Здоровье - 5 ноября 2023 - Новости Екатеринбурга - Чешские эксперты нашли в российском сливочном масле и других молочных продуктах техническое пальмовое масло.
Гастроэнтеролог Кашух: Канцерогены в продуктах могут вызвать у человека рак
Reuters напоминает, что в 2019 году несколько партий продукции MDH изъяли из продажи в США. В продуктах с высоким содержанием крахмала при нагревании образуется канцерогенное соединение — акриламид. Эксперт напомнила, что канцерогены относятся к группе опасных химических веществ. продукты питания, исследование, безопасностьПодсластитель из Coca-Cola может быть признан канцерогеном. Канцерогенные продукты, которых следует избегать.
Популярное
- Гастроэнтеролог Кашух: Канцерогены вызывают рак и мутации в клетках ДНК
- Горячий чай
- Один из самых популярных сахарозаменителей объявят канцерогеном
- Связь между пищевыми привычками и риском рака печени
- Канцерогены: что мы едим?
Канцерогены: что это такое и где они содержатся
При расщеплении мяса в ЖКТ образуются нитросоединения, которые воздействуют на слизистую кишечника — это может привести к новообразованиям а у мужчин еще и возникает риск развития опухолей простаты ", — объяснила Рубан. Она подчеркнула, что мясо нельзя пережаривать, поскольку наибольшую опасность несет именно хрустящая корочка. При этом сосиски и колбасы тоже могут быть опасны, поскольку на производстве в них добавляют нитриты, в организме преобразующиеся в канцерогены. Овощи и фрукты могут быть опасны, если их выращивали с использованием нитратных удобрений. Также канцерогеном являются составы, которыми их обрабатывают для долгого хранения. Из-за этого специалист рекомендует избегать идеальных и блестящих овощей и фруктов, а также тщательно их мыть.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов FDA Соединенных Штатов собирает информацию о продукции индийских производителей специй MDH и Everest. Ранее власти Гонконга приостановили продажи трех смесей специй производства MDH и одной приправы от Everest для рыбного карри в связи с обнаружением в них крайне опасного канцерогена — оксида этилена.
В Сингапуре из продажи изъяли смесь специй Everest по той же причине.
Будьте физически активными. Физическая активность должна быть частью вашей ежедневной жизни. Соблюдайте умеренную физическую активность, эквивалентную 30 минутам быстрой ходьбы каждый день. Лучше занимайтесь фитнесом: ежедневно 60 минут умеренной физической активности или 30 минут энергичной физической активности. Ограничьте сидячий образ жизни. Ограничьте употребление продуктов и напитков, способствующих набору веса.
Употребляйте высококалорийную пищу редко. Избегайте напитков, содержащих сахар. Фастфуд и продукты быстрого питания не употребляйте. Ешьте больше продуктов растительного происхождения. Употребляйте каждый день как минимум пять порций минимум 400 г разнообразных некрахмальных овощей и фруктов. Ограничьте потребление крахмалсодержащих корнеплодов и клубней. Ограничьте потребление красного мяса и избегайте мяса, подвергавшегося обработке.
Люди, которые едят красное мясо, должны его потреблять менее 500 г в неделю, при этом вообще не употреблять или съедать минимум мяса, подвергавшегося обработке колбаса, сосиски, ветчина, копченое мясо, мясные консервы. Ограничьте потребление алкогольных напитков. Для употребляющих алкогольные напитки ограничьте их потребление до 2 доз в день для мужчин и 1 дозы в день для женщин. Одна доза алкоголя — это или 25 г крепкого напитка, или 150 г вина, или 0,33 г пива. Ограничьте потребление соли; избегайте заплесневелых зерновых и бобовых продуктов. Избегайте соленых продуктов, консервированных солью продуктов. Сохраняйте продукты без использования соли.
Ограничьте потребление полуфабрикатов и готовых промышленных блюд, чтобы гарантировать потребление соли меньше 6 г 2,4 г натрия в день. Стремитесь удовлетворить свои пищевые потребности с помощью полноценных и функциональных продуктов. Петрова» Минздрава России, доктор медицинских наук, профессор.
Обе структуры "провели независимые, но дополняющие друг друга исследования". В итоге МАИР классифицировало аспартам как "возможный канцероген для человека группа 2B на основании ограниченных данных о раке у человека, в частности о гепатоцеллюлярной карциноме, которая является разновидностью рака печени". Учитывались также "ограниченные данные о раке у экспериментальных животных и ограниченные данные о возможных механизмах возникновения рака". В свою очередь экспертный комитет ФАО "пришел к выводу, что проанализированные данные не указывают на достаточные основания для изменения ранее установленного допустимого суточного потребления аспартама", составляющего от 0 до 40 мг на 1 кг массы тела.
ВОЗ сообщила о возможном канцерогенном эффекте подсластителя аспартам
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) включила подсластитель аспартам в список предположительно канцерогенных веществ, но оставила без изменения порог его РИА Новости, 14.07.2023. Содержание канцерогенов в продуктах будет тем выше, чем больше использовалось азотистых и минеральных удобрений, пестицидов при выращивании растений. — В таком масле и, соответственно, в витаминах на масляной основе содержатся канцерогены — продукты окисления. Канцерогенные продукты, которых следует избегать. Онколог и хирург Иван Карасев на своей странице в Instagram перечислил продукты, содержащие канцерогены, которые способны вызвать в организме необратимые изменения. Это токсичное вещество, которое вырабатывается при высокотемпературной обработке продуктов, содержащих углеводы, является канцерогеном и может привести к развитию рака репродуктивных органов.
Эндокринолог перечислила продукты, вызывающие рак (многие едят их каждый день)
Их можно обнаружить в продуктах питания, растениях, их могут продуцировать такие организмы как вирусы и бактерии. Канцерогены имеются в составе веществ, в классическом понимании полезных для здоровья людей. Но если превысить дозировку, то создаются условия для нежелательного деления клеток. К подобным соединениям можно отнести, например, березовый деготь. Чем могут быть коварны канцерогены По вероятности контакта с человеком лидируют среди канцерогенов пищевые добавки, лекарства, инсектициды. Проникая в организм, эти соединения служат своеобразным пусковым крючком для запуска нежелательных процессов. В результате чего возникают и развиваются новообразования во внутренних органах и системах. Природные канцерогены Под этим названием объединены факторы и вещества, которые присутствуют в природной среде и негативно воздействуют на организм.
Их возникновение никак не связано с деятельностью населения. Например, ключевой момент в развитии рака кожи одного из самых распространенных видов онкологических заболеваний — солнечная радиация. Сегодня уже много пишут и говорят о вреде загара. Под прямым воздействием солнечного излучения в слоях эпидермиса может пойти неконтролируемый процесс деления клеток. Радон — опасный инертный газ, находящийся в земной коре и стройматериалах. Поэтому у тех, кто имеет жилье на первых этажах, возрастает риск появления опухолей. Но содержание радона обнаруживают и в сельских постройках.
В этих зданиях обычно есть погреб, где накапливается этот газ. Не исключено присутствие радона в артезианской воде, если она добывается на участке земли, загрязненной радоном; в природном бытовом газе. Помимо этого, канцерогенное влияние имеют гормоны, которые продуцируются железами внутренней секреции. Изучается канцерогенный эффект таких биологических соединений как вирусы. Они потенциально опасны как «спусковой крючок» развития гепатита B и С.
В газировку же добавляются опасные красители и подсластители. При этом врачи отмечают, что риск возникновения рака зависит от генетической предрасположенности и частоты употребления опасных продуктов. Снизить вероятность возникновения онкологии можно при правильном приготовлении еды, умеренном потреблении жаренного и копченого, а также при разнообразном рационе. В январе врач-диетолог Александра Разаренова объяснила , в чем заключается опасность плавленого сыра. Подпишитесь и получайте новости первыми Читайте также.
Мышьяк, никель, хром, кадмий. Производные этих соединений содержатся в выхлопных газах. Канцерогены способствуют возникновению рака предстательной железы и мочевого пузыря. Интересный факт: если картофель хранится в гараже, то он поглощает канцерогены из выхлопных газов. В медицинской литературе описаны случаи диагностирования рака прямой кишки из-за употребления кусков газет в качестве туалетной бумаги. Как избавиться от канцерогенов Вывести канцерогены из организма помогут обычные продукты питания. Они свяжут опасные соединения с помощью химических реакций или просто абсорбируют их на своей поверхности. К таким продуктам относятся: капуста, морковь, свекла и свежевыжатые соки из этих овощей; крупяные каши: гречневая, овсяная, рисовая; зеленый чай, кисломолочные продукты; компот из сухофруктов. Следует включить каши и овощи в свой ежедневный рацион. Они не только способны выводить канцерогены, но и являются отличным профилактическим средством от формирования злокачественных новообразований. Очистить желудочно-кишечный трак от накопившихся на его слизистой оболочке канцерогенов можно с помощью абсорбентов и энтеросорбентов активированный уголь, полисорб, смекта, лактофильтрум. Курсовой прием этих фармакологических препаратов значительно снизит негативное воздействие опасных веществ на организм человека. Влияние канцерогенов на организм человека Это факторы, которые вызывают необратимые изменения генетического аппарата, что впоследствии приводит к новообразованиям в организме человека. Даже в самых минимальных концентрациях они представляют потенциальную опасность для организма. Данный фактор может быть химического нитраты, азотные удобрения, диоксины, бензол и т. Нитраты Это естественные вещества, которые не являются ядовитыми, и поэтому в малых количествах не представляют опасности для человека. Существуют почти в каждом продукте, но в малых процентах. Кроме этого, входят в состав растений и многих живых организмов, а также содержатся в почве, в подземных водах и даже в воздухе от выхлопных газов и различных промышленных переработок. А опасность их состоит в том, что они способны реформироваться в нитриты, которые имеют гораздо большую токсичность, нежели нитраты. Вступив в реакцию с кровью человека, они образовывают некое вещество, именуемое как метгемоглобин, не способный переносить кислород в крови. В последствии, вызывая гипоксию кислородное голодание. Чем выше процент метгемоглобина, тем вероятнее летальный исход. Пищевые добавки Краситель, консерванты, подсластители, ароматизаторы — всё это пищевые добавки, среди которых есть, как безвредные, так и вредные. В особенности вредны те, которые обладают канцерогенными свойствами. Они накапливаются в организме в течение долгого времени, поражая хромосомный набор, а также провоцируя образование онкогенов. Последний факт и приводит обычно к раковым опухолям. Вот несколько примеров пищевых добавок, обладающих канцерогенными свойствами: алканет Е103 , понсо Е125 , синий идантрен Е130 , бифенил Е230 , гуаниловая кислота Е626. Запрещены в России: амарант Е123 , формальдегид Е240 , бромат калия Е924а. Этот список не ограничивается только этими добавками, существуют еще множество других вредных. Бензол Ароматический углеводород, который окружает нас буквально повсюду и является токсичным. Ни одна промышленная отрасль не может обойтись без этого вещества. В первую очередь он входит в состав бензина, затем в состав парафиновых свечей, а также используется в производстве косметики, резины и пластмассы. Интернациональное учреждение, исследующее онкологические болезни, признало бензол канцерогенным веществом. А принятая конвенция о бензоле в 1971 году призывала ограничить использование этого вещества, так как оно несет смертельную опасность. Однако, на сегодняшний день, оно не только не ограничено, а наоборот, все чаще стало использоваться в промышленности. Помимо канцерогенных свойств бензола, опасность его состоит еще в том, что бензоловая жидкость имеет свойство легко испаряться, соединяясь с кислородом, тем самым образовывая взрывчатую смесь. Пары бензола вызывают тяжелые отравления, которые могут привести к смерти. В ином случае, они впитываются в кожу и приводят к хроническому отравлению, которое в скором времени становится результатом раковых образований. А также при горении материалов, содержащих бензол, в воздух выделяется большое количество гари и копоти. Читать еще: Совмещение Кагоцела с алкоголем: взаимодействие и отзывы Мышьяк Один из самых противоречивых химических элементов семейства азота. С одной стороны, это высокотоксичный яд достаточно одного вдоха мышьяковистого водорода, чтобы привести организм к смерти. С другой — многие соединения мышьяка являются инертными благородными , и применяются в медицине, в качестве лекарства. Врачи сделали вывод о том, что низкие концентрации мышьяка действуют на организм благотворно. Попадает в организм он вместе с пищей например в некоторых видах рыб содержится мышьяк и сохраняется обычно в печени, почках и крови. А выделяется с мочой и потом. Смертельная доза мышьяка равняется — 200 мг. Формальдегид Водорастворимый, токсичный газ с резким запахом. Чаще всего применяется на мебельных предприятиях, в лесной промышленности, а также входит в состав пластмасс. Помимо этого, он есть в сточных водах, и даже в воздухе. Самый высокий показатель, конечно, имеет место быть в больших городах и промышленных зонах. Отравление этим веществом, не является редкостью, оно вызывает аллергию, раковые опухоли, лейкемию и различные мутационные реакции в организме человека. Итак, канцерогены окружают людей повсюду. Они существуют в разных агрегатных состояниях, и содержатся буквально везде: в воде, в воздухе, в воде, и даже в мебели. Опасность их заключается в том, что они способны провоцировать онкологические заболевания, отравления с летальным исходом и нарушения работы нервной системы. Поэтому чтобы ограничить воздействие канцерогенов на организм, следует питаться только полезными здоровыми продуктами и желательно жить на приличном расстоянии от промышленных заводов. Предраковое отравление. Какие канцерогены мы едим каждый день Значительное число острых и хронических заболеваний связано с питанием. Примерно половину всех смертей вызывают болезни, огромный вклад в развитие которых вносит наш регулярный пищевой рацион. Всё, кроме кислорода, человек для своей жизнедеятельности получает из пищи и воды. При этом следует иметь в виду, что пища имеет одно принципиальное отличие от других факторов внешней среды: в процессе питания она превращается из внешнего фактора во внутренний фактор, и её компоненты в цепи последовательных превращений трансформируются в энергию физиологических функций и структурные элементы органов и тканей человека. Еда современного человека является не только носителем пластических и энергетических материалов, но и источником компонентов непищевого происхождения — так называемых ксенобиотиков, чужеродных веществ. К ним относятся радионуклиды, ядохимикаты, нитраты и нитриты, микотоксины, разного рода биологические загрязнители микроорганизмы и вирусы и многие другие вещества. Канцерогенными же называют те факторы, которые самостоятельно или после определённого видоизменения способны вызвать превращение нормальной клетки в злокачественную. Эксперты Всемирной организации здравоохранения ВОЗ дали следующее определение этому понятию: «Канцерогеном физическим, химическим или вирусным называют агент, способный вызывать или ускорять развитие новообразования, независимо от механизма или механизмов его действия или степени специфичности эффекта. Канцероген — это агент, который в силу своих физических или химических свойств может вызвать необратимое изменение или повреждение в тех частях генетического аппарата, которые осуществляют гомеостатический контроль над соматическими клетками». В этом определении канцерогенными факторами названы не только патогены, вызывающие злокачественную трансформацию клетки, но и модификаторы канцерогенеза, усиливающие этот процесс. Какие же группы канцерогенных веществ люди принимают в пищу, не подозревая об их вреде? Полициклические углеводороды из коптильного дыма. Загрязнение воздуха, воды и почвы приводит к попаданию канцерогенных полициклических углеводородов в растительные продукты. В организме животных полициклические углеводороды быстро распадаются, поэтому в мясных, молочных и рыбных продуктах их содержание обычно невелико. Однако при обработке животных продуктов коптильным дымом, на сушильных установках, применяющих в качестве теплоносителя продукты сгорания топлива, в них накапливается огромное количество канцерогенов. Нитраты, нитриты и нитрозосоединения. В результате современных агрохимических мероприятий, использования минеральных удобрений овощи и другие растительные продукты содержат довольно много нитратов, которые трансформируются в канцерогенные нитрозосоединения. Синтез канцерогенных нитрозосоединений из предшественников самопроизвольно идёт в продуктах при комнатной температуре. Обработка продуктов коптильным дымом, обжаривание, консервирование и засолка резко ускоряют образование в них канцерогенных нитрозосоединений. В противоположность этому, хранение продуктов при низких температурах в холодильниках тормозит их образование. Также синтез канцерогенных нитрозаминов и нитрозамидов из пищи происходит и в самом организме: желудке, кишечнике и мочевом пузыре. В исследовании добровольцам давали овощной сок с высоким содержанием нитратов, после чего у них в моче обнаруживали большое количество нитрозосоединений. Канцерогенные нитрозосоединения могут вызывать у человека опухоли желудка, пищевода, печени, носовой полости, глотки, почек, мочевого пузыря, головного мозга и других органов. Нитраты прекрасно переходят в воду при варке овощей.
Уточняется, что президент Европейского совета Дональд Туск планирует подписать документ, согласно которому европейцев призовут перейти от содержащих акриламид продуктов на азиатский рис и южноамериканскую кукурузу. Ранее, как сообщало ФБА «Экономика сегодня», учёные назвали самый полезный продукт для профилактики рака.
Врачи назвали популярные продукты, которые содержат канцерогены
При подобных видах готовки в продуктах образуются полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и другие вредные вещества, которые признаны канцерогенными. Ниже перечислены 16 самых опасных продуктов, вызывающих рак и потребляемых многими людьми практически каждый день. При подобных видах готовки в продуктах образуются полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и другие вредные вещества, которые признаны канцерогенными. в продуктах питания. Здоровье - 5 ноября 2023 - Новости Архангельска -
Канцерогены: что мы едим?
Нелишним будет знать, что в присутствии аскорбиновой кислоты витамина «С» реакции между нитритами и белками приостанавливаются. В торговых сетях начали появляться колбасы с содержанием аскорбиновой кислоты. Также значительно снизить содержание нитрозаминов позволяет замена дымового копчения обработкой специальными коптильными препаратами. Вред нитрозаминов слишком ощутим, чтобы это игнорировать. Даже очень маленькие дозы способны в дальнейшем вызвать онкологические заболевания. Можно существенно уменьшить содержание нитрозаминов в своем рационе, следуя простым правилам: старайтесь как можно реже употреблять в пищу жареное мясо, по мере возможности исключайте из рациона колбасные изделия и заменяйте их здоровой едой — мясом птицы и рыбы.
Постарайтесь приобретать только те колбасные изделия, где в составе помимо нитрита натрия содержится аскорбиновая кислота, которая предотвращает образование нитрозаминов.
Каждый год рак вызывает шестую часть всех случаев смерти. Ученые, надеясь уменьшить эти показатели и людские потери, постоянно расширяют исследования, направленные на оценку инициирующих, а также способствующих факторов онкологических заболеваний, — отметила директор Департамента ВОЗ по вопросам питания и безопасности пищевых продуктов д-р Франческа Бранка. Два исследования Два органа провели независимые, но дополняющие друг друга оценки, имеющие целью определить потенциальную канцерогенную опасность и другие риски для здоровья, связанные с употреблением аспартама. На основании полученных данных в отношении рака у человека а именно гепатоцеллюлярной карциномы, разновидности рака печени Агентство классифицировало аспартам как возможно канцерогенное для человека вещество. Ограниченный характер имели также доказательства в отношении рака, полученные в ходе экспериментов над животными, и доказательства, касающиеся возможных механизмов патогенеза рака. Тем самым комитет подтвердил, что употребление аспартама без превышения данного лимита является безопасным для человека.
Сдобные булочки, сахар и орехи Среди вызывающих рак продуктов — белая мука. В изделиях из нее содержится большое количество быстрых углеводов.
То же можно сказать и о сахаре. В результате неумеренного потребления сдобы, белого хлеба, сахара могут нарушаться пищеварительные и обменные процессы. Если подобные нарушения в питании будут носить постоянный характер, то возможно развитие злокачественной опухоли толстой кишки. Привести к опухоли может употребление арахиса, иногда называемого земляным орехом. Он нередко заражается грибком Aspergillus flaws, находящимся в почве. Грибковая культура выделяет мощнейший канцероген — афлатоксин. Арахис поглощает его и становится опасным для человека, вызывая онкологию печени. Употреблять в пищу можно арахис, который прошел проверку на безопасность. Газированные напитки и подсластители Газированные напитки наносят вред здоровью.
В их составе искусственные подсластители, вопрос о канцерогенности которых до сих пор считается открытым. Опасен и содержащийся в карамельном красителе 4-метилимидазол, признанный канцерогеном, вызывающим опухоли печени, щитовидной железы. Его используют производители некоторых марок лимонада. Кроме перечисленного, следует избегать жареных блюд. Если полностью отказаться от них трудно, то обязательно выкидывайте корочку, образующуюся при обжарке. В ней находится акриламид — токсичное вещество и опасный канцероген. Акриламид появляется в любом масле при продолжительном и повторном нагревании. Важно знать, какие продукты вызывают рак. Правильное питание защищает от онкологии, но если все же возникли симптомы, которые вас тревожат, то необходимо обратиться к медикам.
Что касается красного мяса, то он также может вызывать раковые заболевания». К переработанному мясу относят то, что было подвержено каким-либо изменениям для улучшения вкусовых качеств и увеличения срока хранения. Оно может содержать добавки, например, нитраты, и большое количество натрия. К переработанным мясным продуктам относятся изделия, подвергшиеся засолке, консервированию и копчению. Среди них сосиски, ветчина, бекон, колбасы и некоторые мясные деликатесы. Различные мясные продукты Переработанное мясо 2. Жареные продукты или продукты, подвергшиеся длительной обработке. В 2017 году Британское агентство по пищевым стандартам запустило кампанию, чтобы помочь людям научиться избегать употребления токсина акриламида. Акриламид встречается в сигаретном дыме и при производстве красителей и пластика.
Что интересно, это соединение также формируется в таких крахмалистых продуктах, как хлеб, крекеры, пирожные и картофель, если их готовить в течение долгого времени при высоких температурах. Основываясь на результатах лабораторного эксперимента, показавшего увеличение риска возникновения некоторых видов рака у животных, Международное агентство по изучению рака назвало акриламид «возможным канцерогеном для человека». Это соединение, как правило, можно встретить в хорошо приготовленном картофеле и зерновых культурах, таких как картошка фри, чипсы и некоторые виды кофе. В этом случае сахар и аминокислота аспарагин создают акриламид. Стоит отметить, что акриламид не формируется или формируется в незначительных количествах в молочных продуктах, мясе и рыбе. Сахар не только добавляет лишние калории и сантиметры в талии. Употребление продуктов с добавлением сахара увеличивает риск возникновения рака. Существуют доказательства, что сахара, такие как высокофруктозный кукурузный сироп, например, способны спровоцировать развитие рака пищевода, тонкой кишки, толстой кишки и молочной железы. Ряд исследований обнаружил, что, помимо ожирения и диабета, сахар может вызвать рост опухолей и метастаз.
Продукты с высоким содержанием добавок. Исследование, опубликованное в журнале «Cancer Research», обнаружило связь между самыми обычными пищевыми добавками и раком толстой кишки. Ученые из Института биомедицинских наук при Университете штата Джорджия в США заметили, что у мышей, которые регулярно употребляли пищевые эмульгаторы полисорбат-80 и карбоксиметилцеллюллозу, наблюдалось усиленное развитие опухолей, воспалений, а так же канцерогенез толстой кишки.
ВОЗ сообщила о возможном канцерогенном эффекте подсластителя аспартам
Канцерогены: в каких продуктах содержатся вещества, вызывающие рак. Жареное еще жарке высокая температура образует канцерогены.и хлебная корка тоже канцероген,ее надо обрезать.в основном переработанное красное мясо и копоть при копчении,выхлопные газы,особенно дизеля,любой дым от. Некоторые продукты, которые есть на новогоднем столе почти у всех россиян, например алкоголь и колбасные изделия, являются канцерогенами, рассказал врач-онколог Максим Астраханцев. ЕС обнаружил канцерогенное химическое вещество в 527 индийских продуктах питания. На фоне новости о возможном признании аспартама канцерогеном выросли акции китайских производителей подсластителей, сообщает Bloomberg. По словам эксперта, некоторые продукты на новогоднем столе могут быть опасными для нашего здоровья, в том числе из-за повышения риска развития различных видов рака, и главный «праздничный» канцероген» — это алкоголь.
FDA следит за ситуацией с изъятыми из продажи индийскими специями с опасным канцерогеном
Учёные пришли к выводу, что в привычных продуктах питания, таких как картофель, рожь и пшеница, содержится вызывающее рак вещество акриламид. Во-первых, канцерогенами могут быть не только вещества, но и различные внешние факторы. 1. Канцерогены — это только продукты питания. Регулярное употребление сладостей с подобной канцерогенной «добавкой» может привести к накоплению веществ, вызывающих онкологические заболевания. Самые известные канцерогены образуются из вполне безобидных продуктов во время жарки.