Можно ли есть морепродукты во время Великого поста? Рассказали, когда можно есть рыбу в пост и как приготовить постные блюда. В этой статье Вы найдёте подробный календарь питания в Великий Пост 2024 года. Вы узнаете, что можно есть в дни Поста, а также ознакомитесь с традициями.
Великий пост 2021: как правильно питаться, что можно есть и что нельзя
Можно рыбу в Великий пост 2023 или нет, какие виды разрешены, по каким дням строгий запрет на присутствие продукта в меню. Что можно есть и что нельзя в Великий пост. Какую рыбу стоит есть в пост. Суть поста с религиозной точки зрения — не диета, а проработка своей духовной жизни, умение воздерживаться от того, что считается лишним, чрезмерным. рассказывает, что во время поста можно есть, а что категорически запрещено. Во время поста многие люди задаются вопросом, что можно есть, а что нельзя.
Когда в Великий пост 2024 можно рыбу
| Великий пост: полный перечень продуктов, что можно и нельзя есть | Когда можно есть рыбу, икру и пить вино в Великий пост. |
| Рыба в пост: в какие дни Великого поста - 2024 можно есть рыбу и как ее готовить | Что можно и что нельзя есть в Великий пост. |
| Когда можно есть рыбу в Великий пост 2024: постное меню | рассказывает, что во время поста можно есть, а что категорически запрещено. |
Великий пост – что нельзя есть категорически
В орехах и белок, и жиры, и клетчатка, и витамины. Они годятся и в качестве перекусов, и как дополнение к блюдам. Можно ли в пост есть морепродукты? Есть всего два дня во время поста, когда можно есть рыбу, зато морепродукты — «морских гадов» — можно есть без ограничений. Это креветки, кальмары, мидии, гребешки, устрицы. Если есть их регулярно и при этом не забывать про бобовые и грибы, в сумме получится достаточное количество белка. Чем заменить сладкое?
Сладкое улучшает настроение и помогает справляться с физическими нагрузками, так что совсем отказываться от него не стоит. Калорийные торты и пирожные в пост не разрешаются, но их можно заменить на десерты с медом, сухофруктами и орешками или на сладости на основе агар-агара — в отличие от желатина он полностью растительный. Можно ли пить чай и кофе? А если хочется с молоком? Ограничений на кофе и чай во время поста нет, но, если вы привыкли пить их с молоком, замените его на растительное — кокосовое, миндальное, кунжутное, рисовое, соевое, овсяное. А если пост не совместим с состоянием здоровья?
Пост — это не для всех. Нормально, если человек приходит в церковь, чтобы спросить, что он может оставить в рационе. Для детей, беременных, пожилых, путешественников и людей с хроническими заболеваниями действуют послабления — их обсуждают с врачом.
Сворачиваем тесто с начинкой в рулет, немного его приминаем, скручиваем улиткой, а хвостик подгибаем вниз.
Перекладываем лепешки на противень с пергаментом, руки смазываем маслом и начинаем их разминать. Для луковой начинки можно использовать любые другие специи — карри, все виды перца, тмин, тимьян, розмарин или даже универсальную приправу для овощных блюд. Что можно пить в Великий пост При составлении меню на каждый день для мирян важно знать, что в Великий пост 2024 запрещено пить крепкие алкогольные напитки, разрешается выпить немного красного вина только в субботу, воскресенье и на православные праздники. Из других напитков можно пить разные кисели, компоты, морсы, соки, чай, кофе и воду.
Для тех, кто активно занимается спортом, допустимы белковые протеиновые коктейли, в составе которых отсутствует молочная сыворотка.
Но мы надуваем щеки от высокомерия или втягиваем их от лжесмирения и отказываемся есть, смущая этим хозяев. А может быть, если бы они увидели бы в нас искреннюю любовь и смирение, то сами захотели бы стать христианами и соблюдали бы посты? Но, видя нашу гордость и не желая стать такими же, как мы, не поругают ли они невольно Церковь, которая на самом деле не виновата в том, что мы такие бестактные христиане? Если, оказавшись в гостях у нецерковных людей, мы отступаем от поста, чтобы не смущать их, это дело смирения, а если, приходя домой, продолжаем есть непостное раз уж задался такой день , это уже страсть и лукавство. Зависят ли от мяса отношения с Богом? Фото с сайта radiovera.
Для нас такое состояние — редкость. Мы хитры, эгоистичны, раздражительны. Любой врач вам скажет, что, когда человек раздражается, на кого-то злится, он тратит гораздо больше энергии. Вот мясо и другая животная пища и были благословлены Богом, чтобы поддержать силы падшего человека, духовно немощного, страстного. Но укрепляет эта пища именно телесные силы, а для восстановления связи с Богом необходимо хотя бы на время смирить свою плоть, чтобы она не так нас будоражила. Если я хочу больше общаться с Богом, мне надо хоть чуть-чуть отвлечься от общественной суеты, чуть меньше обращать на нее внимания. И отказ от животной пищи этому помогает.
В это время православные, которые пытаются его соблюдать, будут отказываться от мясной и молочной пищи. Однако пищевые ограничения не доставляют постящимся большого дискомфорта, если они умеют разнообразить свое меню. Фото: Александр Корнющенко Ограничения поста в православии всем хорошо известны — запрещено есть пищу, которая содержит животные жиры. Нельзя молоко, сметану, творог, кефир, простоквашу, варенец, сыр и все остальные молочные продукты. Запрещено есть мясо и птицу, а рыбу можно только по определенным дням.
Надо ограничивать себя в сладостях, даже если они не содержат животных жиров, а еще под запрет попадают крепкие спиртные напитки. Теоретически разрешено все, что не запрещено. А значит, во время Рождественского поста можно есть всевозможные виды каш, например, гречку, рис, чечевицу, горох, нут, фасоль, пшено, пшеницу.
Когда и как есть рыбу в Великий пост
Если христианин решает соблюдать все правила поста, то от морепродуктов, ровно как и от мяса, молока и яиц, придется отказаться. Также желательно полностью отказаться от еды перед таинством Причащения. А по понедельникам, средам и пятницам нужно соблюдать сухоядение, то есть не употреблять горячую пищу. Тем не менее даже в дни Великого поста иногда разрешено есть рыбу, икру и даже выпить немного красного вина. В какие же дни это допустимо? В этот день отмечается большой праздник — Благовещение Пресвятой Девы Марии. В честь торжества можно позволить себе и рыбу, и вино.
Лазарева суббота. В праздник можно есть икру.
Фото с сайта bg. Мы пришли в гости к людям, знающим, что мы соблюдаем посты, но хозяева, презирая церковные уставы, уговаривают нас: «Да ладно, ты же в гостях, ничего страшного, если разочек пост нарушишь». И мы, отчасти по сластолюбию, а отчасти по малодушию не устаиваем перед соблазном. А вот второй пример. Люди совсем нецерковные от души угощают нас, не имея намерения соблазнить, а просто не зная о наших правилах. Но мы надуваем щеки от высокомерия или втягиваем их от лжесмирения и отказываемся есть, смущая этим хозяев. А может быть, если бы они увидели бы в нас искреннюю любовь и смирение, то сами захотели бы стать христианами и соблюдали бы посты?
Но, видя нашу гордость и не желая стать такими же, как мы, не поругают ли они невольно Церковь, которая на самом деле не виновата в том, что мы такие бестактные христиане? Если, оказавшись в гостях у нецерковных людей, мы отступаем от поста, чтобы не смущать их, это дело смирения, а если, приходя домой, продолжаем есть непостное раз уж задался такой день , это уже страсть и лукавство. Зависят ли от мяса отношения с Богом? Фото с сайта radiovera. Для нас такое состояние — редкость. Мы хитры, эгоистичны, раздражительны.
В этот день принято просить прощение у родных, близких, а также всех, с кем вы ссорились. Постарайтесь также избавиться от собственных обид и простить тех, кто оскорбил вас или принёс душевную боль. Чин прощения помогает человеку вступить в Великий пост очищенным от всего наносного и готовит душу к более близкому общению с Богом. Важной датой Великого поста также считается Благовещение Пресвятой Богородицы.
Праздник имеет фиксированную дату - 7 апреля - и отмечается ровно за девять месяцев до Рождества Христова. В этот день архангел Гавриил явил Деве Марии благую весть о том, что ей суждено стать матерью Спасителя рода человеческого. На 27 апреля приходится Лазарева суббота, когда Господь воскресил из мертвых своего друга Лазаря. А 28 апреля верующие отмечают Вербное воскресение, или вход Господень в Иерусалим. В этот день мы вспоминаем, как Иисус въехал в город верхом на осле подобно Давиду после победы над Голиафом, а жители и паломники, которые съехались в город перед праздником, устилали ему путь пальмовыми ветками. Православные верующие в России заменяют пальму вербой. В этот день пушистые веточки освящают во всех храмах.
Церковное название этой недели - Сырная седмица, народное - Масленица в этом году масленичная неделя будет длиться с 11 по 17 марта - приглашаем на Блины и блинчики. Обращаем ваше внимание на то, что Сырная неделя которая совпадает Масленицей - это не про веселье, весну и костры, а про подготовку пищеварительной системы человека к длительному посту.
Поэтому очень рекомендуем соблюдать умеренность и в эту неделю. Понемногу переходите к простой и лёгкой пище, исключайте тяжёлые мясные блюда это касается и начинок для блинов , заменяйте мясо молочными продуктами и яйцами, ибо первая неделя Великого поста - ой какая непростая...
Великий пост 2024: календарь питания по дням, продукты, что можно и нельзя есть и делать
Благовещение — это утвержденный церковный праздник, который отмечают за 9 месяцев до начала рождественских праздников. В 2023 году он приходится на 7 апреля. В эту дату можно разнообразить свое меню не только рыбой, но и рыбными продуктами, если они не противоречат церковному уставу. День воскрешения Лазаря, или Лазарева суббота зависит от даты празднования Пасхи. Как правило, верующие отмечают это событие на шестой неделе Великого поста. В 2023 году оно выпадает на 8 апреля. Употреблять рыбу нежелательно, но допускается рыбная икра как символ вечной жизни. Последняя разрешенная дата для употребления рыбы — Вербное воскресенье.
В этот день Иисус Христос вошел в Иерусалим. Это событие — одно из важнейших в церковном календаре и отмечается за неделю до Пасхи. В 2023 году Вербное воскресенье будет 9 апреля. Можно употреблять и саму рыбу, и блюда на ее основе. Можно ли есть морепродукты Допустимость употребления морепродуктов вызывает споры даже в обществе священнослужителей. Они считаются «морскими гадами», следовательно, к ним не применимы ограничения церковного устава и необходим другой подход. Священники выдвигают две кардинально противоположных трактовки: Морепродукты есть нельзя.
Подарки и сюрпризы Какие морепродукты можно есть в Великий пост 2024 года? В дни Великого проста, который в 2024 году продлится с 18 марта по 4 мая, верующим надлежит отказаться от употребления мяса, яиц, молочных продуктов сливочного масла, сыра, творога, сливок, кефира , а также крепких алкогольных напитков. А можно ли во время Великого поста есть морепродукты? Мы постараемся ответить на этот и другие подобные вопросы. Можно ли в Великий пост есть кальмары, креветки, мидии? Ученые утверждают, что они относятся к бесхордовым, то есть к бескровным живым существам. Получается, их можно употреблять в пищу во время поста. Однако служители церкви нередко придерживаются другого мнения. Согласно церковному уставу, в эти дни исключают из рациона животную пищу. Кальмары, креветки и мидии, при всем желании, отнести к пище растительной нельзя, это животный морской мир.
И на вопрос: «Какие из морепродуктов можно кушать в Великий пост? Впрочем, встречаются и другие мнения на этот счет. В некоторых христианских монастырях морепродукты разрешается включать в меню во время поста, причем не только в праздники, но и по субботам и воскресеньям. Даже афонские монахи употребляют их в пищу, ведь в этой местности блюда из моллюсков являются легкодоступной и привычной едой.
Дайте всему постоять 5 минут. Картофель или рис сварите отдельно, без них суп будет более прозрачным. Залить бульоном и подавать.
Полезный рыбный суп, который станет традицией в обычные дни, можно Рыба в кляре в пост Готовить и есть рыбу в кляре можно во время поста. Конечно, «тесто» ассоциируется с яйцами, молоком и большим количеством масла. Однако современные кухни позволяют исключить масло. Для теста понадобится только мука, примерно 100 г, и вода — 100 мл. Можно добавить соль по вкусу шеф-повара. Тесто можно разнообразить, подмешав готовые сухие завтраки, например, рис. Можно мелко нарезать овощи.
Все на усмотрение домочадцев. Чтобы рыба в кляре получилась «пышной», добавьте в просеянную муку щепотку соды. Делать это тоже нужно через ситечко, чтобы крупинки соды не попали вдруг на зуб. Впрочем, можно обойтись и вовсе без соды. В воде растворяют соль, затем туда же постепенно всыпают муку, перемешивают до однородной консистенции. Тщательно промытую рыбу, например филе морского черта, обмакивают в кляре, заворачивают и кладут на раскаленную сковороду. Обжарить на среднем огне до желаемой степени готовности.
Чтобы ничего не спалить, поворачивайте осторожно. Даже жареные блюда без масла могут быть вкусными во время поста Салат из рыбы в пост Для рыбного салата необходимо сварить рис, примерно 1 ст. Затем приготовить филе нежирной рыбы, например сельди, приготовленное на пару или отварное, нарезанное небольшими кусочками. Нарезать соломкой свежие огурцы и пекинскую капусту. Ингредиенты смешиваются в салатнице, заправляются соевым соусом и нежирным майонезом Полноценный рыбный салат украсит постный стол, а потом и праздничный Обратите внимание на следующее! Верующие часто сами готовят нежирный майонез.
Роман13 марта 2012, 17:01 р. Наталии: телевизор вообще не дозволяеться смотреть, а дальше решать вам. Ирина29 февраля 2012, 21:48 Добрый день! В этом году решила поститься, раньше никогда над этим не задумывалась, а вот в этом году как-то само пришло. Супруг решил поддержать меня и поститься со мной. Учусь готовить по новому и как показала практика есть масса постных блюд и очень вкусных, но смотрю мой мужанька мучается совсем без молочного, вздыхает глядя на творог родители не постятся и по этому в холодильнике море соблазна и вспомнила я про тофу соевый сыр , оно конечно слабо похоже на молочный сыр, но все же. Прежде чем порадовать своего любимого, решила уточниться, а можно ли его употреблять в пост? Елена27 февраля 2012, 10:47 Здравствуйте! Скажите пожалуйста,можно ли зарегистрировать брак в пасхальную неделю? Дата регистрации назначена на 20 апреля 2012 г. Igor27 февраля 2012, 08:43 Для Надежды Не зацикливайтесь на этом поступке, Святые Отцы учат, никогда не поздно возобновить пост, даже если где-то сорвались и забылись, главное не бросать и стараться исполнять свои намерения взятые на это время, но и урок из этой ситуации нужно вынести, ведь в пост искушения будут атаковать со всех сторон, главное не унывать и не опускать рук. Б Наталья14 марта 2011, 19:52 Здравствуйте, Не знаю кому и задать вопрос можно ли в посты смотреть фильм "Остров""Поп"? Относится ли это к развлечениям? Спаси вас всех Господь. Б Наталья? Пасхальная седмица-неделя после Пасхи до Красной горки. В 2011 году-с 24 апреля по 30 апреля. Однако есть ограничения в количестве. К тому же надо помнить о духовном, а спиртное не очень к этому располагает.
Питание в Великий пост в 2023 году по дням
Что нельзя есть во время Великого поста. И когда в пост можно рыбу — подробный рассказ православного повара и универсальные постные рецепты. Можно ли есть морепродукты во время Великого поста? Однако дважды за пост можно добавить к обычной трапезе рыбу: на Благовещение, 7 апреля, а также в Вербное воскресенье (Вход Господень в Иерусалим), которое в этом году приходится на 28 апреля.
Календарь питания по дням на Великий пост в 2024 году
На сковороду налить немного масла можно обойтись и без , обжарить до прозрачности мелко нарезанный лук, добавить толченый чеснок и, по желанию, специи — куркуму, тмин больше для вкуса. Затем добавить рыбу, немного обжарить, вмешать помидоры, посолить и залить примерно 1,2 л воды. Вскипятите бульон, затем уменьшите огонь и варите около 10 минут до готовности рыбы. После — добавить сок лимона, рубленую зелень, перемешать и выключить огонь. Дайте всему постоять 5 минут.
Картофель или рис сварите отдельно, без них суп будет более прозрачным. Залить бульоном и подавать. Полезный рыбный суп, который станет традицией в обычные дни, можно Рыба в кляре в пост Готовить и есть рыбу в кляре можно во время поста. Конечно, «тесто» ассоциируется с яйцами, молоком и большим количеством масла.
Однако современные кухни позволяют исключить масло. Для теста понадобится только мука, примерно 100 г, и вода — 100 мл. Можно добавить соль по вкусу шеф-повара. Тесто можно разнообразить, подмешав готовые сухие завтраки, например, рис.
Можно мелко нарезать овощи. Все на усмотрение домочадцев. Чтобы рыба в кляре получилась «пышной», добавьте в просеянную муку щепотку соды. Делать это тоже нужно через ситечко, чтобы крупинки соды не попали вдруг на зуб.
Впрочем, можно обойтись и вовсе без соды. В воде растворяют соль, затем туда же постепенно всыпают муку, перемешивают до однородной консистенции. Тщательно промытую рыбу, например филе морского черта, обмакивают в кляре, заворачивают и кладут на раскаленную сковороду. Обжарить на среднем огне до желаемой степени готовности.
Чтобы ничего не спалить, поворачивайте осторожно. Даже жареные блюда без масла могут быть вкусными во время поста Салат из рыбы в пост Для рыбного салата необходимо сварить рис, примерно 1 ст.
Если рацион будет сбалансированным, то ничего плохого за время поста с человеком не произойдет. Но часто бывает, что люди убирают мясо, молочку, яйца, а больше ничего в рационе не меняют. Хорошо, если остаются крупы, а если их и не было? Сейчас продается много разного вкусного хлеба, постной выпечки, а если есть много углеводов, и не медленных, а в формате снеков, то набрать вес очень легко. Если не увлекаться зерновыми, то и вес будет в норме, и работоспособность, и не будет ни раздражительности, ни постоянного чувства голода.
Что точно нужно есть? Как я уже говорила, питание в пост должно быть разнообразным. Крупы — ценный источник клетчатки, которая необходима для работы кишечника и иммунитета. В той же гречке есть белок, а в других крупах есть витамины и микроэлементы. В каши можно добавлять отруби. А чтобы они приносили больше радости, добавляйте к ним фрукты, сухофрукты, орехи, немного джема. Еда должна быть вкусной.
Фрукты и овощи обязательно надо есть в пост в любом виде, и свежими, и приготовленными, — печеные яблоки, овощное рагу. Если человек постится строго и не употребляет растительные масла, имеет смысл делать салаты из авокадо, чтобы употреблять и жиры. В качестве заправки можно использовать соевый соус. В пост ограничивают белки животного происхождения, их нужно компенсировать растительными белками.
Первые три дня — понедельник, вторник и среда — отведены под сухоядение. Православные употребляют постную пищу без термической обработки. В четверг разрешены вареные и тушеные блюда без масла. В пятницу верующие не едят целый день, а в субботу, накануне Пасхи, готовят горячую еду без масла и пьют вино. И помните: если православный верующий нарушил правила поста, то перед его продолжением он должен покаяться на исповеди. После этого Великий пост можно продолжать. Фото: Freepik Неудобно на сайте?
Что можно есть во время поста? Не обязательно полностью отказываться от мучных изделий, но в них должны быть лишь вода, мука и соль. Иногда можно пить красное вино. Как избежать чувства голода и недостатка витаминов и микроэлементов? Если вы решаете поститься, надо пересматривать весь рацион". Прежде всего необходимо получать достаточное количество растительного белка его можно найти в бобовых , в идеале — в сочетании со сложными углеводами. Например, рис с фасолью и овощами надолго даст вам чувство сытости. А вот фруктами голод лучше не утолять: слишком большое количество фруктозы будет сильной нагрузкой на организм. Избежать нехватки жиров помогут орехи и семечки. И всегда можно воспользоваться протеиновыми смесями, а также продуктами, обогащенными йодом и железом. Пост — хороший способ похудеть? С точки зрения диетологии лишение себя животного белка — это худший способ сбросить вес. Это неполезное, неправильное с точки зрения диетологии похудение".
Постные продукты и примерное меню того, что можно кушать в пост (строгий и нестрогий)
Относительно вида рыбы в церковном уставе ничего не сказано, а значит есть можно любые дары рек, морей и озер. Однако готовить их следует без использования скоромных продуктов — сливочного масла, молока, других молочных продуктов, яиц. Можно отваривать рыбу, тушить, жарить или запекать. Как вариант, обвалять в муке и обжарить. Можно запечь в духовке с овощами. Способов приготовления масса, и все их можно использовать по своему желанию и вкусу. Многие начинающие миряне срываются. Покаявшись на исповеди, можно попробовать вновь начать ограничивать себя в пище, не забывая, что главное — пост духовный. Не нужно превращать такое благое дело в фарс, рассказывая на исповеди, сколько кусочков рыбы вы съели, и умалчивая о том, скольких людей вы незаслуженно обидели как в той пословице: «Марья весь пост мяса не вкушала, а соседку поедом съела». Пост — это не повинность и не наказание.
Многим это дается непросто. От постоянного чувства голода одни приходят в уныние, другие откровенно злятся и раздражаются, но только истинно верующий радуется возможности хоть в чем-то себя ограничить, тем самым приблизившись к божественной благодати, испытав на себе ее лечебный эффект. Подведем итог Если человек понял, что неважно, какую рыбу можно есть и по каким дням, то он сделал правильный вывод. Цель — вовсе не в том, чтобы с точностью соблюсти все правила и предписания. Да, никто их не умаляет, верующие ориентируются именно на установленные церковным уставом ограничения, но большинство решает эти вопросы со своим духовником, учитывая свое физическое состояние, наличие каких-либо заболеваний. Если батюшка видит, что человек только начинает свой духовный путь, он никогда не заставит его придерживаться всех предписанных правил. Напротив, он сделает для него послабления, которые облегчат работу по совершенствованию души. Попробовав поститься без мяса, на следующий год верующий уже захочет и молоко с сыром исключить. Ну а самое главное — никто не должен знать, что человек постится.
Этот труд не на показ. Это работа над собой, которая остается втайне от других и видна только одному — Творцу Небесному. Соблюдаете ли вы Великий пост? Напишите в комментариях, легко ли вам это дается. Поделитесь статьей в социальных сетях и сохраните ее в закладках, чтобы не потерять полезную информацию. Также рекомендуем посмотреть подобранные видео по нашей теме. Что нельзя и что можно есть в пост?
Рыба в пост на ужин На ужин рыбу рекомендуют подавать с овощами или бобовыми — так вы дополните суточную норму белка и сделаете вечерний прием пищи более легким и диетическим. Многие овощи сочетаются с морепродуктами: картофель, брокколи, цветная капуста, томаты и стручковая фасоль. Меню ограничивается только вашей фантазией, а наши рецепты подскажут, как вкусно подать рыбу к столу.
Попробуйте приготовить блюдо латиноамериканской кухни севиче из белой рыбы. В рецепте используются привычные для нас продукты, но в интересном сочетании. А чтобы ужин получился более сытным, на гарнир сделайте пюре из чечевицы — питательное, полезное и богатое растительными белками блюдо. Тушенная с капустой рыба — хороший вариант ужина на скорую руку. Для приготовления советуем брать треску — в ней меньше костей и много белка. Подготовьте тушку: выньте кости, порежьте на небольшие куски. Нашинкуйте капусту, лук и морковку. Сложите в чашу или блюдо для выпекания, для соуса можно добавить специальный постный майонез или соевые сливки. Для приготовления хорошо использовать мультиварку на режиме «Тушение» или убрать в духовку на 40 минут при температуре 180-200 градусов. Если вы немного устали от постного меню, разбавьте привычные рецепты вкусным и ароматным блюдом — окунь с шампиньонами и луком на сковородке скрасит вечерний прием пищи и придаст сил до конца поста.
Шампиньоны можно заменить любыми другими грибами, лучше сухими — белыми или подберезовиками.
Подробнее об этом мы рассказываем по чуть ниже для перехода к пояснениям нажмите на эту ссылку или просто читайте дальше. Сырная седмица - неделя перед Великим постом подготовительная Чтобы подготовиться к строгому режиму Великого поста, церковный устав предлагает постепенный отказ от привычного ритма и рациона питания - в течение недели, которая предшествует Великому посту.
Церковное название этой недели - Сырная седмица, народное - Масленица в этом году масленичная неделя будет длиться с 11 по 17 марта - приглашаем на Блины и блинчики. Обращаем ваше внимание на то, что Сырная неделя которая совпадает Масленицей - это не про веселье, весну и костры, а про подготовку пищеварительной системы человека к длительному посту.
Рацион правильного питания во время поста должно быть разнообразным, тогда дефицита витаминов и минералов не возникнет. Самая главная проблема — недостаток в рационе белка, который нужно восполнять ежедневным употреблением бобовых чечевицы, гороха, сои, фасоли , а также грибов и круп. Вегетарианские блюда часто готовят из сои, которая по содержанию белка превосходит мясо и поэтому занимает первую позицию в этом плане. Необходимый витамин В12 содержится в проросшей пшенице, зелени, рыбе, икре и морепродуктах они разрешены во время всех постов, но в определенные дни.
Рыба является практически полноценной заменой мяса, так как в ней достаточно белка, кальция и витаминов, но содержится меньше железа. Рыбу нужно правильно выбирать и готовить. Следует отказаться от дорогих сортов рыбы и предпочесть нежирную: минтай, треска, путассу, пикша, хек. Ее можно варить или тушить без добавления масла, соусов, различных заправок. Рацион можно дополнять морепродуктами: кальмарами, креветками, мидиями и морской капустой. Железо, хоть и в небольшом количестве, но есть в овощах, фруктах и крупах: фасоль, горох, зеленый лук, зеленые овощи, редис, свекла, помидоры, кресс-салат, шпинат, зелень петрушки, тыква, пшено, гречневая, перловая, ячневая, овсяная крупа, неочищенный рис, яблоки, черешня, груши, хурма, гранат, черная смородина, инжир, орехи, слива, клубника, малина.
Рацион постящегося должен включать орехи, семена подсолнечника и тыквы, разнообразные растительные масла оливковое, кунжутное, льняное, кедровое, тыквенное , которые покрывают потребность организма в жирах. Соевое масло, полученное из натуральных соевых бобов, является источником витаминов, лецитина. Они достаточно питательны и надолго насыщают, но из-за высокого содержания жиров могут плохо переноситься лицами с ферментативной недостаточностью поджелудочной железы. Самый строгий пост и длительный по времени — Великий пост. Продолжительность его 40 дней, а со Страстной неделей — 48 дней. Не подготовленному человеку трудно будет выдержать строгие ограничения.
Православное предписание рекомендует первые два и последний день обходиться без пищи, а затем чередовать дни сухоядения без растительного масла и дни с вареной пищей без масла. В дни великого поста употребление растительного масла разрешается только по выходным дням вместе с вареной пищей, а рыбы — два раза за все время Вербное Воскресенье и Благовещение , в Лазареву субботу можно есть рыбную икру. Если вы решитесь строго придерживаться Великого поста, можно изучить православный календарь питания, в котором подробно расписаны продукты и способы их приготовления на 40 дней. Если рассмотреть его по дням, то по понедельникам, средам и пятницам предусмотрена сухая еда черный хлеб, сырые фрукты и овощи, компоты, вода. По четвергам и вторникам разрешается горячая вареная пища без растительного масла каши, супы, тушеные овощи, бобовые. По воскресеньям и субботам — вареная пища на растительном масле.
Выбрав такое питание, старайтесь хорошо пережевывать сырую пищу — это облегчит дальнейшее ее переваривание и избавит от дискомфорта в желудке и кишечнике. Есть календарь питания на каждый день по послабленному меню, который больше подходит для мирян. В нем исключается сыроядение и все дни присутствует вареная пища супы, каши, тушеные и вареные овощи , которая по определенным дням готовится с маслом или без него.
Великий пост — меню на каждый день для мирян в 2024 году
Рыбу и морепродукты разрешается есть лишь два раза за весь пост – на Благовещение (7 апреля) и в Вербное воскресенье (28 апреля). В Лазареву субботу (27 апреля) можно подать к столу рыбную икру. Конкретные списки продуктов, которые разрешено или запрещено есть во время поста, зависят от дня недели. три дня во время Великого поста, когда разрешается употребление даров моря (рыбы на Благовещение и Вербное воскресенье и рыбной икры на Лазареву субботу). И когда в пост можно рыбу — подробный рассказ православного повара и универсальные постные рецепты. Что можно кушать в пост в первую неделю поста? в это время правильное питание особенно важно. Решиться на такой шаг будет легче, если кроме вашего настроя будут заготовлены продукты, разрешенные в рамках поста.