Старик и море, ресторан самообслуживания: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать.
Ресторан Старик и Море
Старик и море. Немного фотографий с нашего совместного с Товариществом с Кулинарной Ответственностью масленичного мастер-класса, который прошел в этот четверг в кулинарной школе «Хлеб и Еда». ресторан "Старик и море". Отзывы о Старик и море на Чистопрудном, Москва, адрес, телефон, время работы.
Рейтинги "Старик и море"
- Забронируйте стол сейчас и насладитесь вкуснейшими блюдами у моря
- Время работы
- Ресторан Старик и Море
- «Старик и море»
- Наша философия
- Старик и Море, Ресторан самообслуживания, бульв. Чистопрудный, 12Ас1, Москва
Ресторан «Старик и море»: общепит по законам рынка
Может, красивых кореянок не хватает? Ну и еще корейские устрицы на живой витрине лежат среди прочих по смешным, надо заметить, ценам — от 100 до 190 р за штуку. Из раздела «Карпаччо и тартар» смело берите сладкую креветку с кокосом и васаби 307 р. Несмотря на соусы, главным тут все же остается розовое мясо креветки, красиво распластанное по тарелке. Знатоки просто обязаны обратить внимание на брюшко копченого лосося 240. А вообще разного лосося тут много — от сашими до гравлакса. Баклажан хойсин 284 — король в разделе салатов и закусок. Красиво надрезанный сеточкой по диагонали, запеченный, в глазури из знаменитого китайского соуса. Достойный конкурент — жареный тофу с черной фасолью 299.
Нам захотелось покушать прямо возле пруда, там куда интереснее, устроили себе ланч на природе. Цены приемлемые, не высокие. Делитесь своим мнением в комментариях о данном месте, а так же пишите, что еще хотели бы узнать о породных заведениях?
Все — салоны Galerie 46.
Cтеллажи выполнены по эскизам дизайнеров компанией Espas. Краска на стенах, Little Greene, салоны Manders. Тиковые столы привезены из Индонезии. Стулья, Gubi, Galerie 46.
Для дизайнера Марины Багровой это далеко не первая их совместная работа: за девять лет она оформила уже порядка тридцати «Братьев Караваевых» и несколько ресторанов. Этот не был исключением, — говорит Марина. Как на американской военной базе в Корее — именно так звучал концепт будущего заведения, озвученный заказчиком. Материалы использовали только натуральные: активно применяли металл, дерево, стекло и мрамор.
Также готовят рыбу на гриле: тунец, дорадо, лосось, палтус. Интерьер заведения простой и лаконичный. Благодаря большим окнам с видом на Чистые пруды в зале ресторана много света. Атмосфера заведения напоминает об Азии. Всюду расставлены декоративные банки, мешки с рисом, деревянные ящики, приправы. На стойке выдачи есть бесплатные закуски.
В Москве открылась выставка автора анимационной ленты «Старик и море»
Старик и море по адресу: Чистопрудный бульвар, 12А, стр. 1. Описание, адрес и телефоны. Старик и море, ресторан самообслуживания в Москве, Центральный административный округ, Басманный район, бульвар Чистопрудный 12А стр1, +7 (495) 790-98-05. Старик и море ресторан Москва Чистопрудный бульвар. На месте пышного ресторана из 90-х «Ностальжи» открыли кафе «Старик и море».
Старик и море, Москва, Центральный округ
Оценки в шкале от 0 до 30 баллов. Подробнее про нашу систему оценки читайте тут. Нажми на эту штучку, если хочешь узнать, что это за оценки!
Цены приемлемые, не высокие. Делитесь своим мнением в комментариях о данном месте, а так же пишите, что еще хотели бы узнать о породных заведениях?
Показать больше.
Все — Galerie 46. Стеллажи сделаны на заказ компанией Espas. В помещении сделали небольшую, но довольно важную перепланировку: бывший вход через кинотеатр «Ролан» перенесли на бульвар, тем самым выделив отдельную, а не проходную, как раньше зону для санузлов.
Полностью открытую кухню «встроили» внутрь колонн по центру помещения, отгородив ее от основного зала имитацией морского контейнера с открытыми жалюзи — как на настоящем уличном рынке! А гостей рассадили по периметру возле окон со стеллажами, заполненными продуктами и кухонной утварью, которые специально заказали и привезли в Москву из Южной Кореи. Стулья, Menu и Gubi, Galerie 46. Стеллажи изготовлены на заказ компанией Espas.
Стены серо-зеленого цвета с позолотой оставили в том же виде, что и во времена «Ностальжи», и отделали пол так, будто новое белое ресторанное пространство «вломилось» в старый интерьер и стало его органичной частью. Вся мебель и предметы декора в проекте оригинальные: либо сделаны на заказ, либо куплены у официальных, проверенных поставщиков. Это и Mobilight с профессиональными приборами, и Zeonlighting, и Altodesign со светящимися натяжными шнурами, и Home Consept с роскошными каскадными люстрами с кристаллами горного хрусталя, и Master Lighting Systems с даундайтами собственного производства, — говорит Марина. Очень многое в этом проекте делалось на заказ: стеллажи в зале, светящиеся разноцветные стеклянные кабинки-домики санузлов, металлические жалюзи грузового контейнера, белый бетонный шлифованный пол — все это придает интерьеру уникальность и запоминаемость.
Порции в заведении огромные… Интерьер вышел бы абсолютно мультяшным, если бы не открытая кухня в самом центре заведения. Ее «встроили» внутрь колонн по центру помещения, отгородив от основного зала имитацией морского контейнера с открытыми жалюзи — как на настоящем уличном рынке! Материалы использовали только натуральные: металл, дерево, стекло и мрамор, а основной палитрой выбрали белый и золотистые тона с яркими акцентами.
Старик и море, Москва, Центральный округ
Старик и Море Демократичный рыбный ресторан на Чистопрудном бульваре. «Старик и море» — точка с морским уклоном и самообслуживанием от владельцев «Рынка и общепита» и «Братьев Караваевых». Ресторан Старик и море находится по адресу: Чистопрудный бульвар 12А,стр 1, метро Чистые пруды. Я не рекомендую к посещению заведение Старик и море. Ресторан Гладиатор Москва Ярослав Сумишевский и Роман Третья. "Старик и море" — демократичный рыбный ресторан на Чистопрудном бульваре. Старик и море, Москва. Автор концепции Евгений Каценельсон. Рыба, морепродукты, устрицы, тартары, севиче в формате fast casual: без официантов, но с открытой кухней, где заправляет французский шеф.
Ресторан «Старик и море» по проекту Марины Багровой
И вот еще один привет из Франции — луковый суп 328. Вполне себе традиционный французский луковый суп, но с креветками. Звучит странно, но сочетание оказалось вполне себе гармоничным. Хотя скорее всего вы по привычке а у вас же наверняка есть такая привычка выберете хорошо знакомый вам сингапурский суп лакса 341. И тоже не пожалеете. Исполнен на уровне, от настоящего не отличишь, вызывает привыкание. Много разных морепродуктов готовят на гриле. В том числе прекрасного палтуса с пюре том ям 431.
Вот именно в процессе поедания этого палтуса и посещает мысль о странном несоответствии: с одной стороны — чуть ли не придорожное кафе правда, дизайнерское с шумом и суетой, с подносами и самообслуживанием, с другой — абсолютно ресторанное качество блюд и элегантная подача.
Америка и Азия в новом ресторане «Старик и море» от создателей «Братьев Караваевых» 04 февраля 2019 Нам пишет агентство Be. Spoken Communications: «Команда «Братьев Караваевых» готовит к открытию новый проект — ресторан «Старик и море». Название выбрано неслучайно, отсылка к роману Хемингуэя настраивает на путешествие и, конечно, на морепродукты. Если в предыдущем проекте тех же авторов «Рынок и общепит» гости погружались в атмосферу израильского рынка шука , то «Старик и море» — это американская военная база где-то в Юго-Восточной Азии.
Мешки с рисом, яркие консервные банки и приправы, деревянные ящики для хранения продуктов, металлические стеллажи и полки, столы и стулья в стиле армейской классики, заготовки сушеного красного перца — декор продуман таким образом, чтобы посетители с первой минуты оказывались вовлеченными в экзотическое действие.
Ее «встроили» внутрь колонн по центру помещения, отгородив от основного зала имитацией морского контейнера с открытыми жалюзи — как на настоящем уличном рынке! Материалы использовали только натуральные: металл, дерево, стекло и мрамор, а основной палитрой выбрали белый и золотистые тона с яркими акцентами.
Кухня паназиатская, с заметным французским акцентом. Порции большие. Народу полно.
Старик и море ресторан забронировать стол
В зале также расположена открытая кухня, на которой гости могут наблюдать за таинством приготовления блюд, и стеллаж с фруктами и овощами для соков. Для декора использованы национальные японские и корейские мотивы: мешки с рисом, красные перцы, банки с приправами, деревянные ящики. Панорамные четырёхметровые окна выходят на красивую зелёную аллею. Работает ресторан в формате самообслуживания. На входе гость должен заполнить и подписать бланк заказа, в котором отмечаются выбранные позиции, после чего оплатить его на кассе.
Ну и конкретно по еде: в основном всё вкусно, но вот новинка полента что-то совсем не зашла, подача как всегда яркая и симпатичная, но в итоге просто попробовали и не стали есть шницель из сладкой каши с морепродуктами - на любителя. Еще Дата посещения: январь 2022 г.
Котлеты из дикого лосося Происхождение продукта Помимо гастрономической ценности для нас очень важно происхождение продукта: кто, где, когда и как выловил рыбу. Если рыба заведомо браконьерская, то есть ее вылов вредит местной экосистеме и негативно влияет на численность популяции, то мы не хотим и не будем ее продавать, ведь будущим поколениям тоже что-то должно остаться после нас. Экологическая чистота Мы не заигрываем с терминами «эко», «био» и «органик», ведь согласно мировому законодательству дикая рыба не может носить экомаркировку.
Пожаловаться «Старик и море» - это не повесть Хемингуэйя - это ресторан морепродуктов на Чистых прудах… Мне несколько знакомых - все уши про него прожужжали… и предупреждали: чтобы попасть в ресторан, придётся отстоять немалую очередь. Забронировать столик в ресторане нельзя. Размер очереди будет зависеть от времени посещения и дня недели. Нам повезло, мы приехали в пятницу в 14:00. Очереди ещё не было, нам сразу достался свободный столик. Но когда вышли из ресторана, часика через два, уже обнаружили столпотворение Почему стоит очередь?
Я думаю, потому что здесь все морепродукты очень свежие, блюда разнообразные, вкусные и самое главное - стоимость гораздо доступнее, чем в аналогичных заведениях.
Ресторан «Старик и море»: морепродукты по ценам ниже рынка
Интернет-магазин Старик и море: дикая рыба и морепродукты из России с доставкой на дом. Ресторан Старик и Море в Москве на Чистопрудном бул.: авторская кухня, забронировать — рецензии, отзывы, фото, телефон и адрес. Ресторан Старик и Море, Чистопрудный бульвар - Москва - Проект Евгения Каценельсона, владельца «Братьев Караваевых», «Рынка и общепита» и «Изя Гриля». Интернет-магазин Старик и море: дикая рыба и морепродукты из России с доставкой на дом. Интерьер ресторана «Старик и Море» на Чистопрудном бульваре в Москве — проект дизайнера Марины Багровой. Москва Чистопрудный бульвар, 23 стр. 1 Показать на карте. Уже есть билет Восстановить.