Хотя история создания тофу утеряна в веках, китайская легенда гласит, что впервые тофу приготовили случайно. Во одних рецептах используется запеченный или жареный тофу, а в других может быть и холодный сырой тофу, его нередко просто крошат или нарезают кубиками. Кулинары, объясняя, что такое соевый тофу, иногда называют продукт сыром из бобов сои. Тофу ценный и полезный продукт, который пригоден для приготовления диетических, низкокалорийных блюд.
Тофу, или соевый сыр: пищевая ценность и возможный вред
Как результат, продукт приобретает кремообразную консистенцию. Такой сыр особенно востребован для изготовления сладостей, соусов, пюре и супов. Как приготовить тофу в домашних условиях? Процесс готовки практически не изменился с течением времени, но добавки несколько видоизменились. В частности, ранее нужно было замачивать соевые бобы в ледяной воде и ждать их разбухания. И только потом можно перемалывать с целью получить молоко. Далее продукт кипятили с морской солью, добиваясь свертывания и образования творога. В заключение массу выдерживали под прессом, как результат, получался диетический продукт с уникальными свойствами. В большинстве случаев проще приобрести соевый творог в магазине, чем делать его самостоятельно в домашних условиях. Этому способствует и невысокая стоимость продукта. Современное производство упрощает процесс готовки.
Сыр тофу из соевых бобов можно приготовить даже в домашних условиях. Во-первых, можно заменить бобы разбавленным порошком или соевым молоком. В качестве коагулянта можно использовать нигаре, как и ранее, или же заменить ее лимонной кислотой или уксусом. Масса, которая впоследствии станет сыром, прогревается и раскладывается по формам для охлаждения в воде. В промышленных условиях отдельные производители добавляют некоторые добавки. Делается это с целью обогащения вкуса продукта. Но, к сожалению, это нередко приводит к тому, что уникальный вкус сыра практически теряется. Тем, кто хочет приготовить соевый творог в домашних условиях, стоит обратить внимание на два технологии, приведенные в таблице. Первая технология — приготовление твердого сыра Вторая технология — готовка мягкого сыра Необходимо залить бобы сои водой, добавить щепотку обыкновенной соды и настаивать будущий творог в течение суток. При этом воду нужно заменить несколько раз, затем бобы промывают.
Следующим этапом становится перемалывание бобов с помощью мясорубки. Сделать это нужно два раза. Полученная измельченная масса заливается водой и настаивается с постоянным перемешиванием в течение еще трех-четырех часов. Далее нужно процедить массу через плотную марлю и отжать. Результатом становится соевое молоко — основа будущего сыра. Эту базу нужно прокипятить достаточно пяти-семи минут , снять с плиты, выдавить в массу лимонный сок одного плода или всыпать половинку чайной ложки лимонной кислоты. Жидкость следует помешивать, дожидаясь сворачивания. Далее продукт нужно процедить. Получается сгусток, который и является творогом. Чтобы добиться твердого сыра, его следует поместить в марле под пресс, чтобы удалить излишки влаги.
Понадобится любая эмалированная посуда, в которую следует высыпать стакан соевой муки. Ее заливают водой достаточно ста миллилитров. Массу следует хорошо перемешать и установить на плиту. Варка должна длиться около двадцати пяти минут. По истечении этого времени в массу добавляется лимонный сок буквально пять чайных ложек. Смесь хорошо перемешивается и процеживается через несколько слоев марли. Результатом становится мягкий соевый сыр, который очень нежен по текстуре. Некоторые умелые повара готовят даже черный тофу. Для этого в его состав добавляют особые пряности. Состав держится в секрете, так как каждый кулинар имеет свои секреты, делающие блюдо вкусным и пикантным.
Но в классическом варианте натуральный сыр тофу все же пресный. Использование сыра в кулинарии Использование сыра в кулинарии невероятно распространено благодаря невыраженному запаху и пресному вкусу.
Тофу может вызвать проблемы у некоторых людей Ежедневное употребление тофу и других соевых продуктов считается безопасным. Тем не менее, вы можете уменьшить потребление, если у вас есть: Опухоли груди: из-за слабого гормонального воздействия тофу некоторые врачи рекомендуют женщинам с чувствительными к эстрогену опухолями груди ограничить потребление сои. Проблемы с щитовидной железой: некоторые специалисты также советуют людям с плохой функцией щитовидной железы избегать тофу из-за содержания в нем зобогена. Однако в недавнем отчете Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов EFSA сделан вывод о том, что изофлавоны сои и сои не вызывают беспокойства по поводу функции щитовидной железы или рака груди и матки. Предлагаем вам: 8 научно обоснованных полезных свойств эдамаме для здоровья Тем не менее, исследователи согласны с тем, что младенцы не должны подвергаться воздействию изофлавонов сои, которые могут нарушить развитие репродуктивных органов. Хотя это не было хорошо изучено на людях, некоторые исследования на животных показывают, что большое количество сои может повлиять на фертильность. Если у вас есть опасения, обсудите потребление сои со своим врачом.
Резюме: есть тофу безопасно для большинства людей. Если вас беспокоят негативные последствия для здоровья, лучше дважды проконсультироваться с вашим лечащим врачом. Разновидности и приготовление тофу Тофу можно купить оптом или в индивидуальной упаковке, в холодильнике или без него. Вы также можете найти его обезвоженным, лиофилизированным, в банках или консервированном. Как правило, для приготовления тофу не требуется тяжелая обработка, поэтому выбирайте сорта с короткими списками ингредиентов. Вы можете ожидать увидеть такие ингредиенты, как соя, вода, коагулянты, такие как сульфат кальция, хлорид магния или дельта глюконолактон, и, возможно, некоторые приправы. После открытия блоки тофу необходимо промыть перед использованием. Остатки можно хранить в холодильнике до одной недели, накрыв водой, если вы часто меняете воду. Тофу также можно заморозить в оригинальной упаковке на срок до пяти месяцев.
Наконец, также возможно приготовление собственного тофу из соевых бобов, лимона и воды. Резюме: Тофу можно найти во множестве форм и форм. Домашний тофу тоже на удивление легко приготовить.
Затем бобы перемалывают в мясорубке, пропускают через очень мелкое сито, кладут в кастрюлю, добавляют воды на половину килограмма измельченных бобов требуется полтора литра жидкости. Данную смесь, размешав, настаивают не менее трех часов, затем отжимают через марлю. Потом повторяют процедуру.
В конце концов остается три литра соевого молока. Его кипятят и добавляют лимонный сок половину чайной ложки. Образовавшуюся массу створаживают, завертывают в ткань и помещают под спуд и помещают в холод. Так делается сыр тофу — фото готового продукта в различной фасовке вы найдете в нашем каталоге. Мы занимаемся розничными и оптовыми поставками, так что если вы не хотите готовить тофу самостоятельно, приобрести сыр по лучшей цене с доставкой можно в интернет-магазине korshop. Сыр тофу: польза очевидна Продукт очень питателен.
В нем много белков, которые имеют растительное происхождение. Поскольку такой сыр готовится из бобов сои, собственный вкус у него отсутствует. Тофу, как губка, пропитывается вкусом продуктов, с которыми готовится. Он популярен как продукт, который: понижает уровень холестерина в крови; подавляет свободные радикалы; генерирует и укрепляет ткани костей; тормозит процесс старения организма. Состав тофу уникален: в нем содержится большая концентрация витаминов В и кальция. Кроме того, продукт содержит много белка.
Его здесь не меньше, чем в мясных продуктах, однако по цене тофу гораздо дешевле. Он незаменим для тех, у кого в рационе присутствует исключительно растительная еда.
К таким патологиям относятся: панкреатит. При обострении соевый сыр тофу запрещен в любом виде. При хронической форме продукт разрешен в вареном или запеченном виде; нарушение толерантности к глюкозе. Страдающим диабетом 1-го типа тофу противопоказан. При диабете 2-го типа — принимать с осторожностью. При проблемах с пищеварением обжаривать тофу или коптить не рекомендуется. При гастрите тофу правильнее добавлять сырым в супы и овощные салаты; желчнокаменная болезнь.
Оксалаты в составе тофу способствуют формированию камней. Поэтому страдающим ЖКБ на период лечения продукт не рекомендован. После лечения суточная доза обсуждается с лечащим врачом. Можно ли употреблять сыр тофу при беременности? Можно, но в ограниченном количестве. Суточная норма не должна превышать 50 граммов. Передозировка может привести к воспалению поджелудочной железы или спровоцировать почечную недостаточность. Сколько можно есть в день? Суточная доза сыра тофу зависит от возраста, веса и конституции: взрослым без патологий — 100 граммов продукта в день; взрослым с чувствительным ЖКТ — не более 50 граммов в день; детям до 3 лет — не более 15 граммов в день; подросткам до 17 лет — 35 граммов в день.
Рекомендуемая суточная доза имеет приблизительные значения. При наличии хронических заболеваний, перед включением соевого сыра в свой рацион проконсультируйтесь с лечащим врачом. По поводу влияния соевого сыра на детское здоровье у врачей нет единого мнения. Одни рекомендуют его обязательно включить в детское меню. Другие же утверждают, что компоненты тофу препятствуют созреванию растущего организма. Как выбрать и хранить тофу? Тофу продается не в каждом магазине. Как правило, это магазины здорового питания и гипермаркеты. В продаже есть мягкие, твердые и экстра-твердые сорта тофу как в «чистом» виде, так и с добавками.
Выбирайте сыр по следующим критериям: качество сои. Рекомендуем отказаться от трансгенной ГМО сои. Соя, полученная с помощью генной инженерии, не сравнится по качеству с натуральным продуктом. Возможно, она не нанесет организму вреда, но и особой пользы от нее не будет; страна-производитель. Проверенными производителями тофу считаются восточные страны — Китай, Япония, Корея.
Тофу – соевый сыр
Президент Российского общества антивозрастной медицины, геронтолог Светлана Трофимова назвала тофу продуктом для долголетия.«[Тофу] — это очень популярный продукт у долгожителей, которые живут в так называемых голубых зонах», — сказала она в эфире. Чем полезен тофу? Во-первых это природный источник белка, благодаря которому быстро восстанавливается организм, укрепляется иммунитет и повышается выносливость. Чем полезен тофу?
Диетолог назвал продукт, который способен продлевать жизнь
По его словам, растительный сыр тофу содержит качественный белок и в силу своего аминокислотного состава гораздо полезнее, чем животный протеин. Недавнее исследование показало, что тофу полезен для тех, кто хочет понизить уровень сахара в крови. По его словам, растительный сыр тофу содержит качественный белок и в силу своего аминокислотного состава гораздо полезнее, чем животный протеин. Секрет пользы тофу — в содержании крайне полезных веществ, изофалвонов.
В чем польза тофу и кому нельзя его есть
Основной секрет его питательности заключается в минимальном содержании сахара и жиров. Уже отмечалось, что в сыре много растительного белка, легко усваиваемого человеческим организмом. Соевый творог содержит много фитоэстрогенов. Это аналог половых гормонов женщины.
Поэтому тофу полезно употреблять девушкам в определенные периоды их жизни при гормональном сбое и женщинам с наступлением климакса. В данные периоды уровень женских гормонов в организме падает, благодаря соевым фитоэстрогенам восстанавливается баланс, замедляется процесс старения кожи. Продукт отлично подходит тем, кому сложно переносить употребление молочных продуктов.
Кроме того его можно употреблять тем, чей организм не может усвоить молочный белок. То есть продукт могут есть те, у кого на молочные продукты есть аллергия. Кроме этого польза его заключается в том, что он способствует улучшению работы почек.
Он помогает растворить камни в почках. Использование при похудении Чтобы похудеть, при этом не причинить вред здоровью рекомендуется добавить в рацион питания этот сыр. Продукт может полностью заменить рис и мясо благодаря тому, что в его составе есть описанные выше полезные свойства.
Существует диета, благодаря которой можно быстро избавиться от лишнего веса. Длиться она три дня. Для этого на завтрак ешьте салат из овощей без заправки и соли и тофу.
В обед употребляйте любое блюдо, основой которого является этот сыр и зеленый чай. Ужин такой же, как и завтрак состоит из овощного салата и сыра. Обратите внимание, что повторять подобную диету рекомендуется не меньше чем через 4 месяца.
К тому же чтобы не нанести вред организму не придерживайтесь ее более 3 дней. Этот продукт часто используют в рационе питания при диете благодаря его низкой калорийности. Противопоказания и вред От тофу может быть не только польза, но и вред.
Конечно, если соблюдать нормы, есть в небольшом количестве, вы получите лишь полезные свойства. Однако при увеличении дозы сыра могут начаться проблемы со здоровьем.
Это полноценный белок, который за короткое время усваивается в организме. Продукт также называют соевым творогом из-за отсутствия высокой калорийности. Все дело в обогощенности витаминами и полезными элементами. Поддерживать хорошее состояние здоровья помогают содержащиеся в продукте девять аминокислот. Японцы используют его, когда готовят детское питание. Польза заключается также в том, что он способствует понижению уровня холестерина. Полезные свойства сыра раскрываются при борьбе с сердечными болезнями.
Основной секрет его питательности заключается в минимальном содержании сахара и жиров. Уже отмечалось, что в сыре много растительного белка, легко усваиваемого человеческим организмом. Соевый творог содержит много фитоэстрогенов. Это аналог половых гормонов женщины. Поэтому тофу полезно употреблять девушкам в определенные периоды их жизни при гормональном сбое и женщинам с наступлением климакса. В данные периоды уровень женских гормонов в организме падает, благодаря соевым фитоэстрогенам восстанавливается баланс, замедляется процесс старения кожи. Продукт отлично подходит тем, кому сложно переносить употребление молочных продуктов. Кроме того его можно употреблять тем, чей организм не может усвоить молочный белок. То есть продукт могут есть те, у кого на молочные продукты есть аллергия.
Кроме этого польза его заключается в том, что он способствует улучшению работы почек. Он помогает растворить камни в почках. Использование при похудении Чтобы похудеть, при этом не причинить вред здоровью рекомендуется добавить в рацион питания этот сыр. Продукт может полностью заменить рис и мясо благодаря тому, что в его составе есть описанные выше полезные свойства. Существует диета, благодаря которой можно быстро избавиться от лишнего веса. Длиться она три дня. Для этого на завтрак ешьте салат из овощей без заправки и соли и тофу. В обед употребляйте любое блюдо, основой которого является этот сыр и зеленый чай.
За это нужно сказать спасибо шикарному витаминно-минеральному комплексу, находящемуся в составе бобового продукта, а конкретно соединениям группы В, аскорбинке, но, главное, селену и цинку. Первый помимо демонстрации мощных антиоксидантных свойств помогает организму формировать адекватный иммунный ответ на внедрение болезнетворных бактерий и проникновение вирусов. Второй осуществляет сразу несколько функций в озвученном направлении: защищает от разрушения лимфоциты, стимулирует синтез белка гамма-интерферона, препятствует распространению инфекции в пределах человеческого организма, запускает самоликвидацию вирусных клеток. Помимо всего прочего, тофу богат антиоксидантом генистеином, обладающим детоксикационными свойствами. В частности, это соединение очищает организм от яда диоксина. За все это нужно сказать «спасибо» имеющимся в составе азиатского продукта фитоэстрогенам и уже знакомым вам изофлавонам. Польза тофу для мужчин тоже внушительна. Соевый творог помогает джентльменам оставаться сильными и энергичными при любых нагрузках. Он повышает стрессоустойчивость у представителей мужского пола, оздоравливает сердце, нормализует вес. Еще употребление тофу не допускает возникновения различных проблем с простатой, в том числе, развитие аденомы и рака предстательной железы. Пожилым следует употреблять в пищу сыр тофу хотя бы для профилактики остеопороза, который в почтенном возрасте настигает многих. К тому же, как вы уже знаете, производная соевого молока заботится о здоровье сердца и капилляров, нормализует липидный обмен. Дополнительно растительный творог не допускает развития старческой деменции слабоумия и болезни Альцгеймера. Читайте также Вред соевого сыра Огромное количество полезных свойств, увы, не делает бобовый деликатес абсолютно безобидным с точки зрения воздействия на здоровье. Наличие фитоэстрогенов накладывает определенные ограничения на употребление данного продукта. Им не стоит увлекаться женщинам в период беременности и менструации, дабы не спровоцировать гормональные изменения. То же касается подростков, поскольку тофу способен ускорить процесс полового созревания, а это не слишком хорошо сказывается на функционировании репродуктивных органов. Совершенно же отказаться от поглощения соевого творога врачи настоятельно рекомендуют: женщинам, имеющим зло- или доброкачественные опухоли молочной железы либо повышенный уровень в крови гормона эстрогена; больным гипотиреозом; лицам со склонностью к желудочно-кишечным расстройствам; при почечнокаменной болезни. Злоупотребление тофу чревато диареей, нарушениями в работе эндокринной системы. Поэтому очень важно лакомиться соевым творогом умеренно. В сутки взрослому человеку желательно съедать около 50-70 г данного растительного продукта, максимум — 100 г. Дети старше 10-ти лет и подростки не должны употреблять более 35 г тофу в день. Малышам в возрасте от трех до девяти лет разрешается давать 10-15 г соевого сыра в сутки. Однако ежедневного поглощения азиатского деликатеса следует избегать. Читайте также С чем едят сыр тофу Поскольку из-за пористой текстуры и отсутствия собственного выраженного вкуса, да и запаха тоже, соевый творог способен впитывать аромат и вкус пищи, находящейся рядом с ним, его часто добавляют в разнообразные блюда. Мягкий сыр тофу становится компонентом супов, соусов, приготовленных на пару кушаний и сладких лакомств. Твердые сорта прессованного бобового продукта режут кубиками и в таком виде вводят в состав овощных салатов. Кроме того, его нередко обжаривают, коптят и запекают в духовке, что позволяет открывать новые грани вкуса азиатского деликатеса. Тофу — отличное исходное сырье для приготовления котлет, холодных и горячих закусок. Его можно мариновать, используя в качестве маринада свежевыжатый сок лимона или соевый соус.
Во-вторых, этот белок в силу своего такого аминокислотного состава отличается от животного протеина. А мы, во второй половине жизни особенно, уже хотели бы, чтобы в питании человека было поменьше животного и побольше растительного", — сказал Михаил Гинзбург в интервью URA. Помимо профилактики возрастных болезней, тофу полезен для нормализации холестеринового обмена, препятствует развитию атеросклероза, следовательно, увеличивает продолжительность жизни, добавил врач. Значительная польза тофу заключается в изофлавонах.
Особенности соевого сыра тофу
- Сыр тофу: польза и вред, виды, из чего делают, состав и противопоказания
- Польза и вред сыра тофу
- Сыр тофу — польза и вред. Рецепты из тофу — блюда с полноценным заменителем мяса
- Сыр тофу — польза и вред. Рецепты из тофу — блюда с полноценным заменителем мяса
- Сыр тофу — что это такое, из чего делают и как едят ?
- Диетолог Гинзбург объяснил, чем полезен тофу | 360°
Что такое сыр тофу и зачем его едят?
Соевый сыр тофу — органический растительный продукт, главным полезным свойством которого считается белковая насыщенность. Чем полезен тофу. Но все же для тех, кто хочет сделать тофу наиболее полезным, существует несколько правил. Благодаря высокому количеству полезных веществ в составе тофу его употребление помогает восстанавливать нормальную жизнедеятельность организма.
Что такое тофу и полезно ли оно для вас?
- Важные факты о сыре тофу | MedAboutMe
- Тофу - вред и польза. Соевый сыр тофу: состав
- День сыра тофу
- Виды сыра тофу и его калорийность
Cыр тофу — польза и вред соевого творога
Обычный, плотный или твёрдый тофу англ. Хорошо подходит для жарки и фритюрования , а также копчения. Иногда производится с добавками. Различается по мягкости на два основных вида: «Западный» тофу англ.
Мягкий тофу или шёлковый тофу англ. Silken tofu, нем. Seidentofu, кит.
Содержит больше всего воды из всех видов сырого тофу. Отличается сильным запахом. В Юго-Восточной Азии существует множество прочих разновидностей тофу.
Многие производители делают тофу с различными добавками паприка , приправы , орехи и т. При этом теряется нейтральный вкус. Копчёный тофу популярен в западных странах.
Использование и распространение[ править править код ] Тофу универсален в кулинарном отношении и годится для разнообразных блюд, как основных, так и десертных и сладких.
Сыр тофу как губка впитывает любой запах. Польза сыра тофу Тофу имеет большую пользу, так как богат важными веществами для человеческого организма. Полезные свойства Тофу способны поддержать здоровье. Так же сыр отличается наличием 9 важнейших аминокислот. Сыр — отличный источник кальция. В состав тофу входит пищевая диетическая клетчатка, способная поддерживать фигуру, сидящих на диетах. Часто этот сыр добавляют в низкокалорийные блюда.
Сыр тофу — низкокалорийный продукт Японцы даже делают детское питание из тофу. Он прекрасно выводит диоксин из человеческого организма. Уникальные свойства сыра в силах понизить уровень холестерина в крови. Тофу насыщен микроэлементами и важными витаминами группы В.
В Азиатских странах любят более рыхлый, водянистый тофу. Такой творог называют «хлопковым». А самый нежный тофу носит название «шелковый».
Его чаще всего едят в Японии и Китае. Он похож на пудинг. Идеально подходит для супов и десертов. Там его делают из слабо перетертых бобов. Поэтому на вкус сыр с крупинками. Так в продукте сохраняется больше полезных веществ. В Японии бобы измельчают в труху, сыр получается более эластичным», — говорит профессор китайской медицины.
Бывают и особые варианты тофу. Например, черный, который делают из черных, а не желтых соевых бобов. В Китае продают пророщенный тофу, сделанный из пророщенных бобов. Цифра 24 млрд долларов — столько заработал Китай от продажи тофу в 2020 г. Как делают соевый сыр Технология проста. Поэтому приготовить тофу можно дома. Для этого соевые бобы надо замочить на 8-12 часов в воде.
Затем набухшие плоды перемолоть и добавить приправу. В Китае — это лу-шей. Можно использовать уксус или лимонный сок. После смесь довести до кипения. Затем перелить в деревянную форму, застеленную марлей, накрыть содержимое деревянной крышкой и придавить прессом. Нужно подождать несколько часов, тофу готов. Хотите получить тофу более нежным, добавьте больше воды и выдержите под прессом меньше по времени», — говорит профессор Сы.
Сейчас в Китае и Японии очень популярен тофу с добавками. Однако любители тофу уверяют, те портят настоящий вкус сыра. Как выбрать тофу Есть несколько параметров, чтобы понять хорошего ли качества тофу: цвет. Он должен быть только белым; запах. Если продукт не в вакуумной упаковке, запах у несвежего тофу будет кислым. В упаковке сыр находится с небольшим количеством воды. Это необходимое условие для сохранения свежести сыра.
Поедая этот сыр, можно замедлить процессы старения, избавиться от токсинов, омолодить своё тело и организм. Тофу является низкокалорийным продуктом. Он не провоцирует отложение лишних жировых запасов в теле. Сыр прекрасно подходит для диетического питания. Важно понимать, что вся польза, описанная в этом перечне, характерна только для подлинного тофу, произведённого по особой технологии, разработанной в странах Азии. Никакие заменители и аналоги этого продукта не могут быть настолько же полезны и вкусны, как оригинальный тофу. Вред сыра тофу Справедливости ради, стоит обратить внимание и на возможный вред, который может нанести неумеренное и неправильное употребление сыра тофу. К возможным неприятностям относят: развитие патологий эндокринной системы щитовидной железы ; сбои гормонального фона в подростковом и репродуктивном периоде; развитие диареи. Стоит подчеркнуть, что любые сбои и патологические нарушения возникают не от употребления продукта, а от злоупотребления им на фоне имеющихся противопоказаний. Также, переедая и явно превышая норму потребления сыра тофу, можно столкнуться с какими-то нарушениями в той или иной системе органов.
Поэтому, выбирая этот компонент для своего ежедневного рациона, стоит ознакомиться с рекомендациями по его употреблению. Стоит учитывать ещё и такой фактор, что вреда не несёт только подлинный сыр тофу. К сожалению, современный рынок изобилует не совсем качественными предложениями. Сыр, созданный на генномодифицированной основе, конечно, не так безупречен, как классический экологически чистый тофу. Если продукт сделан из каких-то аналогов, заменителей и имитаций соевого молока, его совсем не следует приобретать и употреблять в пищу. Вот такой «тофу» может нанести вред здоровью и уж точно не принесёт никакой пользы организму. Сколько можно есть тофу в день? Невероятно приятный на вкус и нежный сыр тофу разрешено есть не более 50—70 г в сутки. Максимальный предел для взрослого человека — 100 грамм. Эта норма представлена для взрослого человека, имеющего среднее телосложение, нормальный вес, соответствующий своему росту.
Нормы для детей гораздо ниже. Желательно, чтобы ребёнок употреблял этот продукт не ежедневно. Но разрешённая норма не превышает 35 грамм.