствовать жара в доме , пищеварение ухудшится.
А питьё во время еды позволяет этот дефицит восполнить.
По словам врача Боткинской больницы Москвы Светланы Осиповой, это может привести к растяжению желудка и увеличению порций, после которых наступает чувство насыщения. Светлана Осипова, гастроэнтеролог: «Желудочный сок не растворяется водой, но избыток воды во время приема пищи — это дополнительное растяжение стенок желудка и приучение себя к большей порции продуктов, поступающих за раз. Если так повторять, то насыщение со временем будет происходить от большего объема продуктов. Опасно в плане переедания и в плане формирования рефлюксов, обратных забросов желудочного секрета, желудочного содержимого с последующими симптомами — отрыжка, изжога».
Однако делать этого не стоит, предупреждает врач-натуропат Джанин Боуринг. Употребление жидкости во время еды разбавит пищеварительные ферменты.
Нам нужны ферменты, которые помогут расщеплять пищу. Читайте также: Нормально ли ходить в туалет после каждого приёма пищи?
Так, специалист по макробиотике учение о питании Шонали Сабхерваль утверждает, что те, кто говорит, что пища выталкивается едой, не имеют ни малейшего представления о системе пищеварения. Беда в том, уверен Сабхерваль, что мы вмешиваемся в процесс переваривания пищи. Как только человек начинает есть, организм уже готов к этому, он вырабатывает пищеварительные соки, которые должны довести пищу до определенного состояния, после чего она поступает в кишечник. Поглощая еду с водой, мы разбавляем желудочные соки, тем самым меняя их концентрацию, и, следовательно, замедляем процесс пищеварения. Специалист по питанию также утверждает, что при попадании воды в желудок во время пищеварения в организме происходит резкий выброс инсулина в кровь.
Последний довод подтвержден в ходе исследований. Аргентинские ученые провели эксперимент. Всех его участников они разделили на три группы, каждая из которых ела пончики. Первая группа пила воду до еды, вторая — во время и третья — после еды. Замер анализов после еды показал: в первой группе уровень сахара в крови вырос незначительно, в третьей он оказался чуть выше, чем в первой.
Правда ли, что нельзя пить воду во время еды и спортивной тренировки?
Тем не менее считается, что пить воду во время еды - не очень хорошая идея из-за некоторых заблуждений. Вот некоторые из распространенных причин, почему вы НЕ должны пить воду во время еды. Итак, обсудим мифы и факты. Это может повлиять на пищеварение Люди считают, что питьевая вода во время еды в основном оказывает неблагоприятное воздействие на пищеварение, начиная с уменьшения количества слюны во рту.
Лучше всего - теплую, с долькой лимона или небольшим количеством имбиря. Такой напиток отлично запустит работу желудка и обменные процессы.
Что касается общего количества воды в день, то правило 30 миллилитров на каждый килограмм веса вполне допустимо. Но в расчет придется брать, к примеру, погоду: жара требует большего количества жидкости в организме. Наиболее точно ответить на вопрос об индивидуальных потребностях организма поможет исследование под названием "биоимпеданс". Диетолог рекомендовала обращать внимание и на косвенные признаки нехватки воды: отечность, головную боль, усталость, запоры.
При этом все, как под копирку, пытаются опровергнуть существовавшее до недавнего времени мнение, что воду вредно пить во время еды, так как она якобы выталкивает пищу в кишечник, не давая ей как следует перевариться. На самом деле противники запивания еды речь идет о специалистах, экспертах в этой области подобной аргументацией не апеллировали.
Так, специалист по макробиотике учение о питании Шонали Сабхерваль утверждает, что те, кто говорит, что пища выталкивается едой, не имеют ни малейшего представления о системе пищеварения. Беда в том, уверен Сабхерваль, что мы вмешиваемся в процесс переваривания пищи. Как только человек начинает есть, организм уже готов к этому, он вырабатывает пищеварительные соки, которые должны довести пищу до определенного состояния, после чего она поступает в кишечник. Поглощая еду с водой, мы разбавляем желудочные соки, тем самым меняя их концентрацию, и, следовательно, замедляем процесс пищеварения. Специалист по питанию также утверждает, что при попадании воды в желудок во время пищеварения в организме происходит резкий выброс инсулина в кровь. Последний довод подтвержден в ходе исследований.
Аргентинские ученые провели эксперимент. Всех его участников они разделили на три группы, каждая из которых ела пончики.
Если так повторять, то насыщение со временем будет происходить от большего объема продуктов. Опасно в плане переедания и в плане формирования рефлюксов, обратных забросов желудочного секрета, желудочного содержимого с последующими симптомами — отрыжка, изжога». Врач также считает вредным для здоровья интервальное голодание и прием пищи один раз в день. Светлана Осипова: «Ограничение себя в рационе с большими пищевыми промежутками, прием пищи один раз в день, это тоже неблагополучная ситуация.
Правда или миф? Рассказываем, можно ли пить воду во время еды
Однако людям с диагностированными проблемами в работе желудочно-кишечного тракта пить воду во время еды нельзя, утверждает Тихомирова. Главный вывод: вода не мешает процессу и скорости переваривания пищи, пить ее можно в разумных количествах до еды, во время и после. Не рекомендуется во время еды пить кисломолочные продукты. Почему нельзя пить много воды залпом? Пить воду большими глотками или выпивать сразу большое количество воды не рекомендуют из-за устройства человеческого организма. Мне почему-то в детстве тоже говорили, что пить во время еды нельзя)). Пить жидкость во время приёма пищи может разбавить пищеварительные ферменты, необходимые для правильного переваривания пищи.
Как правильно пить воду до, во время и после еды
| Полезно или вредно запивать еду водой? | Прием воды во время пищи вызывает больше дискуссий. |
| Правда или миф? Рассказываем, можно ли пить воду во время еды | Если во время еды делать кратковременные паузы для приема небольшого количества воды, процесс принятия пищи замедляется, человек быстрее насыщается, при этом еды будет съедено существенно меньше. |
| Можно ли пить воду во время еды | Если пить сразу после еды не вредно, то во время пережевывания пищи лучше этого не делать — еда во рту должна успеть пропитаться ферментами и слюной, что необходимо для нормального пищеварения. |
Можно ли пить во время еды? Роспотребнадзор поставил точку в этом вопросе
Многие знают о том, что пить различные жидкости во время приема пищи не рекомендуется. Допустимо запивать еду водой во время поедания завтрака, но при условии, что это будет осуществляться не спеша, малыми глотками. Оговорка все же есть — во время еды нельзя пить людям с проблемами со здоровьем, в частности, с гастритом, язвой, панкреатитом и холециститом.