Этот рецепт позволит приготовить традиционные блины на кефире, без использования яиц. Блины по приведенному рецепту готовятся без молока и яиц, поэтому есть их можно даже тем, кто соблюдает пост. Этот рецепт позволит приготовить традиционные блины на кефире, без использования яиц.
Блины на кефире без яиц – 6 пошаговых рецептов, как приготовить тонкие или толстые блины
Добавьте оливковое масло и снова размешайте. Хорошо разогретую сковороду смажьте каплей растительного масла. Это нужно сделать единожды в самом начале. С помощью половника вылейте немного теста на сковороду и распределите по всей поверхности. Когда блинчик подрумянится, аккуратно подденьте его с края и переверните. Обжарьте немного со второй стороны. Повторяйте, пока не закончится тесто.
Такие блины без яиц идеально подходят и для сладкой, и для несладкой начинки. Готовим постные блины на минеральной воде Основным ингредиентом этих постных блинов является минеральная вода. Она выступает своеобразным разрыхлителем, делая блюдо более воздушным, пористым и эластичным. Поэтому соду или обычный разрыхлитель использовать здесь не нужно. Блины по приведенному рецепту готовятся без молока и яиц, поэтому есть их можно даже тем, кто соблюдает пост. Готовятся они просто и быстро из минимального количества продуктов, к тому же не требуют крупных затрат.
Их способ приготовления довольно прост: 1. Готовим тесто. Выливаем тесто на сковороду, ждем несколько секунд. Насыпаем на блин «припек» обычно это мелко порезанные яйца, овощи, и тому подобное.
Не убирая первый блин, заливаем сверху ещё теста, и далее переворачиваем и выпекаем как обычный блин.
В особенности тем, кто по каким-то непонятным причинам не дружит с приготовлением блинов. Эти не подводят. Для заварных блинов без яиц нам потребуется: 2 литра кефира; 1 килограмм 250 грамм муки; 7,5 ст. Достаем самую большую кастрюлю, что есть в доме.
Я взяла шести! Добавляем муку, берем в руки блендер и с его неоценимой помощью все перемешиваем. Получается густоватое тесто. Но это нормально, мы его сейчас доведем до нужной кондиции.
Сковороду смазать подсолнечным маслом, наливать по половине половника теста и равномерно распределять. Жарить пока поверхность блина затянется и не будет липнуть. Переворачивать блин удобней двумя руками, поддев край лопаткой. Смазывать сковороду нужно перед каждым блинчиком. Всего у меня получилось 8 штук. Первый блин получился комом, его пришлось сразу съесть, а остальные получились хорошо. Блины после жарки положить ненадолго в целлофановый пакет.
7 отличных рецептов блинов без яиц
Рецепт приготовления тонких блинчиков на кефире с дырочками без дрожжей и без яиц. Блины получаются вкусными и аппетитными. 2,5% кефир – 0,5 л, пшеничная мука – 2 ст., сахар – 2-3 ст. л., соль – 0,5 ч. л., сода – 1 ч. л., вода (кипяток) – 150-250 мл, растительное масло – для смазывания сковороды. В миску влить кефир. Сразу добавить в него соль и сахар. Размешать. Всыпать 1 стакан муки. Заранее достаньте из холодильника кефир, чтобы он стал комнатной температуры. На основе этого кисломолочного продукта мы и замесим блинное тесто без яиц с добавлением кипятка. Очень вкусные блинчики без яиц которые понравятся всем! Кефир 400 мл., сода 0,5 ч. л., соль 0,5 ч. л., сахар 2 ст. л., мука 250 гр., кипяток 200-250 мл., растительное масло 2 ст. л. +для обжаривания. 1. В миску где буду готовить тесто вылить кефир. 2. Добавить соль, соду и сахар. Перемешать. 3. Добавить муку. Перемешать.
Блинцы заварные на кефире
Шаг 2: Добавляем муку Всыпать в кефир муку. Для перемешивания можно пользоваться венчиком, но гораздо быстрее и качественнее однородности блинного теста можно добиться при помощи миксера или блендера. Финалом этого этапа будет густое тесто без комочков. Шаг 3: Заливаем кипятком Разбавить кипятком содержимое миски. На этой стадии использование блендера или миксера предпочтительнее, так как тесто становится жидким и требует более интенсивного взбивания.
Хорошо разогреть сковороду лучше чугунную. Смазать капелькой масла и влить порцию теста примерно половину половника. Выпекать до румяности с обеих сторон. Всего у меня получилось 14 штук, диаметр сковороды 20 см.
По мере готовности складывать стопкой и промазывать сливочным маслом. Чтобы дольше оставались мягкими, можно накрыть сверху крышкой или глубокой миской.
Лично мне по вкусу больше бисквитные толстые блинчики, типа панкейков.
Получаются такие блинчики суховатыми, что меня в них и привлекает. Я их пеку на сметане и с добавлением куриного яйца. Но сегодня не о них.
Приготовление Соедините просеянную муку, соль, сахар, ванилин и соду. Помешивая, постепенно введите половину молока. Добавьте растительное масло и перемешайте.
Блины без яиц на кефире
Блины получаются ажурные, в дырочку и тонкие, поэтому, в процессе выпечки я поняла, что пропорции в этом рецепте идеальные. Блины жарим с двух сторон. Сковорода у меня с антипригарным покрытием. Прижаривать или нет, решайте сами. Мы не любим горелые блинчики, поэтому я стараюсь чтобы они подрумянились, но при этом не подгорели.
Переворачиваю специальной лопаточкой. В процессе жарки, если это необходимо, то сковороду следует смазывать растительным маслом или кусочком сала, кому как удобно. Вот так жарим каждый блинчик. Я складываю блины стопочкой.
Каждый блин можно смазывать сливочным маслом. Но я этого не делаю, так как блины получаются жирные. Но это мое мнение. Мама моя, например, всегда смазывает каждый блин сливочным маслом, и не важно по какому рецепту она готовит.
Так блины получаются мягче, вкуснее и со сливочными нотками. Я уже писала выше, но повторюсь, сковородка у меня маленькая, в диаметре 15 см. У меня получилось из данного количества ингредиентов ровно 35 блинов. Специально пересчитала.
Готовые блины можно подавать с медом, вареньем, джемом, со сметаной, сгущенным молоком, с шоколадом, а также фаршировать разной начинкой. Мы недавно фаршировали блины творогом и запекали в духовке в сметане. Блины с творогом в сметане получаются нежнейшие и очень вкусные. Если любите, то можно попробовать.
Лично мне по вкусу больше бисквитные толстые блинчики, типа панкейков. Получаются такие блинчики суховатыми, что меня в них и привлекает. Я их пеку на сметане и с добавлением куриного яйца. Но сегодня не о них.
Дрожжевые оладьи на кефире — это вкусное и сытное кушанье 80 мин. Картофельные драники — это румяное и ароматное кушанье 40 мин. Блины на кефире — это простой в исполнении и вкусный 20 мин. Блины на воде — это универсальный продукт для вашего 35 мин. Ачма из лаваша с сыром и творогом в духовке — это аппетитное 45 мин.
Влить масло. Выпекать порциями на раскалённой поверхности с двух сторон до появления золотистого цвета. Готовые блинчики складывать на тарелку, каждый промазывать маслом, а после подать к столу. Ажурные блины без яиц на молоке, кефире и воде — лучший рецепт Это, пожалуй, самые красивые блины, которые так любят и дети, и взрослые.
Готовить их можно хоть каждый день, а не только на Масленицу.
Нежные блины на кефире без яиц: особенности приготовления, рецепты и отзывы
Пошаговый рецепт: Сразу ещё скажу, что из приведенного количества продуктов получится примерно 8-9 лепёшек диаметром 25 см. Шаг 1. Кефир необходимо перелить в металлическую посуду и поставить на плиту разогреваться. До горячего состояния подогревать не надо. Наша задача сделать кисломолочный продукт жиже.
Только во время нагревания обязательно помешивайте кефир, дабы он не свернулся. Обращаю Ваше внимание, что использовать необходимо напиток с самой низкой жирностью. Просто чем больше будет значение, тем гуще получится тесто. А как Вы понимаете это напрямую влияет на толщину блинов.
Шаг 2. Как увидели, что кефир стал жидким, можно продолжать процесс приготовления. Теперь всыпаем в миску к жидкости сахар, соль и всё перемешиваем венчиком. Старайтесь довиться полного растворения сухих компонентов.
Кстати, количество сахара и соли регулируется по собственному вкусу. Но не советую добавлять много сладости, потому что из-за этого лепешки могут плохо переворачиваться. Всего должно быть в меру! Шаг 3.
Теперь в отдельной миске смешиваем крахмал и муку. И то и другое желательно предварительно просеять. После начинаем постепенно добавлять полученную смесь к жидкой основе. Сразу всю смесь мы не всыпаем, потому что надо регулировать густоту теста.
Но, по итогу мы делаем заготовку гуще чем обычно. Поэтому по-хорошему должна уйти вся сухая смесь.
В таком случае старайтесь брать тонкую лопатку и делать всё максимально аккуратно. Шаг 10. После выпекания каждый блин можно смазать сливочным маслом. Так они не слипнуться в стопке и будут вкуснее. А теперь пару слов о том, как сделать изделия более тонкими. Для этого Вам достаточно разбавить тесто водой. Наливаем до того момента, пока не получим смесь, похожую на слабенький кисель. Я же этого не делал, потому как преследовал цели сделать лепёшки именно на кефире не добавляя воды.
Как можно увидеть на фото, готовые изделия получаются с большим количеством дырочек. Единственное, в конце будут получаться не очень ажурные лепёшки, так как сода уже погасится. Но добавлять её снова не надо, иначе испортите вкус! Я же готовые блинчики просто скушал со сгущенкой и малиновым вареньем. Но кушать их можно абсолютно с любыми добавками. Хочу ещё сказать по поводу вкуса, а точнее чем подкупают такие изделия. Они чем-то напоминают оладьи, за счёт кислинки от кефира. Однако представьте, если это будет всё в несколько раз нежнее. Особенно вкусно получается с кефиром хорошего качества, на заднем плане даже ощущается сгущенка. Просто сочетание продуктов как-то образует этот привкус.
Подводя итог дам ещё несколько советов. Советы: Вместо кефира подойдёт прокисшее молоко. Во время замешивания теста будет видно, как добавив совсем немного муки, оно сразу становится непривычно густым. Для этого рецепта это нормально! Если Вы могли заметить, то кисломолочный напиток изначальной очень густой.
Для этой цели лучше всего подойдет половник. Быстро распределите массу по всей сковородке. Подрумяньте с двух сторон на среднем огне. Шаг 7 из 8 Выложите готовый блинчик на плоскую тарелку.
Повторите процедуру, и так до полного окончания теста в миске. Шаг 8 из 8 Тонкие блины на кефире без яиц готовы. Быстренько зовите всех к столу! Обжаренные заварные блинчики подавайте в горячем виде. С ними хорошо гармонирует сметана, сладкий соус, сгущенка, мед, варенье и, конечно же, чашка горячего чая.
Смешайте заявленный состав в глубокой емкости до однородной массы. Дайте настояться 15 минут.
Обжаривайте на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазав ее маслом. Также для приготовления можно использовать различные формы. Миниатюрные блинчики в виде сердца или смайлика очень понравятся маленьким детям. Для завершения задекорируйте сверху сахарной пудрой или взбитыми сливками. Читайте также: Вкусные кабачково-сырные оладьи на завтрак Самый простой рецепт Рецепт этот действительно простой, так как для него требуется всего несколько компонентов, которые, наверняка, есть в вашем доме. На приготовление уходит совсем немного времени. А вкус у ваших блинчиков получится нежный.
Подавать такие блины можно с любым соусом — со сметаной, вареньем, сгущенкой и даже с мясной начинкой. Так что же нам необходимо подготовить?
Блинцы заварные на кефире
Блины на кефире с кипятком — пошаговые рецепты тонких заварных блинчиков. Выпекание блинов на кефире без яиц с добавлением кипятка — быстрый и проверенный вариант приготовления традиционного блюда. На молоке, кефире, воде, чае или с манкой — вы точно найдёте блины без яиц, которые вам понравятся. Используя минимальное количество продуктов, приготовим отличные блины на кефире без яиц.
Нежные блины на кефире без яиц: особенности приготовления, рецепты и отзывы
| Блины без яиц и молока, которые тают во рту! 9 постных рецептов быстро и вкусно | Кефир 300 г, вода 250 мл, соль 1 ч. л., сахар 2 ст. л., мука пшеничная 240 г, масло растительное 3 ст. л., ванильный сахар 1 ч. л. Шаг 1 из 8 Взвесьте все ингредиенты, указанные в данном рецепте. Кефир используйте любой жирности. |
| Рецепт: Заварные блины на кефире, без яиц на | Кефир — 500 г, молоко — 250 г, мука пшеничная / мука — 300 г, сода — 1/2 ч. л., сахар (1-2 ст. л. по вкусу) — 1 ст. л., соль — 1 ч. л., масло растительное — 2 ст. л. |
| Заварные блины на кефире без яиц — Кулинарные рецепты любящей жены | Хочу поделиться и простым, и удачным рецептом приготовления нежных, очень вкусных, тонких и эластичных блинов на кефире с кипятком. |
| Гречневые блины на кефире без яиц - кулинарный рецепт. Миллион Меню | Приготовьте для них, блины на кефире без яиц по нашему рецепту и убедитесь сами. |
| 7 отличных рецептов блинов без яиц | Кефир — 1,5 ст., мука пшеничная — 100-120 г, сода — 0,5 ч. л., соль — щепотка, сахар — 2 ст. л., масло подсолнечное — 2 ст. л. (в тесто) + для жарки. Если вам вдруг захотелось блинов, но вы обнаружили что в холодильнике нет ни одного яйца. |
Заварные блины на кефире
Яйца не только связывают между собою аппетитный тандем муки и молочных продуктов, придавая блинчикам эластичность и прочность, но и делают их плотнее. Кефир — 1,5 ст., мука пшеничная — 100-120 г, сода — 0,5 ч. л., соль — щепотка, сахар — 2 ст. л., масло подсолнечное — 2 ст. л. (в тесто) + для жарки. Если вам вдруг захотелось блинов, но вы обнаружили что в холодильнике нет ни одного яйца. Выбирайте любой рецепт, пробуйте, и вы убедитесь, что блины на кефире без яиц ни в чем не уступают другим рецептам ни по вкусу, ни по простоте приготовления. Из такого теста получатся замечательные тонкие блины без яиц на кефире, и переворачиваться они будут без проблем. Если вы тоже любите простые, не требующие сложных ингредиентов, рецепты, позволяющие приготовить вкусную еду, то сегодня вас ждут блины на кефире без яиц.
Блины без яиц на кефире (с дырочками)
Это нужно сделать единожды в самом начале. С помощью половника вылейте немного теста на сковороду и распределите по всей поверхности. Когда блинчик подрумянится, аккуратно подденьте его с края и переверните. Обжарьте немного со второй стороны. Повторяйте, пока не закончится тесто. Такие блины без яиц идеально подходят и для сладкой, и для несладкой начинки.
Готовим постные блины на минеральной воде Основным ингредиентом этих постных блинов является минеральная вода. Она выступает своеобразным разрыхлителем, делая блюдо более воздушным, пористым и эластичным. Поэтому соду или обычный разрыхлитель использовать здесь не нужно. Блины по приведенному рецепту готовятся без молока и яиц, поэтому есть их можно даже тем, кто соблюдает пост. Готовятся они просто и быстро из минимального количества продуктов, к тому же не требуют крупных затрат.
Сладость блюда вы можете регулировать по собственному вкусу, добавляя больше или меньше сахара. Блинчики отлично подходят как для самостоятельного употребления, так и для приготовления с начинкой.
Оставьте блинное тесто на 5-10 минут до образования на его поверхности мелких пузырьков так начинает действовать сода. Если хотите, чтобы они получились потолще, добавьте чуть больше муки. Но если вы хотите получить тонкие блины, рекомендую все-таки количество муки оставить прежним и «утоньшать» блинчики за счет того, чтобы наливать меньше теста на сковороду и равномерно его распределять при меньшем количестве муки блины будут хуже переворачиваться. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом.
Это тонкие, ароматные и нежные лепёшки, которые можно подавать как на завтрак, так и на обед или ужин. Хотя традиционный рецепт блинов включает использование яиц, мы предлагаем вам вариант приготовления блинов на кефире без яиц. Такие блины получаются такими же воздушными и вкусными, но при этом они получаются ещё и более нежными и легкими. Для приготовления таких блинов вам понадобятся всего несколько ингредиентов: кефир, мука, сода, соль и сахар. Сначала смешайте кефир и сахар в одной миске, затем добавьте соль и соду.
Шаг 3 23 Влить кефир комнатной температуры в эту же емкость и тщательно перемешать. Чтобы масса получилась однородной, лучше всего использовать электрический миксер или ручной венчик. Шаг 4 23 На данном этапе в полученную массу следует добавить половину растительного масла, а потом еще раз хорошо перемешать. Ненадолго оставить тесто на кухне — накрывать его не нужно: пусть оно дополнительно напитается кислородом. Шаг 5 23 Подготовьте силиконовую кисточку и лопатку: первый прибор понадобится для смазывания сковороды так вы не перельете масло , а второй — для удобства при переворачивании блинов. Шаг 6 Хорошо разогреть сковороду на среднем огне. Запомните: никогда не начинайте готовить на холодной посуде, иначе первый блин точно будет комом, а, возможно, и не один.
Тонкие блины на кефире без яиц
Блины на кефире могут быть тонкими с дырочками или толстыми, пышными, в зависимости от рецепта. 1. Смешать миксером кефир (обязательно комнатной температуры!) с содой, солью и сахаром. Как правило, на кефире у меня получаются толстенькие блины, а тут у вас рецепт без яиц, да еще и тоненьких блинов с дырочками. Приготовление заварных блинцов на кефире без яиц. 9 рецептов быстро и вкусно Приготовьте постные блины без яиц и молока, которые тают во рту! Вкусные блинчики из простых продуктов. Кефир 400 мл., сода 0,5 ч. л., соль 0,5 ч. л., сахар 2 ст. л., мука 250 гр., кипяток 200-250 мл., растительное масло 2 ст. л. +для обжаривания. 1. В миску где буду готовить тесто вылить кефир. 2. Добавить соль, соду и сахар. Перемешать. 3. Добавить муку. Перемешать.
Заварные блины на кефире без яиц. Вкусно и быстро!
| Блины на кефире без яиц и дрожжей | Рецепт блины заварные на кефире без яиц, помогут в этом. |
| Рецепт Блины без яиц на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. | В данном рецепте вам предлагается испечь вкуснейшие блинчики на кефире с истекшим сроком годности. |
| Блины без яиц на кефире - рецепт приготовления с пошаговыми фото | В статье рассказано, за счет чего блины на кефире без яиц получаются пористые, мягкие и все в дырочку. |
| Звездные блины на кефире без яиц | Кефир 1.5 ст., мука пшеничная 100 — 120 гр., соль 1 щепотка, сода пищевая 0.5 ч. л., сахар-песок 2 ст. л., масло подсолнечное 2 ст. л. Шаг 1 из 5 Готовить блины без яиц на кефире легко! |
| Тонкие блины на кефире без яиц, пошаговый рецепт с фото | Блины на кефире могут быть тонкими с дырочками или толстыми, пышными, в зависимости от рецепта. |