Подписаться на рассылку главных новостей сайта Получать оперативные новости в официальном канале. Факторы для резкого подорожания яиц в России копились на протяжении последних пяти лет.
Почему подорожали куриные яйца: следы ведут к чиновникам Минсельхоза
Обещают, что в ближайшее время ситуация будет исправлена», — сказал Владимир Путин. Рассчитывали побольше заработать. Это многое объясняет. Хотя версии о том, почему яйца стали «золотыми», есть разные. Якобы снизилась яйценоскость кур, якобы российской армии понадобился яичный порошок. Каждый подобный ажиотаж, а мы помним, как гречку сметали с прилавков, потом сахар, теперь вот яйца даже поштучно раскупают вызван философией капитализма, желанием заработать. Минсельхоз месяц назад грозился запретить экспорт мяса птиц и яиц, но так и не запретил. Пока цены на яйца росли из-за якобы нехватки, их продолжали вывозить из страны. Дорогой доллар все равно позволял получить сверхприбыль.
Чтобы решить проблему, мы вынуждены будем завозить яйца, скорее всего, из Турции и Азербайджана. Где тут логика — разбирался корреспондент «Известий» Максим Облендер. Разные категории, производители, но общая тенденция. Яйца не просто подорожали — стали «золотыми»! Сильнее всего в Крыму, Тыве, Кузбассе. Это данные Генпрокуратуры. Но берут, говорят, продавцы. Спрос на высшую категорию правда упал.
ФАС, Минсельхозу и Минпромторгу поручено оценить обоснованность подорожания, возможность наращивания импорта, а также простимулировать бизнес заключать долгосрочные контракты. Очередное еженедельное совещание по ситуации с ценами на социально значимые товары прошло в секретариате первого заместителя председателя правительства Андрея Белоусова, пишут «Известия». Сигналы о том, что цены на яйца растут, приходят в последнее время из разных регионов. Самый большой рост цен за десяток яиц зафиксирован в Приморье, где товар предлагают по цене 190 рублей, а на рынке домашние яйца могут стоить 200 рублей.
Каждый подобный ажиотаж, а мы помним, как гречку сметали с прилавков, потом сахар, теперь вот яйца даже поштучно раскупают вызван философией капитализма, желанием заработать. Минсельхоз месяц назад грозился запретить экспорт мяса птиц и яиц, но так и не запретил.
Пока цены на яйца росли из-за якобы нехватки, их продолжали вывозить из страны. Дорогой доллар все равно позволял получить сверхприбыль. Чтобы решить проблему, мы вынуждены будем завозить яйца, скорее всего, из Турции и Азербайджана. Где тут логика — разбирался корреспондент «Известий» Максим Облендер. Разные категории, производители, но общая тенденция. Яйца не просто подорожали — стали «золотыми»!
Сильнее всего в Крыму, Тыве, Кузбассе. Это данные Генпрокуратуры. Но берут, говорят, продавцы. Спрос на высшую категорию правда упал. Продаются поштучно. По девять рублей за штуку», — говорит директор магазина Дарья Старостина.
Декабрь только подогревает ажиотаж. Яйца — непременный ингредиент новогодних салатов: оливье, мимозы, селедки под шубой. Все это тоже выросло в цене.
Вмешательство ФАС может дать краткосрочный эффект. Но до стабилизации цен нужно 2-3 года.
Импортозамещение в птицеводстве - процесс долгий, - не обнадежил эксперт. Птичий грипп - отдельная история. В октябре начальник управления ветеринарии Ленобласти Леонид Кротов сообщил, что в 39 регионах РФ произошли вспышки этого высокопатогенного вируса но не в Ленобласти. Специалисты также говорят о вспышке болезни Ньюкасла азиатская чума птиц. В соседних Вологодской и Ярославской областях из-за этого пришлось уничтожить поголовье куриц в полмиллиона.
При этом вакцинация от птичьего гриппа на птицефабриках запрещена Минсельхозом. В управлении ветеринарии пояснили, что это может привести к "скрытому распространению болезни и ускорению мутаций вируса". Прививки могут разрешить в регионах, где были вспышки, - писали "Ведомости " в 2022-м это было в 17-ти регионах. И тут может возникнуть новый "нюанс" - недостаток вакцин. И цена поднялась, поскольку стоимость привязана к курсу доллара, а он значительно вырос.
Вот наши птицефабрики сидят и держат теперь пальцы в фигах, чтобы не дай бог ничего не произошло птичий грипп, как обмолвился Кротов, уже находят у чаек, а их в регионе достаточно. А пока мы как оазис - все свое, к нам отовсюду идут ходоки, готовые на любые цены", - отметил знакомый с отраслью собеседник. Что касается цен, по протоколу после обнаружения вируса и уничтожения всех птиц, карантин длится около 30 дней. То есть теоретически дней через 40 можно запускать производство.
Роковые яйца: почему они дорожают по всей стране и как с этим борется правительство
Новости. Уже после подготовительной работы яйцо начало набирать популярность за счет виральности. Порой в новостях поступают отчёты о вспышках заражения сальмонеллой, и винят в этом яйца. Генеральный прокурор России Игорь Краснов поручил проверить факты необоснованного завышения цен на куриные яйца в России. Цены на яйца в Москве с начала года выросли почти на 8%. Об этом пишет РИА «Новости» со ссылкой на пресс-службу Мосстата.
Владимир Путин объяснил, почему так подорожали яйца
Слишком малые объемы импорта? Несмотря на кажущуюся значительность объемов импорта, его доля в масштабах страны невелика, считает ведущий научный сотрудник лаборатории анализа и прогноза экономических процессов центра фундаментальных исследований НИУ ВШЭ Владимир Сальников. Он утверждает, что импортные яйца не смогли существенно повлиять на рынок, и их присутствие едва ли ощутимо в сравнении с годовым потреблением. В этом ничего предосудительного нет, потому что у нас возник ажиотажный спрос [на яйца]. Он любой товар может привести к временному дефициту. Эксперт подчеркнул, что на фоне общего потребления яиц в стране объём импорта крайне незначителен. Потребление у россиян составляет порядка 42—43 миллиарда яиц в год, — отметил он.
Зачем импортные яйца отправили на переработку Экономист Василий Колташов полагает, что причиной отправки продуктов на переработку могут быть особенности логистики и складирования яиц. Эксперт отметил, что яйца не подходят для длительного хранения и транспортировки на большие расстояния, поэтому их проще и выгоднее сразу направлять на предприятия. Они могут где-то и в таком охлажденном виде находиться, и их по этой логике выгоднее сразу пускать в переработку, — рассказал экономист. Поэтому их выгоднее пускать на переработку.
Меньше 100 рублей — в «Пятерочке» Заглянув в супермаркет сети X5 в Ленинском районе, мы нашли яйца дешевле 100! На полке осталась одна упаковка яиц С1, ее продают под брендом «Красная цена» это собственная торговая марка «Пятерочки», что подразумевает низкую цену. Налетай — подешевело! Внимание: «Красная цена» — не значит, самая низкая Источник: Алла Скрипова При этом отборные яйца той же «Красной цены» тянут уже на 116 рублей. Месяц назад, в конце октября, несколько категорий яиц марки «Красная цена» стоили от 72 до 87 рублей. В Челябинской области есть местные производители яйца Источник: Алла Скрипова «Чебаркульские» первой категории продают сейчас за 114 рублей.
В октябре десяток средних яиц от этой фабрики стоил 99 рублей, крупных — 106 рублей. Но стоимость не слишком отличается от завозных Источник: Алла Скрипова Яйца ярославской птицефабрики «Селяночка» продают здесь по 116 рублей за категорию С1 и по 119 рублей — за отборные. Сравниваем с ценами месячной давности: 89 и 97 рублей соответственно, то есть продукция подорожала на 22—27 рублей. Маленькие, но дешевые — в «Ленте» Яйца по самой низкой цене — 79 рублей — оказались в «Ленте». Хотя обычно гипермаркеты привлекают широким ассортиментом, а не дешевизной. Например, в «Ленте», которая находится в ТРК «Горки», представлены разные производители и разные упаковки — от пресловутой «шестерки» яиц до грохоток по 15, 20 и 30 штук. Все чаще покупателям предлагают мелкий опт, например, 30 яиц обойдутся в 283 рубля Источник: Lenta. Проверьте, сколько там яиц Источник: Lenta. Конечно, собственной бюджетной марки «365 дней» и категории С2 — 79 рублей, если для тех, у кого есть карта «Ленты», и 114 рублей для остальных покупателей. Месяц назад десяток таких же яиц продавали за 68 рублей по карте и за 79 рублей без скидки.
Самые дешевые яйца мы нашли в гипермаркете «Лента» Источник: Lenta. Месяц назад яйца С1 продавали по 100 рублей, а отборные — по 110. Десяток средних яиц марки «Село Зеленое» можно купить за 154 рубля в октябре — 105 рублей , «Доброе подворье» С0 — 134 рубля 100 рублей , «Ситно» — 78 рублей.
Россельхознадзор продолжает активную работу по поддержке и развитию экспорта.
В 2023 году получен допуск в 5 стран по 9 видам животноводческой продукции. Предприятия из России теперь смогут поставлять кожу, шерсть и корма для животных в Индию, продукцию аквакультуры — в Перу, Тунис и Гайану, оленину — в ОАЭ.
Все это отдаленно напоминает начало 90-х годов… Но все рекорды побиты в Нижегородской области: там стоимость десятка яиц местами уже достигла 300 рублей. Покупатели также жалуются на увеличение стоимость куриного мяса. Губернатор Глеб Никитин пообещал провести совместную работу с антимонопольной службой.
Глава региона признал, что причиной роста цен может быть недобросовестность продавцов. Во-первых, себестоимость у производителей поднялась, подорожали корма, логистика, затраты на содержание птиц, а также ЖКХ, сюда же стоит заложить и рост зарплат. Но тут задействована длинная цепочка: производитель -посредники -торговые сети. Где-то возникают надбавки. Но по торговым сетям в Нижнем Новгороде наценок нет. Мы сейчас разбираемся в причинах».
Например, на агрегаторе «Яндекс. Еда» стоимость десятка яиц категории С1 марки «Красная Цена» 120 рублей, в торговой сети «Пятерочка» — 115 рублей. В сети «Магнит» — от 109 до 139 рублей за десяток. Мы решили начать с производителей. В Российском птицеводческом союзе попытались ответить на вопросы журналистов. Генеральный директор союза птицеводов Галина Бобылева отреагировала на вопросы о росте стоимости цен на яйца достаточно эмоционально, заверив, что это обычный сезонный фактор.
Что касается цен на прилавке — я это комментировать не могу, это Минсельхоз должен наводить порядок с ценами.
Цены всмятку: почему в России рекордно подорожали куриные яйца
К слову, прошло почти два месяца после совещания с президентом, которое запомнилось в том числе ярким появлением главы Минсельхоза по видеосвязи из курятника. Тогда он после прямого вопроса Путина признавал: есть проблемы с мясом птицы. И уже тогда же можно было предположить, что последуют проблемы и с яйцом. Но почему-то никто ничего за это время не сделал. Лишь только после того, как ситуация дошла до предела, ведомства зашевелились. Были сняты пошлины на импорт, начали готовить стимулирующие меры для производителей и торговых сетей. При этом в публичном пространстве ответственные чиновники теперь предпочли не появляться. Владимир Путин оказался единственным из всех, кто открыто признал остроту проблемы.
В целом по итогам всего 2023 года яйца стали самым подорожавшим продуктом питания в стране. Источник: Росстат Почему яйца дорожают Судя по всему, яйца дорожают из-за целого комплекса причин. Вот что по этому поводу говорят эксперты, представители власти и игроки рынка. Из-за роста спроса. Спрос растет — на это указывает индекс физического объема покупок продовольствия, говорит директор центра агропродовольственной политики РАНХиГС Наталья Шагайда. По сравнению с допандемийным 2019 годом рост на несколько процентов в месяц. Есть две противоположные версии, почему вырос спрос на яйца.
Одни считают, что у россиян денег стало больше и они начали покупать больше продуктов, в том числе приобретать много яиц. Другие полагают, что население беднеет и именно поэтому яйца стали востребованными. Генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева в беседе с Тинькофф Журналом обращает внимание на то, что подорожали все продукты питания, в том числе заметно выросло в цене мясо курицы , и потребитель стал чаще выбирать самый доступный и, ко всему прочему, полезный белок — яйца. Такое же мнение у экономиста Анастасии Тарасовой , которая тоже считает, что у россиян денег становится меньше, покупательная способность падает, куриное мясо дорожает — и на фоне этого яйца становятся доступным белком.
На ситуацию уже обратили внимание не только ФАС и прокуратура, но и президент.
Во время прямой линии Владимир Путин, комментируя резкое подорожание, сообщил , что спрос на яйца увеличился в связи с ростом доходов населения, а объемы производства за ним не поспели. Ростом благосостояния россиян объяснил ситуацию и депутат Госдумы Владимир Гутенев. Если посмотреть на региональную статистику, то ситуация выглядит не так страшно. По мнению Артура Холдоенко, на рынке действительно возник дисбаланс спроса и предложения. Но в некоторых регионах предложение резко сократилось.
Что касается спроса, то версию о его росте на правительственных совещаниях высказывают торговые сети. Но не исключено, что повышение спроса, который видят сети, имеет другие причины. Представитель ретейлера также подчеркивает, что после вмешательства правительства закупочные цены на курицу пошли резко вниз. Производители эту версию считают несостоятельной. Курица, которая несет яйца, это суповая, а не бройлер, который выращивается на мясо.
Суповая курица занимает ничтожную долю по сравнению с мясом бройлера в общем объеме предложения», — отмечает Артур Холдоенко. Экономист Дмитрий Прокофьев в своем блоге «Деньги и песец» объясняет рост цен на яйца так называемым «парадоксом Гиффена». Это тоже связано с тем, что они преимущественно делаются из иностранных субстанций. Причина — открытие экспорта макулатуры в страны Юго-Восточной Азии. Но уведомления о повышении цен приходят и от производителей другой упаковки.
По мнению Дмитрия Прокофьева, на примере яиц видно реальную инфляцию из-за девальвации.
Еда» стоимость десятка яиц категории С1 марки «Красная Цена» 120 рублей, в торговой сети «Пятерочка» — 115 рублей. В сети «Магнит» — от 109 до 139 рублей за десяток. Мы решили начать с производителей. В Российском птицеводческом союзе попытались ответить на вопросы журналистов. Генеральный директор союза птицеводов Галина Бобылева отреагировала на вопросы о росте стоимости цен на яйца достаточно эмоционально, заверив, что это обычный сезонный фактор.
Что касается цен на прилавке — я это комментировать не могу, это Минсельхоз должен наводить порядок с ценами. Министерство торговли тоже должно за это отвечать. Мы не можем отвечать за отпускные цены. Нельзя отрицать и то, что цены выросли из-за логистики, горючего, оборудования, кормов, инфляции. Но дефицита яиц нет. А высокий спрос — мне не понятно, откуда это», — заявила «НИ» гендиректор Союза птицеводов Галина Бобылева.
Из-за птичьего гриппа Россельхознадзор и Роспотребнадзор вводят ограничения. Контрольные органы начинают понимать нас только тогда, когда в стране начинает не хватать яиц и куриного мяса. В результате, по сравнению с предыдущим годом, поголовье птицы в России сократилось на 16 млн голов». Торговые сети тоже говорят, что они тут ни при чем. Он считает, что по яйцам сети сегодня наценки не поднимают.
Глава Минсельхоза назвал путь решения проблемы дефицита куриных яиц
На полках некоторых сетевых магазинов стало очень мало яиц, а оставшиеся резко подорожали. Росптицесоюз объяснял рост цен на яйца увеличением спроса, который наложился на сезонный фактор. Факторы для резкого подорожания яиц в России копились на протяжении последних пяти лет. За вторую половину 2023 года стоимость куриных яиц в России резко подскочила, что вызвало недовольство граждан. Президент РФ Владимир Путин признал проблему с подорожанием куриных яиц и курятины.
«Анархия на рынке»: почему в регионе массово раскупают яйца и чем опасен их дефицит
Ранее эксперты рассказали, что производители не успевают увеличить выпуск яиц вслед за растущим спросом на пищу с содержанием животного белка. что причиной повышения цен на яйца может быть птичий грипп, из-за вспышек которого поголовье на птицефабриках приходится уничтожать Фото: © Денис Абрамов, РИА «Новости». Главной темой России в конце 2023 года внезапно стали не Новый год, боевые действия или снежные заносы, а куриные яйца. Некоторые петербуржцы стали замечать дефицит куриных яиц на полках в магазинах, отсутствие скидок на такую продукцию и даже рост ее стоимости. Прокуратура проведет проверки производителей куриных яиц и розничных продавцов в регионах России.
ФАС взялась за яйца: почему на российском рынке возник дефицит
Поскольку с 1 января и до 30 июня 2024 года яйцо, которое импортируется из других стран, не будет облагаться пошлиной, новость о турецкой партии для россиян, в том числе и для самарцев, очень хорошая. Цены на этот продукт должны снизиться. Всего же ожидается поступление более миллиарда яиц. Напомним, цена на популярный диетический продукт резко поползла вверх еще в конце ноября. В ожидании приближения новогодних праздников, самарцы переживали, что оливье будет уже не по карману.
Он также добавил, что «яиц в магазине меньше не стало», и объем производства остался на прежнем уровне. Причина дефицита яиц, по его словам, в том, что «россияне стали потреблять больше продуктов питания», «что не может не радовать». Чиновник добавил, что сейчас «торговля выполняет все задачи, которые ставит государство».
Действительно, дефицита яиц сегодня в целом по стране нет… «Версии подорожания яиц сейчас по стране озвучивают разные, но я бы хотел уточнить, что у нас в Екатеринбурге и в Челябинской области с ценами на яйца все нормально — от 130 до 160 рублей за десяток. Дело в том, что в нашем регионе достаточное количество птицефабрик, не надо тратиться на логистику, транспортировку, топливо. А так по стране надо учитывать общую экономическую ситуацию, инфляцию в первую очередь, удорожание сырья, перевозок.
Также чиновники сообщают о вспышках птичьего гриппа. Что касается наценок торговых сетей, то они есть, разумеется, себе в убыток торговать никто не будет», — заявил «НИ» политолог Алексей Шабуров. Если суммировать, сейчас версий подорожания яиц несколько.
Сезонность — яйца всегда дорожают перед праздниками или в канун их. Эта версия могла бы быть жизнеспособной, но в 2022 году и в канун пасхи весной 2023 года таких проблем не было. Логистика и цены на топливо — этот фактор озвучивали еще в октябре, и тогда это действительно было актуально.
Но сейчас никаких проблем с топливом или логистикой в стране не наблюдается. Подорожание кормов и препаратов — это действительно имеет место, хотя и тут важно отметить некоторые странности. Например, многие корма для птицефабрик производят в России, как и ветеринарные препараты, которые, по словам их производителей, прошли импортозамещение.
Наценки торговых сетей тоже имеют место.
Также многие покупатели заметили, что с полок пропали куриные яйца более мелкого калибра — С2 и С1. Эксперт рынка ретейла Михаил Лачугин подтвердил, что проблема носит системный характер. Вчера-позавчера объезжали произвольно выбранные точки разных сетей масс-сегмента: «Пятёрочку», «Магнит» и «Семишагофф». Везде проблемно.
Либо нет яиц, либо только крупные которые самые дорогие », — написал эксперт в своём телеграм-канале.
Продукция отечественного птицеводства всегда была одним из самых экспортных товаров, и время от времени наши покупатели сталкивалась с определенным дефицитом куриных яиц, который был вызван тем, что слишком много продали за границу. Об этом еще написал Довлатов в своей книге «Компромисс». Там, полвека назад, журналисты газеты «Советская Эстония» долго не могли определиться с заголовком для передовой статьи об экспорте продукции птицеводства.
Сначала был вариант «Покажем наши яйца всему миру», но потом остановились на более скромном «Яйца на экспорт». Наши яйца всегда больше всех покупали немцы. Заметим в скобках, чтобы больше не возвращаться к проблеме газетных заголовков, что у Германии, которая независимо от всех санкций и других сложностей во взаимоотношениях с Россией, вновь стала главным импортером русских яиц по итогам 2023 года, мужская принадлежность называется в честь ягод — сливами. Поэтому русские яйца — абсолютно нормальный, нейтральный и бытовой для немцев заголовок.
Русские яйца стоят в Германии 20 евро за десяток в пересчете на наш деньги — около 2 тысяч рублей. Вопрос о яйцах заострила пенсионерка Ирина Александровна Акопова во время прямой линии Путина 14 декабря. Хочу к вам обратиться, чтобы вы повлияли. У нас яйцо, десяток, — от 180 рублей до 220.
Где и когда были такие цены?