Новости Промысел и переработка Рекордный вылов сардины судами гк «доброфлот» (видео). Компания "Доброфлот" из Приморья пожаловалась в Роспотребнадзор на массовую фальсификацию консервов из сайры в магазинах. За прояснением ситуации по сайре Национальное аграрное агентство обратилось к управляющему группы компаний «Доброфлот» Александру Ефремову. Иваси вытеснила сайру из исключительной экономической зоны России — предприятия Приморья переключились на производство консервов из сардины.
«Доброфлот» возродил полный цикл добычи и переработки иваси
Два встречных вектора привели к тому, что иваси подешевела до 40 рублей за килограмм, а сайра стала дорогой рыбой, перевалив за планку в 300 рублей за килограмм. То есть сайра стала дороже иваси более чем в семь раз. Это и привлекает недобросовестных производителей к подмене сырья. Покупая консервы «Сайра натуральная с добавлением масла», обращайте внимание на цену. Она должна быть не ниже 44 рублей за 100 граммов.
Холодильников для выгрузки рыбы нет, так что рыбаки вынужденно привлекают флот для хранения улова. На фоне санкций и с учетом дефицита мощностей для хранения совокупные издержки при доставке рыбопродукции морским и наземным транспортом приблизились к 80 рублям за килограмм, тогда как отпускная стоимость иваси от рыбаков в портах — 60 рублей. Управляющий ГК "Доброфлот" Александр Ефремов также сообщает, что иваси сейчас поступает на склады, создавая дополнительную нагрузку на холодильные мощности на Дальнем Востоке. Однако вопрос может решиться с наступлением холодов, когда иваси можно будет перевозить не в рефрижераторах, а в термос-вагонах, где нет системы охлаждения.
Впервые полезными свойствами сардины врачи и ученые заинтересовались еще 30 лет назад. Перед специалистами стояла задача выяснить, как и в каких масштабах иваси можно использовать в лечебном питании.
В результате появился ГОСТ на продукцию из иваси «для лечебно-профилактического питания». Но в конце 80-х популяция иваси уменьшилась, ее промысел приостановили, а исследования свернули. Сейчас, когда промышленные запасы иваси снова восстановились это случилось в 2015 году , ученые возобновили эксперимент. Сардина легко усваивается организмом, в ней содержатся фосфор, йод, кальций, цинк и магний. В сардинах содержится целый комплекс витаминов —100 граммов рыбы покрывает суточную норму витаминов В3 и В6. Поэтому регулярное употребление ее в пищу действительно благотворно действует на организм. Сардину можно смело рекомендовать для здорового питания, например, она — часть знаменитой средиземноморской диеты, ее очень любят в Испании и в Португалии. Сардина — отличный продукт для тех, кто стремится сбросить вес. Благодаря сбалансированному содержанию белка и жира эта рыба позволяет дольше ощущать чувство сытости. При этом она достаточно низкокалорийна.
В консервированном виде рыба сохраняет большинство полезных веществ, однако многое зависит от технологии приготовления, добросовестности производителя, а также качества рыбы, из которой делаются консервы.
Тогда напишите свой отзыв это делается очень быстро и можно анонимно или оставьте комментарий к этому отзыву. Ваш опыт может оказаться очень важным для остальных, поэтому не забудьте оценить достоверность отзыва нажав кнопку чуть ниже.
Почему сайра подорожала на 200 процентов и какие рыбные альтернативы выбирают амурчане
Купила сардину с добавлением масла Доброфлот сегодня в Ленте, стоимость всего 72 рубля по акции (без акции 90 рублей была). За прояснением ситуации по сайре Национальное аграрное агентство обратилось к управляющему группы компаний «Доброфлот» Александру Ефремову. 20 августа плавучий завод вышел в плановый рейс на промысел сардины-иваси и скумбрии, эта экспедиция стала восьмой на счету флагмана «Доброфлота».В районе Курильских островов. Сардина ДОБРОФЛОТ Тихоокеанская иваси натуральная, 245г.
Роскачество: вместо сайры в консервах обнаружили дешевую сельдь и сардины
Хороший улов, но проблемы с логистикой и переработкой: ситуация улучшится только с наступлением холодов Рост отпускных цен подтверждают во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров. Причиной называют критическую нехватку мощностей для хранения рыбы из-за рекордной добычи лососевых и роста вылова самой иваси. Холодильников для выгрузки рыбы нет, так что рыбаки вынужденно привлекают флот для хранения улова. На фоне санкций и с учетом дефицита мощностей для хранения совокупные издержки при доставке рыбопродукции морским и наземным транспортом приблизились к 80 рублям за килограмм, тогда как отпускная стоимость иваси от рыбаков в портах — 60 рублей.
Затем с рынка ушла компания «Дальморепродукт», у которой сейчас не самые светлые отношения с законом. Но у этой компании были мощности, позволявшие ловить сайру. Сайру стали замещать сардиной и скумбрией, но «народной» эта замена не стала.
Сегодня, несмотря на то, что мы уже два года не производим консервы из сайры, розничные торговые сети пытаются заказать нам большие партии. Оптовые компании предлагают купить сайру по цене выше 100 рублей за банку. Представители торговых сетей не скрывают, что консервы из сардины и скумбрии не заменили народную сайру. Остатки нашей продукции продаются по 175 рублей за банку». Сейчас цена на «заменители» не намного ниже сайровых, говорят, потому что в этом году иваси попалась мелкая — после отделения головы и хвоста в банку стало фактически нечего класть, себестоимость производства же увеличилась. Впрочем, найти консервы сардины по 60 рублей за банку ещё можно.
В этих условиях вернуть цены до уровня 60-80 рублей за банку возможно только поставками на российский берег сайры выловленной российскими добытчиками. Если отрасль вернет себе вылов в 50 тысяч тонн, то цена на сайровые консервы снизится». Когда это произойдёт — компании сказать затрудняются. Как и у большинства других рыб, пути миграции цикличны и длятся по несколько лет. Длительность периодов зависит от гидрологических условий, такое исследование проводилось ещё 30 лет назад. Проблема в том, что при отсутствии промысла в привычных районах и продолжающемся административном давлении никто из рыбопромышленников не будет строить суда, пригодные для вылова «ненужной» сайры.
Источник: "Вести:Приморье" [ www.
Если «рыба идёт», то плавбазу обеспечивают уловом 5 траулеров сразу. Интересно, что же окажется в моей банке?
Ну, не буду больше отвлекаться на лирические отступления, показываю содержимое. Как видим, пока не очень показательно. Видно только, что рыба уложена плотно и сверху покрыта маслом. Запах одуряющий, все соседские коты бьются в исступлении: 108 Для того, чтобы вы могли увидеть содержимое, я переложила все, что было в банке.
Нет, не на стол, как может показаться по фото. А в стеклянную миску. Видно, что "рыбки" небольшие по размеру, однако, в банке никого лома, развалившихся кусков и прочей "не кондиции". Честно говоря, соскучилась по рыбке - форель не заказывали давно, пару раз брала треску, но что там той трески было - слезы!
В общем, эти консервы мне однозначно "зашли". Запах, конечно, стоял смачный и долго, до самого вечера. И скрыть мое преступное поедание от домашних не удалось. Но это ничего, я благоразумно брала сразу две банки, поэтому голодным не остался никто: Цена вопроса - 98 рублей в местной сетке "Макси".
Всем приятного аппетита!
Именно так, как это происходит на плавзаводе «Всеволод Сибирцев». На прошлой неделе суда «Доброфлот» добыли первые сотни тонн, которые были сданы на плавзавод, и первые партии легендарных пресервов и консервов «иваси» снова, спустя четверть века, легли в трюм «Сибирцева», — сообщил управляющий группой компаний «Доброфлот» Александр Ефремов.
Помимо преодоления трудностей в организации технической стороны, команда «Доброфлота» столкнулась с острой нехваткой квалифицированных специалистов для восстановления этого вида промысла. Важную роль в реализации данного проекта сыграл руководитель направления промвооружения ГК «Доброфлот» Сергей Антонов, который принимал личное участие в изготовлении кошелькового невода и сейчас находится в море для координации работы экипажей добывающих судов. На следующей неделе первая партия в виде консервов и пресервов будет доставлена в Приморье.
Сардина тихоокеанская Доброфлот "Иваси", 245 г
Ее возглавляет плавзавод «Всеволод Сибирцев», на борту которого более 500 членов экипажа. Эта плавучая фабрика будет принимать и перерабатывать сардину и скумбрию, которую для нее будут ловить кошельковыми неводами четыре средних рыболовных траулера. По словам генерального директора «Доброфлота» Александра Ефремова, в планах плавзавода — произвести не менее 50 миллионов банок консервов и два миллиона банок пресервов из свежей рыбы.
Полезность продукта и его профилактическая ценность вкупе разведанным и подтвержденным запасом должны заставить Росрыболовство найти экономические инструменты для вовлечения в промысел компаний. Рыбоперерабатывающие заводы, расположенные на побережье Приморского края, Сахалина, Хабаровского края и Камчатки, могут получить столь долгожданное сырье для переработки.
Не случайно, что ранее Петр Савчук уже высказывался о возможных субсидиях. По его словам, рассматривался вопрос о внесении изменений в государственную программу развития рыбохозяйственного комплекса РФ, в которых будут прописаны субсидии на топливо для тех компаний, кто намерен участвовать в промысле иваси. Между тем, это обычная практика для наших азиатских соседей. В Азиатских странах Корея, Китай, Тайвань, Япония существует официальных термин "Промысел в высоких", либо "Промысел в северных морях".
Во всех этих странах приняты программы субсидирования затрат для поддержки осуществления такого помысла азиатскими рыбаками. Беспроцентный лизинг на 20 лет строительства нового флота для подобного промысла. Однако не только от федерального центра будет зависеть освоение «приплывшего» миллиона тонн биоресурсов. В каждом субъекте ДВФО есть программа развития регионального рыбохозяйственнного комплекса.
Местные чиновники могут скорректировать свои региональные программы развития рыбохозяйственного комплекса, чтобы их компании вышли на промысел, а на берегу, переработчики наладили производство. Одним из главных направлений поддержки может стать субсидирование затрат на производство орудий лова и разработка промысловых схем. Но не только от промысловых усилий рыбаков будет зависеть ивасевый промысел. По мнению заместителя директора ТИНРО-Центра Евгения Якуша, основная проблема использования охлажденного и мороженого сырья для изготовления пищевой продукции в том числе, консервов и пресервов — это ограниченные сроки годности.
В переработке сардины иваси остро стоит проблема производства наиболее популярного в прошлом продукта — пресервов.
То есть сайра стала дороже иваси более чем в семь раз. Это и привлекает недобросовестных производителей к подмене сырья. Покупая консервы «Сайра натуральная с добавлением масла», обращайте внимание на цену. Она должна быть не ниже 44 рублей за 100 граммов. Если консервы стоят меньше, то велика вероятность, что вы можете купить фальсификат, предупредили в Роскачестве.
Происшествия Общество. Другое Экипажи ГК Доброфлот достойны того, чтобы о них и их победах рассказывали по несколько раз. Они добыли более 20 тысяч тонн сардины в ходе пелагической путины.
ДИКСИ ВКУСНЫЕ КОНСЕРВЫ ДОБРОФЛОТ САРДИНА ИВАСИ
Существование проблемы подтвердил и Александр Ефремов, управляющий ГК «Доброфлот», которая занимается добычей этой рыбы. Сардина тихоокеанская иваси полупотрошеная специального посола Доброфлот фото. Банка большая в ней 580 грамм весса нетто. Высокий потребительский спрос на фоне сокращения предложения стал причиной подорожания рыбных консервов из тихоокеанской сардины (иваси) на 23–25% с октября 2023 года по март. Сделано в море.
Консервы рыбные Доброфлот Сардина иваси копченая в масле 210 гр ж/б с ключом
Прочитать отзывы и мнения покупателей о Сардине Доброфлот Иваси тихоокеанская натуральная 245г на сайте интернет-магазина "Перекрёсток Впрок". Сардина иваси — самая дешевая рыба в России: у рыбодобытчиков один килограмм с доставкой до Владивостока стоит 40-45 рублей, в то время как минтай стоит около 70 рублей. Сергей Антонов успешно восстановил забытый было промысел сардины кошельковым неводом на добывающих судах. Консервы, мёд, варенье. Сардина Доброфлот тихоокеанская иваси натуральная с добавлением масла 245г. Управляющий группы компаний «Доброфлот» Александр ЕФРЕМОВ, свою группу компаний готовил к первым уловам иваси три года. В "Доброфлоте" подсчитали: оптовая цена банки весом 580 граммов не будет превышать 100 рублей.
Всем привет пробую Консервы рыбные Доброфлот Иваси сардина
Подписывайтесь на наши новостные рассылки , а также на каналы Telegram , Vkontakte , Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail. Добавьте "Retail. Лабораторные испытания доказали, что производители вместо заявленной сайры используют другие более дешевые виды рыб. В закупку вошла продукция как лидеров рынка, так и консервы, изготовленные на предприятиях среднего бизнеса, но все — российского производства: из Владимирской, Калининградской, Московской областей, Приморского края, Республики Крым, Новосибирска, Санкт-Петербурга и Москвы. Роскачество установило, что в большинстве исследованной продукции 11 ТМ нет сайры не обнаружено ДНК сайры. В консервах «Золотой выбор» и «Исток Идеал 777» производитель заменил сайру на тихоокеанскую сельдь. В остальных консервах таких как, «Море внутри», «Морская миля», «Морские ресурсы», «Морское содружество», «Русский рыбный мир», «Рыбный остров», «Рыбный царь», «Штурвал» и Sea miles выявлены дальневосточные сардины. Стоимость консервов с фальсификацией варьировалась от 19,96 до 67,60 руб.
Фальсификат оказался в продаже в федеральных торговых сетях «Ашан», «Верный», «Глобус», «Твой дом», «Магнит» и региональной сети «Яблоко», а также на маркетплейсе Ozon.
Сейчас доставка иваси рефконтейнерами с Дальнего Востока в Москву стоит примерно 32 рубля за килограмм, хотя обычно цена держалась на уровне 20 рублей. В итоге оптовая стоимость иваси, добытой летом 2023 года, в Москве варьируется от 80 до 100 рублей за 1 килограмм. Но при этом на складах еще есть запасы рыбы прошлогоднего улова с неистекшими сроками годности, которая продается по 58—75 рублей. Поэтому сырьё, выловленное в этом году, становится неинтересным рыбоконсервным предприятиям.
Несмотря на более низкую цену на иваси прошлогоднего улова, для производителей консервов ситуация непростая, говорит председатель Рыбного союза Александр Панин. Эта рыба очень жирная, и для ее длительного хранения без потери качества нужны холодильники с температурой не менее -25 градусов, а таких практически нет. Ефремов считает, что эта проблема должна решиться с наступлением холодной погоды, тогда иваси можно было бы перевозить не в рефрижераторах, а в термос-вагонах в них нет системы охлаждения , что снизит стоимость логистики. Но в данный момент рыба действительно поступает на склады, создавая дополнительную нагрузку на холодильные мощности на Дальнем Востоке. Экспорт же полностью проблему не решает, сказал Ефремов. В Росрыболовстве никаких сложностей с иваси не видят. Представитель агентства говорит, что с января по июль 2023 г.
Вылов иваси на 28 августа составил 111 000 т, из которых 84 000 т ушли на экспорт.
В закупку вошла продукция как лидеров рынка, так и консервы, изготовленные на предприятиях среднего бизнеса, но все — российского производства: из Владимирской, Калининградской, Московской областей, Приморского края, Республики Крым, Новосибирска, Санкт-Петербурга и Москвы. Роскачество установило, что в большинстве исследованной продукции 11 ТМ нет сайры не обнаружено ДНК сайры. В консервах «Золотой выбор» и «Исток Идеал 777» производитель заменил сайру на тихоокеанскую сельдь. В остальных консервах таких как, «Море внутри», «Морская миля», «Морские ресурсы», «Морское содружество», «Русский рыбный мир», «Рыбный остров», «Рыбный царь», «Штурвал» и Sea miles выявлены дальневосточные сардины. Стоимость консервов с фальсификацией варьировалась от 19,96 до 67,60 руб.
Лилия Котельникова, начальник отдела испытаний Роскачества: «По утверждению некоторых производителей, в одной партии может попадаться рыба разного зоологического происхождения, так как сайра и сардина вылавливаются в одной географической зоне. Однако, добыча сардины и сельди отличается от добычи сайры не только способом лова, она не совпадает даже по времени суток, поэтому они не могут быть приловом к сайре». Александр Панин, председатель Рыбного союза: «Именно производитель отвечает за качество продукции, независимо от того, какая марка указана на банке! На рынке существует следующая ситуация: есть полтора десятка производителей — РКЗ рыбоконсервный завод. Эти РКЗ имеют свои собственные торговые марки. При этом некоторые из них еще и оказывают услугу по производству консервов любому желающему, под любой торговой маркой. Добросовестные заводы, дорожащие репутацией, никогда не станут заниматься подменой сырья ни в своих товарах, ни в «давальческих» то есть торговых марках заказчика.
Сардина под шубой, сайра под вопросом: как прошла путина-2023 на ДВ
"Доброфлот" запустил в сети вирус иваси. Вместе с распадом Советского Союза прошла и эпоха иваси – самой массовой и популярной когда-то рыбы. Похожие. Следующий слайд. Сардина Тихоокеанская Иваси натуральная Доброфлот 12шт 245 г Доброфлот. Сардина тихоокеанская иваси полупотрошеная специального посола Доброфлот фото. Банка большая в ней 580 грамм весса нетто. Управляющий группы компаний «Доброфлот» Александр ЕФРЕМОВ, свою группу компаний готовил к первым уловам иваси три года. Так, тушка дальневосточной сардины в 580-граммовой банке будет продаваться по оптовой цене менее ста рублей, отметили в «Доброфлоте».
В Приморье сайру заменили скумбрия и сардина
Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник. Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов консервированных продуктов, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования.
Основные направления переработки плавучего завода: сардина иваси, скумбрия, сельдь, минтай, лососи. В сутки завод обрабатывает до 700 тонн рыбы и выпускает порядка 500 тысяч банок консервов, 15 тонн муки и пять тонн жира. От вылова рыбы до появления готового продукта в среднем проходит три часа. Теги Последние новости и ежедневные дайджесты в нашем телеграм-канале.
Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний — производителей и продавцов консервации, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями. Наши интернет-ресурсы:.
Вместе с флагманом на промысле работаютрефрижераторные сейнеры-траулеры«Дмитрий Шевченко», «Седанка» и траулер «Викинг», которые обеспечивают загрузку плавучего завода свежей рыбой. Общая продолжительность экспедиции «Всеволода Сибирцева» составит более 6 месяцев.
Почему сайра подорожала на 200 процентов и какие рыбные альтернативы выбирают амурчане
роскачество, исследование, продукты питанияРоскачество: вместо сайры в консервах обнаружили дешевую сельдь и сардины. В Роспотребнадзоре сообщили, что в 2021 году получали обращения ГК «Доброфлот» по поводу фальсификации консервов из сайры. В Роспотребнадзоре сообщили, что в 2021 году получали обращения ГК «Доброфлот» по поводу фальсификации консервов из сайры. По данным Росрыболовства, российские рыбаки добыли 6,7 тысяч тонн сардины-иваси, лидер по добыче и выпуску продукции — компания "Доброфлот", чей плавзавод "Всеволод. Все важные новости – в одном письме раз в неделю. Бакалея и каталога Консервный business состоялась дегустация Сардины тихоокеанской иваси натуральной ТМ ДОБРОФЛОТ.
Наши проекты
- «Доброфлот» первый в России выпустил знаменитые пресервы «иваси»
- Старейший производитель рыбных консервов заявил о массовой подделке сайры
- Консервы рыбные Доброфлот Сардина иваси копченая в масле 210 гр ж/б с ключом
- Сардина иваси подошла раньше: к началу лета рыбаки добыли уже 13 тыс. тонн
- Характеристики